pengaruh berbagai dosis lendir buah okra...
TRANSCRIPT
i
PENGARUH BERBAGAI DOSIS LENDIR BUAH OKRA (Abelmoschus
esculantus) TERHADAP PENURUNAN KADAR GLUKOSA PADA TIKUS
PUTIH JANTAN (Rattus norvrgicus) SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
Disusun Oleh :
VINA ELMI ZARIAH
201210070311111
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
xi
PENGARUH BERBAGAI DOSIS BUAH OKRA (Abelmoschus esculantus)
TERHADAP PENURUNAN KADAR GLUKOSA PADA TIKUS PUTIH
JANTAN(Rattus novergicus) SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi
Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar
Sarjana Pendidikan Biologi
Disusun Oleh :
VINA ELMI ZARIAH
201210070311111
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
xii
LEMBAR PERSETUJUAN
Nama : Vina Elmi Zariah
NIM : 201210070311111
Jurusan : Pendidikan Biologi
Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Judul Skripsi : Pengaruh Berbagai Dosis Lendir Buah Okra
(Abelmoschus esculantus) Terhadap Penurunan Kadar
Glukosa Pada Tikus Putih Jantan (Rattus novergicus)
Sebagai Sumber Belajar Biologi
Diajukan untuk Dipertanggung Jawabkan dihadapan Dewan Penguji Guna
Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Strata Satu (S1)
Pada Jurusan Pendidikan Biologi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyetujui,
Pembimbing I Pembimbing II
Dr. Yuni Pantiwati,M.M, M.Pd Dra. Roimil Latifa,M.Si
xiii
SURAT PERNYATAAN
Nama : Vina Elmi Zariah
Tempat/tanggal lahir : Pengastulan, 27 Mei 1993
NIM : 201210070311111
Fakultas/Jurusan : FKIP/Pendidikan Biologi
Menyatakan bahwa skripsi saya berjudul “Pengaruh Berbagai Dosis
Lendir Buah Okra (Abelmoschus esculatus) Terhadap Penurunan Kadar
Glukosa Pada Tikus Putih Jantan (Rattus Novergicus) Sebagai Sumber
Belajar Biologi” adalah bukan skripsi orang lain baik sebagian maupun
keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah disebutkan sumbernya.
Demikian surat pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya dan
apabila pernyataan ini tidak benar saya bersedia mendapat sangsi Akademis.
Malang, 29 Oktober 2016
yang menyatakan,
(Vina Elmi Zariah)
.
xiv
LEMBAR PENGESAHAN
Dipertahankan di depan Dewan Penguji Skripsi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
dan Diterima untuk Memenuhi
Sebagai dari persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana (S1) Pendidikan Biologi
Mengesahkan:
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
Malang, 29 Oktober 2016
Dekan,
(Drs. Poncojari Wahyono, M.Kes)
Dewan Penguji: Tanda Tangan
1. Dr.Yuni Pantiwati,M.M, M.Pd 1.
2. Dra.Roimil Latifa,M.Si 2.
3. Drs. Atok Miftachul Hudha, M.Pd 3.
4. Husamah, S.Pd, M.Pd 4.
xv
MOTTO
“Hilangkanlah penyakit wahai Rabb manusia dan berilah
kesembuhan, sesungguhnya Engkau adalah Maha
Menyembuhkan, tidak ada kesembuhan kecuali dengan
kesembuhan dari-Mu, (berilah) kesembuhan total yang tidak
menyisakan penyakit.” (HR.Bukhari)”
“Maka Sesungguhnya Bersama Kesulitan ada Kemudahan (5)
Sesungguhnya Bersama Kesulitan ada Kemudahan (6)”
(Al -INSYIRAH)”
“Banyak kegagalan dalam hidup ini dikarenakan orang-
orang tidak menyadari betapa dekatnya mereka dengan
keberhasilan saat mereka menyerah (Thomas alva Edison)
“Man jadda wajada (Barang siapa yang bersungguh-sungguh
pasti berhasil), Man Shabara Zhafira (Barang siapa yang bersabar
pasti beruntung), Man Sara Ala Darbiwashala (Barang siapa
yang menampaki jalan-Nya akan sampai ke tujuan)”
xvi
PERSEMBAHAN
Rasa syukur kepada Allah SWT yang memberikan Rahmat-Nya, nikmat-
Nya serta hidayah-Nya dan Rosulullah SAW yang memberikan petunjuk ke jalan
terang dan benar sehingga penulis dapat menyelesaiakn tugas akhir ini.
