pengaruh filtrat selada air ( r. br) terhadap...

i

PENGARUH FILTRAT SELADA AIR (Nasturtium officinale R. Br)

TERHADAP PENURUNAN KADAR KOLESTEROL TOTAL PADA

Rattus norvegicus STRAIN WISTAR JANTAN

HIPERKOLESTEROLEMIA SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI

SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas

Muhammadiyah Malang untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan Memperoleh

Gelar Sarjana Pendidikan Biologi

Oleh :

RISKI NURFIKA

NIM: 201310070311127

oleh :

RISKI NURFIKA

NIM: 201310070311127

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

ii

SKRIPSI





SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

sebagai Salah Satu Prasyarat untuk Mendapatkan

Gelar Sarjana Pendidikan Biologi

oleh :

RISKI NURFIKA

NIM: 201310070311127

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

iii

LEMBAR PERSETUJUAN

Skripsi dengan Judul:





Oleh:

RISKI NURFIKA

201310070311127

telah memenuhi persyaratan untuk dipertahankan

di depan Dewan Penguji dan disetujui

pada tanggal 28 Juli 2017

Menyetujui,

Pembimbing I Pembimbing II

Dr. Rr. Eko Susetyarini, M.Si. Dr. Lud Waluyo, M.Kes.

iv

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Riski Nurfika

Tempat tanggal lahir : Sumenep, 11 April 1995

NIM : 201310070311127

Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Program Studi : Pendidikan Biologi

Dengan ini menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa:

1. Skripsi dengan judul “Pengaruh Filtrat Selada Air (Nasturtium officinale R.

Br) terhadap Penurunan Kadar Kolesterol Total pada Rattus norvegicus Strain

Wistar Jantan Hiperkolesterolemia Sebagai Sumber Belajar Biologi” adalah

hasil karya saya, dan dalam naskah skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah

suatu Perguruan Tinggi, dan tidak terdapat karya atau pendapat yang

keseluruhan, kecuali secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan

dalam sumber kutipan atau daftar pustaka.

2. Apabila ternyata di dalam naskah skripsi ini terdapat unsur-unsur plagiasi,

saya bersedia skripsi ini digugurkan dan gelar akademik yang telah saya

peroleh dibatalkan, serta diproses dengan ketentuan hukum yang berlaku.

3. Skripsi ini dapat dijadikan sumber pustaka yang merupakan hak bebas royalty

non eksklusif.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk dipergunakan

sebagaimana mestinya.

Malang, 28 Juli 2017

yang menyatakan,

Riski Nurfika

201310070311127

v

LEMBAR PENGESAHAN

Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi

Program Studi Pendidikan Biologi

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan


dan Diterima untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana (S1)

Pendidikan Biologi

pada Tanggal: 28 Juli 2017

Mengesahkan:

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan


Dekan,

Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes.

Dewan Penguji: Tanda Tangan

1. Dr. Rr. Eko Susetyarini, M.Si. 1. ………………...

2. Dr. Lud Waluyo, M.Kes 2. …………………

3. Drs. Samsun Hadi, M.S, 3. …………….......

4. Dr. Abdulkadir Rahardjanto, M.Si. 4. ………………...

vi

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

”Sungguh, Allah beserta orang-orang yang bertakwa, dan orang-orang yang

berbuat kebaikan”

(QS. An-Nahl: 282)

Fighter who lost, usually is a fighter who already think not deserve to win.

(Napoleon Bonaparte)

Saya persembahkan skripsi ini untuk:

Kedua orang tua tercinta Bapak Syafiudin (Alm) dan Ibu Erni Hidayati,

Terima kasih telah memberikan dukungan moril maupun materi serta do’a

yang tiada henti untuk mengiringi setiap langkahku

Hingga skripsi ini bisa terselesaikan…

Saudaraku Rudiyanto dan Supriyanto. Terima kasih atas segala dukungan,

semangat, kasih sayang serta do’a yang mengalir untuk keberhasilanku, cinta

kalian adalah semangatku, terima kasih dan sayangku untuk kalian.

Orang-orang terkasih, sahabat, teman-teman yang selalu menemani dan

membantu dalam penelitian, serta keluarga Biologi C’13 yang selalu kompak

dan saling mendukung serta memberikan bantuan dan motivasi menyelesaikan

skripsi. Terima kasih untuk canda tawa, tangis, serta perjuangan yang kita

lewati bersama. Dengan perjuangan dan kebersamaan kita pasti bisa!!!

