penentuan berat jenis

7/13/2019 Penentuan Berat Jenis

1/19

Penentuan Berat Jenis

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1Tujuan Percobaan

1. Untuk menentukan berat jenis zat padat dan zat cair

2. Untuk membandingkan berat jenis larutan dengan menggunakan

piknometer dan dengan cara penimbangan

1.2Dasar Teori

1.2.1 Berat Jenis

Berat jenis didefinisikan sebagai massa suatu zat per satuan

volume bahan tersebut. Bentuk persamaannya ditulis sebagai berikut:

Berat Jenis =

Satuan berat jenis adalah kg/dm3 atau gr/ml, berat jenis mempunyai

harga konstan pada suatu temperature tertentu dan tidak bergantung

pada jumlah bahan cuplikan (sampel). Dikenal beberapa alat yang

menentukan berat jenis, yaitu Aerometer, Piknometer, Neraca

Whestpaal.

Untuk pekerjaan secara rutin di laboratorium terdapat peralatan

elektronik untuk untuk menentukan berat jenis. Untuk menentukan

massa dan volume tergolong bersifat ekstensif, yaitu sifat yang besarnya

tergantung pada jumlah bahan yang diselidiki. Sedangkan berat jenis

tergolong bersifat intensif yaitu sifat yang tidak bergantung pada jumlah

zat.


2/19


2

Benda atau zat dapat diukur berat jenisnya antara lain gas, zat

padat, dan zat cair. Untuk berat jenis pada gas dengan berat jenis zat

padat maupun zat cair, dalam beberapa hal penting, yaitu:

a.

Berat jenis gas pada umumnya dinyatakan dalam gr/Lb. Berat jenis gas sangat bergantung pada tekanan ( p ) dan suhu ( T ),

sedangkan berat jenis zat cair dan zat padat tergantung pada tekanan

c. Berat jenis gas berbanding lurus terhadap massa molar, sedangkan

berat jenis zat padat dan zat cair berbanding terbalik dengan massa

molar

1.2.2 Penentuan Berat Jenis dengan Piknometer

Berat jenis suatu zat dapat dihitung yaitu dengan mengukur

secara langsung berat zat dalam piknometer (dengan menimbang) dan

volum zat (ditentukan dengan piknometer). Volum zat padat yang tidak

beraturan dapat ditentukan secara tidak langsung dengan menggunakan

piknometer. Bila volum dan berat zat tersebut telah diketahui, maka

dapat dihitung berat jenisnya.

Berat jenis ( ) =berat zat cair dalam piknometer

volume zat cair dalam piknometer

Berat zat cair dalam piknometer = ( berat piknometer + isi )berat

piknometer kosong

Volume zat cair = volume piknometer

Volume piknometer harus ditentukan terlebih dahulu dengan

menggunakan zat cair lain yang telah diketahui berat jenisnya.


3/19


3

Penentuan berat jenis zat padat yang memiliki bentuk tidak

beraturan dapat ditentukan secara tidak langsung dengan menggunakan

zat cair yang telah diketahui berat jenisnya.

Volume zat cair =Berat zat cair dalam piknometer

Berat jenis zat cair

Volume zat padat = volume piknometervolume zat cair

Berat jenis zat padat =

Berat zat padat dalam piknometer

Volume zat padat

Berat jenis dinyatakan dengan simbol ( rho ) atau d. Berat jenis relatif

( berat jenis spesifik ) adalah perbandingan antara berat jenis zat pada

temperatur terhadap berat jenis air pada temperatur pula.

Contoh: d30

20etanol = 0,78238

d30

20 etanol adalah perbandingan antara berat jenis etanol pada

temperatur 30oC terhadap berat jenis air pada temperatur 20oC. Berat

jenis relatif tidak mempunyai satuan, berat jenis relatif adalah sama

dengan berat jenis absolute bila sebagai pembanding adalah air pada

temperatur 4oC.

