laporan praktikum farmasi fisika ii percobaan 2

7/21/2019 Laporan Praktikum Farmasi Fisika II Percobaan 2

http://slidepdf.com/reader/full/laporan-praktikum-farmasi-fisika-ii-percobaan-2 1/15

LAPORAN PRAKTIKUM FARMASI FISIKA II

PERCOBAAN II

PENENTUAN VISKOSITAS LARUTAN NEWTON DENGAN

VISKOMETER OSTWALD

OLEH :

NAMA : WD. INDAH WULAN H.H.

NIM : F1F1 13 058

KELOMPOK : IV (EMPAT)

KELAS : B

ASISTEN PEMBIMBING : AAN CAH!ADI

"URUSAN FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS HALUOLEO

KENDARI

#01$



PENENTUAN VISKOSITAS LARUTAN NEWTON DENGAN

VISKOMETER OSTWALD

A. TU"UAN

Tujuan dari percobaan ini adalah :

1. Untuk mempelajari cara penentuan viskositas larutan newton dengan viskometer

ostwald.

2. Untuk mempelajari pengaruh kadar larutan terhadap viskositas larutan.

B. LANDASAN TEORI

Viskositas suatu fluida merupakan daya hambat yang disebabkan oleh

gesekan antara molekulmolekul cairan! yang mampu menahan aliran fluida

sehingga dapat dinyatakan sebagai indikator tingkat kekentalan. "ilai kuantitatif

dari viskositas dapat dihitung dengan membandingkan gaya tekan per satuan luas

terhadap gradien kecepatan aliran dari fluida #$arsito! 2%12&.

Viskositas adalah ukuran yang menyatakan kekentalan suatu cairan atau

fluida. 'ekentalan merupakan sifat cairan yang berhubungan erat dengan hambatan

untuk mengalir. (eberapa cairan ada yang dapat mengalir cepat! sedangkan lainnya

mengalir secara lambat. )airan yang mengalir cepat seperti air! alkohol dan bensin

mempunyai viskositas kecil. *edangkan cairan yang mengalir lambat seperti

gliserin! minyak dan madu mempunyai viskositas besar. +adi viskositas tidak lain

menentukan kecepatan mengalirnya suatu cairan #*utiah! 2%%,&.

-luida adalah suatu at yang dapat mengalir. /imana fluida meliputi cairan!

yang mengalir di bawah pengaruh gravitasi sampai menempati daerah terendah yang

mungkin dari penampungnya! dan gas yang mengembang mengisi penampungnya

tanpa peduli bentuknya. Viskositas dapat dianggap sebagai gerakan di dalam fluida



tersebut. Viskositas terdapat di at cair ataupun gas. /an pada intinya merupakan

gaya gesekan antara lapisanlapisan yang bersisia pada fluida saat lapisanlapisan

tersebut bergerak satu melewati yang lainnya. 0ada at cair! viskositas dipengaruhi

oleh gaya kohesi antara molekul #aulida! 2%1%&.

0arameter suatu fluida yang terlibat pada fluida cair yaitu viskositas

#kekentalan& dan indeks bias. *ejumlah produk cair! misalnya oli! memerlukan

informasi tentang viskositas! dan viskositas nilainya berubah oleh perubahan suhu.

*ejumlah bahan cair! misalnya minyak atsiri! dapat dicek kemurniannya dengan

mengukur indeks biasnya. 0arameter indeks bias bahan cair itu nilainya juga

berubah terhadap perubahan suhu. +elasnya! bahan cair yang sama mempunyai nilai

kekentalan tertentu dan nilai indeks biasnya juga tertentu. 'eduanya merupakan

parameter berbeda! namun samasama merupakan fungsi suhu cairan. Untuk

mengukur viskositas at cair biasanya menggunakan cairan bervolume besar dan

pengukuran viskositas itu juga memerlukan waktu lama! misalnya ketika

menggunakan alat viskometer ostwald #+ati! 2%1%&.

(erhasil tidaknya penentuan dan evaluasi sifatsifat rheologis dari suatu

sistem tertentu bergantung pada pemilihan metode peralatan yang tepat. )ara

menentukan viskositas suatu at menggunakan alat yang dinamakan viskometer.

da beberapa tipe viskometer yang biasa digunakan yaitu viskometer ostwald!

viskometer bola jatuh! viskometer 3cup4 dan 3bob4! viskometer stomer! dan

viskometer kerucut dan lempeng #artin dkk! 1556&.



