pengaruh padat penebaran yang berbeda terhadap …eprints.umm.ac.id/51124/1/pendahuluan.pdf ·...
TRANSCRIPT
1
PENGARUH PADAT PENEBARAN YANG BERBEDA TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN SINTASAN IKAN KAKAP PUTIH (Lates
calcarifer) FASE PENDEDERAN PADA SALINITAS RENDAH
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)
Program Studi Budidaya Perairan
Oleh:
MOCHAMMAD NOVAL
NIM : 201510260311066
JURUSAN PERIKANAN
FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
i
ii
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah Subhanahu Waa Taa’ala, berkat rahmat dan
hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan laporan peneltian dengan judul
“Pengaruh Penebaran Yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan Dan Sintasan Ikan
Kakap Putih (Lates calcarifer) Fase Pendederan pada Salinitas Rendah”. Laporan
penelitian ini dapat penulis selesaikan berkat bantuan dan bimbingan berbagai
pihak, maka penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Allah Subhanahu Waa Taa’ala yang dengan-Nya penulis diberi kemudahan
untuk dapat menyelsaikan laporan ini secepatnya. Demi Allah, kalau bukan
tanpa izin Nya, maka tidak ada satu pun tulisan ini dapat terselsaikan dengan
baik, semua ini murni nikmat dari Allah Tuhanku dan Tuhanmu yang
kepadanya lah diri ini berharap.
2. Kedua orang tuaku tercinta ibu Hairatul Baharia dan bapak Achmad Djunaedi
yang selalu memberikan dukungan baik moril maupun materil, motivasi serta
yang selalu mendo’akan agar anaknya selalu diberikan kemudahan.
3. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, M.P.IPM selaku Dekan Fakultas Pertanian
Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang sekaligus sebagai dosen
Budidaya Peraiaran Universitas Muhammadiyah Malang
4. Bapak Ganjar Adhywirawan S., S.Pi,M.P selaku Ketua Jurusan Budidaya
Perairan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang,
dan sekaligus sebagai dosen Budidaya Peraiaran Universitas Muhammadiyah
Malang.
5. Bapak Dr. Hany Handajani, S.Pi, M.Si, selaku dosen pembimbing utama yang
telah bersedia memberikan saran dan masukan kepada penulis dengan sabar.
Semoga ibu senantiasa diberikan perlidungan dan kesehatan oleh Allah
Subhanahu Waa Taa’ala.
6. Bapak Dr. Hariyadi, S.Pi., M.Si selaku dosen pembimbing pendamping yang
telah bersedia memberikan motovasi, saran dan masukan kepada penulis
dengan sangat sabar.
iv
7. Sahabat dan teman – teman yang tidak bisa disebut satu persatu Perikanan kelas
B angkatan 2015, yang telah memberikan semangat serta dukungan dan
bantuannya untuk mengerjakan proposal skripsi hingga selesai
8. Saudara – saudaraku yang tinggal bersama satu tempat di kos, yang menjadi
inspirasi dan menjadi tambahan semangat untuk menyelsaikan semua tanggung
jawab dengan baik baiknya..
9. Pihak – pihak lain yang telah membantu penulisan skripsi ini, yang tidak dapat
disebutkan satu persatu.
Tanpa mereka semua, penulis akan mengalami kesulitan untuk
melakukan penelitian. Semoga Allah Subhanahu Waa Taa’ala memberikan
balasan yang lebih baik kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan
kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulis berharap semoga
skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca, memberikan wawasan, dan
penelitian berikutnya.
