laporan tahunan 2010 puslitbangtan

Laporan Tahunan 2010Laporan Tahunan 2010Laporan Tahunan 2010Laporan Tahunan 2010Laporan Tahunan 2010Penelitian

Padi dan Palawija

Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman PanganBadan Penelitian dan Pengembangan Pertanian

2011

PenyusunI N. Widiarta

HardonoHermantoSunihardi

Lukman HakimEtty Herawati

Laporan Tahunan 2010 iii

Kementerian Pertanian menekankan pentingnya swasembada panganberkelanjutan. Hal ini memerlukan kerja keras dari semua pihak, termasukBadan Litbang Pertanian, mengingat makin beragamnya kendala dan masalahyang dihadapi dalam berproduksi. Konversi lahan pertanian yang masih terusberlangsung di beberapa daerah, penurunan kualitas lahan dan lingkungan,hama dan penyakit tanaman yang terus berkembang, masih tingginyakehilangan hasil pada saat dan setelah panen, rendahnya gizi anak di beberapadaerah karena tidak memperoleh masukan yang memadai dari makanan yang

dikonsumsi, dan masih rendahnya mutu produk sehingga tidak mampu bersaing di pasar masihmewarnai pertanian tanaman pangan dewasa ini. Perubahan iklim perlu pula diantisipasi karenaberdampak terhadap penurunan produksi.

Pengalaman selama ini membuktikan penerapan inovasi teknologi dapat memecahkanmasalah teknis yang dihadapi dalam peningkatan produksi. Oleh karena itu Pusat Penelitiandan Pengembangan Tanaman Pangan melalui unit pelaksana teknis penelitiannya terusmelakukan penelitian untuk menghasilkan inovasi teknologi yang mampu memberikankontribusi yang lebih besar bagi peningkatan produksi untuk memenuhi kebutuhan pangannasional, perbaikan gizi masyarakat, dan peningkatan pendapatan petani.

Laporan Tahunan 2010 ini menyajikan berbagai informasi hasil penelitian padi dan palawija,sebagian merupakan kelanjutan dari program sebelumnya, yang diharapkan dapat memberikankontribusi nyata dalam meningkatkan produksi pangan. Sebagian dari teknologi yang dihasilkandapat diimplementasikan langsung di lapangan dan sebagian lagi memerlukan kajian di daerahsetempat oleh Balai Pengkajian Teknologi Pertanian.

Kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam penelitian tanaman pangan danpenyusunan Laporan Tahunan 2010 ini disampaikan penghargaan dan terima kasih.

Bogor, Maret 2011

Kepala Pusat,

Dr. Hasil Sembiring

Pengantar

iv Laporan Tahunan 2010

Laporan Tahunan 2010 v

Daftar Isi

Pengantar ...................................................................................................................................... iiiTantangan Ketahanan Pangan .................................................................................................... 1Kebijakan, Strategi, dan Program ............................................................................................... 2

Arah Kebijakan Litbang Tanaman Pangan ........................................................................... 2Strategi Litbang Tanaman Pangan......................................................................................... 2Program .................................................................................................................................... 3Kegiatan ................................................................................................................................... 3Indikator Kinerja Utama ......................................................................................................... 3Komponen Input Kegiatan dan Pendanaan......................................................................... 3RPTP/RDHP Tahun 2010 ......................................................................................................... 4

Varietas Unggul dan Galur Harapan ........................................................................................... 7Varietas Unggul ........................................................................................................................ 7Varietas Unggul Baru Padi Gogo ............................................................................................ 9Galur Harapan ......................................................................................................................... 9

Plasma Nutfah .............................................................................................................................. 14Karakterisasi ............................................................................................................................ 14Konservasi ................................................................................................................................ 17Evaluasi ..................................................................................................................................... 18Rejuvenasi ................................................................................................................................ 18

Perbenihan ................................................................................................................................... 20Distribusi Benih ....................................................................................................................... 21

Budi Daya ..................................................................................................................................... 22Pengaturan Pengairan dan Populasi Tanaman Padi ........................................................... 22Evaluasi Pengembangan Padi Hibrida di Tingkat Petani ................................................... 22Perakitan Teknologi Budi Daya Padi Toleran Rendaman .................................................. 23Pengembangan Teknologi Budi Daya Padi Gogo IP 200 .................................................... 24Pengendalian Tikus Sawah ................................................................................................... 24Pengendalian Hama Wereng Batang Coklat pada Padi ..................................................... 25Pemetaan Penyakit Hawar Daun Bakteri di Sentra Produksi Padi di Jawa ..................... 25Perakitan Teknologi Budi Daya dan Skrining Varietas Padi ............................................... 26Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku Petani SLPTT Padi Sawah ........................................... 26Pengembangan Varietas Unggul Baru dan PTT Padi ......................................................... 27Peningkatan Indeks Pertanaman Jagung ............................................................................ 27Pengendalian Hama Penggerek Tongkol Jagung ............................................................... 28Sorgum untuk Bioetanol ....................................................................................................... 28Efektivitas Multi-isolat Rhizobium pada Tanaman Kedelai di Lahan Masam ................. 29Ameliorasi dan Pemupukan pada Kedelai di Lahan Kering Masam ............................... 31Pengelolaan Lahan Sawah Masam untuk Pengembangan Kedelai ................................ 32Pengelolaan Lahan dan Hara untuk Kedelai di Lahan Pasang Surut .............................. 32Pengendalian Hama Kutu Kebul pada Kedelai .................................................................. 34Pengendalian Hama Kedelai secara Terpadu (PHT) di Lahan Masam ........................... 34Pupuk Organik Kaya Hara pada Kacang Tanah di Lahan Masam ................................... 35Paket Teknologi Budi Daya Kacang Tanah .......................................................................... 36Pupuk Hayati Kedelai dan Kacang Tanah pada Lahan Masam........................................ 37Pengendalian Hama Penggerek Polong Kacang Tanah ..................................................... 37Perbaikan Teknologi Kacang Hijau di Lahan Sawah Tadah Hujan .................................. 38Pengendalian Hama dan Penyakit Utama Kacang Hijau .................................................. 38Formula Pupuk Organik Kaya Hara ..................................................................................... 39Formulasi Pestisida Nabati untuk Pengendalian Hama dan Penyakit Aneka Kacang ... 39

vi Laporan Tahunan 2010

Agensia Hayati untuk Pengendalian Hama dan Penyakit Aneka Kacang ....................... 39Pengendalian Hama dan Penyakit Ubikayu ........................................................................ 40Produktivitas Ubijalar pada Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) ................................. 41

Panen dan Pascapanen ............................................................................................................... 42Komponen dan Kandungan Flavor Padi Aromatik ............................................................. 42Sifat Fisik, Fisiko Kimia, Gizi, dan Indeks Glikemik Beberapa Varietas/Galur Padi ......... 42Mutu Tanak dan Mutu Sensori Beberapa Varietas Beras Aromatik ................................... 43Pemetaan Preferensi Konsumen Beras Menunjang Perakitan Varietas Padi SesuaiSelera ........................................................................................................................................ 43Keberlanjutan Perbanyakan Benih Sumber Padi ................................................................ 44Invigorasi Benih ....................................................................................................................... 44Stres Osmotik pada Benih: Metode Seleksi Toleransi Kekeringan pada Tanaman Padi 45Produk Makanan Berbasis Jagung dan Kacang .................................................................. 45Alat Pengering Kedelai ............................................................................................................ 46

Analisis Kebijakan ........................................................................................................................ 47Pemasyarakatan Pupuk Organik untuk Padi Sawah ............................................................ 47Antisipasi Banjir terhadap Usahatani Padi ............................................................................ 48Penggunaan Silika untuk Padi Sawah ................................................................................... 49PHT di Tingkat Petani .............................................................................................................. 50Bantuan Benih Unggul Padi dan Pupuk pada Program SL-PTT .......................................... 51

Diseminasi Hasil Penelitian......................................................................................................... 53Pekan Kedelai Nasional .......................................................................................................... 53Pekan Serealia Nasional ......................................................................................................... 54Publikasi Tercetak ................................................................................................................... 55Pameran dan Ekspose ............................................................................................................ 55Seminar Dua Mingguan .......................................................................................................... 59

Kerja Sama Penelitian ................................................................................................................. 61Kerja Sama Dalam Negeri ...................................................................................................... 61Kerja Sama Luar Negeri .......................................................................................................... 65

Sumber Daya Penelitian .............................................................................................................. 66Sumber Daya Manusia ............................................................................................................ 68Keuangan ................................................................................................................................. 69

Laporan Tahunan 2010 1

Tantangan Ketahanan Pangan

Kebutuhan pangan makin meningkat sejalandengan bertambahnya jumlah penduduk.Mengandalkan pangan impor untuk me-menuhi kebutuhan nasional berisiko tinggikarena akan mempengaruhi semua aspekkehidupan, terutama sosial, ekonomi, danpolitik, sehingga upaya peningkatan produksipangan di dalam negeri perlu mendapatprioritas yang lebih besar. Di lain pihak,kebutuhan akan bahan pangan harusdipenuhi dari produksi pada lahan sawah yangluasnya terus berkurang karena terkonversiuntuk keperluan nonpertanian, ketersediaanair pun makin berkurang, jumlah tenaga kerjadi pedesaan yang merupakan basis pertaniankurang memadai, dan ketersediaan pupukmakin terbatas dan mahal.

Akhir-akhir ini perubahan iklim jugamenjadi ancaman serius bagi keselamatanproduksi pangan. Dampak dari fenomenaalam ini antara lain panjangnya periode musimkemarau yang menyebabkan tanamankekeringan atau panjangnya periode musimhujan dan naiknya permukaan air laut yangakan merendam pertanaman, berkembang-nya biotipe dan strain baru hama penyakittanaman. Masalah ini tentu perlu puladiantisipasi agar tidak mengancam ketahananpangan nasional.

Indonesia sebenarnya masih memilikipeluang yang cukup besar dalam meningkat-kan produksi pangan yang dapat ditempuhmelalui peningkatan produktivitas danperluasan areal tanam ke lahan suboptimal,seperti lahan sawah tadah hujan, lahan kering,lahan rawa pasang surut, dan peningkatanindeks pertanaman. Untuk mengatasi masalahpada lahan suboptimal diperlukan inovasiteknologi yang mampu meningkatkan danmenstabilkan produktivitas tanaman panganserta ramah lingkungan (emisi gas rumah kacarendah) agar ekosistem tanaman pangankhususnya berkelanjutan.

Perakitan dan perekayasaan inovasiteknologi tanaman pangan perlu didukungoleh perencanaan yang sistematis dan terarah,sinergis antarinstitusi terkait, baik di dalammaupun luar lingkup Pusat Penelitian danPengembangan Tanaman Pangan (Puslit-bangtan), sumber daya manusia (SDM)profesional, dan pembangunan fasilitaspenelitian secara memadai dan berkelanjutandengan manajemen operasional yang efektifdan efisien.

Puslitbangtan yang didukung oleh BalaiBesar Penelitian Tanaman Padi (BB Padi), BalaiPenelitian Tanaman Serealia (Balitsereal), BalaiPenelitian Tanaman Kacang-kacangan danUmbi-umbian (Balitkabi), dan Loka PenelitianPenyakit (Lolit) Tungro terus melakukanpenelitian untuk menghasilkan inovasiteknologi yang mampu mengatasi kendala danmasalah yang dihadapi petani dalamberproduksi. Sebagian dari inovasi teknologiyang dihasilkan pada tahun 2010 diharapkandapat mengatasi masalah yang dihadapidewasa ini dan ke depan.

Visi Puslitbangtan adalah: “Pada tahun2014 menjadi lembaga rujukan Iptek dansumber inovasi teknologi yang bermanfaatsesuai kebutuhan pengguna”. Untuk mencapaivisi tersebut, Puslitbangtan bertugas:1. Menghasilkan dan mengembangkan

inovasi teknologi dan rekomendasikebijakan tanaman pangan yang unggul,bernilai tambah, efisien, dan kompetitif.

2. Meningkatkan kualitas sumber dayapenelitian tanaman pangan, efisiensi danefektivitas pemanfaatannya.

3. Mengembangkan sumber daya penelitianuntuk meningkatkan kinerja Puslitbangtandalam upaya peningkatan mutu produkyang dihasilkan.

Sejalan dengan visi, misi dan mottoPuslitbangtan adalah “inovasi untuk ketahananpangan dan kelestraian lingkungan”.

2 Laporan Tahunan 2010

Kebijakan, Strategi, dan Program

Arah kebijakan dan strategi litbang tanamanpangan merupakan bagian dari arahkebijakan dan strategi litbang pertanian,khususnya yang terkait langsung denganprogram perakitan teknologi dan varietasunggul berdaya saing.

Arah Kebijakan LitbangTanaman Pangan

1. Menfokuskan penciptaan inovasi teknologibenih/bibit unggul dan rumusan kebijakanmendukung pemantapan swasembadaberas dan jagung serta pencapaianswasembada kedelai untuk meningkatkanproduksi komoditas pangan substitusiimpor, diversifikasi pangan, bioenergi danbahan baku industri.

2. Memperluas jejaring kerja sama penelitian,promosi dan diseminasi hasil penelitiankepada seluruh stakeholders nasionalmaupun internasional untuk memper-cepat proses pencapaian sasaran pem-bangunan pertanian (impact recoqnition),pengakuan ilmiah internasional (scientificrecognition), dan perolehan sumber-sumber pendanaan penelitian lainnya diluar APBN (exsternal fundings).

3. Meningkatkan kuantitas, kualitas, dankapabilitas sumber daya penelitian melaluiperbaikan sistem rekrutmen dan pelatihanSDM, penambahan sarana dan prasarana,dan struktur penganggaran yang sesuaidengan kebutuhan institusi.

4. Mendorong inovasi teknologi yang me-ngarah pada pengakuan dan perlindunganHaKI (Hak Kekayaan Intelektual) secaranasional dan internasional.

5. Meningkatkan penerapan manajemenpenelitian dan pengembangan pertanianyang akuntabel dan good governance.

Strategi LitbangTanaman Pangan

1. Menyusun cetak biru kebutuhan inovasiteknologi melalui padu-padan denganpara pemangku kepentingan untukpencapaian sasaran pembangunanpertanian dan benchmark hasil penelitian.

2. Mengoptimalkan kapasitas unit kerja untukmeningkatkan produktivitas dan kualitaspenelitian (scientific recognition), mem-perkuat inovasi teknologi tanaman panganyang berorientasi ke depan, memecahkanmasalah, berwawasan lingkungan, amanbagi kesehatan dan menjamin ke-selamatan manusia serta dihasilkan dalamwaktu yang relatif cepat, efisien danberdampak luas.

3. Menyusun dan meningkatkan pemanfaatanrekomendasi kebijakan antisipatif danresponsif dalam rangka pembangunanpertanian untuk memecahkan berbagaimasalah dan isu-isu aktual dalampembangunan pertanian.

4. Meningkatkan intensitas promosi,komunikasi, dan partisipasi pada kegiatanilmiah nasional dan internasional.

5. Meningkatkan intensitas pendampinganpenerapan teknologi kepada calonpengguna.

6. Meningkatkan intensitas promosi inovasiteknologi kepada pelaku usaha industriagro.

7. Meningkatkan kerja sama penelitian danpengembangan dengan lembagainternasional/nasional berkelas duniadalam rangka memacu peningkatanproduktivitas dan kualitas penelitian untukmemenuhi peningkatan kebutuhanpengguna dan pasar. Kerja sama penelitiandan pengembangan juga diarahkan untukpencapaian pengakuan kompetensisebagai impact recoqnition yang mengarahpada peningkatan perolehan pendanaandi luar APBN.


8. Mengembangkan sistem alih teknologiberbasis HaKI hasil litbang ke dunia industrimelalui lisensi.

9. Menerapkan kebijakan reformasi birokrasisecara konsisten pada semua jajaranPuslitbang Tanaman Pangan.

Program

Sesuai dengan Pokok-pokok ReformasiPerencanaan dan Penganggaran (SEB MenegPerencanaan Pembangunan Nasional/KepalaBAPPENAS dan Menkeu, No.0412.M.PPN/06/2009 19 Juni 2009), program hanya ada diEselon I sedangkan kegiatan di Eselon II.Program Badan Litbang Pertanian (Eselon I)pada periode 2010-2014 adalah penciptaanteknologi dan varietas unggul berdaya saing.Sejalan dengan program tersebut, PuslitbangTanaman Pangan menetapkan kebijakanalokasi sumber daya litbang menurutkomoditas prioritas utama yang ditetapkanoleh Kementerian Pertanian, yaitu tiga di antaralima komoditas prioritas tanaman pangan(padi, jagung, dan kedelai) serta ubikayu dankacang tanah yang termasuk dalam 30 fokuskomoditas lainnya dan komoditas tanamanpangan yang menjadi penting seiring dinamikapengembangan tanaman pangan.

Kegiatan

Sesuai dengan organisasi Badan LitbangPertanian, program Puslitbang TanamanPangan (Eselon II) masuk ke dalamSubprogram Penelitian dan PengembanganKomoditas dengan Kegiatan Penelitian danPengembangan Tanaman Pangan. Indikatorkinerja Unit Kerja/Satker adalah output.Kegiatan litbang tanaman pangan akandikerjakan oleh lima satker Puslitbangtan, BBPadi, Balitsereal, Balitkabi, dan Lolit Tungrodengan output sebagai berikut:

1. Manajemen1. Layanan perkantoran2. Laporan perencanaan dan anggaran3. Laporan monitoring dan evaluasi serta

hasil penilaian SPI4. Laporan diseminasi teknologi tanaman

pangan5. Laporan penguatan dan pengelolaan

satker

6. Laporan pengembangan kerja sama7. Laporan koordinasi8. Bangunan9. Sarana dan prasarana

2. Penelitian dan Pengembangan

1. Plasma nutfah2. Galur harapan3. Varietas unggul baru4. Teknologi budi daya dan pascapanen

primer5. Rumusan kebijakan tanaman pangan6. Benih sumber7. Database benih8. Database plasma nutfah

Indikator Kinerja Utama

Output yang menjadi indikator kinerja (IKU)litbang tanaman pangan meliputi:1. Jumlah varietas unggul baru padi, serealia,

dan kabi.2. Jumlah teknologi budi daya dan

pascapanen primer.3. Jumlah aksesi sumber daya genetik (SDG)

padi, serealia, dan kabi terkoleksi,teridentifikasi dan terkonservasi untukperbaikan sifat varietas.

4. Jumlah produksi benih sumber (BS, FS)padi, serealia, dan kabi dengan SMM ISO9001-2008.

5. Publikasi ilmiah untuk diseminasi iptek.

Komponen Input Kegiatan dan Pendanaan

Berdasarkan orientasi output yang ingindicapai pada periode 2010-2014, komponeninput kegiatan penelitian dan pengembanganuntuk menghasilkan output di masing-masingSatker dikelompokkan menjadi dua kategorisebagai berikut (Gambar 1):a. Kategori I: Scientific recognition, yaitu

komponen input kegiatan penelitianupstream untuk menghasilkan inovasiteknologi dan kebijakan pendukung yangmempunyai muatan ilmiah, fenomenal, danfuturistik untuk mendukung peningkatanproduksi lima komoditas prioritas dan 30fokus komoditas pertanian.


b. Kategori II: Impact recognition, yaitukomponen input kegiatan litbang yanglebih bersifat penelitian adaptif untukmendukung pencapaian program utamaKementerian Pertanian dalampembangunan pertanian.

Berdasarkan pertimbangan tersebut, makaproporsi pendanaan komponen inputkegiatan penelitian dan pengembanganpertanian yang bersumber dari pendanaaninternal (APBN Badan Litbang Pertanian)dikelompokkan menjadi:a. Penelitian upstream dengan alokasi porsi

pendanaan 50-60%.

b. Penelitian strategis (konsorsium dan kerjasama) berupa penelitian upstream danadaptif, dengan alokasi porsi pendanaan20-30%.

c. Penelitian yang mendukung langsungpencapaian program utama KementerianPertanian berupa kegiatan penelitianadaptif dan diseminasi, dengan alokasiporsi pendanaan 10-20%.

Upaya peningkatan pendanaan di luarAPBN akan dilakukan melalui peningkatankerja sama penelitian dan pemanfaatan hasilpenelitian dalam dan luar negeri. Khusus kerjasama dalam negeri akan ditingkatkan melaluikerja sama dengan pemerintah daerah danswasta dengan mengacu pada PP 35/2008.

RPTP/RDHP Tahun 2010

Komponen input kegiatan litbang tanamanpangan selanjutnya di tingkat UPT dijabarkandalam bentuk Rencana Penelitian Tim Peneliti/Rencana Diseminasi Hasil Penelitian (RPTP/RDHP) untuk kegiatan teknis, sedangkan untukkegiatan manajemen disusun TOR. Timpeneliti/diseminasi merinci lebih lanjut menjadiRencana Operasional Penelitian Pertanian/Rencana Operasional Diseminasi HasilPenelitian (ROPP/RODHP).

Rincian RPTP/RDHP satker lingkupPuslitbangtan pada tahun 2010 disajikan padaTabel 1, 2, 3, 4, dan 5.Gambar 1. Strategi pendanaan.

EKST

ERN

AL B

UD

GE

TKE

RJA

SAM

A D

N D

AN

LN

Scie

ntifi

c re

cogn

ition

Impa

ct re

cogn

ition

Alok

asiP

enda

naan

APB

N L

itban

g

INTE

RN

AL

BU

DG

ET

Penelitian mendukung langsung programutama KEMTAN

(PUSAT/PUSLITBANG/BB/BALIT/BPTP)(Diseminasi dan Penelitian adaftif)

10-20%

Penelitian upstream (PSE/BB/BALIT)50-60%

Penelitian strategis: konsorsium dankerja sama

(PUSAT/PUSLITBANG/BB/BALIT/BPTP)(Penelitian upstream dan adaptif)

20-30%

EKST

ERN

AL B

UD

GE

TKE

RJA

SAM

A D

N D

AN

LN

Scie

ntifi

c re

cogn

ition

Impa

ct re

cogn

ition

Alok

asiP

enda

naan

APB

N L

itban

g

INTE

RN

AL

BU

DG

ET

Penelitian mendukung langsung programutama KEMTAN

(PUSAT/PUSLITBANG/BB/BALIT/BPTP)(Diseminasi dan Penelitian adaftif)

10-20%





20-30%



20-30%

Tabel 1. Judul RPTP, RDHP, dan kegiatan satker Puslitbangtan tahun 2010.

Judul RPTP/RDHP/Kegiatan Penanggung jawab

1 Analisis penyaluran dan arus balik diseminasi dan adopsi Prof. Dr. Zulkifli Zaini inovasi teknologi tanaman pangan 2 Analisis kesiapan penerapan tanam padi IP300/IP400 di lahan Prof. Dr. M. Oka A. Manikmas

sawah irigasi3 Analisis kelayakan operasional penggunaan pupuk Prof. Dr. Sumarno organik sebagai pengganti pupuk anorganik 4 Analisis kelayakan perluasan areal kedelai di lahan sawah Ir. Jan R. Hidayat, MS.5 Kesiapan tindakan adaptasi usaha tani padi menghadapi banjir dan Prof. Dr. A. Karim Makarim kekeringan akibat perubahan iklim global 6 Analisis Senjang Adopsi dan Senjang Hasil Padi Sawah Drs. Lukman Hakim7 Analisis Kualitas Implementasi PHT di dalam Kaitannya Dr. M. Muhsin dengan Kegiatan PTT 8 Analisis penanggulangan isu-isu penting produksi tanaman pangan Prof. Dr. Suyamto9 Pengembangan sumber daya informasi Iptek, diseminasi, dan Dr. Muchlis Adhie jaringan umpan balik


Tabel 3. Judul RPTP Satker Lolit Tungro tahun 2010.

Judul RPTP/RDHP Penanggungjawab

1. Pengembangan teknik peringatan dini dan pengendalian penyakit tungro Ir. Syahrir Pakki, MS.2. Identifikasi beragai sumber gen ketahanan terhadap tungro Ir. Mulyadi, MS.

Tabel 2. Judul RPTP/RDHP Satker BB Padi tahun 2010.


1 Konservasi 2500 aksesi dan karakterisasi (>250 aksesi) plasma nutfah Dr. Untung Susantopadi untuk sifat kegenjahan, toleran kekeringan, suhu rendah (<21°c),salintias, rendaman dan tahan blas

2 Aktualisasi potensi agronomis varietas-varietas lokal Dr. Aan A. Daradjat3 Pembentukan varietas padi sawah irigasi berumur sangat genjah Prof. Dr. B. Suprihatno

(95-105 hari), tahan WBC, HDB, RTV dan memenuhi standar mutu SNIdengan produktivitas >8 t/ha

4 Perakitan padi hibrida tahan WBC, HDB, dan tungro, dengan potensi hasil20-30% lebih tinggi daripada Ciherang berumur genjah (105-124 hari) Dr. Satoto

5 Pembentukan varietas padi gogo aromatik tahan ras blas dominan, toleran Dr. Suwarnokejenuhan Al (Aldd 40%), dan kekeringan serta berpotensi hasil tinggi(>8 t/ha)

6 Pembentukan varietas padi sawah tadah hujan sangat genjah (90-104 hari), Dr. Aan A. Daradjattoleran kekeringan serta toleran salinitas (6 ds/m) dan padi sawah datarantinggi berumur genjah (105-124 hari) toleran suhu rendah(<21°c) tahan blas,dan berdaya hasil tinggi (> 8 t/ha)

7 Perakitan teknologi produksi padi lahan rawa lebak dan pasang surut toleran Prof. Dr. A.K. Makarimrendaman (>15 hari) hemat pupuk dengan produktivitas >7 t/ha

8 Penelitian teknik peningkatan stabilitas hasil tanaman padi pada beragam Ir. Hendarsih, MScindeks pertanaman

9 Efisiensi penggunaan air dan pupuk >20% melalui perbaikan teknologi Dr. Sarlan Abdulrachmanhemat air, pengaturan populasi dan pemupukan pada budidaya padi sawahmendukung IP Padi 400

10 Peningkatan produktivitas lahan melalui perbaikan teknologi hemat pupuk Dr. Anischan Ganipada pola tanam IP300 dan IP400 berbasis padi

11 Pemetaan adopsi dan produktivitas VU dan pengelolaan tanaman terpadu Ir. I Putu Wardana, MScmendukung program peningkatan produksi beras nasional

12 Perakitan varietas padi/beras fungsional, berpotensi hasil tinggi dan tahan Dr. Buang Abdullahterhadap hama dan penyakit utama serta bermutu beras baik

13 Percepatan pelepasan VUB padi sawah, sawah tadah hujan berumur Dr. Sudarmajisangat genjah (90-104HSS), padi sawah dataran tinggi yang berumurgenjah (105-124 HSS), dan padi gogo tahan blas, berdaya hasil tinggi(>6t/ha) melalui Konsorsium Padi Nasional

14 Karakterisasi komponen flavor, nilai gizi dan fungsional mendukung Bram Kusbiantoropembentukan varietas padi aromatik dan fungsional produksi tinggi

15 Penelitian peningkatan efisiensi produksi dan efektivitas pengendalian Ir. Sri Wahyuni, MScmutu benih

16 Diseminasi inovasi padi mendukung kemandirian pangan dan peluang Ir. Moh. Yamin S., MSekspor beras


Tabel 4. RPTP/RDHP Satker Balitsereal tahun 2010.


1 Koleksi, rejuvinasi, karakterisasi dan evaluasi sumber daya genetik Dr. Mappaganggang S.Pjagung genjah, sorgum manis, gandum tropis, dan jewawut

2 Perakitan jagung hibrida umur genjah (potensi hasil >10 t/ha), Dr. Muh. Azrai, SP, M.Pdan umur sedang (potensi hasil >12 t/ha), toleran cekaman abiotis

3 Perakitan varietas jagung hibrida dan varietas bersari bebas umur A.Takdir Makkulawu, SP, MSisuper genjah dan ultra genjah potensi hasil ±5-7 t/ha pada lingkunganoptimal dan suboptimal

4 Perakitan jagung komposit dan hibrida untuk pangan fungsional Ir. M. Yasin HG, MS. PU5 Peningkatan hasil jagung melalui pendekatan ptt dalam konsep Ir. Zubachtirodin, MS

IP400 dengan tingkat hasil >32 t/ha/tahun pada lahan kering6 Formulasi biopestisida hayati untuk pengendalian Aspergillus flavus Dr. Wasmo Wakman, MS

dan OPT utama lain pada jagung7 Perakitan varietas gandum tropis adaptif pada ketinggian < 400 m dpl Dr. Marcia B. Pabendon

dan sorgum tropis sebagai bahan baku bioetanol8 Penekanan susut bobot pada proses perontokan gandum dan penurunan Ir. I.U Firmansyah

kandungan tanin sorgum pada proses penyosohan9 Penangkaran benih jagung hibrida silang tiga jalur untuk industri Dr. Sania Saenong

benih berbasis komunitas10 Pengembangan sistem produksi dan distribusi benih sumber (BS) jagung Dr. A.M. Adnan

VUB dan serealia lainnya dengan penerapan Sistem Manajemen Mutu11 Penyebarluasan dan alih teknologi inovasi produksi serealia Dr. Muhammad Yasin, MP

Tabel 5. Judul RPTP/RDHP Satker Balitkabi tahun 2010.


1 Pengelolaan dan pemberdayaan plasma nutfah aneka kacang dan ubi Dr. I Made Jana Mejaya secara konvensional dan memanfaatkan teknologi DNA 2 Perakitan varietas dan perbaikan sistem produksi kedelai tropis umur Dr. Novita Nugrahaeni genjah, biji besar, toleran cekaman biotik di lahan optimal dengan potensi

hasil 3,5 t/ha 3 Perakitan varietas dan perbaikan sistem produksi kedelai tropis umur Dr. Titik Sundari umur genjah, toleran kekeringan dan naungan di lahan masam dengan

potensi hasil 2,5 t/ha 4 Perakitan varietas dan perbaikan sistem produksi kedelai tropis umur Dr. Heru Kuswantoro genjah,di lahan pasang surut dengan potensi hasil 2,5 t/ha 5 Perakitan varietas dan perbaikan sistem produksi kacang tanah umur Dr. Agustina A. Rahmianna

genjah, toleran cekaman biotik dan abiotik dengan potensi hasil 3,0-4,0 t/ha6 Perakitan varietas dan perbaikan sistem produksi kacang hijau umur Ir. Trustinah, MS genjah, toleran cekaman biotik dan abiotik dengan potensi hasil 2,0-2,5 t/ha 7 Perakitan varietas dan perbaikan sistem produksi ubikayu umur genjah, Dr. Sholihin sesuai untuk pangan dan industri dengan potensi hasil 40-60 t/ha 8 Perakitan varietas unggul ubijalar sebagai pangan fungsional dan Dr. M. Jusuf perbaikan teknik budidaya untuk menca pai potensi hasil 40 t/ha. 9 Formulasi pupuk hayati dan pupuk organik untuk meningkatkan produktivitas Dr. Arief Harsono tanaman aneka kacang dan ubi 20% dan menghemat pupuk kimia 50% 10 Formulasi pestisida nabati dan agens hayati untuk Dr. Suharsono pengendalian hama dan penyakit utama kedelai yang ramah lingkungan dapat menghemat pestisida kimiawi 50% 11 Inovasi alat pengering biji dan alat tanam mendukung budidaya kedelai Ir. I.K. Tastra, MS lahan kering yang dapat menghasilkan benih berkualitas (daya tumbuh

>90%) dan mengurangi harga alat tanam 30%. 12 Percepatan pelepasan varietas kedelai dan perakitan teknologi dengan Prof. Dr. Subandi konsorsium kedelai 13 Pengembangan informasi, komunikasi, diseminasi dan penjaringan Ir. Arif Mussadad umpan balik teknologi aneka kacang dan ubi 14 Produksi benih sumber aneka kacang dan ubi Ir. M. Anwari, MS


Varietas Unggul dan Galur Harapan

Varietas Unggul

Varietas unggul merupakan komponenteknologi yang terbukti andal dalam me-ningkatkan produksi. Daya hasil yang tinggi,tahan terhadap hama penyakit utama, dantoleran terhadap kondisi lingkungan tertentuadalah sifat penting yang dimiliki olehumumnya varietas unggul. Pada tahun 2010,Puslitbangtan telah merakit 10 varietas unggulpadi dan lima varietas unggul jagung.

Enam di antara 10 varietas unggul padi yangdilepas cocok dikembangkan pada lahansawah irigasi, tiga pada lahan kering (gogo), dansatu pada lahan rawa pasang surut (Tabel 7).Varietas Inpari 13 toleran terhadap kekeringandan pengembangannya diharapkan dapatmeredam serangan hama wereng coklat yangakhir-akhir ini telah merusak sebagian

pertanaman padi di beberapa daerah.Dibandingkan dengan IR64 dan Ciherang yangmasih mewarnai areal pertanaman padi disentra produksi, varietas Inpari 13 lebih genjah12 hari, sama dengan varietas Inpari 12.Varietas Inpari 11 berpotensi hasil lebih tinggidan tahan terhadap penyakit hawar daunbakteri (HDB). Hipa 9, Hipa 10, dan Hipa 11adalah varietas unggul hibrida dengan potensihasil lebih dari 10 t/ha dan agak tahan terhadapHDB.

Varietas Inpago 4, Inpago 5, dan Inpago 6diharapkan dapat mendukung upayapeningkatan produksi padi di lahan keringdengan pendekatan Pengelolaan TanamanTerpadu (PTT) padi gogo. Ketiga varietasunggul padi gogo ini tahan terhadap penyakitblas dengan potensi hasil 5,8-6,2 t/ha.

Varietas Inpari 13, potensi hasil 8 t/ha dan tahan terhadap wereng coklat.


Inpara 6 yang merupakan varietas unggulpadi lahan rawa toleran terhadap keracunanbesi dengan potensi hasil 6 t/ha. Sebelumnya,Puslitbangtan melalui BB Padi telah merakitdua varietas toleran rendaman selama 14 haripada fase vegetatif. Dilepas masing-masingdengan nama Inpara 4 dan Inpara 5, keduavarietas ini sesuai dikembangkan pada lahanrawa.

Lima varietas jagung yang dilepas masing-masing diberi nama Bima 7, Bima 8, Bima 9,Bima 10, dan Bima 11 (Tabel 8). Berbedadengan jagung hibrida yang sudahberkembang di petani, jagung hibrida rakitanBalitsereal ini juga mampu berproduksi relatiftinggi pada lahan yang kurang subur(suboptimal), umur genjah (88-100 hari), agaktahan dan tahan bulai serta penyakit karat danbercak daun, dan daunnya masih hijau padasaat tanaman dipanen sehingga bermanfaatsebagai pakan ternak ruminansia.

Tabel 8. Varietas unggul jagung yang dilepas pada tahun 2010.

Potensi Reaksi Reaksi terhadapVarietas hasil Umur terhadap karat dan Keunggulan lainnya

(t/ha) (hari) bulai bercak daun

Bima 7 12,1 8 9 AT T Stay greenBima 8 11,7 8 8 T T Toleran kekeringanBima 9 13,4 9 5 T AT Potensi hasil tinggiBima 10 13,1 100 AT T Bobot biomas tinggi, stay greenBima 11 13,2 9 4 AP AT Bobot biomas tinggi, stay green

Tabel 7. Varietas unggul padi yang dilepas pada tahun 2010.

Varietas Umur Potensi hasil Sifat penting lainnya Agroekosistem(hari) (t/ha) pengembangan

Inpari 11 108 8,80 Tahan HDB III Lahan sawah irigasiInpari 12 103 8,00 Agak tahan WBC 1 dan 2 Lahan sawah irigasiInpari 13 103 8,00 Tahan WBC 1, 2, dan 3 Lahan sawah irigasiHipa 9 115 10,37 Peka WBC Lahan sawah irigasiHipa 10 114 10,44 Agak tahan HDB VIII Lahan sawah irigasiHipa 11 114 10,62 Agak tahan HDB III Lahan sawah irigasiInpago 4 124 6,08 Tahan blas, toleran Al Lahan keringInpago 5 118 6,18 Tahan blas, toleran kekeringan, Lahan kering

agak toleran AlInpago 6 113 5,81 Tahan blas, agak toleran Al Lahan keringInpara 6 117 5,98 Tahan blas, agak tahan HDB IV, Lahan rawa pasang

toleran Fe surut

HDB III, VIII: hawar daun bakteri strain III dan VIIIWBC 1, 2, 3: hama wereng batang coklat biotipe 1, 2, dan 3Al: aluminium; Fe: besi

Jagung hibrida rakitan Balitsereal mampu berproduksirelatif tinggi pada lahan marjinal.