C. ALAT DAN BAHAN

1. lat

latalat yang digunakan dari percobaan ini adalah :

a& -iller

b& 0iknometer 1% ml

c& 0ipet ukur 7 ml

d& 0ipet ukur 1% ml

e& *topwatch

f& Timbangan analitik

g& Viskometer ostwald2. (ahan

(ahanbahan yang digunakan dari percobaan ini adalah :

a& kuades

b& 0ropilenglikol %!%78! 2%8! 9%8! 7%8 dan %8



D. PROSEDUR KER"A

1. 0engukuran assa +enis

- /imasukkan kedalam piknometer yang

telah ditimbang massanya hingga penuh

- /itimbang massanya untuk mengetahui

berat akuades- /iulangi percobaan diatas untuk

propilenglikol %!%78! 2%8! 9%8! 7%8!

dan %8

(erat piknometer kosong ; 5!75 gram

(erat piknometer < propilenglikol %!%78 ; 15!16 gram

(erat piknometer < propilenglikol 2%8 ; 15!27 gram

(erat piknometer < propilenglikol 9%8 ; 15!6, gram

(erat piknometer < propilenglikol 7%8 ; 15!92 gram(erat piknometer < propilenglikol %8 ; 15!9= gram

kuades



2. 0enentuan Viskositas

- /imasukkan kedalam viskometer ostwald

- /ihisap sampai m #garis atas&

- /ibiarkan mengalir sampai n #garis bawah&

- /icatat waktu alirnya

- /iulang hingga tiga kali #triplo&

- /ihitung viskositasnya

- /iulangi percobaan diatas untuk propilen

glikol %!%78! 2%8! 9%8! 7%8! dan %8

Viskositas propilenglikol %!%78 ; %!%26"m>s2

Viskositas propilenglikol 2%8 ; %!%1,"m>s2

Viskositas propilenglikol 9%8 ; %!%1%"m>s2

Viskositas propilenglikol 7%8 ; %!%%, "m>s2

Viskositas propilenglikol %8 ; %!%% "m>s2

0ropilenglikol %!%7 8



E. HASIL PENGAMATAN

1. Tabel ?asil 0engamatan

"o. (ahan(erat

#gram&

/ensitas

#gr>ml&

$aktu ratarata

# s &

1. ir 1 51!=

2. 0ropilenglikol %!%78 15!16 %!579 121!=

6. 0ropilenglikol 2%8 15!27 %!5 17!=

9. 0ropilenglikol 9%8 15!6, %!5=5 2=!=

7. 0ropilenglikol 7%8 15!92 %!5,6 679!=

. 0ropilenglikol %8 15!9= %!5,, 9=2!66

2. 0erhitungan

a. /ensitas

1. 0ropilenglikol %!%7 8

/ik : (erat 0iknometer kosong ; 5!75 g

(erat 0iknometer < sampel ; 15!16 g

Volume 0iknometer ; 1% ml

/it : /ensitas ;@A

0eny :

/ensitas ; Berat Volume

;19,13 g – 9,59 g

10ml

; %!579 gr>ml

2. 0ropilenglikol 2% 8




/it : /ensitas ;@A

0eny :

/ensitas ;Berat

Volume

;19,25 g – 9,59 g

10ml

; %!5 gr>ml





(erat 0iknometer < sampel ; 15!6, g Volume 0iknometer ; 1% ml

/it : /ensitas ;@A

0eny :

/ensitas ;Berat

Volume

;19,38 g – 9,59 g

10ml

; %!5=5 gr>ml





/it : /ensitas ;@A

0eny :

/ensitas ;

Berat

Volume

;19,42 g – 9,59 g

10ml

; %!5,6 gr>ml

7. 0ropilenglikol % 8


(erat 0iknometer < sampel ; 15!9= g


/it : /ensitas ;@A

0eny :

/ensitas ;Berat

Volume

;19,47 g – 9,59g

10ml

; %!5,, gr>ml

b. 0enentuan viskositas



Bu ;Bk .du.dt

dk.tk

keterangan :

