PENGARUH KEBERADAAN BANK SAMPAH TERHADAP

REDUKSI PRODUK SAMPAH DI KOTA SURAKARTA

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan

Mencapai derajat Sarjana S-1

Fakultas Geografi

Oleh:

Reksa Pambudi Rahman

E100120012

FAKULTAS GEOGRAFI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2017

v

HALAMAN PERSEMBAHAN

Karya ini kupersembahkan kepadamu:

Ibu dan Bapakku

Adikku “Kurnia Dwi Jayanti”

Masyarakat Kota Surakarta

Fakultas Geografi UMS

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Para pejuang lingkungan Kota Surakarta

vi

PENGARUH KEBERADAAN BANK SAMPAH TERHADAP REDUKSI

PRODUK SAMPAH DI KOTA SURAKARTA

ABSTRAK Sampah adalah bagian dari kehidupan manusia yang tidak bisa terpisahkan,

permasalahan sampah timbul karena adanya perilaku manusia yang menyimpang

dari norma-norma kehidupan. Sampah di Kota Surakarta yang masuk ke TPA Putri

Cempo sejak tahun 2011-2015 mengalami peningkatan 500 ton pertahunnya, jika

dibiarkan akan menimbulkan berbagai permasalahan, sehingga perlu adanya

pengelolaan efektif dan tepat sasaran yaitu Bank Sampah. Penelitian ini bertujuan

untuk (1) Menentukan peran Bank Sampah dalam pengurangan volume sampah di

Kota Surakarta, (2) Analisis pengaruh keberadaan Bank Sampah terhadap perilaku

masyarakat dalam mengelola sampah, untuk mencapai lingkungan sehat di kota

Surakarta. Metode penelitian yang digunakan yaitu survei, untuk pengambilan

sampel dengan menggunakan purposive proporsional sampling yaitu pengambilan

sampel menggunakan pertimbangan tertentu namun sesuai dengan proporsi jumlah

anggota. Pertimbangan penggunaan metode tersebut adalah nasabah Bank Sampah

dan Pengelolan Bank Sampah dianggap sudah melaksanakan pengelolaan dengan

metode 3R. Hasil penelitian menunjukkan, bahwa Bank Sampah memiliki peran

positif dalam mengurangi produk sampah, jika diasumsikan penduduk Kota

Surakarta ikut menjadi nasabah maka produksi sampahnya sebanyak 128.057

Kg/Hari, dengan perbandingan sampah yang masuk TPA Putri Cempo tahun 2015

sebanyak 274.705 Kg/hari, dengan demikian akan ada 146.648 Kg sampah yang

bisa terkelola. Sementara itu, terdapat 4 Bank Sampah di empat kecamatan yang

menerapkan sistem pengelolaan baik dan metode 3R sebagai berikut Bank Sampah

BPK di Kecamatan Laweyan, Bank Sampah Sejahtera di Kecamatan Serengan,

Bank Sampah Mekar Asri di Kecamatan Jebres, dan Bank Sampah Green Life

Center di Kecamatan Banjarsari. dan pengaruh Bank Sampah terhadap perilaku

masyarakat Kota Surakarta sebagai berikut, nasabah Bank sampah sudah bisa

mengurangi produksi sampah harian dari 0,54 Kg/o/hari menjadi 0,25 Kg/o/hari,

pengurangan penyakit seperti DBD dan Diare, serta masyarakat lebih memahami

sampah yang harus dikelola ataupun yang tidak bisa dikelola.

Kata Kunci: Bank Sampah Kota Surakarta, Pengelolaan Sampah, Sampah

vii

ABSTRACT

Garbage is a part of human life that can’t be separated, garbage problems arise

because of human behavior that deviates from the norms of life. Garbage in

Surakarta City entering Putri Cempo TPA since 2011-2015 has increased 500 tons

per year, if left will cause various problems, so that need effective management and

right target that is Bank Trash. This study aims to (1) Determine the role of Garbage

Bank in reducing the volume of waste in Surakarta City, (2) Analysis of the

influence of the existence of Bank Trash on the behavior of the community in

managing waste, to achieve a healthy environment in the city of Surakarta. The

research method used is survey, for sampling using purposive proportional

sampling that is taking sample using certain consideration but in accordance with

proportion of number of member. Consideration of the use of such method is the

customer of Garbage Bank and the Management of Garbage Bank considered to

have implemented the management with 3R method. The results showed that

garbage Bank has a positive role in reducing waste products, if it is assumed that

the population of Surakarta City become a customer, then its waste production is

128.057 Kg / Day, with the ratio of garbage entering Putri Cempo TPA in 2015 is

274.705 Kg / day, thus There will be 146,648 Kg of garbage that can be managed.

In the meantime, there are 4 Waste Banks in four districts that implement good

management system and 3R method as follows: BPK Trash Bank in Laweyan Sub-

district, Waste-Prosperous Bank in Serengan Sub-district, Mekar Asri Trash Bank

in Jebres Sub-district, and Waste Bank Green Life Center in Kecamatan Banjarsari.