Adopsi Varietas Unggul BaruPadi Gogo

Penelitian dilaksanakan di Banten dan JawaBarat. Pada tahun 2008, sebagian besar petanidi Pandeglang masih menanam varietas lokal.Mulai tahun 2009 sebagian petani mulaimengenal dan menanam varietas unggul baru(VUB) padi gogo antara lain Situ Bagendit, SituPatenggang, dan Cirata. Di Kabupaten Lebakpetani umumnya masih menanam varietaslokal (Tabel 9).

Di Kabupaten Purwakarta dan Indramayu,varietas padi gogo yang ditanam antara lainInpago, Situ Bagendit, Situ Patenggang, 100Malam, Landbouw, Cere, Peuteuy, Selegreng,dan Gogo Jumbo (Tabel 10).

Secara umum, varietas unggul padi gogobelum banyak diadopsi petani, karena tidaktersedianya benih di tingkat petani. Teknik budidaya padi gogo yang diterapkan kurangintensif, hal ini terlihat dari penggunaan pupukyang rendah dan pengolahan tanah yangminim. Sebagian petani mengaplikasikanpupuk dengan cara ditabur dengan alasanefisiensi tenaga, biaya, dan waktu. Jumlahbenih berkisar antara 20-40 kg/ha, ditanamdengan cara tugal atau larikan.

Galur Harapan

Pada lahan sawah di kawasan pantai ataulahan rawa pasang surut, terutama yang seringterendam air laut pada saat pasang, diperlukanpadi toleran salinitas. Penelitian BB Padimenunjukkan galur IR82809-237, IR84194-139,IR84194-23-9, IR82810-407, IR84193-36,IR85264-141, IR66876-11-NDR-1-1-1-1, IR57514-PMI 5-B-1-2, IR49830-7-1-2-3, IR82355-5-1-3,IR73571-3B-14-2, IR72048-B-R-16-2-3-3,IR77644-B-9-3-3-2-1-17-4-AJY4, IR84649-82-6-1-B, IR81159-45-2-3-7, IR85264-141, dan IR66946-3R-178-1-1 berindikasi toleran terhadapsalinitas 12 dS/m dengan skor 3-5. Galur-galurtersebut akan diuji daya hasilnya di sentraproduksi padi yang tercekam salinitas.

Jagung QPM (Quality Protein Maize) ataujagung protein tinggi yang telah dihasilkanadalah Srikandi Kuning 1 (warna biji kuning)dan Srikandi Putih 1 (warna biji putih),keduanya jenis bersari bebas. Varietas ini telah

Tabel 9. Karakteristik budi daya padi gogo di Provinsi Banten.

Karakteristik Pandeglang Lebak

Varietas yang ditanama. Tahun 2008 Lokal Lokalb. Tahun 2009 VUB, Lokal LokalKapan mulai menanam 1995 1995Siapa pemberi informasi PPL dan kelompok PPL dan kelompok

tani taniVarietas yang pernah ditanam Lokal dan VUB gogo LokalAlasan Cocok, produksi tinggi, Biasa, tahan hama

biasa, dan mudah cara penyakit, dan mudahbudi daya cara budi daya

Warna label benih Nonlabel dan biru NonlabelAsal benih:a.Sendiri 60% 75%b.PPL 20% -c.Tetangga 20% 25%Ketersediaan benih Mudah MudahPilih dan simpan benih Pilih, jemur, dan Pilih, jemur, dan

simpan di para/papan simpan di para/papanVarietas padi gogo yang disukai Tambleg, IR64, Tambleg, Si Gadis,

Cokrom, Jalawara, Cere Bulu, Si Mayang,Gati, Sri Kuning, Rumbai, Padi ketan,Situ Bagendit, dan Padi Ketan, Ciherang,Ciherang dan IR64

Varietas yang kurang disukai IR64 dan Padi Ketan Kesra dan RumbaiVarietas yang pernah Ciherang, Situ Ciherang dan IR64didengar/dikenal Bagendit, Situ

Patenggang, dan IR64

Tabel 10. Karakteristik budi daya padi gogo di Jawa Barat.

Karakteristik Purwakarta Indramayu

Varietas yang ditanama. Tahun 2008 Lokal Lokalb. Tahun 2009 VUB dan lokal LokalMulai menanam 1993 1997Pemberi informasi PPL dan kelompok PPL dan Kelompok

tani taniVarietas yang pernah ditanam Lokal dan VUB gogo LokalAlasan Cocok, produksi Biasa, tahan HP, dan

tinggi, biasa, mudah mudah cara budicara budi daya, dan dayatahan hama penyakit

Warna label benih Nonlabel dan label biru Nonlabel dan label biruAsal beniha. Sendiri 50% 65%b. PPL 20% 10%c. Tetangga 30% 25%Ketersediaan benih Mudah MudahPilih dan simpan benih Pilih, jemur, simpan Pilih, jemur, simpan

di para/papan dan di para/papan danruangan dalam rumah ruangan dalam rumah

Varietas yang disukai Situ Bagendit, IR64, Inpago, IR64, SituSitu Patenggang, Bagendit, Situ100 malam, Landbouw, Patenggang,Cere, dan Ciherang Selegreng, Gogo

Jumbo, Cere, danCiherang

Varietas yang kurang disukai Peuteuy dan Anak Gadis Gogo merahVarietas gogo pernah dengar Bagendit, 100 malam, Selegreng, Bagendit,dan tanam dan Landbouw dan Cere


berkembang di beberapa daerah, antara lainJawa Timur dan Nusatenggara. Akhir-akhir inidirakit pula jagung hibrida QPM. Dibandingkandengan jagung hibrida biasa, jagung hibridaQPM yang telah dihasilkan memiliki kadar lisindan triptofan masing-masing 58,6-79,3% dan80-120% lebih tinggi (Tabel 11). Pengujian dibeberapa sentra produksi menunjukkan hasiljagung hibrida QPM ini rata-rata 8,0-8,8 t/hadengan potensi dapat mencapai 9,3-10,1 t/ha.

Beberapa galur harapan kedelai yang diujipada lahan subur (optimal) di Sragen, Madiun,dan Cianjur memberi hasil rata-rata 1,84-2,45 tbiji kering/ha, lebih rendah dibandingkandengan varietas pembanding Burangrang yangmampu berproduksi 2,6 t biji kering/ha. Meskidemikian, Aochi/W.C.6.60 tampaknya memberiharapan untuk diteliti lebih lanjut karena dayahasilnya cukup tinggi, setara dengan varietasBurangrang, dan berbiji besar dengan bobotbiji yang setara dengan varietas Anjasmoro.Galur harapan lain yang memberi hasil di atas2 t/ha adalah Shr.W.60/IAC.100-39-5-48-19,Shr.W.60/G.100 H-154-131-36-78 (Tabel 12).

Pengujian di Blitar, Pasuruan, Jombang,dan Probolinggo pada MT 2010 menunjukkangalur G100H/9305//G100H-452 bereaksi tahanterhadap hama pengisap polong R. Linearis.Dengan intensitas serangan 5,8% pada saattanaman berumur 84 HST, galur ini mampuberproduksi 2,56 t biji kering/ha. Galur-galurtahan lainnya adalah G100H/9305//IAC-100-195, MITRA-6/IAC-100-626, G100H/9305//IAC-100-146, G100H/9305//IAC-100-399, G100H/9305//IAC-100-224, G100H/9305//IAC-100-333,G100H/9305//IAC-100-262, dan G100H/9305//IAC-100-291 dengan intensitas serangan hamapengisap polong 6-15% (Tabel 13), lebih rendahdari varietas cek rentan Argomulyo denganintensitas serangan mencapai 31%.

Uji adapasi terhadap 13 galur kedelaigenjah toleran kekeringan selama fasereproduktif dilakukan di Pasuruan, Kepanjen,Ngawi, dan Malang pada MK II 2010 denganvarietas pembanding Tidar dan Wilis.Berdasarkan penilaian terhadap indekstoleransi cekaman terpilih galur DV/2984-330-1-16-1 dengan potensi hasil 2,84 t/ha dan rata-rata 1,91 t/ha.

Tabel 11. Kandungan lisin, triptofan, dan protein calon jagung hibrida QPM bijikuning.

Calon QPM hibrida Kadar lisin Kadar triptofan Protein(%) (%) (%)

Mr4Q x Mr14Q (Bima-1Q) 0,52 0,11 11,1MSQ.K1C0.14-4-2-1xMr14Q 0,51 0,12 11,8CML161 x CML165 0,46 0,09 9,9Bima 1 (hibrida, pembanding) 0,29 0,05 12,3Bisi-2 (hibrida, pembanding) 0,35 0,08 11,8

Tabel 12. Sifat penting beberapa galur harapan kedelai di lahan optimal.

Galur Umur masak Bobot 100 biji Hasil biji(hari) (g) (t/ha)

Shr.W.60/G.100 H-21-16-33-9 77 11,8 1,93Shr.W.60/IAC.100-36-47-45-16 77 12,1 1,99Shr.W.60/IAC.100-37-4-46-17 77 11,8 1,98Shr.W.60/IAC.100-37-4-47-18 77 12,5 1,84Shr.W.60/IAC.100-39-5-48-19 77 11,8 2,11Shr.W.60/G.100 H-154-131-36-78 80 12,9 2,27Shr.W.60/G.100 H-136-42-160-33 79 11,9 1,91Shr.W.60/G.100 H-154-131-36-78 80 13,5 1,98Aochi/W.C.6.60 80 16,3 2,22Aochi/W.C.6.62 80 11,9 2,45Burangrang (pembanding) 77 15,5 2,60Anjasmoro (pembanding) 76 16,6 2,30

Galur harapan kedelai toleran kekeringan, denganrata-rata hasil 1,91 t/ha.


Pengujian beberapa galur kedelai terhadapnaungan dilakukan di KP Muneng (tanamanpenaung jagung), KP Genteng (tanamanpenaung ubi kayu), dan di KP Kendalpayakpada kondisi tanpa naungan dan di bawahnaungan 50% (paranet hitam). Selama fasepertumbuhan vegetatif, tanaman kedelai dibawah tanaman jagung masih mendapatkancahaya yang cukup, sedangkan di bawahtanaman ubi kayu menerima cahaya <20%.Pada fase generatif (pembentukan danpengisian polong), penerimaan cahaya olehtanaman kedelai semakin berkurang.

Naungan tanaman jagung dan ubi kayumenurunkan hasil kedelai 79%, sedangkannaungan paranet hitam menurunkan hasil 51%(Tabel 14). Berdasarkan indeks toleransicekaman teridentifikasi dua galur yangkonsisten berpenampilan baik di empatlingkungan pengujian, yaitu IAC100/Burangrang x Kaba (no. 2) dan Argomulyo xIAC100 (no. 40). Hasil galur IAC100/Burangrangx Kaba pada lingkungan tanpa naungan, dibawah naungan tanaman jagung, ubi kayu,

Tabel 14. Data agronomis beberapa galur kedelai pada kondisi ternaungi dan tanpa naungan.

Variabel Di bawah Di bawah Di bawah naungan Tanpatanaman jagung tanaman ubi kayu paranet naungan

Umur berbunga (hari) 31 35 34 32Umur masak (hari) 77 75 86 86Tinggi tanaman (cm) 44 29 48 45Jumlah polong isi/tanaman 15 10 26 47Bobot 100 biji (g/100 biji) 9,4 12,2 11,0 11,8Hasil biji (t/ha) 0,35 0,36 1,33 2,13

Tabel 13. Intensitas serangan, umur masak, dan rata-rata hasil beberapa galur kedelai tahan hama pengisappolong.

Galur Intensitas serangan Umur Hasil biji(%) (hari) (t/ha)

G100H/9305//IAC-100-195 8,1 80 2,13MITRA-6/IAC-100-626 13,1 78 2,51G100H/9305//IAC-100-146 8,3 79 2,14G100H/9305//G100H-452 5,8 81 2,56G100H/9305//IAC-100-399 12,6 81 2,21G100H/9305//IAC-100-224 9,7 78 2,17G100H/9305//IAC-100-333 6,8 80 2,19G100H/9305//IAC-100-262 18,9 81 2,26G100H/9305//IAC-100-‘291 8,2 80 2,13ANJ/IAC-100-111 15,4 77 2,36

dan paranet 50% masing-masing 2,94 t; 0,43 t;0,46 t; dan 1,50 t/ha dengan umur masakfisiologis 86, 78, 75, dan 87 hari. Hasil galurArgomulyo x IAC100 adalah 2,89 t; 0,40 t; 0,57t; dan 1,50 t/ha dengan umur masak fisiologis85, 73, 70, dan 83 hari masing-masing padakeempat lingkungan pengujian tersebut. Galur-galur harapan kedelai ini akan diujimultilokasiuntuk mengetahui toleransinya terhadapderaan naungan.

Uji multilokasi galur harapan kacang tanahdilaksanakan di Pati dan Wonogiri JawaTengah. Dalam pengujian ini terdapat limagalur yang konsisten memberikan hasil lebihtinggi daripada varietas pembanding Singa.Hasil tertinggi diberikan oleh galur Mc/GH7-04C-135-111, baik di Pati maupun di Wonogiri(Tabel 15).

Perakitan varietas unggul kacang hijauumur genjah dan toleran cekaman biotik telahmemasuki tahap uji multilokasi. Pengujiandilaksanakan di Genteng, Ngawi, dan Madurapada MT 2010. Terdapat lima galur yangberdaya hasil lebih tinggi dibandingkan dengan


varietas pembanding dan hanya satu galuryang umur masaknya setara dengan varietasVima-1 (56 hari), yaitu MMC 342d-KP-3-4(Tabel 16).

Ballitkabi telah merakit empat klon unggulubi kayu dan sudah diuji di beberapa lokasi,yaitu OMM 9908-4, MLG 10.311, CMM 99008-3,dan CMM 02048-6. Dalam pengujianmultilokasi diketahui hasil klon OMM 9908-4lebih tinggi 18% dan 15% masing-masing darivarietas pembanding Adira 4 dan UJ5. Angkakonversi ubi segar menjadi etanol 96% dari klonOMM 9908-4 lebih rendah 4% dibanding Adira4. Artinya klon OMM 9908-4 lebih efisiendibandingkan dengan Adira 4 apabiladigunakan sebagai bahan baku etanol.

Hasil klon CMM 99008-3 setara denganAdira 4 dan UJ5, dan nilai konversi ubi segarmenjadi etanol 96% lebih rendah masing-masing 10% dan 6% dibanding Adira 4 dan UJ5.Artinya, bila digunakan sebagai bahan bakuetanol, klon CMM 99008-3 lebih efisien. Rata-rata hasil klon CMM 02048-6 pada umur 6-7bulan masing-masing 70% dan 20% lebih tinggidari Adira 1 dan Malang 1 dengan kandunganpati 78% dan 14% lebih tinggi masing-masingdari Adira 1 dan Malang 1. Keempat klon ubikayu ini telah diusulkan untuk dilepas sebagaivarietas unggul baru.

Perakitan varietas unggul ubi jalar kayaantosianin yang ditandai oleh daging umbiberwarna ungu sudah memasuki tahap ujimultilokasi di Malang (Jawa Timur), Kuningan(Jawa Barat), dan Bukittinggi (Sumatera Barat).Hasil umbi beragam antarklon. Dari 10 klonharapan yang diuji, terdapat lima klon kayaantosianin yang mampu berproduksi lebihtinggi daripada varietas pembandingAyamurasaki (19,8 t/ha). Kelima klon harapantersebut adalah MSU 06044-05 (29,0 t/ha), MSU06014-51 (26,1 t/ha), MSU 06028-71 (22,7 t/ha),MIS 0614-02 (21,7 t/ha) dan MIS 0601-179 (21,4t/ha). Kelima klon memiliki bahan kering di atas30%, juga lebih tinggi daripada varietaspembanding Ayamurasaki (28,3%), kecualiMSU 06028-71 (28,1%).

Hasil tertinggi (21,6 dan 21,7 t/ha) di Malangditunjukkan oleh klon MSU 06044-05 dan MIS0601-179, di Kuningan klon MSU 06044-05 (29t/ha), dan di Bukittinggi juga klon MSU 06044-

Tabel 15. Hasil lima galur harapan kacang tanah di Pati dan Wonogiri, MT 2010.

Hasil (t/ha polong kering)Galur

Pati Wonogiri

Mc/GH7-04C-66-57 3,74 3,06Mc/GH7-04C-140-69 3,24 3,13Mc/GH7-04C-29-17 4,06 3,21Mc/GH7-04C-135-111 4,25 3,56Mc/GH7-04C-20-101 3,18 3,30Singa 3,12 2,64Lokal 1,86 2,89

Tabel 16. Umur masak dan hasil biji galur-galur harapan kacang hijau di tigalokasi, MT 2010.

Umur Hasil biji (t/ha)Galur masak

(hari) Madura Ngale Genteng Rata-rata

MMC 120d–KP–5 59 0,38 1,10 0,56 0,68MMC 331d–KP–3–4 59 0,35 1,23 0,91 0,83MMC 342d–KP–3–3 57 0,38 0,95 0,92 0,75MMC 342d–KP–3–4 56 0,25 0,98 0,75 0,66MMC 307e–GT–3 59 0,51 0,81 0,83 0,72Kutilang 56 0,44 0,93 0,59 0,65Vima 1 56 0,38 0,70 0,45 0,51Lokal 69 0,19 0,73 0,12 0,35

Rata-rata 59 0,36 0,89 0,60 0,62

Galur harapan kacang tanah mampu berproduksi 3,5-4,0 t/ha di Pati dan Wonogiri,Jawa Tengah.


05 (36,3 t/ha). Berdasarkan tingkat keunguandaging umbi, lima klon termasuk berwarnaungu gelap, kecuali klon MSU 06044-05 denganwarna daging umbi perpaduan antara kuningpucat dan ungu pucat.

Uji multilokasi klon harapan ubi jalar kayabetakaroten yang ditandai oleh daging umbiberwarna oranye juga dilaksanakan di Malang(Jawa Timur), Kuningan (Jawa Barat), danBukittinggi (Sumatera Barat). Klon MSU 06039-07 memberikan hasil dan kadar bahan kering

lebih tinggi (27,3 t/ha dan 28,2%) dari varietaspembanding Beta 2 yang dilepas pada tahun2008. Di samping itu juga terdapat dua klonharapan yang memiliki warna daging umbioranye lebih gelap (kadar betakaroten tinggi)dan sangat gelap (kadar betakaroten lebihtinggi), yaitu MSU 05036-17 dan MSU 05036-23.Kedua klon harapan ini juga masing-masingmempunyai kadar bahan kering 28,2% dan26,7%, jauh lebih tinggi dibanding Beta 2dengan kadar bahan kering yang hanya 5,3%.

Galur harapan ubijalar kaya antosianin. Galur harapan ubijalar kaya betakaroten.


Plasma Nutfah

Plasma nutfah dengan keragaman sifat yangluas berperan penting dalam perakitan varietasunggul baru yang sesuai dengan keinginan,misalnya produktivitas tinggi, ketahananterhadap cekaman biotik dan abiotik, muturasa, dan mutu gizi yang tinggi. Oleh karenaitu, penelitian plasma nutfah mendapatprioritas yang tinggi di lingkup Puslitbangtan.

Karakterisasi

Toleransi Plasma Nutfah Padi terhadapCekaman Biotik dan Abiotik

Melalui karakterisasi plasma nutfah paditerhadap cekaman biotik dan abiotik telahteridentifikasi tiga aksesi tahan terhadap empatras blas, yaitu Lege Kuning, Ketan Nolo Karyo,dan N. Teri (Tabel 17). Selain itu terdapatdelapan aksesi yang toleran terhadapcekaman rendaman pada fase bibit, yaituSawah Kemang, Jambai Galah, Padi Raja, Serai,Semaleng, Umbang Bulu, Pulang Pisang, PadiBuyung, dan Inpara 3.

Aksesi Cere Bereum (#Acc 3389), BereumTomang (#Acc 5780), Ase Andele (#Acc 1677),dan RUTTST858B-5-2-2-2-0-5 toleran terhadapsuhu rendah dan memiliki karakter lebih baikdibanding varietas pembanding Tejo. Aksesilainnya yang memiliki karakter toleran suhurendah adalah Cere Manggu (#5776), PadiGunung/Huma (#Acc 5863), Ringgit (#Acc

2217), Kantong (#Acc 2449), dan Kero (#Acc3464). Kelima aksesi tersebut dapat diper-timbangkan sebagai tetua donor dalamperakitan varietas padi gogo toleran suhurendah. Plasma nutfah yang agak toleranterhadap salinitas dengan kadar 12 dSm-1adalah Si Putih (#Acc 1567), Lahatan Jambu(#Acc 1626), Adil (#Acc 1902), Pance (#Acc5524), Palao Bantanan (#Acc 2738), dan SiRendah (#Acc 6168).

Padi Ultra Genjah dan Tahan HamaPenyakit Utama

Genotipe yang diindikasikan berumur ultragenjah antarelevasi (dataran rendah danmedium) pada musim kemarau (MK 1) adalahDular dan P. Baian, namun pada dataranmedium memiliki potensi hasil yang rendah,berkisar antara 1,3-1,97 t/ha. Genotipe Dulartahan terhadap penyakit blas ras 001, 033, 073,173, dan tahan terhadap hawar daun bakteri(HDB) strain 3. Genotipe P. Baian tahanterhadap penyakit blas ras 073 dan 173 sertaagak tahan terhadap HDB strain III. Hasilevaluasi menunjukkan tidak ada genotipe yangtahan terhadap wereng coklat biotipe 1 dan 3.Genotipe yang agak tahan wereng cokelatbiotipe 1 dan 3 adalah ARC 10812 dan KhaoTep. Genotipe yang tahan terhadap HDB strainIII adalah Palepyo, Dendeng Q, Tamcau 9A,Dular, Firooz, SAO, CG20, WAB01287, IR80353-24-B-52-1-B-B, IR77379-33-2-1-7-2-B, danSansari. Tidak diperoleh genotipe tahan HDB

Tabel 17. Reaksi varietas lokal yang tahan terhadap 4 ras P grisea.

ReaksiVarietas Asal

Ras 001 Ras 023 Ras 033 Ras 073 Ras 101 Ras 133 Ras 173

Lege Kuning Sumbawa, 1 T 1 T 5 R 1 T 7 R 1 T 7 RNusa Tenggara Barat

Ketan Nolo Karyo Lampung Utara, 0 T 1 T 1 T 5 R 5 R 3 AT 1 TLampung

N. Teri Bima, 1 T 1 T 0 T 7 R 1 T 7 R 7 RNusa Tenggara Barat

T = tahan, R = rentan, dan AT = agak tahan


strain IV maupun VIII. Genotipe yang termasukagak tahan terhadap HDB strain VIII adalahPalepyo dan CG20. Genotipe yang tahanterhadap lima ras P. grisea adalah IR80353-24-B-52-1-B-B dan Silugonggo (varietaspembanding).

Green Super Rice

Pengujian materi Green Super Rice (GSR)hibrida pada kondisi gogo rancah di Jakenantelah menyeleksi 22 hibrida di antaranya HanF1-27, Han F1-14, dan Han F1-36. Sedangkandi Tegalwera 26 hibrida, di antaranya adalahHan F1-35, Han F1-9, dan Han F1-36. Padakondisi walik jerami di Jakenan telahmenyeleksi 39 hibrida, di antaranya adalahTY8025, Han11youR24, dan XYR24 sedangkandi Tegalwera 12 hibrida, di antaranya TY8025,ZH1, dan ZhongyouR24. Satu galur terseleksipada kondisi gogo rancah di Jakenan, yaituLuyin 46. Pada pengujian di Tegalweraterseleksi tujuh galur, yaitu RC8, SACG-4, ZX117,ZX115, 926, Zhonghua1, dan Luyin46. Padakondisi walik jerami di Jakenan telahmenyeleksi tujuh galur, yaitu Huanghuazhan,IR83142-B-20-B, IR83142-B-7-B-B, IR83142-B-57-B, RC8, HUA 564, IR83142-B-19-B. Padapengujian di Tegalwera terseleksi tiga galur,yaitu Huanghuazhan, Zhonghua 1, danIR83140-B-11-B.

Sifat Agronomis Plasma Nutfah Jagung

Karakterisasi plasma nutfah jagung dilaksana-kan di Maros terhadap 25 aksesi. Umurberbunga jantan berkisar antara 50-53 hari danumur berbunga betina 52-55 hari. Beberapaaksesi berpotensi untuk dimanfaatkan dalamperakitan varietas umur genjah. AnthesisSilking Interval (ASI) yang menunjukkan selisihumur berbunga jantan dan betina berkisarantara 1-3 hari yang dijadikan parameter dalampersilangan (Tabel 18).

Sifat Agronomis Plasma Nutfah Jewawut

Tinggi tanaman berkisar antara 142-208 cm.Aksesi 20015-1316-3 memiliki tanamantertinggi, terdapat tiga aksesi yang mempunyaitinggi tanaman > 190 cm. Aksesi 20016-1556adalah yang terpendek. Umumnya tanamanberwarna hijau dengan skor 0-1,5. Warna daunmemiliki skor 1-2 (hijau-kuning). Derajatkerebahan dan bentuk malai sangat bervariasi.

Jenis tanaman ini disukai oleh burung.Pemberian jaring hitam pada tanaman kurangefektif untuk menghalau hama ini. Untukmenyelamatkan hasil, maka pada saattanaman menjelang berbunga, malai diikatsecara bergerombol kemudian sungkupdengan jaring halus.

Evaluasi Plasma Nutfah Jagung terhadapPenyakit Bulai

Hasil pengamatan terhadap penyakit bulaipada 100 varietas/galur jagung yang ditanamdi KP Bajeng pada tahun 2010 menunjukkantingkat penularan yang bervariasi, berkisarantara 0-60%. Sebanyak 22 varietas/galurmenunjukkan reaksi paling tahan dengantingkat infeksi bulai 0%. Galur tersebut adalah447-B, 448-B, 449-B, 453-2/3, 456-B, 475-B, 485-B, 486-B, 499-B, 504-B, 502-B, 511-B, 518-B, 519-B, 525-B, 528-B, 530-B, 534-B, 540-B, 542-B, 543-B, 549-1, 549-3, 501-B, 557-2, 559-B, 560-B, 567-B, 569-B, 575-B, 577-B, 579-3, 585-B, dan 590-B.

Tabel 18. Umur berbunga, Anthesis Silking Interval (ASI), warna sekam (WS) danwarna rambut (WR) pada beberapa aksesi plasma nutfah jagung, 2010.

Aksesi UBJ UBB ASI WS WR

INA-03-ZMA-00114 51 54 3 krem merahINA-03-ZMA-00130 INA-03-ZMA-00133 52 55 3 krem merahINA-03-ZMA-00134 52 54 2 krem merahINA-03-ZMA-00135 50 52 2 krem merahINA-03-ZMA-00141 INA-03-ZMA-00143 52 54 2 merah merahINA-03-ZMA-00180 52 54 2 krem merahINA-03-ZMA-00190 52 54 2 krem merahINA-03-ZMA-00218 52 54 2 kuning kuningINA-03-ZMA-00225 50 53 3 merah merahINA-03-ZMA-00233 51 54 3 krem merahINA-03-ZMA-00235 50 52 2 krem kremINA-03-ZMA-00240 51 54 3 krem merahINA-03-ZMA-00241 INA-03-ZMA-00253 51 54 3 kuning merahINA-03-ZMA-00336 INA-03-ZMA-00343 53 55 2 krem merahINA-03-ZMA-00366 53 54 1 kuning merahINA-03-ZMA-00429 50 52 2 krem merahINA-03-ZMA-00460 51 54 3 kuning merahINA-03-ZMA-00416 51 54 3 krem merahINA-03-ZMA-00448 50 53 3 krem merahINA-03-ZMA-00605 53 55 2 krem merah


Plasma Nutfah Kedelai Berumur Genjah

Hasil karakterisasi plasma nutfah kedelaimenunjukkan bahwa sebanyak sembilanaksesi berumur genjah (70-80 HST), 27 aksesiberumur sedang (80-85 HST), 45 aksesiberumur dalam (86-90 HST), dan 15 aksesiberumur sangat dalam (>90 HST).

Terdapat 12 aksesi yang memberikan hasildi atas 1 t/ha, yaitu MLGG 474, MLGG 647, MLGG649, MLGG 807, MLGG 808, MLGG 812, MLGG818, MLGG 849, MLGG 853, MLGG 854, MLGG876 dan MLGG 890. Di antara 12 aksesi tersebut,hanya tiga yang berbiji kuning yaitu MLGG 849,MLGG 876, dan MLGG 890 (Tabel 19).

Plasma Nutfah Talas

Dari seluruh aksesi talas (Colocasia esculenta)yang dikarakterisasi terlihat keragaman sifatkuantitatif maupun kualitatif daun dan tangkaidaun. Keragaman yang besar terlihat padapanjang daun, lebar daun, tinggi tanaman,panjang pelepah, dan lebar tanaman. Seluruhaksesi memiliki daun yang mengarah ke bawahdengan tangkai daun di bagian tengah daun.

Plasma Nutfah Suweg

Plasma nutfah suweg (Amorphophallus sp.)yang dikarakterisasi memiliki keragamanpanjang daun (7,6-20 cm), lebar daun (3-8 cm),diameter batang (1,1-5,7 cm), tinggi batang(21-69 cm), dan panjang cabang primer (17-76 cm) dengan koefisien keragaman 29-47%.Seluruh aksesi memiliki pinggir daun bergerigidan mempunyai tiga cabang. Daun sebagianbesar aksesi berwarna hijau, warna batang

juga hijau, dan warna bintik pada batang hitam.Keragaman sangat nyata terlihat padadiameter batang, warna batang (coklat, coklatkehitaman, coklat muda, hijau, hijau muda, danhitam), dan warna bintik pada batang (coklatmuda, hijau tua, hitam, putih, putih lebar, putihO, dan putih OOO)

Plasma Nutfah Garut

Karakterisasi garut (Maranta arundinacea)dilakukan terhadap delapan aksesi. Keragamansifat kualitatif terlihat pada warna daun (hijaudan hijau belang putih). Jumlah anakan,jumlah umbi, dan bobot umbi per tanamanmemiliki keragaman yang tinggi dengankoefisien keragaman 29-51%. Sebagian besaraksesi memiliki panjang umbi 21-30 cm dengandiameter 3,1-3,5 cm, dan bobot umbi pertanaman 750-1.000 g.

Plasma Nutfah Uwi-uwian

Uwi-uwian (Dioscorea sp) adalah jenis umbi-umbian lainnya. Telah dilakukan konservasiterhadap 64 aksesi. Spesies ini memiliki ragammorfologi yang cukup luas, terdiri atas D.bulbifera (huwi buah), D. nummularia (huwiupas), D. pentaphylla (huwi sawut/fibrousyam), D. pentaphyla, D. alata, D. esculenta(gembili), dan D. hispida (gadung).

Koleksi yang ada sebagian besar terdiri atasD. esculenta, D. alata, dan D. hispida. Selain ituterdapat pula D. bulbifera, D. pentaphylla, danD. nummularia. Keragaman uwi-uwian tersebutterlihat dari arah lilitan batang (searah atauberlawanan arah jarum jam), batang berduridan tidak berduri, bentuk dan ukuran daunberagam, bentuk dan warna umbi jugaberagam.

Saat ini terkoleksi 35 aksesi gembili dangembolo (D. esculenta) dengan karakteristikumbi yang beragam, baik ukuran maupunbentuk. Keragaman morfologi tanaman tidakbegitu besar, terutama bentuk daun dan batang.

Pertanaman gembili hasil koleksi padaumur satu bulan secara umum memilikikemiripan (batang berduri, berbentuk bulat,berukuran kecil dengan diameter 0,5-1,0 cm,berwarna kecoklatan, dan melilit searah jarumjam) dan beberapa di antaranya berbunga.Bunga jantan di ketiak bunga betinamelengkung ke bawah, bulir menyerupai

Tabel 19. Umur panen, warna biji, dan hasil/petak 12 aksesi kedelai.

Plasma nutfah Umur panen Warna Hasil/petak(HST) biji (g)

MLGG 474 92 Kuning-hijau 1.594MLGG 647 92 Hijau 1.240MLGG 649 92 Hijau 1.087MLGG 807 92 Campuran 1.226MLGG 808 92 Campuran 1.173MLGG 812 92 Campuran 1.011MLGG 818 90 Kuning-hijau 1.409MLGG 849 90 Kuning 1.016MLGG 853 89 Coklat 1.042MLGG 854 89 Coklat 1.056MLGG 876 89 Kuning 1.002MLGG 890 90 Kuning 1.016


tandan, soliter. Bentuk dan ukuran daun jugatidak menunjukkan keragaman yang nyata(daun tunggak, bentuk daun reniform denganpanjang dan lebar daun 10-15 cm). Bentukumbi hampir sama yakni beraturan, bulatmemanjang, warna kulit umbi krem hinggacoklat. Bentuk yang kurang beraturan dapatdisebabkan karena kondisi tanah yang kerasatau tempat tumbuh yang terbatas seperti didalam pot. Keragaman terlihat pada ukuranumbi, warna umbi putih, krem, agakkekuningan. Permukaan umbi halus dansedikit kasar serta memiliki serabut akar,ukuran umbi kecil hingga besar denganpanjang umbi 10-25 cm.

Penampilan tanaman gembolo tidakbanyak berbeda dengan gembili, sebagianaksesi memiliki daun lebih lebar dan lebihbulat. Perbedaan yang nyata antara gembilidan gembolo terlihat dari jumlah dan ukuranumbi per tanaman. Gembolo pada umumnyamemiliki jumlah umbi yang tidak banyak,ukuran lebih besar, dan rasanya tidak seenakgembili.

Terdapat 16 aksesi D. hispida yang berasaldari berbagai daerah. Keragaman terlihat padadaun, pembungaan, warna, dan ukuran umbi.

Konservasi

Kedelai Umur Genjah

Konservasi plasma nutfah kedelai sebanyak 138aksesi, hampir semuanya memiliki tipe tumbuhdeterminate (83%), warna bunga ungu (93%),warna polong coklat (63%), dan warna bulupolong coklat (91%). Terdapat empat aksesiyang berumur genjah yaitu MLGG 172, MLGG519, MLGG 610, dan MLGG 798.

Kacang Tanah

Konservasi terhadap 150 aksesi kacang tanahmenunjukkan sebagian besar tergolong jenisSpanish, dua biji per polong, ukuran polongsedang, biji kecil-sedang, warna biji kuningkecoklatan/rose, warna batang hijau (98%),warna daun hijau, dan warna ginofor ungu(76%). Tanaman mulai berbunga pada umur26 hari dengan hasil 204-1.129 polong.

Masing-masing aksesi memiliki ke-seragaman untuk sifat-sifat kualitatif yang

merupakan penciri utama maupun pencirikhusus aksesi, seperti warna ginofor, warnabatang, warna biji, dan bentuk polong.Keseragaman aksesi menunjukkan kemurniandari aksesi tersebut.

Kacang Hijau

Sebanyak 225 aksesi kacang hijau tumbuhdengan baik, hanya aksesi MLG 0930 yangpertumbuhan awalnya kurang baik sehinggadilakukan penyulaman. Hipokotil plasmanutfah kacang hijau didominasi oleh warnaungu (56%), warna hijau (39,1%), dan warnacampuran hijau dan ungu (4,9%). Sebanyak126 aksesi memiliki daun berwarna hijaunormal (56%), 69 aksesi hijau kekuningan, dan30 aksesi hijau tua. Bentuk daun didominasioleh ovate sebanyak 132 aksesi, deltate 84aksesi, rhombic empat aksesi, dan obovate limaaksesi. Warna polong saat masak didominasioleh warna hitam sebanyak 217 aksesi danwarna biji didominasi oleh warna hijaumengkilat sebanyak 101 biji.

Umur polong matang berkisar antara 51-70 HST dan umur berbunga 30-50 HST. Terdapat185 aksesi (82%) yang berumur 51-64 HST,tergolong genjah. Hasil biji/petak sangatberagam dengan kisaran 131-1.441 g danbobot 1.000 biji dengan kisaran 19-77,5 g.