Bu ; viskositas propilenglikol

Bk ; viskositas air

du ; densitas propilenglikol

dt ; densitas akuades

dk ; waktu alir

dt ; waktu alir akuades

1. 0ropilenglikol %!%7 8

Bu ;Bk .du.dt dk.tk

; %!,19, .0,954g /mL.3,53 s

1g /mL .121,67 s

; %!%26 "m>s2


Bu ;Bk . du.dt dk.tk

; %!,19, .0,966g /mL.3,53 s

1g/mL.156,67 s

; %!%1, "m>s2


Bu ;Bk .du.dt

dk.tk

; %!,19, .0,979g /mL .3,53 s

1 g/mL.267,67 s

; %!%1% "m>s2




Bu ;Bk .du.dt

dk.tk

; %!,19, .0,983g /mL .3,53 s

1 g/mL.354,67 s

; %!%%, "m>s2

7. 0ropilenglikol % 8

Bu ;Bk .du.dt

dk.tk

; %!,19, .0,988g /mL.3,53 s

1 g/mL.472,33 s

; %!%% "m>s2



F. PEMBAHASAN

Viskositas diartikan sebagai resistensi atau ketidakmauan suatu bahan untuk

mengalir yang disebabkan karena adanya gesekan atau perlawanan suatu bahan terhadap

deformasi atau perubahan bentuk apabila bahan tersebut dikenai gaya tertentu.

Viskositas secara umum dapat juga diartikan sebagai suatu tendensi untuk melawan

aliran cairan karena internal friction atau resistensi suatu bahan untuk mengalami

deformasi bila bahan tersebut dikenai suatu gaya. (iasanya viskositas disebut

kekentalan.

Carutan newton memiliki ukuran molekul yang kecil. pabila ukuran

molekulnya besar maka waktu alirnya lambat. )ontoh dari larutan newton adalah

gliserin! akuades dan propilenglikol. "ewton adalah orang pertama yang menemukan

bahwa makin besar viskisitas suatu cairan! akan semakin besar pula gaya per satuan luas

yang diperlukan untuk menghasilkan suatu rute of shear tertentu.

Viskositas suatu cairan dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu tekanan!

suhu! ukuran dan berat partikel serta pengaruh at lain. *ebelum mengukur viskositas

menggunakan viskometer ostwald! terlebih dahulu perlu dilakukan pengukuran berat

sampel yaitu propilenglikol %!%78! 2%8! 9%8! 7%8 dan %8. 0engukuran ini dilakukan

dengan menggunakan piknometer dimana air digunakan sebagai larutan

pembandingnya. ir digunakan sebagai pembanding karena air mudah dimurnikan. /ari

pengukuran berat ini! kemudian dapat ditentukan densitas masingmasing cairan.

/ensitas ditentukan dengan membagi berat dengan volume cairan. *ehingga dapat

diketahui densitas propilenglikol %!%78 adalah %!579 g>ml! propilenglikol 2%8 adalah

%!5 g>ml! propilenglikol 9%8 adalah %!5=5 g>ml! propilenglikol 7%8 adalah %!5,6



g>ml dan propilenglikol %8 adalah %!5,, g>ml. *edangkan ir mempunyai nilai

densitas sebesar 1 g>ml.

0ercobaan ini menggunakan alat viskometer ostwald. Viskometer ini memiliki

kelebihan yaitu mudah dalam penggunaan! cepat! dan perhitungannya sederhana.

0rinsip penggunaan viskometer ostwald yaitu suatu cairan dapat ditentukan

viskositasnya dengan menghubungkan kecepatan aliran fluida di dalam viskometer

ostwald dengan waktu yang diperlukan untuk mengalir tersebut. )airan yang akan diuji

viskositasnya dalam hal ini yaitu propilenglikol dimasukkan dalam viskometer ostwald

kemudian dihisap sampai melewati garis m #garis atas&. *etelah itu! propilenglikol

diturunkan sampai melewati garis n #garis bawah&. Untuk menentukan viskositas

propilenglikol! perlu diketahui waktu atau lamanya propilenglikol turun melewati garis

n #batas bawah& mulai dari garis m #batas atas&. 0erlakuan tersebut dilakukan sebanyak

tiga kali #triplo& untuk mengetahui ratarata waktu yang dibutuhkan oleh fluida untuk

dapat melewati garis atas dan bawah tersebut.

0rinsip viskometer ostwald yaitu mengetahui berapa waktu yang diperlukan

propilenglikol untuk dapat mengalir dari garis atas sampai garis bawah. $aktu alir oleh

propilenglikol %!%78 yaitu 121!= detik! propilenglikol 2%8 yaitu 17!= detik!

propilenglikol 9%8 yaitu 2=!= detik! propilenglikol 7%8 yaitu 679!= detik! dan

propilenglikol %8 yaitu 9=2!66 detik.

