PENGARUH PEMBERIAN KUNYIT (Curcuma domestica Val. ) DALAM

AIR MINUM TERHADAP PERFORMA

AYAM BROILER

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana

RIAS BAHAR RIZQI

NIM : 201410350311087

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

ii

iii

vi

KATA PENGANTAR

Rasa syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkah dan

rahmatNya akhirnya penulis dapat menyelesaikan Karya Ilmiah berupa laporan

skripsi berjudul “Pengaruh Pemberian Kunyit (Curcuma domestica Val) Dalam Air

Minum Terhadap Performa Ayam Broiler”.

Tujuan penulisan laporan skripsi ini adalah dalam rangka menyelesaikan

rangkaian Tugas Akhir guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar

Sarjana di Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Sehubungan dengan semua itu, maka pada kesempatan ini, penulis

menyampaikan penghargaan dan ucapan terimakasih yang sebesar- besarnya

kepada :

1. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP., IPM., selaku Dekan Fakultas Pertanian

Peternakan Unuversitas Muhammadiyah Malang.

2. Bapak Dr.Ir. Abdul Malik, MP, selaku dosen pembimbing I yang dengan

perhatian, ketulusan, dan kesabaran memberikan pengarahan dan bimbingan

dalam penyusunan skripsi ini.

3. Ibu Bayu Etti Tri Adiyastiti, S.Pt., M.Sc, selaku dosen pembimbing II yang

telah memberikan saran, kritik, bantuan, dan arahan dalam penyusunan skripsi

ini.

4. Orang tua yang selalu memberikan motivasi kepada penyusun untuk tetap

semangat dalam menyelesaikan laporan tugas akhir.

5. Teman-teman fanses Peternakan angkatan 2014 Universitas Muhammadiyah

Malang yang selalu memberi semangat dalam penyusunan skripsi.

6. Saudara kos 59 yang selalu memberi semangat dan mengingatkan revisi.

7. Semua pihak yang telah berperan dalam penyusunan skripsi.

Demikianlah, mudah- mudahan semua ini dapat bermanfaat khususnya bagi

penulis untuk jalan meretas kehidupan dan masa depan yang lebih baik dan penuh

harapan atas ridho Allah SWT. Amin. Selanjutnya selama menempuh pendidikan

di Fakultas Pertanian Peternakan UMM, apabila ada kekurangan dan kesalahan,

penulis menyampaikan permohonan maaf yang sebesar-besarnya. Atas

perhatiannya disampaikan terimakasih.

Malang, 6 Agustus 2018

Penulis

vii

DAFTAR ISI

LEMBAR JUDUL ......................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN....................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ iii

RINGKASAN ................................................................................................. iv

ABSTRACT .................................................................................................... v

KATA PENGANTAR .................................................................................... vi

DAFTAR ISI ................................................................................................... vii

DAFTAR TABEL........................................................................................... ix

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xii

BAB I. PENDAHULUAN .............................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ........................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ...................................................................................... 4

1.3 Tujuan ........................................................................................................ 4

1.4 Manfaat ...................................................................................................... 4

BAB. II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................... 5