And the influence of the Garbage Bank on the behavior of the Surakarta community

as follows, the waste bank customers can reduce daily waste production from 0.54

Kg / o / day to 0.25 Kg / o / day, the reduction of diseases such as DHF and Diarrhea,

Understand the waste that must be managed or that can’t be managed.

Keywords: Garbage, Waste Management, Surakarta City Garbage Bank

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN PERSETUJUAN ....................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... iii

PERNYATAAN ............................................................................................ iv

HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................... v

INTISARI ...................................................................................................... vi

ABSTRACT ................................................................................................. vii

DAFTAR ISI ............................................................................................... viii

DAFTAR TABEL ......................................................................................... xi

DAFTAR GAMBAR .................................................................................. xiii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... xiii

KATA PENGANTAR ................................................................................ xiv

BAB I PENDAHULUAN .............................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ................................................................................ 1

1.2 Perumusan Masalah ........................................................................ 8

1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................ 8

1.4 Kegunaan Penelitian........................................................................ 8

1.5 Telaah Pustaka dan Penelitian Sebelumnya .................................... 9

1.5.1 Telaah Pustaka .................................................................... 9

1.5.2 Penelitian Sebelumnya ...................................................... 11

1.6 Kerangka Penelitian ...................................................................... 17

1.7 Hipotesis ....................................................................................... 19

1.8 Batasan Operasional ...................................................................... 19

BAB II METODE PENELITIAN ............................................................. 21

2.1 Populasi/Obyek Penelitian ............................................................ 21

2.2 Metode Pengambilan Sampel ........................................................ 21

2.3 Metode Pengumpulan Data ........................................................... 22

2.3.1 Data Primer ........................................................................... 22

2.3.2 Data Sekunder ...................................................................... 22

2.4 Instrumen dan Bahan Penelitian.................................................... 23

2.5 Teknik Pengolahan Data ............................................................... 23

ix

2.6 Metode Analisis Data .................................................................... 24

2.7 Diagram Alir Penelitian ................................................................ 25

BAB III DESKRIPSI GEOGRAFIS DAERAH PENELITIAN ............ 26

3.1 Letak, Luas, dan Batas .................................................................. 26

3.2 Iklim ............................................................................................. 28

3.3 Geologi, Geomorgfologi dan Jenis Tanah ................................... 30

3.4 Penggunaan Lahan ....................................................................... 32

3.5 Kondisi Demografi ....................................................................... 33

3.5.1 Jumlah dan Kepadatan Penduduk ...................................... 33

3.5.2 Komposisi Penduduk Menurut Mata Pencaharian ............. 34

3.6 Karakteristik jenis sampah domestik .............................................. 36

BAB IV KARAKTERISTIK BANK SAMPAH DI KOTA

SURAKARTA ............................................................................ 38

4.1 Kondisi Bank Sampah di Daerah Penelitian ................................. 38

4.2 Karakteristik Bank Sampah di Kota Surakarta ............................. 39

4.2.1 Administrasi Bank Sampah................................................ 40

4.2.2 Pemilahan Jenis Sampah .................................................... 43

4.2.3 Sistem Pengelolaan Sampah di Bank Sampah ................... 44

BAB V ANALISIS DAN PEMBAHASAN............................................... 47

5.1 Reduksi Produk Sampah Kota Surakarta ...................................... 47

5.1.1 Timbulan Sampah Masyarakat Kota Surakarta.................. 47

5.1.2 Jenis, Berat, Presentase Sampah dan Jumlah Nasabah tiap

Kecamatan.......................................................................... 50

5.2

Analisis Pengaruh Bank Sampah terhadap Perilaku Masyarakat Dalam Mengelola Sampah........................................................... 51

