Insulin adalah hormon yang di produksi oleh organ tubuh yang berfungsi untuk mengatur

metabolisme karbohidrat, lemak dan protein. Kadar insulin dalam tubuh dapat menjadi indikator

gejala penyakit diabetes mellitus. Karena kegagalan organ tubuh untuk memproduksi insulin atau

kadar insulin yang tidak mencukupi merupakan penyebab utama penyakit kecing manis atau

diabetes mellitus.

Insulin adalah hormon jenis polipetida. Organ tubuh yang bertanggungjawab terhadap

produksi insulin adalah kelenjar pankreas. Sel yang menghasilkan hormon insulin dalam kelenjar

pankreas di sebut sel beta yang merupakan bagian dari kelompok sel yang di sebut dengan Islet

of Langerhans atau pulau-pulau Langerhans. Karena itu hormon yang di hasilkan oleh sel ini di

sebut Insulin yang berasal dari kata bahasa latin insula yang artinya pulau.

Produksi insulin dipengaruhi oleh asupan nutrisi yang kita makan. Terutama kadar

glukosa yang terdapat dalam darah. Normalnya, semakin tinggi kadar glukosa dalam darah,

maka semakin banyak insulin yang di lepaskan oleh organ pankreas untuk membawa gula darah

ke dalam sel sehingga dapat digunakan sebagai bahan bakar atau disimpan sebagai lemak apabila

kelebihan. Kadar insulin yang tinggi akan menyebabkan kegemukan atau obesitas. Sementara

kegemukan atau obesitas sendiri akan menyebabkan resistensi insulin yang pada akhirnya akan

berpuncak pada timbulnya penyakit diabetes mellitus. Dari situ kita dapat melihat sedikit

gambaran bahwa kelebihan dan kekurangan insulin pada akhirnya akan menjadi penyebab utama

penyakit kencing manis

Insulin adalah suatu hormon yang bertindak atas reseptor-reseptor dari sel-sel yang

pemicu reaksi biokimia kompleks yang mengontrol gula darah. Sel-sel yang ditargetkan oleh

insulin adalah sel-sel lemak (adipocytes), sel-sel otot (striated myocytes), dan sel-sel hati

(hepatocytes). Lemak dan protein merupakan sumber energi alternatif bagi tubuh. Jika

karbohidrat tidak dapat memenuhi kebutuhan kalori, maka tubuh akan mengambilnya dari

simpanan protein dan lemak tubuh. Itulah kenapa seorang yang mengidap kencing manis

selalunya bertubuh kurus kering. Karena ketidak efektifan kerja insulin menyebabkan tiadanya

timbunan bahan bakar tubuh seperti lemak ataupun protein