BAB 1 PENDAHULUAN

Latar BelakangDampak lingkungan kegiatan pabrik rokok merupakan pengaruh atau akibat berbagai kegiatan pabrik rokok terhadap lingkungan hidup. Lingkungan hidup terdiri dari lingkungan fisik kimia, lingkungan biologi, lingkungan sosial-ekonomi, dan sosial-budaya. Kegiatan penimbul dampak lingkungan pada pabrik rokok antara lain adalah kegiatan pengolahan tembakau dan cengkeh; kegiatan pencampuran tembakau, cengkeh, dan saos; serta kegiatan pengepakan rokok. Dampak lingkungan fisik kimia antara lain meliputi : penurunan kualitas udara, peningkatan kebisingan, timbulnya bau, penurunan kualitas air, timbulan sampah, dan sebagainya. Dampak lingkungan biologi antara lain meliputi : gangguan terhadap biota darat (flora darat dan fauna darat), gangguan terhadap biota air (plankton, benthos, ikan). Dampak lingkungan sosial-ekonomi dan sosial-budaya antara lain meliputi : kesempatan kerja, peluang berusaha, matapencaharian, pendapatan, pendapatan asli daerah, penurunan tingkat kenyamanan masyarakat, adanya persepsi positif dan negatif masyarakat, dan sebagainya. Dengan adanya dampak kegiatan pabrik rokok tersebut terhadap lingkungan, maka perlu dilakukan pengelolaan lingkungan, sehingga dampak-dampak terhadap lingkungan hidup yang diakibatkan oleh kegiatan pabrik rokok dapat dikurangi / dieliminir. Dengan demikian pembangunan yang berkelanjutan diharapkan dapat tercapai.Pembangunan adalah upaya merubah suatu keadaan dari kondisi tertentu kesuatu keadaan yang lebih baik. Dalam proses pembangunan, manusia berupaya mengembangkan kemampuannya untuk meningkatkan kesejahteraan. Namun tidak dapat dipungkiri bahwa pembangunan tersebut juga sering kali menimbulkan dampak negatif terhadap lingkungan hidup. Dampak tersebut merupakan beban sosial yang harus ditanggung oleh masyarakat dan Pemerintah. Oleh karena itu pembangunan yang bijaksana harus dilandasi wawasan lingkungan sebagai sarana untuk mencapai keseimbangan dengan mempertimbangkan generasi sekarang maupun yang akan datang. Kegiatan pabrik rokok tentunya dapat menimbulkan dampak terhadap lingkungan. Dampak tersebut dapat bersifat positif maupun negatif. Dampak positif perlu dipertahankan atau bahkan ditingkatkan, sedangkan dampak negatif perlu diminimalkan. Untuk itu perlu dikaji dampak-dampak tersebut, baik dari aspek fisik-kimia, biologi, sosial-ekonomi, dan sosial-budaya.Pengelolaan lingkungan sangat dibutuhkan untuk kehidupan manusia, hewan, dan tumbuhan, sehingga daya dukung lingkungan perlu dijaga dan dilindungi. Kegiatan pembangunan dan pertumbuhan penduduk jelas akan menghasilkan kerusakan lingkungan. Kerusakan lingkungan dalam jumlah tertentu dapat menyebabkan penurunan daya dukung lingkungan sampai ke tingkat pencemaran lingkungan. Dengan demikian, kerusakan lingkungan tersebut perlu dikendalikan melalui prinsip-prinsip pembangunan secara berkelanjutan agar dampak terhadap kualitas lingkungan masih dalam kategori layak (masih mempunyai daya dukung lingkungan), baik secara teknis, ekonomis, sosial, dan institusional, sehingga masih dapat digunakan untuk berbagai kepentingan hidup manusia. Prinsip-prinsip pembangunan berkelanjutan tersebut meliputi antara lain : pembangunan berdasarkan pemikiran aspek lingkungan sedini mungkin, pembangunan yang menekankan pengelolaan sumberdaya alam secara bijaksana, dan pembangunan yang memperhitungkan dayadukung lingkungan serta pembangunan