efektivitas kunyit (curcuma domestica val) dan arang...

EFEKTIVITAS KUNYIT (Curcuma domestica Val) DAN ARANG SEKAM

TERHADAP PENGENDALIAN PENYAKIT

AKAR GADA (Plasmodiophora brassicae Wor.)

PADA KUBIS (Brassica oleracea var. Capitata L.)

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana S1

Jurusan Agronomi

Oleh :

Fatimatus Solihah

Nim. 201510200311139

JURUSAN AGRONOMI

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

MALANG

2019

ii

HALAMAN PERSETUJUAN



AKAR GADA (Plasmodiophora brassicae Wor)


Oleh:

Fatimatus Solihah

NIM : 201510200311139

Disetujui Oleh:

Pembimbing Utama Tanggal, 23 Maret 2019

Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP.

NIP. 196410201991011001

Pembimbing Pendamping Tanggal, 23 Maret 2019

Dr. Ir. Dian Indratmi, MP.

NIP. 196608051992032002

Malang, 23 Maret 2019

Menyetujui :

A.n Dekan

Wakil Dekan I Ketua Jurusan

Dr. Ir. Aris Winaya, MM., M.Si Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP.

NIP. 196405141990031002 NIP.196410201991011001

iii

SKRIPSI



AKAR GADA (Plasmodiophora brassicae Wor)


Oleh:

FATIMATUS SOLIHAH

NIM. 201510200311139

Skripsi ini telah Diterima Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar

Sarjana Pertanian Berdasarkan Surat Keputusan Dekan Fakultas Pertanian

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang Nomor E.6.I/384.a/FPP-

UMM/IV/2019 Dan Rekomendasi Komisi Skripsi Dekan Fakultas Pertanian

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang Pada Tanggal 23 Maret

2019

Dewan Penguji,

Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP.

Ketua/Pembimbing utama

Dr. Ir. Dian Indratmi, MP

Anggota I/Pembimbing Pendamping

Ir. Sufianto, MM Anggota II

Aulia Zakia, SP. Msi

Anggota III Malang, 23 Maret 2019

Mengesahkan

Dekan

Dr. Ir. David Hermawan, MP. IPM

NIP. 196405261990031003

Ketua Jurusan

Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP

NIP. 196410201991011001

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan keberkahan

yang diberikan, sehingga skripsi dengan judul ini dapat terselesaikan. Dalam proses

penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bimbingan, dukungan dan bantuan dari

berbagai pihak. Oleh karena itu didalam kesempatan ini penulis dengan judul

Efektivitas Kunyit (Curcuma domestica Val) Dan Arang Sekam Terhadap

Pengendalian Penyakit Akar Gada (Plasmodiophora brassicae Wor) Pada Kubis

(Brassica oleracea var. Capitata L.) dengan senang hati menyampaikan

terimakasih banyak kepada:

1. Orang tua yang selalu mendukung dan memberikan nasehat yang tidak ada

henti-hentinya.

2. Dr. Ir. David Hermawan, MP., IPM, selaku Dekan Fakultas

PertanianPeternakan Universtas Muhammadiyah Malang.

3. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP selaku Kepala Jurusan Agronomi Fakultas

Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

4. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. Selaku dosen pembimbing utama dan Dr. Ir. Dian

Indratmi, MP. Selaku dosen pembimbing pendamping

5. Ir. Sufianto, MM selaku Penguji I dan Aulia Zakia, SP. Msi selaku Penguji

II.

6. Teman-teman agronomi angkatan 2015 tertama kelas C yang telah

memberikan dukungan dan membantu dalam penyusunan laporan ini.

Semoga skripsi ini dapat diterima dan dapat digunakan sebagaimana

mestinya. Akhir kata penulis menyadari bahwa dalam penulisan Skripsi ini tidak

terlepas dari ketidak sempurnaan. Karena itu, penulis memohon saran dan kritik

yang sifatnya membangun demi kesempurnaanya dan semoga bermanfaat bagi kita

semua.


