I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Strategi pembangunan peternakan mempunyai prospek yang baik dimasa depan, karena

permintaan akan bahan-bahan yang berasal dari ternak akan terus meningkat seiring dengan

permintaan jumlah penduduk, pendapatan dan kesadaran masyarakat untuk mengkonsumsi

pangan bergizi tinggi sebagai pengaruh dari naiknya tingkat pendidikan rata-rata penduduk

(Santosa, 1997).

Pembangunan dan pengembangan tersebut salah satunya adalah pembangunan di bidang

pertanian yang meliputi pembangunan di bidang peternakan, peternak dimana salah satu usaha

peternakan yang banyak di lakukan oleh masyarakat di pedesaan adalah beternak sapi potong,

yang berbntuk usaha peternakan rakyat.

Berkaitan dengan hal tersebut, perlu diidentifikasi alternatif pola pola pengembangan

peternakan rakyat yang mempunyai skala usaha yang ekonomis yang mampu memberikan

kontribusi terhadap pendapatan keluarga yang cukup memadai. Dalam perspektif kedepan, usaha

peternakan rakyat harus mengarah menopang dalam pengembangan agribisnis peternakan,

sehingga tidak hanya sebagai usaha sampingan, namun sudah mengarah pada usaha pokok dalam

perekonomian keluarga. Dengan kata lain, usaha ternak rakyat diharapkan menjadi pendapatan

utama rakyat peternak (paling tidak) dan dapat memberikan kontribusi terhadap pemenuhan

kebutuhan kelurga peternak, seperti pada kegiatan ekonomi keluarga lainnya dan bahkan

mengarah pada usaha peternakan keluarga.

Usaha pengembangan ternak sapi potong tidak terlepas dari usaha ternak rakyat. Dirjen

Peternakan (1998) melaporkan bahwa potensi besar pengembangan peternakan Ruminansia di

Indonesia hingga saat ini dan kemungkinan di masa mendatang bersal dari peternakan rakyat

(skala usaha kecil). Hal ini ditegakkan lagi dengan laporan Dwi Yanto (2002) yang menyatakan

bahwa 99 % produksi sapi bakalandalam negeri dilakukan oleh peternakan rakyat.

Sektor pertanian secara nasional, masih merupakan faktor yang signifikan untuk

meningkatkan kesejahteraan masyarakat, karena mayoritas penduduk masih memperoleh

pendapatan utamanya di sektor ini. Peternakan merupakan salah satu sub-sektor yang terkandung

didalamnya, memiliki peranan cukup penting dalam memberikan kontribusi yang cukup besar

terhadap perekonomian negara ini.

Salah satu bentuk usaha peternakan yang cukup potensial untuk dikembangkan adalah ternak

sapi potong, ini disebabkan karena ternak unggas sedang mengalami virus flu burung, maka

sebagian masyarakat takut untuk mengkonsumsi daging unggas dan masyarakat pada saat

sekarang ini lebih cenderung untuk memilih daging ternak besar terutama sapi potong. Usaha

peternakan sapi potong sekarang ini sudah merupakan suatu usaha yang dapat diandalkan untuk

memenuhi kebutuhan hidup kelurga ataupun suatu usaha.

Kecamatan Lubuk Alung memiliki luas daerah 111,63 km2 dengan ketinggian tempat 2,50

meter dari permukaan laut, dengan jumlah penduduk sebanyak 36.363 orang (BPS Kabupaten

Padang Pariaman)

Berdasarkan berbagai hal diatas, maka dilakukan penelitian yang berjudul “ Analisis Potensi

Wilayah Untuk Pengembangan Usaha Sapi Potong di Kecamatan Lubuk Alung kabupaten

Padang Pariaman “

B. Perumusan Masalah

Dari urain diatas dapat dirumuskan beberapa permasalahan sebagai Berikut :

1. Bagaimana potensi SDA di Kecematan Lubuk Alung untuk pengembangan usaha

peternakan sapi potong dimasa mendatang.

2. Bagaimana potensi SDM di Kecematan Lubuk Alung dalam pemeliharaan sapi potong.

3. Bagaimana kondisi kelembagaan yang mendukung dalam pengembangan usaha peternakan

sapi potong dimasa mendatang.

C. Tujuan Penelitian

Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk :

1. Mengetahui potensi SDA di Kecematan Lubuk Alung untuk pengembangan usaha

peternakan sapi potong dimasa mendatang.

2. Mengetahui potensi SDM di Kecematan Lubuk Alung dalam pemeliharaan sapi potong.

3. Mengetahui kondisi kelembagaan yang mendukung dalam pengembangan usaha peternakan

sapi potong dimasa mendatang.

D. Manfaat Penelitian

Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi tentang Kecematan Lubuk Alung

sebagai salah satu wilayah alternatif basis pengembangan usaha sapi potong dimasa

mendatang, terutama bagi para pengambil keputusan dan para pembuat kebijakan yang

sesuai dengan kondisi daerah yang bersangkutan.