Terdapat enam aksesi yang memiliki hasilbiji di atas 1.100 g/petak, yaitu MLG 0078, MLG1067, MLG 0108, MLG 0354, MLG 0362, dan MLG0511. Umur masak keenam aksesi tergolonggenjah dengan kisaran 51-62 HST. Aksesi denganumur masak paling genjah adalah MLG 0362dengan hasil biji cukup tinggi (1.128 g/petak).Aksesi tersebut prospektif digunakan dalamprogram pemuliaan kacang hijau.

Ubikayu

Jumlah plasma nutfah ubikayu yang di-konservasi adalah 325 aksesi dengan panjangtangkai daun berkisar antara 15,5-27,8 cm(rata-rata 22,8 cm), panjang sentral lobus 14,4-24,9 cm (rata-rata 19,3 cm), lebar sentral lobus2,6-6,5 cm (rata-rata 5,4 cm), jumlah lobussetiap daun berkisar antara 5,8-8,2 helai (rata-rata 6,9 helai). Warna tangkai daun (PTL COL= petiol color) juga bervariasi dari hijau (G =green), merah/ungu (P = purple) atau merahbercampur hijau (PG).


Hasil pengamatan terhadap batang mudamenunjukkan 59% aksesi tidak mengandungantosianin. Sebanyak 51% aksesi mempunyaidaun muda berbulu, 23,2% aksesi mempunyaiteetleths. Terdapat dua warna parenkimbatang, yaitu hijau tua dan hijau muda.Proporsi aksesi dengan warna parenkim hijautua adalah 55%, sedangkan hijau muda 45%.

Evaluasi

Kedelai Tahan Virus CMMV

Sebanyak 100 aksesi plasma nutfah kedelaidievaluasi ketahanannya terhadap virus CMMV.Terdapat empat aksesi yang agak tahan yaituMLG 372, MLG 377, MLG 533, dan MLG 551.Intensitas penularan CMMV pada varietas Wilissebagai pembanding rentan mencapai 52%dan pada aksesi MLG 2521 sebagai pembanding28,6%. Tidak ada aksesi yang tahan terhadapinfeksi CMMV.

Kedelai Tahan Hama Pengisap Polong R.Linearis dan Kutu Kebul

Hasil pengamatan menunjukkan bahwa padatingkat populasi yang lebih rendah terdapatperbedaan yang nyata di antara aksesi yangdiuji. Berdasarkan analisis sederhana terdapattiga aksesi yang tahan terhadap kutu kebul B.tabaci yaitu MLGG 649, MLGG 650, dan G100H.Aksesi dengan kategori tahan dapat digunakansebagai tetua dalam perakitan varietas kedelaitahan B. tabaci.

Kacang Tanah Tahan Penyakit Karat

Evaluasi 91 aksesi kacang tanah terhadappenyakit karat menunjukkan 74 aksesibereaksi tahan dan 14 aksesi agak tahan.

Aksesi yang sangat tahan terhadappenyakit karat adalah MLGA OO60, MLGA 0102,MLGA0313 (ICG 1697 = Singa), MLGA 0343(MLGA 87868), MLGAO4O4 (ICGV 91230), danMLGA 0414 (ICGV 92004).

Kacang Hijau Tahan Penyakit Tular Tanah

Telah dievaluasi 75 aksesi dan tujuh aksesitahan penyakit layu patogen tular tanah (Phyto-phthora, Colletotrichum, dan Sclerotium rolfsii).Hasil penelitian menunjukkan, tingkat pe-

nularan penyakit layu berkisar antara 0-100%,tertinggi pada 17 aksesi dan terendah pada 18aksesi, termasuk tujuh aksesi dari percobaansebelumnya (Tabel 20).

Rejuvinasi

Plasma Nutfah Jagung

Rejuvinasi plasma nutfah jagung dilakukanuntuk memperbanyak dan meremajakanaksesi yang memiliki daya tumbuh rendah(<50%) dan jumlah benih <500 g untuk men-cegah dari kepunahan. Sebelum itu diuji dayatumbuh aksesi plasma nutfah jagung. Aksesiyang memiliki daya tumbuh <50% dimasukkanke dalam daftar rejuvinasi. Pada tahun 2010terdapat 37 aksesi plasma nutfah jagung yangberhasil direjuvinasi (Tabel 21).

Plasma Nutfah Sorgum

Pada tahun 2010 terdapat 58 aksesi sorgumyang direjuvinasi, antara lain NTJ 1, ICSV57-55-1-2, ICSV88-13-1-2, ICSV57-80-4-1, ICS1-48-1-3,ICSV1-23-3-3, 1115 A, Span 94017, Irat 31-1-3,Irat 47-2-3, Irat 39-2-1, Mandau, ICSV57-55-1-2,Lokal Jeneponto, ICSV57-80-1-1, 20503 D,ICSV1-41-1-1, ICSV1-49-2-2, ICSV1-40-1-1, Span94030, Irat 93-3-1, ICSV1-30-1-1, ICSV57-80-2-1, ICSV57-55-1-1, ICSV1-35-2-2, ICSV1-30-1-2,ICSV88-40-1-1, UPCA-S1, GD 33717, BulelengNTB, Span 94020, Irat 74-1-2, Irat 39-1-4, ICSV1-36-1-1, ICSV57-80-4-2, ICSV88-9-2-4, ICSV1-76-3-1, ICSV1-30-1-3, Hermada Jepang, SPV 351,15003 A, ICSV1-41-2-1, Irat 21-3-3, ICSV1-34-1-1, 15108 B, ICSV1-49-1-3, ICSV1-12-1-1, 15022A, Irat 31-1-2, ICSV88-9-3-4, Irat 93-3-2, Irat 28-

Tabel 20. Aksesi kacang hijau peka dan tahan penyakitlayu jamur tular tanah.

Infeksi penyakit layu (%)Aksesi

Minggu I Minggu II Minggu III

MLG 0904 64 100 100MLG 0905 100 100 100MLG 1068 0 0 0MLG 1069 0 0 0MLG 1070 0 0 0MLG 1071 0 0 0MLG 1072 0 0 0MLG 1073 0 0 0MLG 1074 0 0 0


3-1, Irat 47-1-1, Span 93033, ICSV88-3-2-2,ICSV1-49-2-1, ICSV1-36-1-2, ICSV1-35-2-3.

Plasma Nutfah Jewawut

Pada tahun 2010 terdapat 76 aksesi yangdirejuvinasi antara lain 20043, (20043/1009-2),14 (20013), 14/49 (20043), 20 (2001) 1308,20003/1564-2, 20015-1316-13-1, 20015-1316-3(TB), 20015-1316-3, 20015-1316-3-2, 20016-1556, 20017/1545-3 (BL), 20026-376-2-2, 20026-376-2-3, 20026-376-2-5, 20026-376-2-6, 20026-376-2-7, 20026-376-2-8, 20026-376-2-9, 20027/ISE 1335, 20027/1335-2 (BL), 20042/1009-2,20042-1009-2, 2006-376-2-4, 20077/1335-2, 21(20022) 1300, 22 (20023)-1, 22 (20023)-2, 23

Tabel 21. Hasil rejuvinasi plasma nutfah jagung. Maros, 2010.

Aksesi Tgl. Tanam Tgl. Panen Jumlah tanaman Hasiltumbuh (tongkol)

Pulut Palopo 5 April 2010 Agustus 2010 21 3MZ-00603 5 April 2010 Agustus 2010 18 2MZ-00055 5 April 2010 Agustus 2010 11 1MZ-00243 5 April 2010 Agustus 2010 21 1MZ-00133 5 April 2010 Agustus 2010 15 3MZ-00071 5 April 2010 Agustus 2010 3 2MZ-00143 5 April 2010 Agustus 2010 5 3MZ-00240 5 April 2010 Agustus 2010 12 1MZ-00241 5 April 2010 Agustus 2010 9 4MZ-00134 5 April 2010 Agustus 2010 14 1MZ-00130 5 April 2010 Agustus 2010 12 1MZ-00245 5 April 2010 Agustus 2010 8 3MZ-00128 5 April 2010 Agustus 2010 11 3MZ-00028 5 April 2010 Agustus 2010 14 2MZ-00054 5 April 2010 Agustus 2010 14 2MZ-00190 5 April 2010 Agustus 2010 10 1MZ-00087 5 April 2010 Agustus 2010 5 3Pulut Pengayoman pop 1-50 5 April 2010 Agustus 2010 1Pulut Bantaeng pop 52-103 5 April 2010 Agustus 2010 22 1Manado kuning 5 April 2010 Agustus 2010 19 2INA-03-ZMA-00169 5 April 2010 Agustus 2010 22 3INA-03-ZMA-00483 5 April 2010 Agustus 2010 7 3INA-03-ZMA-00180 5 April 2010 Agustus 2010 22 7INA-03-ZMA-00078 5 April 2010 Agustus 2010 19 6INA-03-ZMA-00490 5 April 2010 Agustus 2010 12 1INA-03-ZMA-00190 5 April 2010 Agustus 2010 21 4INA-03-ZMA-00494 5 April 2010 Agustus 2010 17 2INA-03-ZMA-00514 5 April 2010 Agustus 2010 16 3INA-03-ZMA-00492 5 April 2010 Agustus 2010 17 2INA-03-ZMA-00038 5 April 2010 Agustus 2010 29 7INA-03-ZMA-00081 5 April 2010 Agustus 2010 19 1MZ-00457 5 April 2010 Agustus 2010 3 1Lokal Toraja 5 April 2010 Agustus 2010 34 10Guluk-guluk 10 Feb 2010 Juni 2010 25 19Talango 10 Feb 2010 Juni 2010 25 10MZ-00017 10 Feb 2010 Juni 2010 25 10MZ-00138 10 Feb 2010 Juni 2010 25 7

(20024), 24 (20025) 1632, 27 (20030) 1377, 28(20030), 32 (20034), 46 (ISE 1564) PUTIH,A.BIBA, BURU (MANSUR) F2, PULAU BURU-1(F1), BURU-2-2, ISE 20009/ISE-740, ISE-376-1,ISE-376-2, ISE-376-3, ISE-376-4, ISE-376-5, ISE-376-6, ISE-376-7, ISE-376-8, ISE-376-9, ISE-378-10, ISE-376-11, ISE-376-12, ISE-376-13, ISE-376-14, ISE-376-15, ISE-376-16, LOKAL IRIAN,LOKAL SELAYAR HITAM, MILLET HITAM,MILLET SELAYAR TYPE-0, MILLET SELAYARTYPE-1, MILLET SELAYAR TYPE-2, MILLETSELAYAR TYPE-1-2, ML 0002 (P), ML 0003, ML-0002 (ba’tan pulu), ML-0002 (ba’tan pulu)HITAM, ML-0003, ML-0005 (ba’tan lotong-2),NTB-4, NTB-5-1, NTB-5-2, SIDRAP, SULBAR,SULBAR-1, dan SULBAR-2.


Perbenihan

Keberhasilan upaya peningkatan produksisebagian besar terletak pada penggunaanbenih bermutu dari varietas unggul. Karenanyaperan penangkar benih sangat diperlukanuntuk dapat memenuhi kebutuhan benih disetiap daerah.

Permintaan benih sumber varietas unggulpadi dan palawija masih tinggi. Unit Produksi

Benih Sumber (UPBS) di lingkup Puslitbangtanterus berupaya untuk dapat memenuhipermintaan, baik dari penangkar maupunkelompok tani. Selama tahun 2010 telahdidistribusikan sejumlah benih sumber (BS danFS) ke 31 propinsi. Jumlah benih sumber yangdiproduksi dan disebarluaskan dapat dilihatpada Tabel 22 dan 23.

Tabel 23. Distribusi benih padi dan palawija pada tahun 2010.

Komoditas Kelas benih Jumlah (kg) Propinsi

Padi BS 12.800 NAD, Sumut, Sumbar, Kepri, Jambi, Bengkulu, Sumsel,Lampung, Jakarta, Jabar, Jateng, DI Yogyakarta, Jatim,Banten, Bali, NTB, NTT, Kalbar, Kalteng, Kalsel, Kaltim,Sulut, Sulteng, Sulsel, Sultra, Gorontalo, Maluku, Papua,Papua Barat.

Padi FS 23.008 NAD, Sumut, Sumbar, Kepri, Jambi, Bengkulu, Sumsel,Babel, Lampung, Jakarta, Jabar, Jateng, DI Yogyakarta,Jatim, Banten, Bali, NTB, NTT, Kalbar, Kalteng, Kalsel,Kaltim, Sulut, Sulteng, Sulsel, Sultra, Gorontalo, Maluku,Papua.

Jagung BS 2.160 Sumut, Sumbar, Kepri, Bengkulu, Jakarta, Jabar, Jateng,DI Yogyakarta, Jatim, NTT, Kalsel, Kaltim, Sulut, Sulsel,Sultra, Gorontalo, Sulbar, Maluku, Papua.

Kedelai BS 3.605 NAD, Sumut, Sumbar, Kepri, Jambi, Bengkulu, Sumsel,Lampung, Babel, Jakarta, Jabar, Jateng, DI Yogyakarta,Jatim, Banten, Bali, NTB, NTT, Kalbar, Kalteng, Kalsel,Kaltim, Sulut, Sulteng, Sulsel, Sultra, Gorontalo, Sulbar,Maluku, Maluku Utara, Papua.

Kacang hijau BS 914 NAD, Sumut, Jambi, Lampung, Babel, Jabar, Jateng,Jatim, NTB, NTT, Kalbar, Kaltim, Sulsel, Papua.

Kacang tanah BS 3.112 Sumbar, Jambi, Bengkulu, Sumsel, Lampung, Babel,Jabar, DI Yogyakarta, Jatim, Bali, NTB, Kalbar, Kalsel,Sulteng, Sulsel, Sultra, Papua.

Ubikayu BS 8.500 (stek) Jatim dan Jateng

Tabel 22. Stok benih BS dan FS padi dan palawija pada tahun 2010.

Jumlah stok (kg)Komoditas Varietas

NS BS FS

Padi - 7.668 23.974 Cibogo, Cimelati, Ciherang, Inpari 10, Inpari 12,Inpari 13, Inpara 4, Inpara 5, Mekongga, Sarinah

Jagung - 2.160 -Kedelai 231 4.309 - Grobogan, Anjasmoro, Tanggamus, Burangrang, KabaKacang hijau 70 348 - Vima-1, KutilangKacang tanah 174 2.006 - Bima, Domba, Kancil, Jerapah, TubanUbikayu 13.940 (stek) Adira-4, Malang 4, Malang 6, UJ-3, dan UJ-5


Kualitas benih yang diproduksi UPBS telahsesuai dengan ISO 9001:2008. Bagi penggunayang ingin mengetahui informasi ketersediaanbenih atau memerlukan benih dapat dipesandan diakses melalui website www.pangan.litbang.deptan.go.id.

Distribusi Benih

Selama 2010, telah terdistribusi benih BSkedelai sebanyak 3,6 ton ke 20 provinsi danterbanyak ke Jawa Timur. Permintaan benihkedelai terbanyak terjadi pada bulanSeptember (700 kg). Hal ini berkaitan denganmusim tanam kedelai untuk lahan kering. Darisejumlah varietas unggul kedelai yang tersedia,permintaan tertinggi adalah pada varietasAnjasmoro (1,1 t). Ini menunjukkan bahwavarietas tersebut disukai oleh banyak petani.

Benih BS kacang tanah telah terdistribusi-kan sebanyak 3,1 ton ke 17 provinsi diIndonesia, dengan distribusi terbanyak ke JawaTimur (1.991 kg). Dari 11 varietas yang telahterdistribusikan, varietas Kancil yang paling

tinggi permintaannya (914 kg). Permintaanterbanyak terjadi pada bulan Februari 1.030 kg,berkaitan dengan waktu tanam kacang tanah,yaitu pada MK I dan MK II.

Distribusi benih BS kacang hijau selamaperiode Januari-Oktober 2010 mencapai913,95 kg, dengan distribusi terbanyak ke JawaTimur (404,75 kg), dengan permintaan ter-banyak pada bulan Juni (168,5 kg). Tingginyapermintaan pada bulan tersebut, didugakarena musim tanam MK II jatuh pada bulanJuni-Juli. Varietas yang tinggi permintaannyaadalah Vima-1 (308,85 kg). Terpilihnya varietasini tidak terlepas dari keunggulannya, yaituberumur genjah dan panen serempak.

Pada periode Januari hingga Oktobertahun 2010, permintaan stek ubikayu kelas BSsebanyak 8.500 stek, yang terdistribusi ke Jatimdan Jateng. Distribusi terbanyak ke propinsiJawa Timur (8.000 stek). Hingga periodeNovember 2010, permintaan stek ubikayuterbanyak terjadi pada bulan November,sedangkan varietas yang banyak diminati olehkonsumen adalah Adira-4.


Budi Daya

Pengaturan Pengairan danPopulasi Tanaman Padi

Pertumbuhan tanaman padi (tinggi tanaman,jumlah anakan, dan luas daun) dipengaruhioleh varietas dan populasi. Cara tanam modeltegel menghasilkan anakan rata-rata 22 perrumpun, lebih banyak dibanding cara tanamlegowo yang menghasil anakan rata-rata 17 perrumpun.

Varietas hibrida Rokan mempunyai jumlahanakan lebih banyak (25 per rumpun)dibandingkan dengan varietas inbridaCiherang (18 per rumpun) dan galur padi tipebaru (PTB) BP 360 (15 per rumpun). Investasigulma tertinggi terjadi pada lahan yang tidakdigenang, dan penjenuhan air meningkatkanbobot kering gulma (5,2 g/0,5 m2 sebelumpenyiangan pertama dan 3,0 g/0,5 m2 sebelumpenyiangan kedua) dibandingkan dengan yangdigenang (masing-masing 3,7 g/0,5 m2 dan 1,7g/0,5 m2). Varietas dan pengaturan populasitanaman nyata mempengaruhi hasil padi,tetapi kebutuhan air pengairan tidak berbeda(Tabel 24).

Evaluasi Pengembangan PadiHibrida di Tingkat Petani

Perkembangan padi hibrida melalui programBantuan Langsung Benih Unggul (BLBU) dalamperiode 2007-2009 mengalami peningkatan,pada tahun 2007 terealisasi 97% (1.023 ha),tahun 2008 terealisasi 69% (11.650 ha), tahun2009 terealisasi 67% (240.823 ha), dan padatahun 2010 hingga bulan September terealisasi44% (158.307 ha dari target 360.000 ha).Sebaran terluas padi hibrida di Indonesia padatahun 2009 berturut-turut adalah di Jawa Timur111.656 ha (46,4%), Sulawesi Selatan 30.050 ha(15,8%), Lampung 18.279 ha (7,6%), Jawa Barat17.355 ha (7,2%), Jawa Tengah 11.930 ha (5,0%)dan sisanya di 19 provinsi lainnya. Varietas padihibrida terluas pengembangannya adalahSembada (39,7%), Intani (30,2%), Bernas(16,1%), SL8 (13,9), dan Rokan (0,2%). Di JawaTimur, padi hibrida yang terluas pe-ngembangannya adalah varietas Sembada58.008 ha (52,0%), Intani 32.023 ha (28,7%), danBernas 13.436 ha (12,0%), sedangkan di JawaTengah adalah varietas SL8 2.554 ha (35,4%),Intani 3.920 ha (32,9%), dan Sembada 2.512 ha(21,1%).

Realisasi program BLBU belum mencapaitarget yang diharapkan, karena faktor teknisdan nonteknis. Faktor teknis meliputi (1)

Tabel 24. Pengaruh pengelolaan air, pengaturan populasi, dan varietas padi terhadap hasil padi, konsumsi danefisiensi penggunaan air. Jawa Tengah, MK 2010.

Perlakuan Hasil Konsumsi air Efisiensi(t GKG/ha) (m3/ha) (kg/m3)

Pengaturan air - Tergenang 6,82 6.694 1,03 - Penjenuhan 6,65 6.867 0,98

Populasi tanaman - 160.000 6,38 6.711 0,96 - 160.400 7,10 6.851 1,05

Varietas - Rokan (hibrida) 6,90 6.613 1,05 - BP360 (PTB) 6,25 6.722 0,94 - Ciherang (inbrida) 7,06 7.006 1,02


kualitas benih rendah (daya tumbuh, cam-puran, dan kehampaan) disebabkan fungsipengawasan, (2) teknik pemupukan belumtepat, dan (3) varietas hibrida yang dibagikanke petani rentan terhadap hama penyakit.Faktor nonteknis mencakup (1) rendahnyabuilding capacity perusahaan benih (PT SHSdan PT Pertani) dalam pengadaan dandistributor, sehingga kualitas benih terabaikan,(2) pengetahuan petani dan sosialisasi tentangpadi hibrida masih rendah, (3) benih yangdisalurkan ke petani terlambat, dan (4) hargajual beras rendah karena rendemen berasrendah, beras patah tinggi, tekstur dan rasanasi tidak disukai masyarakat, walaupunproduksi padi hibrida rata-rata lebih tinggi daripadi inbrida (Ciherang).

Penyebab rendahnya produksi benihadalah (1) terbatasnya kemampuan produsenbenih dalam proses sinkronisasi pembungaan,(2) kurangnya perhatian terhadap upayapeningkatan kualitas benih. Faktor pendukungkeberhasilan pengembangan padi hibridaadalah (1) perakitan varietas yang dapatberproduksi tinggi, tahan hama penyakit, dandapat memenuhi preferensi/selera konsumen/petani, (2) sistem produksi dan distribusi benih

padi hibrida terjamin, (3) benih yang disalurkantelah bersertifikat, (4) kelembagaan formalmaupun informal yang baik dalam rangkapeningkatan kualitas SDM, dan (5) kebijakanpemerintah dalam pengembangan SDMpusat/daerah, sarana dan prasaranapenangkaran benih hibrida di daerah. Hasilanalisis usahatani padi hibrida di Cilacapmemberikan B/C 1,38, lebih tinggi dari varietasinbrida Ciherang (1,17) (Tabel 25).

Perakitan Teknologi Budi DayaPadi Toleran Rendaman

Penelitian lapang di Belanakan pada MT 1 2010,menunjukkan perendaman tanaman selama14 hari sejak berumur 14 sampai 28 HST, dariketiga varietas toleran rendaman yang dicoba(IR64 Sub 1, Inpara 3, dan Swarna Sub 1) tetaphidup dan menghasilkan. Bentuk pupuk N(prill dan briket) dan jarak tanam (20 cm x 20cm dan jajar legowo 6:1) nyata pengaruhnyaterhadap komponen pertumbuhan ketigavarietas. Pada percobaan di rumah kaca,jumlah anakan varietas padi toleran rendamansedikit bertambah, sedangkan varietas lainnya

Tabel 25. Analisis usahatani produksi padi hibrida (Hipa 8) dan inbrida (Ciherang). Cilacap, MT 2 2010.

Biaya upah dan bahan (Inbrida = Ciherang) Biaya upah dan bahan (Hibrida = Hipa 8)Uraian

HOK Harga satuan Jumlah Borongan HOK Harga satuan Jumlah Borongan(Rp) (Rp) (Rp) (Rp) (Rp) (Rp)

INPUTBenih 40 kg 6.500 260.000 10 kg 50.000 500.000TK persemaian 3 hok 35.000 105.000 3 hok 35.000 105.000TK olah tanah 18 hok 35.000 630.000 18 hok 35.000 630.000Sewa traktor 490.000 490.000TK tanam 20 hok 30.000 560.000 20 hok 30.000 560.000TK pemupukan 4 hok 35.000 140.000 6 hok 35.000 210.000TK semprot 5 hok 35.000 175.000 5 hok 35.000 175.000TK penyiangan 20 hok 35.000 700.000 20 hok 35.000 700.000Pupuk NPK 300 kg 750.000 400 kg 960.000Pupuk urea 100 kg 165.000 100 kg 165.000Pupuk organik 250 kg 175.000 250 kg 175.000Biaya PPC 1 ltr 50.000 2 ltr 100.000Biaya insek 0,70 ltr 375.000 1 ltr 550.000Biaya fungi 0,72 ltr 315.000 0,72 ltr 315.000Pengamatan 5 hok 35.000 175.000 5 hok 35.000 175.000Biaya panen 3.040.000 3.040.000Sewa lahan 8.400.000 8.400.000Jumlah 74 Hok 4.575.000 11.930.000 76 Hok 5.320.000 11.930.000Total input 16.505.000 17.250.000OUTPUT 6.020 kg 3.200 19.264.000 7.450 kg 3.200 23.840.000Pendapatan 2.759.000 6.590.000B/C 1, 17 1,38


berkurang. Sebagai sumber hara N bagi paditoleran rendaman, urea briket lebih baik dariurea prill.

Pengembangan Teknologi BudiDaya Padi Gogo IP 200

Sumbangan padi gogo terhadap produksi padinasional baru sekitar 5%. Peningkatan produksidapat ditempuh melalui program intensifikasidan ekstensifikasi termasuk pengembangan IP200. Senjang hasil yang besar antara di tingkatpenelitian (7,2 t/ha) dengan tingkat petani (2,7t/ha) merupakan peluang dalam meningkat-kan hasil padi gogo. Luas lahan kering yangtersedia dan telah terinventarisasi sekitar 5,1juta ha. Dalam pengembangnnya, padi gogodapat ditumpangsarikan dengan tanamanperkebunan dan hutan tanaman industri (HTI)yang masih muda dengan luas areal yangdiperkirakan lebih dari 2 juta ha.

Di Indonesia terdapat dua musim, yaitumusim hujan dan musim kemarau. Untukmenunjang keberhasilan budi daya padi gogodiperlukan minimal empat bulan basah (curahhujan >200 mm/bulan) secara berurutan. Olehkarena itu, padi gogo umumnya diusahakansatu kali, yaitu pada awal musim hujan. Denganditemukannya varietas umur pendek (sekitar100 hari) dimungkinkan untuk menerapkan IPpadi gogo 200, terutama pada daerah yangmempunyai musim hujan panjang denganbulan basah berurutan lebih dari 7 bulan.Sebagai contoh, daerah di Desa KarangTengah, Kecamatan Cilongok, Banyumas,petani telah terbiasa menanam padi gogo duakali setahun walaupun belum mempunyai polayang jelas. Pertanaman padi gogo dapatdiusahakan sepanjang tahun, tetapi umumnyasebagai tanaman selingan setelah dua kalisayuran.

Untuk keberhasilan pengembangan padigogo IP 200 perlu diinventarisasi daerah-daerah yang mempunyai pola hujan panjangdengan bulan basah (200 mm/bulan) minimal7 bulan. Curah hujan di Indonesia umumnyabersifat orografis, semakin tinggi elevasi lokasisemakin panjang curah hujan. Pada lokasiseperti ini padi gogo akan berkompetisidengan komoditas sayuran. Namun tanamansayuran tidak bisa ditanam secara terus-menerus karena adanya akumulasi penyakit

tular tanah yang dapat menggagalkan panen,sehingga perlu diselang dengan tanaman lainseperti jagung dan padi gogo. Tanaman padigogo menjadi pilihan utama petani, karenaselain menghasilkan makanan pokok (beras)juga dapat menghasilkan jerami yang cukupbanyak yang umumnya dimanfaatkan sebagaimulsa bagi tanaman sayuran oleh petani. DiDesa Karang Tengah, Cilongok, hasil varietaslokal (Morning dan Rojolele) bisa mencapai diatas 4,0 t/ha GKG. Introduksi varietas unggulbaru padi gogo dan perbaikan teknik budi dayadiharapkan dapat meningkatkan hasil gabahmenjadi 5,0 t/ha.

Pengendalian Tikus Sawah

Penelitian dilaksanakan untuk mempelajaripengaruh konsumsi VCD dalam formulasiumpan untuk tikus sawah betina muda(juvenile) terhadap tingkat sterilitasnya.Konsumsi umpan yang telah diformulasidengan VCD tidak menyebabkan tikus menjadijera umpan (konsumsi normal). Uji ke-buntingan di dalam kandang tidak berhasilmenyebabkan kebuntingan tikus walaupunterjadi perkawinan, sehingga sifat antifertilitas-nya belum dapat dijelaskan. VCD berpengaruhnyata terhadap kelainan organ reproduksiuterus dan ovarium (pemendekan danpembengkakan).

Indra pendengaran tikus berfungsisempurna dengan dua puncak tanggapakustik, yaitu pada selang suara terdengar(frekuensi 20 Hz-20 KHz) dan suara ultrasonik(>20 KHz). Kemampuan indra tersebut sangatmendukung kehidupan tikus sawah sebagaihewan nokturnal. Penelitian inventarisasi danidentifikasi jenis suara terdengar tikus sawahtelah dilakukan di lapangan dan laboratoriumuntuk mengoleksi dan membuat databaseberagam suara terdengar tikus sawah.Fragmen-fragmen suara hasil rekamanselanjutnya dipindahkan ke file-file komputerdan diolah dengan software Cool Edit Pro 2.0.Penelitian menghasilkan 31 macam suaraterdengar tikus sawah pada kisaran frekuensi20 Hz-20 KHz, terdiri atas 11 suara alami tikussawah di lapangan dan 20 suara tikus dalamkondisi laboratorium. Upaya lanjutan diperlu-kan untuk melengkapi ragam fragmen suaraterdengar dan mengevaluasi bermakna atautidaknya suara tersebut bagi tikus sawah.


Pengendalian Hama WerengBatang Coklat pada Padi

Wereng coklat Nilaparvata lugens Stal menjadisalah satu hama yang menakutkan sejakpertengahan 1970-an. Akhir-akhir ini hamawereng coklat kembali mengganas dibeberapa daerah. Intensitas serangan tinggiterjadi di Kabupaten Subang, Karawang,Purwakarta (Jawa Barat) dan Kabupaten Pati,Kudus, Demak, dan Jepara (Jawa Tengah).Kerugian yang ditimbulkan cukup besar. DiSukamandi Jawa Barat, misalnya, lebih dari 350ha pertanaman padi berumur 15-30 hari harusdieradikasi dan ditanam ulang dengan nilaikerugian 1,5 milyar rupiah.

Hama ini memiliki kemampuan ber-kembang biak yang sangat tinggi. Selamahidupnya seekor wereng betina mampumemproduksi 900 butir telur. Siklus hiduphama wereng coklat relatif pendek, sekitar 28hari, sehingga laju perkembangannya padavarietas peka pada lingkungan optimum dapatmencapai 2.000 kali dalam satu musim.Penanaman varietas peka dalam pola tanamtidak teratur merupakan pemicu per-kembangan dan penyebaran hama ini.

Tanaman padi yang terserang hamawereng coklat menyebabkan warna daun danbatang menjadi menguning, kemudianberubah menjadi coklat, dan akhirnya seluruhtanaman mengering seolah tersiram air panas(hopperburn). Wereng coklat juga merupakanserangga penular (vektor) virus kerdil hampadan kerdil rumput yang dapat menginfeksitanaman padi hingga 100%. Tanaman yangtertular virus kerdil hampa pertumbuhannyakerdil, daun melilit, bergerigi dan memendek,anakan bercabang, malai tidak keluarsempurna, dan gabah hampa. Tanaman padiyang tertular virus kerdil rumput juga tumbuhkerdil, anakan banyak, daun memendek, dantidak bermalai.

Untuk mengatasi dan mencegah meluas-nya serangan hama wereng coklat, disarankanbeberapa langkah sebagai berikut:1. Menghimbau petani untuk sementara tidak

menanam varietas padi rentan sepertiketan, Cilamaya Muncul, IR42, dan IR64.Varietas padi yang disarankan untukditanam adalah Inpari 1 hingga Inpari 13,khususnya Inpari 2, Inpari 3, Inpari 6, danInpari 13.

2. Padi hibrida disarankan ditanam di daerahyang bukan endemik hama wereng coklat.Penanaman padi hibrida perlu mendapatpengawasan ketat agar wereng coklatdapat dikendalikan sedini mungkin.Sampai saat ini tidak satu pun varietas padihibrida yang tahan terhadap hama werengcoklat biotipe 3.

3. Perlu dilakukan monitoring terhadap hamawereng coklat, seminggu sekali atau palinglambat dua minggu sekali. Khusus didaerah yang sudah terserang werengcoklat, monitoring harus lebih intensif.Pengendalian segera dilakukan jikapopulasi wereng telah mencapai ambangekonomi (empat ekor per rumpun padafase vegetatif dan tujuh ekor per rumpunpada fase generatif).

4. Meningkatkan kewaspadaan terhadapvirus kerdil hampa dan penyakit virus kerdilrumput yang ditularkan oleh werengcoklat. Satu ekor wereng coklat yangmengandung virus dapat menulari satuatau lebih tanaman padi di pembibitan ataudi lapangan yang berumur kurang dari satubulan setelah tanam. Kalau sudah terlihatgejala serangan maka tanaman perludieradikasi karena tidak ada pestisida yangdapat mengendalikan penyakit virus.

5. Untuk menghindari resurgensi danresistensi disarankan untuk tidak meng-gunakan insektisida yang mengandungbahan aktif cypermethrin dalammengendalikan hama wereng coklat.

Pemetaan Penyakit Hawar DaunBakteri di Sentra Produksi Padi

di Jawa

Penelitian dilaksanakan untuk mengetahuikelompok patotipe bakteri Xanthomonasoryzae pv. oryzae (Xoo) di sentra produksi padidi Jawa pada MK 2010. Daun padi bergejalaHDB dikoleksi dan disolasi untuk memperolehisolat bakteri Xoo. Daun dimasukkan ke dalamamplop kertas kemudian dibawa ke labo-ratorium. Isolasi bakteri Xoo menggunakanmetode pencucian. Pengujian patotipedilaksanakan dengan menginokulasikan isolatXoo pada lima varietas diferensial di rumahkaca KP Sukamandi pada MH 2010/2011.Pengamatan dilakukan dengan mengukurgejala penyakit yang muncul pada dua minggu


setelah inokulasi. Dari kegiatan MK 2010diperoleh sebanyak 320 sampel tanaman(daun) padi sakit HDB dari beberapa sentraproduksi padi, 125 sampel dari Jawa Barat, 41sampel dari Jawa Tengah, 24 sampel dari D.I.Yogyakarta, dan 130 sampel dari Jawa Timur.Dari sampel tersebut diperoleh sebanyak 241isolat bakteri yang terdiri dari 64 isolat dari JawaBarat, 28 isolat dari Jawa Tengah, 22 isolat dariD.I. Yogyakarta, dan 127 isolat dari Jawa Timur.Hasil pengujian patotipe menunjukkan bahwadi Jawa Barat terdapat 48,4% patotipe III, 21,9%patotipe IV, dan 29,7% patotipe VIII, di JawaTengah 39,3% patotipe III, 32,1% patotipe IV,dan 28,6% patotipe VIII. Di DIY, 31,8% patotipeIII, 27,3% patotipe IV, dan 40,9% patotipe VIII,di Jawa Timur 22,1% patotipe III, 40,9% patotipeIV, dan 37% patotipe VIII.

Perakitan Teknologi Budi Dayadan Skrining Varietas Padi

Penampilan varietas padi pada kondisi jaraktanam lebar dengan cukup hara dan air dapatdianggap sebagai ekspresi genetik suatuvarietas, sedangkan pada kondisi jarak tanamsempit merupakan ekspresi genetik x ling-kungan x pengelolaan. Hasil penelitian me-nunjukkan jumlah anakan sangat dipengaruhioleh jarak tanam. Pada jarak tanam rapat,jumlah malai pada saat panen 4,5 malai/rumpun sedangkan pada jarak tanam 40 cm x40 cm meningkat menjadi 36 malai/rumpun.Pada perlakuan olah tanah dalam, jumlah malaipada saat panen 5,2 malai/rumpun untuk jaraktanam rapat, sedangkan 37,9 malai/rumpunpada jarak tanam lebar. Pupuk tidak ber-pengaruh nyata, dan keragaman antarvarietasjuga tidak terlalu besar, berkisar antara 12,1malai/rumpun dan 17,1 malai/rumpun. Hasilpadi di atas 10 t/ha GKG belum tercapai karenaselama pengisian gabah, dan curah hujantinggi. Percobaan ini merupakan model seleksisecara ekofisiologis untuk penentuan carabudi daya spesifik varietas. Hasil gabah keringpada pengolahan tanah dangkal dan dalamtidak berbeda. Pengaruh peningkatanpemberian pupuk tidak nyata terhadap hasilpada pengolahan tanah dalam. Peningkatanpemberian pupuk pada jarak tanam rapathanya meningkatkan hasil gabah kering padavarietas Hipa 3 dan Ciherang. Hasil tertinggidiperoleh pada varietas Ciherang dan Inpari 1

(7,4-7,5 t/ha) pada jarak tanam 20 cm x 20 cm,dan hasil gabah terendah pada varietas Hipa 3(4,1 t/ha) pada jarak tanam 40 cm x 40 cm.