2.1 Ayam Broiler .............................................................................................. 5

2.2 Anatomi dan Fisiologi Pencernaan Ayam Broiler ..................................... 7

2.3 Deskripsi Kunyit ........................................................................................ 8

2.4 Kandungan Kimiawi Kunyit ...................................................................... 10

2.5 Konsumsi Pakan ......................................................................................... 12

2.6 Konsumsi Air Minum ................................................................................ 13

2.7 Pertambahan Berat Badan Harian .............................................................. 15

2.8 Konversi Pakan .......................................................................................... 16

2.9 Heat Stress ................................................................................................. 17

2.10 Residu ....................................................................................................... 18

2.11 Pengaruh Fisiologi Curcuma domestica Val. ........................................... 19

2.12 Hipotesis ................................................................................................... 21

BAB III METODOLOGI PENELITIAN .................................................... 22

3.1 Waktu dan Tempat .................................................................................... 22

viii

3.2 Meteri dan Alat .......................................................................................... 22

3.2.1 Materi Penelitian ..................................................................................... 22

3.2.2 Bahan dan Alat ........................................................................................ 22

3.3 Batasan Variabel dan Cara Pengamatan .................................................... 22

3.3.1 Batasan Variabel ..................................................................................... 22

3.3.2 Cara Pengamatan ..................................................................................... 24

3.4 Metode Penelitian....................................................................................... 25

3.4.1 Rancangan Percobaan ............................................................................. 25

3.4.2 Perlakuan dan Ulangan ........................................................................... 25

3.4.3 Denah Percobaan ..................................................................................... 26

3.5 Metode Analisa Data .................................................................................. 26

3.6 Pelaksanaan ................................................................................................ 28

3.6.1 Tahap Persiapan ...................................................................................... 28

3.6.2 Tahap Pembuatan Sari Kunyit ................................................................ 28

3.6.3 Tahap Pelaksanaan .................................................................................. 29

3.6.4 Pengambilan Data ................................................................................... 30

3.7 Jadwal ......................................................................................................... 30

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN........................................................ 31

4.1 Kondisi Umum Daerah Penelitian ............................................................. 31

4.2 Kondisi Khusus .......................................................................................... 32

4.2.1 Pengaruh Penambahan Sari Kunyit Terhadap Konsumsi Pakan............. 32

4.2.2 Pengaruh Penambahan Sari Kunyit Terhadap Konsumsi Air Minum .... 36

4.2.3 Pengaruh Penambahan Sari Kunyit Terhadap PBB ................................ 40

4.2.4 Pengaruh Penambahan Sari Kunyit Terhadap Konversi pakan .............. 43

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................... 47

5.1. Kesimpulan ............................................................................................... 47

5.2 Saran ........................................................................................................... 47

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 48

LAMPIRAN ................................................................................................... 49

CURRICULUM VITTAE ............................................................................. 65

SURAT PERNYATAAN ............................................................................... 66

ix

DAFTAR TABEL

No Tabel Halaman

1. Karakteristik Produksi Strain New Lohmaa (MB 202)................................ 7

2. Denah Percobaan .......................................................................................... 26

3. Tabulasi Data ............................................................................................... 27

4. Analisis Variansi .......................................................................................... 27

5. Jadwal Kegiatan ........................................................................................... 30

6. Rataan Suhu dan Kelembapan Mingguan Selama Penelitian ...................... 31

7. Rataan Konsumsi Pakan ............................................................................... 33

8. Analisi Variansi Konsumsi Pakan ............................................................... 34

9. Rataan Konsumsi Air Minum (ml/ekor/10 jam) .......................................... 36

10. Analisi Variansi konsumsi Air Minum ..................................................... 38

11. Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) Konsumsi Air Minum............................. 39

12. Rataan Pertambahan Berat Badan Harian (g/ekor/hari) ............................. 40

13. Analisis Variansi Pertambahan Berat Badan Harian ................................. 42

14. Rataan Konversi Pakan (g/ekor/hari) ......................................................... 43

15. Analisis Variansi Konversi Pakan .............................................................. 45

x

DAFTAR GAMBAR

No Gambar Halaman

1. Daun Kunyit ................................................................................................. 9

2. Rimpang Kunyit ........................................................................................... 10

3. Grafik Konsusmsi Pakan Ayam Broiler ....................................................... 34

4. Grafik Konsumsi Air Minum Ayam Broiler ................................................ 37

5. Grafik Pertambahan Berat Badan Harian Ayam Broiler.............................. 41

6. Grafik Konversi Pakan Ayam Broiler .......................................................... 45

xi

DAFTAR LAMPIRAN

No Lampiran Halaman

1. Analisi Usaha Pembeuatan Sari Kunyit ....................................................... 54

2. Kandungan Completed Feed BR1 Produksi PT. Japfa Coompfeed ............. 55

2. Kandungan Rimpang Kunyit........................................................................ 56

3. Suhu Dan Kelembapan Harian Selama Penelitian ....................................... 57

4. Rataan Konsumsi Pakan Ayam Broiler Selama Penelitian .......................... 58

5. Analisis Variansi Perhitungan konsumsi pakan .......................................... 59

6. Rataan Konsumsi air minum Ayam Broiler Selama Penelitian ................... 60

7. Analisis Variansi Perhitungan konsumsi Air Minum ................................. 61

8. Rataan Pertambahan Berat Badan Harian Selama Penalitian ...................... 62

9. Analisis Variansi Perhitunan Pertambahan Berat Badan Harian ................ 63

10. Rataan Konversi Pakan Selama Penelitian ................................................ 64

11.Analisis Variansi Perhitungan konversi Pakan ........................................... 65

12. Pembuatan Sari Kunyit .............................................................................. 66

13. Pemeliharaan .............................................................................................. 67

48

DAFTAR PUSTAKA

Abun. 2007. Pengukuran Nilai Kecernaan Pakan Yang Mengandung Limbah

Udang Windu Produk Fermentasi Pada Ayam Broiler. Laporan Penelitian.