Hanya Allah SWT yang dapat membalas kebaikan kalian di kemudian hari.

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah, serta

inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

“Pengaruh Filtrat Selada Air (Nasturtium officinale R. Br) terhadap Penurunan

Kadar Kolesterol Total pada Rattus norvegicus Strain Wistar Jantan

Hiperkolesterolemia Sebagai Sumber Belajar Biologi”. Shalawat dan salam

semoga tercurahkan kepada teladan kita Sang Pelopor Ilmu Pengetahuan untuk

membaca tanda-tanda kekuasaan-Nya, Nabi Muhammad SAW.

Selama proses penyusunan hingga selesainya skripsi ini penulis telah

banyak mendapat bantuan, bimbingan, pengarahan dan motivasi dari berbagai

pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya

kepada:

1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes., selaku Dekan Fakultas Keguruan dan

Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, M.M., M.Pd., selaku ketua Program Studi Pendidikan

Biologi FKIP Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Ibu Dr. Rr. Eko Susetyarini, M.Si., selaku Sekretaris Program Studi

Pendidikan Biologi FKIP UMM sekaligus selaku pembimbing I yang telah

memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.

4. Bapak Dr. Lud Waluyo, M.Kes., selaku pembimbing II yang telah

memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.

5. Bapak/Ibu Dosen Pendidikan Biologi FKIP Universitas Muhammadiyah

Malang yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah.

6. Mbak Khoirin Magfiroh, S.Pd., M.Si yang telah membantu dalam

pelaksanaan penelitian.

7. Kedua orang tua Bapak Syafiudin (Alm) dan Ibu Erni Hidayati serta saudara

Rudiyanto dan Supriyanto atas segala kasih sayang, pengorbanan serta doa

yang tiada batasnya sepanjang masa.

viii

8. Bapak Sunaryo dan Ibu Ernawati sebagai orang tua kedua yang telah

memberikan dukungan moril maupun materi serta do’a tiada henti

9. Jefry Samudro, terima kasih telah memberikan semangat dan motivasi setiap

hari, dukungan, doa serta selalu siap memberikan bantuan dalam

menyelesaikan skripsi.

10. Novira Dwi Prapti, Dwi Nurti Yuliani, Watin Sofiah, Firani Fitantia, Yanika

Bano Marheni, Ema Dwi Andriani, dan Aulia Rachman Ratuloly yang telah

membantu dan memberikan support dalam menyelesaikan skripsi.

11. Teman-teman kelas C Biologi angkatan 2013 yang telah banyak membantu

dan saling mendukung selama perkuliahan hingga sekarang.

12. Pihak lain yang tidak dapat disebutkan satu persatu.

Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda. Penulis

berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi seluruh pembaca. Akhirnya tak ada

gading yang tak retak, penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum

sempurna dan banyak kekurangan. Oleh karena itu diharapkan kritik dan saran

yang konstruktif. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pengembangan IPTEK

di Indonesia.

Malang, 28 Juli 2017

Penulis,

Riski Nurfika

xi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ....................................................................................... ii

LEMBAR PERSETUJUAN ............................................................................ iii

LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................ iv

SURAT PERNYATAAN ................................................................................ v

MOTTO PERSEMBAHAN ............................................................................. vi

KATA PENGANTAR .................................................................................... vii

ABSTRAK ...................................................................................................... ix

ABSTRACT .................................................................................................... x

DAFTAR ISI ................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ........................................................................................... xiv

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xv

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xvi

BAB I PENDAHULUAN .............................................................................. 1

1.1 Latar Belakang .............................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah ......................................................................... 4

1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................... 5

1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................ 5

1.5 Batasan Masalah ............................................................................ 6

1.6 Definisi Istilah ................................................................................ 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................... 8

