pengaruh ukuran umbi dan jenis pupuk npk terhadap ...eprints.umm.ac.id/52264/43/pendahuluaaannnnnn...

PENGARUH UKURAN UMBI DAN JENIS PUPUK NPK TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN HASIL BENIH KENTANG G2 (Solanum

Tuberosum L.)

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana

Diajukan Oleh :

Sobri

201510200311098

JURUSAN AGRONOMI

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

MALANG

2019

iv

iv

vi

vi

iv

HALAMAN PERSEMBAHAN

Bismillahirrahmanirrahim

Segala puji dan syukur kupersembahkan bagi Sang Pencipta langit dan bumi Allah

Subhanallah Taala dzat yang menganugerahkan kedamaian bagi jiwa-jiwa yang

senantiasa merindu akan kemaha besaran-Nya. Sholawat dan salam tetap tercurah

limpahkan kepada baginda Nabi Muhammad Shallallahu Alaihu wa Sallam.

Alhamdulillah dengan izinNya akhirnya saya bisa menyesaikan skripsi ini dengan

tepat waktu (Insyaallah). Skripsi ini saya persembahkan kepada:

1. Ibunda Suaidah dan ayahanda Hamdani tercinta yang telah mendidik,

mendukung, mendoakan dan membantu secara material dan non material.

2. Saudaraku kakak dan adik yang telah mendukung dalam penulisan skripsi.

3. Sepupu, paman, bibi, nenek dan ponakan yang telah mendoakan hingga

selesai.

4. Dr.Ir Syarif Husen MP dan Dr.Ir. Aniek Iriany MP yang telah membimbing

dan memberi ilmu yang bermanfaat.

5. Keluarga besar Agroteknologi 15 B Petani Masuk Surga yang telah

membantu dan mensuport dalam penelitian ini.

6. Kontrakan bersih (Hibnu S.P, Ijal S.P, Hamzah, Deva, Dodi, Doni, Ian,

Rosy) yang telah membantu dalam pengamatan dan penulisan skripsi.

7. Kentang Squad (Ibu Mifta, Pak Mardi, Mas Deni, Mas Candra, Mas Putro,

Hibnu, Sandi, Minin, Pratiwi, Desi, Mbak Indah, Nitha dan Yiyik) yang

telah membantu dalam pengamatan dan penulisan skripsi.

8. Tim Gupuhi (Rahma, Tutut Setiorini, Dinar, Febri, Jasuli, Panca, Julia dan

Adam dkk) yang telah membantu dalam pengamatan dan penulisan skripsi.

9. KKN 78 Kedungsalam 2018 yang telah mendukung dalam penulisan

skripsi.

10. Teruntuk Kamu yang dekat denganku dan sering membantu melalui doa

semoga kita dipertemukan di pelaminan.

vii

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Segala puji kehadirad Allah SWT yang telah memberikan segala kekuatan

dan kemampuan kepada kita semua sehingga dapat menyelesaikan laporan

penelitian dengan judul “Pengaruh Ukuran Umbi Dan Jenis Pupuk NPK Terhadap

Pertumbuhan Dan Hasil Benih Kentang G2 (Solanum Tuberosum L.) ”.Penelitian

ini merupakan salah satu persyaratan untuk menyelesaikan pendidikan tingkat

Sarjana pada Jurusan Agronomi, Fakultas pertanian Peternakan Universitas

Muhammadiyah Malang.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih atas segala bantuan

doa, tenaga, dan pemikiran sehingga tugas ini dapat terselesaikan dengan baik.

Dengan segala hormat penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada orang tua,

para guru, saudara, dan teman-teman yang telah membantu dalam segala hal.

Dengan segala hormat mengucapkan terima kasih kepada dosen pembimbing;

1. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. Selaku ketua jurusan Agronomi

2. Dr. Ir. Syarif Husen, MP Selaku pembimbing utama yang telah bersedia

membimbing dengan sabar selama penyusunan proposal skripsi ini hingga

selesai.

3. Dr. Ir. Aniek Iriany, MP selaku pembimbing pendamping yang telah

bersedia membimbing dengan sabar selama penyusunan proposal skripsi ini

hingga selesai.

Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi perbaikan rencana

penelitian skripsi ini. Semoga proposal ini memiliki manfaat bagi pembacanya.

Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Malang, 17 Juli 2019

Penulis

viii

DAFTAR ISI HALAMAN PERSETUJUAN .......................................................................................... ii

HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................................iv

KATA PENGANTAR ......................................................................................................vi

DAFTAR TABEL .............................................................................................................. x

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................................xi

BAB I. PENDAHULUAN ................................................................................................. 1

1.1. Latar Belakang ........................................................................................................ 1

1.2. Rumusan Masalah ................................................................................................... 3

1.3. Tujuan ..................................................................................................................... 3

1.4. Manfaat ................................................................................................................... 4

1.5. Hipotesis ................................................................................................................. 4

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................................... 5

2.1. Tanaman Kentang ................................................................................................... 5

2.2. Morfologi Tanaman Kentang .................................................................................. 6

2.3. Syarat Tumbuh ........................................................................................................ 8

2.4. Ukuran Umbi........................................................................................................... 9

2.5.Pupuk ..................................................................................................................... 10

2.6. Macam macam pupuk NPK.................................................................................. 11

2.6.1. Pupuk NPK Mutiara (16-16-16) ..................................................................... 11

2.6.2.Pupuk NPK Phonska (15-15-15) ..................................................................... 11

2.7.Media Tanam ......................................................................................................... 12

2.7.1. Cocopeat......................................................................................................... 12

2.7.2 Arang Sekam ................................................................................................... 13

2.7.3. Pupuk Kandang .............................................................................................. 14

BAB III. METODE PENELITIAN .................................................................................. 16

3.1. Waktu dan Tempat Penelitian ............................................................................... 16

3.2. Alat dan Bahan ...................................................................................................... 16

3.3. Rancangan Percobaan ........................................................................................... 16

3.4 Denah Percobaan .................................................................................................... 18

3.5. Pesiapan Benih ...................................................................................................... 19

3.6.Persiapan Media Tanam ........................................................................................ 19

3.7. Penanaman ............................................................................................................ 19

ix

3.8.Aplikasi Pupuk NPK .............................................................................................. 19

3.9. Perawatan .............................................................................................................. 19

3.10. Pemanenan .......................................................................................................... 20

3.12.Analisis Data ........................................................................................................ 21

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................................... 22

4.1.Analisa Pertumbuhan Tanaman .............................................................................. 22

4.1.1. Tinggi Tanaman ............................................................................................. 22

4.1.2. Diameter Batang Tanaman ............................................................................. 23

4.1.3. Jumlah Daun Tanaman kentang...................................................................... 25

4.1.4 Rerata Luas Daun ............................................................................................ 26

4.2. Analisa Produksi Tanaman Kentang ..................................................................... 27

4.2.1. Rerata Jumlah Umbi Pertanaman ................................................................... 27

4.2.2.Rerata Bobot Umbi Pertanaman ...................................................................... 28

4.2.3. Grading Bobot Umbi Kentang ........................................................................ 29

4.3. Pembahasan ........................................................................................................... 30

4.3.1.Analisa pertumbuhan tanaman ........................................................................ 30

4.3.2. Produksi Tanaman Kentang ........................................................................... 32

Daftar Pustaka .................................................................................................................. 35

RIWAYAT HIDUP.......................................................................................................... 57

SURAT PERNYATAAN................................................................................................. 58

x

DAFTAR TABEL

Nomor Teks Halaman

1. Kombinasi Perlakuan ........................................................................................ 17

2.Rerata Tinggi Tanaman ...................................................................................... 22

3.Rerata Tinggi Tanaman ...................................................................................... 23

4. Diameter Batang (mm) ...................................................................................... 24

5. Rerata Jumlah Daun Tanaman kentang............................................................. 25

6. Rerata Jumlah Daun Tanaman .......................................................................... 26

7. Rerata luas daun (cm)........................................................................................ 27

8. Rerata Jumlah Umbi Pertanaman ...................................................................... 28

9. Rerata Bobot Umbi Pertanaman........................................................................ 29

10. Rerata Grading umbi kentang ......................................................................... 30

xi

DAFTAR GAMBAR

Nomor Teks Halaman

1. Tanaman kentang (Dokumentasu Pribadi) .......................................................... 6

3. Umbi kentang (Dokumentasi Pribadi) ................................................................ 7

4. Denah Percobaan ............................................................................................... 18

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Teks Halaman

1. Deskripsi Tanaman Kentang Varietas Granola Lembang..................................38

2. Anova Tinggi tanaman umur 14 HST ............................................................... 39



5. Anova Tinggi tanaman umur 35HST ................................................................ 40



8. Anova Tinggi tanaman umur 56HST ................................................................ 41


10. Anova Tinggi tanaman umur 70 HST ............................................................. 41

11. Anova Diameter batang umur 14 HST............................................................ 42









20. Anova Jumlah daun umur 14 HST .................................................................. 45









29. Anova Luas daun............................................................................................. 48

30. Anova Bobot umbi pertanaman ...................................................................... 48

31. Anova Jumlah umbi pertanaman ..................................................................... 48

32. Anova Grading bobot umbi kentang kelas S (<40 g) ...................................... 49

33. Anova Grading bobot umbi kentang kelas M (40-90 g) ................................. 49

34. Anova Grading bobot umbi kentang kelas L (90-120 g) ................................ 49

35. Dokumentasi Kegiatan .................................................................................... 50

35

Daftar Pustaka

Aini, K.H., 2012. Produksi tepung kentang. Skripsi. UPI- Jakarta.

