laporan praktikum pengaruh suhu terhadap pertumbuhan bakteri kel 2

8/12/2019 Laporan Praktikum Pengaruh Suhu Terhadap Pertumbuhan Bakteri Kel 2

1/15

PENGARUH SUHU TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI

A. Hari/ Tanggal Praktikum : Rabu / 1 !"bruari #1$

B. TU%UAN

1. Untuk m"m&"la'ari &"ngaru( )u(u t"r(a*a& &"rtumbu(an bakt"ri.

. Untuk m"n"ntukan titik k"matian t"rmal bakt"ri.

+. DASAR TE,RI

S"tia& bakt"ri m"miliki t"m&"ratur -&timal *imana m"r"ka *a&at tumbu(

)angat "&at *an m"miliki r"ntang t"m&"ratur *imana m"r"ka m"r"ka *a&at tumbu(.

P"mb"la(an )"l )angat )"n)iti t"r(a*a& ""k k"ru)akan 0ang *i)"babkan t"m&"ratur

b"ntuk 0ang b")ar *an an"( *a&at *iamati &a*a &"rtumbu(an kultur &a*a

&"rtumbu(an 0ang l"bi( tinggi *ari t"m&"ratur 0ang m"n*ukung tingkat &"rtumbu(an

0ang )angat "&at 2D3i*'-)"&utr- 145$6.

B"r*a)arkan r"ntang t"m&"ratur *imana *a&at t"r'a*i &"rtumbu(an bakt"ri

*ik"l-m&-kkan m"n'a*i tiga:

1. P)ikr-il #7+ )am&ai 8#7+ -&timum &a*a 1#9#7+

. M")-il ;7+.

Di )am&ing t"m&"ratur a*a b"b"ra&a akt-r abi-tik antara lain: )u(u

k"l"mbaban a(a0a &H A3 *an nutri)i 0ang *a&at m"m&"ngaru(i &"rtumbu(an


2/15

bakt"ri. A&abila akt-r9akt-r abi-tik t"r)"but m"m"nu(i )0arat )"(ingga -&timum

untuk &"rtumbu(an bakt"ri maka bakt"ri *a&at tumbu( *an b"rk"mbangbiak 2Ha)tuti

##56.

M"lalui &"rlakuan *"ngan b"b"ra&a maam )u(u t"r(a*a& bakt"ri maka *a&at

*ik"ta(ui *a0a ta(an bakt"ri t"r)"but t"r(a*a& )u(u9)u(u t"rt"ntu )"lain itu *a&at

*ik"ta(ui &ula titik k"matian t"rmal bakt"ri. ,l"( kar"na itu &"r-baan ini *ilakukan

untuk m"ng"ta(ui *a0a ta(an bakt"ri *an titik k"matian t"rmal bakt"ri.

D. A?AT DAN BAHAN

Alat:

1. Beaker glass

. Tabung kultur

8. T"rm-m"t"r

$. Laminar Air Flow2?A!6

5. Water Bath

=. %arum in-kula)i b"rk-l-ng

>. Inkubat-r

5. ?am&u )&iritu)

Ba(an:

1. Biakan murni bakt"ri

. M"*ium nutrientair

8. M"*ium nutrient agar2NA6

$. K-r"k a&i


3/15

E. +ARA KER%A

M"ngin-kula)i )atu -)" biakan bakt"ri 0ang t"r)"*ia k" *alam m"*ium nutri"n air

lalu m"nginkuba)i &a*a )u(u 8> *"ra'at "liu) )"lama 1 @ $ 'am.

M"n0"*iakan $ bua( l"m&"ng NA lalu m"mbuat gari) *"ngan m"nggunakan )&i*-l

&a*a bagian luar *ari *a)ar a3an &"tri )"(ingga m"mb"ntuk $ kua*ran.

M"mb"ri k-*" A A1 A *an A8 &a*a a3an 1 A$9A> &a*a a3an B9B8 &a*a

a3an 8 *an B$9B> &a*a a3an $.

M"mana)kan 1$ tabung kultur t"r)"but *"ngan m"nggunakan 3at"r bat(.