Penulis,

v

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR........................................................................................ iv

DAFTAR ISI ....................................................................................................... v

DAFTAR GAMBAR .........................................................................................vii

DAFTAR TABEL ............................................................................................. viii

DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... ix

HALAMAN PERSEMBAHAN.......................................................................... x

RINGKASAN .................................................................................................... xi

SUMMARY .......................................................................................................xii

I PENDAHULUAN ............................................................................................ 1

1.1 Latar Belakang........................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ..................................................................................... 4

1.3 Tujuan Penelitian ....................................................................................... 4

1.4 Hipotesis .................................................................................................... 4

II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................. 5

2.1 Tanaman Kubis.......................................................................................... 5

2.2 Plasmodiophora brassicae Wor. Pada Tanaman Kubis ............................ 7

2.3 Potensi Kunyit Sebagai Pestisida Nabati................................................... 9

2.4 Peran Bahan Organik Arang Sekam ........................................................ 10

III BAHAN DAN METODE ............................................................................ 11

3.1 Tempat dan Waktu Pelaksanaan.............................................................. 11

3.2 Alat dan Bahan ........................................................................................ 11

3.3 Rancangan Penelitian .............................................................................. 11

3.4 Pelaksanaan Penelitian ............................................................................ 13

3.4.1 Penyiapan Benih....................................................................... 14

3.4.2 Penyemaian Benih ..................................................................... 14

3.4.3 Persiapan Media Tanam ............................................................ 14

3.4.4 Pindah Tanam............................................................................ 14

3.4.5 Inokulum Patogen Plasmodiophora brassicae Wor .................. 15

3.4.6 Aplikasi Patogen Plasmodiophora brassicae Wor ................... 15

3.4.7 Pembuatan Ekstrak Kunyit........................................................ 15

vi

3.4.8 Aplikasi Pestisida Nabati Ekstrak Rimpang Kunyit ................. 16

3.4.9 Pemeliharaan Tanaman ............................................................. 16

3.5 Variabel Pengamatan ............................................................................... 16

3.6 Analisi Data ............................................................................................. 18

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN................................................................... 19

4.1.1 Jumlah Daun Tanaman Kubis ................................................... 19

4.1.2 Tinggi Tanaman Kubis.............................................................. 20

4.1.3 Intensitas Serangan Penyakit Akar Gada ................................. 21

4.1.4 Berat Krop ................................................................................. 22

4.1.5 Panjang Akar ............................................................................. 22

4.1.6 Berat Basah Akar ...................................................................... 23

4.1.7 Berat Kering Akar .................................................................... 24

4.1.8 Diameter Krop ........................................................................... 25

4.1.9 Gejala Serangan Patogen Plasmodiophora brassiciae Wor ..... 25

V. KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................... 32

5.1 KESIMPULAN ...................................................................................... 32

5.2 SARAN................................................................................................... 32

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 33

LAMPIRAN-LAMPIRAN............................................................................... 36

RIWAYAT HIDUP ........................................................................................... 46

SURAT PERNYATAAN.................................................................................. 47

vii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Teks Halaman

1. Tanaman Kubis ....................................................................................................... 5

2. (a)Akar terserang Plasmodiophora brassicae (b) Cendawan P. brassicae ..................... 7

3. Denah Penelitian ................................................................................................... 12

4. Diagram Alir Penelitian ......................................................................................... 13

5. Gejala tanaman kubis yang terserang Plasmodiophora brassiciae Wor ...................... 26

6. Hama yang menyerang tanaman kubis .................................................................... 28

viii

DAFTAR TABEL

Tabel Teks Halaman

1. Hasil Pengamatan Jumlah Daun Kubis pada Beberapa Umur Pengamatan.......19

2. Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) Kubis pada Beberapa Umur Pengamatan ..20