Andalasari, T.D., Yafisham, Nuraini. 2014. Respon Pertumbuhan Anggrek

Dendrobium Terhadap Jenis Media Tanam dan Pupuk Daun. Jurnal

Penelitian Pertanian Terapan, 14 (1): 76-82

Arifin, M. S., A. Nugroho dan A. Suryanto. 2014. Kajian Panjang Tunas Dan Bobot

Ubi Benih Terhadap Produksi Tanaman Kentang (Solanum tuberosum L.)

Varietas Granola.

Asgar, A.2013.Umbi Kentang (Solanum Tuberosum L.) Klon 3951957 dan CIP

394613.32 yang ditanam di Dataran Medium mempunyai Harapan untuk

Keripik. Balai Penelitian Tanaman Sayuran. Bandung.

Bakri. 2008. Komponen Kimia Dan Fisik Abu Sekam Padi Sebagai SCM Untuk

Pembuatan Komposit Semen. Jurnal Perennial 5 (1) : 9 – 14.

Brugman,E.2017. Pengendalian penyakit hawar (lateblight) pada kentang (Solanum

tuberosum L.) melalui penerapan solarisasi tanah dan aplikasi agen hayati

Trichoderma harzianum. Jurnal Agro complex. 1(2): 31-38.

Bukit, Apriin. 2008. Pengaruh Berat Umbi Bibit dan Dosis Pupuk KCl terhadap

Pertumbuhan dan Produksi Kentang (Solanum tuberosum L.). Skripsi

Unversitas Sumatera Utara. Medan.

Dick V., J. Bradshaw, C. Gebhardt, F. Govers, D.K.L. MacKerron, M.A. Taylor

and H.A Ross. 2007. Potato Biology and Biotechnology Advences and

Perspectives.

Direktorat Perbenihan Hortikultura. 2014. Teknis Perbanyakan dan Sertifikasi

Benih Ketang (Solanum tuberosum L.). Balai Penelitian Tanaman Sayuran.

No. 010.

Direktorat Perbenihan Hortikultura.2015.Standar Operasional Produksi Benih

Kentang (Solanum tuberosum L.) Direktorat Jenderal Hortikultura,

Kementrian Pertanian. Jakarta.

Ginting, K. E. Lahay, R, R, Hanun, C. 2013. Respons Pertumbuhan dan Produksi

Bawang Merah ( Allium Ascalonium L.) Terhadap Pemberian Pupuk NPK

dan Tithonia diversifolia (Hemsl) Gray. Fakultas Pertanian USU. Medan

36

Gunadi, N 2009, Response of potato to potassium fertilizer sources and aplication

methods in Andisols of West Java, Indonesian Journal of Agricultural

Science, vol. 10, no. 2, pp. 65-72.

Gunadi, N. 2008.Pengaruh Sumber dan Dan Dosis Kalium Terhadap Pertumbuhan

dan Hasil Kentang. Pros. Seminar Kentang Nasional 2008 (1):134-150.

Gunarto, A.2003. Pengaruh Penggunaan Ukuran Bibit Terhadap Pertumbuhan

Produksi dan Mutu Umbi Kentang Bibit G4 (Solanum Tuberosum L.).

Jurnal Sains. 5:173-179.

Iswanto, H. 2002. Petunjuk perawatan Anggrek. Agromedia Pustaka. Jakarta.

Jannah, K. M. 2016. Ketersediaan Benih Kentang Minim, Indonesia Masih

Bergantung Impor. https://economy.okezone.com/read/2016/11/23/320/15

49276/. Diakses 2 November 2017

Kaya, E. 2013. Pengaruh Kompos Jerami dan Pupuk NPK Terhadap N-Tersedia

Tanah,Serapan N, Pertumbuhan, dan Hasil Padi Sawah (Oryza sativa L).

Jurnal Budidaya Tanaman. Agrologia.

[Kementan] Kementerian Pertanian. 2016a. Konsumsi per Kapita dalam Rumah

Tangga Setahun menurut Hasil Susenas, 2013-2015. [Internet] [diunduh

2017 Januari 5] tersedia padahttp://aplikasi2. pertanian.go. id/konsumsi

/tampil_susenaskom2_th.php.

