MENU SEIMBANG

MAKANAN

ZAT GIZI

ZAT NON-GIZI

KARBOHIDRATPROTEIN

LEMAKVITAMINMINERAL

AIR

ZAT GIZI

ZAT TENAGA/ ENERGI

ZAT PEMBANGUNZAT PENGATUR

MAKANAN

KEBUTUHANTUBUH

GIZI SEIMBANG

MAKANAN(ZAT GIZI)

KEBUTUHANTUBUH

(zat gizi)

MALNUTRISI (GIZI SALAH)DEFISIENSI GIZI (KURANG GIZI)

MAKANAN(ZAT GIZI)

KEBUTUHANTUBUH

(zat gizi)

MALNUTRISI (GIZI SALAH)

GIZI LEBIH

MAKANAN

KEKURANGAN secaraberlarut-larut

KONDISI FISIK/STATUS GIZI

SEIMBANGKELEBIHAN

secaraberlarut-larut

SEHAT

TSTS(TIDAK SEHATTIDAK SAKIT)

SAKIT

TSTS(TIDAK SEHATTIDAK SAKIT)

SAKIT

MALNUTRISI (GIZI SALAH)

KARBOHIDRATPROTEINLEMAK

VITAMINMINERAL

DEFISIENSI GIZI (GIZI KURANG)

KURUSMARASMUS

KWASHIORKORBUSUNG LAPAR

KARBOHIDRAT

PROTEINLEMAK

VITAMIN

MINERAL

XEROPHTAHALMIASCORBUT

BERI-BERIDlsb.

ANEMIAGONDOK

Dlsb.

KURUSMARASMUS

KWASHIORKORBUSUNG LAPAR

DEFISIENSI GIZI DI INDONESIA

KURANG ENERGI dan PROTEINTk. RINGAN : KURUS~GIZI KURANG

GIZI BURUK~BUSUNGLAPARANEMIA GIZI BESI

GAKI (GANGGUAN AKIBATKEKURANGAN IODIUM)

GONDOKKEKURANGAN VITAMIN A

DEFISIENSI GIZIDEPLESI JARINGAN

KELAINANBIOKIMIA

GANGGUANFUNGSIONAL

KELAINANANATOMIS

TSTS

TSTS

TSTS

SAKIT

DEFISIENSI GIZI

DEPLESIJARINGANKELAINANBIOKIMIAGANGGUAN

FUNGSIONAL

KELAINANANATOMIS

KURUS

BUSUNGLAPAR

KEPVit.A jaringan

rendah

BUTA SENJA

XEROPHTHALMIA

KVA

Vit.A jaringanrendah

DEFISIENSI GIZI

DEPLESIJARINGANKELAINANBIOKIMIAGANGGUAN

FUNGSIONAL

KELAINANANATOMIS

Hb. Darahrendah

5 L

ANEMIA

PembesaranKel. GONDOK

GAKI

Iodium dalamURINE rendah

GIZI LEBIH

OVERWEIGHTKEGEMUKAN(OBESITAS)

KARBOHIDRAT

PROTEINLEMAK

VITAMIN

MINERAL

~~~

~~~

FAKTOR PRIMERMAKANAN KURANG

(KUANTITAS danKUALITAS)

FAKTORSEKUNDER

PRAKONDISI(PENCERNAAN

ABSORPSI, dlsb.)

EKONOMISOSIALPOLITIK

Dlsb.

FAKTOR PRIMERMAKANAN KURANG

(KUANTITAS danKUALITAS)

MAKANAN

KEBUTUHANTUBUH

GIZI SEIMBANG

MAKANAN

TUBUH

GIZI SEIMBANG

ZAT GIZI dalam MAKANAN ~~SESUAI~~ZAT GIZI yang diperlukan/kebutuhan TUBUH

GIZI SEIMBANG

TUBUH perlu : ENERGI PEMBANGUN PENGATUR

MAKANAN ........???

TUBUH perlu : KARBOHIDRAT PROTEIN LEMAK VITAMIN MINERAL

MENU/HIDANGAN

MAK. POKOKLAUK

SAYURBUAH

KEBUTUHANzat gizi

UMURJENIS KELAMINKONDISI FISIK

AKTIFITASDlsb.

GIZI SEIMBANG

LOGO – “GIZI SEIMBANG”

4 SEHAT 5 SEMPURNA

ANGKA KECUKUPAN GIZI (AKG)YANG DIANJURKAN

SK MENKES :No. 1593/MENKES/SK/XI/200524 Nopember 2005

KEBUTUHAN TUBUH diperkirakan dari :

ANGKA KECUKUPAN GIZI RATA-RATA YANGDIANJURKAN (PER-ORANG PERHARI)

UMUR BB (kg.) TB (cm) ENERGI (Kal.) Dst. Dst.0-6 bln. 6.0 60 550

7-12 bln. 8.5 71 6501-3 thn. 12.0 80 10004-6 thn. 17.0 110 1550

Dst.