1.2.3 FaktorFaktor yang Mempengaruhi Berat Jenis

a. Komposisi Zat

Komposisi zat dapat dnyatakan dalam % massa atau % volume

dengan rumus

% massa =massa zat

massa campuranx 100%


4/19


4

% volume =volume zat

volume campuranx 100%

Pada penentuan berat jenis, komposisi zat sangat berpengaruh

terhadap hasil yang akan diperoleh, massa dan volume zat harus

diketahui terlebih dahulu sebelum menghitung berat jenis zat

tersebut.

b. Kondisi alat

Alat yang digunakan pada penentuan berat jenis suatu zat salah

satunya adalah piknometer, sebelum digunakan untuk menentukan

berat jenis suatu zat, piknometer sebaiknya dalam keadaan bersih

dan kering.

c. Suhu

Pada suhu yang tinggi senyawa yang diukur berat jenisnya dapat menguap

sehingga dapat mempengaruhi berat jenisnya, demikian pula halnya pada

suhu yang sangat rendah dapat menyebabkan senyawa membeku sehingga

sulit untuk menghitung berat jenisnya. Oleh karena itu, digunakan suhu

dimana biasanya senyawa stabil, yaitu pada suhu 20oC - 25

oC (suhu

kamar). Pengaruh suhu terhadap berat jenis dapat dilihat pada table di

bawah ini:

C D C d

0 0,99984 16 0,99894

1 0,9999 17 0,99877

2 0,99994 18 0,99859

3 0,99996 19 0,9984

4 0,99997 20 0,9982


5/19


5

5 0,99996 21 0,99799

6 0,99994 22 0,99777

7 0,9999 23 0,99753

8 0,99985 24 0,99729

9 0,99978 25 0,99704

10 0,9997 26 0,99678

11 0,9996 27 0,99651

12 0,99949 28 0,99623

13 0,99937 29 0,99594

14 0,99924 30 0,99564

15 0,9991 31 0,99534


6/19


6

BAB II

METODOLOGI

2.1Alat dan Bahan

a. Pipet volume 10 ml

b. Piknometer

c. Gelas kimia 50 ml dan 250 ml

d. Pipet tetes

e. Neraca digital

f.

Thermometer

g. Bulp

2.2Bahan

a. Etanol

b. Aquades

c. Pasir kuarsa

d. Es batu

2.3Prosedur kerja

Menentukan berat jenis dengan pipet volume dan neraca digital

1. Menimbang gelas kimia kosong yang bersih dan kering

2. Memipet 10 ml zat cair yang akan ditentukan berat jenisnya

3. Memasukkan zat cair yang telah dipipet kedalam gelas kimia

4. Menimbang zat cair yang berada dalam gelas kimia

5. Menentukan berat jenis zat cair dengan rumusberat

volume

Menentukan volume piknometer

1. Menimbang piknometer kosong yang bersih dan kering ( a gram )


7/19


7

2. Mengisi piknometer dengan aquadest temperature 18oC yang telah

diketahui berat jenisnya

3. Menimbang piknometer yang berisi aquadest tepat pada temperature

20

o

C ( b gram )4. Menghitung berat aquadest pada temperatur 20

oC ( b-a gram )

5. Menghitung volume aquadest ( volume aquadest sama dengan

volume piknometer )

Volume aquadest =ba

berat jenis aquadest pada 20C

6.