2.1 Tumbuhan Selada Air .................................................................... 8

2.1.1 Klasifikasi Tumbuhan Selada Air ........................................ 8

2.1.2 Deskripsi Tumbuhan Selada Air.......................................... 9

2.1.3 Morfologi Tumbuhan Selada Air ........................................ 9

2.1.4 Manfaat Tumbuhan Selada Air ............................................ 10

2.1.5 Kandungan Senyawa Kimia Tumbuhan Selada Air ............ 10

2.2 Kolesterol ...................................................................................... 11

2.2.1 Pengertian dan Fungsi Kolesterol ....................................... 11

2.2.2 Tipe/Jenis Kolesterol .......................................................... 14

xii

2.2.3 Sumber Kolesterol .............................................................. 16

2.2.4 Sintesis Lipoprotein ............................................................. 17

2.2.5 Metabolisme Kolesterol ....................................................... 18

2.2.6 Pengaturan Metabolisme Kolesterol .................................... 22

2.3 Obat Dislipidemia ......................................................................... 23

2.4 Hiperkolesterolemia ....................................................................... 26

2.4.1 Penyebab Hiperkolesterolemia ............................................. 27

2.5 Hubungan Filtrat Selada Air dengan Kolesterol ............................ 28

2.6 Tikus Putih ..................................................................................... 30

2.6.1 Klasifikasi Tikus Putih ......................................................... 30

2.6.2 Deskripsi Tikus Putih ........................................................... 30

2.7 Sumber Belajar .............................................................................. 31

2.7.1 Pengertian Sumber Belajar ................................................... 31

2.7.2 Klasifikasi Sumber Belajar .................................................. 32

2.7.3 Fungsi Sumber Belajar .......................................................... 33

2.7.4 Pemanfaatan Hasil Penelitian sebagai Sumber

Belajar Biologi .............................................................................. 33

2.7.5 Poster sebagai Sumber Belajar ............................................. 34

2.8 Hasil Penelitian Terdahulu ............................................................. 38

2.9 Kerangka Konsep ........................................................................... 40

2.10 Hipotesis ....................................................................................... 41

BAB III METODE PENELITIAN .............................................................. 42

3.1 Jenis Penelitian dan Rancangan Penelitian .................................... 42

3.2 Rancangan Percobaan ................................................................... 43

3.3 Tempat dan Waktu Penelitian ....................................................... 44

3.4 Populasi, Sampel, dan Teknik Sampling ....................................... 44

3.4.1 Populasi ................................................................................ 44

3.4.2 Sampel .................................................................................. 44

3.4.3 Teknik Sampling .................................................................. 44

3.5 Jenis Variabel ................................................................................ 46

3.5.1 Variabel Bebas ..................................................................... 46

xiii

3.5.2 Variabel Terikat ................................................................... 46

3.5.3 Variabel Kontrol.................................................................... 46

3.6 Definisi Operasional Variabel ....................................................... 46

3.7 Prosedur Penelitian......................................................................... 47

3.7.1 Tahap Persiapan ................................................................... 47

3.7.2 Tahap Pelaksanaan ............................................................... 49

3.8 Teknik Pengumpulan Data ............................................................ 52

3.9 Teknik Analisis Data ...................................................................... 53

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 54

4.1 Hasil Penelitian ............................................................................. 54

4.2 Analisis Data ................................................................................. 55

4.2.1 Analisis Uji Normalitas ........................................................ 55

4.2.2 Analisis Uji Homogenitas .................................................... 55

4.2.3 Analisis Uji Anova Satu Jalur .............................................. 56

4.2.4 Analisis Uji Duncan ............................................................. 57

4.3 Pembahasan ................................................................................... 58

4.3.1 Pengaruh Filtrat Selada Air (Nasturtium officinale R. Br)

terhadap Penurunan Kadar Kolesterol Total pada

Rattus norvegicus Strain Wistar Jantan Hiperkolesterolemia ........ 58

4.3.2 Pemanfaatan Hasil Penelitian sebagai Sumber

Belajar Biologi .............................................................................. 62

BAB V PENUTUP ......................................................................................... 67

5.1 Kesimpulan ................................................................................... 67

5.2 Saran .............................................................................................. 67

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 68

LAMPIRAN ................................................................................................... 83

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Kandungan Selada Air (Nasturtium officinale R. Br) ..................... 11

Tabel 2. Denah Rancangan Acak Lengkap ................................................... 43

Tabel 3. Pengukuran Kadar Kolesterol pada pada Tikus Putih Jantan ......... 52

Tabel 4. Rerata & SD Kadar Kolesterol Total (mg/dl) ................................. 54

Tabel 5. Uji Normalitas ................................................................................. 55

Tabel 6. Uji Homogenitas ............................................................................. 56

Tabel 7. Uji Anova Satu Jalur ....................................................................... 56

Tabel 8 Uji Duncan ....................................................................................... 57

xv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Selada Air ................................................................................... 8

Gambar 2. Struktur Kolesterol ..................................................................... 12

