makalah mpl maicih

Makalah Manajemen Pemasaran Lanjutan 2011

MANAJEMEN PEMASARAN LANJUTAN STUDI KASUS TERHADAP PRODUK MAICIH

MAKALAH Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Praktikum Manajemen Pemasaran Lanjutan

OLEH Haidir Aulia Reizaputra NPM 120310090128

JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS PADJADJARAN BANDUNG 2011

COMET MAICIH

Page 1


PENDAHULUAN

LATAR BELAKANG

COMET MAICIH

Page 2


Company Profile

COMET MAICIH

Page 3


BAB I Segmenting, Targeting, and Positioning

# Segmentinga. Geografis Negara : - Indonesia (fokus di pulau jawa terutama kota bandung dan jakarta) - Malaysia

b. Demografis: - umur: 10-45 tahun 10 tahun = level 3 16 tahun - 30 tahun = level 5 dan level 10 - jenis kelamin : pria dan wanita - penghasilan : Masyarakat Menengah Keatas

c. Psikografis

Primer ; belum berkeluarga, , mobile, memiliki komunitas, mudah bergaul, mengikuti perkembangan informasi dan teknologi, suka mencoba hal-hal baru,menyukai rasa super pedas. COMET MAICIH Page 4

Makalah Manajemen Pemasaran Lanjutan 2011Sekunder : memiliki keluarga (menikah dan memiliki anak) dan pekerjaan tetap, pribadi yang dinamis, memiliki keluarga yang menyukai rasa pedas,

Lifestyle: - Suka dengan rasa pedas - Familiar dengan internet dan social media - Memiliki waktu dan budget khusus untuk menikmati maicih - Terbuka dengan sesuatu yang baru - Mempertimbangkan emotional benefit dalam melakukan pemilihan

d. Behavioural status Seseorang yang menyukai produk yang unik, dan menyukai tantangan unuk menikmati makanan pedas manfaat wadah menyalurkan hobi, cemilan ringan, tingkat loyalitas loyal, sedang, dan hanya sebagai sarana mengikuti trend

# Targeting Masyarakat kalangan menengah yang memiliki jiwa energik dan suka tantangan dan makanan pedas Seseorang yang mencari kepuasan terhadap produk Focus pada tingkat kepedasan(level 3,5,10)

# positioningKripik asli Indonesia, berkualitas internasional COMET MAICIH Page 5

Makalah Manajemen Pemasaran Lanjutan 2011Maicih memposisikan diri sebagai kripik pedas yang spicy dan pedas serta memiliki ciri khas berupa tingkat level kepedasan, karena merupakan pelopor kripik pedas pertama maicih berperan sebagai market leader

COMET MAICIH

Page 6


BAB III Analisis Lingkungan Pemasaran

1) Lingkungan internal perusahaan (kelebihan kekurangan) Faktor Produk Keunggulan Rasanya enak, Pedas,produknya menarik dan unik karena memiliki tingatan level, praktis, dan bisa langsung dimakan Kelemahan Tidak terlalu baik untuk kesehatan karena terlalu banyak vetsin dan dapat menyebabkan diare

Harga

Terjangkau Untuk kalangan menengah Bagi masyarakat menengah ke keatas dengan kisaran harga bawah, harga yang ditawarkan Rp.14.000 Rp.18.000 cukup mahal DI daerah bandung dan jakarta, biasanya menggunakan mobil-mobil yang sedang parkir atau membuka stand-stand dipinggir jalan. Sangat gencar dengan menggunakan twitter, facebook juga banyak dibicarakan di dunia maya oleh banyak orang, jadi maicih bisa dibilang eksis di dunia maya Tidak memiliki toko yang permanen jadi orang2 susah untuk beli langsung ke tokonya khususnya Susah bagi orang yang jarang online atau berkecimpung di dunia maya, mereka belum tentu mengetahui maicih lebih dalam, dan mereka hanya mendengar dari banyak orang yang sudah mencicipi maiicih Belum ada no contact yang khusus untuk menghubungi karena masih termasuk industri rumahan

Saluran Distribusi

Promosi

SDM

Mereka (pedagang2 maicih) sangat gencar dalam menawarkan maiicih dan memang maiicih memiliki rasa yang maknyyuuuuuusss abis dan krunchnya juga beda dari yang lain