di bawah nilai ambang batas. Hal tersebut harus dilakukan mengingat kapasitas dan daya pulih lingkungan relatif tetap, sementara kegiatan 2 yang merusak lingkungan semakin lama semakin besar. Oleh karena itu proses kerusakan lingkungan harus dapat dicegah dan ditanggulangi melalui pengendalian lingkungan sejak dini. Pada awalnya strategi pengelolaan didasarkan pada pendekatan dayadukung lingkungan (environmental carrying capacity) dengan cara memperbaiki lingkungan agar masih lingkungan tersebut masih mempunyai daya dukung. Namun dengan peningkatan kegiatan pembangunan dan populasi penduduk yang semakin tinggi, maka dayadukung lingkungan sangat sulit dipertahankan, apalagi ditingkatkan dengan pendekatan tersebut. Pendekatan pengelolaan selanjutnya bergeser pada penanganan, namun hal ini cenderung berbiaya tinggi, sehingga saat ini strategi pengelolaan justru ditekankan pada upaya pencegahan, disamping upaya penanganan, namun bebannya sudah tidak terlalu tinggi.Lingkungan hidup merupakan kesatuan ruang dengan semua benda termasuk di dalamnya manusia dan perilakunya yang mempengaruhi kelangsungan perikehidupan dan kesejahteraan manusia dan makhluk hidup lainnya. Dampak Lingkungan merupakan pengaruh atau akibat kegiatan terhadap terhadap lingkungan hidup. Komponen lingkungan hidup terdiri dari lingkungan fisik kimia, lingkungan biologi, lingkungan social-ekonomi, dan sosial-budaya. Limbah merupakan buangan yang sampai saat ini belum dapat dimanfaatkan secara teknis dan ekonomis. Bila suatu saat limbah tersebut dapat dimanfaatkan secara teknis dan ekonomis, maka buangan tersebut sudah tidak dapat lagi dikatakan sebagai limbah. Limbah terdiri dari limbah padat, limbah cair, limbah gas, bau dan bising. Pengelolaan lingkungan hidup merupakan upaya secara terpadu dalam pemanfaatan, penataan, pemeliharaan, pengawasan, pengendalian, pemulihan, 3 dan pengembangan lingkungan hidup. Pengelolaan juga mengandung arti pencegahan dan penanggulangan terhadap dampak lingkungan. Pemantauan lingkungan hidup merupakan upaya pengukuran, pengamatan dan pengumpulan informasi terhadap komponen lingkungan secara berulang - ulang pada selang waktu dan lokasi tertentu. Pemantauan juga mengandung arti evaluasi terhadap pengelolaan lingkungan hidup. Baku mutu lingkungan merupakan batas kadar atau makhluk hidup, zat, energi, atau komponen lain yang ada atau unsur pencemar yang dapat ditenggang adanya dalam lingkungan pada kondisi tertentu sesuai dengan peruntukannya. Pencemaran lingkungan adalah peristiwa kehadiran atau penambahan makhluk hidup, zat, energi, atau komponen lain secara sengaja atau tidak disengaja ke dalam lingkungan oleh manusia atau proses alam, sehingga kualitas lingkungan menurun sampai ke tingkat tertentu yang menyebabkan kondisi lingkungan tidak sesuai lagi dengan peruntukannya. Oleh karena itu, kualitas lingkungan harus dikendalikan agar masih sesuai atau masih mempunyai daya dukung terhadap lingkungan melalui upaya-upaya pengelolaan dan pemantauan lingkungan. Bila penurunan kualitas lingkungan masih sesuai dengan peruntukannya, maka tidak dapat dikatakan terjadi pencemaran lingkungan, tetapi hanya mengalami penurunan kualitas lingkungan. Produksi bersih (clean production) meliputi : pengurangan (reduce), daur ulang (recycle), penggunaan kembali (re-use), penggantian bahan ramah lingkungan (repace), penggantian teknologi ramah lingkungan (re-design).

