PARAMETER MUTU SIMPLISIA

RESIDU PESTISIDA

pendahuluan

• Usaha peningkatan produksi pertanian tidak hanya dilakukanmelalui pemupukan tetapi juga melalui upaya perlindungantanaman agar tanaman bebas dari serangan hama penyakit.

• Untuk pemberantasan hama tersebut salah satunya adalahdengan menggunakan berbagai jenis zat kimia yang disebutdengan pestisida..

• Namun penggunaan pestisida telah menimbulkan dampaknegatif, baik itu bagi kesehatan manusia maupun bagikelestarian lingkungan. Dampak negatif ini akan terus terjadiseandainya kita tidak hati-hati dalam memilih jenis dan carapenggunaannya. Adapun dampak negatif yang mungkinterjadi akibat penggunaan pestisida diantaranya :

•

• Tanaman yang diberi pestisida dapat menyerappestisida yang kemudian terdistribusi ke dalam akar, batang, daun, dan buah. Pestisida yang sukar teruraiakan berkumpul pada hewan pemakan tumbuhantersebut termasuk manusia. Secara tidak langsung dantidak sengaja, tubuh mahluk hidup itu telah tercemarpestisida. Bila seorang ibu menyusui memakanmakanan dari tumbuhan yang telah tercemar pestisidamaka bayi yang disusui menanggung resiko yang lebihbesar untuk teracuni oleh pestisida tersebut daripadasang ibu. Zat beracun ini akan pindah ke tubuh bayilewat air susu yang diberikan. Dan kemudian racun iniakan terkumpul dalam tubuh bayi (bioakumulasi).

• Pestisida yang tidak dapat terurai akan terbawa aliran air dan masuk ke dalamsistem biota air (kehidupan air). Konsentrasi pestisida yang tinggi dalam air dapatmembunuh organisme air diantaranya ikan dan udang. Sementara dalam kadarrendah dapat meracuni organisme kecil seperti plankton. Bila plankton initermakan oleh ikan maka ia akan terakumulasi dalam tubuh ikan. Tentu saja akansangat berbahaya bila ikan tersebut termakan oleh burung-burung atau manusia. Salah satu kasus yang pernah terjadi adalah turunnya populasi burung pelikancoklat dan burung kasa dari daerah Artika sampai daerah Antartika. Setelah ditelititernyata burung-burung tersebut banyak yang tercemar oleh pestisida organikloryang menjadi penyebab rusaknya dinding telur burung itu sehingga gagal ketikadierami. Bila dibiarkan terus tentu saja perkembangbiakan burung itu akanterhenti, dan akhirnya jenis burung itu akan punah.

•

• Ada kemungkinan munculnya hama spesies baru yang tahan terhadap takaranpestisida yang diterapkan. Hama ini baru musnah bila takaran pestisida diperbesarjumlahnya. Akibatnya, jelas akan mempercepat dan memperbesar tingkatpencemaran pestisida pada mahluk hidup dan lingkungan kehidupan, tidakterkecuali manusia yang menjadi pelaku utamanya

• Pembasmi hama atau pestisida adalah bahan yang digunakan untuk mengendalikan, menolak, memikat, atau membasmi organisme pengganggu.

• Nama ini berasal dari pest ("hama") yang diberi akhiran-cide ("pembasmi").

• Sasarannya bermacam-macam, seperti serangga, tikus, gulma, burung, mamalia, ikan, atau mikrobia yang dianggap mengganggu.

• Pestisida biasanya, tapi tak selalu, beracun. dalambahasa sehari-hari, pestisida seringkali disebut sebagai"racun".

• Pestisida adalah substansi kimia dan bahan lain serta jasad renik dan virus yang digunakan untukmengendalikan berbagai hama.

• Yang dimaksud hama di sini adalah sangat luas, yaitu serangga, tungau, tumbuhan pengganggu, penyakit tanaman yang disebabkan oleh fungi (jamur), bakteria dan virus, kemudian nematoda(bentuknya seperti cacing dengan ukuranmikroskopis), siput, tikus, burung dan hewan lain yang dianggap merugikan

• Pestisida juga diartikan sebagai substansikimia dan bahan lain yang mengatur dan ataumenstimulir pertumbuhan tanaman ataubagian-bagian tanaman. Sesuai konsepPengendalian Hama Terpadu (PHT), penggunaan pestisida ditujukan bukan untukmemberantas atau membunuh hama, namunlebih dititiberatkan untuk mengendalikanhama sedemikian rupa hingga berada dibawahbatas ambang ekonomi atau ambang kendali.

pestisida dapat berupa :

• insektisida (serangga)

• fungisida (fungi/jamur)

• rodensida (hewan pengerat/Rodentia)

• herbisida (gulma)

• akarisida (tungau)

• bakterisida (bakteri)

• larvasida (larva)

Manfaat pestisida

• produksi pertanian meningkat dan kesejahteraan petani juga semakin baik

Kerugian penggunaan pestisidaberlebihan

• membahayakan kesehatan manusia danlingkungan, serta juga dapat merusakekosistem

PERATURAN PEMERINTAH NO. 7 TAHUN 1973

• tiap pestisida harus didaftarkan kepada Menteri Pertanianmelalui Komisi Pestisida untuk dimintakan izinpenggunaannya hanya pestisida yang penggunaannyaterdaftar dan atau diizinkan oleh Menteri Pertanian bolehdisimpan, diedarkan dan digunakan pestisida yang penggunaannya terdaftar dan atau diizinkan oleh Menteri Pertanianhanya boleh disimpan, diedarkan dan digunakan menurutketentuan-ketentuan yang ditetapkan dalam izin pestisidaitu tiap pestisida harus diberi label dalam bahasa Indonesia yang berisi keterangan-keterangan yang dimaksud dalamsurat Keputusan Menteri Pertanian No. 429/ Kpts/Mm/1/1973 dan sesuai dengan ketentuan-ketentuanyang ditetapkan dalam pendaftaran dan izin masing-masingpestisida.