ANGKA KECUKUPAN GIZI RATA-RATAYANG DIANJURKAN (PER-ORANG PERHARI)

Gol. Umur BB(kg.)

TB(cm)

ENERGI(Kal.)

Protein(gr.)

Dst. Ca(mg)

F(mg)

Dst.

0 – 6 bln.7 – 12 bln1 – 3 th.4 – 6 th7 – 9 th

6.08.5

12.017.025.0

607190

110120

550650

100015501800

1016253945

200400500500600

100225400400400

Pria10 – 12 th13 – 15 th16 – 18 th19 – 29 th30 – 49 th50 – 64 th

Dst.

35.045.056.062.062.062.0

135150160165165165

205024002600255023502250

506065606060

100010001000800800800

100010001000600600600

AKG ~~ DITERJEMAHKAN KE DALAM :MENU MAKANAN AGAR “SEIMBANG”

MAKANAN POKOKLAUK HEWANI+NABATI

SAYURAN + BUAHLAIN-LAIN

MENU MAKANAN “SEIMBANG”(DALAM UKURAN/ BESAR PORSI)

MAKANAN POKOKLAUK HEWANILAUK NABATISAYURANBUAHLAIN-LAIN

Sebagai DASAR/ PATOKAN untukMAKANAN SEHARI

MENU MAKANAN “SEIMBANG”(DALAM UKURAN/ BESAR PORSI)

NASIDAGINGTEMPESAYURANBUAHSUSUGULAMINYAK

Sebagai PATOKAN untuk MAKANAN SEHARI

¾ GELAS

1 POTONG2 POTONG

1 GELAS1 Bh. PISANG

1 SDM½ SDM

ANJURAN JUMLAH PORSI MENURUTKECUKUPAN ENERGI BERDASARKANKELOMPOK UMUR

KEL.UMUR

NASI

SAYURAN

BUAH

DAGING

TEMPE

SUSU

GULA

MINYAK

USIA 18 TAHUN

KEBUTUHAN GIZI(menurut AKG)

ENERGI : 2600 KaloriProtein : 65 gram

Vit. A : 600 REVit D : 5 mcg

Dst.

Ca : 1000 mg.P : 1000 mg.

Mg. : 270 mg.Fe : 15 mg.

Dst.

MENUSEIMBANG

SEHARI

PAGISELINGAN

SIANGSELINGAN

MALAM

USIA 18 TAHUN

KEBUTUHAN GIZI(menurut AKG)

ENERGI : 2600 KaloriProtein : 65 gram

Vit. A : 600 REVit D : 5 mcg

Dst.

Ca : 1000 mg.P : 1000 mg.

Mg. : 270 mg.Fe : 15 mg.

Dst.

MENUSEIMBANG SEHARI

NASI (4 ½ p)LAUK HEWANI (3p)LAUK NABATI (3p)

SAYURAN (3p)BUAH (3p)GULA (2p)

MINYAK (6p)

LOGO “GIZI SEIMBANG”

LOGO “GIZI SEIMBANG”

TRIGUNA MAKANAN

Sumber ZAT TENAGA(padi-padian, umbi-umbian,tepung-tepungan)

Sumber ZAT PENGATUR(sayuran dan buah)

Sumber ZAT PEMBANGUN(kacang-kacangan,makanan hewani an hasilolahnya)

13 PESAN DALAM PUGS

1. MAKANLAH BERANEKA RAGAMMAKANAN2. MAKANLAH MAKANAN UNTUKMEMENUHI KECUKUPAN ENERGI

3. MAKANLAH MAKANAN SUMBERKARBOHIDRAT SETENGAH DARI

KEBUTUHAN ENERGI

13 PESAN DALAM PUGS4. BATASI KONSUMSI LEMAK DAN MINYAK SAMPAI SEPEREMPATDARI KEBUTUHAN ENERGI

5. GUNAKAN GARAM BERYODIUM

6. MAKANLAH MAKANAN SUMBERZAT BESI

13 PESAN DALAM PUGS

8. BIASAKAN MAKAN PAGI

9. MINUMLAH AIR BERSIH YANGAMAN DAN CUKUP JUMLAHNYA10. LAKUKAN AKTIFITAS FISIK

SECARA TERATUR

7. BERIKAN ASI SAJA PADA BAYISAMPAI UMUR 4 BULAN DAN

TAMBAHKAN MP ASI SESUDAHNYA

13 PESAN DALAM PUGS

13. BACALAH LABEL PADA MAKANANYANG DIKEMAS

11. HINDARI MINUM MINUMANBERALKOHOL

12 MAKANLAH MAKANAN YANGAMAN BAGI KESEHATAN