M"mana)kan tabung A1 *an B1 )am&ai )u(u $# *"ra'at "liu) tabung A *an B )am&ai

)u(u ;# *"ra'at "liu) tabung A8 *anB8 )am&ai )u(u =# *"ra'at "liu) tabung A$ *an B$

)am&ai )u)(u ># *"ra'at "liu) tabung A; *an B; )am&ai )u(u 5# *"ra'at "liu)tabung A=

*an B= )am&ai )u(u 4# *"ra'at "liu) tabung A> *an B> )am&ai )u(u 1## *"ra'at "liu).M"mana)kan )"lama 1# m"nit.

S"t"la( m"mana)akan tabung lalu m"l"takkan tabung kultur &a*a rak tabung *an

m"mbiarkan &a*a )u(u kamar.

M"ngin-kula)i biakan bakt"ri *alam k" 1$ tabung ultur t"r"but &a*a &"rmukaan m"*ium

l"m&"ng NA ))"ara ig9ag *"ngan m"nggunakan 'arum in-kula)i b"rk-l-ng )"ban0ak 1

-)" )")uai *"ngan k-*" kua*ran. Kua*ran A *an B *igunakan )"bagai k-ntr-l 0ang ti*ak *i

in-kula)i *"ngan bakt"ri.

M"ngamati &"rtumbu(an bakt"ri &*a tia& kua*ran. M"natat a* atau ti*ak a*an0a

&"rtumbu(an bakt"ri.

M"n0"*iakan 1$ tabung kultur b"ri)i m"*ium nutri"n air lalu m"mb"ri k-*" A19A>

*an B19B>.


4/15


5/15

!. HASI? PENGAMATAN

Tab"l 1. Ha)il P"ngamatan P"ngaru( Su(u T"r(a*a& P"rtumbu(an K-l-ni Bakt"ri

N-

.

Nama K-l-ni

2P"rlakuan6

P"rtumbu(an Bakt"ri &a*a Su(u

K-ntr-l $#


6/15

P"rtama9tama bakt"ri *it"rnakan t"rl"bi( *a(ulu &a*a m"*ium air 2nutrient

air6 *"ngan ara m"ngambil bakt"ri *ari tabung r"ak)i miring m"nggunakan 'arum

in-kula)i b"rk-l-ng *an m"l"takkann0a *i tabung nutrient air k"mu*ian *i

(-m-g"nkan m"nggunakan k"*ua tangan. Pa*a )at m"n"rnak ini k-n*i)i alat9alat

(aru) )t"ril agar )t"ril *igunakan a&i 0ang *i)ambungkan -l"( lam&u )&iritu). Dalam

&"r-baan ini *i&"rlukan 1$ m"*ium air. Ma)ing9ma)ing k-l-ni m"nggunakan tu'u(

bua( m"*ium air. K"mu*ian k""m&at b"la) tabung t"r)"but *iinkuba)ikan *alam

inkubat-r )"lama 1 @ $ 'am.

K"")-kan (arin0a bakt"ri9bakt"ri t"r)"but *i&ana)kan )")uai *"ngan )u(u

0ang t"la( *it"ntukan. Tabung 1 *an 8 *i&ana)kan *"ngan )u(u $#7+ ;#7+ *an

=#7+ )"*angkan &a*a tabung $ ; = > *i&ana)kan *"ngan )u(u =#7+ >#7+ 5#7+

4#7+ *an 1##7+. P"mana)an ini *ilakukan )"lama 1# m"nit )"tia& ma)ing9ma)ing

tabung. P"mana)an &a*a tabung 1 *an 8 *ilakukan *"ngan m"nggunakan alat 0ang

*inamakan water bath, )"*angkan )i)an0a *ilakukan *"ngan ara manual 0aitu

*"ngan k-m&-r *an beaker glass )"bagai 3a*a( 2t"m&at6. K"*ua9*uan0a m"makai

alat &"ngukur )u(u 0aitu t"rm-m"t"r untuk m"ma)tikan )u(u 0ang *igunakan a*ala(

t"&at. K"mu*ian )"t"la( )"muan0a *i&ana)kan maka langka( )"lan'utn0a a*ala(

&"ngin-kula)ian bakt"ri *ari m"*ium air k" m"*ium l"m&"ng 2nutrient agar6.P"ngin-kula)ian t"r)"but *ilakukan &a*a ?A! 2laminar air flow) untuk m"n'aga

