laporan kerja praktek pt hga

7/26/2019 Laporan Kerja Praktek Pt Hga

1/30

LAPORAN KERJA PRAKTEK

Perbaikan Sistem Proses Bisnis Quality Assurance Menggunakan MetodeBusiness Proses Improvement(BPI)

PT. HARAPAN GLOBAL APPRAEL

Oleh:

1102134365 Argha Satya Jatmika

Dosen Pembimbing:

Teddy Sjafrizal, B.,Eng., M.Sc.

(NIP: )

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI/SISTEM INFORMASI

FAKULTAS REKAYASA INDUSTRI

UNIVERSITAS TELKOM

BANDUNG

2016


2/30

i

LEMBAR PENGESAHAN PERUSAHAAN


Perbaikan Sistem Proses Bisnis Quality Assurance Menggunakan Metode

Business Proses Improvement(BPI)

PT HARAPAN GLOBAL APPAREL

Oleh:

Argha Satya Jatmika

(1102134365)

Menyetujui,

PEMBIMBING KERJA PRAKTEK

Nama Pembimbing

Wahyu Kurniady


3/30

ii

LEMBAR PENGESAHAN


Perbaikan Sistem Proses Bisnis Quality Assurance Menggunakan Metode

Business Proses Improvement(BPI)

PT HARAPAN GLOBAL APPAREL

Oleh:

Argha Satya Jatmika

(1102134365)

Mengetahui,

DOSEN PEMBIMBING KOORDINATOR KERJA PRAKTEK

Teddy Sjafrizal, B.,Eng., M.Sc. (Nama Koordinator Kerja Praktek)

NIP .. NIP.

KETUA PROGRAM STUDI

TEKNIK INDUSTRI

Rino Andias Anugraha, ST., MT.

NIP. 99750184-1


4/30

iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis ucapkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan karunia-NYA

sehingga kerja praktek selama kurang lebih 2 bulan di PT. Harapan Global Apparel bagian Quality

Assurance dapat terlaksana dengan baik dan penyusunan laporan kerja praktek dapat diselesaikan. Tujuandari penyusunan Laporan Kerja Praktek adalah memenuhi syarat akademis yang wajib dipenuhi dalam

kuliah Teknik Industri Telkom University Bandung, serta memperkenalkan dunia kerja kepada mahasiswa

sebelum lulus dari program studi Teknik Industri.

Terselesaikannya penyusunan Laporan Kerja Praktek tidak luput dari bantuan dan motivasi serta

partisipasi semua pihak, untuk itu dengan segala kerendahan hati penulis menyampaikan penghargaan dan

ucapan terimakasih kepada:

1. Mr Shin selaku direktur utama PT Harapan Global Apparel yang telah memberi izin untuk

pelaksanaan Kerja Praktek

2. Bapak Adi Priyatna selaku Manajer Human Resource Departemen PT Harapan Global Apparel yang

telah menerima dan memberi izin untuk pelaksanaan Kerja Praktek

3. Bapak Wahyu Kurniady selaku Manajer Quality Assurance PT harapan Global Apparel yang telah

membimbing dilapangan selama pelaksanaan dan penyusunan Laporan Kerja Praktek

4. Departemen-departemen terkait : Compliance, EXIM, PPIC, dll yang telah membantu dalam

orientasi kerja dan perolehan data untuk penyusunan Laporan Kerja Praktek.

5. Bapak Teddy Sjafrizal, B.,Eng., M.Sc. selaku dosen pembimbing Kerja Praktek yang telah

membimbing selama pelaksanaan dan penyusunan Laporan Kerja Praktek.

6. Kedua orang tua penulis yang telah mendukung dan memberikan doa restu

7. Bapak Istanto Atmojo selaku konsultan dan motivator dalam pelaksanaan Kerja Praktek

maupun perkuliahan

8. Teman-teman teknik industry angkatan 2013 yang telah memberikan motivasi dan

semangat selama pelaksanaan dan penyusunan Laporan Kerja Praktek.

Penulis menyadari penyusunan laporan ini masih jauh dari sempurna, oleh karna itu penulis

mengharapkan adanya kritik dan saran yang membangun dari pembaca. Akhir kata penulis mengharapkan

semoga laporan ini dapat bermanfaat bukan saja bagi penulis tetapi juga bagi pihak perusahaan dan

memperluas pengetahuan dan wawasan pembaca, khususnya rekan-rekan mahasiswa.