5.2.1 Sampah dan Bank Sampah................................................. 51

5.2.1.1 Produksi Sampah Harian........................................ 52

5.2.1.2 Pengelolaan Sebelum ada Bank Sampah ............... 53

5.2.1.3 Sampah yang Disetorkan ke Bank Sampah ........... 54

5.2.1.4 Waktu Transaksi..................................................... 55

5.2.1.5 Jenis Sampah yang Ditabung ................................. 56

5.2.1.6 Alasan Investasi di Bank Sampah .......................... 58

x

5.2.2 Kesehatan Lingkungan....................................................... 59

5.2.2.1 Penyakit yang Ditimbulkan Sampah ...................... 59

5.2.2.2 Sarana Kesehatan ................................................... 61

5.2.3 Pengelolaan Sampah .......................................................... 62

5.2.3.1 Pengelolaan Sampah di Lingkungan ...................... 62

5.2.3.2 Pengetahuan Tentang Jenis Sampah yang

Dikelola .............................................................................. 63

5.2.3.3 Pemilahan Sampah Organik ................................... 64

5.2.3.4 Pemilahan Sampah Anorganik ............................... 65

5.2.3.5 Penerapan 3R oleh Nasabah................................... 65

BABVI PENUTUP ..................................................................................... 67

6.1 Kesimpulan .................................................................................. 67

6.2 Saran............................................................................................. 68

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 69

LAMPIRAN................................................................................................ 71

xi

DAFTAR TABEL

No Tabel Judul Tabel

1.1 Volume Sampah Kota Surakarta ....................................................2

1.2 Data Volume Sampah Rata-Rata Hati Dalam Setahun ..................3

1.3 Daftar Bank Sampah Kota Surakarta .............................................7

1.4 Penelitian Sebelumnya .................................................................15

3.1. Curah Hujan Rata-Rata Bulanan Kota Surakarta Tahun 2015 .....28

3.2. Tipe Curah Hujan Menurut Klasifikasi Schimdt Dan Ferguson ..29

3.3. Penggunaan Lahan Kota Surakarta Tahun 2014 ..........................32

3.4. Jumlah Dan Kepadatan Penduduk Kota Surakarta ......................34

3.5. Komposisi Penduduk Menurut Mata Pencaharian Tahun 2015 ...35

3.6. Komposisi Sampah Domestik ......................................................36

3.7. Komposisi Sampah Domestik Surakarta ......................................37

4.1. Lokasi Dan Koordinat Bank Sampah ...........................................39

4.2. Karakateristik Bank Sampah ........................................................39

4.3. Data Administrasi Bank Sampah Kota Surakarta ........................40

4.4. Pemilahan Jenis Sampah Di Bank Sampah Kota Surakarta .........43

4.5. Sistem Pengelolaan Sampah Di Bank Sampah Kota Surakarta ..44

5.1. Volume sampah di Bank Sampah tahun 2016/2017 ....................48

5.2. Persentase produksi sampah berdasarkan jenisnya ......................50

5.3. Produksi Sampah Harian (organik dan anorganik) ......................52

5.4. Jenis Pengelolaan Sebelum Adanya Bank Sampah......................53

5.5. Berat Rata-Rata Sampah yang Disetorkan ke Bank Sampah .......54

5.6. Jadwal Transaksi Sampah di Bank Sampah .................................56

5.7. Jenis Sampah yang Ditabung di Bank Sampah ............................57

5.8. Alasan berinvestasi di Bank Sampah ...........................................58

5.9. Jenis Penyakit yang Ditimbulkan oleh Sampah ...........................59

5.10. Jumlah Kasus DBD, Diare, TB, dan Malaria menurut Kecamatan

di Kota Surakarta, 2015 ................................................................60

xii

5.11. Jenis-Jenis Sarana Kesehatan Menurut Kecamatan .....................61

5.12. Jenis-Jenis Sarana Kesehatan .......................................................61

5.13. Persepsi Responden Terhadap Pengelolaan Sampah ...................62

5.14. Persepsi Responden Terhadap Jenis Sampah ...............................63

5.15. Aktifitas Pemilahan Sampah Organik ..........................................64

5.16. Aktifitas Pemilahan Sampah Anorganik ......................................65

5.17. Penerapan 3R oleh Nasabah Bank Sampah..................................66

xiii

DAFTAR GAMBAR

No Gambar Judul Gambar

1.1 Diagram Alir Pengelolaan Sampah TPA dan Bank Sampah ........... 7

2.1. Diagram Alir Penelitian .................................................................... 25

3.1 Peta Administrasi Kota Surakarta ..................................................... 27

3.2 Tipe Curah Hujan Menurut Schmidt Ferguson ................................. 30

4.1 Buku Administrasi Bank Sampah Amanah dan Kantor Bank Sampah

Tri Pusoro..........................................................................................40