Pengetahuan, Sikap, danPerilaku Petani SLPTT

Padi Sawah

Penelitian dilaksanakan di Jawa Tengah untuk(1) mengevaluasi pengetahuan, sikap, danperilaku petani dalam budi daya padi setelahmengikuti SLPTT, (2) menganalisis keuntunganusahatani padi setelah petani mengikuti SLPTT,dan (3) mengevaluasi pelaksanaan SLPTTuntuk perbaikan pelaksanaan SLPTT yangakan datang. Hasil penelitian dapatdisimpulkan bahwa responden di Pekalongandan Cilacap umumnya menggunakan caratanam pindah. Penggunaan benih berkisarantara 20-30 kg/ha, Varietas yang ditanamumumnya Ciherang, IR64, Ciliwung, SituBagendit, dan umur bibit yang digunakanumumnya >21 HSS. Dari hal di atasdikemukakan bahwa responden kurang yakinmenggunakan bibit muda, dengan alasankhawatir terserang keong mas.

Pemanfaatan BWD dalam penentuanjumlah pupuk N yang diaplikasikan nampaknyabelum memasyarakat. Penggunaan benihberlabel oleh responden sangat baik artinyaseluruh responden menggunakannya,sedangkan responden non-SLPTT sebagiantidak menggunakan benih berlabel (40%).Pupuk yang umum digunakan oleh petaniSLPTT dan non-SLPTT adalah urea, TSP, danNPK Phonska. Sebagian petani SLPTT jugamenambahkan pupuk organik/komposberupa kotoran hewan. Jarak tanam yangbiasa digunakan oleh responden adalah 20 cmx 20 cm dan 25 cm x 25 cm. Hampir semuaresponden di Pekalongan dan Cilacapmenggunakan sistem pengairan berselang.

Secara umum produksi padi yang dihasil-kan oleh petani SLPTT >6 t/ha, sedangkanpetani non-SLPTT <6 t/ha, dengan harga jualberkisar antara Rp 2.700-3.100/kg GKP. Alatpanen pedal dan power tresher sudah umumdigunakan oleh sebagian besar responden,karena produksi dijual dengan sistem tebasan.Pada sistem ini, penebas membawa regupemanen yang tiap regunya dilengkapi dengan


terbaru yang sedang diperkenalkan adalahInpari 1-6. Sebelumnya masyarakat menanamIR64. Rasa pulen dan kestabilan hasil menjadifaktor utama petani menanam VUB. TeknologiPTT juga belum sepenuhnya diterapkan danbeberapa komponen belum dapat diterapkankarena belum dipahami.

Di Sulawesi Selatan, dengan lokasiKabupaten Bulukumba dan SidenrengRappang (Sidrap), VUB yang ditanam cukupbervariasi, terutama Ciherang, Cigeulis, Inpari 7Lanrang dan Inpari 9 Elo. Sulawesi Selatanmerupakan wilayah endemis tungro. VarietasInpari 7 Lanrang menurut petani dapat ditanamdalam berbagai kondisi. Varietas yang masihmenjadi favorit mereka adalah Ciliwung danbelum tergantikan oleh VUB lainnya. TeknologiPTT juga belum sepenuhnya diterapkan, tetapisudah lebih baik daripada dua provinsi lainnya(Nusa Tenggara Barat dan Sumatera Barat).Beberapa komponen belum dapat diterapkankarena belum dipahami. Masalah umum yangdihadapi adalah harga pupuk yang mahal danlangka, serta modal yang kecil. Ketersediaanbenih cukup me-madai, walaupun masih adaketerlambatan dan ketidaksesuaian denganpesanan.

Peningkatan IndeksPertanaman Jagung

Dalam upaya peningkatan produksi jagungtelah dilakukan penelitian penerapan indekspertanaman (IP) 400 atau empat kali tanamselama satu tahun (365 hari). Varietas yangdigunakan adalah yang berumur <100 haridengan cara tanam sisip (relay planting)sebelum panen pertanaman I. Cara tanam sisipdapat memperpendek siklus waktu menjadi340-350 hari per tahun.

Penerapan IP400 jagung menghemat biayaproduksi karena pengolahan tanah hanyadilakukan satu kali pada pertanaman I. Untukpertanaman II, III, dan IV tidak diperlukanpengolahan tanah. Demikian seterusnya untukpertanaman I pada tahun kedua. Biayapenyiangan juga dapat dihemat karenasebagian brangkasan tanaman pada saatpanen ditinggalkan di dalam baris tanamansebagai mulsa untuk menekan pertumbuhangulma dan sumber bahan organik.

power atau pedal thresher. Rata-rataresponden SLPTT yang menggunakan powertresher, pedal, dan cara digebot untukperontokan gabah berturut-turut 20%, 60%,dan 20%. Responden non-SLPTT yangmenyatakan menggunakan pedal tresher dancara digebot untuk perontokan gabah masing-masing 80% dan 20%.

Pengembangan VarietasUnggul Baru dan PTT Padi

Penelitian identifikasi varietas unggul baru(VUB) dan teknologi PTT padi sawah irigasidilaksanakan di Sumatera Barat, Nusa TenggaraBarat, dan Sulawesi Selatan. Pemilihan provinsiditentukan secara purposive sampling. Datayang dikumpulkan meliputi (1) karakteristikresponden, (2) persepsi, opini, dan responpetani terhadap VUB, (3) adopsi teknologi budidaya padi sawah, dan (4) data atau informasilain yang relevan dengan tujuan penelitian. Pretest kuesioner dilakukan sebelum pelaksanaansurvei formal. Data dianalisis dengan uji duavariabel, dimaksudkan untuk mengevaluasiketerkaitan antara karakteristik respondendengan persepsi terhadap VUB padi sawahirigasi. Alat uji yang dipakai untuk pengujiandua variabel ini adalah uji kebebasan (chi-square) dan koefisien kontingensi sertadilakukan analisis kelompok atau clusteranalysis.

Di Sumatera Barat, survey dilakukan diKabupaten Solok Selatan dan Dharmasraya.Adopsi VUB cukup rendah karena fanatismepetani terhadap varietas lokal, terkait denganpreferensi masyarakat Sumatera Baratterhadap tekstur nasi yang pera. PenanamanVUB dengan nasi pulen dilakukan olehtransmigran asal Jawa sehingga preferensimereka lebih beragam. VUB yang cukupbanyak ditanam adalah Batang Piaman,walaupun frekuensi tanamnya lebih kecildaripada Cisokan yang masih dominan. VUBterbaru yang sedang diperkenalkan adalahInpari 12. Teknologi PTT juga belum sepenuh-nya diterapkan. Beberapa komponen belumdapat diterapkan karena belum dipahami.

Di Nusa Tenggara Barat, dengan lokasiKabupaten Lombok Barat dan LombokTengah, VUB cukup banyak ditanam terutamaCiherang, Cigeulis, dan Situ Bagendit. VUB


Budi daya jagung dengan penerapan IP400juga dilakukan dengan cara tanam jajarlegowo, yaitu penanaman dengan jarak tanamsempit (50 cm) untuk setiap dua baris tanamandan diikuti oleh jarak tanam lebar (100 cm)untuk barisan tanaman berikutnya. Jaraktanam dalam barisan 20 cm, benih ditugal satubiji per lubang, ditempatkan di antara duatanaman sebelumnya. Dengan demikian,populasi tanaman sama dengan penanamandengan jarak tanam 75 cm x 20 cm, satutanaman per lubang, yaitu 66.666 tanaman/ha.Cara tanam jajar legowo memudahkan tanamcara sisip untuk pertanaman II, dimanapertanaman I saat itu belum dipanen. Selainitu, tanam cara jajar legowo juga memudahkanpengendalian gulma dengan herbisida.

Pada pertanaman II, setelah benih tumbuh7-10 HST, daun tanaman dari pertanaman Idipangkas pada bagian di atas tongkol, untukmempercepat pengeringan tongkol di sampingmemberikan peluang bagi pertanaman II yangbaru tumbuh untuk mendapatkan sinarmatahari penuh. Hasil brangkasan tanamantersebut dapat dimanfaatkan sebagai pakanternak dan sebagian digunakan untuk mulsapenutup tanah. Pemupukan I dilakukan sesaatsetelah pemangkasan daun di atas tongkol.Pemupukan II dilakukan setelah tanamanberumur 30-35 HST. Setelah pertanaman II

berumur 15 hari dan kelobot jagung padapertanaman I telah mengering, maka tanamansegera dipanen dengan cara pemangkasanbatang.

Pada daerah yang bercurah hujan tinggiperlu dibuatkan saluran drainase di antarabaris tanaman dengan jarak cukup lebar untukmenghindari tanaman dari genangan air.

Kelebihan usahatani jagung denganpenerapan IP400 adalah: (1) produktivitaslahan meningkat dengan total produksi 35-40t/ha/tahun, baik menggunakan varietaskomposit (umur 90 hari) berdaya hasil 7 t/hamaupun jagung hibirida (umur 100 hari)berdaya hasil 10 t/ha; (2) pengolahan tanahcukup sekali sebelum tanam untukpertanaman I; (3) brangkasan daun di atastongkol dapat dimanfaatkan sebagai pakanternak dan mulsa penutup tanah; dan (4)mulsa dapat mengurangi penguapan air padapermukaan tanah dan menekan pertumbuhangulma sehingga mengurangi frekuensipengairan tanaman pada musim kemarau danmenekan biaya pengendalian gulma ataupenyiangan.

Pengendalian Hama PenggerekTongkol Jagung

Penggerek tongkol termasuk hama utamatanaman jagung. Tanpa pengendalian, hamaini dapat menurunkan produksi dan bahkanmenyebabkan tanaman puso jika tidakdikendalikan. Balitsereal telah menghasilkanformulasi pestisida ramah lingkungan yangefektif dan selektif mengendalikan hamapenggerek tongkol. Pestisida ini mudahdiperbanyak dan mudah diaplikasikan dengancara menyemprotkan pada tanaman jagungpada pagi hari dengan konsentrasi 108 PIB/mlpada larva instar-2.

Sorgum untuk Bioetanol

Terdapat lima galur sorgum dengan kadaretanol tinggi, yaitu Watar Hammu Putih, 4-183A,15011A, 15011B, dan 15021A masing-masing6.617 l, 5.000 l, 5.928 l, 5.733 l, dan 6.654 l/ha.

Kelima galur/varietas yang diuji di beberapalokasi memperlihatkan produksi etanol tinggiSorgum manis 15011B (biji untuk pangan, batang untuk bahan baku bioetanol).

Bulukumba, Sulawesi Selatan, MT 2010


dan dapat diusulkan sebagai varietas unggulbaru sorgum. Varietas lokal Watar HammuPutih cukup stabil pada semua lokasipenelitian, galur 4183A sesuai dikembangkandi Kendalpayak Jawa Timur, galur 15011B diSidrap Sulawesi Selatan, galur 15011B diBulukumba Sulawesi Selatan dan MajeneSulawesi Barat, dan galur 15021A di BiyongaGorontalo. Di daerah tersebut curah hujanselama pengujian berkisar antara 99-860 mm.Untuk tanaman sorgum, kondisi curah hujanini tergolong sedang sampai tinggi.

Dari penelitian sorgum berbiji kadar tanninrendah di Enrekang Sulawesi Selatan diperolehhasil biji tertinggi pada galur 1090A, setaradengan varietas pembanding Kawali (2,75 t/ha).Terdapat enam galur/varietas dengan hasil lebihdari 2 t/ha, yaitu 1090A (2,71 t/ha), 15105c (2,65t/ha), 15006a (2,51 t/ha), 1115c (2,58 t/ha),15105D (2,05 t/ha), dan 15020B (2,36 t/ha).Berdasarkan kandungan tannin biji < 0,05%(aman untuk dikonsumsi), terdapat lima galurdengan hasil biji yang relatif sama denganvarietas Kawali, yaitu 1090A (2,71 t/ha), 5-193B(1,96 t/ha), 15131B (1,78 t/ha), 15105c (2,65 t/ha), 15006a (2,51 t/ha), dan 1115c (2,58 t/ha).

Jika sorgum akan diarahkan untuk panganfungsional nutrisi tinggi sebagai suplementepung gandum, maka warna biji putih ataucenderung putih diutamakan, seperti galur15006a dan 1090A. Galur sorgum berkadartannin rendah dan hasil tinggi dengan warna

biji merah tua atau coklat ditunjukkan oleh1115c, 15131B, dan 15105c. Ketiga galur inidisarankan untuk dimanfaatkan sebagaicampuran ransum pakan ternak.

Efektivitas Multi-isolatRhizobium pada TanamanKedelai di Lahan Masam

Tanah Ultisol Lampung Timur memiliki pHtanah rendah (3,65), kejenuhan Al tinggi(44,50%), dan kandungan bahan organiksangat rendah. Setelah kejenuhan Al hinggaditurunkan menjadi 10-20% dan ditambahpupuk kandang (kotoran ayam) 5 t/ha,inokulasi multi-isolat rhizobium Iletrisoy-2 danIletrisoy-4 yang dihasilkan oleh Balitkabi dapatmemacu pembentukan bintil akar tanamankedelai varietas Anjasmoro, baik pada kondisitanpa pemupukan urea maupun denganpemupukan urea 100-200 kg/ha.

Pada tanah dengan kejenuhan Al 10%, isolatIletrisoy-2 lebih efektif dalam pembentukanbintil akar (42 bintil/tanaman) apabila tidakdisertai dengan penambahan pupuk urea,sementara isolat Iletrisoy-4 lebih efektifmembentuk bintil akar (40 bintil/tanaman)apabila disertai dengan penambahan 200 kgurea/ha. Isolat komersial lebih efektif mem-bentuk bintil akar apabila disertai denganpenambahan urea 100 kg/ha.

Malai lima galur harapan sorgum dan varietas pembanding Kawali.


Pada tanah dengan kejenuhan Al 20%, isolatIletrisoy-4 lebih efektif dalam pembentukanbintil akar (32 bintil/tanaman) jika pupuk ureatidak diberikan, sedangkan isolat Iletrisoy-2lebih efektif membentuk bintil akar (30 bintil/tanaman) apabila disertai dengan pe-nambahan 200 kg urea/ha.

Pada tanah dengan kejenuhan Al 20%,tanpa pemupukan urea inokulasi, aplikasirhizobium Iletrisoy-2 dan Iletrisoy-4 masing-masing meningkatkan hasil kedelai dari 1,43 t/

ha menjadi 1,73 t/ha dan 1,71 t/ha, atau masingmasing meningkat 21% dan 20% dibandingtanpa inokulasi. Pada tanah dengan kejenuhanAl lebih rendah (10%), inokulasi denganIletrisoy-2 dan Iletrisoy-4 pada perlakuan tanpaurea meningkatkan hasil kedelai dari 1,10 t/hamenjadi 2,14 t/ha dan 1,82 t/ha atau masingmasing meningkat 94% dan 56%. Inokulasidengan inokulan Iletrisoy-2 dan Iletrisoy-4mampu memberikan hasil lebih tinggidibanding pemberian 100-200 kg urea/hatanpa inokulasi rhizobium (Tabel 26).

Tabel 26. Hasil kedelai varietas Anjasmoro pada pemupukan urea, kejenuhan Al dan inokulasi rhizobiumberbeda. Lampung Timur, MH 2010.

Hasil biji (t/ha)Urea (kg/ha) Inokulan

Kejenuhan Al tanah 20% Kejenuhan Al tanah 10%

0 Tanpa inokulasi 1,43 hi 1,10 k0 Iletrisoy-2 1,73 cdef 2,14 a0 Iletrisoy-4 1,71 def 1,82 bcd0 Inokulan komersial 1,76 bcdef 1,94 b

100 Tanpa inokulasi 1,28 ij 1,51 gh100 Iletrisoy-2 2,10 a 1,90 bc100 Iletrisoy-4 1,81 bcde 1,37 hij100 Inokulan komersial 1,50 gh 1,35 hij

200 Tanpa inokulasi 1,35 hij 1,23 jk200 Iletrisoy-2 1,62 fg 1,80 bcdef200 Iletrisoy-4 1,64 efg 1,90 bc200 Inokulan komersial 1,71def 1,49 gh

Angka-angka yang didampingi oleh huruf sama tidak berbeda nyata pada taraf 0,05 uji DMRT.

Pembentukan bintil akar kedelai varietas Anjasmoro dengan inokulasi rhizobium Iletrisoy-2, Iletrisoy-4, dan tanpainokulasi. Lampung Tumur, MH 2010.


Ameliorasi dan Pemupukanpada Kedelai di Lahan

Kering Masam

Pengembangan kedelai ke luar Jawa akanmenempati lahan yang kurang subur, diantaranya tanah bereaksi masam, kandunganAl tinggi yang dapat meracuni tanaman, danmiskin hara (N, P, K, Ca, Mg). Dalam hal ini,ameliorasi dan pemupukan sangat pentingbagi pengembangan kedelai. Hasil penelitianmenunjukkan, apabila pengapuran ditujukanuntuk menurunkan kejenuhan Al menjadi 20%(batas toleransi pada kedelai), baik padalapisan atas (15 cm teratas) maupun lapisansubsoil (30 cm teratas), mampu meningkatkanhasil kedelai, jika dibarengi dengan pemberian2,5 t pupuk kandang (kotoran ayam), 50 kgSP36, 300 kg urea, dan 50 kg KCl/ha.

Residu kapur masih memberikan pe-ngaruh terhadap pertanaman kedelai kedua.Pengapuran pada lapisan atas (15 cm teratas)menghasilkan biji kedelai 2,16 t/ha, sementarayang tidak dikapur hanya 1,34 t/ha. Pengapuranpada lapisan subsoil (30 cm teratas) meningkat-

kan hasil dari 1,06 t/ha menjadi 2,45 t/ha. Padapertanaman kedua, penambahan kapur 25%dari jumlah yang diberikan pada tanamanpertama juga meningkatkan hasil, berturut-turut menjadi 2,67 t dan 2,71 t/ha padapengapuran 15 cm dan 30 cm di lapisan tanahteratas. Pertanaman yang memanfaatkanresidu kapur pada 15 dan 30 cm di lapisan atastanah berturut-turut memberikan keuntunganRp 1.534.700/ha dan Rp 3.065.000/ha.Keuntungan itu akan meningkat menjadi Rp4.160.600/ha dan Rp 4.206.700/ha apabiladitambahkan kapur sebanyak 25% dari jumlahyang diberikan pada pertanaman pertama(Tabel 27).

Pemberian pupuk N 100 kg urea (45 kg N),P 400 kg SP18 (72 kg P2O5) dan K 75 kg KCl/ha(45 K2O/ha) pada tanah miskin bahan organikmeningkatkan hasil kedelai sebesar 157%dibanding tanpa pemupukan N, P, dan K. Pem-berian bahan organik, baik berupa kotoransapi, kotoran ayam, pupuk organik SANTAP,maupun petroganik pada tanah PodsolikMerah-Kuning yang mengandung C-organik1,2%, N-total 1,8%, P Bray-I 9,5 ppm, K-dd 0,08me/100g, Ca-dd 0,93 me/100 g, dan Mg-dd 0,79

Tabel 27.Analisis usahatani kedelai pada lahan kering masam pada penelitian ameliorasi dan cara bertanam.Lampung Timur, tahun 2009.

Biaya (Rp.x 1.000/ha)Uraian usahatani

P15K0 P15K1-R P15K1-T15% P30K0 P30K1-R P30K1-T25%

Biaya bahan- Benih 450 450 450 450 450 450-Kapur 0 128,3 160,4 0 245 306,25- Pupuk 2.610 2.610 2.610 2.610 2.610 2.610-Pestisida & Herbisida 645 645 645 645 645 645Sub-total bahan 3.705 3.833,3 3.865,4 3.705 3.950 4.011,3Biaya tenaga kerja-O.tanah &P.kapur 860 860 905 860 860 905-Tanam 810 810 810 810 810 810-Pupuk& p.nyiangan 1.950 1.950 1.950 1.950 1.950 1.950-Pengendalian hama 315 315 315 315 315 315Panen&&prosesing 1.480 1.890 2.145 1.340 2.035 2.165Sub-total tenaga kerja 5.415 6.080 6.125 5.275 5.970 6.145Total biaya produksi 9.120 9.913,3 9.990,4 8.980 9.920 10.156,3Penerimaan 7.102 11.448 14.151 5.618 12.985 14.363Keuntungan -2.018 1.534,7 4.160,6 -3.362 3.065 4.206,7

Harga jual biji kedelai kering: Rp 5.300/kgP15K0 & P30K0: Tanah tidak dikapur, berturut-turut tanah diolah sampai kedalaman 15 & 30 cmP15K1-R & P30K1-R: Tanah dikapur berturut-turut untuk lapisan 15 & 30 cm teratas pada tahun 2009 (kedelai pertama), pada tahun 2010 (kedelai kedua) tanah tidak dikapur P15K1-T25 % & P30 K1-T25 %: Tanah dikapur berturut-turut untuk lapisan 15 & 30 cm teratas pada tahun 2009 (kedelai pertama), pada tahun 2010 (kedelai kedua) tanah ditambah kapur dengan takaran 25 % dari takaran kapur kedelai pertama, sebagai perawatan


me/100 g dengan takaran 1,5 t/ha meningkat-kan hasil biji kedelai dari 0,82-0,89 t menjadi1,01-1,42 t/ha. Peningkatan takaran bahanorganik menjadi 2,5 t dan 3,5 t/ha cenderungmeningkatkan hasil, namun yang meningkatsecara nyata hanya diperoleh dari perlakuanpupuk organik SANTAP. Dibandingkan dengantiga pupuk organik lainnya, pemberian pupukorganik SANTAP pada takaran 1,5 t, 2,5 t, dan3,5 t/ha meningkatkan hasil kedelai berturut-turut menjadi 1,42 t, 1,66 t, dan 2,06 t/ha (Tabel28).

Pengelolaan Lahan SawahMasam untuk Pengembangan

Kedelai

Permasalahan utama pengembangan kedelaipada lahan kering masam adalah rendahnya

ketersediaan N, P, dan K di tanah. Hal ini terkaitdengan tingginya kadar Al dan Fe di tanah yangberpotensi membentuk ikatan Al-P atau Fe-Pdi tanah yang akhirnya hara P tidak tersediabagi tanaman. Ketersediaan P dalam tanahdapat ditingkatkan melalui pemupukan P.Dengan mengetahui kebutuhan pupuk P padatanah masam diharapkan akan terjadi efisiensipenggunaan pupuk P. Kapasitas tukar kationdan daya adsorpsi mineral tanah terhadap Kyang rendah menyebabkan status K tanahrendah. Hal ini menjadi kendala dalampeningkatan hasil kedelai. Penetapankebutuhan optimum pupuk K diharapkandapat meningkatkan hasil. Penerapankomponen teknologi pada budi daya kedelaitidak selalu menjamin hasil maksimal di lahanpetani yang memiliki tingkat keragamankesuburan yang besar. Kombinasi komponenteknologi yang memiliki sinergisme tinggi akanlebih efektif dan efisien. Petak omisi dapatditerapkan dalam menentukan kebutuhanunsur hara maupun komponen teknologi yangtepat.

Dari penelitian pengelolaan lahan sawahmasam untuk memperoleh hasil kedelai 2 t/hadisimpulkan bahwa tanah tergolong masam,ketersediaan P umumnya tinggi yang me-nunjukkan pemakaian pupuk P oleh petanicukup tinggi, kadar bahan organik tanahumumnya rendah yang menunjukkanpemakaian pupuk organik oleh petani masihterbatas, kadar K dan Ca umumnya rendahyang menunjukkan pemanfaatan pupuk K danamelioran tanah masih terbatas. Sumberkemasaman utama pada tanah sawah diKabupaten Pesawaran adalah Fe, bukan Al.Lahan sawah irigasi teknis dan sawah tadahhujan di daerah ini sering mengalamigenangan yang memiliki kelarutan besi yangtinggi.

Pengelolaan Lahan dan Harauntuk Kedelai di Lahan

Pasang Surut

Pemberian pupuk organik 2,5 t/ha, pupukanorganik 45 kg N, 72 kg P2O5, 60 kg K2O/ha,dan kapur setara 20% kejenuhan Al padatanaman kedelai memberikan hasil tertinggi.Peningkatan hasil akibat perlakuan tersebutmencapai 422% dibanding tanpa kapur atau

Tabel 29. Rata-rata keragaman spesies artropoda hama, musuh alami, dan lainnyapada pertanaman kedelai yang menerapkan dan tidak menerapkan PHTdi KP Natar Lampung.

Jumlah jenis seranggaPerlakuan

Hama Musuh Serangga Total Penurunanalamia lainb (%)

P1 (cek) 24 49 (-) 9 82 -P2 (aplikasi insektisida 8 12 (75,5%) 3 23 71,9

mingguan)P3 (PHT) 22 38 (22,4%) 8 68 17,1

a Musuh alami (predator dan parasitoid); b serangga lain (penyerbuk dan detrifor).Angka dalam kurung adalah persentase penurunan musuh alami.

Tabel 28. Pengaruh jenis dan takaran pupuk organik terhadap hasil kedelai (kg/ha)di lahan masam Lampung Timur, 2010.

Dosis pupuk (t/ha)Jenis pupuk organik Rata-

0 1,5 2,5 3,5 rata

Kotoran sapi 822 h 1.038 efg 1.122 ef 1.144 def 1.031Kotoran ayam 883 gh 1.149 def 1.327 cd 1.772 b 1.283SANTAP 888 gh 1.416 c 1.660 b 2.055 a 1.530Petroganik 821 h 1.011 efgh 1.115 ef 1.194 de 1.035

Rata-rata 868 1.153 1.306 1.541

Angka sekolom yang didampingi huruf yang sama berarti tidak berbeda nyatadengan uji BNT 5%. KK : 9,85%.


Tabel 31. Pengaruh cara pemberian kapur terhadap hasil kedelai di lahan pasangsurut tipe C, Kalimantan Selatan 2010.

Hasil kedelai (kg/ha)Perlakuan

Disebar Diaduk Rata-rata

Tanpa kapur .743 e .878 de 81110% kejenuh. Al 1.522 c 2.531 a 1.68720% kejenuh. Al 1.522 c 1.853 bc 1.68730% kejenuh. Al 1.386 cd 1.675 c 1.5310,5 x Al-dd 1.445 cd 1.233 cde 1.3391,0 x Al-dd 1.457 cd 2.336 ab 1.897

Rata-rata 1.401 1.696

Angka sekolom yang diikuti oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata menurut0,05 BNT.

Tabel 30. Pengaruh pemberian bahan organik dan pemupukan terhadap hasil kedelaidengan dan tanpa kapur di lahan pasang surut tipe C, Kalimantan Selatan,2010.

Hasil kedelai (kg/ha)No. Perlakuan Rata-rata

Tanpa kapur Dikapur

1. 1x1 .472 k .728 jk 6002. 1x2 .843 ijk 1.078 abcd 1.4283. 1x3 1.216 ghij 2.019 abcd 1.6174. 1x4 1.109 hij 2.314 ab 1.7115. 2x1 1.180 ghij 2.083 abcd 1.6326. 2x2 1.569 defgh 1.298 fghij 1.4347. 2x3 1.192 ghij 1.711 cdefgh 1.4528. 2x4 2.012 abcd 2.467 a 2.2409. 3x1 .915 ijk 1.310 fghi 1.11310. 3x2 1.918 abcde 1.735 cdefg 1.82711. 3x3 1.363 efghi 2.030 abcd 1.69712. 3x4 1.872 bcdef 2.207 abc 2.039

Rata-rata 1.305 1.827

Pada perlakuan No. 1-12 merupakan kombinasi takaran pupuk kandang: (1) 0,(20 2,5, (3) 5,0 dan NPK: (1) 0-0-0, (2) 22,5-36-30, (3) 22,5-54-60 (4) 45-72-60.Angka sekolom yang diikuti oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata menurut0,05 BNT.

239% dibandingkan dengan pengapuran tetapitanpa pupuk organik dan anorganik (Tabel 30).

Pemberian kapur berdasarkan kejenuhanAl 10% dan diaduk sampai kedalaman 15 cmmemberikan hasil tertinggi, 188% lebih tinggidibanding tanpa pengapuran (Tabel 31).

Hama dominan yang teridentifikasi terdiriatas 18 jenis kelompok Arthropoda. Hamakedelai yang berstatus penting dan perludikendalikan secara intensif adalah ulat grayakSpodoptera litura, ulat jengkal Chrysodeixischalcites, penggulung daun Lamprosemaindicata dan Adoxophyes sp., kutu kebulBemisia tabaci, kutu cabuk Aphis glycines,kepik hijau (Nezara viridula), kepik hijau pucatPiezodorus hybneri, kepik coklat Riptortuslinearis dan Riptortus annulicornis, dan peng-gerek polong Etiella sp. Hama minor yang jugaditemukan adalah wereng daun Empoascasp., kumbang moncong Hyphomecessquamosus, pengorok daun Liriomyza sp.,belalang pemakan daun dan polong, pengisappucuk Anoplocnemis phasiana, dan kutu spiralAleyrodicus sp.

Jenis musuh alami (predator danparasitoid) yang teridenfikasi secara visual dilahan pasang surut Kalimantan Selatanterdapat 12 jenis. Cendawan entomopatogenyang teridentifikasi adalah B. bassiana, V.lecanii, M. anisopliae, dan Paecilomyces spp.B. bassiana isolat dari Wanaraja memilikivirulensi paling tinggi, mencapai 87% (Tabel 32).Agen hayati tersebut diperoleh dari metodepengumpanan serangga yang memilikivirulensi lebih tinggi dibanding isolat yang di-isolasi dari dalam tanah. Selain itu didapatkancendawan entomopatogen yang lain yaituFusarium spp., Penicillium spp., dan Aspergillussp., tetapi virulensinya rendah (di bawah 10%)dan hanya menginfeksi jika serangga dalamkeadaan lemah. Virus entomopatogen NPVyang teridentifikasi sebanyak tiga isolat efektifmematikan larva S. litura.

Penyakit kedelai yang dominan dan perlupengendalian intensif adalah hawar/busukbersarang R. solani dengan intensitaspenularan hampir 75% pada 50% areal kedelai.Penyakit lain adalah busuk batang S. rolfsii(intensitas di bawah 5%), dan antraknoseColletotrichum dematium var truncatum(serangan ringan).

Tabel 32. Komponen hasil dan hasil biji kacang hijau pada berbagai taraf kekeringan.KP Muneng, MK 2010.

Jumlah Jumlah Bobot kering biji (g) HasilPerlakuan tanaman polong/ biji Indeks

panen tanaman per per 100 (t/ha) panentanaman petak biji

Pengairan1X 237,6 a 12,49 b 6,12 b 654,9 b 6,32 a 0,82 b 39,97 a2X 242,1 a 12,63 b 6,49 b 1006,3 a 6,11 b 1,26 a 36,87 b3X 248,3 a 15,93 a 8,20 a 1006,3 a 6,25 a 1,26 a 30,85 c


Aplikasi insektisida profenos 500 EC pada saattanaman berumur 7 dan 14 HST, diikuti olehaplikasi lamdasihalotrin 106 g/l + tiametoksam141 g/l pada 21, 28, 35, dan 42 HST, dandiafentiuron 500 g/l pada 59, 66, dan 73 HSTmampu mencegah kehilangan hasil 40-60%akibat serangan kutu kebul, kecuali padavarietas Anjasmoro yang tampaknya rentan(Gambar 2).

Pengendalian Hama Kedelaisecara Terpadu (PHT) di

Lahan Masam

Dengan diketahuinya efektivitas dan efisiensiPHT kedelai melalui pemanfaatan tanamanperangkap, sanitasi selektif, agensia hayati/mikroorganisme antagonis, pestisida nabati,dan pestisida kimia berdasarkan hasilpemantauan, maka disarankan untukdiintegrasikan dalam rekomendasi PHPTspesifik lokasi pengembangan kedelai di lahanmasam. Dari penelitian pengendaliankompleks hama penerapan teknologipengendalian hama secara terpadu (PHT) dilahan masam dapat menekan kehilangan hasil30%. Penerapan PHT berdampak padakeragaman jenis serangga (hama, musuhalami, dan serangga lain), dengan keragamanyang lebih tinggi dibandingkan dengan tindakanaplikasi insektisida. Penurunan keragamanmusuh alami akibat aplikasi insektisidamencapai 71,9% dan pada PHT 17,1%. Serbukbiji mimba mampu menurunkan populasi A.glycines dan B. tabaci masing-masing 51,2%dan 62,2%. Efektivitas penekan populasi S.litura oleh SlNPV 58,7%. Pelepasan imagoTrchogramma bactrae-bactrae tiga kali pada49, 56, dan 63 HST menunjukkan persentasetelur terparasit pada saat pengamatan 51, 57,dan 65 HST masing-masing mencapai 42,6%,48,0%, dan 54,6% dengan rata-rata 48,4%.Tanaman perangkap kacang hijau varietasMerak efektif memerangkap R. linearis (88,6%),N. viridula dan P. hybneri (74,1%) dan tanamanjagung efektif memerangkap H. armigera(64,1%). Sanitasi polong orok-orok efektifmenekan populasi larva E. zinckenella (82,1%).

Penerapan PHT secara terintegrasi me-nekan frekuensi aplikasi insektisida sebesar72,7% (Tabel 33) dan mengurangi jumlahpemakaian insektisida kimia 96,9%. PenerapanGambar 2. Hasil beberapa varietas unggul kedelai dengan dan tanpa pengendalian

kutu kebul. KP Muneng, Probolinggo 2010.

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

1,4

1,6

1,8

GepakKuning

Gepak Ijo Wilis Kaba Anjasmoro Argomulyo

Dengan insektisida

Tanpa insektisida

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

1,4

1,6

1,8

GepakKuning

Gepak Ijo Wilis Kaba Anjasmoro Argomulyo

Dengan insektisida

Tanpa insektisida

Cendawan dan bakteri antagonis yangteridentifikasi adalah Trichoderma spp. danbakteri Actinomycetes. Dua isolat Trichodermaspp. TgA-2 dan SpJ-2 mampu menekan S. rolfsiidengan efektivitas 32-70%. Dua isolatActinomycetes yang didapatkan adalah Act-Sjdan Act-Ulin, mampu menghambat patogentular tanah, yaitu S. rolfsii dan R. solani.

Pengendalian Hama KutuKebul pada Kedelai

Hama kutu kebul (Bemisia tabaci gennadius)selain merusak tanaman kedelai secaralangsung juga sebagai serangga vektor virusCowpea Mild Mottle Virus (CMMV). Gejalapenularan CMMV pada tanaman kedelaiditandai oleh daun klorosis, belang, mosaik,dan keriput. Dalam kondisi serangan yangparah, pertumbuhan tanaman kerdil, daunkeriput, dan hasil turun hingga 80% dan bahkanpuso.

Efektivitas pengendalian hama kutu kebuldapat ditingkatkan dengan penggunaanvarietas tahan yang dikombinasikan denganaplikasi insektisida. Hasil penelitian di KPMuneng, Probolinggo, menunjukkan varietasAnjasmoro dan Argomulyo masing-masingsangat peka dan agak peka dengan intensitasserangan berturut-turut 70% dan 60%,sedangkan varietas Wilis, Kaba, Gepak Kuning,dan Gepak Ijo bereaksi tahan denganintensitas serangan di bawah 30% pada 63 HST.


PHT secara terintegrasi menekan kehilanganhasil sebesar 45,4% dengan rata-rata hasilpanen 1,76 t/ha. PHT secara terintegrasimemberikan penghasilan bersih Rp 10.570.898dengan net profit Rp 88.090/hari. Selisihkeuntungan dibandingkan dengan cekmencapai Rp 4.618.898 dan dengan aplikasiinsektisida Rp 3.951.000.