Majalengka, 2016

Penulis


5/30

iv

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN KERJA PRAKTEK..........................................................i

KATA PENGANTAR.....................................................................................................................iii

DAFTAR ISI...................................................................................................................................iv

DAFTAR GAMBAR........................................................................................................................v

DAFTAR TABEL...........................................................................................................................vi

BAB 1 PENDAHULUAN ................................................................................................................ 1

1.1 Latar belakang ......................................................................................................................... 1

1.2 Rumusan masalah ................................................................................................................... 2

1.3 Batasan masalah ...................................................................................................................... 2

1.4 Tujuan dan manfaat................................................................................................................. 2

1.5 Metodologi .............................................................................................................................. 2

1.6 Sistematika penulisan.............................................................................................................. 2

BAB 2 TINJAUAN UMUM PERUSAHAAN ................................................................................ 4

BAB 3 PELAKSANAAN KERJA PRAKTEK................................................................................ 6

BAB 4 PEMBAHASAN .................................................................................................................. 7

4.1 Business Process Imorvement(BPI) .................................................................................. 7

BAB 5 ANALISIS DAN PEMODELAN PROSES ....................................................................... 115.1 Deskripsi Objek Kajian ......................................................................................................... 11

5.2 Value Chain Bisnis Proses Objek Kajian.............................................................................. 11

5.3 Model Proses Bisnis .............................................................................................................. 12

5.4 Peta Proses (Eksisting) .......................................................................................................... 14

5.5 Kinerja Proses Bisnis ............................................................................................................ 15

5.6 Analisis Usulan Rancangan/Perbaikan menggunakan MetodeBusiness Process

Improvement............................................................................................................................... 19

BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................................................... 21DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................................................... 22

LAMPIRAN ................................................................................................................................... 23


6/30

v

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Struktur Organiasi PT Harapan Global Apparel .............................................................. 4

Gambar 2 Fase Perbaikan Proses Bisnis ........................................................................................... 8

Gambar 3 value chain..................................................................................................................... 11

Gambar 4 Peta Proses (Eksisting) .................................................................................................. 14

Gambar 5Deming Cycle................................................................................................................. 20
http://d/KERJA%20PRAKTEK/PT%20HARAPAN%20GLOBAL%20APPAREL/2.%20laporan%20PT%20HGA.docx%23_Toc452465750http://d/KERJA%20PRAKTEK/PT%20HARAPAN%20GLOBAL%20APPAREL/2.%20laporan%20PT%20HGA.docx%23_Toc452465750http://d/KERJA%20PRAKTEK/PT%20HARAPAN%20GLOBAL%20APPAREL/2.%20laporan%20PT%20HGA.docx%23_Toc452465750http://d/KERJA%20PRAKTEK/PT%20HARAPAN%20GLOBAL%20APPAREL/2.%20laporan%20PT%20HGA.docx%23_Toc452465750http://d/KERJA%20PRAKTEK/PT%20HARAPAN%20GLOBAL%20APPAREL/2.%20laporan%20PT%20HGA.docx%23_Toc452465750


7/30

vi

DAFTAR TABEL

Tabel 1 Model Proses Bisnis .......................................................................................................... 12

Tabel 2 Klasifikasi RVA, BVA, dan NVA .................................................................................... 15

Tabel 3 Dampak Sistem Eksisting .................................................................................................. 18

Tabel 4 Streamlining...................................................................................................................... 19


8/30

1

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Industri garment adalah industri yang memproduksi pakaian jadi dan perlengkapan pakaian.

Yang dimaksud dengan pakaian jadi adalah segala macam pakaian dari bahan tekstil untuklaki-laki, wanita, anak-anak dan bayi. Bahan bakunya adalah kain tenun atau kain rajutan dan

produknya antara lain berupa kemeja (shirts), blus (blouses), rok (skirts), kaus (t-shirts, polo

shirt, sport swear), pakaian dalam (underwear) dan lain-lain. Industri tersebut merupakan

penyumbang devisa terbesar bagi negara setelah minyak dan gas bumi (Migas). Di pasar

internasionals sendiri, produk garment Indonesia telah memiliki posisi yang cukup bagus,

dengan pangsa antara 3 % sampai 4% dari total nilai ekpsor dunia.

PT Harapan Global Apparel merupakan salah satu industry garmen yang berada di kawasan

industri Majalengka, Jawa Barat. Perusahaan ini adalah salah satu perusahaan garmen terbaik

dengan skala eksport di wilayah Jawa Barat. Dengan predikat ini PT Harapan Global Apparel

selalu memperhatikan baik kualitas garmen, pabrik, dan kesejahteraan karyawannya. saat ini

PT Harapan Global Apparel sedang mengerjakan beberapa merek-merek terkenal yang pangsa

pasarnya adalah negara Amerika Serikat.

Berbicara tentang kualitas yang harus tetap terjaga dari awal materialdatang hingga hasil

produksi dan dapat dinikmati oleh pelanggan PT Harapan Global Apparel sangat

memperhatikan hal tersebut seperti adanya Quality Control(QC) hampir di setiap proses yang

berlapis, laporan QC yang jelas dan akurat, hingga adanya Quality Assurance(QA) yang

berfungsi untuk pengecekan terakhir sebelum produk tersebut dikirimkan kepada buyer.