k")t"rilann0a. S"tia& k"l-m&-k m"makai "m&at bua( a3an 2b"ri)ikan NA6 )atu

a3an akan *ibagi m"n'a*i "m&at bagian. K"mu*ian k""m&at bagian t"r)"but *itan*ai

*"ngan )u(u9)u(u 0ang t"la( *it"ntukan. S"ara (ati9(ati *an )t"ril )"tia& tabung 0ang

ta*i )u*a( *i&ana)kan *"ngan )u(u 0ang *it"ntukan *ig-r")kan k" bagian9bagian

t"r)"but )atu &"r )atu m"nggunakan 'arum in-kula)i b"rk-l-ng )"ban0ak 1 -)".

S"lan'utn0a a3an9a3an 0ang t"la( *iin-kula)ikan -l"( bakt"ri ta*i *iinkuba)ikan

k" *alam inkubat-r *"ngan )u(u 8>7+ )"lama 1 @ $ 'am.

S"t"la( 1 @ $ 'am t"rli(at &a*a a3an untuk k-l-ni 1 2ata)6 &a*a )u(u $#7+

>#7+ 5#7+ 4#7+ &"rtumbu(an bakt"ri ban0ak. S"*angkan &a*a )u(u 1##7+ *an

k-ntr-l 2)u(u ruangan6 &"rtumbu(an bakt"ri )angat baik alia) )angat ban0ak. Ha)il

&"ngamatan &a*a k-l-ni 2ba3a(6 &a*a )u(u $#7+ *an k-ntr-l &"rtumbu(an bakt"ri

)angat ban0ak. S"*angkan &a*a )u(u ;#7+ =#7+ *an >#7+ &"rtumbu(an bakt"ri

ban0ak. Pa*a )u(u lain 0aitu 5#7+ &"rtumbu(an bakt"ri (an0a )"*ikit *ik"ta(ui

*"ngan a*an0a *ua titik b"r3arna &uti( k"kuningan 0ang t"rb"ntuk &a*a a3an. Pa*a


7/15

)u(u 4##7+

)am&ai 1##7+ &raktikan m"makai k-m&-r g"la) beaker0ang t"la( *ii)i *"ngan air2untuk t"m&atn0a6 *an t"rm-m"t"r lab-rat-rium. P"mana)an ini *ilakukan )"lama 1#


8/15

m"nit *"ngan t"ta& m"n0"imbangkan )u(u *alam g"la) beaker t"r)"but. B"rikut

a*ala( &"mba(a)an )"ara l"bi( rini t"r(a*a& (a)il &raktikum &"ngaru( )u(u

t"r(a*a& &"rumbu(an bakt"ri.

a. K-l-ni 1 2Ata)6

Untuk m"ngambil bakt"ri ini &"rlakuan 0ang *igunakan a*ala( *"ngan

ara m"n)"'a'arkan a3an *"ngan (i*ung &raktikan )"lama 1# m"nit. K"mu*ian

)"t"la( itu akan *i&"li(ara atau *ibiakan *i lab-rat-rium. Pa*a &"r-baan ini

*igunakan 5 tabung. Tabung 1 *an 8 m"n*a&atkan &"rlakuan )u(u $##


9/15

Dalam (a)il &"ngamatan *a&at *i)im&ulkan &a*a k-l-ni 1 2ata)6 bakt"ri

ini m"ru&akan bakt"ri g-l-ngan thermofil (politermik).Bakt"ri thermofil a*ala(

bakt"ri 0ang tumbu( *"ngan baik )"kali &a*a t"m&"ratur 0ang tinggi 0aitu antara

;;


10/15

Kurang l"bi( ara 0ang *igunakan *alam &raktikum untuk m"li(at

&"ngaru( )u(u t"r(a*a& &"rtumbu(an bakt"ri &a*a k-l-ni 2ba3a(6 )ama

*"ngan &r-)"*ur &a*a k-l-ni 1 2ata)6. Untuk m"ngambil bakt"ri ini &"rlakuan

0ang *igunakan a*ala( *"ngan ara m"l"takkan a3an *i ata) tana( )"lama 1#

m"nit. K"mu*ian )"t"la( itu akan *i&"li(ara atau *ibiakan *i lab-rat-rium. Pa*a

&"r-baan ini *igunakan 5 tabung. Tabung 1 *an 8 m"n*a&atkan &"rlakuan

)u(u $#


11/15

Bakt"ri g-l-ngan psikrofil (oligotermik)a*ala( bakt"ri 0ang *a&at (i*u& antara ##7+ k-l-ni 1 *an k-l-ni bakt"ri tumbu( ban0ak.

