SATUAN ACARA PENGAJARAN ( SAP )

NUTRISI IBU MENYUSUI

Oleh :

Restu Ananda

070111b027

PROGRAM PENDIDIKAN PROFESI NERS

STIKES NGUDI WALUYO

UNGARAN

2013

SATUAN ACARA PENGAJARAN

Topik pembelajaran : Nutrisi Ibu Menyusui

Sasaran : Ibu Menyusui

Hari/tanggal : Selasa, 30 Januari 2013

Tempat : Ruang Bougenville RSUD R.A. Kartini Jepara

Waktu : 15 Menit

Pertemuan : I

Penyaji : Restu Ananda

I. Tujuan

1. Tujuan Instruksional Umum

Setelah mendapatkan pendidikan kesehatan tentang Nutrisi Ibu Menyusui

selama 1 x 15 menit diharapkan Ibu Menyusui mampu dan mengerti tentang

Nutrisi pada Ibu Menyusui.

2. Tujuan Instruksional Khusus

Setelah mengikuti pendidikan kesehatan selama 1 x 15 menit tentang Nutrisi

ibu Menyusui diharapkan Ibu Menyusui mampu :

1. Mampu mengerti dan memahami pengertian Nutrisi

2. Mampu mengerti dan memahami manfaat ASI berkualitas bagi bayi

3. Mampu mengerti dan memahami kandungan nutrisi pada ibu menyusui

4. Mampu mengerti dan memahami jenis-jenis makanan yang harus dihindari

oleh Ibu Menyusui

II. Kegiatan Penyuluhan

Tahap /

waktu

Kegiatan Pembelajaran Kegiatan peserta Media Metode

Pendahuluan

(2 menit)

- Mengucapkan salam

- Memperkenalkan diri

- Menjelaskan TIU dan

TIK

- Menjelaskan cakupan

materi yang akan

disampaikan

- Menanyakan

pengetahuan peserta

tentang materi yang akan

disampaikan yaitu

Nutrisi Ibu Menyusui

- Memberikan

Reinforcement Bagi

peserta yang bisa

menjawab

- Memberi tahu kontrak

waktu penyuluhan.

- Menjawab salam

- Memperhatikan

- Memperhatikan

- Memperhatikan

- Menjawab

- Memperhatikan

- Memperhatikan

Flipchart

Flipchart

Flipchart

Ceramah

Ceramah

Ceramah

Ceramah

Ceramah

Tanya

Jawab

Ceramah

Ceramah

Penyajian

( 10 Menit )

1. Menjelaskan pengertian

Nutrisi Ibu menyusui

- Menanyakan kepada

peserta tentang

pengertian Nutrisi ibu

menyusui

- Memberikan

reinforcement bagi

peserta yang bisa

menjawab

- Mengklarifikasi Jawaban

Peserta

- Menjawab

- Memperhatikan

- Memperhatikan

penjelasan yang

diberikan

Flipchart

-------

Flipchart

Ceramah

Tanya

Jawab

Ceramah

Ceramah

2. Manfaat ASI berkualitas

bagi bayi

- Menanyakan kepada

peserta tentang Manfaat

Nutrisi bagi Bayi dan Ibu

Menyusui

- Memberikan

reinforcement bagi

peserta yang bisa

menjawab

- Mengklarifikasi Jawaban

Peserta

3. Kandungan Nutrisi ibu

menyusui

- Menanyakan kepada

peserta tentang

Kandungan Nutrisi ibu

menyusui

- Memberikan

reinforcement bagi

peserta yang bisa

menjawab

- Mengklarifikasi Jawaban

Peserta

4. Jenis makanan yang

harus dihindari bagi Ibu

menyusui

- Menanyakan kepada

peserta tentang Jenis

makanan yang harus

- Menjawab

- Memperhatikan

- Memperhatikan

penjelasan yang

diberikan

- Menjawab

- Memperhatikan

- Memperhatikan

penjelasan yang

diberikan

- Menjawab

- Memperhatikan

Flipchart

-

Flipchart

Flipchart

-

Flipchart

Flipchart

-----

Ceramah

Tanya

jawab

Ceramah

Ceramah

Ceramah

tanya

jawab

Ceramah

Ceramah

Ceramah

tanya

jawab

Ceramah

dihindari bagi Ibu

menyusui

- Memberikan

reinforcement bagi

peserta yang bisa

menjawab

- Mengklarifikasi Jawaban

Peserta

- Memperhatikan

pnjelasan yang

diberikan

Flipchart Ceramah

Penutup

(3 Menit)