Kupersembahkan skripsi ini untuk:
1. Ayahanda dan ibunda tercinta tercinta tetesan keringatmu, jerih payahmu,
do’amu selalu menyertai langkahku, dukungan ayahanda dan ibunda
adalah kekuatan terdahsyat ananda dalam menyelesaikan tugas akhir ini.
2. Kakak Yohan Firmansyah yang banyak membantu dalam menyelesaikan
pendidikan sehingga menghasilkan tugas akhir ini.
3. Keluarga besar Nahali yang slalu menyemangati.
4. Muhammad Aditya Halimi terima kasih atas dorongan semangat setiap
saat, dukungan, nasehat serta do’anya sehingga saya dapat menyelesaikan
tugas akhir saya dengan baik.
5. Sahabat-sahabatku Yunita Khoirun Nisak, Dhenik Safitri, fathimatuz
Zahrah, Nisrina Fadhilatur Yulinda,’, L. Wahdiniati, terima kasih atas
saran dan motivasinya selama ini.
6. Teman-teman seperjuangan yang selalu bersama-sama diwaktu bimbingan
dan saling membantu dalam kesulitan, serta teman-teman pendidikan
biologi angkatan 2012 kelas C yang selalu menyemangati di kala gundah.
xvii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT,
yang Maha Mengetahui lagi Maha Penyayang, yang mana sampai saat ini masih
memberikan kesehatan dan kelimpahan rahmat dan hidayah-Nya. Tidak lupa
penulis ucapkan shalawat serta salam kepada junjungan besar Nabi kita, Nabi
Muhammad SAW, yang telah memberikan limpahan syafa’at dan bimbingan yang
tiada habisnya. Sehingga, dengan segala izin-Nya akhirnya penulis dapat
menyelesaikan tugas akhir ini dengan baik, tanpa adanya kendala yang mendasar.
Tugas Akhir ini penulis susun sebagai Tugas Akhir untuk mendapatkan gelar
sarjana.
Penulis menyadari bahwa Tugas Akhir ini dapat terselesaiakn berkat
bimbingan, bantuan dan motivasi dari banyak pihak. Oleh karena itu penulis
ucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Dr. Poncojari Wahyono,M.Kes selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan
2. Dr. Yuni Pantiwati, M.M, M.Pd, selaku Kepala kajur Pendidikan Biologi
Universitas Muhammadiyah Malang
3. Dr. Yuni Pantiwati, M.M, M.Pd, selaku Dosen pembimbing 1 yang telah
meluangkan waktu membimbing dan kesabaran dalam memberi saran dan
pengarahan kepada penulis sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan
lancar.
4. Dra Roimil Latifa,M.Si selaku Dosen pembimbing II yang telah meluangkan
waktu membimbing dan kesabaran dalam memberi saran dan pengarahan
kepada penulis sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan lancar.
5. Bapak dan ibu Dosen Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Malang
yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah.
6. Ayahanda Saifullah dan Ibunda Nafizah tercinta atas segala kasih sayang,
pengorbanan serta do’a yang tiada batasnya sepanajng masa.
xviii
7. Terima kasih kepada kakak ku tersayang Yohan Firmansyah, karena
telah menyemangati, memberi saran, dukungan beserta do’anya yang
tiada henti.
8. Terima kasih kepada Muhammad Aditya Halimi karena telah menyemangati
hingga penelitian selesai.
9. Terima kasih kepada mas lab. dan pihak Laboratorium Kedokteran
Farmakologi yang telah membantu saya dalam menyelesaiakan penelitian ini
dengan lancar.
10. Terima kasih kepada teman-teman seperjuangan seangkatan Pendidikan
Biologi kepada Dhenik safitri, Yunita khoirun nisa’, L. Wahnidiati, Artanti
dian,, Revisia Nurzana, Siti fadliyah fauzan hidayat yang telah membantu saya
dalam penelitian dan yang memberikan banyak dukungan dan semangat,
sehingga penulis menjadi lebih terobsesi untuk segera menyelesaikan skripsi ini
dengan lebih baik dan lancar.