Pa*a )u(u 5#7+ k-l-ni 1 tumbu( *"ngan ban0ak. Namun k-l-ni (an0a )"*ikit.

B"rarti )u(u ini *a&at m"m&"ngaru(i &"rtumbu(an k"*ua k-l-ni bakt"ri t"r)"but.


12/15

Pa*a )u(u 4#7+ *an 1##7+ k-l-ni 1 tumbu( *"ngan )angat &")at 2)angat ban0ak6

)"*angkan k-l-ni ti*ak tumbu( )ama )"kali.

Da&at *i)im&ulkan ba(3a )u(u9)u(u 0ang t"la( *it"rangkan *i ata) *a&at

m"m&"ngaru(i la'u &"rtumbu(an bakt"ri.

. Su(u b"ra&aka( 0ang m"ru&akan titik k"matian t"rmal bakt"ri9bakt"ri 0ang

*igunakan *alam &"r-baan ini

%a3aban:

Pa*a k-l-ni 1 )u(u k"matian t"rmaln0a a*ala( &a*a )u(u #7+. S"*angkan &a*a

k-l-ni )u(u k"matian t"rmaln0a a*ala( &a*a )u(u *i ata) 4#7+.

8. %"la)kan m"kani)m" k"matian bakt"ri akibat &"rlakuan *"ngan )u(u tinggi

%a3aban:

Ma)ing9ma)ing mikr-bia m"m"rlukan )u(u t"rt"ntu untuk (i*u&n0a. Su(u

&"rtumbu(an )uatu mikr-bia *a&at *ib"*akan *alam )u(u minimum -&timum

*an mak)imum. B"r*a)arkan ata) &"rb"*aan )u(u &"rtumbu(ann0a *a&at *i

b"*akan mikr-bia 0ang psikrofil, mesofil, *an thermofil. Untuk tu'uan t"rt"ntu

)uatu mikr-bia &"rlu *it"ntukan titik k"matian t"rmal *an 3aktu k"matian t"rmal.

Da0a ta(an t"r(a*a& )u(u itu ti*ak )ama bagi tia&9tia& )&")i"). A*a )&")i") 0ang

mati )"t"la( m"ngalami &"mana)an b"b"ra&a m"nit *i *alam airan m"*ium &a*a

)u(u =#7+ )"balikn0a bakt"ri 0ang m"mb"ntuk )&-ra )"&"rti g"nu) Baillu) *an

+l-)tri*ium itu t"ta& (i*u& )"t"la( *i &ana)i *"ngan ua& 1##7+ atau l"bi( )"lama

kira9kira )"t"nga( 'am. Untuk )t"rili)ali maka )0aratn0a untuk m"mbunu( )"tia&

)&")i") bakt"ri iala( &"mana)an )"lama 1; m"nit *"ngan t"kanan 1; &-un* )"rta

)u(u 0ang (aru) *it"ntukan *i *alam aut-kla. Maka m"kani)m" k"matian bakt"ri

*alam )u(u tinggi 0aitu bakt"ri mula9mula akan b"rta(an &a*a )u(u t"r)"but

*"ngan m"mbuat )"limut 0ang *ik"nal *"ngan nama )&-ra. S&-ra ini akan

m"lin*ungi bakt"ri *ari )u(u 0ang &ana) namun lama9k"lamaan bakt"ri ini akan

m"n0"ra( *an akan m"ngalami li)i) 2&"a(6 k"mu*ian mati. Dikuti& *ari


13/15

D3i*'-)"&utr- 2145$6 ba(3a bakt"ri 0ang *ibiakan *i ba3a( t"m&"ratur

minimum atau )"*ikit *i ata) t"m&"ratur mak)imum ti*ak akan )"g"ra mati

m"lainkan b"ra*a *alam ma)a ti*ur atau orman%!.