UNPAD. Jatinangor.

Adha, R. U., Tuti, W., dan Abun. 2016. Pengaruh Penambahan Tepung Kunyit

(Curcuma Domestica Val) Dalam Ransum Terhadap Performa Ayam Betina

Sentul Putih Pada Periode Grower (8-16 Minggu). Fakultas Peternakan

Universitas Padjadjaran. Bandung.

Adi, R. 2009. Efektifivitas Betain Pada Pakan Ayam Broiler Rendah Metionin

Berdasarkan Parameter Berat Badan dan Karkas. Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret. Solo.

Edjeng, S. dan Kartasudjana, R. 2006. Manajemen Ternak Unggas. Penebar

Swadaya. 92-93

Afifah, E. 2003. Khasiat dan Manfaat Temulawak Rimpang Penyembuh Aneka

Penyakit. Agromedia Pusataka. Jakarta.

Alfian, Amin, N., dan Munir. 2015. Pengaruh Pemberian Tepung Lempuyang

(Zingiber Aromaticum Val) dan Tepung Kunyit (Curcuma Domesticus)

Terhadap Konsumsi dan Konversi Ransum Broiler. Jurnal Galung Tropika,

4 (1) Januari 2015, hlmn. 50-59.

Ali, M. S. H. 2015. Morfologi Kelenjar Mandibularis dan Lingualis Ayam Ketawa

dan Ayam Kampung (Gallus gallus domesticus) dengan Tinjauan Khusus

pada Distribusi dan Kandungan Karbohidrat. Jurnal Sains Peternakan. 2(3):

116-123.

Amrullah, I. K., 2004. Nutrisi Ayam Broiler. Cetakan kedua. Lembaga Satu

Gunung Budi. Bogor.

Anonim, 2012. Gambaran Histopatologi Usus Halus Ayam Petelur Yang

Diimunisasi Dengan Protease dan Ditantang Dengan Dosis 1000 Ascaridia

gali.http://www.damandiri.or.id. Diunduh pada tanggal 14 Desember 2017

pukul 11:00 WIB.

Anonimus. 2011. (http://ternak-ayambroiler.blogspot.com/2012/11/anatomi-

ayam.html). Diunduh pada tanggal 111 Desember 2018 pukul 11:00 WIB.

Badan Standarisasi Nasional. 2001, Standar Nasional Indonesia, Batas baksimum

cemaran mikroba dan batas maksimum residu dalam bahan makanan asal

hewan, Direktorat Kesehatan Masyarakat Veteriner, Direktorat Jendral Bina

Produksi Peternakan, Departemen Pertanian, Jakarta.

49

Bird NA, Hunton P, Morrison WD, Weber LJ. 2003. Heat Stress In Cage Layer.

Ontario (canada): Ministry of Agriculture and Food.

Bintang, I.A.K. dan A.G. Nataamijaya. 2005. Pengaruh Penambahan Tepung

Kunyit Terhadap Performans Ayam Broiler. Pros, Seminar Nasional

Teknologi Peternakan dan Veteriner. Bogor, 12-13 September 2005.

Puslitbang peternakan. Bogor. hlmn. 773-777

Bishop, 2011. Bagaimana Kualitas Air Minum Farm Broiler Kita.

Http://www.ceva.co.id/Informasi-Teknis/Informasi-lain/Bagaimana

Kualitas-Air-Minum-Farm-Broiler-Kita. 27 Januari 2018.

Borges SA, Fischer da Silva A V, Maiorka A, Hooge DM, Cummings KR. 2004.

Effects of diet and cyclic daily heat stress on electrolyte, nitrogen and water

intake, excretion and retention by colostomized male broiler chickens. Int J

Poult Sci. 3:313-321.

Cahyono, E. D. 2012. Pengaruh Penggunaan Tepung Jahe (Zingiber Offinale)

Dalam Ransum Terhadap Saluran Pencernaan Dan Hati Pada Ayam

Kampung Umur 12 Minggu. Animal Agricultural Journal. 1(1): 65 – 74.