Untuk mengukur viskositas propilenglikol! perlu dilakukan dengan konsentrasi

yang berbedabeda. ?al ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi terhadap

viskositas suatu fluida. -aktorfaktor yang mempengaruhi viskositas suatu fluida salah

satunya yaitu konsentrasi. /ari percobaan yang telah dilakukan! dapat diketahui bahwa



nilai viskositas dan nilai konsentrasi berbanding lurus dimana viskositas naik dengan

naiknya konsentrasi. )ontohnya! nilai viskositas propilenglikol %!%78 lebih rendah

daripada nilai viskositas propilenglikol 2%8. 0ada proses pengukuran viskositas

menggunakan viskometer ostwald! propilenglikol dengan konsentrasi yang tinggi

membutuhkan waktu yang sedikit lebih lama untuk turun dari garis atas menuju garis

bawah dibandingkan dengan propilenglikol konsentasi %!%78 yang dapat turun dengan

cepat. /ari hasil tersebut! dapat diketahui bahwa semakin tinggi konsentrasi! tingkat

viskositas suatu fluida juga semakin tinggi. *edangkan nilainilai viskositas dari

masingmasing sampel yang telah diperoleh yaitu untuk propilenglikol %!%78 yaitu

%!%26 ">m2s! propilenglikol 2%8 yaitu %!%1, ">m2s! propilenglikol 9%8 yaitu %!%1%

">m2s! propilenglikol 7%8 yaitu %!%%, ">m2s! dan propilenglikol %8 %!%% ">m2s.

Viskositas juga dipengaruhi oleh gaya Van Der Waals. Daya Van Der Waals merupakan

gaya tarik menarik antar atom atau molekul yang bersifat lemah. *emakin kecil

kepolaran suatu fluida maka semakin kecil pula gaya Van Der Waalsnya.

'egunaan viskositas dalam bidang farmasi ialah rheologi. Eheologi merupakan

ilmu yang mempelajari tentang aliran at cair dan deformasi at padat. Eheologi erat

kaitannya dengan viskositas. /alam bidang farmasi! prinsipprinsip rheologi

diaplikasikan dalam pembuatan krim! suspensi! emulsi! losion! pasta! penyalut tablet!

dan lainlain. Eheologi juga meliputi pencampuran aliran dari bahan! penuangan!

pengeluaran dari tube! atau pelewatan dari jarum suntik. Eheologi dari suatu at tertentu

dapat mempengaruhi penerimaan obat bagi pasien! stabilitas fisika obat! bahkan

ketersediaan hayati dalam tubuh #bioavailability&. *ehingga viskositas telah terbukti

dapat mempengaruhi laju absorbsi obat dalam tubuh.



G. KESIMPULAN

'esimpulan dari percobaan ini adalah :

1. )ara menentukan viskositas larutan newton dengan menggunakan viskometer

ostwald yaitu dengan mengukur waktu yang dibutuhkan propilen glikol untuk

lewat antara dua tanda yaitu garis atas #m& dan garis bawah #n& ketika propilen

glikol tersebut mengalir karena gravitasi! melalui suatu tabung kapiler vertikal.

2. 0engaruh kadar larutan terhadap viskositas berbanding lurus dimana jika larutan

memiliki konsentrasi tinggi maka akan memiliki viskositas yang tinggi pula.



DAFTAR PUSTAKA

+ati (. . F.! 'aryono! dan *upriyatin! 2%1%! 0enyetaraan "ilai Viskositas terhadapGndeks (ias pada Hat )air (ening! Berkala Fisika! V%&. 13($)! Universitas

Dadjah ada! Iogyakarta.

artin .! *warbrick +. dan )ammarata .! 155%! Farmasi Fisik Fdisi ketiga! UG0ress!

+akarta.

aulida E. ?. dan Frika E.! 2%1%! nalisis 'arakteristik 0engaruh *uhu dan

'ontaminan Terhadap Viskositas Jli enggunakan Rotary Viscometer ! Jurnal

Neutrino! V%&. 3(1)! UG" aulana alik Gbrahim alang.

*utiah! '. *ofjan -. dan $ahyu *. (.! 2%%,! *tudi 'ualitas inyak Doreng /engan

0arameter Viskositas dan Gndeks (ias! Berkala Fisika! V%&. 11(#)' U"/G0.

$arsito! *ri $. *. dan /yan G.! 2%12! /esain dan nalisis 0engukuran Viskositas

dengan etode (ola +atuh (erbasis *ensorJptocoupler dan *istem

kuisisinya pada 'omputer! Jurnal Natur Indonesia! V%&. 1$ N%. 3.! (andar

Campung.

laporan praktikum farmasi fisika ii percobaan 2

Documents