BAB IIPEMBAHASAN

Dampak Lingkungan Yang Ditimbulkan Dan Sumber Dampaknya.Dampak lingkungan yang ditimbulkan oleh kegiatan pabrik rokok meliputi : dampak lingkungan fisik kimia, dampak lingkungan biologi, dampak lingkungan sosial-ekonomi, dan dampak lingkungan sosial-budaya. Dampak lingkungan fisik kimia antara lain : penurunan kualitas udara, peningkatan kebisingan, timbulnya bau, penurunan kualitas air, timbulan sampah, dan sebagainya.Sumber penurunan kualitas air adalah :1. Air cucian pada proses pelunakan cengkeh dan gagang tembakau2. Air cucian proses pembuatan saos.3. Air cucian peralatan proses produksi.4. Air cucian lem.5. Air limbah buangan boiler.6. Air limbah rumah tangga.Sumber penurunan kualitas udara adalah :1. Proses pembakaran bahan bakar terutama di genset2. Debu organik tembakau dan cengkeh saat pengolahan.

Sumber timbulnya bau adalah pengolahan tembakau, cengkeh, dan saos. Sumber kebisingan adalah suara mesin-mesin pabrik rokok. Sumber timbulnya sampah adalah pengolahan tembakau, cengkeh, dan kegiatan rumah tangga. Dampak lingkungan biologi antara lain : gangguan terhadap flora dan fauna darat, gangguan terhadap biota air (plankton, benthos, ikan). Gangguan flora dan fauna darat disebabkan oleh adanya dampak lanjut dari penurunan kualitas udara dan kebisingan. Gangguan terhadap biota air disebabkan oleh dampak lanjut dari penurunan kualitas air. Dampak lingkungan sosial-ekonomi dan sosial-budaya antara lain : kesempatan kerja, peluang berusaha, matapencaharian, pendapatan, pendapatan asli daerah, penurunan tingkat kenyamanan, persepsi positif dan negatif masyarakat. Kesempatan kerja disebabkan oleh adanya penggunaan tenaga kerja pada kegiatan pabrik rokok. Peluang berusaha seperti warungan jasa kos-kosan disebabkan oleh adanya tenaga kerja yang ada. Demikian pula matapencaharian dan pendapatan juga disebabkan oleh adanya tenaga kerja yang digunakan pabrik rokok. Pendapatan asli daerah disebakan oleh adanya restribusi daerah oleh pabrik rokok.Penurunan tingkat kenyamanan masyarakat sekitar disebabkan oleh dampak lanjut dari penurunan kualitas udara, kebisingan, timbulnya bau, penurunan kualitas air. Persepsi positif dapat timbul manakala kegiatan pabrik rokok tersebut dipandang bermanfaat bagi masyarakat sekitar, antara lain : dapat menyerap tenaga kerja masyarakat sekitar pabrik / lokal, dan dapat memberikan bantuan terhadap masyarakat sekitar. Persepsi negatif dapat timbul manakala kegiatan pabrik rokok tersebut dipandang dapat mencemari lingkungan sekitar, menimbulkan bau yang sangat mencolok, menimbulkan kebisingan yang tinggi, hanya sedikit menyerap tenaga kerja masyarakat sekitar pabrik / lokal, dan hanya sedikit memberikan bantuan terhadap masyarakat sekitar bahkan tidak sama sekali. Gangguan terhadap biota air disebabkan oleh dampak lanjut dari penurunan kualitas air.