Cobb Vantress. 2008. Broiler Performance and Nutrition Supplement. Cobb 500.

Cobb-Vantress Inc., Arkansas.

Czarick IIIM, Fairchild BD. 2008. Poultry housing for hot climates. In: Daghir NJ,

editor. Poult Prod hot Clim. Trowbridge (UK): Cromwell Press. p. 81-131.

Darwis SN. (1991). Tumbuhan Obat Famili Zingiberaceae. Bogor : Puslitbang

Tanaman Industri.

Destiawan, G., Roisu, E.M., dan Hanung, D. A., 2015. Pengaruh Penambahan Sari

Jahe (Zingber Officinale rocs) Dan Kunyit (Curcuma Domestica Val) Pada

Air Minum Terhadap Konsumsi Pakan, Konversi Pakan Dan Konsumsi Air

Minum Broiler. Surya Agaritma. Volume 4(1) nomer 99-108.

Durrani, F.R., M. Ismail, A. Sultan, N. Chan and Z. Durrani. 2006. Effec of

Different levels of feed added tumeric (Curcuma Longga) on the performace

of broiler chicken. J. Agri Bio.Sci. 1(2): 9-11.

Efendi. A. D., Nita. O. A. K., dan Adi. A. 2017. Penambahan Sari Kunyit (Curcuma

domestic val) Terhadap Pertambahan Berat Badan dan Konsumsi Pakan

Ayam Petelur Jantan. Jurnal Aves. Vol 11(1)no14-20.

Etches RJ, John TM, Verrinder Gibbins AM. 2008. Behavioural, physiological,

neuroendocrine and molecular responses to heat stress. In: Daghir NJ,

editor. Poult Prod hot Clim. p. 49-69.

Fadilah, R. 2004. Ayam Broiler Komersial. Agromedia Pustaka. Jakarta.

50

Farrell, K., T. 1990. Spices, Condiments and seasonings. Edisi Kedua. Editor Van

Vostrand. Reinhold : New York.

Ftrtikaniawati. 2012. Makalah Ekstraksi Kurkumin. http://fitrikaniawati16

.blogspot.com. makalah-ekstraksi-curcumin.html. Bandung. Diakses pada

12 januari 2018.

Hermanu, L.S. 2008. The Effect of Curcuma Domestika Val Extract to The

Appetite of Male Albino Rats Using Laptin Test. The First Int. Symp.on

curcuma domestica val. Bogor, 27-29 Mei 2008. Institut pertanian bogor.

Abstract. P13. p. 61.

Indaryati, A, Atmomarsono, U., dan Sarengat, W. 2007. Pengaruh Penambahan

Sari Lempuyang Gajah (Zingiber zerumbet) dalam Pakan Terhadap

Penampilan Produksi Ayam Pedaging.Buletin Litro. 4(2): 231-240.

Jacob, J. dan Pescatore, T. 2013. Avin Digestive System. University of kentucky

College of agriculture. 11

James, R. G. 2004. Modern Livestock and Poultry Production. 7th edn. Thomson

Delmar Learning Inc., FFA Activities, London.

Jayanata, C. E.dan B. Harianto. 2011. 28 Hari Panen Ayam Broiler. PT Agromedia

Pustaka. Jakarta.

Jihabulhaq B.M. 2016. Pengarih Penggunaan Tepung Kunyit (Curcuma Domestica

Val) Terhadap Performa Atik Lokal (Anas sp.). Tesis. Universitas

Hassanudin Makasar.

Kalia, S.Habib, M. R., Nikkon, F., Yeasmin, T., Rashid, M. A., Rahman, M. M.,

and Gibbons, S. 2017. Studies on the growth performance of different

broiler strains at high altitude and evaluation of probiotic effect on their

survivability. Scientific Reports. 7(10) : 1-8.

Kartasudjana, R. dan E. Suprijatna. 2006. Manajemen Ternak Unggas. Penebar

Swadaya. Jakarta.

Khumaini A, Mudawaroch RE, Hanung DA. 2012. Pengaruh penambahan sari

kunyit (Curcuma domestica Val) dalam air minum terhadap konsumsi pakan

dan konsumsi air minum ayam broiler. Surya Agritama 1(2): 85-93.

Kurniawan, F. 2017. Sistem Pencernaan Ayam dan Fungsinya. Berbagi ilmu.com.