Pupuk Organik Kaya Hara padaKacang Tanah di Lahan Masam

Pada MH 2010, Balitkabi telah membuat duaformula pupuk organik kaya hara (Formula Adan Formula B). Tingkat kemasaman (pH)pupuk organik Formula A dan Formula Btergolong netral, kandungan C-organik 18,1%dan 21,3%, N 0,85% dan 0,82%, dan C/N-ratio21,3 dan 26,0. Dibandingkan dengan pupukkandang kotoran sapi, kandungan haraFormula A maupun B lebih baik dalam halkandungan N, P2O5, K2O, dan MgO. Dibanding-kan dengan pupuk kandang kotoran ayam,Formula A dan Formula B lebih baik dalam halkandungan hara K2O.

Pada tanah Ultisol Lampung Timur (pH4,35; kandungan bahan organik 1,98%; N0,09%; P 3,5 ppm; K 0,11 me/100 g, dankejenuhan Al 41,8%;), pemberian 1.500 kgFormula A meningkatkan hasil kacang tanahvarietas Jerapah. Tanpa pupuk, pemberian1.500 kg/ha Formula A meningkatkan hasilpolong kering sebesar 59%. Efektivitas FormulaA 1.500 kg/ha lebih baik dibandingkan dengan5.000 kg/ha kotoran sapi atau 3.000 kg/hakotoran ayam.

Pertumbuhan kacang tanah pada lahanmasam Ultisol Lampung Timur tanpapemupukan (1), dipupuk 300 kg Ponska/ha(2), kotoran sapi 5.000 kg/ha (3), kotoran ayam3.000 kg/ha (4), Santap 1,5 t/ha (5), danPetroganik 2.500 kg/ha (6).

Tabel 33. Jumlah aplikasi insektisida pada pertanaman kedelai.

Aplikasi insektisida (HST)Perla- Jumlah Efisiensikuan (8) (14) (21) (28) (35) (42) (49) (56) (63) (70) (77) aplikasi (%)

P1 - - - - - - - - - - - 0 -P2 + + + + + + + + + + + 11 -P3 - - - - + - + - + - 3* 72,7

+: aplikasi insektisida,* :Insektisida dipalikasikan pada tanaman perangkap kacang hijau (12% dari luas lahan).

Pertumbuhan kacang tanah pada lahan masam Ultisol Lampung Timur tanpapemupukan (a), dipupuk Ponska 300 kg/ha (b), kotoran sapi 5.000 kg/ha (c), kotoranayam 3.000 kg/ha (d), Santap 1,5 t/ha (e), dan Petroganik 2.500 kg/ha (f).

(a) (b)

(c) (d)

(e) (f)


Paket Teknologi Budi DayaKacang Tanah

Evaluasi paket teknologi budi daya kacangtanah telah dilaksanakan pada lahan keringmasam di Rumbia Lampung Tengah pada MT2009 dan Sukadana Lampung Timur pada MT2010. Paket teknologi terdiri atas komponenpengolahan tanah hingga kedalaman 20 cm,seed treatment dengan fungisida Captan 5 g/kg benih, jarak tanam 40 cm x 15 cm, satu biji/lubang, pemupukan 50 kg urea/ha (dilarik),ameliorasi lahan dengan 500 kg/ha dolomit(ditebar di atas permukaan tanah, kemudian

dicampur dan diaduk hingga kedalaman 20cm), penyiangan gulma pada 20 dan 45 HST,dan pengendalian hama penyakit sesuaidengan kondisi di lapangan. Hasil evaluasimenunjukkan bahwa paket teknologi budidaya tersebut layak dikembangkan pada lahankering masam, baik dari segi teknis maupunekonomis.

Keuntungan meningkat apabila hasil panenkacang tanah dijual dalam bentuk polongkering, meskipun diperlukan biaya dan tenagauntuk prosesing dan penjemuran (Tabel 34).Petani setempat memang sudah biasa menjualhasil panen kacang tanah dalam bentuk polong

Tabel 34. Paket teknologi budi daya kacang tanah dan analisis input-output. Lampung Timur, 2010.

Paket teknologiUraian

T1 T2 T3

Tanah Diolah Diolah DiolahVarietas Jerapah Jerapah JerapahPerlakuan benih Captan dan Cruiser Captan dan Cruiser Captan dan CruiserJarak tanam 40 cm x 15 cm 40 cm x 15 cm 40 cm x 15 cmPemupukan

- N (kg urea/ha) 500 50 50- P (kg SP36/ha) 100 - 100- K (kg KCl/ha) - - 100

Ameliorasi lahan- Dolomit (kg/ha) - 500 500- Pupuk kandang (kg/ha) - - 1.500

Pengendalian gulma 20 dan 45 HST 20 dan 45 HST 20 dan 45 HSTPengendalian hama PHT (kimia) PHT (kimia) PHT (kimia)Pengendalian penyakit Fungisida kimia Fungisida kimia Fungisida kimiaTotal biaya produksi bila hasil

panen dijual dalam bentukpolong segar (Rp/ha) 5.632.000 5.777.000 7.222.000

Total biaya produksi bila hasilpanen dijual dalam bentukpolong kering (Rp/ha) 6.232.000 6.377.000 7.822.000

Total pendapatan bila hasilpanen dijual dalam bentukpolong segar (Rp/ha) 8.200.000 11.024.000 11.924.000

Total pendapatan bila hasilpanen dijual dalam bentukpolong kering (Rp/ha) 9.027.000 13.401.000 13.995.000

Keuntungan bila hasil panendijual dalam bentuk polongsegar (Rp/ha) 2.568.000 5.247.000 4.702.000

Keuntungan bila hasil panendijual dalam bentuk polongkering (Rp/ha) 2.795.000 7.024.000 6.173.000

B/C rasio bila hasil panen dijualdalam bentuk polong segar 0,45 0,91 0,65

B/C rasio bila hasil panen dijualdalam bentuk polong kering 0,45 1,10 0,79

Harga urea Rp 65.000/50 kg, SP36 Rp 95.000/50 kg, KCl Rp 450.000/50 kg, dolomit Rp 24.000/50 kg,pupuk kandang Rp 18.000/50 kg, herbisida Rp 75.000/l, biaya tenaga kerja 1 HOK Rp 30.000/hari,harga polong basah Rp 4.000/kg, harga polong kering Rp 9.000/kg.


kering, terutama menjelang musim tanamsekitar bulan Nopember dan Maret.

Pupuk Hayati Kedelai danKacang Tanah pada

Lahan Masam

Upaya peningkatan produksi tanaman kacang-kacangan di lahan marginal memerlukanpupuk anorganik, bahkan di lahan masamdiperlukan dalam jumlah yang cukup besar.Sementara itu pupuk anorganik seperti urea,SP18, dan KCl akhir-akhir ini agak sulit didapatdan harganya mahal. Penggunaan pupukhayati dan organik mampu menggantikanpupuk anorganik 20-70%.

Multiisolat rhizobium asal tanah masamatau Iletrisoy-2 (untuk kedelai) efektif mem-bentuk bintil akar tanaman kacang-kacanganbila dikemas pada media gambut 100%, pH 4,5dengan kadar air 50-65% kapasitas lapang.Untuk kacang tanah, multiisolat rhizobium asaltanah masam Iletrinut-A akan memberikanefektivitas tertinggi bila dikemas pada mediakarier 100% gambut + 25% arang, pH 5,5 dankadar air 65%.

Multiisolat rhizobium Iletrisoy-2 danIletrisoi-4 pada tanah masam Ultisol LampungTimur berejenuhan Al 43%, dapat memacupembentukan bintil akar kedelai bila ke-jenuhan Al diturunkan hingga 10-20% denganpemberian dolomit 1,5-2,2 t/ha. Penggunaaninokulan tersebut dapat meningkatkanproduktivitas kedelai 20% lebih tinggidibanding dipupuk 100-200 kg urea/ha.Multiisolat Iletrinut-A dan Iletrinut-B pada tanahyang sama juga mampu meningkatkanpembentukan bintil akar pada kacang tanah,tetapi belum mampu meningkatkan hasilpolong secara signifikan.

Multiisolat bakteri pelarut fosfat MI-1 danMI-2 pada kedelai, lebih toleran tanah masamdibanding inokulan komersial, dan MI-1 lebihefektif dibanding MI-2 dengan peningkatanhasil kedelai 24% (0,3 t/ha) dibanding kontrol.Inokulan komersial memerlukan tambahankapur 800 kg/ha untuk meningkatkan hasil bijisetara MI-1. Multiisolat MI-1 mampu me-ningkatkan efektivitas dan efisiensi pupuk Ppada kedelai dengan hasil lebih tinggi pada

pemupukan 100 kg SP36/ha + MI-1 dibandingpemupukan 100 kg dan 200 kg SP36/ha.

Multiisolat Iletrisoy-2 meskipun mampumeningkatkan pembentukan bintil akar danhasil kedelai di tanah Ultisol Lampung Timur,bila dikombinasikan dengan bakteri pelarut PMI-1 maupun MI-2 nilai tambah efektivitasnyamasih belum tampak.

Multiisolat MI-1 dan MI-2 pada kacangtanah, hanya efektif pada tanah yang diberikapur (800 kg dolomit/ha) dengan peningkatanhasil polong masing-masing 28% (0,48 t/ha)dan 33% (0,57 t/ha). Aplikasi multiisolat MI1+2dan inokulan komersial tidak meningkatkanhasil kacang tanah.

Pengendalian Hama PenggerekPolong Kacang Tanah

Hama penggerek polong kacang tanah, Etiellazinckenella Treitschke (Lepidoptera: Pyralidae),di Blitar, Tuban, dan Lombok tergolong pentingberdasarkan frekuensi deteksi (46-60%),polong terserang (14-36%) dan tingkatserangan (12-42%).

Imago penggerek polong meletakkan telurdi daun, batang dan ginofor kacang tanah.Periode kritis kacang tanah terhadap infestasiimago penggerek polong adalah pada fasepertumbuhan R2 dan R3, karena dapatmenurunkan hasil 36,1% pada varietas Singadan 27,6% pada varietas Jerapah (Tabel 35).Trichogrammatoidea bactrae-bactrae efektifmengendalikan telur penggerek polong daninsektisida sihalotrin efektif mengendalikanlarva penggerek polong dengan waktupelepasan dan aplikasi terbaik pada fasepertumbuhan R1.

Tabel 35. Bobot polong kering kacang tanah pada berbagai fase pertumbuhan saatterinfestasi penggerek polong, 2010.

Bobot polong kering (g/tanaman)Fase pertumbuhan

Singa Jerapah

R1, mulai berbunga 9,3 (34,0%) 22,9 (21,8%)R2, pembentukan ginofor 9,0 (36,1%) 21,2 (27,6%)R3, pembentukan polong 9,3 (34,0%) 22,3 (23,9%)R4, polong penuh 11,9 (27,9%) 24,3 (17,1%)R5, pembentukan biji 14,1 (8,4%) 27,9 (4,8%)R6, biji penuh 15,4 29,3


Tabel 36. Populasi thrip pada beberapa perlakuan pengendalian di tanaman kacang hijau. KP Muneng, MK 2010.

Populasi thrip (ekor/5 tanaman) pada PopulasiPerlakuan total

2 MST 3 MST 4 MST 5 MST 6 MST (ekor/5 tan)

Kontrol 3,0 a 10,3 a 4,0 bc 7,3 a 4,3 ab 29Fipronil 2 ml/l 1,0 a 1,0 d 1,0 cd 0,3 e 1,0 c 4,3imidaklorprit 200 SL-2 ml/l 0,6 a 0,7 d 1,0 cd 0,7 e 0,3 c 3,3Imidaklorprit 100 EC-2 ml/l 2,6 a 1,3 d 0,0 d 0,3 e 1,0 c 5,3Emamektin benzoat-2 g/10 l 1,3 a 4,3 c 4,7 ab 0,7 e 2,0 bc 13Serbuk biji mimba 100 g/l air 2,6 a 6,3 bc 6,0 ab 4,0 cd 5,3 a 24,3Ekstrak bawang putih 0,85% 3,3 a 7,0 bc 7,7 a 6,0 b 6,3 a 30,3Rimpang jahe 50 g/3 l 1,0 a 5,7 c 5,0 ab 3,3 d 6,7 a 21,6Daun pepaya 50 g/l 1,6 a 6,3 bc 5,3 ab 4,7 c 5,7 a 23,6Campuran LJB-100 g/3 l air 2,6 a 8,7 ab 5,3 ab 4,7 c 5,7 a 27

LSD 5% tn 2,7 3,3 1,32 3,09 -KK (%) 32,88 31,4 28,26 24,13 26,99 -

Perbaikan TeknologiKacang Hijau di Lahan Sawah

Tadah Hujan

Budi daya kacang hijau di lahan sawah tanahVertisol biasanya dilakukan setelah padi sawahpada musim kemarau tanpa olah tanah, tanpapengairan, tanpa pemupukan, dan tanpapenyiangan. Tanpa pengairan, permukaantanah sangat keras sehingga pemupukan danpenyiangan sulit dilaksanakan. Penerapanteknologi pemanfaatan dan pengelolaanlengas tanah yang tepat dan efisien di lahansawah tadah hujan tanpa irigasi diharapkandapat memberikan produktivitas yang tinggi.

Di Muneng, pada kadar lengas tanah 40%terjadi penurunan hasil kacang hijau sebesar63%. Pada kondisi lapang, pengairan satu kalisaat tanam menurunkan hasil kacang hijau 35%dibandingkan dengan pengairan dua kalimaupun tiga kali. Galur MMC 342d-KP-3-4 danMMC 342d-KP-3-3 berumur genjah padapengairan satu kali, dua kali maupun tiga kali(Tabel 25). Tingginya curah hujan selama tahun2010 menyebabkan pertumbuhan tanamantidak optimal sehingga pengaruh perlakuanmusim tanam, kedalaman tugal, danperlakuan benih tidak terlihat. Di KP Ngalepertanaman bulan Juni menghasilkan 2,03 tdan 1,9 t/ha masing-masing untuk varietasSampeong dan Vima 1. Pada pertanamanbulan Juli, varietas Sampeong menghasilkan1,96 t dan Vima1 1,91 t/ha. Pemberian pupukorganik dengan berbagai takaran tidakberpengaruh nyata terhadap pertumbuhan

dan hasil kacang hijau di Sampang, Madura.Selain curah hujan cukup tinggi, hal ini jugaakibat serangan hama ulat grayak.

Pengendalian Hama danPenyakit Utama Kacang Hijau

Pada musim kemarau perkembangan populasihama Thrips akan meningkat cepat danperkembangan hama/penyakit tertentu cukuppesat karena pembentukan spora dipacu olehsinar matahari, kelembaban nisbi tinggi, dansuhu agak tinggi. Penyakit embun tepung jugabanyak ditemukan pada musim kemarau dilahan sawah, sedangkan penyakit bercak daunberkembang pada musim hujan di lahankering. Pengendalian hama dan penyakitkacang hijau dapat dilakukan secara hayati.Penggunaan pestisida nabati dan agensiahayati untuk pengendalian hama kacang hijaudiharapkan dapat menekan kerusakantanaman sehingga penggunaan pestisidakimia dan pencemaran lingkungan dapatdikurangi.

Penggunaan serbuk biji mimba, ekstrakbawang putih, rimpang jahe, daun pepaya, danekstrak campuran mempunyai keefektifanyang setara dengan insektisida kimia dalammenekan populasi dan intensitas seranganhama thrip. Untuk meningkatkan efektivitasnyaperlu dicari bahan pengendalian lain yangberfungsi sinergis. Musuh alami yang adaadalah predator (pemangsa) dari jenisPhedorus sp, dijumpai sejak tanaman berumur


3 MST dengan populasi rendah (1 ekor/3 m2).Adanya tindakan pengendalian secara tidaklangsung meningkatkan hasil kacang hijau dari0,16 menjadi 1,26 t/ha (Tabel 36).

Di Sampang, Madura, hama yang ada dipertanaman kacang hijau fase vegetatif adalahthrip, penggulung daun Lamprosema indicata,ulat grayak, Spodoptera litura, ulat bulu, dankumbang moncong. Penggunaan Bt, NPV, daninsektisida nabati mampu bersaing denganinsektisida kimia (amamektin benzoat/Proclaim) dalam menekan populasi danintensitas serangan ulat pemakan daun. Musuhalam yang ada di areal pertanaman adalahkumbang kubah dari famili coccinelidaedengan populasi relatif rendah (1-2 ekor/petak). Bahan nabati minyak cengkeh, ekstrakbawang putih, ekstrak lengkuas dan ekstrakbiji mimba dengan konsentrasi 3-5 ml belummampu menekan penyakit bercak daunsecara nyata.

Formula Pupuk OrganikKaya Hara

Efisiensi penggunaan pupuk anorganik,khususnya N dan P, pada tanaman anekakacang dan ubi di tanah masam dapat di-tingkatkan dengan penggunaan pupuk hayatidan organik. Pupuk hayati dapat dibuat dariberbagai isolat bakteri rhizobium dan pelarutfosfat, sedangkan pupuk organik dapat dirakitdari berbagai bahan organik yang tersedia dilahan baik dari pupuk kandang maupunserasah tanaman yang difermentasi.Kandungan hara pupuk organik dapatdiperkaya dengan penambahan batuan fosfat,kalsium, dan bahan aditif lain.

Pupuk organik kaya hara Formula A danFormula B tidak berbeda dalam hal pH,komposisi hara, dan C/N-rationya. Dibandingpupuk kandang dari kotoran sapi, pupukFormula A maupun B unggul dalamkandungan N, P2O5, K2O, dan MgO, sedangkandibanding pupuk kandang kotoran ayamunggul dalam kandungan hara K2O.

Pemberian 1.500 kg pupuk Formula Adapat memperbaiki pertumbuhan tanamandan meningkatkan hasil kacang tanah 50%dan kedelai 265% pada tanah Ultisol LampungTimur. Pengaruh ini sebanding dengan

pemberian 5.000 kg/ha kotoran sapi, 3.000 kg/ha kotoran ayam, dan 300 kg/ha Phonska padakacang tanah. Pada kedelai, Formula A kalahdibandingkan dengan pupuk kandang darikotoran sapi dan ayam.

Peningkatan takaran Formula A dari 1.500kg menjadi 2.500 kg/ha tidak meningkatkanhasil kacang tanah maupun kedelai. Dari segipenyediaan bahan baku, Formula A lebihmenguntungkan karena tidak menggunakangipsum.

Formulasi Pestisida Nabatiuntuk Pengendalian Hama dan

Penyakit Aneka Kacang

Pestisida nabati dari mimba dan daun pacarcina Aglaia odorata diketahui efektifmengendalikan hama lalat bibit, pengisappolong, dan hama daun. Minyak cengkehberpeluang sebagai fungisida nabati untukmengendalikan penyakit utama kacang tanah,kacang hijau, dan kedelai.

Hasil penelitian menunjukkan bahwaserbuk biji mimba 5% mempunyai efikasi yangsetara dengan insektisida Sihalotrin 2 ml/l yangdiaplikasikan secara berkala. Aplikasi pestisidanabati tidak berpengaruh buruk terhadapmusuh alami pada pertanaman kedelai. Tanpaaplikasi pestisida akan meningkatkan se-rangan dan populasi hama dan menurunkanhasil kedelai. Pada musim kemarau yangbasah, efikasi aplikasi pestisida dan populasihama menurun, sehingga perlu penambahanbahan sticker. Bahan nabati dari bawang putih,biji bengkuang, dan minyak cengkeh ber-peluang digunakan sebagai pestisida nabatiuntuk mengendalikan ulat grayak. Untukmengendalikan penyakit karat pada kedelai,aplikasi minyak cengkeh lebih efektif,dibanding untuk mengendalikan penyakitkarat pada kacang tanah dan kacang hijau.

Agensia Hayati untukPengendalian Hama danPenyakit Aneka Kacang

Agensia hayati seperti SlNPV strain JTM 97Cselain mematikan ulat grayak juga dapatmematikan hama penggulung daun dan


penggerek polong kedelai Etiella zinckenella.Cendawan entomopatogen Verticillium lecaniiberpotensi digunakan untuk mengendalikantelur hama pengisap polong kedelai Riptortuslinearis

Hasil penelitian menunjukkan efikasiSlNPV dipengaruhi oleh asal isolat. Uji efikasidi laboratorium menunjukkan pula bahwavirulensi isolat SlNPV JTM 97c cukup tinggidalam membunuh larva S. litura, setara denganefikasi insektisida lamda sihalotrin. Isolattersebut memiliki kisaran inang yang luas,termasuk ulat penggulung daun Lamprosemaindicata, ulat jengkal Plusia chalcites, ulatpemakan polong Helicoverpa armigera, danpenggerek polong kedelai Etiella zinckenella.Isolat SmtrSl 05 efektif mengendalikan H.armigera dan E. Zinckenella. Untuk mencapaiefikasi yang tinggi hingga setara dengankeampuhan insektisida lamda sihalotrin makadosis aplikasi SlNPV 3 g/l. Tepung ubikayumerupakan bahan formula terbaik untukmempertahankan viabilitas cendawanentomopatogen Verticillium lecanii dalampenyimpanan. Sembilan bulan setelahdisimpan, viabilitas dan infektivitas konidiamasih di atas 90%. Tepung ubikayu memilikipH yang rendah sehingga kondusif untukmempertahankan konidia dalam masadorman sebelum diaplikasikan ke seranggainang.

Efikasi cendawan V. lecanii tidakdipengaruhi oleh aktivitas mikroorganismekhususnya cendawan penyebab penyakittular tanah Sclerotium rolfsii, Rhizoctonia solani,dan Aseprgillus niger. Selain sebagai agensiapengendali hama V. lecanii juga mampumemparasitasi spora penyakit karat

Phakopsora pachyrhizi, spora downy mildewPeronospora manshurica, dan powderymildew Microsphaera diffusa dengan tingkatparasitasi mencapai lebih dari 30%. Cendawanhiperparsit lain yang telah teridentifikasi adalahDarluca fillum, Ampelomyces quisqualis,Fusarium spp. dan Verticillium spp.

Formulasi cendawan antagonis Tricho-derma spp. di dalam media jagung setelahdisimpan selama sembilan bulan masih me-miliki viabilitas yang cukup tinggi, di atas 90%.Formulasi Trichoderma spp. yang disimpan didalam botol lebih baik dibanding bahan yangberasal dari plastik sehingga mampu mem-pertahankan kemurnian porduk formulasi darikontaminan. Formulasi bakteri antagonisPseudomonas fluorescens di dalam limbahorganik (air kelapa) mampu mempertahankanviabilitas bakteri sehingga lebih infektif dalammengendalikan patogen tular tanah. Efikasiformulasi bakteri P. fluorescens pada limbahorganik (air kelapa) lebih tinggi dibandingkandengan efikasi fungisida kapur pertanian danmampu menekan kehilangan hasil hingga 17%.Berbagai komponen formulasi agensia hayatitersebut dapat dipadukan dalam programpengelolaan hama penyakit terpadu (PHT)pada kedelai.

Pengendalian Hama danPenyakit Ubikayu

Tungau merupakan hama penting ubikayupada musim kemarau. Populasi tungaumeningkat cepat pada musim kemarau yangpanas, tetapi populasinya menurun padamusim hujan, sehingga intensitas serangantungau di Lampung Timur sangat rendah,tertinggi hanya mencapai 2% pada varietas UJ5.Intensitas serangan tungau di Muneng cukuptinggi. Pada bulan Agustus serangan tungauberkisar antara 31-50%, pada bulan Oktoberintensitas serangan sedikit meningkat menjadi39-54%. Aplikasi akarisida sebanyak enam kaliselama pertumbuhan tanaman mampumenekan intensitas serangan dan berbedanyata dengan tanpa pengendalian dan aplikasiakarisida sebanyak tiga kali (Tabel 38).

Serangan terendah 15% terdapat pada klonCMM 02048-6 dan tertinggi 43% terdapat padavarietas UJ3. Di Lampung Timur dengan kondisicurah hujan tinggi, penyemprotan fungisida

Tabel 37. Pengaruh perlakuan terhadap intensitas serangan hama penggerek danpengisap polong kedelai.

Intensitas serangan (%)Perlakuan Bobot

Penggerek polong Pengisap polong biji

Polong Biji Polong Biji

Serbuk biji mimba 5% 4,65 a 3,22 ab 35,08 a 39,21 a 57,27 abSihalotrin 2 ml/l 3,32 a 2,17 b 28,96 a 27,78 b 62,75 aKontrol 4,76 a 5,24 a 40,88 a 45,45 a 41,63 b

KK (%) 32,11 16,20 32,62 10,75 14,70LSD (0,05) 3,09 2,62 12,84 9,13 17,95


Tabel 40. Produktivitas delapan varietas ubijalar dan taraf harga serta pendapatankotor yang diperoleh dari PTT, Pasuruan MK 2010.

PendapatanGenotipe Produktivitas Harga kotor Sasaran Pasar

(t/ha) (Rp/kg) (Rp/ha)

Sari 28,63 1000 28.630.000 RandutatahBeta-1 11,99 250 2.997.500 Pasar Induk Gadang,

Porong & BangilBeta-2 29,30 250 7.325.000 Pasar Induk Gadang,

Porong & BangilBeniazuma 13,98 1500 20.970.000 Hagen FarmAyamurasaki 18,65 1500 27.975.000 Hagen FarmAntin-1 13,32 500 6.660.000 Perajin Kripik Gerbo

PurwodadiKawuk 9,32 500 4.660.000 Perajin Kripik Gerbo

PurwodadiSukuh 15,32 350 5.362.000 HTL MojosariRagam 0,16 -KK (%) 23,53 -

Biaya olah tanah hingga menjelang panen Rp 6.750.000/ha. Sewa tanah Rp2.500.000/ha/musim. Upah tenaga kerja Rp 35.000/hari. Biaya panen boronganRp 50.000/ton.

Tabel 38. Pengaruh aplikasi akarisida terhadap intensitas serangan tungau dankomponen hasil ubikayu, KP Muneng, MT 2010 (ditanam bulan Februari2010).

Intensitas serangan tungau (%) Jumlah umbi KadarFrekuensi besar 5 patiaplikasi Agustus Oktober tanaman contoh (%)

Tanpa pengendalian 34,1 b 52,6 a 15,6 b 18,1 aAkarisida 3x 50,5 a 52,0 a 19,3 ab 18,6 aAkarisida 6x 31,2 b 39,1 b 23,3 a 18,6 a

LSD 5% 5,639 9,028 5,244 -KK (%) 15 3,38

Tabel 39. Intensitas serangan tungau, tinggi tanaman, dan Jml umbi besar enamvarietas/klon ubikayu. KP. Muneng, MT 2010 (ditanam bulan Februari2010).

Intensitas serangan tungau (%) Tinggi Jumlah umbiFrekuensi tanaman besar 5aplikasi Agustus Oktober (cm) tanaman contoh

UJ3 44,1 a 43,1 a 221,7 b 19,44 bUJ5 39,2 ab 31,2 b 173,7 d 24,00 aCMM 02048-6 35,7 ab 15,5 c 144,4 e 18,67 bOMM 9908-4 39,9 ab 26,6 b 206,9 c 19,56 bAdira 4 32,1 b 26,7 b 236,5 a 18,00 bKaspro 40,4 ab 31,6 b 205,5 c 16,67 b

LSD 5% 8,671 10,99 13,50 2,949KK (%) 7 15

Nordox sebanyak 3-6 kali belum dapatmenekan intensitas penyakit bercak dauncoklat. Di Muneng, dengan intensitas curahhujan kurang, penyemprotan fungisida Score3-6 kali dapat menekan intensitas penyakitbercak daun coklat. Penyemprotan fungisida3-6 kali dapat mencegah kehilangan hasil 9,6-13,1%. Berdasarkan intensitas serangan,varietas UJ3, OMM 9908-4, Adira, dan Kasprotergolong tahan dan klon CMM 02048-6 agaktahan (Tabel 39). Pada daerah dengan curahhujan tinggi sebaiknya menanam varietastahan dan memperlebar jarak tanam. Apabilaterpaksa menggunakan fungisida, sebaiknyadicampur dengan bahan perekat agar tidaktercuci oleh hujan.

Produktivitas Ubijalar padaPengelolaan Tanaman Terpadu

(PTT)

Teknologi produksi ubijalar di lahan sawahyang menjamin peningkatan produktivitastinggi (>40 t/ha) adalah perpaduan varietasunggul ubijalar dengan teknologi pengolahantanah yang efektif dan efisien merupakan kuncidalam usahatani yang berorientasi agribisnis.

Di antara delapan varietas yang dievaluasi,Beta-2 memiliki produktivitas tertinggi. Hasilvarietas Sari tidak berbeda nyata dengan Beta-2. Kemiripan penampilan kedua varietas dapatmengakibatkan kerancuan pasar. Beta-2memiliki kadar beta karoten dan produktivitaslebih tinggi dibanding Sari, tetapi varietas Sarisudah terlebih dahulu berkembang dandisukai petani sehingga harganya lebih tinggidi pasar (Tabel 40).


Komponen dan KandunganFlavor Padi Aromatik

Penelitian ini terdiri dari dua kegiatan, yaitu studiliteratur dan survei lapang serta analisiskomponen flavor beras. Dari hasil surveidiperoleh 18 varietas padi, enam dariSumedang, empat dari Cianjur, empat dariSukabumi, tiga dari Garut, dan satu dari Madiun.

Berdasarkan analisis komponen flavorberas terdapat empat varietas yang aromatik,yaitu Pandanwangi (Sumedang), Sintanur(Cianjur), BTN (Sukabumi), dan Bengawan Solo(Madiun). Beras Pandanwangi mengandungkomponen 2-acetyl-1-pyroline tertinggi, diikutioleh Sintanur dan BTN. Komponen heksanal,yang berkontribusi pada bau yang tidakmenyenangkan, terdapat pada semua varietas.Varietas Sariwangi (Sukabumi) mempunyaikandungan heksanal tertinggi, diikuti oleh BTNdan Rebon.

Uji organoleptik hedonik terhadap rasanasi menggunakan skor 1 (sangat suka), 2(suka), 3 (sedang), 4 (tidak suka), dan 5 (sangattidak suka). Panelis yang suka terhadap rasanasi bervariasi (36-83%). Panelis yang sukaterhadap nasi Jembar (Sumedang), Dasneng(Cianjur), dan Sintanur (Sukabumi) masing-masing memiliki nilai kumulatif tertinggi (83%),sedangkan nasi Lokcan 1 memiliki nilai ku-mulatif 36%. Panelis yang suka terhadap nasiyang diuji sangat bervariasi (23-86%). NasiDasneng (Cianjur) dan Sintanur (Sukabumi)memiliki nilai kumulatif tertinggi (86%). NasiTusir (Sumedang), Jembar (Sumedang), RantaiMas (Sukabumi), dan Sariwangi (Sukabumi)memiliki nilai kumulatif yang sama, yaitu 80%.Nasi Midun (Sukabumi) memiliki nilai kumulatifterendah (23%).

Berdasarkan uji Quantitative DescriptiveAnalysis (QDA) terdapat tiga kelompok nasiyang dibedakan menurut komponen aroma.Kelompok tersebut adalah kelompok nasiPandanwangi Sumedang dan PandanwangiGarut, kelompok Tolak Bala Cicih, dankelompok nasi Sintanur, Jembar, Supertusir,

dan Tusir. Nasi Pandanwangi Sumedang danPandanwangi Garut dicirikan oleh aroma yangsama dan dapat dibedakan dari sampel nasiyang lain berdasar aroma pandan sesuaidengan namanya. Nasi Tolak Bala Cicihdicirikan oleh aroma yang sama dan dapatdibedakan dari sampel nasi yang lain berdasararoma creamy, sweet, buttery, cereal dan green.Nasi Sintanur, Jembar, Supertusir, dan Tusirdapat dibedakan dari sampel nasi yang lainnamun tidak memiliki ciri khas aroma.

Berdasarkan komponen rasa terdapat tigakelompok nasi, yaitu kelompok Tolak BalaCicih dan Tusir, kelompok Supertusir danPandanwangi Sumedang, dan kelompok nasiJembar. Nasi Sintanur tidak dapat dibedakansecara jelas berdasarkan komponen rasa. NasiTolak Bala Cicih dan Tusir dicirikan oleh rasayang sama dan dapat dibedakan dari sampelyang lain berdasarkan rasa pahit dan gurih.Kelompok Supertusir dan PandanwangiSumedang dicirikan oleh rasa yang sama dandapat dibedakan dari sampel yang lainberdasarkan rasa asin. Nasi Jembar dicirikanoleh rasa manis, meski dapat dibedakandengan nasi yang lain seperti Sintanur yangtidak dicirikan oleh rasa tertentu.

Sifat Fisik, Fisiko Kimia, Gizi,dan Indeks Glikemik Beberapa

Varietas/Galur Padi

Varietas dan galur padi sebagai bahanpenelitian diperoleh langsung dari petani diSumatera Utara, Sumatera Selatan, KalimantanSelatan, Jawa Barat, dan Jawa Timur pada MT2010 serta koleksi galur harapan padi KeltiPemuliaan, Plasma Nutfah, dan PerbenihanBalai Besar Penelitian Tanaman Padi, terdiri dari22 varietas dan 10 galur harapan.

Hasil penelitian menunjukkan seluruhvarietas dan galur padi yang diuji memilikirendemen beras giling relatif tinggi (62,4-71,5%), dengan persentase beras kepala >70%,ukuran butiran sedang (5,51-6,60 mm) sampaipanjang (6,61-7,50 mm), dan memiliki bentuk

Pascapanen dan Mekanisasi


beras medium (rasio P/L 2,1-3,0) dan ramping(slender) (rasio P/L >3,0). Hampir semuavarietas dan galur memiliki tingkat kebeningan(translucent) beras yang baik dengan nilai>1,3%, dan memiliki chalkiness rendah/kecil(0-10%). Tingkat kepulenan nasi seluruhvarietas dan galur yang diuji termasuk sedangsampai tinggi dengan kadar amilosa 20,7-24,9%, dan memiliki tekstur nasi yang beragam,dari keras sampai lunak, suhu gelatinisasirendah sampai tinggi (skor 1-7) dengan kadarprotein beras 7,3-9,6%.

Nilai indeks glikemik beras varietas Hipa 7,Inpari 12, dan Inpari 13 termasuk rendah,sedangkan beras varietas Hipa 6 Jete danInpara 5 termasuk sedang. Beras dengan nilaiindeks glikemik rendah disarankan untukdikonsumsi oleh penderita diabetes dalammenjalankan program dietnya.

Mutu Tanak dan Mutu SensoriBeberapa Varietas Beras

Aromatik

Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietaspadi Indonesia memiliki karakteristik mututanak dan mutu sensori yang berbeda. Dari 20varietas beras yang diteliti dapat dikelompok-kan menjadi:a. Kadar amilosa rendah (10-20%) ber-

pengaruh terhadap waktu dan suhugelatinisasi yang rendah (<70°C) dengankarakteristik sifat pati lunak, nisbahpenyerapan air dan nisbah pengembanganvolume rendah, memiliki konsistensi geldengan panjang lelehan yang tinggi (>60mm), yang menandakan tipe konsistensigel lunak dengan tekstur nasi empuk,tekstur sangat pulen, baik digunakanuntuk bahan makanan bayi dan sereal.Beras yang termasuk kelompok ini adalahvarietas Menthik Wangi, Srijaya, Serendah,Seluang, dan Menara Banten.

b. Kadar amilosa sedang (20-25%) ber-pengaruh terhadap waktu dan suhugelatinisasi 70-74°C dengan kandunganpati sedang, nisbah penyerapan air dannisbah pengembangan volume sedang,memiliki konsistensi gel dengan panjanglelehan 40-60 mm, yang menandakan tipekonsistensi gel sedang dengan tekstur nasiremah, tekstur pulen, tidak cepat kering

ketika disimpan pada suhu ruang, baikdigunakan sebagai bahan pembuatan kuemelalui tahap fermentasi dan sop kalengan.Beras yang termasuk kelompok ini adalahvarietas Si Udang Manis, Dayang Rindu,Kuku Balam, Beras Organik N-790, Merong,dan Cantik Manis.

c. Kadar amilosa tinggi (25-33%) ber-pengaruh terhadap waktu dan suhugelatinisasi tinggi (>74°C) dengan sifat patikeras, nisbah penyerapan air dan nisbahpengembangan volume tinggi, memilikikonsistensi gel dengan panjang lelehanrendah (<40 mm) yang menandakan tipekonsistensi gel keras dengan tekstur nasisangat remah, tekstur pera, cepat keringketika disimpan pada suhu ruang, tidaklengket satu sama lain, dan lebihmengembang baik digunakan untukpembuatan bihun. Berdasarkan hasilpenelitian beras yang termasuk kelompokini adalah varietas Ramos, Pandak, SiamSaba, Siam Mayang, dan Siam Mutiara.