1. Evaluasi

- Memberikan pertanyaan

lisan tentang Pengertian

Nutrisi dan Manfaat

Nutrisi Bagi Bayi dan

Ibu Menyusui

2. Menyimpulkan seluruh

materi yang telah

disampaikan

3. Pembagian leaflet

kepada peserta

4. Menutup pertemuan

dengan mengucap salam

- Menjawab

pertanyaan

- Memperhatikan

---------

- Menjawab salam

------

------

Leaflet

------

Ceramah

Ceramah

-------

Ceramah

III. Metode

1. Ceramah

2. Tanya jawab

IV.Media

Flipchart

Leaflet

V. Evaluasi

1. Standar persiapan

a. Pengaturan tempat

b. Kesiapan materi dan flipchart

c. Mempersiapkan leaflet

2. Standar proses

a. Peserta aktif dalam kegiatan penyuluhan

b. Peserta antusias terhadap kegiatan penyuluhan yang diberikan

3. Standar hasil

a. Peserta mampu menjelaskan pengertian Nutrisi Ibu Menyusui

b. Peserta mampu menyebutkan Manfaat Nutrisi bagi

c. Peserta mampu menyebutkan kandungan Nutrisi ibu Menyusui

d. Peserta mampu menjelaskan Jenis makanan yang harus dihindari oleh Ibu

Menyusui

VI. Daftar Pustaka

Markum. 2000. Ilmu Kesehatan Anak. Jakarta: FKUI

Supartini, yupi. 2004. Buku Ajar Dasar Keperawatan Anak: Jakarta. EGC.

------Retrived 2010, Mei 10. From:

http://wartawarga.gunadarma.ac.id/2010/01/nutrisi-yang-baik-untuk-

ibu-menyusui/

Sumita, Almatzier. 2001. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

VII. Lampiran

1. Materi

2. Leaflet

Lampiran materi :

Nutrisi Ibu Menyusui

1. Pengertian Nutrisi Ibu menyusui

Nutrisi adalah zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk tumbuh dan

berkembang (Supartini, 2004).

Nutrisi adalah zat yang terdapat dalam bahan makanan yang berguna untuk

tubuh sebagai zat tenaga, sumber zat pembangun dan sumber zat pengatur

(Markum, 2000).

Nutrisi ibu menyusui merupakan substansi organik yang dibutuhkan oleh

ibu menyusui untuk fungsi normal dari sistem tubuh, pertumbuhan, serta

pemeliharaan kesehatan yang dapat diperoleh dari makanan dan cairan, yang

selanjutnya akan dibutuhkan untuk menghasilkan ASI yang eksklusif untuk

menyusui bayi selama 6 bulan. (Sumita, 2001).

Menyusui adalah proses pemberian susu kepada bayi atau anak kecil

dengan air susu ibu (ASI) dari payudara ibu. Jadi pengertian nutrisi ibu menyusui

adalah makanan yang didalamnya terkandung banyak zat-zat yang bermanfaat bagi

bayi seperti : vitamin, protein, karbonhidrat, mineral, dll. Yang dibutuhkan bayi

dari ASI dan sangat penting bagi perkembangan bayi untuk pertumbuhan,

pemeliharaan kesehatan dan kegunaan lainnya.

( http://wartawarga.gunadarma.ac.id)

2. Manfaat ASI Berkualitas bagi Bayi

1. Mengandung berbagai zat kekebalan (imunitas)

2. Mudah dicerna karena mengandung zat pencerna

3. Bukan protein asing sehingga tidak menyebabkan alergi

4. IQ anak lebih bagus

5. Kandungan gizi lengkap

6. Pertumbuhan dan perkembangan anak lebih optimal

3. Kandungan Nutrisi ibu menyusui

a. Karbohidrat: Dapat ditemukan pada beras, ketela, jagung, gandum, mie,

kentang, gula, buah

b. Protein: Bahan makanan sebagai sumber protein kualitas tinggi adalah ikan dan

sea food, unggas, daging sapi, daging domba, daging babi, hati, dan telur.

Sumber lain adalah semua jenis kacang dan serealia. Susu dan produk

olahannya seperti keju dan yogurt juga kaya protein.

c. DHA: Dapat ditemukan pada: Telur, otak, hati, dan ikan, dll

d. Lemak : mentega, margarin, minyak kelapa, cream, lemak hewan dan kacang-

kacangan.

e. Vitamin

1) Vitamin D dan Kalsium: Untuk mengatasi asupan vitamin D dan kalsium

tersebut, atasilah dengan minum susu rendah kalori atau berjemur di pagi

dan sore hari.

2) Zat Besi: Terdapat dalam daging berwarna merah, hati, makanan laut dan

sayuran hijau.

