KUALITAS KERTAS SENI BERBAHAN BAKU PELEPAH TANAMAN SALAK

DENGAN PERLAKUAN KONSENTRASI NaOH DAN KONSENTRASI LEM PVAc

Skripsi Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan

pada Program Studi Pendidikan Biologi

Diajukan Oleh :

ANIS WIDYAWATI

A420120073

Kepada :

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

AGUSTUS, 2016

Halaman Persembahan

Bismillahirrahmanirrahiim...

Alhamdulilah, syukurku persembahkan kepada Allah SWT.

atas segala karunia yang telah Engkau berikan kepadaku. Shalawat dan salam semoga

Allah curahkan kepada Nabi Muhammad SAW beserta keluarganya dan para

sahabatnya.

Skripsi ini saya persembahkan kepada kedua orang tua ku. Terimaksih yang tak

terhingga kepada Bapak Kristianto dan Ibu Erni Fatmawati Ningsih, mbah uti

Sulistyowati, serta keluarga mendoakan, merawat, memberikan semangat ,mendidik,

motivasi, nasihat dan selalu meyayangi dengan sepenuh hati. Terimakasih atas semua

pengorbanan dan kesabaran mengantarkan saya sampai saat ini, semoga Allah

memberikan balasan kebahagiaan dunia akhirat, kesehatan, kelimpahan rezeki, umur

yang panjang dan balasan surga. Amin.

MOTTO

....Dan kami pasti akan memberi balasan kepada orang yang

SABAR dengan pahala yang lebih baik dari apa yang telah

mereka kerjakan.

( QS. An-Nahl: 96)

“ Allah akan mengangkat (derajat) orang-orang yang

beriman diantaramu dan orang-orang yang berilmu beberapa

derajat”

(QS. Al-Mujadillah:11)

Apabila manusia telah meninggal dunia maka terputuslah

semua amalannya kecuali tiga perkara: shadaqah jariyah,

ilmu yang bermanfaat dan anak shalih yang mendoakan

orang tua“

( H.R. Muslim)

KUALITAS KERTAS SENI BERBAHAN BAKU PELEPAH TANAMAN SALAK DENGAN

PERLAKUAN KONSENTRASI NaOH DAN KONSENTRASI LEM PVAc

Anis Widyawati, A420120073, Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta, Juni, 2016.

ABSTRAK

Pelepah tanaman salak belum dimanfaatkan dan hanya menjadi limbah padahal kandungan

selulosanya tinggi 42% yang dapat dimanfaatkan untuk membuat kertas seni. Penelitian ini bertujuan

untuk mengetahui kualitas kertas pelepah tanaman salak (ketahanan tarik, ketahanan sobek, dan sensoris)

dengan perlakuan konsentrasi NaOH dan lem PVAc. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen

Rancangan Acak Lengkap (RAL) dua faktorial. Faktor 1: Konsentrasi NaOH (K), K0 = Tanpa

konsentrasi NaOH, K1 = 10%, K2 = 15%. Faktor 2: Konsentrasi PVAc (T), T1 = 2%, T2 = 5%. Hasil uji

rata-rata nilai ketahanan tarik tertinggi pada perlakuan K1T2( konsentrasi NaOH 10% dan konsentrasi

PVAc 5%) 0,535 N/mm2, nilai rata-rata ketahanan sobek tertinggi pada perlakuan K1T2 (konsentrasi

NaOH 10% dan konsentrasi PVAc 5%) 23,972 N. Hasil uji sifat sensoris terhadap tekstur tertinggi pada

perlakuan K0T1 (tanpa konsentrasi NaOH dan konsentrasi PVAc 2%), Kenampakan serat tertinggi

terdapat pada dua perlakuan, yaitu perlakuan K0T1(tanpa konsentrasi NaOH, konsentrasi lem 2%) dan

perlakuan K0T2 (tanpa konsentrasi NaOH, konsentrasi PVAc 5%), dan kertas seni paling sukai oleh

masyarakat pada perlakuan K2T1 (konsentrasi NaOH 15% dan konsentrasi PVAc 2%).

Kata kunci : Pelepah salak, NaOH, PVAc, ketahanan tarik dan sobek, uji sensoris.

THE QUALITY OF ART PAPER MADE FROM SALACCA MIDRIBS FIBERS BY

TREATMENT OF NaOH CONCENTRATION AND PVAC

Anis Widyawati, A420120073, Department of Biology Education, Teacher Training and Education

Faculty, Muhammadiyah University of Surakarta, Juni, 2016.