Dengan pengecekan Quality yang sudah berlapis-lapis masih saja ditemukan produk yang

kurang sesuai sehingga tidak dapat dikirimkan kepada buyer. Menurut data yang saya

dapatkan bahwa pada pengecekan QC finishing terdapat produk yang reject dan harus

dilakukan perbaikan hingga 50% dari hasil produksi. Hal tersebut tentu saja dapat merugikan

perusahaan karna proses produksi jadi semakin lama. Berdasarkan permasalahan diatas

diberikan penugasan untuk mengakaji apakah system yang sudah berjalan sudah sesuai, dan

jika memang sudah sesuai dimanakah letak permasalahan tersebut timbul.


9/30

2

1.2 Rumusan masalah

- Bagaimana peta proses Quality Assurancedari PT Harapan Global Apparel

- Bagaimana kinerja proses Quality Assurancedari PT Harapan Global Apparel

- Bagaimana usulan rancangan/perbaikan proses Quality AssurancePT Harapan Global Apparel

menggunakan metodeBussiness Prosses Improvement?

1.3 Batasan masalah

- Mengetahui peta proses Quality

- Mengetahui kinierja proses

- Mengetahui usulan rancangan/perbaikan proses

1.4 Tujuan dan manfaat

- Memetakan/mendokumentasikan proses Quality Assurance

-

Mengukur kinerja proses Quality Assurance

- Mengusulkan rancangan/perbaikan proses Quality Assurance

1.5 Metodologi

Metodologi yang digunakan dalam penyelesaian usulan proses bisnis ini adalah BusinessProcess

Improvement (BPI). Metode ini merupakan salah satu metode dalam menjalankan

Continuous Improvement, dimana tujuannya adalah untuk membantu organisasi dalam

membuatkemajuan yang signifikan dalam pelaksanaan bisnisnya. BPI memberikan suatu sistem

yang akan membantu perusahaan dalam proses streamliningatau penyederhanaan proses bisnis

agar perusahaan mendapatkan outputyang lebih baik dari sebelumnya.

1.6 Sistematika penulisan

BAB 1 PENDAHULUANBerisikan latar belakang permasalahan, rumusan masalah, batasan masalah, tujuan dan manfaat,metode pemecahan masalah, dan sistematika penulisan

BAB 2 TINJAUAN UMUM PERUSAHAANBerisi penjelasan mengenai Teori dasar untuk lingkup Kerja Praktek yang ditugaskan, profil dansejarah singkat perusahaan, lokasi perusahaan, struktur organisasi, dan kepegawaian perusahaan.

BAB 3 PELAKSANAAN KERJA PRAKTEKBerisi penjelasan mengenai pekerjaan yang diberikan/ditugaskan dari perusahaan.

BAB 4 PEMBAHASAN


10/30

3

Berisi penjelasan mengenai pelaksanaan kerja/pemecahan masalah yang ada di perusahaan dan

korelasi dengan keilmuan yang didapat di bangku perkuliahan.

BAB 5.1 ANALISIS DAN USULANBerisi tentang analisis permasalahan yang ditemukan di tempat kerja praktek dan usulan perbaikanyang diberikan.

BAB 5.2 KESIMPULAN DAN SARANBagian ini berisi pernyataan singkat mengenai hasil penelitian dan analisis data yang relevan dengantujuan. Saran memuat ulasan mengenai pendapat mahasiswa kerja praktek tentang kemungkinan

pengembangan dan pemanfaatan hasil Kerja Praktek lebih lanjut.


11/30

4

BAB 2 TINJAUAN UMUM PERUSAHAAN

PT. HARAPAN GLOBAL APPAREL berdiri pada april 2014 yang berlokasi di Jl. Raya Veteran,

Dusun 04 RT.002/002, Desa Sukaraja Wetan, Kec. Jatiwangi, Kabupaten Majalengka, Jawa Barat

adalah perusahaan yang bergerak dibidang garmen atau industry pakaian jadi dengan proses inti

perusahaan ini adalah gudang barang mentah, cutting, sewing, ironing, finishing, dan packing, totalkapasitas line swingadalah 32 line sewing, yang pokok produksinya sebesar 250.000 pcs (14 sewing

lines) dengan total karyawan adalah 1500 karyawan untuk saat ini

PRESIDENT

DIREKTUR

MEKANIK PRODUKSI SAMPLE QA/QC OFFICEFACTORY

QA

GUDANG CUTTING SEWING FINISHINGMATERIAL CUTTING SEWING FINISHING

QC

Fabric

QC

Aksesoris

QC

spreading

QC

panel

QC

fushing

QC

In-line

QC

End-line

QC

After iron

QC

packing

PPIC EXIM ACOUNTING HRD

Gambar 1 Struktur Organiasi PT Harapan Global Apparel

Tujuan didirikannya PT HARAPAN GLOBAL APPAREL ditempat ini adalah dalam rangka untuk

membuka lapangan pekerjaan bagi penyerapan pengangguran dari tenaga kerja yang tersedia, yang

mana didaerah jatiwangi belum ada perusahaan garmen bertaraf export berdiri dan menunjukan

eksistensi perusahaan dengan ikut berpartisipasi dalam dunia garment dengan menampilkan dan

mempersembahkan produk yang berkualitas tinggi dengan memperhatikan aspek keamanan produk,

legalitasserta aspek-aspek lainnya yang diminta oleh pelanggan.