3) Asam Folat: Banyak terdapat dalam hati ayam, bayam dan sayuran hijau.

4) Vitamin E: Terdapat dalam makanan berserat, kacang-kacangan, minyak

nabati dan gandum, dll

5) Zinc (Seng): Terdapat dalam daging, telur dan gandum, dll

6) Magnesium: Tedapat pada kacang-kacangan, biji-bijian, sereal, sayuran

hijau, daging, dll

2. Jenis makanan yang harus dihindari bagi ibu menyusui

1. Jangan minum kopi yang berlebihan karena dapat merangsang ginjal berkerja

lebih kuat yang menyebabakan sering buang air kecil padahal selama

menyusui memerlukan banyak cairan.

2. Jauhi rokok, selain akibat pasif dari efek rokok  yang dihisap paru- paru bayi,

nikotin yang ada dalam tembakau mengalir melalui ASI ketubuh bayi,

akibatnya bayi keracunan nikotin.

3. Makanan yang menyebabkan alergi bagi ibu dan bayinya alergi.

4. Jangan minum obat selama masa menyusui kecuali sudah berkonsultasi

dengan dokter.

NUTRISI IBU MENYUSUI

Disusun Oleh:

m. firman putrajab

PRAKTIK KLINIK KEPERAWATAN MATERNITASPROGRAM PENDIDIKAN PROFESI NERS

STIKES NGUDI WALUYO UNGARAN2013

Apakah itu Nutrisi ibu menyusui?

Nutrisi ibu menyusui merupakan substansi organik yang dibutuhkan oleh ibu menyusui untuk fungsi normal dari sistem tubuh, pertumbuhan, serta pemeliharaan kesehatan yang dapat diperoleh dari makanan dan cairan, yang selanjutnya akan dibutuhkan untuk menghasilkan ASI yang eksklusif untuk menyusui bayi selama 6 bulan

Mengapa nutrisi sangat

penting bagi ibu

menyusui????Produksi ASI membutuhkan

banyak energiNutrisi yang baik meningkatkan

kualitas dan kuantitas ASINutrisi yang baik dapat

melindungi kesehatan ibu dan bayi

Akibat tidak terpenuhinya

nutrisi !Penyembuhan luka operasi

menjadi lebih lambat.jumlah dan kualitas ASI menurun.Pemulihan kondisi kesehatan ibu

menjadi lambat.Ibu rentan terkena infeksi masa

nifas

Dimana Sumber-sumber

Nutrisi tersebut dapat

ditemukan?Kalori: pada beras, ketela, jagung, gandum,

mie, kentang

Protein: ikan dan sea food, unggas, daging

sapi, daging domba, daging babi, hati,

dan telur, dll

DHA: Dapat ditemukan pada: Telur, otak, hati,

dan ikan, dll

Karbohidrat dapat ditemukan pada : beras,

tepung-tepungan, gula, buah dan lain-lain.

Lemak : mentega, margarin, minyak kelapa,

cream, lemak hewan dan kacang-

kacangan.

Vitamin

Vitamin D dan Kalsium: sinar

matahari, susu, dll

Zat Besi: Terdapat dalam daging

berwarna merah, hati, makanan

laut dan sayuran hijau.

Asam Folat: Banyak terdapat dalam

hati ayam, bayam dan sayuran

hijau.

Vitamin E: Terdapat dalam makanan

berserat, kacang-kacangan, minyak

nabati dan gandum, dll

Zinc (Seng): Terdapat dalam daging,

telur dan gandum, dll

Magnesium: Tedapat pada kacang-

kacangan, biji-bijian, sereal,

sayuran hijau, daging, dll

ANJURAN DAN PANTANGAN IBU MENYUSUI

Anjuran

Perbanyak minum.

Perbanyak frekuensi makan menjadi lima

kali

Perbanyak makanan yang kaya protein dan

kalsium

Perbanyak makan buah-buahan dan

sayuran

Pastikan kecukupan konsumsi zat besi

agar ibu menyusui tidak anemia.

Pantangan:

Jauhi makanan yang berkalori rendah agar

tidak mengurangi selera makan.

Jauhi rokok dan alkohol

dapat meracuni bayi dan membuat

pertumbuhannya terhambat.

Kurangi kafein.

Bila bayi mengalami alergi, periksa

makanan apa yang telah dikonsumsi ibu.

Hentikan konsumsi makanan yang

menimbulkan alergi pada bayi.

Jangan minum obat selama masa

menyusui, kecuali sudah dikonsultasikan

dengan dokter

ASI yang sehat menghasilkan

anak sehat dan cerdas