(Online).http://fredikurniawan.com/sistem-pencernaan-ayam-dan

fungsinya/. Diunduh pada tanggal 12 Januari 2018 pukul 14:00 WIB.

Kusnadi, E. 2006. Suplementasi vitamin C sebagai penangkal cekaman

panas pada ayam broiler. JITV 11 (4): 249-253.

51

Komara, T. 2006. Perlunya broiler dipuasakan. Buletin CP. April 2006 No. 76/

Tahun VII, Jakarta.

Lacy, M. dan Vest, L.R. 2000. Improving feed conversion in broiler : a guide for

growers.http://www.ces.uga.edu/pubed/c:793-W.html. (6 Januari 2018).

Lal, J. 2012. Turmeric, curcumin and our Life: a review. Bull. Environ. Pharmacol.

Life Sci. 1 (7) : 11 – 17.

Miller, K., E.B.Slebodzinska dan C. Madsen. 1993. Oxidative stress, antioxidants,

and animal function. Animal Science Department University Of

Tennessee.762812-2823

Palupi, M. F., Min, R., dan Unang, P. 2009. Farmakokinetik Parasetamol Dalam

Plasma Ayam (Gallus Domesticus). Balai Besar Pengujian Mutu dan

Sertifikasi Obat Hewan. Bogor.

Parwata, I. O. A, Atmomarsono, U, dan Sarengat, W. 2009. Isolasi Dan Uji

Antiradikal Bebas Minyak Atsiri Pada Daun Sirih (Piper Betle Linn) Secara

Spektroskopi Ultra Violet-Tampak. Jurnal Kimia. 3(1): 7-13.

Park, S.Y., and Kim, D. 2002. Discovery Of Natural Prducts From Curcuma Longa

That Protect Cells Frombeta-myloid Insult: a drug discovery effect against

alzheimer‟s disease, j. Nat. Prod. 65 (9), p. 27-30.

Permenkes. 2014.Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia tentang Pusat

Kesehatan Masyarakat,3-4, 10-11. Jakarta: Departemen Kesehatan

Republik Indonesia.

Piliang, G.W. dan Djojosoebagio. 2006. Fisiologi Nutrisi. Volume 1. Percetakan

Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Pratikno. 2010. Pengaruh Ekstrak Kunyit (Curcuma Domestica Vahl) terhadap

Bobot Badan Broiler (Gallus Sp). F. Peternakan. UNDIP: Semarang.

PT. Japfa Comfeed Indonesia. 2012. Karakter Produksi Strain New Lohmann (MB

202).

Purwanti. 2008. Kajian Efektifitas Pemberian Kunyit, Bawang Putih dan Mineral

Zink terhadap Performa, Kadar Lemak, Kolesterol dan Status Kesehatan

Broiler. Thesis. Sekolah Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor.

Rahayu, I. 2014. Prinsip pengobatan. Husbandry Corner.

http://imbang.staff.umm.ac.id/?p =81. Diakses 11 Desember 2017 pukul

11:00 WIB.

Rahmat A, Kusnadi E. 2008. Pengaruh Penambahan Tepung Kunyit

(Curcumadomestica Val.) Dalam Ransum Yang Diberi Minyak Jelantah

52

Terhadap Performan Ayam Broiler (The Effect of Curcuma domestica In

Ration That Containing Residue Coconut Oil on Broiler Performance).

Jurnal Ilmu Ternak, Juni 2008, Vol. 8, No. 1, 25 – 30.

Rahmanto, 2012. Struktur Histologik Usus Halus dan Efesiensi Pakan Ayam

Kampung dan Ayam Broiler. S2 Thesis. Universitas Negeri Yogyakarta,

Yogyakarta.

Rasyaf, M. 2003. Beternak Ayam Pedaging. Penebar Swadaya. Jakarta.

Rathaur, P., Raja, W., Ramteke P.W., john, S.A., 2012. Turmeric: the Golden

Spiceof Life, IJABTP, 3(7),1987-1984.

Samadi B. 2010. Sukses Beternak Ayam Ras Petelur Dan Pedaging. Pustaka Mina.

Jakarta.

Santoso, U. 2002. Pengaruh Tipe Kandang dan Pembatasan Pakan diawal

Pertumbuhan Terhadap Performans dan Penimbunan Lemak Pada Ayam

Pedanging Unsexed. JITV 7(2): 84-89.

