PROFESIONALISME BELLBOY DALAM MENUNJANG OPERASIONAL FRONT OFFICE DEPARTEMENT DI HOTEL

OBEROI LOMBOK PADA PEAK SEASON

I KOMANG DELIANA SAPUTRA

09.3.01.017

D3 PERHOTELAN / IV A

AKADEMI PARIWISATA (AKPAR)

MATARAM

2011

KATA PENGANTAR

i

Puji syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan

anugerahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan proposal ini.

Penulisan proposal ini merupakan tugas yang harus diselesaikan dalam pendidikan

Diploma III program studi pariwisata bidang keahlian perhotelan pada Akademi Pariwisata

Mataram. Judul yang dipilih oleh penulis dalam proposal ini adalah “Pengaruh Standar

Operasional Bellboy Terhadap Kinerja di Front Office Departement”

Dalam penulisan proposal ini penulis menyadari sepenuhnya kekurangan walaupun

telah berusaha dengan segenap kemampuan untuk menyajikan proposal dengan sebaik-

baiknya. Untuk itu penulis menerima kritikan dan saran yang bersifat membangun demi

kesempurnaan proposal ini.

DAFTAR ISI

ii

Kata pengantar ....................................................................................................................i

Daftar isi ...............................................................................................................................ii

I. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang...............................................................................................1

1.2. Rumusan masalah...........................................................................................2

1.3. Tujuan Dan Manfaat Penelitian......................................................................2

1.3.1. Tujuan Penelitian..................................................................................2

1.3.2. Manfaat Penelitian................................................................................2

II. KAJIAN PUSTAKA

2.1 Definisi SOP ..................................................................................................4

2.2. Pengertian Front Office..................................................................................6

2.3. Bagian-bagian Front Office............................................................................6

2.4. Organisasi Kantor Depan...............................................................................9

2.5. Tugas Utama Staff Front Office.....................................................................13

2.6. Bellboy di Hotel.............................................................................................15

2.5.1.Tugas dan tanggung jawab bell boy......................................................16

2.5.2.Prosedur Penerimaan Tamu Tiba..........................................................17

III. METODE PENELITIAN

3.1. Metode Penelitian...........................................................................................23

3.1.1. Penentuan Subjek Penelitian................................................................23

DAFTAR PUSTAKA

iii