Pendakatan Pengelolaan Lingkungan :1. Pendekatan TeknologiPendekatan teknologi merupakan salah satu pendekatan yang bertujuan agar pengelolaan lingkungan dapat dilakukan secara teknis berdasarkan tingkat penguasaan teknologi yang tersedia. Beberapa contoh pendekatan teknologi untuk mengantisipasi dampak kegiatan antara lain : Dampak penurunan kualitas air akibat buangan limbah cair dapat dikelola dengan produksi bersih (clean production), pembuatan dan pengoperasian Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL). Dampak timbulan limbah padat dapat dikelola dengan pemanfaatan kembali (reuse) dan pembuangan ke Tempat Pembuangan Akhir (TPA). Dampak penurunan kualitas udara dapat dikelola dengan penggunaan bahan bakar yang ramah lingkungan dan pembuatan stack (cerobong) yang tinggi yang dilengkapi dengan filter. Dampak peningkatan kebisingan dapat dikelola dengan pembuatan ruang kedap suara bagi mesin-mesin penghasil bising, perawatan mesin-mesin, dan lain-lain.

2. Pendekatan Sosial EkonomiPendekatan sosial sebagai salah satu upaya pendekatan pengelolaan lingkungan yang berlandaskan pada interaksi sosial, dimana masyarakat dilibatkan dalam setiap kegiatan pengelolaan lingkungan hidup. Sedangkan pendekatan ekonomi merupakan salah satu pendekatan pengelolaan lingkungan yang menggunakan dana sebagai kompensasi dari dampak negatif yang ditimbulkan oleh suatu kegiatan. Contoh pendekatan sosial ekonomi pada pabrik rokok adalah pelaksanaan Community Developmen (Comdev) dan Coorporate Social Responsibility (CSR) antara lain: bantuan terhadap masyarakat sekitar (pembangunan saraan prasarana, bantuan pendidikan, bantuan kesehatan, bantuan karang taruna, bantuan PKK, bantuan penghijauan, dan sebagainya).3. Pendekatan InstitusionalPendekatan institusional merupakan upaya pendekatan pengelolaan lingkungan yang bertujuan agar pelaksanaan pengelolaan dapat berjalan dengan baik, secara terpadu antar berbagai instansi dan kelembagaan (pelaksana, pengawas) dan aspek keterkaitannya. Pendekatan institusional akan dilakukan dengan cara :e. Pemrakarsa kegiatan harus mencantumkan standard operating procedure (SOP) untuk semua persyaratan teknis dalam operasional pabrik dan pemeliharaan serta mewajibkan semua unit kerja untuk mematuhi disamping perundang-undangan yang berlaku.

b. Meningkatkan peran aparat setempat dalam melakukan sosialisasi kegiatan pabrik rokok kepada masyarakat sekitar.

c. Mengadakan kerjasama dengan instansi terkait untuk melaksanakan pengelolaan lingkungan hidup dengan cara koordinasi lintas sektor sampai tingkat desa.

d. Melaksanakan pengawasan terhadap hasil unjuk kerja pengelolaan lingkungan oleh instansi yang berwenang.

e. Membuat laporan hasil pengelolaan lingkungan secara berkala kepadapihak-pihak yang berkepentingan.

PENGELOLAAN DAMPAK KOMPONEN FISIK KIMIALIMBAH PADAT: Jengkok (kotoran) pengolahan tembakau dan cengkeh dapat dijual untuk dimanfaatkan kembali, Aki bekas, kemasan bekas, pallet bekas dimanfaatkan kembali, Keranjang/ tikar bekas, lumpur dari IPAL dibuat kompos, Filter bekas/ sortiran, kayu bekas pallet dibakar, Sampah rumah tangga dibuang ke Tempat Pembuangan Sampah. Sortiran kerikil, pasir diarahkan sebagai bahan urugan fasum-fasos (jalan kampung).

LIMBAH CAIR : Oli bekas:Oli bekas diserahkan ke pihak ke-3 yang berwenang untuk didaur ulang.