Saputro, T. 2016. Jenis-jenis Strain Ayam Broiler Atau Pedaging. Ilmu Ternak.

(Online). (http://www.ilmuternak.com/2016/02/jenis-jenis-strain-ayam-

broiler-atau-pedaging.html) diakses pada tanggal 19 desember 2017 pukul

14:00 WIB.

Satria, A.T., Eko, w., Osfar S. 2008. Pemberian Kunyit Dalam Air Minum Untuk

Ayam Broiler. JIIPB. Vol 8, No 1 : 76-81.

Setiabudy, R. 2007 Farmakologi dan Terapi ed 5. Jakarta: Balai Penerbitan Fakultas

Kedokteran Universitas Indonesia 585-98.

Shaefiddin A. 2017. Performa ayam broiler yang diberi air minum dengan

penambahan kunyit (Curcuma Domestica Val). Tesis. Universitas

Pertanian Bogor.

Sudaro, Yani dan Anita Siriwa. 2007. Ransum Ayam dan Itik. Cetakan IX.

Menurut Sihombing (2007), Kunyit adalah salah satu jenis rempah-rempah yang

banyak digunakan sebagai bumbu dalam berbagai jenis masakan.

Simanjutak P. 2012. Studi Kimia dan Farmakologi Tanaman Kunyit (Curcuma

Longa L) Sebagai Tumbuhan Obat Serbaguna. Bogor. Agrium, April 2012

Volume 17 No 2.

Singh, S., Sanjay, S., Neelam, T., Nitesh, K., dan Ritu, P. 2014. Antibiotic residues:

a global challenge. An International Journal of Pharmaceutical Science.

Pharma Science Monitor. 5 (3):184-197.

53

Sudaryani, T. dan Santoso, 2003. Pembibitan Ayam Ras. Penebar Swadaya, bogor.

Sultan, S.I. 2003. The Effect of Curcuma Longga (tumeric) on Overall Performence

of Broiler Chicken. Inter. J. Poult.2:351-354.

Suthama, N dan S.M. Ardiningasasi. 2012. Perkembangan Fungsi Fisiologis

Saluran Pencernaan Ayam Kedu Periode Starter. Laporan Penelitian.

Fakultas Peternakan. UNDIP. Semarang.

Tamzil MH, Noor RR, Hardjosworo PS, Manalu W, Sumantri C. 2013. Keragaman

Gen Heat Shock Protein 70 Ayam Kampung, Ayam Arab dan Ayam Ras. J

Vet. 14:317-326.

Tantalo, S. 2009. Perbandingan Performens Dua Strain Broiler Yang

Mengkonsumsi Air Kunyit. Jurnal Ilmiah Ilmu-ilmu Peternakan. Vol 12. No

3. 146-152.

Toni. 2011. http://Wonokoyo.Toni.Blogspot.com./2011/12/jenis .Pakan Ternak.

html. Diakses Pada Tanggal 12 Januari 2018 Pukul 14:00 WIB.

Trinanto, H., Hanung, D. A., dan Roisu, E. M. 2015. Pengaruh Penambahan Sari

Kunyit (Curcuma Domestica Val) dan Jahe (Zingeber Officinal Rocs) Pada

Air Minum Terhadap Pertambahan Bobot Badan dan Persentase Berat

Karkas Ayam Broiler. Surya Agritama. Volume 4(1) Nomer 64-70.

Udin, D., E. Widodo dan Surisdiarto. 2011. Pengaruh Penggunaan Tepung Daun

Seligi (Phyllanthus buxifolius Muell) terhadap Penampilan Produksi Ayam

Pedaging Periode Finisher. Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya.

Malang.

Wahju, J. 2004. Cara Pemberian dan Penyusunan Ransum Unggas. Fakultas

Peternakan, IPB, Bogor.

Wijayanti, R. P. 2011. Pengaruh Suhu Kandang yang Berbeda terhadap Performans

Ayam Pedaging Periode Starter. Fakultas Peternakan. Universitas

Brawijaya. Malang.

Yuningsih. 2004. Keberadaan Residu Antibiotika Dalam Produk Peternakan (Susu

dan Daging). Dalam: Lokakarya Nasional Keamanan Pangan Produk

Peternakan. Balai Penelitian Veteriner. Bogor. hlm: 48-55.