Hasil uji organoleptik menunjukkanvarietas Menthik Wangi merupakan sampelyang paling wangi, beras organik N-790memiliki warna paling putih, Si Buyungmempunyai tekstur nasi paling lunak dan lebihberkilap. Tekstur nasi mempunyai korelasipositif dengan kadar amilosa, NPA, NPV, aroma,kilap, dan kekerasan (diukur dengan textureanalyzer). Hal ini menunjukkan bahwa makintinggi kandungan amilosa, penyerapan air, danpengembangan volume, makin wangi, makinkusam dan makin keras, maka makin pera nasiyang dihasilkan. Sebaliknya, tekstur nasi makinpulen dengan makin tingginya konsistensi gel.

Pemetaan Preferensi KonsumenBeras Menunjang PerakitanVarietas Padi Sesuai Selera

Konsumen beras dapat dikelompokkan men-jadi tiga, yaitu kelompok bawah, menengah,dan atas. Masing-masing kelompok memilikipreferensi dalam memilih dan menentukanmutu beras. Hingga saat ini, informasi secararinci tentang preferensi konsumen terhadapmutu citarasa dan mutu tanak nasi di Indonesiabelum lengkap. Oleh karena itu, tujuanpenelitian ini adalah untuk memetakanpreferensi konsumen beras dalam menunjangperakitan varietas padi sesuai selera konsumen.


Berdasarkan uji hedonik dan ranking,responden di Sumatera Utara pada menyukaiberas cap Kuku Balam, persentase beraskepala dan beras patahnya termasuk mutu IIISNI beras giling. Komponen volatil berastersebut terdiri atas 37 komponen yangdidominasi oleh golongan aldehid (48,63%),diikuti alkohol (26,23%), dan hidrokarbon(20,28%). Nasi beras cap Kuku Balamberstruktur pulen dengan tekstur keras.

Secara keseluruhan responden diSumatera Selatan menyukai nasi dari beras capDewi, persentase beras kepala dan beraspatah, memenuhi kelas mutu V SNI beras giling.Komponen volatil beras tersebut terdiri atas20 komponen yang didominasi golonganalkohol (>50%), diikuti golongan hidrokarbon(>30%). Beras cap Dewi berstruktur pulendengan tekstur lunak.

Responden di Kalimantan Selatan lebihmenyukai varietas Ciherang dan Siam Mutiara,persentase beras kepalanya memenuhi kelasmutu IV dan V SNI beras giling, sedangkanpersentase beras patah memenuhi kelas mutuV SNI beras giling. Komponen volatil berasCiherang dan Siam Mutiara masing-masingterdiri atas 15 dan 16 komponen. Golonganalkohol (>50%) dan hidrokarbon (>30%)mendominasi varietas Ciherang, sedangkanSiam Mutiara didominasi oleh golonganhidrokarbon (55,32%) diikuti golongan aldehid(28,88%). Struktur nasi Ciherang adalah pulendengan tekstur lunak, sedangkan nasi SiamMutiara berstruktur pera dengan tekstur keras.

Di Jawa Timur, responden lebih menyukainasi dari beras Pandan Wangi Pelangi,persentase beras kepala dan beras patahnyamemenuhi kelas mutu III SNI beras giling.Komponen volatil beras Pandan Wangi Pelangiterdiri atas 15 komponen, didominasi olehgolongan hidrokarbon (>60%), diikuti golonganaldehid (20%). Berdasarkan kandunganamilosa, kekerasan dan kelengketan, nasiberas Pandan Wangi Pelangi berstruktur pulendengan tekstur lunak.

Keberlanjutan PerbanyakanBenih Sumber Padi

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkaninformasi kesinambungan alur perbanyakanbenih padi dari kelas BS sampai ES, dankeragaan produsen dan kualitas benih yang

dihasilkan dari dua sektor perbenihan.Kegiatan diawali oleh penyiapan datadistribusi benih sumber padi ke Jawa Timur,numerasi data sekunder dan survei keprodusen/penangkar dan petani penggunabenih tidak bersertifikat. Beberapa sampelbenih yang diperoleh, baik dari sektorperbenihan formal maupun informal, dianalisismutunya di laboratorium.

Berdasarkan status produsennya ternyatalebih dari 50% produksi benih di Jawa Timurdilakukan oleh pihak swasta (54,2%),kemudian berturut-turut diikuti oleh PT Pertani(19,6%), PT SHS (19,6%), dan Dinas Pertanian.Berdasarkan kelas benih, sebagian besarproduksi benih dasar dan pokok jugadilakukan oleh pihak swasta, kemudian diikutioleh PT Pertani dan Dinas, sedangkan PT SangHyang Seri terbanyak memproduksi benihsebar. Tiga varietas yang benihnya palingbanyak diproduksi di Jawa Timur pada tahun2009 adalah Ciherang, IR64, dan Cibogo, ketigavarietas terbukti paling luas pertanamannya.

Alur perbanyakan benih dari benihpenjenis ke benih dasar dan dari benih dasarke benih pokok berjalan berkesinambungan,namun sebagian benih pokok digunakanuntuk pertanaman konsumsi. Rata-rataefisiensi produksi benih dasar, benih pokok,dan benih sebar berturut-turut adalah 2,7 t/ha, 3,26 t/ha, dan 2,42 t/ha. Semua sampelbenih dasar, 61% sampel benih pokok, dan20% sampel benih sebar memenuhipersyaratan mutu benih bersertifikat.

Sebagian besar petani yang memproduksibenih untuk kepentingan sendiri menanamvarietas unggul seperti Ciherang, IR64, danWay Apo Buru. Perbaikan pengeringan danpembersihan benih sebelum simpan dan carapenyimpanan yang baik perlu dilakukan untukmempertahankan mutu benih tetap tinggisampai saat tanam.

Invigorasi Benih

Penelitian invigorasi benih melalui manipulasipengeringan dan pengolahan benihdilaksanakan di Balai Besar Penelitian TanamanPadi. Penelitian bertujuan untuk memperolehteknik pengeringan dan pemilahan yang efektifsehingga mendapatkan benih yang bermututinggi. Benih yang baru dipanen kemudiandikeringkan dengan tiga cara, yaitu dijemur,


menggunakan dessicant drier, dan box drier,dilanjutkan dengan pembersihan danpemilahan benih berdasarkan bobot jenisdengan gravity table separator. Suhu, kadar airbenih, dan mutu benih diamati secara berkalaselama proses pengeringan dan penyimpanan.Hasil penelitian menunjukkan bahwapengeringan dalam box drier memerlukanwaktu yang lebih pendek dibandingkandengan dessicant drier maupun penjemuran.Tidak ada perbedaan mutu benih antara ketigacara pengeringan tersebut sampai pengeringanselesai. Benih hasil pemilahan grade 1mempunyai bobot 1.000 butir, densitas, bobotkariopsis maupun nisbah kariopsis/glumalebih tinggi dibandingkan dengan gradelainnya. Pengeringan dengan dessicant driermenghasilkan benih dengan daya ber-kecambah yang lebih tinggi dibandingkandengan cara pengeringan lainnya, baik padaawal simpan maupun sampai empat bulanpenyimpanan. Benih hasil pemilahan grade 1mempunyai daya berkecambah dan vigorbenih yang lebih tinggi dibandingkan grade 2dan 3. Benih yang dikeringkan dengan dengandessicant drier pada grade 1 mempunyai dayaberkecambah dan vigor benih tertinggi.

Stres Osmotik pada Benih:Metode Seleksi Toleransi

Kekeringan pada Tanaman Padi

Pertanaman padi di lahan tadah hujan ataulahan kering dengan curah hujan rendahberpotensi mengalami cekaman kekeringan.Varietas toleran kekeringan diperlukan untukkondisi yang demikian. Penelitian stres osmotikpada benih sebagai metode seleksi toleransikekeringan pada tanaman padi dilaksanakandi laboratorium Balai Besar Penelitian TanamanPadi. Penelitian bertujuan untuk mengetahuikonsentrasi PEG dan cara aplikasi yang sesuaiuntuk skrining kekeringan di laboratorium.Benih padi dari varietas toleran kekeringan dantidak toleran kekeringan diberi perlakuandengan cara melembabkan media tumbuhdengan menggunakan berbagai larutan PEG,direndam dalam berbagai konsentrasi larutanPEG, kemudian dikecambahkan dandievaluasi. Hasil penelitian menunjukkanterdapat pengaruh perlakuan PEG terhadapdaya berkecambah, kecepatan tumbuh,panjang akar, batang, dan bobot keringkecambah. Semakin tinggi konsentrasi PEG,

baik sebagai larutan untuk merendam benihmaupun untuk membasahi media tumbuh,semakin lambat daya berkecambah maupunpertumbuhan kecambah. Terdapat perbedaanrespons antara varietas yang toleran dan tidaktoleran terhadap kekeringan dengan aplikasilarutan PEG sebagai larutan untuk me-lembabkan media perkecambahan. Perlakuanpelembaban media tumbuh dengan larutanPEG 20% atau perendaman benih dalamlarutan PEG 15% dapat digunakan sebagaipembeda antara benih dari varietas yangtoleran dan tidak toleran terhadap kekeringan.

Produk Makanan BerbasisJagung dan Kacang

Pemanfaatan jagung sebagai bahan pangandalam bentuk tepung lebih menguntungkankarena lebih fleksibel, lebih mudah dibuatberbagai olahan makanan, tempat lebih efisien,daya tahan simpan lebih lama dan sesuaituntutan kehidupan modern. Masalah yangdihadapi dalam pengembangan teknologipembuatan tepung jagung adalah kulit bijiyang dapat menimbulkan tekstur kasar padatepung, sehingga kurang disukai.Untukmengatasinya maka tahapan penting dalampembuatan tepung jagung adalah meng-hilangkan kulit tersebut melalui penyosohan.

Kandungan nutrisi jagung tidak kalahdengan bahan pangan lainnya, bahkanmempunyai nilai tambah seperti serat kasaryang dibutuhkan tubuh (dietary fiber), lemakesensial, zat besi (Fe) dan karotein (pro vitaminA) pada jagung kuning. Kandungan kimiajagung secara umum terdiri atas karbohidrat61,0-76,1%, protein 7,50-10,0%, lemak 4,0-5,3%,dan serat kasar 2,3-3,27%. Untuk konsumsianak-anak masih memerlukan bahantambahan sumber protein, asam folat, dalampenelitian ini menggunakan kacang hijau.

Olahan flakes merupakan makanan ringanyang lagi diminati anak usia tumbuh terutamatersedianya di Swalayan, toko makanan dantawaran promosi melalui iklan di TV,sehinggaolahan tersebut lagi populer. Produkflakes berbasis tepung jagung dengan kacanghijau sebagai sumber protein telah dilakukandi Laboratorium Pengolahan Hasil dan KimiaBalitsereal. Penelitian terdiri dua tahap (1)pembuatan tepung jagung, ubikayu, kacang


hijau (2) pembuatan olahan flakes.Menggunakan RAL dengan perlakuan tingkatsubstitusi tepung komposit, masing-masingtiga ulangan. Bahan dan hasil olahandianalisis: kadar air, proksimat, mineral sertatingkat penerimaan dengan uji organoleptik.Hasil penelitian menunjukkan flakes daritepung komposit dengan perbandingan(tepung jagung 70%:tepung ubikayu 20%,tepung kacang hijau 10%) lebih disukai panelistermasuk uji sensoris (rasa, tampilan warna,kerenyahan, aroma). Sedangkan dari segikandungan protein tertinggi flakes tepungkomposit (jagung 75%:tepung ubikayu 5%,tepung kacang hijau 15%). Perlakuan substitusitepung komposit merupakan tawaran bagipengguna, demikian juga dengan bumbudapat dimodifikasi sesuai selera. Produkmakanan tersebut dapat diolah pengrajinmakanan jajanan baik dipedesaan maupun diperkotaan, terutama daerah penghasil jagungdan kacang-kacangan. Teknologi tersebutdapat menunjang ketahanan pangan berbasispemanfaatan pangan lokal yang bergizi tinggidengan mengikuti selera anak usia tumbuh.

Alat Pengering Kedelai

Pada lahan kering beriklim basah, sebagianbesar panen kedelai akan jatuh pada musimhujan. Hal ini juga terjadi pada pengadaan benihkedelai melalui sistem JABALSIM. Oleh karenaitu, sistem produksi kedelai di lahan kering seringmengalami penundaan pengeringan akibatpanen jatuh pada musim hujan.

Penundaan pengeringan kedelai brang-kasan pada kadar air awal biji 35% bb selama 4hari dapat menyebabkan biji rusak sampai 48%akibat busuk dan berjamur. Sementara itu,

sistem penjualan jasa (SIPUJA) pengeringankedelai brangkasan belum berkembangkarena dinilai kurang menguntungkan olehpenjual jasa alsintan dibandingkan denganmenjual jasa perontokan kedelai. Bagi petanidengan luas pemilikan lahan sempit 0,25-0,5 ha/Kepala Keluarga Tani), pengeringan kedelaibrangkasan dengan menggantung di rakbambu dapat mengurangi tingkat kerusakan bijidari 8,7% (di lamporan) menjadi 1,6%. Namunkapasitasnya hanya 32 kg/m2 dan lajupengeringan1,6 % bk/jam. Untuk itu perluditingkatkan kinerjanya melalui rekayasa unitpemanas (energi pengering) yang beroperasikeliling, melayani petani yang mengeringkankedelai brangkasan menggunakan bakpengering dari kayu yang lebih murah dari bakpengering dari besi plat. Dengan demikian,secara bertahap diharapkan akan tumbuhkelembagaan model mekanisasi sinergis antarasistem penjualan jasa perontokan denganpengeringan kedelai brangkasan di tingkatpetani. Untuk mendukung pengembanganmodel mekanisasi sinergis tersebut pada tahun2007 telah direkayasa alat pengering tipe bakdengan konstruksi dari kayu, dengan kapasitas950 kg/jam dan B/C 1,5. Namun alat pengeringtersebut kurang prospektif mengingat sumberenergi pengeringnya menggunakan minyaktanah yang semakin mahal dan langka dipedesaan. Untuk itu, pada tahun 2009dilakukan perbaikan pada sumber energipengeringnya yaitu dengan menggunakantungku batu bara.

Evaluasi kinerja alat di penangkar benihkedelai di Blitar menunjukkan alat pengeringtersebut cukup menguntungkan dengantingkat B/C 1,7. Namun pengeringan lanjutandalam bentuk biji dari kadar air sekitar 20% bbhingga kadar air 11% bb (sesuai standar mutubenih) terlalu riskan menggunakan bahanbakar batu bara mengingat suhunya kurangstabil. Untuk menekan dampak deraan suhusaat pengeringan biji/benih kedelai terhadapdaya tumbuh benih, pada tahun 2010dilakukan penelitian dengan menggunakansumber energi gas LPG (Gambar 3). Hasilevaluasi menunjukkan bahwa pengering hasilpanen kedelai dengan alat pengering tipe bakBalitkabi dengan sumber energi gas LPGmenghasilkan benih dengan daya tumbuh 73-86%, masih memenuhi standar mutu benihsebar (70%) dan secara teknis dan finansialprospektif diterapkan di tingkat penangkarbenih (B/C 1,12).

Bak pengering

Detail-A

Motorpenggerak

Tabung LPG

Gambar 3. Sketsa alat pengering tipe bak yang telahdimodifikasi dengan penambahan komponenpenyimpan panas.


Analisis Kebijakan

Pemasyarakatan Pupuk Organikuntuk Padi Sawah

Manfaat kompos telah diketahui oleh hampirsemua petani. Pemberian kompos dipersepsi-kan dapat menyuburkan tanah, tanaman paditumbuh lebih hijau, dan mengurangi peng-gunaan pupuk urea, SP36, dan KCl. Namunmereka belum mengetahui kandungan harapupuk organik. Petani mengartikan pupukorganik (kompos) sebagai pupuk yang berasaldari kotoran hewan (kohe) ternak, sehinggapetani yang tidak memiliki ternak tidakmembuat kompos.

Tingkat pemahaman petani dalampembuatan kompos masih rendah. Kelompoktani di Jawa Barat yang memahami komposrata-rata 54%, Jawa Tengah 24%, dan JawaTimur 46%. Namun, pemahaman ini tidakselaras dengan keaktifan mereka dalammemproduksi kompos. Keaktifan petani diJawa Barat membuat kompos minimal sekalisetahun rata-rata 47%, sedangkan di JawaTengah 20% dan Jawa Timur 63%. Di JawaTimur, kelompok tani pembuat kompostertinggi terdapat di Nganjuk 97%, Ngawi 63%,dan terendah di Lamongan 29%. Di Jawa Barat,petani yang aktif membuat kompos di Cirebon69%, Kuningan 30%, Tasikmalaya 49%, danCiamis 39%. Sedangkan di Jawa Tengah masihsedikit, di Brebes 17%, Demak 17%, danSukoharjo 27%. Jumlah kompos yangdiproduksi setiap petani masih rendah, di JawaBarat rata-rata 1,1 t/ha, antarkabupatenberkisar antara 0,46 t/ha di Cirebon hingga 1,82t/ha di Tasikmalaya. Sedangkan di Jawa Tengahrata-rata hanya 0,33 t/ha, berkisar antara 0,2t/ha di Demak hingga 1,1 t/ha di Sukoharjo.Produksi tertinggi terdapat di Jawa Timur, diLamongan rata-rata 0,76 t/ha, Nganjuk 3,1 t/ha,dan Ngawi 1,7 t/ha. Produksi tersebut belumdapat memenuhi takaran anjuran 2-3 t/ha.Umumnya kompos yang diproduksi petanitelah diaplikasikan ke lahan sawahnya.

Alasan tidak membuat dan tidak meng-gunakan kompos sangat beragam, alasanutama yang dikemukakan petani antara lain

(1) tidak tersedianya kotoran hewan, (2)penggunaan pupuk organik tidak praktis, biayatransportasi dan menebarkan pupuk mahal,(3) manfaat pupuk organik tidak segeraterlihat, dan apabila harus membeli harganyalebih mahal daripada pupuk anorganik, (4)petani penyakap tidak diuntungkan olehpenggunaan pupuk organik, (5) petani malasmembuat kompos karena rendahnyakesadaran terhadap konservasi kesuburantanah.

Penggunaan jerami padi oleh petani yangtidak memiliki ternak sebagian dengan caradibakar di pematang sawah, selanjutnyaditebarkan ke sawah pada saat penyiapanlahan. Petani yang memiliki ternak besarmenggunakan jerami sebagai pakan ternakseperti yang dilakukan petani di KabupatenNganjuk dan Ngawi, sehingga terjadi sistemusahatani integrasi tanaman + ternak dalamsistem daur ulang tanpa limbah (Recycling ZeroWaste Agriculture). Petani padi di KabupatenSukoharjo yang panen menggunakan powerthresher, dengan jalan memotong padi padasepertiga bagian atas tanaman, sisa 2/3 tinggibatang jerami dibenamkan ke dalam tanahmenggunakan bajak glebeg.

Menurut petani, dengan memberikanpupuk organik sesuai dosis anjuran 2-5 t/ha/musim bergantung pada lokasi, sehinggadapat mengurangi penggunaan pupuk urea,SP36, KCl, dan NPK majemuk. Menurut petanidi Jawa Barat, penggunaan pupuk organikdapat mensubstitusi urea 28%, SP36 87%, danKCl 100%. Di Jawa Tengah, penggunaan pupukorganik sesuai dosis anjuran diperkirakandapat mensubstitusi pupuk urea 22%, SP3659%, KCl 100%, dan NPK 33,5%. Di Jawa Timur,aplikasi pupuk organik mampu mensubstitusirata-rata urea 25%, SP36 59%, KCl 100%, danNPK 33,5%. Apabila pupuk organik diaplikasi-kan sesuai dengan dosis anjuran dapatmengurangi penggunaan urea hingga 25%tanpa menurunkan produktivitas padi (di atas6 t/ha GKP). Kendalanya, masih sangat sedikitpetani yang menerapkan pupuk organiksesuai dosis anjuran.


Saran kebijakan untuk meningkatkanpenggunaan pupuk organik pada padi sawahyaitu (1) perlu disediakan skema kreditpemilikan ternak bagi petani yang belummemiliki ternak agar mereka memiliki kotoranhewan bahan pupuk kompos; 2) mengalihkananggaran untuk bantuan pupuk organik (BLPPOG/POC) dan anggaran pengadaan APPO/RPPO untuk bantuan ternak (sapi) secarabergilir/bergulir, yang berdampak terhadaptersedianya kotoran hewan bahan pupukorganik di tingkat petani; (3) bantuan ternakdilanjutkan dengan pembinaan sistemintegrasi tanaman-ternak, dalam sistemusahatani daur ulang tertutup atau RecyclingZero Waste Agriculture; (4) perlu disusunmodul pelatihan pembuatan dan penggunaanpupuk organik sebagai pegangan penyuluhpertanian untuk meningkatkan kesadaranpetani akan pentingnya bahan organik bagikeberlanjutan sistem produksi padi sawah; (5)pemberdayaan kelompok tani agar dapatsecara mandiri membuat pupuk organik,melalui penyediaan bantuan modal bagi usahakelompok; (6) penyediaan kredit pembelianpower thresher bagi kelompok tani yang belummemilikinya, untuk memfasilitasi petanimemasukkan jerami kembali ke dalam tanah;(7) melakukan uji verifikasi efektivitaspenggunaan pupuk organik sebagai substitusipupuk anorganik (urea, ZA, SP36, KCl, danNPK) oleh BPTP di sentra produksi padi; (8)dilakukan evaluasi secara objektif tentangefektivitas penggunaan pupuk organik asalBLP POG/POC, subsidi harga pupuk organik,dan bantuan APPO/RPPO.

Antisipasi Banjir terhadapUsahatani Padi

Hasil studi di tiga Kabupaten di Jawa Barat danJawa Tengah, serta hasil analisis menggunakanmodel matematik dan model simulasi dinamikRENDAMAN.CSM, memberikan informasiaktual tentang dugaan banjir dan rendamandapat menurunkan hasil padi. Penurunan hasilsecara nyata sebesar 2,5 t/ha terjadi di JawaBarat dan 3,0 t/ha di Jawa Tengah. Besarnyakerugian yang dialami petani di Jawa Barat danJawa Tengah berkisar antara Rp 6,5-7,0 juta/ha. Kehilangan produksi padi akibat banjir dikabupaten studi dari tahun 2006 sampai 2010bervariasi antara 10-46 ribu ton GKP, sedangkan

kerugian usahatani padi akibat banjir berkisarantara Rp 24-112 milyar per tahun. Kehilanganproduksi ini diduga akan terus meningkat bilatidak dilakukan tindakan adaptasi.

Langkah pengendalian banjir yangdiperlukan segera adalah (1) konservasi danperbaikan DAS hulu hingga hilir secara intensif,(2) perbaikan infrastruktur saluran irigasi dandraenase dari hulu ke hilir oleh pemerintahpusat dan daerah, termasuk pengerukanendapan lumpur, (3) gerakan gotong royongpemeliharaan saluran berupa pembersihantumbuhan air dalam saluran oleh kelompoktani dan masyarakat, (4) mengevaluasi polarotasi tanaman dalam setahun termasuk awalmusim tanam oleh kelompok tani – penyuluh– dinas – litbang, (5) penyediaan pompapembuang air banjir.

Perubahan teknologi yang diperlukansebagai tindakan adaptasi terhadap banjiradalah (a) penggunaan varietas tahanrendaman lebih dari 10 hari dengan kualitasgabah dan harga jual sesuai dengan keinginanpetani, (b) perbaikan pupuk dan pemupukan,seperti penggunaan pupuk N lepas lambat(slow release), atau briket, hara lain, dan waktupemberian yang tepat, (c) penyiapan bibitsehat yang siap disulamkan apabila terjadikerusakan pertanaman akibat banjir, (d)perbaikan cara budi daya seperti pengaturanjarak tanam/populasi untuk mengurangikerusakan/ kerugian akibat banjir/rendaman,dan (e) cara pengendalian keong mas danhama penyakit lain yang berkembang cepatakibat banjir. Perbaikan teknologi tersebutsudah harus dirakit sejak dini untuk meng-antisipasi terjadinya banjir dan rendaman yanglebih lama dan luas.

Dalam menangani banjir dan kekeringan,secara umum telah teridentifikasi beberapasolusi sebagai berikut:

Pertama, membuat prioritas pengelolaan,berdasarkan aspek klimatologis, hidrologis,dan agronomis yang mudah dan relatif murahdilakukan oleh petani dan petugas lapangan.Prioritas pertama adalah wilayah yang secaraklimatologis sangat rawan banjir, secarahidrologis merupakan Daerah Aliran Sungai(DAS) dan atau jaringan drainase/irigasinyamengalami kerusakan berat, serta secaraagronomis merupakan sentra produksi padiandalan.


Kedua, menetapkan langkah penanganansecara sistematis, yaitu (a) strategi umum:masing-masing daerah menyusun pola tanamyang lebih rinci dengan memperhitungkanprakiraan iklim, kecukupan debit air, penetapanjenis komoditas yang diusahakan, dsb, polatanam tersebut dievaluasi setiap 2 minggu, (b)strategi khusus: masing-masing wilayah banjir,kelompok tani/P3A beserta petugas Dinaspertanian dan Dinas Pengairan setempatmelakukan pemeriksaan secara teliti di wilayahkerja masing-masing sebelum tanam, meliputikesiapan saluran dalam mendukung pe-laksanaan pola tanam; membangun jaringantingkat usahatani dan atau jaringan tata air mikrodi setiap lokasi untuk perbaiki efisiensiketersediaan air, dan (c) introduksi tanaman/varietas toleran rendaman, sambil menungguperbaikan DAS hulu dan perbaikan infrastrukturpenanggulangan banjir.

Ketiga, pengelolaan banjir dan kekeringanpada tingkat kecamatan, dengan prioritaspertama kecamatan yang sawahnya mengalamibanjir atau kekeringan pada lokasi yang sama,atau daerah yang sangat rawan banjir dankekeringan akibat variabilitas/anomali iklim,seperti umumnya terjadi di bagian hilir daerahirigasi (golongan 4, 5 dst); pengelolaan banjirdan kekeringan tersebut dilakukan melaluiketerpaduan pendekatan klimatologis,hidrologis, dan agronomis dalam programjangka pendek, menengah, dan panjang,selanjutnya dibentuk jadual tanam yang ketatpemilihan komoditas, dan rencana kerja.

Langkah-langkah antisipasi dalam meng-hadapi bencana banjir atau kekeringan adalahsebagai berikut: (1) membangun dan mem-perkuat sistem forecasting untuk banjir dankekeringan; (2) meningkatkan frekuensipengamatan curah hujan dan elevasi muka air,untuk peramalan banjir dan kekeringan; (3)mengontrol kondisi dan merehabilitasibangunan pengendali banjir sebelum masukbulan-bulan musim hujan dan kemarau; (4)pembentukan satgas siaga banjir; (5)pemeriksaan kesiapan alat komunikasi; (6)penyiapan bahan dan peralatan; (6) koordinasidengan Pemda setempat.

Program, strategi, dan kebijakan dalammenangani banjir dan kekeringan telahteridentifikasi, baik prioritas maupun langkahpenanganan secara sistematis. Langkah-langkah antisipasi menghadapi bencana banjir

seharusnya telah disiapkan karena banjirsudah terjadi berulang kali, pada bulan-bulanyang hampir sama.

Penggunaan Silika untukPadi Sawah

Kebijakan pemerintah untuk meningkatkan5% produksi padi nasional memerlukanpemanfaatan lahan suboptimal (keracunanbesi, mangan, kahat P), lahan sawah rawanbanjir, rawan kekeringan, dan lahan endemikhama dan penyakit. Lahan-lahan demikianmemerlukan input yang dapat mengatasipermasalahan tersebut. Selain itu, upayapeningkatan produktivitas padi jugamemerlukan input tinggi terutama N, danvarietas hibrida berpotensi hasil tinggi meskiadakalanya kurang tahan terhadap hama danpenyakit. Kondisi tersebut menyebabkanrendahnya stabilitas hasil padi, karenapertanaman mudah terserang hama, penyakit,kekeringan, maupun rendaman/banjir yangkini semakin meluas akibat perubahan iklim.

Peningkatan produksi padi dapat di-upayakan melalui penggunaan silikat (Si).Penggunaan silikat yang merupakan harabeneficial bagi tanaman padi pernahdipraktekkan petani padi di berbagai negaraAsia, terutama Jepang. Manfaat silikat padatanaman padi dapat secara langsung dan tidaklangsung. Pengaruh secara langsung antaralain (a) meningkatkan kestabilan produktivitasmelalui penguatan jaringan tanaman sehinggalebih tahan hama (wereng coklat), penyakit(blas, HDB), kekeringan, rendaman, tahankerebahan, mampu menopang hasil yanglebih tinggi, dan (b) mempertahankan kualitasgabah lebih baik, sebab gabah yang terlapisisilikat tidak mudah terserang jamur di lapangmaupun selama dalam penyimpanan. Potensiini akan terjadi pada tanah-tanah kahat silikat.Pengaruh secara tidak langsung antara lain (a)meningkatkan hasil padi, karena daun menjadilebih tegak (tidak terkulai), sehingga lebihefektif menangkap radiasi surya dan efisiendalam penggunaan hara N, (b) tanaman lebihtahan terhadap keracunan besi dan manganterutama di lahan sawah bukaan baru, sulfatmasam, draenase buruk, dan lahan rawapasang surut yang berkadar besi dan mangantinggi, melalui peningkatan root-oxydizing


power, (c) mengurangi emisi gas metan (salahsatu gas rumah kaca) dari tanah sawah.

Hasil percobaan di KP Sukamandimenggunakan pupuk Si (SiPPadi-HS) dengandosis bertingkat mulai dari 0, 100, 200, 300,hingga 400 kg/ha pada tanaman padi sawahmenghasilkan gabah yang cenderungmeningkat namun tidak nyata, berturut-turut4.557 kg, 4.644 kg, 4.618 kg, 4.683 kg, dan 4.863kg GKG/ha. Percobaan rumah kaca di KPMuara dengan pemberian pupuk SiPPadi-HS150 kg/ha + 28 kg SP36/ha pada tanaman padigogo menghasilkan 33,0 g GKG/rumpun, lebihtinggi dibanding pemberian 150 kg SP36/hatanpa pupuk Si yang menghasilkan 29,9 g GKG/rumpun.

Hasil uji efektivitas pupuk silikat SiPPadi-HS terhadap intensitas penularan blas ras 373dan ras 041 pada tanaman padi varietas SituPatenggang (agak tahan blas) dan Cirata(rentan blas) berbeda. Pada varietas agaktahan blas, pemberian pupuk Si SiPPadi-HS 200ppm menurunkan intensitas penularan blasras 041 dari 73% menjadi 26%; sedangkanintensitas penularan blas ras 373 menuruntajam dari 76% (tanpa pupuk Si) menjadi 18%.Namun, pada varietas rentan blas (sepertiCirata), pemberian pupuk Si tidak nyatamenurunkan intensitas penularan blas, baikpada ras 041 maupun ras 373. Intensitaspenularan penyakit umumnya lebih dari 50%.Padi varietas Ciherang dan Situpatenggang bilatidak diberi pupuk SiPPadi-HS menyebabkanserangan PBPK pada fase pengisian gabahmencapai 41,3%, sedangkan dengan SiPPadi-HS dosis 100; 200; 300; dan 400 ppm seranganPBPK berkurang masing-masing menjadi 26%;21%; 17%; dan 14,7% atau nyata lebih rendah.Sebagai pembanding, pemberian Reagentmenurunkan intensitas hama PBPK menjadi5,4%.

Tanaman padi yang diberi silikat danmengalami perendaman total selama 10 harikerusakan daunnya 30-33%, lebih rendahdibanding tanaman padi yang tidak diberisilikat (43-50%). Selain itu, daun baru yangtumbuh setelah 7 hari selesai rendaman(recovery) lebih cepat yaitu 37% denganpemberian silikat dan 17-23% tanpa silikat.Pemberian pupuk silikat menambahkekerasan batang dan tidak mempengaruhipertumbuhan tanaman (jumlah anakan danluas daun), komponen hasil, dan hasil.

Dengan demikian, hara silikat lebihberfungsi untuk menstabilkan hasil tanamanpadi, sehingga respon pemberiannya nyatauntuk daerah-daerah berisiko kekeringan,kebanjiran, serangan hama dan penyakit atauuntuk pertanian intensif (IP300, dosis N tinggi,dan hibrida).

PHT di Tingkat Petani

Pada tahun 2009-2010, serangan hama danpenyakit pada tanaman padi meningkat seiringdengan tersedianya tanaman secara terus-menerus sepanjang tahun di lapangan danfaktor cuaca yang mendukung perkembanganpopulasi hama dan penyakit. Musim tanampadi tanpa jeda (bera) (IP Padi 200 sampai IPPadi 300), umumnya dengan varietas yangrentan terhadap hama dan penyakit sepertiCiherang, IR64, IR42 atau Ketan yang dilakukanpetani di berbagai daerah di Jawa. Kondisi inimengakibatkan wereng batang coklat (WBC)dapat berproduksi terus-menerus dan mem-bentuk generasi yang berkesinambungan.Apalagi perubahan iklim turut mendukungdengan perubahan pola hujan yang lebihbanyak dan lebih panjang, sehingga mem-bentuk iklim mikro di bawah kanopi tanamanpadi yang cocok untuk perkembangan hamaWBC. Kedua faktor tersebut mempengaruhiperkembangan populasi WBC.

Petani umumnya memilih varietas yangsesuai dengan keinginannya. Di Subang danIndramayu, misalnya, banyak petani yangmenanam IR42 atau padi ketan karenaharganya lebih tinggi dibanding Ciherang, IR64atau Mekongga, meskipun sangat rentanterhadap hama WBC. Petani mengendalikanWBC dengan berbagai jenis pestisida. Mes-kipun petani mengetahui risiko penanamanvarietas namun tetap menggunakan varietastersebut karena lebih menguntungkan darisegi harga jual.

Pengendalian hama dan penyakit tanamanpadi oleh petani di berbagai daerah relatifberagam, karena hama dan penyakit utamanyaagak berbeda. Namun, teknik pengendalianyang digunakan petani adalah penggunaaninsektisida. Beberapa petani yang ditemui diberbagai daerah di Jawa, juga menggunakancara pengendalian selain insektisida, sepertimenggunakan mikroorganisme lokal (MOL),bahan organik atau herbal (bawang putih,


brenuk), pola tanam serempak pada suatuhamparan 40-50 ha, dan varietas tahan WBC.Ada juga petani yang menggunakan sistempengamatan terlebih dahulu sebelum me-nyemprot, yang merupakan salah satu ciri daripengendalian hama terpadu.

Hal yang perlu diwaspadai adalah timbul-nya virus setelah pengendalian serangga WBC.Tanaman padi yang terinfeksi virus kerdilhampa tidak akan menghasilkan gabah yangbaik. Gejala penyakit virus kerdil hampa,tanaman tampak sangat hijau, tetapi tidakmenghasilkan gabah sama sekali.

Ada dua hal yang dapat ditarik dari surveiini. Pertama, misi penyuluhan penyakit inibelum sampai ke petani. Di Klaten, misalnya,petani menyemprot tanaman padi yang hijau(karena terinfeksi virus kerdil hampa) umur 3-4 minggu setelah tanam, karena banyak WBCdan juga wereng hijau. Akibatnya, kerugianpetani bertambah karena mengeluarkan biayauntuk pembelian insektisida, ongkos me-nyemprot, dan tidak panen. Oleh karena itu,materi penyuluhan perlu diperbaharuimengikuti perkembangan ilmu pengetahuandan teknologi terbaru. Diperlukan pelatihantentang cara pengendalian wereng coklat.Koordinasi antarinstansi terkait sangatdiperlukan untuk membantu petani. Keduaadalah keberadaan sumber inokulum virus.Pada musim tanam ketiga di Pantura JawaBarat telah dilakukan pengeringan lahansawah sehingga diharapkan tidak ada petaniyang menanam padi pada musim itu. Akantetapi sisa pertanaman yang telah terinfeksivirus kerdil hampa atau kerdil rumput tidakdimusnahkan, bahkan dibenamkan ke dalamtanah. Karena kedua virus ini ditularkan olehwereng batang coklat, dikhawatirkan terjadipenularan kembali pada pertanaman pertamapada MH 2010-2011.