11. Terima kasih kepada teman-teman seangkatan Biologi 2012 kelas C karena
telah memberi dukungan dan semangat.
12. Terima kasih kepada teman-teman kos Wisma Melati atas semangatnya.
Semoga Allah SWT menunjukkan jalan dan memberikan cahaya-Nya,
serta melapangkan dada kita dengan limpahan iman dan keindahan tawakal
kepada-Nya.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam skripsi ini. Untuk itu
kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan untuk perbaikan di
masa yang akan datang, dan semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi semuanya.
Aamiin.
Malang, 29 Oktober 2016
Penulis
xix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i
LEMBAR PERSETUJUAN .......................................................................... ii
SURAT PERNYATAAN .............................................................................. iii
LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................... iv
MOTTO ......................................................................................................... v
PERSEMBAHAN .......................................................................................... vi
KATA PENGANTAR ................................................................................... vii
ABSTRAK ..................................................................................................... ix
ABSTRACT .................................................................................................... x
DAFTAR ISI .................................................................................................. xi
DAFTAR TABEL ......................................................................................... xv
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xvi
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xvii
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .......................................................................... 4
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................ 4
1.4 Manfaat Penelitian .......................................................................... 5
1.4.1 Manfaat teoritik ..................................................................... 5
1.4.2 Manfaat praktis ...................................................................... 5
1.5 Batasan Penelitian .......................................................................... 5
1.6 Definisi Istilah ................................................................................ 6
BAB II KAJIAN PUSTAKA ......................................................................... 7
2.1 Tinjauan Tentang OKRA ................................................................ 7
2.1.1 Klasifikasi Okra (Abelmoschus esculenthus) ...................... 7
2.1.2 Morfologi Buah Okra (Abelmoscus esculantus) ................. 8
2.1.3 Kandungan Buah Okra (Abelmoschus esculantus) ............ 9
2.1.4 Manfaat Buah Okra ............................................................. 9
2.1.5 Serat .................................................................................... 9
xx
2.2 Tinjauan Tentang Diabetes Mellitus .............................................. 11
2.2.1 Diabetes Mellitus ................................................................ 11
2.2.2 Klasifikasi Diabetes Mellitus .............................................. 12
2.2.3 Faktor Resiko Terjadinya Diabetes Militus ........................ 16
2.2.4 Gejala Klinis Diabetes Mellitus .......................................... 17
2.2.5 Komplikasi Diabetes Mellitus ............................................ 18
2.3 Tinjauan Tentang Insulin , Glukosa, Hiperglikemia ...................... 20
2.2.1 Insulin ................................................................................. 20
2.2.2 Glukosa ............................................................................... 22
2.2.3 Hiperglikemia .................................................................... 24
2.4 Obat Hipoglikemia ......................................................................... 24
2.5 Alloxan ( Penginduksi Hiperglikemia ) .......................................... 26
2.6 Tinjauan Tentang Tikus (Rattus noverggicus) ............................... 28
2.7 Kerangka Konseptual Dan Hipotesis ............................................... 30
2.7.1 Hipotesis ............................................................................. 31
2.8 Sumber Belajar ................................................................................ 31
2.8.1 Pengertian Sumber Belajar ................................................... 31
2.8.2 Macam-macam Sumber Belajar ......................................... 32
2.9 Sumber Belajar Berbentuk HandOut ............................................. 33
2.9.1 Beberapa fungsi handout antara lain: .................................... 33
