KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT karena dengan ridho-Nya kami dapat menyelesaikan tugas makalah Kimia Organik dengan judul Aldehid.Makalah Aldehid ini membahas tentang struktur aldehid, tata nama aldehid, sifat fisik & kimia, pembuatan dan kegunaan aldehid.Kami sadari bahwa makalah ini jauh dari sempurna, oleh karena itu sangat diharapkan kritik dan saran yang membangun sehingga makalah ini dapat diterima disemua kalangan. Tidak lupa kami ucapkan terimakasih kepada seluruh pihak yang membantu dalam menyelesaikan makalah ini.

Pontianak, Februari 2014

Penulis

DAFTAR ISI

BAB IPENDAHULUAN

1.1 Latar BelakangDalam kehidupan seharihari, seyawa kimia memegang peranan penting, seperti dalam makhluk hidup, sebagai zat pembentuk atau pembangun di dalam sel, jaringan dan organ. Senyawa-senyawa tersebut meliputi asam nukleat, karbohidrat, protein dan lemak. Proses interaksi organ memerlukan zat lain seperti enzim dan hormon. Tubuh kita juga memiliki sistem pertahanan dengan bantuan antibodi. Demikian pula dengan alam sekitar kita seperti tumbuhan dan minyak bumi, juga disusun oleh molekul-molekul yang sangat khas dan dibangun oleh atom-atom dengan kerangka atom karbon ( C ).Dalam berikatan, sesama atom karbon terdapat tiga kemukinan, pertama membentuk ikatan tunggal, ikatan rangkap dua dan ikatan rangkap tiga. Untuk penyederhanaan dapat kita ibaratkan ikatan tunggal terjadi dari orbital s dan disebut ikatan sigma pada orbital hibrid sp3 dan bentuk molekul tetrahedron dengan sudut 109,5 derajat. Senyawa dengan ikatan tunggal disebut dengan senyawa hidrokarbon jenuh.Aldehida merupakan senyawa organik yang memiliki gugus karbonil terminal. Gugus fungsi ini terdiri dari atom karbon yang berikatan dengan atom hidrogen dan berikatan rangkap dengan atom oksigen. Golongan aldehida juga dinamakan golongan formil atau metanoil. Kata aldehida merupakan kependekan dari alcohol dehidrogenasi yang berarti alkohol yang terdehidrogenasi. Golongan aldehida bersifat polar.1.2 Rumusan Masalah

Dengan mengacu latar belakang masalah, maka dapat dirumuskan beberapa masalah, yaitu:1. Bagaimanakah struktur aldehid ?2. Bagaimana aturan tata nama pada aldehid ?3. Bagaimana sifat fisik dan kimia aldehid ?4. Bagaimana proses pembuatan aldehid ?5. Apa saja kegunaan aldehid ?

1.3 Tujuan

1. Untuk mengetahui struktur pada aldehid2. Mengetahui cara pemberian nama pada aldehid3. Mengetahui sifat-sifat fisik maupun kimia aldehid4. Untuk mengetahui proses pembuatan aldehid5. Mengetahui kegunaan aldehid dalam kehidupan sehari-hari

BAB IIPEMBAHASAN

2.1 Struktur AldehidaAldehida merupakan senyawa organik yang mengandung unsur C, H, dan O dengan rumus R-CHO, dimana :R : Alkil-CHO : Gugus fungsi aldehidaContoh :

Sudut yang dibentuk oleh gugus fungsi CHO sebesar 120 derajat dan panjang ikatan rangkap C=O sebesar 0,121 nm.Contoh struktur :

2.2 Tatanama Aldehidaa. IUPAC1. Pemberian nama aldehida dilakukan dengan mengganti akhiran a pada nama alkana dengan al.Contoh :

2. Tentukan rantai utama (rantai dengan jumlah atom karbon paling panjang yang terdapat gugus karbonil.Contoh :

3. Tentukan substituen yang terikat pada rantai utama.Contoh :

4. Penomoran substituen dimulai dari atom C gugus karbonil.Contoh :

5. Jika terdapat 2/lebih substituen berbeda dalam penulisan harus disusun berdasarkan urutan abjad huruf pertama nama substituen.Contoh :