3. Intensitas Serangan Penyakit Akar Gada ...........................................................21

4. Hasil Pengamatan Berat Krop Tanaman Kubis..................................................22

5. Hasil Pengamatan Panjang Akar Tanaman Kubis..............................................23

6. Hasil Pengamatan Berat Basah Akar Tanaman Kubis .......................................23

7. Hasil Pengamatan Bobot Kering Akar Tanaman Kubis.....................................24

8. Pengamatan Diameter Krop Tanaman Kubis .....................................................25

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Teks Halaman

1. Analisis ragam jumlah daun tanaman kubis............................................... 39

2. Analisis ragam tinggi tanaman kubis ......................................................... 41

3. Analisis ragam intensitas serangan.............................................................43

4. Analisis Ragam Berat Krop........................................................................43

5. Analisis Ragam Panjang Akar....................................................................44

6. Analisis Ragam Berat Basah Akar.............................................................44

7. Analisis Ragam Berat Kering Akar............................................................44

8. Analisis Ragam Diameter Krop..................................................................44

9. Dokumentasi Kegiatan Penelitian .............................................................. 45

x

HALAMAN PERSEMBAHAN

Segenap rasa syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat

pertolongan dan keridhoan-Nya saya dapat menyelesaikan skripsi saya.

Sesungguhnya bersama kesulitan selalu ada kemudahan, demikian janji-Nya yang

selalu saya yakini sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan tepat waktu.

Skripsi ini saya persembahkan untuk:

1. Kedua orang tua saya Bapak Sucipto dan Ibu Utami Tuti, dan adik saya Talita

dan keluarga yang selalu mendukung, menyayangi, mendidik, dan mendoakan

saya. Semoga selalu dalam lindungan-Nya.

2. Dr. Ir. Ali Ikhwan, M.P. dan Dr. Dian Indratmi, M.P. selaku dosen pembimb ing

yang senantiasa sabar membimbing dan mengarahkan dalam penyelesaian

skripsi ini serta segenap dosen Agronomi yang telah memberikan ilmu yang

bermanfaat dan pengalaman yang berharga. Semoga Allah selalu memberikan

keberkahan hidup untuk Bapak dan Ibu sekalian.

3. Teman-teman tim penelitian saya Nurkhoirotin, Reni Juwita Sari, Jasuli, semoga

Allah memudahkan jalan kalian kedepannya.

4. Keluarga besar Agroteknologi 2015 C yang memberikan dukungan, semangat,

dan motivasi, dan teman-teman Agroteknologi angkatan 2015. Semoga

dimudahkan jalan mencapai cita-cita kalian.

33

DAFTAR PUSTAKA

Adiyoga, 2004. Profil Komoditas Kubis. Balai Penelitian Tanaman Sayuran.

Departemen Pertanian.75 hal.

Afandie Rosmarkam dan Nasih Widya Yuwono. 2002. Ilmu Kesuburan Tanah.

Kanisius. Yogyakarta.

Agrios, G.N. 2005. Plant Pathology. Fifth Edition. Elsevier Academic Press, New York.

Anonim, 2009. Penyakit Akar Gada (Plasmodiophora brassicae WOR.) Pada Kubis kubisan dan Pengendaliannya. http://tanduranijo.blogspot.com/ 2009/04/

penyakit -akar-gada-plasmodiophora.html.

Asniah, Widodo, dan S. Wiyono. 2013. Potensi cendawan asal tanah perakaran bambu sebagai endofit dan agen biokontrol

penyakit akar gada pada tanaman brokoli. JHPT Tropika 1: 61-68.

Astuti, 2009. Pengaruh Ekstrak Rimpang Kunyit Curcuma domestica val dalam Menghambat Pertumbuhan Jamur Fusarium oxysforum Schelct Secara in vitro .http://repository. upi. edu/ operator/ upload/

s_d525_060924_chapter1.pdf. Diunduh Agustus 2018.

Cahyono, B. 2001. Kubis Bunga Dan Broccoli. Kanisius. Yogyakarta.

Cicu.2005. Penekanan Penyakit Akar Gada pada Tanaman Kubis melalui Perlakuan Tanah Pembibitan. Bogor. J. Hort. 5(1):58-66, 2005

Cicu. 2006. Penyakit akar gada (Plasmodiophora brassicae Wor.) Pada Kubis-

Kubisan Dan Upaya Pengendaliannya. J. Litbang Pert. 25(1): 16– 21.