2.9.2 Komponen Handout .............................................................. 34
2.9.3 Jenis Handout ...................................................................... 34
2.9.4 Langkah Menyusun Handou: ................................................. 35
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................... 36
3.1 Desain Penelitian ............................................................................ 36
3.1.1 Jenis Penelitian ................................................................... 36
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................ 37
3.3 Populasi dan Sampel ....................................................................... 37
3.3.1 Populasi ............................................................................... 37
3.3.2 Sampel ................................................................................ 37
3.3.3 Sampling ............................................................................. 38
xxi
3.4 Variabel Penelitian ......................................................................... 38
3.4.1 Jenis Variabel ...................................................................... 38
3.4.2 Definisi Operasional Variabel ............................................ 41
3.5 Rancangan Percobaan ..................................................................... 42
3.6 Prosedur Penelitian ......................................................................... 42
3.6.1 Alat ..................................................................................... 42
3.6.2 Bahan .................................................................................. 43
3.6.3 Tahapan penelitian .............................................................. 44
3.7 Metode Pengumpulan Data ............................................................ 46
3.8 Sumber Belajar Berbentuk Handout .............................................. 46
3.9 Penyusunan Bahan Ajar Handout ................................................... 49
3.10 Komponen Handout meliputi: ........................................................ 49
3.11 Metode Analisis Data .................................................................... 49
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 55
4.1 Hasil Penelitian ............................................................................... 55
4.2 Analisis Data .................................................................................. 55
4.2.1 Analisis Uji Normalitas ...................................................... 57
4.2.2 Analisis Uji Homogenitas ................................................... 57
4.2.3 Analisis Uji Anova Satu Jalur ............................................. 58
4.2.4 Analisis Uji Duncan ............................................................ 59
4.3 Pembahasan .................................................................................... 60
4.3.1 Pengaruh Berbagai Dosis Buah Okra (Abelmoschus
esculantus) Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah
Pada Tikus Putih (Rattus novergicus) ................................ 60
4.3.2 Dosis Buah Okra (Abelmoschus esculantus) yang
menunjukkan hasil paling efektif terhadap penurunan
kadar glukosa darah pada Tikus (Rattus novergicus) ......... 63
4.3.3 Hasil Penelitian Sebagai Bahan Ajar .................................. 65
4.3.4 Pengembangan Hasil Penelitian Menjadi Media
Pembelajaran Handout pada Materi Sistem Pencernaan
Pokok Penyakit/ Gangguan Bioproses Sistem Pencernaan. ...... 67
xxii
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................... 73
5.1 Kesimpulan .................................................................................... 73
5.2 Saran ............................................................................................... 73
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 74
LAMPIRAN ................................................................................................... 75
xxiii
DAFTAR TABEL
Tabel.2.1 Karakteristik diabetes mellitus tipe 1 dan tipe II ............................ 15
Tabel 3.1 Rancangan Pembagian Kelompok Perlakuan ................................. 42
Tabel 3.2 Uji Normalitas ................................................................................. 50
Tabel 3.3 Uji Bartlett/ Homogenitas ............................................................... 51
Tabel 3.4 Uji Analisis Varians ........................................................................ 52
Tabel 3.5 Uji Duncan’s .................................................................................... 54
Tabel. 4.1 Data kadar glukosa (mg/dl) darah tikus putih (Rattus novergicus)
akibat pemberian berbagai dosis lendir buah okra
(Abelmoschus esculantus) ............................................................... 55
Tabel 4.2 Ringkasan Uji Normalitas Pengaruh Berbagai Dosis Lendir Buah