Air Limbah:Dasar pengelolaan air limbah adalah minimisasi jumlah (debit) air limbah dan kualitas (kandungan pencemar) mulai dari sumbernya dan untuk lebih menerapkan pengelolaan akhir yang efektif dan efisien. Keberhasilan penerapan produksi bersih sejak dari hulu memegang peran penting pada proses pengolahan akhir dari air limbah. Pengolahan akhir merupakan kombinasi antara pengolahan fisika-kimia dan biologi yang meliputi:

Pengolahan fisik-kimia : Merupakan proses awal pengolahan air limbah yang berasal dari cucian dan proses produksi yang bertujuan untuk mengurangi beban pada pengolahan biologis, meliputi:

Proses fisik : proses penyaringan partikel bahan padat/ partikulat yang terikut dalam air limbah. Proses pengendapan awal dan pengaturan Ph : merupakan proses pengendapan padatan tersuspensi dengan penambahan kapur (CaO); sekaligus sebagai proses pengaturan Ph (diatur sekitar 7), agar proses biologis dapat berjalan dengan baik.Pengolahan biologis : Merupakan inti dari proses pengolahan air limbah untuk mengurai kandungan organik menggunakan mikroba yang butuh oksigen. Mikroba tersebut dapat menguraikan kandungan organik dalam air limbah sehingga kadar pencemar dalam air limbah menjadi menurun.LIMBAH KE UDARA Debu organik (dari dan di dalam proses produksi) Emisi udara dari cerobong boiler dan genset.Debu organik berasal dari berbagai aktivitas dari penyiapan bahan baku (cengkeh dan tembakau), proses pemotongan/ rajang, pencampuran/ blending sampai proses linting. Pengelolaan yang diterapkan terutama: Minimisasi timbulan debu seperti mengganti proses pembersihan dengan sistem sedot/ isap debu sebagai pengganti sistem penyemprotan dengan udara tekan. Melokalisir/ mengisolasi aktivitas dengan timbulan debu tinggi untuk mencegah penyebaran ke area/ lingkungan sekitar.Pengelolaan emisi udara dari sumber kegiatan ini dititik beratkan pada pemilihan peralatan yang hemat energi, kinerja pembakaran yang baik, melewatkan emisi udara pada cerobong yang cukup tinggi, dan perawatan mesin-mesin secara berkala.KEBISINGAN :Sistem pengelolaan yang diterapkan: Pemilihan peralatan yang cenderung lebih tenang. Program perawatan berkala terhadap mesin-mesin yang berpotensi menimbulkan kebisingan, Mengisolasi sumber kebisingan sehingga getaran dan suara bising tidak menyebar ke luar, Pengurangan intensitas kebisingan terhadap operator dengan penggunaan APD (ear plug atau ear muff) tergantung tingkat penurunan kebisingan yang hendak dicapai. Menerapkan daerah penyangga/ buffer zone terhadap pemukiman penduduk sekitar untuk daerah dengan tingkat kebisingan yang masih relatif tinggi. Melakukan penghijauan di sekeliling pabrik sebagai peredam bunyi/ suara ke lingkungan di luar kegiatan/ masyarakat.

BAU :Pada dasarnya bau adalah indikasi adanya kandungan zat kimia di udara. Bau bisa didapati di proses produksi (bahan baku (cengkeh, tembakau), saos, rempah-rempah, flavor, essence, dlsb.), dari septic tank (H2S), di bak/ tempat sampah/ penimbunan sampah domestik (pembusukan anaerobik) di pengolahan limbah (pembusukan lumpur/ biomass), diproses pengomposan (terlalu basah dan terjadi pembusukan anaerobik). Sistem pengelolaan bau lebih terfokus pada cara pencegahan dan minimisasi terjadi/ timbulnya proses ke-bau-an (emisi bahan kimia yang tidak diharapkan ke udara) terutama akibat kegiatan operasional pengelolaan limbah dan/ atau akibat proses pembusukan secara anaerobik dan tidak terkontrol. Kegiatan operasional dilakukan berdasarkan penerapan ProTap/ SOP. Proses lanjutan adalah penanaman pohon di sekeliling operasional kegiatan sebagai zona peredam bau. Penanaman pohon/ penghijauan di dalam dan di sekeliling areal pabrik merupakan salah satu langkah penanggulangan dan cara kompensasi (exchange) langsung (in-situ) terhadap kontribusi pencemaran udara akibat kegiatan operasional. Jenis dan jumlah pepohonan serta lokasi penempatannya dapat dikorelasikan berdasarkan perhitungan teoritis antara rencana total (kapasitas maksimal) produksi, specific emisi per-unit product dan daya serap specifik per unit pohon. Disamping itu, kepatuhan terhadap angka KDB (koefisien dasar bangunan), yaitu rasio bangunan dan lahan terbuka hijau dengan keberadaan pohon penyerap emisi tsb sekaligus meningkatkan daya serap air tanah di sekeliling lokasi kegiatan. Namun, berdasarkan aktivitas kegiatan yang multi fungsi dan relative besar kalkulasi kompensasi tsb umumnya menunjukkan defisiensi pada penyerapan atau masih terjadi kelebihan emisi yang belum terkompensasi. Mengingat emisi adalah masalah global (terutama CO2/ gas rumah kaca pemicu efek pemanasan global) yang tidak mengenal batas wilayah, maka kegiatan pertukaran emisi dapat diperluas/ ditingkatkan dengan mendukung program penghijauan di wilayah lain (ex-situ program).BAB IIIPENUTUP

