7/25/2019 Lapis Legit 120

1/6

LAPIS LEGIT

Bahan :

7/25/2019 Lapis Legit 120

2/6

Margarin 250 gram

Susu bubuk 25 gram

Coklat bubuk 2 sdm

Santan kental instan 1 sdm

Gula halus 150 gram

Vanili 1/2 sdt

Garam 1/2 sdt

Gula pasir 25 gram

Kuning telur 13 btr

Putih telur 3 btr

epung terigu !5 gram

Ke"u parut 50 gram

#umbu lapis legit 1 sdm

Cara membuat :

7/25/2019 Lapis Legit 120

3/6

1$ Ko%ok margarin& susu bubuk& garam& santan dan gula halus

hingga putih dan mengembang$ Masukkan 'anili dan

kuning telur satu persatu sambil terus diko%ok hingga

mengembang dan ter%ampur rata

2$ Ko%ok putih telur dan gula pasir hingga kaku dan

mengkilat& angkat mi(er& sisihkan

3$ )*ak tepung terigu dengan bumbu lapis legit$ Masukkan ke

dalam adonan margarine sambil diaduk perlahan hingga

rata$ ambahkan adonan putih telur& aduk rata$

7/25/2019 Lapis Legit 120

4/6

+$ #agi adonan lapis legit men"adi 2 lapisan& lapisan 1

ber,arna putih sedangkan lapisan ke 2 tambahkan bubuk

%oklat dan aduk merata$

5$ Siapkan %etakan 15 ( 5 ( ! *ang telah diolesi margarine

dan dialasi kertas roti

7/25/2019 Lapis Legit 120

5/6

-$ .atakan 2 sendok sa*ur adonan didasar %etakan$ Panggang

adonan lapis legit *ang ber,arna putih dengan api ba,ah

dan api ke%il hingga ber,arna ke%oklatan$

!$ ekan tekan perlahan dengan alat penekan atau

punggung sendok$ .atakan kembali 2 sendok sa*uradonan lapis legit ber,arna %oklat$ akukan pemberian

adonan berselang seling hingga adonan habis

$ erakhir& taburkan sedikit ke"u diatasn*a dan panggang kue

selama 10 menit dengan api ba,ah hingga kue benar

benar matang$ )ngkat #iarkan hingga dingin$

7/25/2019 Lapis Legit 120

6/6

$ Potong potong sesuai selera& sa"ikan$