mikrobiologi industri - 2.ruang lingkup mik(oke)
DESCRIPTION
Teknik KimiaTRANSCRIPT
RUANG LINGKUP MIKROBIOLOGI
SUMBER DARI INTERNET DAN BUKU
1
MIKROBIOLOGI
Micros = kecil/renik, Bios = hidupLogos = ilmu
Jadi mikrobiologi = ilmu tentang segala peri-kehidupan organisme yang berukuran kecil (mikroskopis)
Mikrobiologi = kajian tentang mikroorganisme, meliputi aspek:Morfologi, fisiologi, reproduksi, ekologi dan genetika
2
Mikroorganisme
• Mikroorganisme = makhluk hidup yang berukuran kecil (mikroskopis), yang memiliki bentuk kehidupan serta karakteristik yang khas yang bisa dibedakan dari organisme lain, terutama mampu hidup diberbagai habitat (kosmopolitan)
• Mikroorganisme = jasad renik = mikroba = mikrobia = kuman
3
4
Ukuran sel virus, bakteri dan sel tumbuhan
5
Klasifikasi organisme
1.Organisme prokariotik: organisme yang tidak memiliki membran nukleus, dan kelengkapan organel sel sederhana.
2.Organisme Eukariotik: organisme yang sudah memiliki membran nukleus dan organel sel lengkap.
6
PERKEMBANGAN PENGGOLONGAN MAHLUK HIDUP
7
• Sel prokariotik
8
9
Sel eukariotik
Perbedaan sel prokariotik dan sel eukariotik
10
NO CIRI SEL PROKARIOTIK
SEL EUKARIOTIK
1. Dinding sel (komponen peptidoglikan)
+ -2 Daerah sitoplasma
3 Mesosoma + -4 Mitokondria - +5 Kloroplas - +6 Badan Golgi - +7 Retikulum Endoplasma - +8 Vakuola - +
11
Penggolongan Woese (1990)
12
• PENGGOLONGAN BERDASARKAN SISTEM METABOLISME13
The range of Microorganisms
• The microorganisms encompass the three groups: Viruses, Prokaryotes, and Eukaryotes
• Other microbiologists claim three Kingdoms of five Kingdoms of cellular life are microorganisms, namely: Monera : bacteria (procaryotae) and blue green algae,
• Protista : protozoa, eukaryotic algae, slime moulds and flagellated fungi
• Fungi : non-flagellated fungi14
15
16
17
18
19
20
21
22
Bakteri sesuai dengan klasifikasi Bargey tahun 1994
• Kategori 1. Eubacteria gram negatif dengan dinding sel (16 grup)
• Kategori 2. Eubacteria gram positif dengan dinding sel. (6 grup)
• Kategori 3. Eubacteria tanpa dinding sel (1 grup) Mycoplasma.
• Kategori 4. Archeobacteria (5 grup). Total ada 35 grup (lihat hal 25)(Buku mikrobiologi umum).
23
Bakteri
24
PROTISTA PROKARIOTIK
• Archaeobacteria (arkhebakteria).• Sianobakteria• Bakteri
25
26
27
28
Bakteri• Bakteri
berasaldarikata“bacterion”yangberarti“smallstick”,merupakan organismemikroskopis yang tersusun atas satusel.
• Bakteri sebagaimikroorganisme memilki kemampuana daptasi hidup diberbagaihabitat (kosmopolitan).
• Bakteri ada yang dapat menyebabkan penyakit (pathogen) dan ada yang non pathogen(bisamenguntungkan)
29
Morfologi Bakteri
30
• Ukuran bakteri. Pada umumnya bakteri berukuran antara 0,5 -1,0 x 2,0 -5,0 μm (mikron meter)
• Bentuk dasar bakteri: Bakteri mempunyai 4 bentuk dasar, yaitu kokus, basil, spiral dan vibiro (koma). Perhatikan gambar dibawah ini
31
Struktur sel bakteri
32
Klasifikasi bakteri
• Klasifikasi adalah istilah yang selalu dikaitkan dengan taksonomi .• Taksonomi adalah ilmu mengenai klasifikasi ata penataan
sistematika orgnisme ke dalam kelompok atau kategori yang disebut taksa (tunggal=takson).
• Mikroba apakah termasuk hewan atau tumbuhan.• Mikroba tidak termasuk haiwan atau tumbuhan. Mikroba termasuk
protista• Klasifikasi bakteri didasarkan kepada morfologi, fisiologi termasuk
imunologi. Ada bakteri yang morfologinya sama tetapi mempunyai sifat fisiologi berbeda.
• Klasifikasi yang banyak digunakan: Bergey Manual of Determination (1923). Buku yang diterbitkan dan dijadikan pedoman klasifikasi bakteri: Bergey’s Manual of Determinative Bacteriology. Dalam buku tersebut, bakteri digolongkan ke dalam tumbuhan .
33
Taksonomi bakteri
• Sebagai contoh bakteri asam susu (Streptococcus lactis). Bakteri tersebut masuk ke dalam
• Dunia (regnum) tumbuhan, • Divisi (Protophyta• Kelas (Scizomycetes)• Ordo (Eubacteriales)• Sub ordo (Eubacteriineae)• Famili (Lactobacteriaceae)• Sub-famili (Streptococceae)• Genus: Sreptococcus• Spesies (S. lactis).Untuk menyebutkan bakteri dengan menggunakan sistem dua nama
(binomenklatur) artinya nama genus diikuti dengan nama spesies.
• Huruf pertama dari genus ditulis dengan hurup besar dan nama spesies diawalidengan huruf kecil
34
Penggolongan Bergey’s 1994
35
• Kategori 1. Eubacteria gram negatif dengan dinding sel (16 grup)• Kategori 2. Eubacteria gram positif dengan dinding sel. (6 grup)• Kategori 3. Eubacteria tanpa dinding sel (1 grup) Mycoplasma.• Kategori 4. Archeobacteria (5 grup). Total ada 35 grup (lihat hal 25)(Buku mikrobiologi umum).
Peranan bakteri
• Makanan• Pengolahan limbah• Industri (enzim, PST, antibiotik, vaksin dll)• Kesehatan (prebiotik)
36
37
38
39
40
41
Berbagai-bagai bidang ang melibatkan aktivitas mikroorganisme
42
43
Protista eukariotik
44
1. Protozoa2. Alga3. Jamur4. Jamur berlendir
Fungi (Jamur)
45
Fungi tak berfilamen (khamir)
46
Fungi berfilamen (Kapang)
47
48
49
50
Ciri ciri virus
51
Ukuran virus
52
Struktur tubuh virus
• Terdiri dari asam nukleat (DNA atau RNA)
• Protein----kapsid, unit kapsid----capsomere
• Ada yang memiliki “envelope”—lipid bilayer
• Partikel virus yang utuh disebut virion
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68