KESIMPULANBerdasarkan uraian di atas terlihat bahwa identifikasi sumber dampak, dampak yang dtimbulkan, dan pengelolaan lingkungan merupakan hal yang penting (kata kunci) di dalam pelestarian lingkungan, sehingga dapat tercipta suatu pembangunan yang berkelanjutan. Adapun pendekatan pengelolaan yang dilakukan meliputi : pendekatan teknologi, sosial-ekonomi, dan insitusional. Dengan mengetahui, mendalami dan memahami tentang metoda pengelolaan dan pemantauan lingkungan, maka diharapkan dapat bermanfaat bagi peserta dan dapat diimplementasikan di daerah masing-masing, sehingga diharapkan pengelolaan dan pemantauan lingkungan dapat berjalan secara lebih terarah, efektif, dan efisien.

DAFTAR PUSTAKA

1. Corbitt, R.A.1990. Standard Hanbook Of Environmental Engineering. McGraw Hill. Inc. New York.

2. Canter, L.W., 1977. Environmental Impact Assessment, McGraw- Hill, New York.

3. PT. Djarum Kudus.2007. Manajemen Pengelolaan Limbah, Kudus

4. Manohar, S.N.,1985., Tall Chimneys Design and Construction, Tata Mc-Graw Hill Publishing Company Limited, New York.

5. Metcalf and Eddy. 1979. Wastewater Engineering: Treatment, Disposal, Reuse. 2nd Edition. McGraw Hill Series Water Resources and Environmental Engineering, New York.

6. Nugroho, A. 1997. Teknologi Pengolahan Limbah Cair Lanjut Bagian I. Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Diponegoro, Semarang.

7. Perkins, H.C., 1974. Air Pollution, International Student Edition, McGraw Hill Kogakusha, Ltd, Tokyo

8. Perry, R.H.,Green,D.,1984, Chemical Engineers Handbook, Sixth Edition, McGraw-Hill Kogakusha Ltd., Tokyo.Sugiarto. 1987. Dasar- Dasar Pengolahan Limbah Cair., Universitas Indonesia Press, Jakarta.

9. Rau, J.G. & Wooten, D.C, 1980. Environmental Impact Analysis Handbook, McGraw-Hill Book Company, New York.

10. Sumitomo, 1993, Gas Turbin Generator Fundamentals MS9001E, GE International Service & Part, Greenville.,SC.,USA

11. Suratmo, F. Gunarwan. 1991. Analisis Mengenai Dampak Lingkungan. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.

MAKALAH TEKNIK LINGKUNGANLIMBAH PADA PABRIK ROKOK

Disusun Oleh:

DANI FEBRIYANTO (111031141)AGUS RESTU ANTONO (111031159)BASTIAN ARDI (111031140}SAEFUDIN BAHARSYAH (111031142)

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI JURUSAN TEKNIK MESIN (S-1)INSTITUT SAINS & TEKNOLOGI AKPRINDYOGYAKARTA2013/2014