4.2 Pemilahan Jenis Sampah Anorganik dan Organik............................42

4.3 Hasil Kerajinan Tangan Dan Kompos Cair…………………...........44

DAFTAR LAMPIRAN

No Lampiran Judul Lampiran

1 Daftar Bank Sampah Kota Surakarta ................................................ 71

2 Data kelengkapan administrasi Bank Sampah Kota Surakarta ......... 73

3 Pemilahan jenis sampah di Bank Sampah Kota Surakarta ............... 76

4 Sistem pengelolaan sampah di Bank Sampah Kota Surakarta ......... 77

5 Proses Pengelolaan sampah di TPA Putri Cempo dan Bank

Sampah .............................................................................................. 79

6 Dokumentasi Kegiatan ...................................................................... 80

7 Kuesioner Nasabah Bank Sampah .................................................... 83

8 Kuesioner Pengurus Bank Sampah ................................................... 87

xiv

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb

Alhamdulillah, Puji Syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah memberikan

Rahmat, Taufik dan Hidayah-Nya serta Petunjuk-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh Keberadaan Bank Sampah

Terhadap Reduksi Produk Sampah di Kota Surakarta”. penulisan skripsi ini

dimaksudkan untuk memenuhi salah satu persyaratan guna memperoleh gelar S-1

Geografi Fakultas Geografi Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Dalam penulisan skripsi ini, penulis menyadari bahwa kekurangan dan

kelemahan yang masih perlu diperbaiki, sehingga tanpa adanya dukungan,

dorongan dan bimbingan dari berbagai pihak maka penulis tidak dapat

menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu dengan segala kerendahan hati, penulis

mengucapkan terimakasih kepada:

1. Ibu Dra. Alif Noor Anna, M.Si sebagai pembimbing pertama yang telah

menyisihkan waktu, pikiran dan juga tenaga dalam memberikan bimbingan dan

pengarahan dengan penuh kesabaran, agar penulis tetap semangat dan selalu

berkata untuk “bersabar ya”.

2. Dr. Ir. Imam Hardjono, M.Si, selaku Dosen Penguji pertama yang telah banyak

memberikan masukan dalam memperbaiki penelitian ini.

3. Drs. Munawar Cholil, selaku Dosen Penguji kedua yang telah memberikan

masukan dan semangat untuk menyelesaikan penelitian ini.

4. Seluruh Dosen Pengajar dan Staf Karyawan Fakultas Geografi, Universitas

Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan bekal dan bimbingan

kepada penulis selama mengikuti perkuliahan.

5. Ibu dan Bapak, Pak Ahmad dan Bunda, adik-adikku kalian adalah kobaran api

yang selalu membakar semangatku untuk berkarya.

6. KMPA Giri Bahama dan seisinya, perjalanan dan perjuangan harus beriringan

agar kita mampu menjadi sebuah agen pembaharuan yang tangguh.

xv

7. Saudara-saudariku Jungle Track XIX, terima kasih atas suka duka selama kita

“bersaudara”, semoga persaudaraan ini membawa kita menuju ridho Illahi.

8. Saudara-saudariku di Canda Tawa Crew Rossy, Fadkur, Ningrum, Ida, Awal,

Rochim, Fery, terima kasih sudah menghidupkan kembali warna-warni

kehidupanku, serta menjadi tolak ukurku untuk selalu menjadi yang terbaik.

9. Tim Laboratorium SIG, Muklis, Bruce, Bondan, Oni, Rahar, Ambar, Radis,

Tofani, dkk. Terima kasih sharing-sharingnya semoga ilmu kita memberi

manfaat untuk umat.

10. Para pejuang lingkungan Kota Surakarta, terima kasih untuk selalu berusaha

menjaga alam kita, terima kasih atas nasehat, kritik dan semua ilmu yang kalian

berikan. Teruntuk sesepuh pengelola Bank Sampah, semoga semangat kalian

tetap terus bersinar di jalannya.

11. Terima kasih kepada semua pihak yang sudah membantu penulis untuk

berjuang di Kota Surakarta, semoga Allah membalas kebaikan kalian dengan

surga-Nya.

Penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun, guna

kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata, penulis berharap semoga skripsi ini dapat

bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.

Wasalamualaikum Wr. Wb.

Sukoharjo, Agustus 2017

Reksa Pambudi Rahman