Gambar 3. Metabolisme Lipoprotein Jalur Eksogen dan Endogen............... 20

Gambar 4. Metabolisme Lipoprotein Jalur Reverse Transport ..................... 21

Gambar 5. Tikus Putih .................................................................................. 30

Gambar 6. Kerangka Konseptual ................................................................. 40

Gambar 7. The Postest-only Control Group Design ..................................... 42

Gambar 8. Diagram Rata-rata Efek Pemberian Filtrat Selada Air ............... 58

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Kegiatan Penelitian ................................................................... 73

Lampiran 2. Surat Izin Penelitian .................................................................. 76

Lampiran 3. Hasil Uji Kolesterol Total Setelah Perlakuan Filtrat

Selada Air (Nasturtium officinale R. Br) ................................... 81

Lampiran 4. Hasil Statistika Anava Satu Jalur............................................... 82

Lampiran 5. Penentuan Dosis Filtrat Selada Air ............................................ 86

Lampiran 6. Poster Sebagai Sumber Belajar.................................................. 88

68

DAFTAR PUSTAKA

Abdullah, R. 2012. Pembelajaran Berbasis Pemanfaatan Sumber Belajar. Jurnal

Ilmiah DIDAKTIK. Vol 12 (2): 216-231.

Bantas, K., Agustina, F. M. T., & Zakiyah, D. 2012. Risiko Hiperkolesterolemia

pada Pekerja di Kawasan Industri. Artikel Penelitian Jurnal Kesehatan

Masyarakat. 6(5): 219-224

Baron, R. A. 2011. Lipid Disorder. di dalam Sthepe, J. M., dkk. Current Medical

Diagnosis & Treatment. USA: McGraw-Hill.

Bintanah, S. 2010. Hubungan Konsumsi Lemak dengan Kejadian

Hiperkolesterolemia pada Pasien Rawat Jalan di Poliklinik Jantung Rumah

Sakit Umum Daerah Kraton Kabupaten Pekalongan. Jurnal Kesehatan

Masyarakat Indonesia. 6(1): 85-90.

Botham, K. M., & Mayes, P. A. 2003. Pengangkutan dan Penyimpanan Lipid

dalam: Murray RK, Granner DK, Rodwell VW, Biokimia Harper. Jakarta:

EGC.

Butcher, C. 2006. Designing Learning: From Module Outline to Effective

Teaching. Oxon: Routledge.

Cartea, M. E., Fransico, M., Soengas, P., & Velasco, P. 2011. Phenolic

Compounds in Brassica Vegetables. Molecules. 16: 251-280

Chen, T. H., Liu, J. C., Chang, J. J., Tsai, M. F., Hsieh, M. H., & Chan, P. 2001.

The in vitro inhibitory effect of flavonoid astilbin on 3-hydroxy-3-

methylglutaryl coenzyme a reductase on vero cells. Zhonghua Yi Xue Za

Zhi. 64 (7): 382-389.

Corona, M. R. C., Monica, A., Ramirez, C., Omar, G. S., Elvira, G. G., Isidoro, P.

P., & Julieta, L. H. 2008. Activity Againts Drug Resistant-Tubercolusis

Strains of Plants Used in Mexican Traditional Medicine to Treat

Tubercolusis and Other Respiratory Diseas. Phtotherapy Research. 22: 82-

85.

Degeng, I., & Nyoma. S. 1990. Ilmu Pembelajaran: Taksonomi Variabel. Jakarta:

Departemen Pendidikan Nasional.

Eckel, R. H., Jakicic, J. M., Ard, J. D., de Jesus, J. M., Miller, N. H., Hubbard,

V.S., Lee, I. M., ... et al. 2013. AHA/ACC Guideline on Lifestyle

Management to Reduced Cardiovascular Risk. J Am Coll Cardiol. 63:25-

PA.

69

Ganong, W. F. 2002. Fisiologi Kedokteran. Jakarta: EGC.

Goodman, S. 2002. Ester C Vitamin Generasi III. Jakarta: Gramedia Pustaka

Umum.

Hanafiah, K. A. 2005. Rancangan Percobaan Aplikatif. Jakarta: PT Raja Grafindo

Husada.

Hardjono, H. dkk. 2003. Intervensi Hasil Test Laboratorium Doagnostik.

Makasar: Penerbit Unhas (Lephas). Anggota IKAPI.