COMET MAICIH

Page 7

Makalah Manajemen Pemasaran Lanjutan 2011dan akhirnya banyak disukai orang Produksi Produksinya cukup banyak sehingga maiicih mudah di cari di daerah BAndung Periode produksinya masih kurang baik soalnya kadangkadang mudah untuk mendapatkan maiicih kadang juga susah untuk mendapatkan maiicih Bumingnya maiicih baru-baru ini saja, jadi mereka belum tentu dapat mengembangkan usahanya lebih lanjut yang memang bisa dikarenakan oleh adanya biaya2 yang yain, SDM ataupun hal yang lainnya

RnD

Maiicih melakukan riset dan pengembangan dengan baik karena alhasil produknya berhasil dipasaran, mereka sangat gencar dalam mencari konsumen termasuk para wisatawan yng menjadi objek yang memang menyukai banyak kuliner di Indonesia, para pengguna twitter yang memang dicari dan diinginkan masyarakat umumnya Bagi mereka yang sering jalan2 keliling kota Bandung maiicih dapat dengan mudah didapatkan karena banyak terdapat stand2 yang berada di pinggir jalan yang menjajakan maiicih Karena omzet maicih yang didapat cukup besar, maka merekapun akan mendapatkan profit yang cukup banyak pula dan dapat mengembangkan usahanya tersebut

Lokasi

Tidsk memiliki toko sendiri sehingga buat orang di luar Bandung cukup sulit untuk mendapatkannya karena kurang tahu letak stand2 maicih Kurangnya ramalan dalam usaha maiicih dan tergolong usaha kecil, manajemen maiicih belum begitu baik dalam mengelola pemasukan dan pengeluaran mereka.

Keuanga n

2) Lingkungan eksternal (pemasok) Faktor Nama Pemasok : Perkebunan singkong di wilayah Bandung Terutama dari PTPN dan perkebunan sekitar lembang

COMET MAICIH

Page 8

Makalah Manajemen Pemasaran Lanjutan 2011Ketersediaan bahan baku : Cukup memadai, karena tanaman singkong di wilayah kota bandung dan sekitarnya cukup banyak dan selalu panen Trend harga : karena ketersediaanya cukup banyak, pada awalnya harga MAICIH cukup stabil tapi karena makin laku dan terkenal, haraga MAICIH menjadi naik Perantara Agen penjual : Stand stand , mobil berjalan, dan toko toko tertentu yang dititikan produk maicih Distributor: Para jendral Maicih Perantara Keuangan: Hampir seluruh data keuangan Maicih disimpaan di BCA Pelanggan Jenis Pasar : Oligopoli Keterangan: Penjual produk sejenis banyak, dan pasarnya pun dari berbagai kalangan

COMET MAICIH

Page 9

Makalah Manajemen Pemasaran Lanjutan 2011Pesaing

Nama Pesaing : Bukan Si Emak Kelebihan Kekuranagn sebuah brand : Harga Lebih Murah Rp.1000 : Rasa Berbeda, Merk terkesan mengikuti maicih , kuranga ada

Nama pesaing : Kribo Kelebihan Kekurangan : Rasa jeruk nipis lebih terasa, harga dibawah maicih, brand unik : Keripik, kurang krunchy

Nama Pesaing : Karuhun Kelebihan : Harga Murah, Rasa Bervariasi, Mudah didapat Kekurangan: Kemasan Kurang menarik ,

Nama Pesaing : Ceu tety Chips Kelebihan Kekurangan : Terbuat dari Kentang :Harga yang mahal, saluran distribusi kurang

COMET MAICIH

Page 10


BAB III Pengembangan produkNama produk : Comet Lada Hitam Maicih Idea generation : Maicih level 20,30,40 Maicih Rasa Coklat Comet Lada Hitam

Idea screening Berdasarkan pengembangan pasar, saat ini konsumen mencari produk yang unik dan eye catching, serta meiliki rasa yang berbeda oleh karena itu penulis memilih mengembangkan comet maich, comet ialah comro lemet yang memiliki karakteristik renyah dan guih pesaing pun saat ini tidak ada atau belum ada yang mengembangkan produk ini Concept Development and testing Melibatkan timpeneliti, dalam divisi Research and Development. Pengembangan yang dilakukan focus padacometyang meiliki kualitas kerenyahan yang bagu dan rasa yang gurih.