Penulis
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................. ii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iiii
RINGKASAN ......................................................................................................... v
DAFTAR ISI ......................................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. ix
DAFTAR TABEL ................................................................................................... x
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... xi
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
1.1. Latar Belakang ........................................................................................ 1
1.2. Rumusan Masalah ................................................................................... 2
1.3. Tujuan ..................................................................................................... 2
1.4. Manfaat ................................................................................................... 3
1.5. Hipotesa Penelitian ................................................................................. 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 4
2.1. Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer) ....................................................... 4
2.1.1. Klasifikasi dan Morfologi Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer) ... 4
2.1.2. Habitat dan Kebiasan Hidup ......................................................... 5
2.1.3. Keunggulan Ikan Kakap Putih ...................................................... 6
2.1.4. Pengaruh Padat tebar terhadap Kelangsungan Hidup ................... 6
2.1.5. Pengaruh Padat tebar terhadap Pertumbuhan ............................... 6
2.2. Kualitas Air ............................................................................................. 8
2.3. Sistem Resirkulasi ................................................................................... 8
BAB III METODOLOGI ...................................................................................... 10
3.1. Waktu Dan Tempat ............................................................................... 10
3.2. Materi Penelitian ................................................................................... 10
3.3. Batasan Variabel ................................................................................... 11
3.4. Metode Penelitian ................................................................................. 12
3.5. Tahapan Penelitian................................................................................ 13
viii
3.5.1. Persiapan Penelitian .................................................................... 13
3.5.2. Pelaksanaan Penelitian ............................................................... 14
3.6. Pengambilan Data ................................................................................. 17
3.6.1. Pengambilan Data Utama ........................................................... 17
3.6.2. Pengambilan Data Penunjang ..................................................... 19
3.7. Analisi Data .......................................................................................... 19
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 20
4.1. Pertumbuhan Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer) ............................... 20
4.1.1. Laju Pertumbuhan Spesifik ........................................................ 20
4.1.2. Kelangsungan Hidup .................................................................. 25
4.2. Rasio Konversi Pakan (Feed Convertation Rasio) ............................... 29
4.3. Efisiensi Pemanfaatan Pakan ................................................................ 32
4.4. Kualitas Air ........................................................................................... 35
BAB V PENUTUP ................................................................................................ 38
5.1. Kesimpulan ........................................................................................... 38
5.2. Saran ..................................................................................................... 38
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 39
LAMPIRAN .......................................................................................................... 43
CURRICULUM VITAE ....................................................................................... 43
SURAT PERNYATAAN...................................................................................... 43
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Ikan Kakap Putih ............................................................................................. 5
2. Migrasi Kakap Putih ...................................................................................... 5
3. Siklus Hidup Kakap Putih .............................................................................. 6
4. Denah Penelitiaan ........................................................................................... 13
5. Histogram SGR Weiight ................................................................................. 20
6. Histogram SGR Lenght ................................................................................... 22
7. Histogram SR .................................................................................................. 25
8. Histogram FCR ............................................................................................... 29
9. Histogram EPP ................................................................................................ 32
x
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1. Persyaratan Kualitas Air Ikan Kakap Putih .................................................... 8
2. Peralatan Penelitian ........................................................................................ 10
3. Peralatan Penelitian ........................................................................................ 11
4. Parameter Kualitas Air ................................................................................... 36
5. Hasil Analisis Variansi SGR ........................................................................... 22
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiram Halaman
1. Dokumntasi Penelitian .................................................................................... 42
2. Pengamatan Laju Pertumbuhan Spesifik (Bobot dan Panjang) ..................... 44
3. Anova Laju Pertumbuhan Spesifik (Bobot dan Panjang) ............................... 44
4. Hasil Uji BNT SGR Lenght .......................................................................... 45
5. Pengamatan Survivak Rate (SR) .................................................................... 45
6. Anova Survivak Rate (SR) ............................................................................. 45
7. Pengamatan (Feed Convertation Rasio) FCR ................................................ 46
8. Anova Pengamatan (Feed Convertation Rasio) FCR .................................... 46
9. Hasil Uji BNT (Feed Convertation Rasio) FCR ............................................ 46
10. Pengamatan Efisiensi Pemanfaatan Pakan (EPP) ........................................ 47
11. Anova Efisiensi Pemanfaatan Pakan (EPP) ................................................. 47
12. Hasil Ujji BNT Efisiensi Pemanfaatan Pakan (EPP) ................................... 47
13. Riwayat Hidup Peneliti ................................................................................ 47
39
DAFTAR PUSTAKA
Afrianto, E., dan Liviawaty, E., 2009. Pakan Ikan. Cet-5. Kanisius Yogyakarta.
Agustin, Ruli, Ade D. S. , Yulisman. 2014. Konversi Pakan, Laju Pertumbuhan,
Kelangsungan Hidup Dan Populasi Bakteri Benih Ikan Gabus (Channa
Striata) Yang Diberi Pakan Dengan Penambahan Probiotik. Jurnal
Akuakultur Rawa Indonesia, 2(1) :55- 66 (2014). ISSN : 2303-
2960.Budidaya Perairan Fakultas Pertanian UNSRI.
Agustine.M.,U.,T. 2018. Keragaan Benih Ikan Kakap Putih (Lates Calcarifer)
Yang Dipelihara Pada Waring Apung Di Tambak Dengan Padat Tebar
Berbeda Pada Fase Pendederan.SKRIPSI. Lampung. Universitas Lampung,
UNILA.
Arif, 2001. Buletin Budidaya Laut seri 5 & 6. BBL Lampung, Ditjen Perikanan.