Dengan berpedoman pada standartmutu yang tinggi PT HARAPAN GLOBAL APPAREL senantiasa

berusaha memberikan pelayanan yang berkualitas prima dan tepat waktu bagi pelanggan, selalu


12/30

5

melakukan pengembangan secara berkesinambungan dan pembenahan terus menerus demi tercapainya

jaminan kualitas produk yang dihasilkan, dan untuk mendukung semua itu perusahaan menerapkan 3

aspek kebijakan yaitu:

1. Quality product

2. Product safety

3.

Legality

Dari ketiga aspek tersebut diatas, PT. HARAPAN GLOBAL APPAREL melahirkan Visi dan Misi

perusahaan sebagai berikut :

A. Visi Perusahaan

Visi dari PT. HARAPAN GLOBAL APPAREL adalah menjadi perusahaan industri garment yang

terdepan dan senantiasa memperkuat keberadaan perusahaan dengan melakukakan perbaikan dan

inovasi yang berkesinambungan dan memperbesar volume produksi yang memiliki daya saing dan

bermutu tinggi serta senantiasa memenuhi kepuasan konsumen.

B. Misi Perusahaan

Misi dari PT. HARAPAN GLOBAL APPAREL adalah menghasilkan sebuah produk garmen yang

berkualitas tinggi, mempunyai standar kemanan produk yang terjamin serta kepatuhan terhadap regulasi

dan legality yang mempunyai tingkat stabilitas yang tinggi dalam ketepatan pengiriman ke pelanggan

dan system produksi yang ramah terhadap lingkungan.

"Jika semua input merupakan berstandar tinggi maka produk akhir akan pasti berkualitas bagus

(Superior) ini adalah sesuatu yang kita benar-benar percaya dan berharap untuk tercapai untuk semua

Buyer kami.


13/30

6

BAB 3 PELAKSANAAN KERJA PRAKTEK

Tugas yang diberikan oleh departemen Quality Assurance adalah mempelajari proses Quality

Assurance mulai dari kedatangan raw materialhingga berakhir pada packing finish good sebelum

dilakukan proses shipping kepada buyer yang memesan. Selain itu tugas yang diberikan untuk

mengetahui apakah SOP Quality Assurance yang digunakan sudah sesuai, efisien, dan efektifdilaksanakan oleh pada operator dilapangan.


14/30

7

BAB 4 PEMBAHASAN

4.1Business Process Imorvement(BPI)

Business Process Improvement (BPI) merupakan kerangka sistematis untuk membantu

organisasi dalam membuat kemajuan yang signifikan dalam pelaksanaan proses bisnisnya.

BPI memberikan suatu sistem yang dapat membantu proses penyederhanaan (streamlining)

dari proses-proses bisnis, dengan memberikan jaminan bahwa customer eksternal dari

organisasi akan mendapatkan output yang lebih baik (Harrington, 1991, hal. 20-21).

Perbaikan dari proses secara berkelanjutan memiliki sasaran sebagai berikut (Harrington,

1991, hal. 15):

1. Membuat proses efektif, mampu memberikan outputsesuai dengan yang diinginkan.

2. Membuat proses lebih efisien, dalam arti meminimasi sumber daya yang digunakan.

3. Membuat proses lebih efektif, dapat beradaptasi terhadap perubahan kebutuhan customer

dan bisnis.

a. Metodologi Yang Digunakan

Fasefase perbaikan proses bisnis dapat dilihat pada Gambar 2


15/30

8

Tahappengumpulan data

Identifikasi kebutuhan data

Data primer:1. wawancara dilapangan2. observasi langsungperusahaan

Data sekunder:1. dokumen perusahaan2. SOP eksisting

Analisa proses b isnisPT HGA eksisting

Analisi s aktivi tas

Analis is streamlining12 tools

Perbaikan prosesbisnis

Penyusunan SOPdepartemen QA

usulan dari prosesbisnis usulan

Analisi s hasilrancangan

Kesimpulan dansaran

Verivikasi

Tahap pengolahandata dan analisis

Tahapperancangan

usulan

Tahap kesimpulandan saran

Gambar 2 Fase Perbaikan Proses Bisnis

1.Tahap Pengumpulan Data

Pada tahap pengumpulan data dilakukan identifikasi akan kebutuhan data apa saja yang

diperlukan dalam melakukan penelitian ini. Ada dua jenis data yang diperlukan dalam

penelitian ini, yaitu sebagai berikut.

a. Data Primer Data primer adalah data yang langsung didapatkan peneliti dari hasil observasi

pada bagian produksi dan wawancara langsung pembimbing lapangan dan operator bagian

Quality Control. Data primer yang dibutuhkan dalam penelitian ini berupa proses bisnis

produksi.


