Penuntun Praktikum Forsum dan SIP 6

2. KOMPOSISI NUTRISI BAHAN PAKAN DAN PEMILIHAN BAHAN PAKAN

a. Tujuan Praktikum

Praktikum ini bertujuan agar mahasiswa mengetahui berbagai jenis bahan pakan yang umum digunakan dalam penusunan ransum, mengetahui harga bahan pakan serta memilih bahan pakan berdasarkan harga per satuan nutrien.

b. Peralatan Personal Computer (PC) atau Laptop, program Microsoft Excel, file Tabel Komposisi Bahan, jaringan internet.

c. Tahapan Praktikum Nyalakan komputer, jalankan program Excel kemudian buka file

KOMPOSISI BAHAN PAKAN.XLS File tersebut berisi 2 Worksheet, terdiri dari Tabel Komposisi Bahan

Pakan Uanggas dan Tabel Komposisi Bahan Pakan Ruminansia. Cermati perbedaan bahan yang digunakan dalam kedua Tabel

tersebut. Lakukan SORT (dari nilai terkecil ke besar) pada Tabel 1 Komposisi

Bahan Pakan Ruminansia berdasarkan kandungan protein kasar. Bahan pakan mana yang memiliki kandungan protein tertinggi tinggi?

Lakukan juga SORT berdasarkan kandungan energi, bahan pakan mana yang memiliki kandungan energi tertinggi?

Kelompokan bahan makanan pada Tabel 1 berdasarkan sumber energi dan protein. Bahan mana yang merupakan sumber energi dan bahan pakan mana yang merupakan sumber protein?

Hitung harga bahan pakan berdasarkan harga per kg Bahan Kering dengan rumus:

Penuntun Praktikum Forsum dan SIP 7

Harga per BK = harga per kg Bahan Segar x 100 / %BK

Misalnya jika harga dedak Rp 1.500,- kg BS, maka jika %BK dedak adalah 88%, maka harga dedak per kg BK adalah 1.500 x 100/88 = Rp 1.705,- per BS.

Lakukan perhitungan harga per BK untuk semua bahan pakan. Lakukan SORT. Berdasarkan harga per kg BK, bahan pakan mana

yang relatif paling murah? Dan bahan pakan mana yang paling mahal?

Hitung harga bahan pakan berdasarkan harga per unit energi dengan rumus:

Harga per kg TDN = harga per kg BK x 100 / %TDN

Lakukan perhitungan harga per BK untuk semua bahan pakan. Lakukan SORT. Berdasarkan harga per kg TDN, bahan pakan mana

yang relatif paling murah? Dan bahan pakan mana yang paling mahal?

Hitung harga bahan pakan berdasarkan harga per unit protein kasar dengan rumus:

Harga per kg PK = harga per kg BK x 100 / %PK

Lakukan perhitungan harga per BK untuk semua bahan pakan. Lakukan SORT. Berdasarkan harga per kg TDN, bahan pakan mana

yang relatif paling murah? Dan bahan pakan mana yang paling mahal?

Kelompokan semua bahan pakan edalam KUADRAN HARGA, seperti berikut:

Penuntun Praktikum Forsum dan SIP 8

Kuadran III (Energi Murah dan Protein

Mahal)

Kuadran IV (Energi Mahal dan Protein

Mahal)

Kuadran I (Energi dan Protein Murah)

Kuadran II (Energi Mahal dan Protein

Murah)

Pengelompokan dilakukan dengan membagi bahan makanan

berdasarkan bahan pakan yang relatif MURAH dan yang relatif MAHAL berdasarkan harga ENERGI dan PROTEIN.

Bahan pakan yang masuk kedalam kuadran I adalah bahan pakan sumber energi dan protein murah dapat diutamakan untuk menyusun ransum. Bahan pakan pada kuadran II dan III adalah bahan pakan sebagai sumber energi dan protein tambahan, sedangkan bahan pakan yang berada di Kuadran IV adalah bahan pakan yang MAHAL, jika ada bahan pakan substitusinya hindari penggunaan bahan pakan tersebut, karen akan membuat ransum menjadi mahal.

d. Tugas

Carilah informasi harga pakan saat ini. Informasi dapat diperoleh di Poultryshop, penjual bahan pakan, internet, atau sumber lainnya.

Berdasarkan harga terbaru yang diperoleh, bahan pakan apa saja yang termasuk bahan pakan sumber energi? Serta bahan pakan apa saja yang termasuk sumber protein ?

Bahan pakan sumber energi apa yang paling murah ? dan bahan pakan sumber protein mana yang paling murah?