Melakukan percobaan secara duplo

Menentukan berat jenis zat cair dengan piknometer

1. Menimbang piknometer kosong yang bersih dan kering yang telah

ditentukan volumenya ( c gram )

2. Mengisi piknometer dengan zat cair pada suhu 18oC

3. Menimbang piknometer yang berisi zat cair pada temperatur 20oC ( d

gram )4. Menghitung berat zat cair ( d-c gram )

5. Menghitung berat jenis zat cair

Berat jenis zat cair =dc

volume piknometer

6. Melakukan percobaan secara duplo

Menentukan berat jenis padatan (pasir kuarsa) dengan piknometer

1. Timbang piknometer kosong yang bersih dan kering yang telah

ditentukan volumenya ( e gram )

2. Mengisi setengah piknometer dengan zat padat (pasir kuarsa)

3. Menimbang piknometer yang berisi zat padat (pasir kuarsa)


8/19


8

4. Menambahkan suatu zat cair dengan temperatur 18oC yang telah

diketahui berat jenisnya ke dalam piknometer yang berisi zat padat,

memperhatikan tidak boleh terdapat gelembung udara dalam

piknometer5. Menimbang piknometer yang berisi padatan dan aquadest tepat pada

temperature 20oC ( g gram)

6. Menghitung volume zat padat

Berat zat cair = ( g - f ) gram

Volume zat cair =gf

berat jenis air pada 20C

b a

berat jenis pada 20=

g f

berat jenis air pada 20

7. Menghitung berat zat padat

Berat zat padat = ( f - e ) gram

8. Menghitung berat jenis zat padat

Berat jenis zat padat =berat zat padat

volume zat padat atau

=fe

ba

berat jenis zat cair pada 20

gf

berat jenis zat cair pada 20

9. Melakukan percobaan secara duplo


9/19


9

DIAGRAM ALIR

1) Menentuan berat jenis dengan pipet volum dan neraca digital

2) Menentukan berat jenis zat cair (etanol)

3) Menentukan berat jenis zat padat (pasir kuarsa)

Menimbang gelas kimia kosong yang bersih dan kering

Memipet 10 ml zat cair yang akan ditentukan berat jenisnya

Menimbang zat cair yang terdapat dalam pipet volum

Menentukan berat jenisnya

Menimbang piknometer kosong yang bersih dan kering yang

telah ditentukan volumen a

Mengisi piknometer dengan zat cair pada suhu 18o

C

Menimbang piknometer yang berisi zat cair pada suhu 20oC

Menentukan berat jenisnya

Menimbang piknometer kosong yang bersih dan kering yang

telah ditentukan volumenya


10/19


10

Mengisi setengah bagian piknometer dengan zat padat

Menimbang piknometer yang berisi zat padat

Menambahkan zat cair yang telah diketahui berat

jenisnya kedalam piknometer yang berisi zat padat

Menimbang piknometer yang berisi padatan dan

aquadest pada temperatur 20oC

Menghitung volume zat padat

Menghitung berat zat padat

Menghitung berat jenis zat padat


11/19


11

BAB III

HASIL DAN PEMBAHASAN

3.1 Data Pengamatan

Tabel 3.1.1 Penentuan berat jenis dengan pipet volume dan digital

No Larutan Volume (ml) Massa (gram)

Berat jenis air

(20oC)

1

2

Aquadest

Etanol

10 ml

10 ml

9, 812 gram

7,932 gram

0,9812 gr/ml

0,7932 gr/ml

Tabel 3.1.2 Penentuan volume piknometer

No Aquadest

Massa

piknometer

kosong

Massa

piknometer

+ isi

Massa

aquadest

Massa

aquadest

rata-rata

Volume

piknometer

(volume

aquadest)