Bantuan Benih Unggul Padi danPupuk pada Program SL-PTT

Dalam program SLPTT padi, penggunaanbenih bermutu dan pupuk yang tepatmerupakan komponen yang penting untukberhasilnya program SLPTT. Mengingatpentingnya ketersediaan benih bermutu danmahalnya harga pupuk, maka sejak tahun 2008pemerintah telah memberikan dukungan

penyediaan bantuan benih unggul padi (BLBU)dan bantuan pupuk (BLP) pada programSLPTT.

Benih padi untuk petani SLPTT di JawaTengah dan Jawa Timur memiliki mutu yangbervariasi, bahkan terdapat benih IR64 yangsudah kadaluarsa seperti yang terjadi diPurworejo. Kemurnian benih padi varietasinbrida seperti Ciherang, Mekongga, IR64, danCibogo pada umumnya cukup baik,sedangkan benih padi hibrida (Intani-2, SL-8,Arize, Bernas Super dan Sembada) kurangbaik, pertumbuhan tidak seragam, danterdapat tanaman campuran (off type) 5-15%.Meskipun demikian, di beberapa lokasi SLPTTdi Jawa Tengah dan Jawa Timur dijumpaitanaman padi hibrida yang tumbuh cukupbaik.

Benih bantuan yang diterima petani SLPTTdi Jawa Tengah dan Jawa Timur padaumumnya tidak cukup untuk sawah yangmereka miliki, kekurangannya mereka beli darikios atau penangkar. Kelompok tani SLPTTyang menerima bantuan benih padi hibrida(SL-8, Intani-2, Arize, Bernas Super, Sembada)terpaksa menanam sebagian sawahnyadengan varietas lain seperti Ciherang dan IR64karena benih padi hibrida tidak tersedia di KiosBenih.

Di Jawa Tengah, bantuan benih padaumumnya terlambat diterima petani. DiPurworejo, Sragen, dan Sukoharjo, ke-terlambatan berkisar antara 7-15 hari setelahmusim tanam, bahkan beberapa kelompoktani di Purworejo baru menerima bantuanbenih 30 hari setelah musim tanam, sehinggatidak dapat digunakan. Untuk mengejar musimtanam, petani amenggunakan benih sendiri(Ciherang) dengan membeli dari kios.

Bantuan pupuk untuk laboratorium lapangberbeda jumlahnya. Di Jawa Tengah (Purworejo,Sragen, dan Sukoharjo), bantuan pupuk yangditerima petani adalah: urea 100 kg, NPKPonska 100-200 kg, dan pupuk organik 300-500 kg/ha. Di Jawa Timur (Tulungagung,Nganjuk, dan Gresik), bantuan pupuk yangditerima petani adalah urea 100-250 kg, NPKPonska 50-100 kg, SP36 50-100 kg, dan pupukorganik 100-300 kg/ha. Meskipun jumlahnyarelatif kurang, bantuan pupuk bermanfaat dandapat membantu petani karena harga pupukcukup mahal.


Saran kebijakan yang dapat disampaikanadalah: (1) PT Sang Hyang Sri dan PT Pertanisebagai distributor benih perlu lebih teliti danmemperhatikan mutu benih yang disalurkankepada petani. (2) Produsen benih padi hibridaperlu lebih memperhatikan dan memperbaikimutu benih yang dihasilkan agar produktivitaspadi hibrida dapat ditingkatkan. (3) Untukmengatasi keterlambatan bantuan benih, PTSang Hyang Sri dan PT Pertani disarankanmenjalin kerja sama dengan kelompok tani

penangkar atau produsen benih yang ada diwilayah setempat. Dengan cara ini diharapkanketerlambatan benih dapat dihindari dan biayapengiriman benih akan lebih efisien. (4)Bantuan pupuk untuk SLPTT padi hibridasebaiknya lebih banyak daripada inbrida,karena padi hibrida memerlukan pupuk lebihtinggi untuk dapat memberi hasil yang tinggi.Dalam SLPTT padi hibrida perlu disediakanJuknis bagi petugas lapangan, agar dalampelaksanaannya sesuai dengan persyaratanyang dianjurkan.


Diseminasi Hasil Penelitian

Pekan Kedelai Nasional

Produksi kedelai dalam negeri hingga kini barumampu memenuhi 35-40% kebutuhannasional, sehingga kekurangannya harusdiimpor. Ditinjau dari ketersediaan inovasiteknologi dan sumber daya lahan, peluangpeningkatan produksi kedelai tampaknyamasih terbuka lebar, baik melalui peningkatanproduktivitas maupun perluasan areal tanam.Dari segi peningkatan produktivitas, misalnya,hasil kedelai di tingkat nasional baru mencapairata-rata 1,3 ton dengan kisaran 0,6-2,0 t/ha,sementara di tingkat penelitian sudahmencapai 1,7-2,0 t/ha. Hal ini menunjukkanpenerapan inovasi teknologi memegangperanan penting dalam meningkatkanproduksi kedelai.

Puslitbangtan melalui Balitkabi telahmenghasilkan berbagai inovasi teknologikedelai yang siap diimplementasikan untuk

mendukung upaya peningkatan produksi, diantaranya berupa varietas unggul, penyediaanbenih sumber, teknologi budi daya, danpenanganan pascapanen. Agar inovasiteknologi tersebut dapat berkembang luas dandimanfaatkan petani, Badan Litbang Pertanianmenyelenggarakan Pekan Kedelai Nasional(PKN) di Malang, Jawa Timur, pada 28-30 Juni2010, yang dihadiri oleh 2.000an orang dariberbagai lapisan, termasuk petani dankelompok tani.

Inovasi teknologi kedelai yang di gelar padaPKN adalah (1) proses produksi benih kedelai,mulai dari tanam hingga panen danpengelolaan hasil; (2) koleksi plasma nutfahkedelai dari dalam dan luar negeri denganberbagai sifat penting, antara lain potensi hasiltinggi, umur gejah, toleran terhadapkekeringan, genangan, nauangan, salinitas,kemasaman tanah, dan tahan hama penyakitutama; (3) kedelai toleran naungan yang dapat

Pekan Kedelai Nasional I berlangsung di Malang, Jawa Timur, pada 28-30 Juni 2010, yang dihadiri oleh 2.000anorang dari berbagai lapisan, termasuk petani dan kelompok tani.


dikembangkan pada areal perkebunan kelapasawit, karet, dan hutan rakyat; (4) kedelaitoleran jenuh air yang dapat mengatasikelebihan air pada lahan sawah pada musimkemarau; (5) galur harapan kedelai SHR/W-60,berumur genjah 73 hari, biji berukuran sedang10,7 g/100 biji, dan potensi hasil 2,74 t/ha; dan(6) beberapa varietas unggul kedelai yangdapat dipilih petani sesuai dengan keinginanmereka.

Selain itu digelar pula (1) pupuk organikkaya hara yang mampu meningkatkankesuburan tanah dan produksi kedelai; (2)insektisida nabati serbuk nimba yang mampumenekan intensitas serangan dan populasihama daun; dan (3) Sistem Integrasi Ternak-Tanaman-Ikan (SITTI).

Dalam acara pembukaan PKN diserahkanbantuan benih kedelai (benih sumber) kepadaperwakilan dari sembilan provinsi sentraproduksi kedelai (NAD, Sumatera Utara,Lampung, Jawa Barat, Jawa Tengah, JawaTimur, Nusa Tenggara Barat, Sulawesi Selatan,dan Kalimantan Timur).

Menteri Pertanian dalam laporantertulisnya mengharapkan swasembada

kedelai dapat terwujud pada tahun 2014. Olehkarena itu, produksi nasional harusditingkatkan rata-rata 20% setiap tahun, darisekitar 1 juta ton pada tahun 2009 menjadi 2,7juta ton pada tahun 2014. Pada tahun 2010produksi kedelai ditargetkan 1,3 juta ton.Strategi untuk mencapai swasembada kedelaiadalah 1) meningkatkan produktivitas, 2)meningkatkan luas areal tanam melalui upayakhusus (Upsus), 3) pengamanan produksi,dan 4) penguatan kelembagaan danpembiayaan. Kebijakan insentif dan subsidiharus terus ditingkatkan, seperti subsidipupuk, subsidi dan bantuan langsung benihunggul, kredit permodalan, kebijakan hargadan tataniaga kedelai. Analisis ekonomimenunjukkan, harga kedelai yangmenguntungkan petani dan mendorongmereka untuk meningkatkan produksiberkisar antara Rp 6.100-6.700/kg.

Pekan Serealia Nasional

Mengandalkan beras sebagai satu-satunyabahan pangan pokok cukup riskan mengingatperubahan iklim global yang di beberapadaerah telah mengancam produksi padi

Menteri Pertanian, Suswono, dan Gubernur Sulawesi Syahrul Yasin Limpo melakukan panen perdana jagunghibrida rakitan Balitsereal, pada Pekan Serealia Nasional di Maros, 26-30 Juli 2010.


karena tanaman didera kekeringan dan banjir,di samping konversi lahan sawah irigasi yanghingga saat ini belum sepenuhnya dapatdibendung. Diversifikasi pangan berbasisjagung merupakan salah satu solusi dalammewujudkan kemandirian pangan. Hal inijuga penting artinya untuk menekan importerigu yang terus meningkat. Sampai saat iniseluruh kebutuhan terigu di dalam negeriberasal dari impor.

Secara teknis, upaya peningkatanproduksi jagung dapat ditempuh melaluiperluasan areal tanam dan peningkatanproduktivitas. Dalam hal ini, penerapaninovasi teknologi memegang perananpenting. Badan Litbang Pertanian telahmenghasilkan berbagai inovasi teknologijagung, berupa varietas unggul serta teknikbudi daya dan pascapanen. Untukmeningkatkan produktivitas jagung danpendapatan petani, Badan Litbang Pertanianjuga telah menghasilkan inovasi PengeloaanTanaman Terpadu (PTT) jagung yang telahmulai berkembang di beberapa sentraproduksi. Selain jagung, sorgum jugapotensial untuk dijadikan bahan pangan,pakan, dan bioenergi. Di beberapa daerahtelah lama berkembang penggunaan jagungdan sorgum sebagai bahan pangan.

Untuk dapat diketahui dan dimanfaatkanoleh masyarakat luas, inovasi teknologi yangtelah dihasilkan tentu perlu dipromosikan.Dalam kaitan itu, Badan Litbang Pertanianbekerjasama dengan Pemerintah DaerahSulawesi Selatan menyelenggarakan PekanSerealia Nasional (PSN) di Balitsereal yangberkedudukan di Maros, Sulawesi Selatan,pada 26-30 Juli 2010.

PSN dibuka oleh Menteri Pertanian dandihadiri oleh Gubernur Sulawesi Selatan,Bupati, petani, kelompok tani, penyuluhpertanian, pengusaha agribisnis, pengajar,dan peneliti dari berbagai daerah diIndonesia. Menteri Pertanian menekankanpentingnya inovasi teknologi bagi kemajuanpertanian dan memberikan manfaat yangsebesar-besarnya bagi upaya peningkatanproduksi dan pendapatan petani yangmerupakan ujung tombak pembangunanpertanian. Inovasi teknologi yang digelardalam PSN antara lain varietas unggul baru

jagung, teknologi budi daya, dan pascapanen,termasuk produk pangan dari jagung.

Publikasi Tercetak

Pada tahun 2010 Puslitbangtan telah menerbit-kan berbagai publikasi hasil penelitian, antaralain Pedoman Umum PTT Padi Sawah,Pedoman Umum PTT Jagung, PedomanUmum PTT Kedelai, Pedoman Umum PTTKacang Tanah, Pedoman Umum PTT KacangHijau, Laporan Tahunan 2009, tiga nomorJurnal Penelitian Tanaman Pangan (Vol. 29Nomor 1, 2, dan 3), dua nomor Buletin IptekTanaman Pangan (Vol 5 Nomor 1 dan 2), tiganomor Berita Puslitbangtan (Nomor 44, 45, dan46), Rencana Strategis Penelitian danPengembangan Tanaman Pangan (Renstra2010-2014), Inovasi Teknologi BerbasisKetahanan Pangan Berkelanjutan (ProsidingSeminar Nasional Tanaman Pangan),Reformasi Birokrasi dan Diseminasi HasilPenelitian Tanaman Pangan (Prosiding RapatKerja 2010), SIPALE versi 1.0, SIPAJA versi 1.0,Pedoman Umum Produksi Benih Sumber Padi,Pedoman Umum Produksi Benih SumberJagung, Pedoman Umum Produksi BenihSumber Kedelai, Booklet Teknologi ProduksiKedelai, Kacang Tanah, Kacang Hijau, UbiKayu, dan Ubi Jalar, leaflet pengendalianwereng coklat, kerdil rumput, dan kerdilhampa, leaflet varietas unggul kedelai, kacangtanah, kacang hijau, ubikayu, ubijalar, leafletpengendalian wereng coklat, kerdil rumput,dan kerdil hampa, dan leaflet pemupukan haraspesifik lokasi (PHSL) padi sawah.

Berbagai produk pangan dari jagung digelar pada Pekan Serealia Nasional pada26-30 Juli 2010 di Balai Penelitian Tanaman Serealia, Maros, Sulawesi Selatan.


Pameran dan Ekspose

Pameran dan ekspose termasuk mediapenting pengembangan hasil penelitian.Melalui ekspose inovasi teknologi akanterbangun komunikasi timbal balik antaralembaga penelitian di satu pihak denganpengguna hasil penelitian di pihak lain. Umpanbalik dari para pengunjung menjadi bahanmasukan dan koreksi bagi para peneliti dalampenyusunan program penelitian lebih lanjut.

Pameran dan ekspose yang diikuti padatahun 2010 umumnya berskala nasional danintenasional, sebagian besar dikoordinasikanoleh Badan Litbang Pertanian dan KementerianPertanian.

Pameran Pangan Nasional 2010

Pameran Pangan Nasional 2010 diselenggara-kan oleh Kamar Dagang dan Industri (KADIN)dengan tema “Menuju Swasembada yangKompetitif dan Berkelanjutan serta MendorongProduk-Produk Unggulan Menjadi PrimadonaDunia” di Jakarta Convention Center (JCC)pada 28-31 Januari 2010. Kegiatan tersebutmeliputi pameran, seminar, MusrenbangKementerian Pertanian dengan Bapenas, talkshow, demo kuliner dan produk, wisataedukasi, kuis, dan aneka lomba. Pamerannasional ini menampilkan usaha ketahananpangan dengan memaksimalkan sumber dayamanusia, sumber daya alam, dan pedulilingkungan, sebagai wadah komunikasiprogram pembangunan pertanian 2009-2014,dan sebagai ajang promosi bagi usaha pangandan industri perdagangan dan jasa.

Inovasi teknologi yang dihasilkan oleh Pus-litbangtan dipamerkan di stand KementerianPertanian dan free function area di Areal JCC.Pameran dihadiri oleh Presiden RepublikIndonesia, Susilo Bambang Yudhoyono,Menteri Pertanian Suswono, dan MenteriPerindustrian MS Hidayat pada hari kedua.Dalam sambutannya presiden menjelaskandelapan kunci sukses, termasuk refleksi tahun2005-2009 dan feed the world yang diprakarsaioleh KADIN. Kunci keberhasilan dalammewujudkan feed the world adalah:

Pertama, apa yang dilakukan dalam limatahun mendatang perlu berlanjut ke depan.Kedua, semua bisa dicapai kalau faktorproduksi, lahan, modal atau investasi atau

finansial tersedia dan mendukung. Ketiga,tersedianya teknologi, inovasi, research anddevelopment, tidak berorientasi sepenuhnyapada pembukaan lahan baru yang dapatmenyebabkan ketidak-seimbangan tata ruang.Disarankan mendayagunakan lahan terlantar,sambil memperhatikan tata ruang danmeningkatkan produktivitas. Caranya adalahmengembangkan inovasi teknologi yang dapatdiperoleh melalui penelitian. Keempat,kemitraan. Kelima, pelestarian lingkunganuntuk mengantisipasi perubahan iklim.Keenam, mengajak usaha kecil danmenengah, dan koperasi untuk berpartisipasi.Ketujuh, mengembangkan agribisnis danmeningkatkan kesejahteraan petani.Kedelapan, pasokan pangan cukup dan hargatetap terjangkau dan stabil.

Pameran Agrinex

Pameran Agrinex International Expo 2010diselenggarakan oleh IPB dan KementerianPertanian di Jakarta Convention Center (JCC)pada 12-14 Maret 2010 dengan tema“Agribusiness for the World”. Kegiatan tersebutmencakup seminar, talk show, demo, kuis, dananeka lomba. Pameran yang berskala inter-nasional ini diikuti oleh 12 peserta dari luarnegeri, antara lain Australia, Italia, Polandia,Cina, Turki, dan Malaysia serta pelaku usahadari Perancis, India, Jepang, Kuwait, danThailand. Pameran tahunan yang menampil-kan produk agribisnis ini bertujuan untukmembangun Indonesia dalam konteks pro-mosi dan sekaligus solusi bagi pengembanganagribisnis.

Dalam sambutannya pada pembukaanpameran, Wakil Presiden Boediono menilaiperekonomian Indonesia saat ini belumterpadu dengan pola perekonomian inter-nasional. Sektor pertanian yang menafkahipuluhan juta rakyat cenderung berjalansendiri. Akibatnya, pengembangan sektorpertanian belum optimal, sehingga produkpertanian nasional belum mampu bersaing dipasar internasional. Di beberapa negara maju,sektor pertanian merupakan bagian pentingyang telah disinergikan dengan sektormanufaktur, sehingga komoditas yangdihasilkan tidak hanya berbentuk bahanmentah tapi juga dalam bentuk olahan yangdapat menghasilkan nilai tambah. MenurutWapres, Indonesia memiliki potensi pertanian


yang besar, baik dari sumber daya alammaupun sumber daya manusia.

Pameran tahunan Agrinex InternasionalExpo yang berlangsung di JCC Jakartadiharapkan mampu menjadi plat formagribisnis dunia. “Cita-cita dari pameran iniadalah mendukung perkembangan agribisnisIndonesia, termasuk di dalamnya perikanandan kehutanan,” kata Suswono, MenteriPertanian saat menutup Agrinex InternationalExpo 2010.

Pameran Agro and Food Expo 2010

Pameran Agro and Food Expo 2010 di-selenggarakan oleh Pusat Pemasaran HasilPertanian, Kementrian Pertanian, dengan temaAgro & Food mendukung Go Organic 2010 diJakarta Convention Center (JCC) pada 27-30Mei 2010. Tema ini relevan dengan komitmenKementerian Pertanian lima tahun yang lalu,bahwa tahun 2010 merupakan starting pointpengembangan produk pertanian organik diIndonesia. Hal ini menjadi semakin penting jikadikaitkan dengan upaya peningkatan dayasaing agribisnis nasional untuk memenuhituntutan pasar global dengan syarat amandikonsumsi, memiliki kandungan nutrisi yangtinggi, dan ramah lingkungan.

Pameran diikuti oleh lebih dari 400 pesertayang menempati 170 stand dan menjadibarometer dan ajang pertemuan resmi parastakeholder produk agribisnis dan makananolahan yang berasal dari dalam negeri,kementerian terkait, perusahaan agribisnisnasional dan internasional hingga UKM dankoperasi. Peserta dari luar negeri antara lainberasal dari Korea, Turki, Malaysia, Taiwan, danThailand.

Pada pembukaan pameran Agro & FoodExpo, Menteri Pertanian, Suswono me-nyatakan bahwa Kementerian Pertanian sejakawal tahun 2000-an telah berupaya me-ngembangkan “Program Pertanian Organik”dengan visi “Go Organic 2010” sebagai salahsatu pilihan untuk mempercepat terwujudnyapembangunan agribisnis yang berdaya saingdan berwawasan lingkungan guna me-ningkatkan kesejahteraan masyarakat,khususnya petani. Dengan program inidiharapkan Indonesia akan menjadi salah satuprodusen pangan dan pertanian organikterbesar di dunia.

Pameran Industri Berbasis HaKI

Pameran diselenggarakan oleh DirektoratJenderal HaKI dalam rangka Hari KekayaanIntelektual se-Dunia 2010 pada 27-29 Mei 2010di Jakarta Convention Center (JCC). Produkyang dipamerkan antara lain (1) produk-produk berbasis HaKI dan (2) produk-produkindikasi geografis seperti kopi, mutiara, lada,cengkeh, dan lain-lain. Peserta pameranadalah pemegang Hak Kekayaan Intelektual,baik hak paten/inventor maupun hak desainindustri, hak cipta, dan hak merk yang telahmemiliki sertifkat hak dan terdaftar diDirektorat Jenderal HaKI dan dari instansipemerintah yang terkait dengan HaKI, yaituasosiasi dan organisasi yang memiliki produkindikasi geografis, pelaku usaha, perdagangan,dan industri kerajinan, pelaku usahaperdagangan dan industri film, video, danmusik, pelaku usaha industri periklanan,percetakan, media, televisi dan radio, pelakuusaha perdagangan dan industri piranti lunakkomputer, telepon seluler; dan mediainteraktif.

Puslitbangtan dalam kegiatan tersebutmemamerkan inovasi teknologi dalam bentukbenih jagung varietas Bima 2 Bantimurungyang telah dilisensikan, dan varietas kedelaiBurangrang, Panderman, kacang tunggak KT-1-KT-6 dll. yang akan mendapat lisensi dandipasarkan oleh pihak swasta. MenurutMenteri Hukum dan HAM, Patrialis Akbar,pemerintah melalui Kementrian Hukum danHAM mendukung penuh Hak KekayaanIntelektual untuk produk-produk asliIndonesia, tentunya melalui tindakanlindungan di bawah payung hukum danmenghimbau agar pihak yang terlibat salingberkordinasi.

Gelar Teknologi Tepat Guna Nasional XII

Pameran Gelar Teknologi Tepat Guna (TTG)Nasional XII 2010 diselenggarakan oleh DitjenPMD, Kementerian Dalam Negeri, dalam halini Pemerintah Provinsi Yogyakarta. Tema TTGkali ini adalah “Pemanfaatan Teknologi secaraOptimal dapat Menciptakan Kekuatan Bangsadan Terciptanya Basis Ekonomi yang Kokoh”.TTG XII diselenggarakan di Jogja Expo Center(JEC), Yogyakarta, 22-26 September 2010.Selain menampilkan berbagai produk, acaraini juga diisi dengan lokakarya, rakornis,widyawisata, dan berbagai hiburan untuk


masyarakat. Pameran nasional ini diikuti oleh33 provinsi di Indonesia dengan menampilkan386 stan yang terdiri atas 36 stan dariKementerian Pusat dan 350 stan dari provinsi,kabupaten dan kota seluruh Indonesia. Tujuanpameran adalah untuk memperkenalkanberbagai jenis teknologi tepat guna sehinggamasyarakat memperoleh informasi yangcukup untuk menetapkan pilihan.

Pameran dibuka oleh Menteri KoordinatorBidang Perekonomian, Hatta Rajasa. Kebijakanarah dan prioritas pembangunan ekonomiyang dituangkan dalam RPJMN 2010-2014 di-tujukan untuk meningkatkan kesejahteraanrakyat, kemandirian dan daya saing bangsaserta memperkokoh fondasi perekonomiannasional. Salah satu sasaran yang ingin dicapaipemerintah adalah meningkatkan per-tumbuhan ekonomi dalam 2010-2014 rata-rata6,6-6,8%/tahun dengan mengedepankanprinsip pembangunan berkeadilan. Untukmencapai sasaran tersebut, kebijakanekonomi serta ilmu pengetahuan danteknologi harus terintegrasi dan selarasdengan upaya peningkatan daya saingnasional. Hal tersebut disampaikan olehMenko Perekonomian, Hatta Radjasa, saatmembacakan sambutan tertulis PresidenRepublik Indonesia. TTG dihadiri oleh MenteriDalam Negeri Gamawan Fauzi, GubernurDaerah Istimewa Yogyakarta Sri SultanHamengku Buwono X, dan masyarakatpertanian dan industri.

Pameran Pangan Nusa 2010

Pameran Pangan Nusa ke-5 tahun 2010 di-selenggarakan oleh Kementerian Perdagangandengan tema “Rasa Bahari Nusantara” diJakarta International Expo, Kemayoran,Jakarta, pada 13-17 Oktober 2010. Pameranyang mengangkat produk-produk olahan dariseluruh Indonesia tersebut diikuti oleh 120Usaha Kecil dan Menengah seluruh Indonesia.Pameran Pangan Nusa ke-5 ini menggelardemo masak, lomba kuliner dan penyerahanUKM Award.

Inovasi teknologi tersebut dipamerkanbersama dengan hasil penelitian Badan LitbangPertanian. Pameran dibuka oleh Wakil PresidenBudiono pada hari Rabu, 13 Oktober 2010,bersamaan dengan pameran Trade ExpoIndonesia. Wapres juga menyampaikanbeberapa prinsip pokok yang harus menjadi

perhatian penuh semua pembuat kebijakan.Prinsip pokok penting itu adalah pencapaianketahanan pangan, ketahanan energi,penguasaan teknologi, dan peningkatanpengolahan produk sumber daya alam didalam negeri.

Ekspose Nasional Inovasi Perkebunan

Ekspose Nasional Inovasi Perkebunandiselenggarakan oleh Badan Litbang Pertanianbekerja sama dengan Riset PerkebunanNusantara, bertemakan “Teknologi PerkebunanMenjawab Krisis Energi dan Perubahan Iklim”di Lower Lobby Level Jakarta ConventionCenter (JCC), pada 12-14 November 2010.Selain menggelar berbagai produk, acara inijuga diisi dengan Seminar Nasional InovasiPerkebunan, demo teknologi, dan temu bisnis.Ekspose Nasional Inovasi Perkebunan inidiikuti oleh berbagai Kementerian, lembagapemerintah, industri dan pengolahan bidangperkebunan, perguruan tinggi, BUMN, BUMD,UKM, dan lain-lain. Pameran dimaksudkanuntuk mengintroduksikan beragam inovasiteknologi dan kebijakan bidang perkebunanguna menjawab tantangan akan krisis energidan perubahan iklim global.

Ekspose terbagi dalam tiga klaster, yaituInovasi Bioenergi, Inovasi Mitigasi danAdaptasi, dan Inovasi Tepat Guna. Dalam halini Puslitbangtan beserta jajarannyamemamerkan produk hasil penelitian terbarupada Klaster Inovasi Bioenergi (tanamansorgum mengandung tanin tinggi untukbiofuel dan klon ubikayu untuk bioetanol);Klaster Inovasi Mitigasi dan Adaptasi (jagungtoleran kekeringan, kedelai toleran kekeringan,kedelai toleran naungan, kedelai tolerangenangan, kedelai toleran masam); dan KlasterInovasi Tepat Guna (kedelai untuk bahan bakukecap, proses pembuatan kecap dan tepungubi ungu, orange, dan putih).

Pameran Nasional Gerakan PerempuanTanam dan Pelihara

Konferensi dan Pameran nasional PerempuanTanam dan Pelihara diselenggarakan olehKementerian Kehutanan bekerja sama denganKementerian Kelautan dan KementerianPertanian dengan tema “Penyelamatan HutanPantai dan Peningkatan KesejahteraanMasyarakat Pesisir”. Acara ini diselenggarakan


di Auditorium Manggala Wanabakti, Jakarta,pada 23-25 November 2010. Acara dibuka olehPresiden RI Susilo Bambang Yudhoyono.Dalam sambutannya, Presiden mendukungsepenuhnya penyelamatan hutan pantaimelalui gerakan menanam sejuta pohonsetiap tahun.

Presiden mengajak ibu-ibu yang tergabungdalam organisasi kewanitaan untuk men-dukung Program Gerakan Tanam dan Peliharasatu miliar pohon. “Gerakan Menanam danMemelihara Pohon tidak hanya dilakukan olehKementerian Kehutanan” kata presiden dihadapan tujuh organisasi wanita, yaituSolidaritas Istri Kabinet Indonesia Bersatu(SIKIB), Kowani, Dharma Wanita Persatuan,Bhayangkari, Dharma Pertiwi, Tim PenggerakPKK, dan Aliansi Perempuan untuk Pem-bangunan Berkelanjutan (APPB). Upayamerehabilitasi hutan dengan penanamanpohon akan terus dilakukan. Kegiatan ini tidakhanya dilakukan oleh pemerintah pusat, tetapiharus menjadi gerakan nasional. Pada

kesempatan itu, Presiden menyampaikanterima kasih kepada pemrakarsa Pameran danGerakan Perempuan Tanam dan Peliharatahun 2010.

Seminar Dua Mingguan

Pada tahun 2010 Puslitbangtan telah me-nyelenggarakan 13 kali seminar dua mingguan,membahas 25 makalah hasil penelitian.Pemrasaran berasal dari UK/UPT lingkupPuslitbangtan, 10 di antaranya dari Kelti AnalisisKebijakan, 10 pemrasaran dari Balitkabi, tigapemrasaran dari BB Padi, dan dua pemrasarandari Balitsereal (Tabel 41).

Peserta seminar mengalami kemajuan daritahun sebelumnya. Setiap seminar dihadiri olehsekitar 40 orang dari berbagai instansi, baik darilingkup Badan Litbang Pertanian, DinasPertanian, Pusat Penyuluhan Pertanian, DiklinTanaman Pangan, Direktorat Perbenihan, BPTP,BP4K Sukabumi dan Bogor, STTP Bogor, swasta,media massa, dan institusi terkait lainnya.


Tabel 41. Seminar dua mingguan Puslitbangtan, periode Januari-Desember 2010.

Tanggal Pemrasaran Judul seminar

11-2-2010 Prof. Dr. Sumarno Status Penguasaan Lahan dan Pengelolaan Usahatani Padi Sawah,serta Prioritas Target Alih Teknologi

25-3-2010 Dr. M. Muhsin Ketahanan Tanaman Padi terhadap Tungro: Gen Penyandi, TeknikDeteksi dan Tingkat Ketahanannya

25-3-2010 Prof. Dr. Karim M. Penggunaan Sistem Pakar Budidaya Tanaman Pangan

29-4-2010 Prof. Dr. Zulkifli Z. & Keragaan Adopsi PTT Padi, Jagung, dan Kedelai Mendukung P2BNProf. Dr. Sumarno

29-4-2010 Ir. Sumartini, MS. Pengendalian Penyakit Karat pada Kedelai dengan Ekstrak danMinyak Cengkeh

20-5-2010 Prof. Nasir Saleh Teknologi Produksi Ubikayu Mendukung ketahanan Pangan danAgroindusti

20-5-2010 Prof. Dr. A. Karim M. Studi Respon Varietas Padi terhadap Rendaman dalam UpayaAdaptasi terhadap Perubahan Iklim Global

10-6-2010 Dr. Priatna, MSi. Pemanfaatan Teknik Kultur Antera pada Pemuliaan Tanaman Padi

10-6-2010 Ir. Andi Wijanarko, MSi. Penentuan Kebutuhan Pupuk P untuk Tanaman Kedelai, KacangTanah dan Kacang Hijau Berdasarkan Uji Tanah di Lahan KeringMasam Ultisol

24-6-2010 Dr. Yusmani Prayogo Potensi Cendawan Entomopatogen Lecancillium lecani untukPengendalian Telur Penghisap Polong Kedelai Riptortus Linearis F.

24-6-2010 Ir. Yasin HG., MS. Analisis Daya Gabung Umum dan Daya Gabung Spesifik (DGU danDGS) Galur Superior Jagung Provit-A

8-7-2010 Ir. Trustinah, MS. Plasma Nutfah: Keragaman dan Potensinya untuk Perbaikan Sifat-sifat Kacang Tanah

8-7-2010 Prof. Dr. Baehaki, SE. Ledakan Wereng Coklat dan Virus Kerdil Mengancam PeningkatanProduksi Padi Nasional

30-9-2010 Prof. Dr. Marwoto Stategi dan cara Pengendalian Kutu Kebul (Bemisia tabaci Genadius)Pada Tanaman Kedelai

30-9-2010 Dr. Firdaus Kasim Masih Perlukah Varietas Jagung Bersari Bebas

14-10-2010 Prof. Dr. Zulkifli Zaini Pemupikan Jagung Hibrida Spesifik Lokal

14-10-2010 Dr. M. Muhsin Epidemi Penyakit Virus Padi yang Ditularkan Wereng Batang Coklat

28-10-2010 Ir. St. A. Rahayuningsih Deraan Kekeringan pada Pertanaman Ubi Jalar

28-10-2010 Drs. Lukman Hakim Efektivitas Bantuan Benih Unggul Padi dan Bantuan PupukpadaProgram SL-PTT

11-11-2010 Dr. Suarni Potensi Jagung sebagai Sumber Pangan Fungsional Masa Depan

11-11-2010 Ir. Suhartinah, MS. Perakitan Varietas Unggul Kedelai Toleran Cekaman Kekeringanselama Fase Reproduksi

25-11-2010 Ir. Endang Suhartatik, MS. Teknologi Produksi Padi Tipe Baru

25-11-2010 Prof. Dr. Zulkifli Z. Validasi “Nutrisi Management” sebagai Alat Penentuan PemupukanJagung Hibrida Spesifik Lokasi

9-12-2010 Ir. Erliana Ginting, MSc. Pemanfaatan Ubi Jalar Ungu sebagai Bahan Pangan Fungsional

9-12-2010 Ir. Abdulah Taufiq, MP. Peningkatan Produktivitas Kedelai di Lahan Pasang Surut


Kerja Sama Penelitian

Dalam upaya mengoptimalkan pemanfaatansumber daya penelitian yang dimiliki, Puslit-bangtan menjalin kerja sama dengan berbagaipihak. Kerja sama tidak hanya dilakukandengan lembaga penelitian di dalam negeri,tetapi juga dengan swasta nasional danlembaga penelitian internasional.

Kerja Sama Dalam Negeri

Puslitbangtan terus berupaya menjalin kerjasama dengan berbagai pihak di dalam negeriantara lain melalui program insentif terapandengan Kementerian RISTEK, kemitraandengan BPTP, Dinas Pertanian, Perguruan

tinggi, swasta, BUMN, dan berbagai institusi dariKementrian terkait. Kerja sama penelitiandengan pihak swasta nasional pada tahun2010 meliputi 24 judul penelitian yangmencakup bimbingan teknis, lisensi, uji multi-lokasi, uji efektivitas, evaluasi kemampuanpupuk pada tanaman pangan, uji adaptasivarietas unggul, simulasi uji BUSS danpembinaan teknis. Beberapa dari kegiatanpenelitian merupakan kelanjutan dari tahunsebelumnya.

Dari kerja sama penelitian dengan pihakswasta nasional, 12 di antaranya dilakukanoleh BB Padi, tujuh dilakukan Balitkabi, empatBalitsereal, dan satu oleh Puslitbangtan dengandana Rp 1.983.132.642 (Tabel 42).

Tabel 42. Kerja sama dalam negeri dengan pihak swasta, periode Januari-Desember 2010.