Hartoyo, A., & Astuti , M. 2002. Aktivitas Antioksidatif dan Hipokolesterolemik

Ekstrak The Hijau dan The Wangi pada Tikus yang diberi Ransum kaya

Asam Lemak Tidak jenuh Ganda. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan.

8(1).

Heryani, R. 2016. Pengaruh Ekstrak Buah naga Merah terhadap Profil Lipid

Darah Tikus Putih Hiperlipidemia. Jurnal Ipteks teraoan. Vol 10 (1): 8-17

Heslet, L. 2002. Kolesterol. Jakarta: Kesaint Blanc.

Heslet, L. 2007. Kolesterol yang Perlu Anda Ketahui. Anton Adiwiyoto

(Penerjemah). Jakarta: Kesaint Blanc. Terjemahan dari: Cholesterol.

Hoseini, H. F. 2009. The Effect of Nasturtium officinale on Blood Glucose Level

in Diabetic Rats. Pharmacologyonline. 3: 866-871.

Hull, A. 1993. Penyakt Jantung, Hipertensi, dan Nutrisi. Jakarta: PT. Bumi

Aksara.

Khomsan, A. 2010. Pangan dan Gizi untuk Kesehatan. Bogor: Departemen Gizi

Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor.

Kolovou, G.D., Salpea, K.D., Mihas, C., Malakos, I., Kafaltis, N., Bilianou, H. G.,

Adamopoulou, E. N., Mykoniatis, M., Cokkinos, D. V. 2008. Comparison

of Simvastatin and Nicotinic Acid Administration in Alcohol-Treated

Wistar Rats. Hellenic J Cardiology. 49(2): 79-85.

Kustrianto, A. 2006. Pengantar Desain Komunikasi Visual. Surabaya: ANDY

Yogyakarta.

Lehninger, A. L., Nelson, D. L., & Cox, M. M. 2005. Principles of Biochemistry.

New York: Worth Publsihers.

Lewis, G. F., & Rader, D. J. 2005. New Insights Into the Regulation of HDL

Metabolism and Reverse Cholesterol Transpor.

70

Maitra, A., & Kumar, V. 2007. Penyakit Genetik dan Anak, dalam Buku Ajar

Patologi, Robbins, Prasetya A, Pendit BU, Prilionoro T, Alih Bahasa.

Assroruddin M, Hartanto H, Darmaniah N, Ed. 7, EGC. Jakarta, hal. 238-

296.

Maliya, P. 2008. Pengaruh Pemberian Perasan Pare terhadap Profil Lipid Serum

Tikus Wistar. Jurnal Kesehatan. Program Studi Keperawatan Fakultas Imu

Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta, Surakarta. 6 (2): ISSN

1979-7621.

Malole, M.B.M., & Pramono, C.S.U. 1989. Pengantar Hewan-hewan Percobaan

di Laboratorium. Bogor: Pusat Antara Universitas Bioteknologi IPB.

Mikail, B., & Lusia K. A. 2011. Definisi Kolesterol (online). diunduh tanggal 15

Februari 2017. tersedia dari:

http://dietkolesterol.blongspot.com/2011/10/definisi-kolesterol.html.

Morrison, G. R. 2004. Designing Effective Instruction. New York: John Wiley &

Sons, Inc.

Murray, & Robert. K. 2003. Biokimia Harper Edisi 25. Terjemahan oleh Andy

Hartono. Jakarta: Buku Kedokteran EGC.

Murray, R. K., Granner, D. K., Mayes, P. A., & Rodwell, V. W. 2009. Biokimia

Harper. Edisi 27. Penerjemah: Andi Hartoko. Jakarta: EGC.

Ozen T. 2009. Investigation of antioxidant properties of Nasturtium officinale

(watercress) leaf extract. J Drug Research. 66(2):187-193.

Prosea. 1994. Plant Resources of South-East Asia Vol.8 (Vegetables). Bogor:

Prosea Foundation

Rahmawati, H., & Bustanussalam. 2016. Identifikasi Senyawa Antioksidan dalam

Selada Air (Nasturtium officinale). Prosiding Rakernas dan Pertemuan

Ilmiah Tahunan Ikatan Apoteker Indonesia. e-ISSN: 2541-0474: 215-220.

Robinson, D.R. 1979. Eicosanoids, Inflammation, and Antiinflammatory Drugs.

Clin Exp Rheumatol 7: 155-161.