16/30

9

b.Data Sekunder Data sekunder adalah data yang tidak langsung diamati peneliti. Data ini

merupakan data yang diperoleh dari dokumen perusahaan. Dalam penelitian ini data diperoleh

SOP dari departemen Quality Assurance. Selain itu data sekunder lain yang dibutuhkan adalah

hasil reject per hari yang berhubungan dengan penelitian ini, dan profil serta stuktur organisasi

perusahaan.

2.Tahap Pengolahan Data dan Analisis

Pada tahap ini akan dilakukan pengolahan data yaitu data proses bisnis eksisting pada

Quality Assurance.

a. Analisis Proses Bisnis Eksisting

Pada tahap ini dilakukan analisis terhadap pelaksanaan proses utama dari departemen

Quality Assurance. Analisis dilakukan dengan mencari akar masalah dari kesalahan yang

terjadi pada kedua proses.

b.Analisis Aktifitas dari Proses Bisnis Eksisting

Improvementproses bisnis dilakukan dengan menggunakan metode BPI. Terlebih dahulu

melakukan analisis aktivitas, setiap aktivitas yang terlibat akan dikelompokkan ke dalamReal

Value Added (RVA), Bussines Value Added (BVA) atau Non Value Added (NVA).

Pengelompokkan aktivitas bertujuan untuk memudahkan dalam melakukan analisis pada tahap

selanjutnya.

c.

Analisis Streamliningdari Proses Bisnis Eksisting

Analisis Streamliningmenggunakan 12 toolssehingga proses lebih efektif dan efisien. Hasil

dari analisis ini akan dijadikan landasan dalam perbaikan proses bisnis dari proses utama

departemen Quality Assurance.

3.Tahap Perancangan Usulan

Tahap ini menjelaskan tentang proses perancangan proses bisnis dan SOP pada keduaproses.

a. Perbaikan Proses Bisnis Departemen Quality Assurance

Pada tahap ini akan dilakukan perbaikan proses bisnis dari hasil analisis streamlining12

tools. Hasil dari analisis ini nantinya akan menjadi landasan untuk perbaikan SOP.

b.Penyusunan SOP dari Perbaikan Proses Bisnis Departemen Quality Assurance


17/30

10

Pada tahap ini hasil dari perbaikan proses bisnis departement QA akan menjadi landasan

untuk penyusunan atau perancangan SOP

c. Verifikasi Hasil Perbaikan SOP Proses Bisnis Departemen Quality Assurance

Proses verifikasi dilakukan terhadap SOP usulan. Proses verifikasi dilakukan dengan tujuan

untuk mengetahui apakah SOP yang diusulkan dapat diterima dan sesuai dengan kemampuanperusahaan.

d.Analisis Hasil Rancangan

Pada tahap ini, akan dilakukan analisis perbandingan antara hasil dari perbaikan proses

bisnis departement Quality Assuranceyang telah dibuat dengan kondisi eksisting.

4.Tahap Kesimpulan dan Saran

Tahap terakhir dalam penelitian ini adalah tahap kesimpulan dan saran, setelah dilakukan

seluruh tahapan-tahapan, diperoleh suatu kesimpulan berupa rangkuman yang mengacu pada

tujuan penelitian yang telah ditentukan. Selanjutnya juga akan diberikan saran untuk

pengembangan penelitian selanjutnya.


18/30

11

BAB 5 ANALISIS DAN PEMODELAN PROSES

5.1 Deskripsi Objek Kajian

Objek kajian yang akan saya kaji yaitu Quality Assurance(QA), dimana divisi ini bertanggung

jawab atas kualitas dan mutu produk yang dihasilkan, divisi ini dibantu oleh operator yang

dinamakan Factory Quality Assurance (FQA) yang akan terjun langsung dilapangan. FQA

bertugaws melakukan pengecekan secara random hasil dari pengecekan yang dilakukan oleh

Quality Control (QC). Jika FQA menemukan masalah-masalah maka yang dilakukan adalah

mengusut dimana masalah tersebut terjadi sehingga dapat langsung diperbaiki dan tidak terjadi

kesalahan yang sama pada produk berikutnya. Berbeda dengan QC yang hanya memisahkan

produk yang reject dengan produk yang lolos, FQA dapat mereject semua batch produk yang

dihasilkan jika memang diketahui mutu yang dihasilkan sangat minim yang malah berdampak pada

buyer nantinya.