Judul Penelitian Mitra kerja Dana (Rp)

Puslitbangtan1 Bantuan tenaga dan pembinaan teknis PT. Branita Sandini/ 48.400.000

Dr. Firdaus Kasim/Puslitbangtan

BB Padi1. Uji efikasi pupuk cair Bregadium Water PT. Sang Hyang Seri/ 25.000.000

sebagai liquid fertilizer pada tanaman padi Dr. Sarlan A/BB Padi2. Uji efektivitas pupuk NPK Kujang (30-6-8) PT. Pupuk Kujang/ 32.500.000

dan pupuk organik Kujang pada tanaman padi Dr. Sarlan A/BB Padi3. Efikasi pupuk mikro majemuk esensial plus PT. Ditya Chemindo/ 25.000.000

”Mikrotan” pada tanaman padi Dr. Sarlan A/BB Padi4. Perbanyakan benih F1 galur Hipa 10 (H47) dan PT. Petrokimia Gresik/ 32.400.000

Hipa 11 (H64) Dr. Satoto/BB Padi5 Uji efikasi insektisida Oshin 20 OD (dinotefuron PT. DuPont Agriculture 35.000.000

20%) terhadap wereng coklat (Nilaparvata lugens) Products Indonesia/pada Tanaman Padi. Prof. Baehaki/ BB Padi

6. Pengujian efikasi Rodentisida Ralkum BB terhadap PT. Petrokimia Kayaku/ 17.000.000tikus sawah Ratus angentiventer di laboratorium Agus W. Anggara, SSI, MSi/

BB Padi7. Pengujian galur padi PT DuPont Indonesia PT. DuPont Indonesia/ 40.000.000

terhadap ketahanan OPT (Organisme Pengganggu Prof. Baehaki/BB PadiTanaman)

8. Pengujian ketahanan OPT serta mutu fisik PT. Long Piring Higt-Tech 38.100.000gabah dan beras galur padi hibrida Indonesia Products Indonesia/

Prof. Baehaki/BB Padi9. Pengujian ketahanan OPT galur padi Institut IPB, Prof. Dr. Hajrial 45.000.000

Pertanian Bogor Aswidinnoor/ Prof. Baehaki/BB Padi

10. Pengujian ketahanan OPT serta mutu fisik PT. Saprotan Benih Utama/ 37.371.500gabah dan beras galur padi hibrida PT. Saprotan Ir. Sudir dan Dr. Satoto/Benih Utama. BB Padi


Kerja sama lainnya yang berkaitan denganlisensi selama tahun 2010 adalah:

• Tiga kerja sama lisensi jagung varietas Bima9, Bima 10, dan Bima 11 antara Balitserealdengan PT Tossa Agro

• Empat kerja sama lisensi padi hibrida Hipa8 antara BB Padi dengan PT Dupont, Hipa 9dengan PT Methahelix Life Science, danHipa 10 dan Hipa 11 dengan PT PetrokimiaGresik.

• Lima kerja sama lisensi penerbitan bukuantara Puslitbangtan dengan PT BalaiPustaka.

Pada tahun 2010 telah didaftarkan hasilpemuliaan sebanyak 41 varietas. Pendaftaranhak PVT sebanyak tiga varietas danperlindungan hak cipta sebanyak empat buah.

Kerja sama dengan instansi pemerintahperiode Januari sampai dengan Desember2010 berjumlah 35 judul penelitian yaitudengan Dinas Pertanian, BPTP Provinsi, danKementerian RISTEK (Tabel 43).

Kerja sama lisensi merupakan kelanjutantahun sebelumnya. Selama tahun 2010terdapat dua belas kerja sama lisensi yangterdiri dari tujuh naskah kerja sama lisensijagung hibrida dan lima naskah kerja samalisensi padi hibrida, dan satu naskah kerja samapenerbitan buku (Tabel 44 dan Tabel 45).

Tabel 42. Lanjutan.


11. Pengujian ketahanan OPT dan organoleptik galur PT. Sang Hyang Seri/ 46.634.350padi PT Sang Hyang Seri (Persero) Prof. Dr. Baehaki/BB Padi

12 Demplot pertanaman padi dengan aplikasi Haracoat PT. Sumber Agrindo Sejahtera/ 18.000.000MK24-10-10 dan MX 18-6-22 Padiking serta Zusiana Susanti, SP, MSc/Carbon Power BB PadiJumlah 149.900.000

Balitkabi1. Penelitian dan perakitan varietas baru kacang tanah PT. Tudung Putra Putri Jaya/ 114.000.000

tahan Aspergilus flavus Ir. Joko Purnomo/Balitkabi2. Pengembangan ubikayu PT.EN3 Green Energy/Balitkabi3. Penelitian varietas kacang tanah tahan aflatoxin PT. Garuda Food/Ir. Joko 91.200.000

Purnomo/Balikabi4. Perbaikan kualitas mie dan sari telo dari ubijalar SPAT/Ir. Erliana Ginting/ 10.000.000

ungu Balitkabi5. Simulasi uji BUSS PVT/Dr. Heru Kuswantoro/ 11.550.000

Balitkabi6. Optimalisasi produktivitas dan adaptasi varietas PT. Medco Ethanol Lampung/ 96.574.900

unggul dan Klon Harapan Ubikayu di Lahan Kering Prof. Nasir Saleh/BalitkabiUltisol Lampung Utara

7. Pengaruh soil neutralizer Elang Biru pada kedelai PT. Sang Hyang Seri/ 50.027.500di tanah Vertisol dan Ultisol Dr. Arif Harsono/BalitkabiJumlah 616.458.250

Balitsereal1. Uji adaptasi varietas jagung manis dan jagung PT. Bisi/Dr. Wasmo Wakman/ 17.000.000

kebun toleran kekeringan Balitsereal2.. Uji multilokasi jagung hibrida Advanta/Dr. Azrai Balitsereal 250.000.0003. Uji multilokasi jagung hibrida PT. Parisona Alam Sejahtera 427.687.156

(PAS)/Dr. M Azrai/ Balitsereal4.. Uji multilokasi jagung hibrida PT. Tossa/Dr. Andi Takdir/ 473.687.156

BalitserealJumlah 1.168.374.392


Tabel 43. Kerjasama dengan Instansi Pemerintah Periode Januari sampai Desember 2010.


Puslitbangtan1. Validasi ”nutrient manager” sebagai alat KEMENTRISTEK/ 154.000

penentuan pemupukan jagung hibrida spesifik Prof. Dr. Zulkifli Zaini/lokasi untuk meningkatkan efisiensi Puslitbangtanpenggunaan pupuk dan/produktivitas 25%

2. Perakitan varietas kedelai hitam toleran KEMENTRISTEK/ 206.200kekeringan, berumur super genjah dan Dr. M. Muchlish/berdaya hasil tinggi Puslitbangtan

3. Pendampingan dalam pengembangan jagung BPTP Prov Jateng/ 45.500berbiji putih di Jawa Tengah Dr. Firdaus kasim/

PuslitbangtanTotal 405.500.000

BB Padi1. Pelaksanaan uji adaptasi dan usulan pelepasan Dinas Pertanian Tanaman 154.000

varietas padi inbrida hasil rakitan Balai Besar Pangan Pemda ProvinsiPenelitian Padi Jawa Barat/Dr. Aan A. Daradjat/

BB Padi2. Pembentukan varietas padi sawah ultra genjah KEMENTRISTEK/ 201.000

(<90 HSS). hemat air dan pupuk (50% dengan Dr. Bambang Suprihatno/produksi >8 t/ha melalui seleksi silang berulang BB Padi

3. Pembentukan padi hibrida tropis produktivitas KEMENTRISTEK/ 300.000tinggi (>17 t/ha) tahan OPT tropis dan umur Dr. Satoto/BB Padigenjah (105-124 HSS)

4. Pembentukan formulasi umpan untuk KEMENTRISTEK/ 153.000pengendalian fertilitas tikus sawah dengan Dr. Sudarmaji/BB Padisterilitas 100% dan bersifat permanen

5. Pembentukan gen pool genotipe padi sawah KEMENTRISTEK/ 154.000dataran tinggi (>800 m dpl) toleran suhu rendah Dr. Aan A. Daradjat/BB Padi(<21oC), tahan blas, dan produktivitas tinggi(>6 t/ha)

6. Pembentukan varietas padi tipe baru KEMENTRISTEK/ 153.000produktivitas tinggi tahan terhadap organisme Dr. Buang Abdullah/BB Padipengganggu tanaman

7. Varietas padi toleran rendaman (>14 hari), KEMENTRISTEK/ 200.000efisien pupuk dan produksi tinggi >8 t/ha Ir. Endang Suhartatik, MS/

BB Padi8. Peningkatan produktivitas benih (3 t/ha) dan KEMENTRISTEK/ 153.000

mutu benih padi hibrida Ir. Sri Wahyuni, MSc/BB Padi9. Perbaikan kegenjahan (<115 hari) dan KEMENTRISTEK/ 153.000

produktivitas (>7 t/ha) dan varietas padi unggul Dra. Endang Purnawati/lokal BB Padi

10. Pembentukan varietas padi gogo tahan terhadap KEMENTRISTEK/ 154.000penyakit blas dan produksi tinggi Dr. Suwarno/BB Padi

11. Kesesuaian varietas dan musim tanam untuk KEMENTRISTEK/ 104.000meningkatkan hasil panen padi 10% lebih tinggi Dr. M. Muhsin/BB Padidari Inpari-1

12. Pembentukan padi hibrida tropis sangat genjah KEMENTRISTEK/ 153.000(90-104 HSS) hemat air (30%) dan produktivitas Dra. Yuniati Pieter, MS/tinggi (>10 t/ha) BB Padi

13. Karakteristik komposis flavor beras (2-Acenty-1- KEMENTRISTEK/ 200.000Pymoline) padi aromatik dan non aromatik di 3 S. Dewi Indrasari, MPS/provinsi di Indonesia BB Padi

14. Pembentukan padi gogo produktivitas tinggi KEMENTRISTEK/ 106.000(>6 t/ha) tahan naungan maksimum (50%) umur Dr. Priatna Sasmita/BB Padigenjah (<110 hss) untuk sistem tanam sela

15. Perbaikan ketahanan padi terhadap virus tungro KEMENTRISTEK/ 152.000paling virulen (varian 037) dan potensi hasil Ir. Syarir Pakki, MS/BB Padi>7 t/ha rasa nasi enak (kualitas ciherang) danpemetaan kesesuain varietas tahan di daerahendermis tungro


Tabel 43. Lanjutan.


16. Pemanfaatan spesies padi liar dalam KEMENTRISTEK/ 212.740pembentukan gene pool padi baru toleran Dr. Untung Susanto/cekaman kekeringan BB Padi

17. Pengujian ketahanan opt serta mutu gabah dan BPTP Prov.Riau/ 25.000.beras galur-galur padi milik BPTP Provinsi Riau Dra. Triny S Kadir/BB PadiTotal 1.612.340.000

Balitkabi1. Perakitan varietas kedelai berumur genjah KEMENTRISTEK/ 213.000

(73 hari), hasil tinggi (>2,5 t/ha), berukuran biji Dr. Arief Harsono/Balitkabibesar (14/g/100 biji) dan toleran kekeringan(lengas tanah 60% dari kapasitas lapang padafase reproduktif

2. Perakitan varietas kedelai berumur genjah KEMENTRISTEK/ 153.000(73-76 hari), dan adaptif lahan kering masam Ir. Moch. Anwari, MS/(pH 4,5-5 potensi hasil >2 t/ha) Balitkabi

2. Perakitan varietas kedelai berumur genjah KEMENTRISTEK/ 153.000(73-76 hari), hasil tinggi (> 2,0 t/ha) dan toleran Ir. Suhartina, MP/Balitkabigenangan pada fase vegetatif (30 hari)

3. Perakitan Varietas kedelai berumur genjah KEMENTRISTEK/ 154.000(73-76 hari), hasil tinggi (> 2,5 t/ha) dan toleran Dr. Heru Kuswantoro/Balitkabihama penggerek polong Etriela Zickenelia Tr.

4. Penelitian Sinergisme pestisida nabati (mimba, KEMENTRISTEK/ 200.000cengkeh, aglaia) dengan ageris hayati (tricoderma, Dr. Yusmani Prayogo/BalitkabiNPV, verticillium), untuk meningkatkan keefektifanpengendalian hama perusak daun dan polong sertapenyakit jamur kedelai (efektivitas pengendalian>80%) dengan biaya 20% lebih rendah

5. Perakitan varietas kacang tanah berumur genjah KEMENTRISTEK/ 201.000(80-85 hari) dan toleran kekeringan (lengas tanah Dr. Joko Purnomo/Balitkabi60% dari kapasitas lapang pada fase reproduktif)dengan potensi hasil >3 t/ha

6. Perakitan varietas unggul ubijalar (potensi hasil KEMENTRISTEK/ 137.200>40 t/ha) adaptif lahan kering masam (Ph 4,5-5) Dr. M Jusuf/Balitkabi

7. Seleksi klon unggul ubikayu (potensi hasil >40 t/ha), KEMENTRISTEK/ 154.000umur genjah (7 bulan) dan adaptif pada lahan kering Dr. Solihin/Balitkabimasam (pH 4,5-5)

8. Evaluasi klon unggul ubijalar kaya antosianin KEMENTRISTEK/I 154.000(550 mg/100 g) dan beta karotin (>12000 mg/100 g), Ir. St. A. Rahayuningsih, MS/potensi hasil umbi segar >40 t/ha secara partisipatif Balitkabipada lahan tadah hujanTotal 3.204.000

Balitsereal1. Perakitan jagung hibrida umur genjah (<90 hari) KEMENTRISTEK/ 398.000

toleran kekeringan 35 hari pada fase vegetatif potensi Dr. M. Azrai/Balitserealhasil tinggi (l > 9 t/ha)

2. Pembentukan jagung hibrida umur genjah (<90 hari) KEMENTRISTEK/ 329.000kualitas vitamin A, potensi hasil tinggi > 9 t/ha Dr. Muh. Yasin HG/Balitsereal

3. Penelitian dan pengembangan sistem perbenihan KEMENTRISTEK/ 200.000jagung hibrida berbasis kemitraan di 5 kelompok Dr. Muhtar A. Nawir/Balitsereal@ 1 ha di lahan sub optimal di Kab.Bantaeng

4. Uji multi lokasi beberapa calon varietas jagung KEMENTRISTEK/ 357.000hibrida umur genjah (<90 hari) adatif pupuk rendah Dr. Mapaganggang/Balitsereal(150 kg urea/ha) dengan potensi hasil > 7 t/ha

5. Perakitan teknologi produksi benih jagung hibrida KEMENTRISTEK/ 250.000berumur genjah (90 hari, hasil benih F1> 2 t/ha) Ir. A.F. Fadhiy/Balitsereal

6. Pembentukan jagung hibrida umur genjah (<90 hari) KEMENTRISTEK/ 350.000toleran kemasaman Ir. Zubachtirodin, MS/BalitserealTotal 1.884.000


Kerja Sama Luar Negeri

Kerja sama dengan berbagai lembagapenelitian internasional telah berjalan denganbaik dan saling menguntungkan. Kerja samadengan lembaga internasional pada tahun2010 merupakan kerja sama baru dankelanjutan dari kerja sama pada tahun-tahunsebelumnya. Lembaga internasional yangmasih terlibat dalam kerja sama tersebutadalah: 1) International Rice Research Institute(IRRI) di Filipina, 2) International Maize andWheat Improvement Centre (CIMMYT) diMeksiko, 3) Center International for Potato(CIP) di Lima, Peru. Selain itu kerja sama jugadijalin dengan Australian Centre forInternational Agricultural Research (ACIAR,Australia), International Plant Nutrition Institute(IPNI) di Singapura, CSIRO Australia AgroGenesis PTE Limited, Singapura, dan APACI diKorea Selatan.

Sebagai tindak lanjut dari kerja samapenelitian tersebut dari Januari sampaiDesember 2010 adalah 14 judul kegiatan kerjasama penelitian yang dilakukan oleh Balit danPuslitbangtan dengan pihak luar negeri dengannilai Rp. 2.309.517.877 (Tabel 46).

IRRI

Kerja sama penelitian dengan IRRI (Inter-national Rice Research Institute) telah lamaterjalin, terutama untuk komoditas padi.Beberapa varietas unggul padi inbrida, hibrida,dan tipe baru telah dirakit melalui kerja sama

ini dan pertukaran plasma nutfah. Beberapapeneliti Puslitbangtan juga telah mengikutitraining, workshop, seminar, dan simposiumyang diselenggarakan oleh IRRI maupun BadanLitbang Pertanian. Pemerintah Indonesiamelalui Instruksi Presiden telah memberikankontribusi sebesar 45.000 dolar AS dalam kerjasama ini.

Green Super Rice (GSR). Dr Jauhar Ali,Regional Project Coordinator (Asia) for theDevelop-ment of Green Super Rice (GSR) IRRIbersama peneliti BBPadi yaitu Dr. SarlanAbdulrachman dan Dr. Untung Susantomelakukan observasi dan menguji galur-galurpadi GSR di kebun percobaan Sukamandi,Pusakanegara, dan Balingtan Jakenan. GalurGSR merupakan galur padi inbrida dan hibridayang dirakit berpotensi hasil tinggi dan mem-butuhkan input rendah seperti air, pupuk kimiamaupun pestisida, ramah lingkungan, tahan/toleran cekaman biotik dan abiotik, danhasilnya stabil. Bagi Indonesia, GSR dapatmembantu program pemerintah mencapaiswasembada beras dan meningkatkanpendapatan petani padi di lahan sawah tadahhujan. Penggunaan varietas GSR dapatmengurangi biaya pembelian input bahankimia tanpa mengurangi hasil, mengurangipenggunaan air irigasi, toleran cekaman biotikdan abiotik seperti kekeringan, salinitas,rendaman/kebanjiran, toleran defisiensipupuk P dan Zn, membutuhkan pupuk kimiadan pestisida yang rendah.

Proyek Golden Rice. Meningkatkankualitas gizi beras melalui pemuliaan padisudah dilakukan dalam kerja sama penelitianantara IRRI dan Indonesia untuk mengatasimasalah kekurangan gizi mikro bagi pendudukpengonsumsi beras. Di antara masalah gizimikro utama yang umum di negara-negara

Tabel 44. Kerjasama Lisensi Tanaman Pangan Januarisampai Desember 2010.

Komoditas Varietas Mitra Kerjasama

Jagung Bima 2 Saprotan Benih UtamaJagung Bima 4 PT. Bintang Timur PasifikJagung Bima 5 PT. Sumber Alam SuteraJagung Bima 6 PT. Makmur SejahteraJagung Bima 9 PT.Tossa AgroJagung Bima 10 SdaJagung Bima 11 SdaPadi Hipa 7 PublikPadi Hipa 8 Pt. DupontPadi Hipa 9 MethahelixPadi Hipa 10 PT, Petro Kimia GersikPadi Hipa11 PT, Petro Kimia Gersik

Tabel 45. Perjanjian kerja sama lisensi penerbitan buku januari sampai desember2010.

Komoditas Judul Buku Mitra

Ubikayu Teknik Produksi Ubikayu Mendukung PT. Balai PustakaIndustri Bioethanol

Padi Inovasi Teknologi dan Ketahanan Pangan PT. Balai PustakaJagung Teknik Produksi dan Pengembangannya PT. Balai PustakaKedelai Teknik Produksi dan Pengembangannya PT. Balai PustakaPadi Jerami Padi: Manfaat dan Kegunaannya PT. Balai Pustaka


pengonsumsi nasi adalah kekurangan zatbesi, seng, dan vitamin A. Diperkirakan lebihdari tiga miliar orang di negara sedangberkembang kekurangan zat besi. Hampir tigajuta anak usia prasekolah mengalamikerusakan mata karena kekurangan vitaminA. Perkiraan prevalensi subklinis kekuranganvitamin A berkisar 100-250 juta orang. Miliaranorang berisiko kekurangan seng. Varietas padisaat ini tidak menyediakan mikronutrien yangcukup untuk kehidupan yang sehat. Bio-fortifikasi merupakan perbaikan tanaman danmakanan yang tumbuh secara lokal sehinggadapat mencapai rumah tangga pedesaan, dandiharapkan memiliki dampak yang ber-kelanjutan.

IPNI

International Plant Nutrition Institute (IPNI)merupakan salah satu mitra kerja samainternasional dalam penelitian PengolahanHara Spesifik Lokasi (PHSL) pada tanamanjagung. Penelitian ini bertujuan untukmenentukan rekomendasi pemupukanspesifik lokasi dalam upaya peningkatanproduksi dan pendapatan dari usahatanijagung. Kerja sama penelitian dengan IPNImelibatkan Balitsereal dan BPTP Jawa Timur,BPTP Jawa Tengah, BPTP Sumatera Utara, BPTPLampung, dan BPTP Sulawesi Selatan. Kerjasama penelitian tersebut adalah kelanjutan darikerja sama sebelumnya. Pada tahun 2010 di-harapkan telah terjalin kolaborasi pendanaan

Tabel 46. Kerja sama dengan pihak luar negeri periode Januari-Desember 2010.

Judul Penelitian Mitra Kerja Dana (Rp)

Puslitbangtan1. Site Specific Nutrient (SSNM) on maize, nutrient International Plant Nutrition 162.648.520

manager dan PuJS Institute (IPNI)/Puslitbangtan2. CURE working grup on upland systems IRRI/Puslitbangtan 31.535.000

Total 194.183.520

BB Padi1. Subcontract-The assesment of senestech’s VCD CSIRO-Australia/ 230.516.000

technology for managing rodents in agricultural Dr.Sudarmaji/BB Padi 99.499.000systems

2. Building more profitable and resilient farming systems ACIAR/ 287.047.068in NAD and New South Wales (BBP2TP, BBSDLP, Dr. Anischan Gani/BB PadiBB Padi)

3. CURE working group on upland system IRRI-CURE/ 789.547.068Dr. Suwarno/BB Padi

4. Ecolocically Based Participatory IPM for Southeast Asia IRRI/ 100.930.000Dr. Suwarno/BB Padi

5. Green Super Rice (GSR) for the resouce-poor of IRRI/ 135.150.000Africa and Asia Dr. Untung Susanto/BB Padi

6 Golden rice product development and deployment IRRI/ Inkindfor Indonesia Dr. Buang Abdullah/BB Padi perbaikan

Green House7. CURE Working Group on Submergence prone and IRRI-CURE/Dr. Suwarnod an 63.070.000

Upland System Dr. Priatna sasmita/BB Padi8. Development of Diferential System for Blast CIRCAS/ 163.500..000

Resistance in Indonesia Dr. Suwarno/BB PadiTotal 1.869.259.136

Balitkabi1. Variety development and improvement of production AFACI Korea/ 114.000.000

technologies of the tropical soybean Dr. Heru Kuswantoro/Balitkabi2. Building more profitable and resilient farming ACIAR/Balitkabi 23.155.321

systems in NAD and NSW3. Building more Profitable and Resllient Farming ACIAR/ Dr. A Rahmiana/ Balitkabi 96574.900

System in Nagro Aceh Darusalam and New South WalesTotal 233.730.221

Balitsereal1. Asian Maize Drought Tolerance (AMDROUT) CIMMYT/Balitsereal 12.345.000


antara IPNI dengan berbagai instasi lingkupBadan Litbang Pertanian maupun eselon Ilainnya dalam hal diseminasi hasil-hasil yangtelah dicapai.

Pada akhir Maret 2011 diperkirakan kerjasama dengan IPNI akan berakhir dandiharapkan hasil kegiatan tersebut dapatditindaklanjuti dan segera diadopsi olehpengguna melalui kerja sama dengan DitjenTanaman Pangan dan satkeholder lainnya.

CAPSA-ESCAP

Kerja sama Indonesia dengan CAPSA-ESCAPdilaksanakan melalui Badan Litbang Pertanian,Kementerian Pertanian. Puslitbangtan adalahsalah satu unit kerja Badan Litbang Pertanianyang menjadi lembaga penaung (hostinstitution) CAPSA-ESCAP. Kerja sama lembagaini telah lama terjalin, terutama dalam upayapeningkatan fungsi kelembagaan CAPSA-ESCAP agar menjadi lebih relevan dan nyatadalam melayani negara-negara anggotatermasuk Indonesia. Kegiatan kerjasama

tersebut meliputi pengembangan danpenguatan pelayanan CAPSA-ESCAP melaluijaringan informasi dan database, serta fasilitasidan pemeliharaan peralatan dan gedungperkantoran.

Tujuan dari kegiatan ini adalah untukmeningkatkan fungsi unit Information Servicesdan Database (IS/DB), CAPSA-ESCAP, agardapat memberi pelayanan informasi yang lebihluas kepada para pemangku kebijakan dananggota masyarakat lainnya yang direalisasi-kan melalui pengumpulan dan akses sumberdata dan informasi terkait dengan ketahananpangan dan pertanian berkelanjutan dalamkultur perubahan iklim di kawasan Asia danPasifik, serta penyebaran brosur, buletinberkala dan hasil penelitian yang diterbitkan.

Mulai Oktober 2010, lembaga ini dipimpinoleh Direktur baru Dr. Katinka M. Weinbergerdari Jerman yang dalam awal kegiatannya telahmempresentasikan CAPSA’S draft strategicplant 2011-2014, resources mobilization,partnerships, and CAPSA’S focus 2011.


Sumber Daya Penelitian

Tabel 47. Sebaran SDM berdasarkan pendidikan lingkup Puslitbang Tanaman Pangan, 2010.

Unit Kerja S3 S2 S1 SM D3 D2 SLTA SLTP SD Jumlah

Puslitbangtan 10 5 16 3 5 1 54 11 11 116BB Padi 14 24 57 3 5 2 123 18 46 292Balitkabi 18 32 52 2 4 1 69 26 35 239Balitsereal 14 24 42 10 4 0 88 11 34 227Lolit Tungro 2 9 1 1 11 3 27

Jumlah 56 87 176 19 19 4 345 66 129 901

Tabel 48. Sebaran SDM lingkup Puslitbang Tanaman Pangan berdasarkan kelompok umur, 2010.

Kelompok umurPendidikan

21-25 26-30 31-35 36-40 41-45 46-50 51-55 56-60 >60 Jumlah

S3 0 0 0 4 3 10 10 20 9 56S2 0 5 8 14 7 17 19 10 7 87S1 3 20 21 10 26 44 45 7 176SM 0 0 0 0 0 10 9 0 0 19D3 0 0 1 5 4 8 1 0 0 19D2 3 1 0 4SLTA 0 3 16 49 73 83 115 6 0 345SLTP 0 0 6 12 14 14 18 2 0 66SD 1 3 5 11 23 45 41 0 0 129

Total 4 31 57 105 150 231 261 46 16 901

Puslitbangtan sebagai lembaga rujukan iptekdan sumber inovasi teknologi yang bermanfaatsesuai kebutuhan pengguna perlu didukungoleh sumber daya penelitian yang memadai,baik kualitas maupun kuantitas. Untukmewujudkan visi tersebut, Puslitbangtan sejaktahun 2008 sampai 2010 telah mendapatsertifikat Wilayah Bebas dari Korupsi (WBK)dan mampu dipertahankan hingga saat ini.Selain itu, pada tahun 2010 Puslitbangtan danseluruh Unit Pelaksana Teknisnya telah men-dapatkan sertifikat sistem manajemen mutuISO 9001: 2008.

Dalam pelaksanaan pengendalian intern,Puslitbangtan juga mendapat penghargaanterbaik III sebagai Satlak Pengendali Interndengan predikat sangat handal di tingkateselon II.

Sumber Daya Manusia

Hingga saat ini SDM Puslitbangtan dengan latarbelakang pendidikan D2 sampai S3 berjumlah361 orang atau 40,7% dari total SDM yang ada(Tabel 47). Jumlah tersebut kurang ideal bagilembaga penelitian. Jumlah SDM yang idealminimal 70% berkualifikasi S1.

Berdasarkan usia, lebih dari 60% SDMPuslitbangtan memiliki umur di atas 46 tahun(Tabel 48). Pada tahun 2010 pegawai yangpensiun berjumlah 47 orang sedangkantenaga CPNS hanya 14 orang. Pada tahundepan dan seterusnya, pegawai yang pensiunlebih banyak daripada pegawai yang masuk.Hal ini memerlukan upaya serius agar tidakterjadi kekurangan tenaga, terutama penelitidan tenaga fungsional lainnya.


Tabel 49. Distribusi peneliti per jenjang lingkup Puslitbang Tanaman Pangan, 2010.

Jenjang Jabatan PenelitiUnit Kerja Peneliti Jumlah

Peneliti Peneliti Peneliti Peneliti non-Utama Madya Muda pertama klasifikasi

Puslitbangtan 10 2 0 1 1 14BB Padi 11 14 16 15 19 75Balitkabi 15 22 8 8 10 63Balitsereal 7 20 6 11 10 54Lolit Tungro 0 1 3 1 2 7

Jumlah 43 59 33 36 42 213

Jumlah peneliti lingkup Puslitbangtan saatini adalah 213 dan terbanyak mendudukijabatan fungsional Peneliti Madya (27,7%)(Tabel 49). Peneliti nonklasifikasi cukup banyakdan diharapkan dapat menjadi penelitipertama dalam 1-2 tahun yang akan datang,sehingga dapat menambah dukungan bagipelayanan teknis.

Keuangan

Realisasi penyerapan anggaran pada TA. 2010 dilingkup Puslitbangtan adalah Rp 115.386.357.031dari total dana sebesar Rp 118.523.447.000,atau 97,4% dengan rincian: belanja pegawaiRp 41.081.624.200 (96,1%), belanja barang Rp46.573.047.782 (97,6%) dan belanja modal Rp27.731.685.049 (98,9%) Tabel 50.

Secara umum, realisasi tersebut cukupmemadai, sisa anggaran pada belanja barangyang masih cukup tinggi merupakan salah satukeberhasilan Puslitbangtan (termasuk unitkerja yang berada di bawah koordinasinya)dalam melakukan penghematan.

Realisasi anggaran dari masing-masingunit kerja adalah: Puslitbangtan Rp

10.433.483.078 (94,6%) yang terdiri atas belanjapegawai Rp 5.182.093.283 (91,6%), belanjabarang Rp 4.885.142.135 (97,9%), dan belanjaperjalanan Rp 366.247.660 (97,2%); BB Padi Rp41.539.571.628 (96,7%)yang terdiri atas belanjapegawai Rp 13.445.085.007 (95,4%) belanjabarang Rp 23.983.196.732 (97,4%), dan belanjaperjalanan Rp 4.111.289.889 (97,3%); BalitkabiRp 18.733.682.086 (98,7%) yang terdiri atasbelanja pegawai Rp 10.857.592.675 (100,5%),belanja barang Rp 7.452.383.911 (96,4%), danbelanja perjalanan Rp 423.705.500 (94,2%);Balitsereal Rp 42.229.531.466 (98,1%) yangterdiri atas belanja pegawai Rp 10.476.418.158(95,0%), belanja barang Rp 9.345.460.308(98,9%), dan belanja perjalanan Rp22.407.653.000 (99,3%); dan Lolit Tungro Rp2.450.088.773 (97,4%) yang terdiri dari belanjapegawai Rp 1.120.435.077 (100,5%), belanjabarang Rp 7.452.383.911(95,2%), dan belanjaperjalanan Rp 422.789.000 (99,7%).

Pada TA 2010, Puslitbangtan menargetkanpendapatan negara bukan pajak sebesar Rp1.559.309.000 atau naik 49,1% dibanding TA2009 sebesar 1.046.143.000. Puslitbangtantelah menyetorkan PNBP pada TA 2010 sebesarRp 2.160.496.675 atau 138,6% dari rencana.Realisasi penerimaan PNBP dari Puslitbangtan

Tabel 50. Pagu dan realisasi penggunaan anggaran lingkup Puslitbangtan, 2010.

Unit kerja Pagu anggaran Realisasi Persentase

Puslitbangtan 11.024.882.000 10.433.483.078 94,64BB Padi 42.944.823.000 41.539.571.628 96,73Balitkabi 18.989.006.000 18.733.682.086 98,66Balitsereal 43.048.504.000 42.229.531.466 98,10Lolit Tungro 2.516.232.000 2.450.088.773 97,37

Total 118.523.447.000 115.386.357.031 97,35


sebesar Rp 29.576.512 (304,2%) yang terdiriatas penerimaan umum Rp 28.676.512 danpenerimaan fungsional Rp 900.000 (9,3%), BBPadi Rp 1.295.447.073 (139,8%) terdiri daripenerimaan umum Rp 112.937.688 (284,1%),dan penerimaan fungsional Rp 1.182.509.385(133,3%), Balitkabi Rp 384.514.690 (139,8%)terdiri dari penerimaan umum Rp 19.729.440(145,2%), dan penerimaan fungsional Rp364.785.250 (139,5%), Balitsereal Rp408.138.700 (132,9%) terdiri dari penerimaanumum Rp 42.669.200 (533,4%) danpenerimaan fungsional Rp 365.469.500(122,2%), dan Lolit Tungro Rp 42.819.700(105,0%) terdiri dari penerimaan umum Rp2.215.600 (260,7%), dan penerimaanfungsional Rp 40.604.100 (101,7%) (Tabel 51).

Nilai aset pada neraca Puslitbangtan per 31Desember 2010 adalah Rp 1.107.096.054.824,turun Rp 23.624.504.974 (2,1%) dibandingkandengan tahun 2009 yang mencapai Rp1.130.720.559.798. Penurunan tersebutdisebabkan oleh adanya mutasi/pengalihanstatus tanah lingkup Puslitbangtan senilai Rp53.207.198.628 (5,2%) yang terdiri dari tanahmilik Puslitbangtan di Bogor, diserahterimakanke Badan Litbang Pertanian, senilai Rp

15.271.598.628 dan tanah milik BB PadiSukamandi diserahterimakan ke Balitkanwarsenilai Rp 37.935.600.000 dengan selisihpengurangan nilai tanah sebesar Rp1.184.571.343. Nilai tanah tersebut seharusnyaRp 944.849.872.203. Hal ini disebabkan karenaadanya koreksi nilai Inventarisasi dan Penilaian(IP) dari Tim KPKNL masing-masing wilayah.Penurunan nilai juga terjadi pada cadanganpersediaan sebesar Rp 257.067.909 (28,5%).

Neraca aset lingkup Puslitbangtan relatiftidak berubah. Pertambahan nilai aset tahun2010 pada pertambahan peralatan senilai Rp25.119.073.229 berupa pengadaan kendaraanbermotor dan peralatan inventaris kantor,pengembangan peralatan dan mesin senilaiRp 1.279.068.878, sementara pertambahangedung baru berupa garasi dan kantor senilaiRp 226.335.550, pengembangan gedung danbangunan senilai Rp 364.852.750. Di sisi lainterjadi pengurangan nilai peralatan sebesar Rp318.997.000 akibat penghapusan barang-barang inventaris yang sudah rusak, danpertambahan nilai pada aset tetap sebesar Rp86.492.670 (10,6%) berupa pengadaan buku,jurnal ilmiah, dan publikasi hasil penelitiantanaman pangan.

Tabel 51. Target dan realisasi PNBP lingkup Puslitbangtan, 2010.

Target Realisasi

Unit kerja Penerimaan Penerimaan Penerimaan Penerimaanumum fungsional umum fungsional

Puslibangtan 0 9.723.000 28.676.512 900.000BB Padi 39.748.000 886.929.000 112.937.688 1.182.509.385Balitkabi 13.600.000 261.522.000 19.729.440 364.785.250Balitsereal 8.000.000 299.014.000 42.669.200 365.469.500Lolit Tungro 850.000 39.923.000 2.215.600 40.604.100

Total 62.198.000 1.497.111.000 206.228.440 1.954.268.235

Tabel 52. Posisi asset tetap lingkup Puslitbangtan, 2010.

Uraian Per 31 Desember 2008 Per 31 Desember 2009 Naik/turun (%)

Tanah 998.057.070.831 946.034.443.546 - 5,21Peralatan dan mesin 42.028.689.058 67.119.239.158 59,70Gedung dan bangunan 85.127.894.934 88.316.584.384 3,75Jalan irigasi dan jaringan 3.785.205.393 4.074.663.393 7,65Aset tetap lainnya 818.693.988 905.186.658 10,56Cadangan persediaan 903.005.594 645.937.685 -28,47

Jumlah 1.130.720.559.798 1.107.096.054.824 2,09


Alamat Kantor

Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman PanganJalan Merdeka 147 Bogor 16111Telp: 0251-8334089, 8332537/ Fax. 0251-8312755E-mail:[email protected]; [email protected]://pangan.litbang.deptan.go.id

Balai Besar Penelitian Tanaman PadiJalan Raya 9, Sukamandi, Subang, Jawa BaratTelp.:0260-520157/Fax.0260-520158E-mail: [email protected]://bbpadi.litbang.deptan.go.id

Balai Penelitian Tanaman Kacang-Kacangan dan Umbi-umbianJalan Raya Kendal Payak, Malang, Jawa TimurTelp.:0341-801468 /Fax. 0341-801496E-mail: [email protected]://balitkabi.litbang.deptan.go.id

Balai Penelitian Tanaman SerealiaJalan Ratulangi No. 274 Maros, Sulawesi SelatanTelp.:0411-371016 /Fax. 0411-371961E-mail: [email protected]://balitsereal.litbang.deptan.go.id

Loka Penelitian Penyakit TungroJalan Bulo Lanrang Rappang Sidrap, Sulawesi SelatanTelp.: 0421-93702/Fax.0421-93701E-mail: [email protected]://lolittungro.litbang.deptan.go.id

laporan tahunan 2010 puslitbangtan

Documents