Bera

jeniaquad

1

2

Percobaan 1

Percobaan 2

15,13 gram

15,13 gram

25,63 gram

25,56 gram

10,5

gram

10,43

gram

10,46

gram

10,46

gram

10,48 ml

10,48 ml

0,998

gr/m

0,998

gr/m


12/19


12

Tabel 3.1.3 Penentuan berat jenis zat cair dengan piknometer

No Etanol

Massa

piknometerkosong

Masaa

piknometer+ etanol

Massa

etanol

Massa etanol

rata-rata

Berat jenis

etanol

1

2

Percobaan 1

Percobaan 2

15,13 gram

15,13 gram

23,26 gram

23,25 gram

8,13 gram

8,12 gram

8,125 gram

8,125 gram

0,7752 gr/m

0,7752 gr/m

Tabel 3.1.4 Penentuan berat jenis zat padat dengan piknometer

NoPasir

Kuarsa

Massa

Piknometer

Kosong

Massa pikno

+ kuarsa

Massa

kuarsa

Massa

pikno +

kuarsa +

aquadest

Volume

Kuarsa

Berat jeni

kuarsa

1

2

Percobaan

1

Percobaan

2

14,71 gram

14,71 gram

24,22 gram

25,05 gram

9,51

gram

9,51

gram

31,1

gram

31,7

gram

3,71 ml

3,71 ml

2,675

gr/ml

2,675

gr/ml

3.2 Pembahasan


13/19


13

Pada percobaan penentuan berat jenis ini menggunakan sampel zat cair

yaitu etanol dan aquadest serta sampel zat padat yaitu pasir kuarsa. Pada tahap

pertama, penentuan berat dilakukan dengan menimbang 10 ml zat cair yang

dipipet, dengan cara ini didapat berat jenis aquadest sebesar 0,9812 gr/ml,secara teoritis dengan berat jenis 0,9812 gr/ml artinya suhu aquadest sekitar

65oC, namun pada kenyataannya seharusnya aquadest tersebut berada dalam

suhu ruang sekitar 20 25oC yang nilai berat jenisnya sekitar 0.9982 gr/ml.

Perbedaan berat jenis yang cukup jauh ini dikarenakan kurangnya ketelitian

pada proses penimbangan dan ketidak akuratan alat yang digunakan.

Pada penentuan berat jenis menggunakan piknometer didapatkan nilai

berat jenis aquadest sebesar 0,9981 gr/ml (secara teoritis sesuai dengan beratjenis aquadest pada suhu 20

oC), sedangkan nilai berat jenis etanol sebesar

0,7752 gr/ml. Pada penentuan berat jenis etanol terjadi sedikit kesulitan

dikarenakan sifat etanol yang mudah memuai. Pemuaian volume etanol ini akan

menyebabkan volume etanol semakin berkurang sehingga akan berdampak

pada penghitungan berat jenisnya.

Kemudian pada saat menentukan berat jenis zat padat (pasir kuarsa), cara

yang digunakan untuk menentukan berat jenisnya sedikit berbeda dengan

menentukan beerat jenis zat cair. Pada zat cair, penentuan berat jenis dapat

dilakukan langsung dengan menggunakan piknometer, sedangkan pada zat

padat khususnya pasir kuarsa perlu ditambahkan zat cair untuk menentukan

berat jenisnya. Penambahan zat cair ini berfungsi untuk merapatkan pori-pori

atau rongga diantara pasir kuarsa, pada saat menambahkan zat cair perlu

diperhatikan agar tidak ada gelembung udara karena gelembung udara dapat

menyebabkan kurangnya ketelitian hasil pada saat menimbang. Pada percobaan

ini didapat berat jenis pasir kuarsa sebesar 2,675 gr/ml.


14/19


14

BAB IV

PENUTUP

4.1 Kesimpulan

Dari hasil percobaan yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa

menentukan berat jenis zat menggunakan piknometer lebih akurat karena

piknometer merupakan alat yang dirancang khusus untuk menentukan berat

jenis suatu zat, sedangkan menentukan berat jenis menggunakan gelas kimia

dan neraca digital kurang akurat karena bersifat umum untuk melakukan

penimbangan.


15/19


15

DAFTAR PUSTAKA

http://tonimpa.wordpress.com/2013/04/12/laporan-penentuan-berat-jenis/ 25

Desember 2013 13.44 WITA

http://winonalappy.wordpress.com/2011/10/18/laporan-praktikum-berat-jenis/ 26

Desembeer 2013 20.49 WITA

Tim laboratorium kimia dasar jurusan teknik kimia, 2010, Penuntun praktikum

dasar proses kimia, Samarinda : POLNES


16/19


16

LAMPIRAN

3.2 Hasil Perhitungan

Penentuan berat jenis dengan pipet volume dan digital

Diket: V aquadest = 10 ml

Massa aquadest = 9,812 gram

V etanol = 10 ml

Massa etanol = 7,932 gram

Ditanya: aquadest dan etanol?