Lampung.
Asma, N., Muchlisin, Z.A., Hasri, I., 2016. Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup
Benih Ikan Peres (Osteochilus Vittatus) Pada Ransum Harian Yang
Berbeda.Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kelautan dan Perikanan Unsyiah 1(1):
111
Azhari, A., A Muchlisin, Z., & Dewiyanti, I. 2017. Pengaruh Padat Penebaran
terhadap Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan Benih Ikan Seurukan
(Osteochilus vittatus). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kelautan Perikanan
Unsyiah, 2(1), 12 - 19.
Effendie, M.I. 2002. Biologi perikanan. Yogyakarta: Yayasan Pustaka Nusantara,
112 hlm Barrows, F.T and R. W. Hardy. 2001. Nutrition and Feeding. In:
Wedemeyer, G (Eds). Fish Hatchery Management. Second edition.
American Fisheries Society. Bethesda. Maryland. pp 483-558
Eka I.R., Rachimi, Ahmad R., 2016. Pengaruh Padat Tebar Yang Berbeda
Terhadap Petumbuhan Dan Kelangsngan Hidup Benih Ikan Biawan
(Helostoma temmincki). ISSN 2541-3155. FPIK UNMUH-PNK. Jurnal
Ruaya Vol.4. No .1. TH 2016.
Fauzzia, M., Izza, R., dan Nyoman w. 2013.Penyisihan Amoniak dan Kekeruhan
Pada Sistem Resirkulasi Budidaya Kepiting Dengan Teknologi Membran
Biolfiter.Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, II(2): 155-161
Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). 2007. Cultured
Aquatic Species Information Programme Lates calcarifer (Block , 1790).
Fisheries and Aquaculture Department.
40
Fujaya, Y. 2004. Fisiologi Ikan. Rineke Cipta, Yogyakarta. 179 hlm
Hardianti, Q., Rusliadi., Mulyadi. 2016. Effect Of Feeding Made With Different
Composition On Growth and Survival Seeds Of Barramundi (Lates
calcarifer , Bloch ). Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia 9 (1): 1-10
Haryanto, P., Pinandoyo., dan Ariyati. R., W. 2014. Pengaruh Dosis Pemberian
Pakan Buatan Yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan Juvenil Kerapu Macan
(Epinephelus fuscoguttatus). Journal of Aquaculture Management and
Technology Volume 3, Nomor 4, Tahun 2014, Halaman 58-66. Program
Studi Budidaya Perairan, Jurusan Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan, Universitas Diponegoro
Hikmayani, Y., Rismutia, H.D., Zahri N. 2013. Evaluasi Kebijakan Peningkatan
Produksi Perikanan Budidaya. Jakarta. Jurnal Evaluasi dan Strategi
Peningkatan Keberhasilan Program 3 (1): 47-65
Ispandi, Eka I. R., Eko P., 2017. The Influence of Stocking Density into Jelawat
(Leptobarbus hoevani) Growth and Survival, Program Studi Budidaya
Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas
Muhammadiyah Pontianak, Kalimantan Barat
Jaya. B., Agustriani.F., Isnaini. 2013. Laju pertumbuhan dan tingkat kelangsungan
hidup benih kakap putih (Lates calcarifer) dengan pemberian pakan yang
berbeda. Maspari Journal, 2013, 5 (1), 56-63.
Kordik, M.G.H. 2005. Budidaya ikan Patin , Biologi , Pembenihan dan Pembesaran.
Yayasan pustaka Nusantara, Yogyaarta
Lesmana, D. S. 2004. Kualitas Air Untuk Ikan Hias Air Tawar. Penebar Swadaya.
Jakarta. 88 Halaman
Lukman.2005. Uji Pemeliharaan Ikan Pelagi Irian (Melanotaenia Boesemani) Di
Dalam Sistem Resirkulasi.Jurnal Iktiologi Indonesia, V(1): 25-30
McGrouther, Mark. 2012. Barramundi, Lates calcarifer (Bloch, 1790).
http://australianmuseum.net.au/search?keyword=Lates+calcarifer. Diakses
pada tanggal 11 September 2013, pukul 17.34 WIB.
Moniruzzaman, Mohammad., K. B. Uddin., S. Basak dan A. Bashar. 2015. Effects
of Stocking Density on Growth Performance and Yield of Thai Silver Barb
(Barbonymus gonionotus) Reared in Floating Net Cages in Kaptai Lake,
Bangladesh. AACL BIOFLUX., 8(6): 999 – 108.