Marketing strategy - Penentuan harga didasarkan pada riset daya beli masyarakat yang menjadi target pasar - System pemasaran menggunakan system pelayanan public, sehingga terjadii integrasi antara perusahaan dan konsumen.

Product development

COMET MAICIH

Page 11

Makalah Manajemen Pemasaran Lanjutan 2011 Melakukan riset produk berdasarakan permintaan pasar Produksi produk tester (prototype) untuk dijual di masyarakat dalam rangka riset pasar Melakukan pengembangan dari riset pasar Market testing Commercialization Hasil dari pengembangan riset pasar dapat untuk diproduksi masal.

BAB IV Kebijakan produk1. Core Product

Comro lemet (COMET) merupakan Makanan Ringan sehari hari untuk konsumsi

2.

Basic Product

Comet berfungsi sebagai makanan cemilan sehari hari , menemani saat saat nongkrong, dan media penyaluran hobi makanan pedas.

3.

Product Expected Seorang konsumen akan mencari COMET yang enak dengan harga yang sesuai.

Konsumen akan melihat COMET Maicih sebagai produk yang memiliki keunikan tersendiri dan mempunyai harga yang terjangkau, serta memiliki rasa yang istimewa berupa ras pedas lada hitam. Praktis dan tahan lama. Memberikan kesan Hot dan Unik pada Kemasan.

COMET MAICIH

Page 12

Makalah Manajemen Pemasaran Lanjutan 20114. Augmented Product

Selain memberikan pengalamn tersendiri dalam menikmati panganan/cemilan COMET dengan rasa pedas. Pada awal kemunculan produk ini perusahaan akan menawarkan bundling produk ini dengan produk kripik singkong maicih dengan harga promo untuk meningkatkan penjualan. Selain itu COMET LADA HITAM ini akan melakukan inovasi berupa sistem pembungkusan zip & lock sehingga lebih mudah untuk dikonsumsi

5.

Potential Product Maicih akan membuat COMET LADA HITAM dengan tingkat kepedasan sedang. COMET ini akan memiliki rasa yang gurih dan cruncchy. Penekanan pada desain kemasn akan menggunakan sistem zip & lock sehingga

memudahkan konsumen apabila ia ingin menyimpan produk COMET Maicih. COMET ini akan menjadi pionoir pertama COMET pedas.

1. Kualitas, Diproduksi dengan baik dengan indikator yang sudah ditentukan. Pengemasan Produk diawasi dengan ketat untuk menjaga kualtas produk. Penutup kemasan akan mengginakan Zip & Lock untuk menjaga kualitas

2. Kuantitas Dipasarkan dalam satuan pak / bungkus.

COMET MAICIH

Page 13


COMET MAICIH

Page 14


BAB V Kebijakan hargaa. Tujuan penetapan harga Tujuan dalam penetapan harga produk COMET Maicih adalah untuk memaksimalkan pangsa pasar b. Memperkirakan biaya Untuk perkiraan biaya satu unit produk,perusahaan melakukan survey dan eksprerimen harga ke pasar. Dari hasil riset tersebut,MAICIH akan menetapkan Harga Yang sesuai dengan tingkat daya beli Konsumen. c. Menganalisis biaya, harga, dan tawaran pesaing Pesaing Profuk Maicih ialah peroduk kripik singkong KRIBO, Karuhun,Bukan SI emak. Para pesaing tersebut menetapkan harga standar di bawah harga MAICIH, sehingga dalam pasar ini MAICIH berperan sebagai Market Leader.

d. Metode penetapan harga Penetapan harga COMET Maicih berdasarkan metode Mark up Pricing Perhitungan untuk satu unit produk: Biaya variable = Rp.2.450 Biaya tetap = Rp. 10.250.000 Unit penjualan = 2500 unit Keuntuungan yang diharapkan = 50 %

COMET MAICIH

Page 15


Maka, harga jual yang diinginkan adalah= Biaya per unit = biaya variable + (biaya tetap/unit penjualan) Harga mark up = biaya per unit/ (1- persentase pengembalian yang diinginkan)

biaya per unit = Rp. 2450 + (Rp.10.250.000/2500 unit) = Rp. 6550 per unit Biaya Mark Up = Rp. 6550 per unit / (1- 50 %) = Rp. 13.100 per unit

BAB VI Saluran distribusi1) Intensitas distribusi Intensitas distribusi Comet Maicih menggunakan pendekatan selektif yaitu dengan caramembuat jaringan distribusi sendiri yaitu mobil mobil yang berdagang di pinggir jalan ditambah dengan Promosi pada medi sosial terutama twitter dalam rangka mempermudah Konsumen untuk mendapatkan produk ini.