Danu W. 2016. Respons Kubis Bunga (Brassica Oleracea Var. Botrytis L.)

Terhadap Berbagai Jenis Mulsa Plastik Dan Dosis Pupuk Kandang. Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian (Stiper) Darma Wacana Metro

Darjanto dan S. Satifah. 1990. Pengetahuan Dasar Biologi Bunga dan Teknik

Penyerbukan Silang Buatan. PT Gramedia, Jakarta.

Dartius. 1990. Fisiologi Tumbuhan 2. Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. 125 hlm.

Dewi RK. 2012. Analisis efesiensi ekonomi pengunaan faktor-faktor produksi pada usaha tani kubis di Kabupaten Karanganyar [skripsi]. Surakarta (ID): Universitas Sebelas Maret.

Dixon GR. 2009. The occurrence and economic impact of Plasmodiophora

brassicae and clubroot disease. Journal of Plant Growth Regulat ion. [internet].28(3):194202.Tersediapada:http://www.springerlink.com/cont

ent/8732331703n867u2/.DOI:10.1007/s00344-009-9090-y.

Djatnika, I. 1989. Upaya pengendalian Plasmodiophora brassicae Wor. penyebab penyakit akar bengkak pada Brassica spp. Disertasi. Fakultas

Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.

http://repository/

34

Gardner, P, NA. Campbell dan JB. Reece. 1991. Fisiologi Tanaman Budidaya. UI

Press. Jakarta. p. 111-113

Gaskell M, Fauche B, Koike S, Lanini T, Mithcell J, Smith R. 2002.Organik Vegetable Production In California-Science And Practice. Hort. Technol.

10(4): 699-713

Griffin, D.H. 1981. Fungal Physiology. John willy and Son, Inc. New York.

Harismi A. 2011. Singapura minta Indonesia ekspor holtikultura tak terbatas. Jakarta: Media Indonesia.

Hidayati, E., Juli, N., Marwani, E. (2002). Isolasi Enterobacteriaceae Patogen dari

Makanan Berbumbu dan Tidak Berbumbu Kunyit (Curcuma longa L.) Serta Uji Pengaruh Ekstrak Kunyit (Curcuma longa L.) Terhadap

Pertumbuhan Bakteri Yang Diisolasi. Bandung : Departemen Biologi, FPMIPA ITB.

Himesh, S., Sharan, P .S ., Mishra, K., Govind, N., and Singhai, A.K. (2011).

Qualitative and quantitative profile of curcumin from ethanolic extract from Curcuma longa.International Reserach Journal of Pharmacy , 4,

180-184.

Indranada, H.K. 1986. Pengelolaan Kesuburan Tanah. Jakarta. PT. Bina Aksara.

Isdarmanto. 2009. Pengaruh Macam Pupuk Organik dan Kosentrasi Pupuk Daun

Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Cabai Merah (Capsicum annum L.) Dalam Budidaya Sistem Pot. Skripsi. Fakultas Pertanian.

Universitas Sebelas Maret. Surakarta.

Martanto. 2001. Pengaruh Abu Sekam Terhadap Pertumbuhan Tanaman dan Intensitas Penyakit Layu Fusarium Pada Tomat. Jurnal. Irian Jaya Agro 8:

37-40.

Pirngadi,. 2014. Peran Bahan Organik Dalam Peningkatan Produksi Padi

Berkelanjutan Mendukung Ketahanan Pangan Nasional http:// pustaka. litbang.pertanian.go.id/publikasi/ip021094.pdf. Diunduh Agustus 2018.

Rukmana, Rahmat. 1994. Budidaya Kubis Bunga dan Brokoli. Kanisius,

Yogyakarta.

Said, Ahmad, 2001. Khasiat & Manfaat Kunyit. PT. Sinar Wadja Lestari.

Semangun H. 2007. Penyakit-Penyakit Tanaman Hortikultura di Indonesia. Edisi Kedua. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press

Singh, R. & RAI, B. (2000). Antifungal potential of some higher plants against

Fusarium udum causing wilt disease of Cajanus cajan. Microbios 102:165-173.