ABSTRACT

The salacca midrib has not been used and just be a waste whereas content of 42% high

cellulose which can be used to make art paper. This research aims to determine the quality of the

salacca midrib (tensile strength, tear strength, and sensory) by NaOH treatment concentration

and concentration of PVAc. This research used an experimental method completely randomized

design (CRD) two factorial. Factor 1: The concentration of NaOH (K), K0 = Without

concentration of NaOH, K1 = 10%, K2 = 15%. Factor 2: Concentration of PVAc (T), T1 = 2%,

T2 = 5%. Test results average tensile strength highest in treatment K1T2 (concentration of

NaOH 10% and concentration of PVAC 5% ) 0,535 N / mm2, the average tear strength highest in

treatment K1T2 (concentration of NaOH 10% and concentration of PVAC 5% ) 23.972 N. The

test results of sensory properties of the highest in treatment K0T1 texture (without NaOH

concentration and concentration PVAc 2%), Appearance of the highest fiber contained in two

treatments, that is K0T1 treatment (without NaOH concentration, concentration of glue 2%) and

treatment K0T2 (without NaOH concentration, concentration PVAC 5%), and art paper most

favored by public in treatment K2T1 (concentration of NaOH 15% and concentration of PVAc

2%.

Keywords: salacca midrib, NaOH, PVAc, tensile and tear resistance, sensory test.

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Alhamdulillah, segala puji dan syukur kepada Allah SWT karena atas nikmat, rahmat dan

karuniaNya sehingga saya dapat menyelesaikan karya ilmiah berupa skripsi dengan judul

Kualitas Kertas Seni Berbahan Baku Pelepah Tanaman Salak dengan Perlakuan Konsentrasi

NaOH dan Konsentrasi Lem PVAc.

Skripsi ini disusun untuk memperoleh gelar sarjana pendidikan pada Program Studi

Pendidikan Biologi.

Penulis menyadari sepenuhnya tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak , penulis tidak

akan menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Untuk itu pada kesempatan penulis menyampaikan

terima kasih kepada :

1. Triastuti Rahayu, M.Si selaku Dosen pembimbing skripsi yang telah memberikan nasihat

dan saran mengenai berbagai teknis selama penyusunan skripsi.

2. Dosen penguji selaku Penguji sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

3. Endang Setyaningsih, S.Pd selaku Pembimbing Akademik (PA) yang telah memberikan

nasihat dan saran mengenai berbagai teknis selama kegiatan perkuliahan.

4. Bapak/Ibu Dosen Biologi UMS yang dengan tulus membimbing dan mendidik selama

kegiatan perkuliahan.

5. Bapak, Ibu dan kedua adikku tercinta yang telah senantiasa memberikan doa dan kasih

sayang yang tak terhingga.

6. Mas Angga selaku Asisten laboratorium Teknik Mesin Universitas Muhammadiyah

Surakarta yang telah banyak membantu dalam proses kegiatan pengujian kertas.

7. Icmi Alqodri teman seperjuangan yang telah membantu dalam proses kegiatan skripsi.

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i

HALAMAN PERNYATAAN ......................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING .............................................. iii

HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................... iv

HALAMAN PERSEMBAHAN ...................................................................... v

HALAMAN MOTTO ...................................................................................... vi

ABSTRAK........................................................ ............................................ ... vii

ABSTRACT ..................................................................................................... viii

KATA PENGANTAR ..................................................................................... ix

DAFTAR ISI .................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiii

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xv

BAB 1 PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ..................................................................................... 1

B. Pembatasan Masalah ........................................................................... 5

C. Rumusan Masalah ................................................................................ 5

D. Tujuan Penelitian ................................................................................. 5

E. Manfaat Penelitian ............................................................................... 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. LandasanTeori...................................................................................... 7

B. Penelitian Terdahulu ............................................................................ 13

C. Kerangka Berfikir ................................................................................ 14

D. Hipotesis .............................................................................................. 16

BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis Dan Desain Penelitian ................................................................. 17

B. Tempat dan Waktu Penelitian .............................................................. 17

C. Alat dan Bahan Penelitian .................................................................... 18

D. Tahapan Penelitian ............................................................................... 18

E. Rancangan Penelitian ........................................................................... 19

F. Teknik Pengumpulan Data ................................................................... 20

G. Teknik Analisis Data............................................................................ 21

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN................................... 23

BAB V PENUTUP

A. Simpulan .............................................................................................. 38

B. Saran .................................................................................................... 38

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 39

LAMPIRAN ..................................................................................................... 42

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Rancangan Percobaan ............................................................................... 19

2. Lembar Uji Organoleptik Kertas Seni ...................................................... 22

3. Data hasil pengujian ketahanan tarik dan ketahanan sobek kertas ........... 24

4. Data hasil pengujian sensoris kertas ......................................................... 32

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Tanaman salak .......................................................................................... 8

2. Kertas seni................................................................................................. 10

3. Bagan kerangka berfikir............................................................................ 15

4. Histogram Uji ketahanan tarik .................................................................. 25

5. Histogram Uji ketahanan sobek ................................................................ 29

6. Kertas seni berbahan baku pelepah tanaman salak ................................... 34

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Hasil uji ketahanan tarik ...................................................................... 42

2. Hasil uji ketahanan sobek .................................................................... 48

3. Gambar dokumentasi perlakuan ......................................................... 49

4. Pamflet ................................................................................................ 51

5. Lembar angket uji organoleptik .......................................................... 52