persediaan surplus dan persediaan mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian...

21
Modul ke: Fakultas Program Studi Manajemen Persediaan Persediaan Surplus dan Persediaan Mati Christian Kuswibowo, M.Sc FEB Manajemen www.mercubuana.ac.id

Upload: haxuyen

Post on 07-Apr-2019

334 views

Category:

Documents


4 download

TRANSCRIPT

Page 1: Persediaan Surplus dan Persediaan Mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), ... • Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

Modul ke:

Fakultas

Program Studi

Manajemen PersediaanPersediaan Surplus dan Persediaan Mati

Christian Kuswibowo, M.ScFEB

Manajemenwww.mercubuana.ac.id

Page 2: Persediaan Surplus dan Persediaan Mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), ... • Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

Salah satu fungsi manajerial yang sangat pentingdalam operasional suatu perusahaan adalahpengendalian persediaan (inventory control), karena kebijakan persediaan secara fisik akanberkaitan dengan investasi dalam aktiva lancar di satu sisi dan pelayanan kepada pelanggan di sisilain. Pengaturan persediaan ini berpengaruhterhadap semua fungsi bisnis ( operation, marketing, dan finance).

Page 3: Persediaan Surplus dan Persediaan Mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), ... • Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

Sebuah perusahaan manufaktur tidaklah terlepas dari persoalan inventori yang seringkali terjadi kesulitan. Kesulitan tidak hanya terjadi karena banyaknya kesalahan manusia dalam mencatat tetapi juga kesulitan yang ditimbulkan karena tata letak yang tidak diatur dengan baik. Pengaturan tata letak barang dalam gudang tidaklah mudah jika dilakukan secara manual. Selain banyaknya proses keluar masuk barang, kesulitan juga ditimbulkan oleh proses pencarian barang yang harus dikeluarkan dari gudang.

Page 4: Persediaan Surplus dan Persediaan Mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), ... • Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

Kesulitan – kesulitan tersebut di atas bisa diatasi dengan adanya sistem inventori yang baik serta pengaturan letak barang dalam gudang yang dilakukan secara terkomputerisasi.

Page 5: Persediaan Surplus dan Persediaan Mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), ... • Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

Persediaan (inventory) adalah bahan-bahan atau barang (sumberdaya- sumberdaya organisasi) yang disimpan yang akan dipergunakan untuk memenuhi tujuan tertentu, misalnya : untuk proses produksi atau perakitan, untuk suku cadang dari peralatan, maupun untuk dijual. Walaupun persediaan hanya merupakan suatu sumber dana yang menganggur, akan tetapi dapat dikatakan tidak ada perusahaan yang beroperasi tanpa persediaan.

Page 6: Persediaan Surplus dan Persediaan Mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), ... • Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

Berdasarkan kepada fungsinya persediaandikelompokkan menjadi:• Lot-size-inventory• Fluctuation stock• Anticipation Stock

Page 7: Persediaan Surplus dan Persediaan Mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), ... • Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

Persediaan Surplus (surplus inventory/surplus stock), adalah suatu kondisi persediaan yang diadakan dalam jumlah yang lebih besar dari jumlah yang dibutuhkan pada saat itu dan nyaris tidak terpakai. Hal ini disebabkan adanya kesalahan perkiraan inventory yang dibutuhkan pada saat itu. Akan tetapi dengan manajemen inventory yang tepat surplus inventori dapat diberdayakan kembali sebagai anticipation stock maupun fluctuation stock. Surplus persediaan yang dianggap berlebih dan dalam keadaan slow moving kearahidle dapat terjebak ke dalam daerah dead stock.

Page 8: Persediaan Surplus dan Persediaan Mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), ... • Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

Penyebab terjadinya surplus:·• Kesalahan perhitungan peramalan (forecast) yang

akan datang. Sehingga mengakibatkan pembelianyang terlalu banyak.

• Perubahan program kerja.• Pencatatan data persediaan yang kurang akurat.• Perubahan proses produksi.• Perubahan proses produksi.• Terlalu banyak menetapkan persediaan pengaman

(buffer stock).

Page 9: Persediaan Surplus dan Persediaan Mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), ... • Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

Pemberdayaan surplus inventori dapat dilakukan dengan carasebagai berikut:• Transfer material, merupakan tindakan pengalihan material

dari satu unit produksi ke unit produksi yang lain atau antarperusahaan yang menggunakan material yang sama.

• Tukar tambah (trade in), merupakan tindakan tukar menukarmaterial dengan pihak lain agar memperoleh barang sesuaidengan fungsi dan tujuan.

• Buy back, tindakan untuk pembelian oleh agen atau distrinutorkembali sesuai dengan harga yang disepakati.

• Substitusi, tindakan untuk menukar material yang ada denganmaterial lain yang dianggap masih diperlukan senilai denganmaterial yang berlebih.

Page 10: Persediaan Surplus dan Persediaan Mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), ... • Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

Dead Stock

Dead stock, merupakan suatu kondisi persediaan yang diadakan dalam jumlah yang lebih besar dari jumlah yang dibutuhkan pada saat itu dan sama sekali tidak terpakai. Dead stock juga dapat dikatakan sebagai persediaan yang terbuang.

Page 11: Persediaan Surplus dan Persediaan Mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), ... • Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

Penyebab terjadinya dead stock :• Persediaan surplus yang terlalu lama tidak

digunakan sehingga mengurangi kualitasmaterial.