MACAM DAN CONTOH NAMA PESTISIDA

• Akarisida, berasal dari kata akari yang dalam bahasa Yunaniberarti tungau atau kutu.

• Akarisida sering juga disebut sebagai mitesida. Fungsinyauntuk membunuh tungau atau kutu.

• Algisida, berasal dari kata alga yang dalam bahasa latinnyaberarti ganggang laut. Berfungsi untuk melawan alge.

• Avisida, berasal dari kata avis yang dalam bahasa latinnyaberarti burung. Berfungsi sebagai pembunuh atau zat penolakburung serta pengontrol populasi burung.

• Bakterisida, berasal dari kata latin bacterium atau kata Yunanibacron. Berfungsi untuk melawan bakteri.

• Fungisida, berasal dari kata latin fungus atau kataYunani spongos yang berarti jamur. Berfungsiuntuk membunuh jamur atau cendawan.

• Herbisida, berasal dari kata latin herba yang berarti tanaman setahun. Berfungsi membunuhgulma (tumbuhan pengganggu). Insektisida, berasal dari kata latin insectum yang berartipotongan, keratan atau segmen tubuh. Berfungsiuntuk membunuh serangga.

• Larvisida, berasal dari kata Yunani lar. Berfungsi untuk membunuhulat atau larva.

• Molluksisida, berasal dari kata Yunani molluscus yang berartiberselubung tipis lembek. Berfungsi untuk membunuh siput.

• Nematisida, berasal dari kata latin nematoda atau bahasa Yunaninema yang berarti benang. Berfungsi untuk membunuh nematoda(semacam cacing yang hidup di akar).

• Ovisida, berasal dari kata latin ovum yang berarti telur. Berfungsiuntuk membunuh telur.

• Pedukulisida, berasal dari kata latin pedis berarti kutu, tuma. Berfungsi untuk membunuh kutu atau tuma.

•

• Piscisida, berasal dari kata Yunani piscis yang berarti ikan. Berfungsi untuk membunuh ikan. Rodentisida, berasal darikata Yunani rodera yang berarti pengerat. Berfungsi untukmembunuh binatang pengerat, seperti tikus.

• Predisida, berasal dari kata Yunani praeda yang berartipemangsa. Berfungsi untuk membunuh pemangsa(predator).

• Silvisida, berasal dari kata latin silva yang berarti hutan. Berfungsi untuk membunuh pohon.

• Termisida, berasal dari kata Yunani termes yang berartiserangga pelubang daun. Berfungsi untuk membunuhrayap.

Cara Kerja Pestisida

• Pestisida kontak, berarti mempunyai daya bunuhsetelah tubuh jasad terkena sasaran.

• Pestisida fumigan, berarti mempunyai dayabunuh setelah jasad sasaran terkena uap atau gas

• Pestisida sistemik, berarti dapat ditranslokasikanke berbagai bagian tanaman melalui jaringan. Hama akan mati kalau mengisap cairan tanaman.

• Pestisida lambung, berarti mempunyai dayabunuh setelah jasad sasaran memakan pestisida.

Hal-hal teknis yang perlu diperhatikan

• ketepatan penentuan dosis. Dosis yang terlalutinggi akan menyebabkan pemborosanpestisida, di samping merusak lingkungan. Dosis yang terlalu rendah menyebabkan hamasasaran tidak mati. Di samping berakibatmempercepat timbulnya resistensi

Gejala Dini Keracunan

• Kulit atau mata terasa gatal atau terbakar, pusing, sakit kepala, banyak menimbulkankeringat, mual, mencret,badan gemetar, pingsan. o Apabila satu atau lebih gejalatersebut timbul, segera berhenti bekerja, lakukan tindakan pertolongan pertama danpergilah ke Puskesmas/dokter terdekat.

Pestisida alami

• untuk mengurangi dampak penggunaanpestisida dapat pula dilakukan dengan caramenggunakan pestisida alami atau pestisidayang berasal dari tumbuhan (biopestisida). Biopestisida tidak mencemari lingkungankarena bersifat mudah terurai (biodegradable) sehingga relatif aman bagi ternak peliharaandan manusia.

• Menurut Takahashi (1981), pada dasarnya bahan alamiyang mengandung senyawa bioaktif dapat digolongkanmenjadi tiga, yaitu : (a) bahan alami dengan kandungan senyawaantifitopatogenik (antibiotika pertanian), (b) bahan alami dengan kandungan senyawa bersifatfitotoksik atau mengatur tumbuh tanaman (fitotoksin, hormon tanaman dan sejenisnya) dan(c) bahan alami dengan kandungan senyawa bersifataktif terhadap serangga (hormon serangga, feromon, antifidan, repelen, atraktan dan insektisidal).

Contoh TO untuk pestisida

• Lengkuas

• Mimba

• Sere

• Daun sirsak

• phyretrum

residu pestisidaparameter sisa pestisida

• Menentukan kandungan sisa pestisida yang mungkin saja pernah ditambahkan ataumengkontaminasi pada bahan simplisia

• Tujuan :

• Memberikan jaminana bahwa simplisia tidakmengandung pestisida melebihinilai yang ditetapkan karena bahaya (toksik) bagi kesehatan

• Nilai : Batasan : residu pestisida jenis fosfor danklor ≤ 5 μg/kg.