Sargowo, D. P. 2001. Peranan Kadar Trigliserida dan Lipoprotein sebagai Faktor

Risiko Penyakit Jantung Koroner (Studi Pendahuluan. Jurnal Saintika.

Lembaga Penelitian Universitas Brawijaya-Malang. 13(2).

Sitopoe, M. 1992. Kolesterolfobia Keterkaitannya dengan Penyakit Jantung.

Jakarta: Gramedia Pustaka Umum.

http://dietkolesterol.blongspot.com/2011/10/definisi-kolesterol.html

71

Salamah, E., Purwaningsih, S., & Permatasari, E. 2011. Aktivitas Antioksidan dan

Komponen Bioaktif ada Selada Air (Nasturtium Officinale L . R. Br). Jurnal

Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Vol 14 (2): 85-91.

Seels, B. ., & Richey, R.C. 1994. Instructional Technology: The Definition and

Domains of the Field, Washington, DC: AEC. Stronge, Jameshal, Qualities

of Effective Teacher, Virginia: USCD, 2006.

Setiati, S., Alwi, I., Sudoyo., A. W., Marcellus, S. K., Setiyohadi, B., & Syam, A.

F. 2014. Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam Jilid II. Jakarta: Internal

Publishing.

Soeharto, I. 2004. Serangan Jantung dan Stroke Hubungannya dengan Lemk &

Kolesterol. Jakarta: Gramedia Pustaka.

Subahagio., Rahman, I., Ibnusahni., Sutarjo., & Sulaksono, M.E. 1997. Pengaruh

Faktor Keturunan dan Lingkungan terhadap Sifat-sifat Biologis terlihat pada

Hewan Percobaan. Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Badan

pengembangan Kesehatan. 7 (01).

Suhono, B., & TIM LIPI. 2010. Ensiklopedia Flora. Bogor: PT Kharisma Ilmu.

Sukmadinata, N. S. 2013. Metode Penelitian Pendidikan. Bandung: PT Remaja

Rosdakaria.

Suwarjono. 2010. Bertanam 30 Jenis Sayur. Jakarta: Penebar Swadaya.

Stephens, J., M. 2015. Watercress – Nasturtium officinale R. Br. USA University

of Florida: IFAS Extension.

Stryer, L. 2000. Biokimia Volume 2 Edisi 4. Terjemahan oleh Tim Penerjemah

bagian Biokimia FKUI. Jakarta: Buku Kedokteran EGC.

Swanson, T, dkk. 2012. Biokimia disertai Biologi Molekuler dan Genetik.

Terjemahan oleh WInarsi dan Andry. 2012. Tangerang Selatan: Binarupa

Aksara Publsiher.

Wiadnya., I. B. R., Zaetun., S., & Sari., W. L. 2014. Efektivitas Pemberian Filtrat

Labu Siam (Sechium edule) terhadap Penurunan Kadar Kolesterol Total

pada Darah Hewan Coba Tikus Putih (Rattus norvegicus) Strain Wistar.

Media Bina Ilmiah. 8(1).

Wihardikusumah, M. 1985. Biokimia Metabolisme Energi, Karbohidrat, dan

Lipid. Bandung: ITB.

72

Wiryowidagdo, S & Sitanggang, M. 2004. Tanaman Obat untuk Penyakit

Jantung, Darah Tinggi dan Kolesterol. Jakarta: Agro Media Pustaka.

Yosmar., R., Arifin., H., & Mustika., R. 2014. Pengaruh Ekstrak Etanol Rambut

Jagung (Zea mays L) terhadap Kadar Kolesterol Mencit Putih Jantan

Hiperkolesterol. Prosiding Seminar Nasional dan Workshop

“Perkembangan Terkini Sains Farmasi dan Klinik IV”. Fakultas Farmasi

Universitas Andalas.

Zuhrawati, N., A. 2014. Pengaruh Pemberian Jus Nanas (Ananas comosus)

terhadap Kadar Kolesterol Total darah Kelinci (Oryotolagus cuniculus)

Hiperkolesterolemia. Jurnal Medika veterinaria. Vol 8 (1): 76-79.

Zulkarnain, P. 2006. Pengaruh Pemberian Vitamin C Terhadap Kadar LDL dan

HDL Kolesterol Serum Tikus Wistar Jantan Hiperlipidemia Setelah

Perlakuan Jus Lidah Buaya (Aloe Vera Linn). Artikel Penelitian. Semarang:

Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro.

pengaruh filtrat selada air ( r. br) terhadap...

Documents