Cekaman Kekeringan CekamandapatdideIinisikansebagaiberalihnyakomponenlingkungandarikondisi sempurna,perubahankondisilingkunganyangmungkindapatmenurunkanpertumbuhanatau perkembangan.Tumbuhan sering menghadapi kondisi ekstrim atau kondisi yang tidak menguntungkan untuk pertumbuhan dan perkembangannya ; cekaman (897088 Cekaman disebabkan oleh beberapa kondisi lingkungan, antara lain : O ekeringanO egaraman O Cekaman udara dingin(Sugiharto, dkk, 2002. Cekamankekeringanmerupakanistilahuntukmenyatakanbahwatanamanmengalami kekuranganairakibatketerbatasanairdarilingkungannyayaitumediatanam.MenurutLevit (1980 dan Bray (1997cekaman kekeringanpadatanaman dapat disebabkan kekurangan suplaiairdidaerahperakarandanpermintaanairyangberlebihanolehdaunakibatlaju evapotransporasi melebihi laju absorpsi air walaupun keadaan air tanah tersedia cukup.Cekamankekeringanpadatanamandisebabkanolehkekurangansuplaiairdidaerah perakarandanpermintaanairyangberlebihanolehdaundalamkondisilajuevapotranspirasi melebihilajuabsorbsiairolehakartanaman.Serapanairolehakartanamandipengaruhioleh laju transpirasi, sistem perakaran, dan ketersediaan air tanah (Lakitan, 1996. Stress air (kekeringan pada tanaman dapat disebabkan oleh dua hal: O kekurangan suplai air di daerah perakaranO permintaanairyangberlebihanolehdaun,dimanalajuevapotranspirasimelebihilaju absorbsi air oleh akar tanaman, walaupun keadaan air tanah cukup (jenuhDengandemikianjelaslahbahwastressairpadatanamandapat terjadipadakeadaanair tanah tidak kekurangan (Harjadi dan Yahya, 1988. Cekaman kekeringan dapatmempengaruhimorIologi danIisiologi tanaman. Terhadap cekaman airinitanamanmemperlihatkanberbagairespons.Diantarametabolismetanamandiatas cekaman air ini adalah terjadinya perubahan morIologi dan Iisiologi tanaman , yaitu antara lain : Perubahan morIologi : 1. Gugurdaun,yaituIenomenaumumsebagaimekanismetanamandalamusaha mengurangicekamanterutamadaunbagianbawah.Denganmengurangidaun,luas permukaan transpirasi juga menurun. 2. Mengubahsudutdaunpadaposisisejajardenganberkascahaya,sehinggasuhudaun tidak segera meningkat. Dengan demikian transpirasi dapat ditekan. 3. Perakaranberkembanglebihcepat.Terutamakearahbawahmenyebabkannisbahpupus akar mengecil. Tanaman meningkat kemampuan penghisapan air dari lapisan tanah yang lebih dalam sementara transpirasi dari bagian atas tanaman menurun. 4. Perkembangandaun,pekaterhadapkekuranganair.Setelahterjadicekamanpada umumnyaterjadipercepatanpertumbuhan,akantetapiukurandaunlebihkecil dibandingkan dengan daun tanaman yang ada dalam keadaan normal. (Herawati dan Setiamihardja, 2000. Perubahan Iisiologis : O Meningkatkan sistem perakaranO Memperbaiki potensial air daun danO Tekanan turgorO Memelihara membukanya stomata daunO TranspirasiO erusakan enzimO Laju metabolismePertahanan tanaman dalam menghadapi cekaman kekeringan: a. Membatasi perkembangan luas daunb. Perkembangan akar untuk mencapai daerah yang masih basahc. Penutupan stomata untuk mengurangi transpirasi(Taiz and Zeiger, 1991. Mekanismeadaptasitanamanuntukmengatasicekamankekeringanadalahdengan pengaturanosmotiksel.Padamekanismeiniterjadisintesisdanakumulasisenyawaorganik yangdapatmenurunkanpotensialosmotiksehinggamenurunkanpotensialairdalamseltanpa membatasiIungsienzimsertamenjagaturgorsel.Beberapasenyawayangberperandalam penyesuaianosmotikalselantaralaingulaosmotik(Wangetal.,1995;Yakhushijietal., 1998. Secaraumumtanamanakanmenunjukkanrespontertentubilamengalamicekaman kekeringan. Cekaman kekeringan dapat dibagi ke dalam tiga kelompok yaitu: a. Cekamanringan:jikapotensialairdaunmenurun0.1Mpaataukandunganairnisbi menurun 810 b. Cekamansedang:jikapotensialairdaunmenurun1.2s/d1.5Mpaataukandunganair nisbi menurun 1020 c. Cekamanberat:jikapotensialairdaunmenurun~1.5Mpaataukandunganairnisbi menurun ~ 20 ekuranganairakanmenggangguaktiIitasIisiologismaupunmorIologis,sehingga mengakibatkanterhentinyapertumbuhan.DeIisiensiairyangterusmenerusakanmenyebabkan