5.2 Value Chain Bisnis Proses Objek Kajian

Core Activities : Aktivitas utama dari Quality AssurancePT Harapan Global Apparel adalah menjaga

mutu dan kualitas produksi yang dihasilkan

Supporting Activities : Aktivitas pendukung dari Quality AssurancePT Harapan Global Apparel

adalah mendata dan melaporkan kejadian-kejadian yang ada dilapangan

Adminitrative and finance : PPIC

HRM : recrutment

Product and tech development : RnD

Procurment : supplier management

INDBOUND

LOGISTIC:

Dokumen Working

Instruction

OPERATION :

Pengecekan Quality

Garmen

OUTBOUND

LOGISTIC :

Hasil Pengecekan

Quality

SALES AND

MARKETING :SERVICE :

Quality

Gambar 3 value chain


19/30

12

5.3 Model Proses Bisnis

Tabel 1 Model Proses Bisnis

No elemen proses deksripsi

1 Dokumen working instruction

Factory menerima working instruction.Working instructionadalah sebuah panduan

yang berasal dari buyer. Panduan ini mengenaimaterial, size spec, Quality, dan segala

macamnya mengenai produk yang akandibuat. Working instructioninilah yang akanmenjadi patokan dalam pengerjaan garmen

yang akan dikerjaan oleh perusahaan

2 Distribusi material cut

Material cutadalah sebuah list secara detailmengenai produk yang akan dibuat

berdasarkan working instruction.Material cutakan dibagi-bagi sesuai dengan

departemennya masing-masing.Material cut

sendiri terdiri dari kejelasan mengenai bentuk,jenis dan ukurannya masing-masing berikut

juga dengan contoh produk yangdigunakannya

3 FQA departemen warehouse

FQA pada departemen ini memeriksa hasildari pekerjaan QC. Pemeriksaan hanya

terbatas pada laporan hasil pemeriksaan olehQC. Selain itu QA akan memeriksa 10% dari

hasil pemeriksaan QC

4Chekingdata QC departemen

warehouse

Setelah laporan didapatkan QA bertanggung

jawab atas rekapitulasi data yang sudahdidapatkan dari laporan masing-masing jenis

Rejectdan Quality

5 Laporan kepadaManagerQALaporan terhadapManagerQA berfungsi

untukinput data pada FINAL Report


20/30

13

6 FQA departemen cutting

FQA pada departemen ini memeriksa hasil

dari pekerjaan QC. Pemeriksaan hanyaterbatas pada laporan hasil pemeriksaan olehQC. Selain itu QA akan memeriksa 10% dari



cutting

Setelah laporan didapatkan QA bertanggungjawab atas rekapitulasi data yang sudah

didapatkan dari laporan masing-masing jenisRejectdan Quality


untuk inputdata pada FINAL Report

9 FQA departemen sewing

FQA pada departemen ini memeriksa hasildari pekerjaan QC. Pemeriksaan hanya

terbatas pada laporan hasil pemeriksaan oleh

QC. Selain itu QA akan memeriksa 10% darihasil pemeriksaan QC

10Cheking data QC departemen

sewing


didapatkan dari laporan masing-masing jenis

Rejectdan Quality

11 laporan kepadaManagerQALaporan terhadapManagerQA berfungsi

untukinputdata pada FINAL Report

12 FQA departemen Finishing

FQA pada departemen ini memeriksa hasil

dari pekerjaan QC. Pemeriksaan hanyaterbatas pada laporan hasil pemeriksaan olehQC. Selain itu QA akan memeriksa 10% dari



21/30

14


finishing


didapatkan dari laporan masing-masing jenisRejectdan Quality


untuk inputdata pada FINAL Report

15 FINAL ReportQAMembuat laporan hasil akhir tentang kejadian,

reject, maupun keberhasilan proses produksi

5.4 Peta Proses (Eksisting)

Dokumen Workinginstruction

DokumenMaterial cut

FQA departemenwarehouse

Checking data QCdepartemenwarehouse

Report kepadamanager QA

FQA departemencutting

Checking data QCdepartemen cutting


FQA departemensewing

Checking data QCdepartemen sewing


FQA departemenfinishing

Checking data QCdepartemen finishing


QA BUYER MANAGER QA QA WAREHOUSE QA CUTTING QA SEWING QA FINISHING

FINAL Report QA

Gambar 4 Peta Proses (Eksisting)


