PENGUKURAN KINERJA PERUSAHAAN DENGAN METODE

STRATEGIC MANAGEMENT ANALYSIS AND REPORTING

TECHNIQUE SYSTEM (SMART SYSTEM) (Studi Kasus Hotel Grasia Semarang)

TUGAS AKHIR

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Strata-1

Pada Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknologi Industri

Disusun Oleh:

Nama : Muhammad Ulil Albab

No. Mahasiswa : 11 522 374

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA

YOGYAKARTA

2015

ii

PERNYATAAN

Demi Allah, saya akui karya ini adalah hasil karya sendiri kecuali nukilan dan ringkasan

yang setiap salah satunya telah saya jelaskan sumbernya. Jika dikemudian hari ternyata

terbukti pengakuan saya ini tidak benar dan melanggar peraturan yang sah dalam karya

tulis dan hak kekayaan intelektual maka saya bersedia ijazah yang telah saya terima untuk

ditarik kembali oleh Universitas Islam Indonesia.

Yogyakarta, 8 September 2015

Muhammad Ulil Albab

iii

iv

v

vi

HALAMAN PERSEMBAHAN

Ku persembahkan karyaku ini untuk Abah Ali Irfan, Umi Endah Prapti Lestari, serta

Adikku tercinta Nuha dan Ulhaq yang selalu memberikan do’a, motivasi, serta

dukungan yang tiada hentinya. Terima kasih untuk segalanya.

Sahabat-sahabat yang tergabung dalam Koloni Utara UII, Ikhsan, Dimas,

Faddli, Bhaskara, Suhdi, Redha, Fauzan, Sugeng. Semoga kalian menemukan jalan

kehidupan yang sebenarnya. Selamat mencari orang-orang yang layak diangkat sebagai

guru kehidupan.

Untuk bang Kopral Bambang, kakakku yang membantu aku menemukan perjalanan

transendental.

Para teman-teman insinyur Teknik Industri angkatan 2011, UII. Semoga ilmu yang

pernah didapatkan di bangku kuliah tetap terjaga dan berguna di dunia nyata meski

kenyataan di dunia kerja itu berbeda.

vii

MOTTO

“Sungguh, bersama kesukaran pasti ada kemudahan. Karena itu bila selesai suatu

tugas, mulailah tugas yang lain dengan sungguh – sungguh. Hanya kepada Tuhanmu

hendaknya kau memohon dan berharap ”

(QS. Al Insyirah : 6 – 8)

"Sebaik-baik manusia adalah yang paling bermanfaat bagi orang lain"

(HR. Thabrani dan Daruquthni)

“Jika engkau tidak berhati-hati dalam hidupmu, derajat kepalamu akan lebih rendah

dari lainnya”

(Emha Ainun Nadjib)

viii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Warahmatullah Wabarakatuh

Alhamdulillah, segala puji syukur kepada Allah SWT yang Maha Pengasih dan

Penyayang, sholawat serta salam selalu dihaturkan pada Nabi junjungan kita Muhammad

SAW sebaik-baik ciptaan-Nya yang telah membawa kita ke jalan yang diridhai-Nya.

Dengan Rahmat dan Hidayah Allah SWT akhirnya Tugas Akhir yang berjudul

“Pengukuran Kinerja Perusahaan Dengan Metode Strategic Management Analysis And

Reporting Technique System (Smart System) (Studi Kasus Hotel Grasia Semarang)”

dapat terselesaikan dengan baik.

Tujuan dari penyusunan Tugas Akhir ini adalah guna memperoleh gelar sarjana

pada program studi Teknik Industri Fakultas Teknologi Industri Universitas Islam

Indonesia. Dalam penyelesaian laporan Tugas Akhir ini tidak terlepas dari bantuan

berbagai pihak. Untuk itu dalam kesempatan ini, dengan rasa hormat penulis ingin

mengucapkan terimakasih kepada :

1. Dekan Fakultas Teknologi Industri, Universitas Islam Indonesia.

2. Ketua Program Studi Teknik Industri dan seluruh staf, Fakultas Teknologi Industri,

Universitas Islam Indonesia.

3. Bapak Drs. R. Abdul Djalal M.M. selaku Dosen Pembimbing yang telah memberikan

bantuan dan arahannya dalam penyusunan Tugas Akhir ini.

4. Kedua Orang tuaku tercinta, Drs. Ali Irfan S.H., M.H. dan Endah Prapti Lestari S.E.,

M.M. serta kedua saudaraku, Muhammad Ulin Nuha dan Muhammad Mahbub

Ulhaq. Terimakasih atas segala doa, bantuan, dukungan dan kasih sayang yang tak

henti-hentinya mengalir untukku.

5. Bapak Ilham Sholeh yang membantu memberikan fasilitas dalam penyusunan Tugas

Akhir ini.

6. Teman-teman mahasiswa Teknik Industri, FTI, UII, yang tidak bisa saya sebutkan

satu persatu.

7. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu.

ix

Akhir kata penulis berharap semoga Tugas Akhir ini dapat memberikan manfaat

khususnya di dunia ilmu pengetahuan bagi semua pihak. Penulis menyadari bahwa dalam

penyusunan Tugas Akhir ini masih banyak terdapat kekurangan sehingga dengan

kerendahan hati penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi

penyempurnaan pada masa mendatang.

Wassalamu’alaikum Warahmatullah Wabarakatuh

Yogyakarta, 8 September 2015

Penulis,

Muhammad Ulil Albab

x

ABSTRACT

Performance Measurement of a company is one of the way to find out whether company

is in good condition or not. The method used in this research is the SMART system

Strategic Analysis and Reporting Technique) System. This method is able to integrate

aspects of financial and non-financial aspects to help managers take a decision. This

study aims to determine how much the performance of companies which obtainable by

the perspective of the SMART System. In this study, there were 18 key performance

indicator (KPI) that is used as a performance measurement metric. Overall KPI targets

can be achieved 83% of the total KPI which has determined . However, there are 3 KPI

that has not reached the specified target. All of them located on each level in the

framework of the SMART System. The best performance was shown at the business unit

level and departments and work center. Decision makers can make a top priority by

improving KPI that has a value below the target. Recommendations can be given,

companies should prioritizing corporate branding as a sharia service provider in the field

of hospitality. The company also consistently raise awareness to consumer a importance

using sharia services and gain different experience compared to conventional services.

Keywords: Performance measurement, KPI, Smart System