menu camping by cheaf kiki

Menu Camping Sederhana By Pramuka UPI Bandung

Menu camping by kiki :

1. Sambal

Bahan – bahan : Bawang merah Bawang putih Cabe rawit Tomat Terasi secukupnya Garam Gula Kencur secukupnya Jeruk nipis Minyak goreng Cara Masak ? 1. Potong bawang merah, bawang putih, kencur secukupnya dan tomat 2. Kemudian tuang minyak goreng secukupnya 3. Masukan bawang merah, bawang putih, kencur, terasi secukupnya ke penggorengan

jangan terlalu lama digoreng 4. Angkat lalu masukan ke cobek, masukan gula,garam secukupnya ditambah irisan tomat

kemudian diulek sampai halus 5. Tambahkan perasan jeruk nipis untuk menambah rasa khas dan penyegar 6. Siap untuk dihidangkan.

Tidak terlalu sulit untuk membuatnya hanya dibutuhkan bahan – bahan yang mudah didapat dan murah meriah cocok jika menjadi menu penyemangat dalam makan.

2. Capcay

Bahan – Bahan :

Bawang putih

Bawang Merah

Wortel

Kembang Kol

Sawi

Kol

Bakso/ayam/sosis

Mentega/Minyak goreng

Garam, Merica dan penyedap Rasa


Cara masak ?

1. Potong Semua Bahan-bahan 2. Kemudian tuang mentega atau minyak goreng secukupnya ke penggorengan. 3. Masukan bahan – bahan mulai dari bawang putih, bawah merah kemudian wortel, kembang

kol, diamkan sebentar, lalu masukan bahan lainnya. Wortel dan kembang kol terlebih dulu Karena dua sayur ini lebih lama matang ketimbang yang lainnya.

4. Tuang air secukupnya. Masukan bumbu penyedap rasa atau garam dan merica. 5. Aduk-aduk sampai mendidih dan semua bahan matang. 6. Terakhir, Tuang satu sendok tepung kanji/sagu. Aduk sampai agak kental. 7. Matikan api. Capcay siap dihidangkan.

Tidak terlalu sulit untuk membuatnya.. menu ini paling cocok dimakan dimalam pertama pendakian, sebelum tidur menjelang matahari terbit. Sayur capcay mengandung banyak protein, sedangkan tambahan daging dapat menjadi sumber lemak ditambah nasi yang mengandung karbohidrat, maka asupan gizi untuk energy mendaki menjadi cukup dalam sepiring nasi capcay.

3. Martabak Mie Bahan – Bahan : Mie Instan 2 Buah Telur 2 buah Bawang merah Minyak Goreng Cara Masak ? 1. Rebus Mie catatan jangan terlalu lembek buang airnya 2. Tuang Semua bumbu 2 telur dan bawang merah campur dengan mie 3. Panaskan penggorengan lalu tuangkan minyak goreng secukupnya 4. Masukan adonan mie tadi goreng sampai kering 5. Siap dihidangkan.

4. Sup macaroni Bahan – bahan : 1. Wortel 1 buah 2. Macaroni 3. Sosis atau baso 4. Bawang putih 5. Bawang Merah 6. Bawang Daun 7. Lada 8. Bumbu racik Instan 9. Penyedap rasa 10. Minyak Goreng


Cara masak ?

1. Siapkan penggorengan masukan minyak goreng secukupnya. 2. Masukan bawah merah, bawah putih dan Bawang Merah 3. Setelah wangi masukan air secukupnya 4. Masukan potongan sosis atau baso dan wortel 5. Masukan bumbu racik, penyedap rasa dan lada tunggu sampai matang. 6. Siap dihidangkan.

5. Agar – agar

Bahan – Bahan : 1. Agar – agar Instan 2. Gula Putih 3. Buah – Buahan (bias ditiadakan)

Cara masak ?

1. Panaskan Air ditambah Gula Putih 2. Masukan Agar –Agar + Buah 3. Diamkan Tunggu sampai Kenyal 4. Siap Dihidangkan

6. Pop Corn Ceria Bahan – Bahan : 1. Jagung PopCorn ( banyak tersedia dipasar atau di Supermarket) 2. Mentega

Cara Masak ?

1. Panaskan Penggorengan Masukan Mentega 2. Kemudian Masukan Jagung PopCorn 3. Tunggu Sampai jagung Meletup-letup 4. Siapkan Dihidangkan

7. Dendeng Ikan (ASIN KERE)

Bahan – Bahan : 1. Dendeng Ikan 2. Minyak Goreng

Cara Masak ? 1. Panaskan Penggorengan Masukan Minyak Secukupnya 2. Masukan dendeng Ikan goreng sebentar jangan terlalu lama karena bumbu dendeng

bias gosong 3. Angkat siap dihidangkan dengan nasi Putih Hangat


8. Nasi Liwet Bahan – Bahan : 1. Beras 2. Bawang Merah 3. Bawang Putih 4. Daun Salam 5. Serai 6. Minyak Secukupnya 7. Garam/Mentega

Cara Masak ? 1. Cuci Beras 2. Masukan Beras Ke nesting (Untuk 1 Nesting gunakan 1/3 nesting untuk beras dan air

2 buku telunjuk) 3. Masukan daun salam, bawang merah, bawang putih, serai dan minyak/margarin

masak dengan api sedang 4. Tunggu sampai matang nasi liwet siap dihidangkan.

9. UBI BAKAR

Bahan – Bahan : 1. UBI Cileumbu 2. Abu panas Sisa Api unggun

Cara Masak ? 1. Siapkan Ubi Cileumbu dan tentunya abu panas sisa Api Unggun 2. Kubur Ubi dengan Abu Panas biarkan, sesekali di balik karena ubi akan matang di

satu sisi. Jangan diangkat klo bagian dalam ubi masih keras, jika tidak terpaksa jangan dimakan dulu karena akan menimbulkan bom rahasia dengan wangi yang aduhai gak enak dihirup.

10. Jagung Bakar Bahan – Bahan : 1. Jagung + masih ada kulitnya 2. Margarin 3. Saus 4. Api unggun

Cara masak ? 1. Siapkan Bara Api kemudian masukan jagung + kulitnya (tips kenapa kulit jagungnya

tidak di buka? Untuk memudahkan yang suka jagung rebus tapi gk ada pancinya jadi klo sudah gosong kulitnya bias langsung dimakan)

2. Kupas kulit jagung yang sudah gosong oleskan mentega dan saus panggang sebentar 3. Siap disajikan

Jagung Panas Maknyos!!!


11. Oseng Kacang Panjang Special bahan : 1. kacang panjang 2. tomat 3. cabe merah n hijau 4. gula jawa 5. bawang putih 6. bawang merah 7. minyak goreng 8. Tempe

9. Saus Tiram ( Opsional) alat : 1. kompor plus bahan bakar 2. wajan teflon biar gak lengket 3. sotil/spatula cara memasak : 1. potong kacang panjang n tomat 2. potong/iris bawang, cabe 3. tuang minyak secukupnya, panaskan 4. jika minyak sudah panas, masukkan bawang ke wajan 5. masukkan cabe ke wajan 6. jika sudah harum, masukkan kacang panjangnya 7. tambah sedikit air trus diaduk-aduk 8. tambahkan garam secukupnya 9. tambahkan sepotong gula jawa 10. masukkan tomat 11. aduk2 sampai matang

menu camping by cheaf kiki

Documents