22/30

15

5.5 Kinerja Proses Bisnis

Tabel 2 Klasifikasi RVA, BVA, dan NVA

Aktifitas RVA BVA NVA AlasanIndikator kinerja

proses bisnis

Dokumen WorkingInstruction

v

Proses ini termasuk BVA(Bussines Value Added) karenatidak menambah nilai tambah

pada outputproses secara

langsung tetapi diperlukandalam proses bisnis sebagai

pendukung

Factorymenerima

Working Instructionyang lengkap dan

jelas

DistribusiMaterial Cut v

proses ini termasuk RVA(Real Value Added) karena

mengubah inputmenjadioutputyang diperlukan untuk

memenuhi kebutuhanpelanggan dan Valuetersebut

dirasakan oleh pelanggan

Seluruh operator

dapat memahami apayang akan dikerjakan

sesuai denganWorking Instruction

FQA DepartemenWarehouse

v

Proses ini termasuk BVA

(Bussines Value Added) karenatidak menambah nilai tambah

pada outputproses secaralangsung tetapi diperlukandalam proses bisnis sebagai

pendukung

Operator FQAmenemukan

kecacatan produkyang tidak ditemukan

oleh QC

Chekingdata QCdepartemen Warehouse

v

proses ini termasuk RVA

(Real Value Added) karenamengubah inputmenjadi

outputyang diperlukan untuk



Terdatanya seluruhproduk yang reject.Baik penyebab, jenis

reject, maupunantisipasinya.

Laporan kepadaManagerQA

v



pada outputproses secara

langsung tetapi diperlukandalam proses bisnis sebagai

pendukung

ManagerQAmendapatkan seluruh

laporan, penyebab,dan actionnya

dilapangan untuk

diambil keputusanmengenai diteruskan

atau tidak produkyang dihasilkan


23/30

16

FQA departemen Cutting v

Proses ini termasuk BVA(Bussines Value Added) karena

tidak menambah nilai tambahpada outputproses secaralangsung tetapi diperlukandalam proses bisnis sebagai

pendukung

Operator FQA

menemukankecacatan produk

yang tidak ditemukanoleh QC

Chekingdata QCdepartemen Cutting

v





Terdatanya seluruh

produk yang reject.Baik penyebab, jenis



v


tidak menambah nilai tambahpada outputproses secaralangsung tetapi diperlukan

dalam proses bisnis sebagaipendukung

ManagerQA

mendapatkan seluruhlaporan, penyebab,

dan actionnyadilapangan untukdiambil keputusan

mengenai diteruskanatau tidak produkyang dihasilkan

FQA departemen Sewing v

Proses ini termasuk BVA(Bussines Value Added) karenatidak menambah nilai tambah

pada outputproses secaralangsung tetapi diperlukan


Operator FQAmenemukan

kecacatan produkyang tidak ditemukan

oleh QC

Cheking data QC

departemen Sewingv



memenuhi kebutuhan

pelanggan dan Valuetersebutdirasakan oleh pelanggan

Terdatanya seluruh


reject, maupun

antisipasinya.


v



pada outputproses secaralangsung tetapi diperlukandalam proses bisnis sebagai

pendukung


laporan, penyebab,dan actionnya

dilapangan untukdiambil keputusan

mengenai diteruskan



24/30

17

FQA departemen

Finishingv


tidak menambah nilai tambahpada outputproses secaralangsung tetapi diperlukan


Operator FQA

menemukankecacatan produk

yang tidak ditemukan

oleh QC

Chekingdata QC

departemen Finishingv





Terdatanya seluruh




v


(Bussines Value Added) karena

tidak menambah nilai tambahpada outputproses secaralangsung tetapi diperlukandalam proses bisnis sebagai

pendukung


laporan, penyebab,

dan actionnyadilapangan untukdiambil keputusan

mengenai diteruskan


FINAL ReportQA v



memenuhi kebutuhan

pelanggan dan Valuetersebut


Membuat laporan

hasil akhir terkaittemuan yang

ditmukan selama

proses produksi

Dari semua proses beserta masing-masing indikator kinerja, terdapat proses bisnis yang kritis dan

diperlukan adanya perbaikan proses bisnis. Seperti pada proses checking departemen warehouse,

chekingdepartemen cutting,chekingdepatemen sewing,dan checkingdepartemenfinishing.Dampak

yang dihasilkan dari sistem pendokumentasian eksisting diuraikan pada tabel berikut.


25/30

18

Tabel 3 Dampak Sistem Eksisting

PROSES DAMPAK

FQA checkingdepartemenwarehouse: adanya beberapadokumen yang tidak sesuai

dengan data aktualnya

Harus adanya pengukuranulang secara manualyang

cukup memakan waktu

FQA checkingdepartemencutting: proses penggambaran

desain yang terkadang tidaksesuai

Terbuangnya ratusancetakan dengan ukuran

yang salah

FQA chekingdepartemensewing: kurang terkontrolnya

setiap operator, adanya operatoryang kurang teliti dan terlatih,

masih ditemukannya oknumoperator yang tidak

memperhatikan kualitas hanya

terpaku pada target produksi,

Ditemukannya banyakproduk rejectyang tidak

dapat diperbaiki.Meningkatnya presentase

produk reject

FQA chekingdepartemenfinishing: masih adanya beberapaoperator yang kurang teliti, masih

ditemukannya reject yangseharusnya dapat diantisipasi

pada departemen sebelumnya,

Harus adanya prosesfinishingulang dikarenakan

harus reworkolehdepartemen sebelumnya


26/30

19

5.6 Analisis Usulan Rancangan/Perbaikan menggunakan MetodeBusiness Process

Improvement

1)

Rekomendasi menggunakan Streamlining

Tabel 4 Streamlining

STREAMLINING TINDAKAN

error proofing

Meningkatkan pengetahuan akan produkitu sendiri, seperti bagian-bagian mana

yang rawan reject, serta bagaimana caramelakukan pengecekan pada suatu produk.