Singh, g., Singh, o.p. & Maurya, s. (2002). Chemical and biocidal investigations on essential oils of some Indian Curcuma species. Progress in Crystal Growth and Characterization of Materials 45: 75-81. [Online]

35

Supriati, Yati dan Herliana, Ersi. 2011. Bertanam 15 Sayuran Organik dalamPot.

Jakarta: Penebar Swadaya.

Syamsudin, (2003). “Makalah Falsafah Sains ; Pengendalian penyakit terbawa benih (seedborne diseases) pada tanaman cabai (capsicum annuum l.)

Menggunakan agen biokontrol dan ekstrak botani”. [online]. Tersedia : http://www.google.com/search?q=cache:vLRbFAXCBYMJ:tumoutou.ne

t/702_7134/syamsuddin.htm+journal+of+Rhizoctonia+and+curcuma&hl=id&ct=clnk&cd=18&gl=id [25 Agusts 2018

Tumanggor, T. P. 2006. Potensi Sisa Media Jamur Kuping sebagai Pupuk Organik

pada Tanaman Tapak Dara (Chataranthus roseus (L.) G.DON). Skripsi. Universitas Muhammadiyah Jakarta.

Widodo and Suheri. 1995. Suppression of clubroot disease of cabbage by soil solarization. Buletin Hama Penyakit Tumbuhan 8(2): 49−55.

Wuryan. 2008. Pengaruh media tanam terhadap pertumbuhan tanaman hias pot

Spathiphyllum sp. Buletin Penelitian Tanaman Hias. 2: 81-89

46

RIWAYAT HIDUP

Penulis memilki nama lengkap Fatimatus

Solihah yang lahir di Banyuwangi 14 September

1996. Penulis merupakan anak ke-1 dari 2

bersaudara dan putri dari Ayahanda Sucipto serta

Ibunda Paerah (Almh). Penulis telah mengemban

danmenyelesaikan jenjang pendidikan dari TK

Khadijah 154, Banyuwangi, Jawa Timur (2001-

2003); SDN 2 Plampangrejo, Banyuwangi, Jawa

Timur (2003-2009); Mts Al-Kautsar,

Banyuwangi, Jawa Timur (2009-2012); SMA Full Day Sunan Ampel, Banyuwangi,

Jawa Timur (2012-2015). Kemudian penulis melanjutkan pendidikan di Univers itas

Muhammadiyah Malang dengan mengambil jurusan Agrotektenogi.

Selama menjadi mahasiswa UMM, penulis begabung di dalam kelompok

Studi Hortikultura (2017-2018). Penulis mendapatkan sertifikat kompetensi

dalam bidang pembudidayaan tanaman pada tahun 2017.

47

SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan dibawah ini adalah:

Nama : Fatimatus Solihah

NIM : 201510200311139

Tempat, tanggal lahir : Banyuwangi, 14 September 1996

Agama : Islam

Alamat di Malang : Jl. Tirto Utomo Gg.5 No.29, Kec. Dau, Kab. Malang

Dengan menyebut nama Allah SWT, menyatakan dengan sebenarnya dan

sesungguhnya bahwa ;

1. Karya ilmiah ini adalah karya akademik saya asli, yang saya susun berdasarkan

hasil penelitian yang saya lakukan.

2. Saya tidak melakukan plagiasi, duplikasi dan replikasi dari hasil penelit ian

orang lain yang menyebabkan karya ilmiah ini tidak otentik.

3. Karya ilmiah ini merupakan bagian dari Penelitian Program Pengembangan

Tanaman Sorgum di Pasuruan yang di ketuai oleh Dr. Ir. Maftuchah, MP.

4. Karya ilmiah ini telah disusun dengan persetujuan dan bimbingan dari Dewan

Pembimbing dan telah diuji dihadapan Dewan Penguji Skripsi Fakultas

Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan saya

bertanggungjawab sepenuhnya terhadap pernyataan ini.


Mengetahui,

Pembimbing Utama Yang menyatakan

Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. Fatimatus Solihah

efektivitas kunyit (curcuma domestica val) dan arang...

Documents