%. KESIMPU?AN

A*a&un k")im&ulan *ari *ilakukann0a &"r-baan t"ntang &"ngaru( )u(u t"r(a*a&

&"rtumbu(an bakt"ri ini a*ala( )"bagai b"rikut.

1. P"rtumbu(an bakt"ri *i&"ngaru(i -l"( )u(u 2t"m&"ratur6 namun k"ta(anan

t"r(a*a& t"m&"ratur )"tia& )&")i") bakt"ri ti*ak )ama. Maka bakt"ri *a&at

*ig-l-ngkan m"n'a*i tiga 0aitu:

a. Bakt"ri thermophil (politermik),0aitu bakt"ri 0ang tumbu( *"ngan baik

)"kali &a*a t"m&"ratur )"tinggi ;;7+ )am&ai =;7+. Bakt"ri ini 'uga *a&at

b"rk"mbang biak *alam t"m&"ratur l"bi( r"n*a( atau l"bi( tinggi *ari&a*a

itu *an m"miliki bata) $#7+ )am&ai 5#7+. Untuk t("rm-ilik 0ang *a&at

tumbu( *i ata) 5#7+ *inamakan h!perthermofilik.

b. Bakt"ri mesophil (mesotermik),0aitu bakt"ri 0ang (i*u& baik *iantara ;7+

)am&ai =#7+ k"mu*ian t"m&"ratur -&timumn0a ;7+ )am&ai $#7+.

. Bakt"ri&sikrofil (oligotermik) 0aitu bakt"ri 0ang *a&at (i*u& Antara #7+

)am&ai 8#7+ k"mu*ian t"m&"ratur -&timumn0a 1#7+ )am&ai #7+.

B"r*a)arkan &"mba(a)an *ari &raktikum ini k-l-ni 1 a*ala( mikr-ba 0ang

m"ru&akan g-l-ngan thermofil (politermik) k-l-ni 1 *a&at m"na&ai )u(u 1##7+.

Maka *ari itu k-l-ni ini *a&at *ikat"g-rikan bakt"ri 0ang h!perthermofil 2bakt"ri

thermofil 0ang *a&at tumbu( *i ata) 5#7+6. S"*angkan k-l-ni m"ru&akan

bakt"ri 0ang t"rg-l-ng *alam thermofil (politermik).

. Titik k"matian t"rmal bakt"ri a*ala( )u(u *imana bakt"ri k"matian )"t"la(

*i&ana)kan )"lama 1# m"nit &a*a m"*ia )tan*ar. Pa*a (a)il *ari &"r-baan ini *an

0ang t"la( *iba(a) *i ata) titik k"matian t"rmal bakt"ri 1 2ata)6 a*ala( &a*a #


14/15

K. DA!TAR RU%UKAN

Ali IFbal. #18. 'uhu an &ertumbuhan Bakteri.2,nlin"6

2(tt&://333.iFbalali.-m/#18/#/)u(u9*an9&"rtumbu(an9bakt"ri.(tml6

*iak)") &a*a 1$ !"bruari #1$.

D3i*'-)"&utr- D. 145$.#asar#asar ikrobiologi. %akarta: D'ambatan.

Ha)tuti Utami Sari. ##5.&etun*uk &raktikum ikrobiologi. Malang: UniC"r)ita)

N"g"ri Malang.

?-r*br-k"n. #1#.ekanisme +etahanan ikroba "erhaap 'uhu "inggi. 2,nlin"6

2(tt&://l-r*br-k"n.-m/#1#/1#/#5/1115/6 *iak)") &a*a 1> !"bruari #1$.
http://www.iqbalali.com/2013/02/suhu-dan-pertumbuhan-bakteri.htmlhttp://lordbroken.com/2010/10/08/1118/http://www.iqbalali.com/2013/02/suhu-dan-pertumbuhan-bakteri.htmlhttp://lordbroken.com/2010/10/08/1118/


15/15

?AMPIRAN

K-l-ni 1 2ata)6 &"rlakuan

)u(u $#7+ ;#7+ *an =#7+

K-l-ni 1 2ata)6 &"rlakuan )u(u

>#7+ 5#7+ 4#7+ *an 1##7+

laporan praktikum pengaruh suhu terhadap pertumbuhan bakteri kel 2

Documents