Okra (Abelmoschus esculantus) Terhadap Penurunan Kadar
Glukosa Darah Pada Tikus Putih (Rattus novergicus) ................. 57
Tabel 4.3 Ringkasan Uji Homogenitas Pengaruh Berbagai Dosis Lendir
Buah Okra(Abelmoschus esculantus) Terhadap Penurunan
Kadar Glukosa Pada Tikus Putih (Rattus novergicus) .................. 58
Tabel 4.4 Ringkasan Uji Anova Satu Jalur Pengaruh Berbagai Dosis Lendir
Buah Okra(Abelmoschus esculantus) Terhadap Penurunan
Kadar Glukosa Darah Pada Tikus Putih (Rattus novergicus) ......... 58
Tabel 4.5 Ringkasan Uji Duncan Pengaruh Berbagai Dosis Lendir Buah
Okra (Abelmoschus esculantus) Terhadap Penurunan Kadar
Glukosa Darah Pada Tikus Putih (Rattus novergicus) ................... 59
Tabel 4.6 Kumpulan Konsep Esensial pada Fase Eksplorasi ......................... 66
Tabel 4.7 Hasil Need Assesment yang diperoleh dari Silabus dan Hasil
Penelitian ........................................................................................ 69
xxiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar. 2.1 Rumus Struktur Kimia Alloxan .................................................. 26
Gambar 2.2 Tikus putih (Rattus norvegicus) .................................................. 29
Gambar 2.3 Kerangka Konsep Diabetes .......................................................... 30
Gambar 3.1 Skema The Postest-only Control Group Design ......................... 37
Gambar 3.2 Modifikasi ................................................................................... 48
Gambar 4.1 Diagram rata-rata efek pemberian Filtrat Buah Okra
(Abelmoschus esculantus) Terhadap Penurunan Kadar
Glukosa Darah Pada Tikus Putih (Rattus novergicus) ............... 56
xxv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Manfaat Lendir Buah Okra Untuk Menurunkan Kadar
Gula karena Gangguan Fungsi pada Sel Beta Pankreas di
Sistem Pencernaan ..................................................................... 76
Lampiran 2. Hasil Analisi Spss (Data view) .................................................. 80
Lampiran 3 Perhitungan Akhir Berat Badan Tikus......................................... 84
Lampiran 4 Perhitungan dosis peroral filtrat buah okra ................................. 86
Lampiran 5 Foto pengamatan ......................................................................... 87
Lampiran 6 Skema prosedur penelitian........................................................... 95
Lampiran 7 Silabus peminatan matematika dan ilmu-ilmu alam
Mata pelajaran biologi sma ......................................................... 96
Lampiran 8 Surat pengantar ............................................................................ 126
xxvi
DAFTAR PUSTAKA Adrianto, H., Yotopranoto, S. & Hamidah. 2014. Efektivitas Ekstrak Daun Jeruk
Purut (Citrus Hystrix), Jeruk Limau (Citrus Amblycarpa), dan Jeruk Bali (Citrus Maxima) terhadap Larva Aedes Aegypti. Jurnal Aspirator, 6 (1) : 1-6
Ahdiyah, dkk. 2015. Pengaruh Ekstrak Daun Mangkokan (Nothopanax
scutellarium) sebagai Larvasida Nyamuk Culex sp. Jurnal Sains dan Seni ITS, 4 (2) : 2337-3520.
Ayuningtyas, E.D. 2013. Perbedaan Keberadaan Jentik Aedes Aegypti
Berdasarkan Karakteristik Kontainer di Daerah Endemis Demam Berdarah Dengue. Skripsi, Jurusan Ilmu Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Keolahragaan UNS.
Cania, E. & Setyaningrum, E. 2013. Uji Efektivitas Larvasida Ekstrak Daun
Legundi (Vitex Trifolia) Terhadap Larva Aedes Aegypti. Medical Journal of Lampung University, 2 (4) : 52-60.
Ginanjar, G.2008. Demam Berdarah A Survival Guide. Bandung: PT Bentang Pustaka. Khafidzin, M. 2005. Plumeria; Kamboja cantik Penghias Taman. Jakarta: Penebar Swadaya. Nopianti, S. 2008. Efektivitas Air Perasan Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa
Bilimbi L.) terhadap Kematian Larva Nyamuk Anopheles Aconitus Instar III. Skripsi diterbitkan, Surakarta : Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Nugroho, A.D. 2011. Kematian Larva Aedes Aegypti Setelah Pemberian Abate
dibandingkan dengan Pemberian Serbuk Serai. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 7 (1) :91-96.
Oktavia, A., dkk. 2012. Efektifitas Ekstrak Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa
Bilimbi L.) terhadap Mortalitas Larva Nyamuk Aedes aegypti, Artikel Penelitian, Riau : Universitas Riau.
Wardani, R.S., dkk. 2010. Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Daun Tembelekan
(Lantana Camara) terhadap Kematian Larva Aedes aegypti. Jurnal Kesehat Masyarakat Indonesia, 6 (2): 30-38.
Widodo, G.P., dkk. 2010. Aktivitas Antibakteri dan Penyembuhan Luka Fraksi-
Fraksi Ekstrak Etanol Daun Kamboja (Plumeria acuminata Ait) pada Kulit Kelinci. Jurnal Farmasi Indonesia, 7(2) : 73-77.
WHO. 2001. Pencegahan dan Pengendalian Dangue dan Demam Berdarah
Dengue. Jakarta: EGC WS. Don, Emir T., & Hadibroto, C. 2002. Memilih, menananm dan merawat
Kamboja. Jakarta: Gramedia. .
74