KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis sampaikan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa karena

dengan rahmat dan karunia-Nya penulis masih di beri kesempatan untuk

menyelesaikan makalah Budidaya Perairan yang berjudul “Budidaya Ikan

Kerapu Lumpur (Epinephelus coioides)”. Penulisan makalah ini betujuan untuk

memenuhi tugas matakuliah Budidaya Perairan, Program Studi Manajemen

Sumberdaya Perairan. Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.

Penulis menyampaikan terimakasih kepada Bapak Prof. Dr. Ir. Hasan

Sitorus, M.S sebagai Dosen matakuliah Budidaya Perairan yang telah

memberikan bimbingan dalam penyusunan makalah ini, serta teman-teman yang

telah memberikan dukungan dalam menyelesaikan makalah ini.

Penulis menyadari dalam penyusunan makalah ini masih banyak terdapat

kekurangan, oleh karena itu kritik dan saran diharapkan dari semua pihak. Semoga

laporan ini dapat bermanfaat bagi semua kalangan sebagai sumber informasi

maupun referensi dalam kajian ilmiah.

Medan, Mei 2014

Penulis

i

DAFTAR ISI

HalamanKATA PENGANTAR................................................................................ i

DAFTAR ISI............................................................................................... ii

DAFTAR GAMBAR.................................................................................. iii

BAB I PENDAHULUAN1.1 Latar Belakang........................................................................... 11.2 Tujuan Penulisan....................................................................... 21.3 Manfaat Penulisan...................................................................... 2

BAB II TAKSONOMI DAN MORFOLOGI IKAN KERAPU LUMPUR2.1 Taksonomi Ikan Kerapu Lumpur............................................... 32.2 Morfologi Ikan Kerapu Lumpur................................................. 4

BAB III PEMILIHAN LOKASI BUDIDAYA........................................ 5

BAB IV PERSIAPAN BUDIDAYA4.1 Penyiapan Keramba Jaring Apung (KJA)................................. 64.2 Penyediaan Benih...................................................................... 74.3 Prasarana budidaya.................................................................... 8

BAB V PEMELIHARAAN IKAN KERAPU LUMPUR5.1 Penebaran Benih.......................................................................... 95.2 Pakan Dan Pemberian Pakan....................................................... 95.2 Pengendalian Hama Dan Penyakit............................................ 10

BAB VI PANEN DAN PASCA PANEN6.1 Panen......................................................................................... 136.2 Pasca Panen............................................................................... 14

BAB VII PENUTUP7.1 Kesimpulan................................................................................ 157.2 Saran.......................................................................................... 15

DAFTAR PUSTAKA

ii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Ikan Kerapu .................................................................................... 3

Gambar Pembuatan KJA .............................................................................. 7

Gambar Prasarana Budidaya (Rumah Jaga)................................................... 8

iii

Makalah Budidaya Perairan

BUDIDAYA IKAN KERAPU LUMPUR (Epinephelus coioides)

Dosen penanggung jawab:Prof. Dr. Ir. Hasan, M.S

Oleh :

DINARTA PARDEDE120302035

MATAKULIAH BUDIDAYA PERAIRANPROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN2014

iv