Mematuhi segala sesuatu yang ada padaSOP. Dan memastikan seluruh sistem

dijalankan sehingga sistem itu sendiri yang

akan mengawasi dengan sendirinya

uprgading

Kondisi yang ada sekarang adalah seluruh

laporan yang dikerjakan dengan manualbahkan intergrasinya pun secara manual,

maka dari itu perlu digunakan sistem yangbaru secara computerizesehingga semuadata dapat terintegraasi secara langsung.

simple langguage

Saat ini seluruh jenis laporan masih

menggunakan bahasa inggrisdikarenakanmemang buyeryang dari luar, namun

keterbatasan sumber daya akanpehamaman dalam bahasa inggris

menjadikan banyaknya laporan yang tidak

terisi. Maka dari itu lebih baikmenggunakan laporan dengan dua bahasa.


27/30

20

Gambar 5 Deming Cycle

2) Rekomendasi perbaikanprocess improvement

Salah satu tool yang digunakan untuk menjalankan continuous improvement adalah

pemodelan kualitas dengan empat langkah yang biasa disebut dengan PDCA (Plan-Do-

Check-Act) dan dikenal juga dengan sebutanDeming Cycle.

Plan

Melakukan identifikasi yang digunakan untuk melakukan perubahan, yaitu dapatmeningkatkan kualitas produksi garmen yang dihasilkan olehfactory

Do

Membuat sebuah systemyang baik sehingga dengansystemitu sendiri kualitas akan terjaga

dengan sendirinya.

Check

Melakukan evaluasi proses usulan dengan menganalisa system yang sudah dibuat apakahefisien dilaksanakan dilapangan atau tidak efisien

Melakukan evaluasi proses usulan dengan menganalisa frekuensi berkas yang hilang dan lost

sales dari pelanggan yang berkas kontrak kerjanya tidak terdokumentasi.

Act

Pelatihan dan pehamaman dengan systemyang baru kepada operator yang menjalankannya

dilapangan dapat mengurangi kesalahan input. Selain itu intergarsi laporan-laporan dapat

membatu dalam pegawasan saat terjadi masalah yang muncul dilapangan.


28/30

21

BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN

Berdasarkan peta proses bisnis Quality AssurancePT Harapan Global Apparel, terdapat

enam stakeholder yang terlibat dalam proses bisnis Quality Assurance yaitu QA buyer,

Manager QA, FQA departemen warehouse, FQA departemen cutting, FQA departemen

sewing, FQA departemenfinishing. QA buyer memberikan dokumen working instructionyang

berfungsi sebagai dasar panduan dalam pembuatan produk. QA Manager membuatkan

material cutsesuai dengan departemennya masing-masing agar lebih mudah dipahami. FQA

setiap departemen melakukan hal yang sama yaitu cheking 10% hasil dari QC, melakukan

rekapitulasi terhadap laporan-laporan yang ada, dan terakhir melaporkan kepada QAManager

jika terjadi permasalahan terkait dengan produksi. dan terakhir QA Manager membuatkan

FINAL Reportdari hasil proses produksi.

Dari banyaknya proses bisnis Quality Assurance PT Harapan Global Apparel, hasil

pengukuran kinerja proses menghasilkan bahan kajian yang didapatkan dari titik titik yang

rawan akan terjadinya kesalahan baik kesalahan manusia seperti adanya operator yang hanya

fokus kepada target produksi namun tidak memperhatikan kualitas produk yang dihasilkan,

hingga kesalahan system seperti kurangnya pemahaman akan system itu sendiri maupun

pemahaman kepada lembar laporan yang diberikan. Hal-hal diatas dapat mengganggu proses

pengecekan kualitas yang berakibat banyaknya produk rejectdan tidak terkontrolnya laporan

dengan baik.

Dengan menggunakan metode business proses improvement(BPI), dihasilkan sebuah

rancangan/perbaikan proses bisnis usulan yang berfokus pada terlaksananya systemyang sudah

dibuat, terintergasinya seluruh dokumen laporan tiap departemen, dan kesadaran manusia

dalam menjalankan system dengan baik dan benar. Sehingga dapat meningkatkan kualitas

produk dan meminimalisir produk yang reject.


29/30

22

DAFTAR PUSTAKA

Khaniaanisah, 2012 Garment, khaniaanisah.wordpress.com/2012/11/17/garment/

Desiariska, 2014 Business process improvement,desiariska93.wordpress.com/2014/05/29/business-process-improvement/


30/30

LAMPIRAN

laporan kerja praktek pt hga

Documents