Mulfizar., A. Zainal., Muchlisin dan I. Dewiyanti. 2012. Hubungan Panjang Berat
dan Faktor Kondisi Tiga Jenis Ikan yang Tertangkap di Perairan Kuala
Gigieng, Aceh Besar, Provinsi Aceh. Jurnal Depik. 1(1):1-9. ISSN: 2089-
7790.
41
Pereira, L., T. Riquelme and H. Hosokawa. 2007. Effect of There Photoperiod
Regimes on the Growth and Mortality of the Japanese Abalone (Haliotis
discus hanaino). Kochi University, Aquaculture Department, Laboratory of
Fish Nutrition, Japan. 26: 763-767 p.
Prakoso. V., A., Putri. F., P., dan Kusmini. I., I. 2017. Pertumbuhan Ikan Lalawak
(Barbonymus Balleroides) Generasi Pertama Hasil Domestikasi. Jurnal Riset
Akuakultur, 12 (3), 2017, 213-219. Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar
dan Penyuluhan Perikanan
Puspasari, T., Y. Andriani, H. Hamdani. 2015. Pemanfaatan Bungkil Kacang Tanah
Dalam Pakan Ikan Terhadap Laju Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis
niloticusi). Jurnal Perikanan Kelautan. 06(02): 91-100 hlm.
Rayes, R.D., sutresna, I, W., Diniarti, N., Supii, A.I. 2013. Pengaruh perubahan
salinitas terhadap pertumbuhan dan sintasan ikan kakap putih (Lates
calcarifer bloch). Jurnal Kelautan 6 (1): 47-56
Rosniar, F. 2013. Peningkatan Nafsu Makan dan Pertumbuhan pada Pendederan
Ikan Kerapu Macan (Epinephelus fuscoguttatus) Melalui Periode
Pemuasaan Berbeda. Institut Pertanian Bogor. Jurnal Manajemen Akuatik
2 (3): 9-16
Santoso, B. 2015. Teknik Pembesaran Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer) Di
Tambak Secara Semi Intensif Di Balai Layanan Usaha Produksi Perikanan
Budidaya (BLUPPB). Perpustakaan Universitas Airlangga Karawang.
Jawa Barat.
Schipp, G., J. Bosmans and J. Humphrey. 2007. Northern Territory Barramundi
Farming Handbook. Department of Primary Industry, Fisheries and
Mines. Darwin Aquaculture Centre. Darwin Northern Territory.
Slembrouck J, Komarudin O, Maskur, Legendre M. 2005. Petunjuk Teknis
Pembenihan Ikan Patin Indonesia, Pangasius djambal. IRD-PRPB,
Jakarta. 143 hlm.
SNI. 2000. Produksi Pembesaran Ikan Kakap putih (Lates calcalifer) Kelas
Pembesaran. Badan Standarisasi Nasional. SNI 01- 64931 -2000.
Sunarto dan Sabariah. 2012. Pemberian Pakan Buatan dengan Dosis Berbeda
Terhadap Pertumbuhan dan Konsumsi Pakan Benih Ikan Semah (Tor
Douronensis) dalam Upaya Domestikasi. Jurnal AkuakulturIndonesia.
08(01): 67-76 hlm.
42
Tahapari, E., dan Suhenda, N. 2009. Penentuan Frekuensi Pemberian Pakan Untuk
Mendukung Pertumbuhan Benih Ikan Patin Pasupati. Berita Biologi 9(6).
Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar. Bogor.
Tarwiyah. 2001. Pembesaran Ikan Kakap Putih (Lates calcalifer) di Keramba
Jaring Apung. Direktorat Jenderal Perikanan, Departemen Pertanian.
Jakarta. 5 hlm.
Utami K.P., Sri H., Ristiawan A.N.. 2018. Pengaruh Kepadatan Yang Berbeda
Terhadap Efesiensi Pemanfaatan Pakan, Pertumbuhan Dan Kelulusan Hidup
Ikan Tawes (Puntius javanicus) Pada Sistem Resirkulasi. e-ISSN: 2621-0525.
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan-Universitas Diponegoro. Jurnal Sains
Akuakultur Tropis: 2(2018)2:53-63.
Wirabakti, 2006. Laju Pertumbuhan Ikan Nila Merah (Oreochromis niloticus L)
yang Dipelihara pada Perairan Rawa dengan Sistem Keramba dan Kolam.
Journal Tropical Fisheries 1 (1) : 61 – 67.
Yudha, I. G., Application of Closed Recirculation System in the Water Quality
Management of Intensive Shrimp Pond, World Water Day Seminar in 2005,
Province of Lampung. Lampung, UNILA, (2005).
51