6. Awalan di-, tri-, sek-, ters-, tidak perlu diperhatikan dalam penentuan urutan abjad sedangkan awalan yang tidak dipisahkan dengan tanda hubung (antara lain : iso-, dan neo-) diperhatikan dalam penentuan urutan abjad. Contoh:

b. Trivial1. Aldehida tak bercabangBerikut ini daftar nama trivial beberapa aldehida yang tidak bercabang:

2. Aldehida bercabanga) Tentukan rantai utama (rantai dengan jumlah atom karbon paling panjang yang terdapat gugus karbonil.Contoh :

b) Tentukan substituen yang terikat pada rantai utama.Contoh

c) Penomoran substituen dimulai dari atom karbon yang mengikat gugus karbonil dengan huruf , , .Contoh :

2.3 Sifat fisik dankimia Aldehida Sifat Fisik Aldehida: Aldehida dengan 1-2 atom karbon (formaldehida, dan asetaldehida) berwujud gas pada suhu kamar dengan bau tidak enak. Aldehida dengan 3-12 atom karbon berwujud cair pada suhu kamar dengan bau sedap. Aldehida dengan atom karbon lebih dari 12 berwujud padat pada suhu kamar. Aldehida suku rendah (formaldehida, dan asetaldehida) dapat larut dalam air. Aldehida suku tinggi tidak larut air. Sifat Kimia aldehida Oksidasi oleh kalium bikromat dan asam sulfatOksidasi aldehida dengan campuran kalium bikromat dan asam sulfat akan menghasilkan asam karboksilat.Contoh :

Oksidasi oleh larutan FehlingAldehida dapat mereduksi larutan Fehling menghasilkan endapan merah bata dari senyawa tembaga(I) oksida.Contoh :

Oksidasi oleh larutan TollensAldehida dapat mereduksi larutan Tollens menghasilkan cermin perak.2.4 Pembuatan Aldehida Oksidasi alkohol primerAlkohol primer dapat teroksidasi menghasilkan suatu aldehida dengan katalis kalium bikromat dan asam sulfat.Contoh :

Mengalirkan uap alkohol primer di atas tembaga panasUap alkohol primer teroksidasi menghasilkan suatu aldehida dengan katalis tembaga panas.Contoh :

Memanaskan garam kalsium suatu asam monokarboksilat jenuh dengan kalsium format.Pemanasam campuran garam kalsium asam monokarboksilat jenuh dengan kalsium format akan menghasilkan aldehida.Contoh :

2.5 Kegunaan Aldehida Formaldehida (metanal) digunakan sebagai pembunuh kuman dan mengawetkan. Formaldehida digunakan untuk membuat plastik termoset (plastic tahan panas). Paraldehida digunakan sebagai akselerator vulkanisasi karet

BAB IIIPENUTUP

3.1 KesimpulanDari pembahasan diatas maka dapat disimpulkan bahwa:1. Pembentukan pada senyawaan aldehid bias didapat kan dari Oksidasi alcohol primer, Ozonolisis alkena dan Oksidasi metil benzena. 2. Reaksi yang terjadi pada aldehid diantaranya Reaksi-reaksi pereaksi Grignard, Reduksi menjadi alcohol, Addisisianida pembentukan sinohidrin, Addisi NaHSO3, Addisi derivate-derivat amino, Addisi alcohol, Reduksi asil klorida, Kondensasi ldol dll.3. Sedangkan untuk mengidentifikasi kandungan gugus fungsi aldehid dalam suatu senyawaan tertentu, dapat digunakan beberapa metode diantaranya, Uji Fehling, Uji 2,4-dinitrofenilhidrazin, Uji Iodoform, Reaksi Triiodo metana (Iodoform) serta Penggunaan larutan kalium iodida dan natrium klorat(I).

DAFTAR PUSTAKA

1