[Kementan] Kementerian Pertanian. 2016b. Produksi Kentang Menurut Provinsi

2011-2015 [Internet] [diunduh 2017 Desember 18] tersedia pada

http://www.pertanian.go.id/Data5tahun/HortiASEM2015/Produksi20%Ke

ntang.pdf.

[Kementan] Kementerian Pertanian. 2016c.Luas Panen Kentang Menurut

Provinsi,2011-2015. [Internet] [diunduh 2017 Januari 9] tersedia pada

http://www.pertanian.go.id/Data5tahun/pdfHORTI2016/1.1LPanen20%Ke

ntang.pdf.

Khalafalla AM (2001). Effect of plant density and seed size on growth and yield

of solanum potato in Khartoum State, Sudan." Afr. Crop Sci. J. 9(1):77-82.

Kusmarwiyah, R. Dan Erni, S. 2011. Pengaruh Media Tumbuh dan Pupuk Organik

Cair Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Seledri (Apium graveolens

L.). Crop Agro. 4, (2), 7-12.

Lingga P, Marsono. 2011. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Jakarta (ID): Penebar

Swadaya.

Mayakaduwa, M.A.P., A.G.C. Babu, M.M. Nugaliyadde, J. Peter, K.R.S.C.B.

Kahawandala, N.I.J.H. Nishshanka. 2017. Performance of Seed Tuber

https://economy.okezone.com/read/2016/11/23/320/15%2049276/.%20Diakses%202%20November%202017

https://economy.okezone.com/read/2016/11/23/320/15%2049276/.%20Diakses%202%20November%202017

http://www.pertanian.go.id/Data5tahun/HortiASEM2015/Produksi20%25Kentang.pdf

http://www.pertanian.go.id/Data5tahun/HortiASEM2015/Produksi20%25Kentang.pdf

http://www.pertanian.go.id/Data5tahun/pdfHORTI2016/1.1LPanen20%25Kentang.pdf

http://www.pertanian.go.id/Data5tahun/pdfHORTI2016/1.1LPanen20%25Kentang.pdf

37

Pieces of Potato as Planting Material Under Up Country Wet Zone

Conditions. Annals of Sri Lanka Department of Agriculture 19 (2017) 129-

138.

Muslihat, L. 2003. Teknik percobaan takaran pupuk kandang pada pembibitan

Abaca. Buletin Teknik Pertanian 8(1):37-39.

Nuraisyiah, Carina.2013. Penggunaan Berbagai Ukuran Dan Periode Simpan

Umbi Kentang Bibit (Solanum tuberosum L.) di hikmah Farm,

Pangalengan, Bandung Jawa Barat. Skripsi Institut Pertanian Bogor(IPB).

Bogor.

Penny, Setyowati. Nadilah, Sry. Setyaningsih, Any. Surip, Hernadi. 2004.

Pemanfaatan Limbah Pertanian Serbuk Sabut Kelapa (Cocodust) Untuk

Pembuatan Komposit Karet(Lanjutan). Departemen Perindustrian dan

Perdagangan. BBKKP.Yogyakarta.

Rukmana R. 2002. Usaha Tani Kentang Sistem Mulsa Plastik. Kanisius.

Yogyakarta.

Sahat, S. 1991, Hasil-Hasil Penelitian Sayuran Dataran Tinggi, Prosiding

Lokakarya Nasional Sayuran, Kerjasama Badan Litbang Pertanian,

AVRDC dan ATA-395.

Samadi. 2007. Kentang dan Analisis Usaha Tani. Kanisius. Yogyakarta.

Setiadi. 2009. Budidaya Kentang (Pilihan Berbagai Varietas dan Pengadaan Benih).

Penebar Swadaya. Jakarta.

Sumiati, E. 2005. Pertumbuhan dan Hasil Kentang Dengan Aplikasi NPK 15-15-

15 dan Pupuk Pelengkap Cair di Dataran Tinggi Lembang. J, Hort, vol. 15,

no. 4 hlm. 270-8.

Sukaryorini P, Arifin. 2007. Kajian pembentukan caudex Adenium obesum pada

diversifikasi media tanam. Jurnal Pertanian Mapeta 10 (1): 31-41.

Sunarjono, H. 2007. Petunjuk Praktis Budidaya Kentang. Agromedia Pustaka.

Jakarta.

Van ES, Hartman KJ. 1985. Dormancy Period, Spronting and Spront

Inhibitor.Center For Agriculture Publishing and documentation.

Netherland (NR): Wageningen.

pengaruh ukuran umbi dan jenis pupuk npk terhadap ...eprints.umm.ac.id/52264/43/pendahuluaaannnnnn...

Documents