• Material yang sudah kadaluarsa• Material yang dibeli tidak sesuai dengan

standar• Kerusakan selama penyimpanan.• Dan lain-lain

Page 12: Persediaan Surplus dan Persediaan Mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), ... • Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

Rasio Persediaan Surplus

Makin tinggi rasio persediaan surplus berarti makin banyak barang yang berlebih sehingga pengelolaan persediaan makin tidak efisien. Barang surplus adalah barang yang sebenarnya masih dapat dipakai untuk keperluan yang akan datang, tetapi dianggap berlebihan dan barang ini ditimbun dalam gudang.

Page 13: Persediaan Surplus dan Persediaan Mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), ... • Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

Contoh perhitungannya adalah sebagai berikut:

Yang disebut surplus adalah barang yang melebihi pemakaian dua tahun.Jumlah persediaan barang A = 370 satuan.Pemakaian barang A selama 1 tahun = 158 satuan.Harga satuan barang A = US$5,00.nilai barang surplusMaka, rasio surplus barang A = nilai seluruh persediaan(370 - 2 x 158) x 5370 x52701850= 14,6%

Page 14: Persediaan Surplus dan Persediaan Mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), ... • Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

14

RASIO PERSEDIAAN SURPLUS

• Misal:Yang disebut surplus adalah barang yang melebihi pemakaian 2 tahun. Persed. A = 370 unit. Pemakaian 1 th = 158 unit. Harga A = US$ 5,00

• Maka, rasio surplus A = Nilai barang surplusNilai seluruh persedian

= (370 – (2 x 158)) x 5370 x 5

= 14,6 %

Page 15: Persediaan Surplus dan Persediaan Mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), ... • Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

15

RASIO PERSEDIAAN MATI

• Persediaan mati adalah barang persediaan ygtidak mungkin dapat digunakan lagi

• Misal : Persediaan mati = US$ 73.450Total nilai persediaan = US$ 4.563.000

• Rasio persediaan mati = Persediaan matiTotal nilai

persediaan= US$ 73.450

US$ 4.563.000= 1,6%

Page 16: Persediaan Surplus dan Persediaan Mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), ... • Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

Jadi setiap perusahaan akan selalu mengalami salah satu dari kemungkinan-kemungkinan berikut ini:• Tidak mempunyai persediaan surplus/mati.• Mempunyai persediaan surplus saja.• Mempunyai persediaan surplus dan

persediaan mati• Mempunyai persediaan mati saja

Page 17: Persediaan Surplus dan Persediaan Mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), ... • Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

Persediaan surplus dan persediaan mati terjadi pada umumnya karena kesalahan para pengambil keputusan dalam menentukan dan menghitung jumlah yang dipesan.beberapa jenis kesalahan yang mungkin dibuat oleh para pengambil keputusan antara lain:• Perhitungan yang kurang teliti sehingga mengakibatkan pembelian barang terlalu• banyak. -• Kesalahan perhitungan ramalan penggunaan yang akan datang.• Penggunaan formula yang kurang tepat.• Pencatatan data mengenai persediaan yang salah.• Perubahan program yang tidak dikomunikasikan kepada pengambil keputusan.• Perubahan program yang terlambat dikomunikasikan kepada pengambil keputusan.• Perubahan proses produksi.• Perubahan penggunaan jenis suatu barang.• Penghentian penggunaan suatu peralatan(berakibat surplus/mati pada suku• cadang).• Penerimaan barang salah pesan• Penerimaan barang salah kirim.

Page 18: Persediaan Surplus dan Persediaan Mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), ... • Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

Identifikasi setiap barang yang dimasukkan dalam kategori persediaan surplus atau persediaan mati mencakup data mengenai:• Nama barang dan deskripsi.• Nomor kode barang bersangkutan.• Jumlah yang dianggap surplus/mati.• Harga satuan barang dan harga keseluruhan

Page 19: Persediaan Surplus dan Persediaan Mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), ... • Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

PemanfaatanPersediaan surplus menimbulkan biaya ekstra bagi perusahaan.oleh karena itu di butuhkan pengusahaan pemanfaatan dan penggunaannya semaksimal mungkin terhadap persediaan surplus.beberapa usaha pemanfaatan persediaan surplus adalah sebagai berikut:• Digunakan sebagai barang pengganti atau substitusi barang lain yang

hamper sama.• Ditawarkan ke unit kegiatan lain dalam perusahaan atau grup perusahaan

yang sama dengan potongan harga.• Ditawarkan ke perusahaan lain untuk dibeli dengan harga yang menarik

atau ditukar dengan barang lain.• Dikembalikan ke penjual barang atau ditukar dengan barang lain.• Dijual ke pegawai perusahaan apabila menyangkut barang yang dapat

digunakan oleh mereka

Page 20: Persediaan Surplus dan Persediaan Mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), ... • Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

DAFTAR PUSTAKA

• M. Syamsul Ma’arif (2003) Manajemen Operasi, Grasindo, Jakarta• Indriyogito Sudarmo (2000) Manajemen Bisnis Logistik, BPFE,

Yogyakarta.• Coyle, Yangle (2009) Supplay Change Management, A Logistic

Perpective, 8th, South-Wester Cangage Learning, USA• Heizer Jay B. Rander (2006), Manajemen Operasi, Salemba Empat,

Jakarta• Hani Handoko (2002) Manajemen Produksi dan Operasi, BPFE,

Yogyakarta• Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta• Gasperz (2012) All-in one, Production and Inventory Management,

Vinchristo Publiction, Jakarta• Andi Wijaya (2012) Pengantar Riset Operasi, Edisi 2, Mitra Wacana

Media, Jakarta

Page 21: Persediaan Surplus dan Persediaan Mati · dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), ... • Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

Terima KasihChristian Kuswibowo, M.Sc