2) Jangkauan area distribusi Nasional dan internasional. COMET MAICIH Page 16


3) Saluran Distribusi

4)

Pengelolahan Saluran Distribusi MemilihPerusahaan tidak serta merta menetapkan semua yang melakukan pengajuan

kerjasama akan diterima, tetapi perusahaan akan memilih secara ketat, toko mana saja yang sesuai dengan kriteria Polygon, seperti; o o o o Toko memiliki space yang luas Bersih dan teratur Terletak di wilayah yang strategis dan pangsa pasar yang bagus Memiliki track record yang baik

Melatih

Untuk dapat melakukan penjualan yang baik, maka Polygon melakukan pelatihan ke toko-toko yang bekerjasama dengan Polygon. Pelatihan tersebut mencakup, sistem transaksi (elektronik dan sistem pencatatan), pelayanan konsumen, dan pelatihan mekanik.

COMET MAICIH

Page 17

Makalah Manajemen Pemasaran Lanjutan 2011 Memotivasi

Dalam melakukan pencerahan pemasaran, perusahaan akan mengadakan lomba retailer yang memiliki penjualan yang bagus (mencapai atau melebihi target yang ditentukan) akan mendapatkan bonus. Cara lainnya dalam memotivasi adalah manajemn puncak perusahaan akan mendatangi toko-toko pengecer untuk memberikan motivasi langsung ke pegawai. Mengevaluasi

Pengevaluasian dilakukan satu kali dalam satu bulan yaitu melalui kartu elektronik yang akan diawasi oleh manajemen Polygon di sidoarjo. Mengubah

Sebenarnya perusahaan fleksibel dalam sistem distribusinya, jika dirasa perlu diubah maka akan dilakukan perubahan. Contohnya; perusahaan mengganti intensitanya dari eksklusif ke selektif.

COMET MAICIH

Page 18


BAB VII Promosi1) Identifikasi audiens sasaranSasaran pemasaran produk polygon adalah Masyarakat yang memiliki jiwa cinta lingkungan, suka olahraga sepeda dan memiliki Penghasilan diatas Rp 2 juta per bulan.

2) Menentukan tujuan komunikasiTujuan komunikasi adalah mengenalkan produk dan menimbulkan keinginan untuk membeli

3) Merancang komunikasiKomunikasi produk disampaikan agar masyarkat mengenal produk polygon. Cara-cara yang bisa dilakukan untuk produk polygon adalah : a) Advertising, Melalui iklan televisi, media cetak, radio, dan media cetak b) Sales promotion, Menawarkan produk langsung ke konsumen c) Public Relation Publicity, Melalui kegiatan yang mengangkat nama produk dan mengedukasi masyarakat. d) Personal Selling, e) Direct marketing, f) E-Commerce COMET MAICIH Page 19

Makalah Manajemen Pemasaran Lanjutan 2011memanfaatkan media internet sebagai media promosi. Untuk polygon, konsumen dapat melihatnya di website polygon http://id.polygoncycle.com/ website rodalink

www.rodalink.com.

1) Memilih saluran komunikasi Saluran komunikasi yang digunakan adalah personal dan Non personal.

2) Menentukan anggaran Anggaran komunikasi adalah Rp. 1 milyar per tahun 3) Merancang bauran komunikasiBauran komunikasi melalui Advertising, Sales promotion, Public Relation Publicity, Personal Selling, Direct marketing, dan E-Commerce

COMET MAICIH

Page 20


COMET MAICIH

Page 21


DAFTAR PUSTAKA

Kotler,Philips dan Kevin Lane Keller.Manajemen Pemasaran jilid 1 edisi 12.2007.Jakarta:Indeks Kotler,Philips dan Kevin Lane Keller.Manajemen Pemasaran jilid 2 edisi 12.2007.Jakarta:Indeks Lestari,Endah Praspati.Pemasaran Strategik.2011.Yogyakarta:Graha Ilmu.

COMET MAICIH

Page 22

makalah mpl maicih

Documents