perubahanirreversibel(tidakdapatbalikdanpadagilirannyatanamanakanmati(Haryati, 2008. Respon tanaman terhadapstres air sangat ditentukan oleh tingkat stresyang dialami dan Iase pertumbuhan tanaman saat mengalami cekaman. Respon tanaman yang mengalami cekaman kekeringanmencakupperubahanditingkatselulerdanmolekulersepertiperubahanpada pertumbuhan tanaman, volume sel menjadi lebih kecil, penurunan luas daun, daun menjadi tebal, adanyarambutpadadaun,peningakatanratioakar-tajuk,sensitivitasstomata,penurunanlaju Iotosintesis,perubahanmetabolismekarbondannitrogen,perubahanproduksiaktivitasenzim dan hormon, serta perubahan ekspresi (Sinaga, 2008. Tumbuhanmeresponkekuranganairdenganmengurangilajutranspirasiuntuk penghematanair.Terjadinyakekuranganairpadadaunakanmenyebabkansel-selpenjaga kehilangan turgornya. Suatu mekanisme control tunggalyangmemperlambat transpirasi dengan caramenutupstomata.ekuranganairjugamerangsangpeningkatansintesisdanpembebasan asamabsisatdarisel-selmesoIildaun.Hormoninimembantumempertahankanstomatatetap tertutupdengancarabekerjapadamembraneselpenjaga.Daunjugaberesponterhadap kekuranganairdengancaralain.arenapembesaranseladalahsuatuprosesyangtergantung padaturgor,makakekuranganairakanmenghambatpertumbuhandaunmuda.Responini meminimumkan kehilangan airmelalui transpirasi dengan caramemperlambat peningkatanluas permukaandaun.etikadaundarikebanyakanrumputdankebanyakantumbuhanlainlayu akibatkekuranganair,merekaakanmenggulungmenjadisuatubentukyangdapatmengurangi transpirasi dengan cara memaparkan sedikit saja permukaan daun ke matahari (Campbell, 2003. edalamanperakaransangatberpengaruhterhadapjumlahairyangdiserap.Pada umumnya tanaman dengan pengairan yang baik mempunyai sistem perakaran yang lebih panjang daripadatanamanyangtumbuhpadatempatyangkering.Rendahnyakadarairtanahakan menurunkanperpanjanganakar,kedalamanpenetrasidandiameterakar(Haryati,2006.Hasil penelitianNourdanWeibeltahun1978menunjukkanbahwakultivarkultivarsorghumyang lebihtahanterhadapkekeringan,mempunyaiperkaranyanglebihbanyak,volumeakarlebih besar dan nisbah akar tajuk lebih tinggi daripada lini-lini yang rentan kekeringan (Haryati, 2006. Senyawabiokimiayangdihasilkantanamansebagairesponterhadapkekeringandan berperan dalam penyesuaian osmotik bervariasi, antara lain gula-gula, asam amino, dan senyawa terlarutyangkompatibel.Senyawaosmotikyangbanyakdipelajaripadatoleransitanaman terhadapkekeringanantaralainprolin,asamabsisik,proteindehidrin,totalgula,pati,sorbitol, vitaminC,asamorganik,aspargin,glisin-betain,sertasuperoksidadismutasedanyang bertujuanuntukmenurunkanpotensialosmotikseltanpamembatasiIungsienzim(Sinaga, 2008. aftar Pustaka Bray, E.A. (1997. Plant responses to water deficit. Trend Plant Sci., 2(21, 48-54. Campbell, at al. 2003. Biologi 1ilid 2. Jakarta: Erlangga. Haryati.2008. PengaruhCekamanAirTerhadapPertumbuhananHasilTanaman. Program Studi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian USU. Medan Herawati,TdanR.Setiamihardja,2000.PemuliaanTanamanLanjutan.Program PengembanganKemampuanPenelitiTingkatS1NonPemuliaanalamIlmuan Teknologi Pemuliaan.Universitas Padjadjaran, Bandung. Lakitan,Benyamin.1996. asar-dasarFisiologiTumbuhan.Jakarta:PT.RajaGraIindo Persada. Levitt, J.(1980.Responses of plants to environmentalstresses: Water, radiation, salt, and other stresses. Vol. II. New York, Academic Press. Sinaga.2008. PeranAirBagiTanaman.http://puslit.mercubuana.ac.id/file/8Artikel 20Sinaga.pdf.Sugiarto,dkk . 2002. Teknik Sampling. Jakarta : PT Sun Interpress. Taiz,L.andE.Zeiger.1991.PlantPhysiology.TheBenjamin/CummingsPublishingCo.,Inc. Redwood City, CA. Wang,Z.,B.Quebedeaux&G.W.Stutte(1995.smoticadjusment:effectwaterstresson carbohydrates in leaves, streams and roots of apple.Aust. J. Plant Physiol.,22, 747-754.Yakhushiji,H.,.Morinaga&H.Nonami(1998.Sugaraccumulationandpartitioningin SatsumaMandarintreetissueandfruitinresponstodroughtstress.J.Amer.Soc. Hort. Sci., 123(4, 719-726.