Jawab:

aquadest =Massa aquadest

V aquadest=

9,812 gr

10 ml= 0,9812 gr/ml

etanol =Massa etanol

V etanol=

7,932 gr

10 ml= 0,7932 gr/ml

Penentuan berat jenis dengan piknometer

Aquadest

Diket: - ) Percobaan 1: Massa pikno kosong = 15,13 gr ( a gram )

Massa pikno + aquadest = 25,63 gr ( b gram )

Massa aquadest = (m pikno + isi)pikno kosong

= 25,6315,13

= 10,50 gram

- ) Percobaan 2: Massa pikno kosong = 15,13 gr ( a gram )

Massa pikno + aquadest = 25,56 gr ( b gram )

Massa aquadest = (m pikno + isi)pikno kosong

= 25,5615,13

= 10,43 gram


17/19


17

Massa aquadest rata-rata =10,50 + 10,43

2= 10,46 gram

Ditanya: Berat jenis aquadest pada suhu 20?

Jawab: V pikno =Massa aquadest

Berat jenis aquadest pada suhu 20

=10,46 gr

0,9982 gr /ml= 10,48 ml

V piknometer = V aquadest

aquadest =Massa aquadest

Volume aquadest=

10,46 gr

10,48 ml

= 0,9981 gr/ml

Etanol

Diket: - ) Percobaan 1: Massa pikno kosong = 15,13 gr ( c gram )

Massa pikno + etanol = 23,26 gr ( d gram )

Massa etanol = (m pikno + isi) - pikno kosong

= 23,26 gr15,13 gr

= 8,13 gr

- ) Percobaan 2: Massa pikno kosong = 15,13 gr ( c gram)

Massa pikno + etanol = 23,25 gr ( d gram )

Massa etanol = (m pikno + isi) - pikno kosong

= 23,2515,13

= 8,12 gr

Massa etanol rata-rata =8,13 +8,12

2= 8,125 gr


18/19


18

Ditanya: Berat jenis etanol?

Jawab: Berat jenis etanol =Massa etanol

volume piknometer=

8,125

10,48

= 0,7752 gr/ml

Penentuan berat jenis pasir kuarsa dengan piknometer

Diket: - ) Percobaan 1: Massa pikno kosong = 14,71 gr

Massa pikno + kuarsa = 24,22 gr

Massa Pikno + kuarsa + aquadest = 31,1 gr

- ) Percobaan 2: Massa pikno kosong = 14,71 gr

Massa pikno + kuarsa = 25,05 grMassa pikno + kuarsa + aquadest = 31,7 gr

Massa pikno kososng rata-rata =

14,71+14,71

2

= 14,71 gr (e gram)

Massa pikno + kuarsa rata-rata =24,22+25,05

2

= 24,635gr (f gram)

Massa pikno + kuarsa + aquadest rata-rata =

31,1+31,7

2

= 31,4 gr ( g gram)

Massa pasir kuarsa = fe = 24,63514,71 = 9,925 gr

Ditanya: Berat jenis pasir kuarsa?

Jawab: V pasir kuarsa =b a

Bj air pada 20-

g f

Bj air pada 20

=10,46 gr

0,9982 gr /ml

6,765 gr

0,9982 gr /ml

= 3,71 ml

Berat jenis pasir kuarsa =Massa pasir kuarsa

Volume pasir kuarsa

=9,925 gr

3,71 ml

= 2,675 gr/ml


19/19


19

GAMBAR ALAT

Piknometer Neraca digital Gelas kimia

Pipet volume Bulp Labu ukur

Botol semprot Termometer

penentuan berat jenis

Documents