SKRIPSI

ANALISIS KEUNTUNGAN USAHATANI JERUK KEPROK

( Satsduma citrus nobilis) DI DESA OINLASI KECAMATAN

MOLLO SELATAN KABUPATEN

TIMOR TENGAH SELATAN

OLEH

THERESIA HILARIS SAMILAH0604020043

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS NUSA CENDANA

KUPANG

2012

ANALISIS KEUNTUNGAN USAHATANI JERUK KEPROK

( Satsduma citrus nobilis) DI DESA OINLASI KECAMATAN

MOLLO SELATAN KABUPATEN

TIMOR TENGAH SELATAN

SKRIPSI

Diajukan Kepada Fakultas Pertanian Universitas Nusa CendanaUntuk Memenuhi Salah Satu Syarat Yang Diperlukan

Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian

Oleh

THERESIA HILARIS SAMILAH0604020043

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS NUSA CENDANA

KUPANG

2012

LEMBARAN PENGESAHAN

JUDUL : ANALISIS KEUNTUNGAN USAHATANI JERUK KEPROK ( Satsduma citrus nobilis) DI DESA OINLASI KECAMATAN MOLLO SELATAN KABUPATEN TIMOR TENGAH SELATAN

NAMA MAHASISWA : THERESIA HILARIS SAMILAH

NIM : 0604020043

JURUSAN/PRODI : SOSEKTAN/SOSEK

MENYETUJUI

Tim Pembimbing

Pembimbing I Pembimbing II

Ir. M.M.J. Kapa, M.Agr, Sc. Ir. Poppy Tapatfeto.MP NIP 195807014 198403 1 003

NIP 19590705 198601 2 001

Ketua JurusanSosial Ekonomi Pertanian

Dekan Fakultas Pertanian

Ir. Maria Bano,MP Ir.Marthen R. Pellokila,MP,Ph.D NIP 19610815 198901 2 001 NIP 19650317 198903 1 002

Disetujui Tanggal : Februari 2012

MOTTO

“Segala Perkara Dapat Kutanggung di Dalam Dia Yang Memberi Kekuatan

Kepadaku’’

(Filipi 4:13)

Skripsi Ini Kupersembahkan Bagi :

Yesus Sang Guru Ilahi

Bapa, Mama, Adik

Almamaterku tercinta

ii

RINGKASAN

ANALISIS KEUNTUNGAN USAHATANI JERUK KEPROK (Satsduma citrus nobilis) DI DESA OINLASI KECAMATAN MOLLO SELATAN

KABUPATEN TIMOR TENGAH SELATAN

Oleh

Theresia H. Samilah, Maximilian M.J. Kapa *), Poppy Tapatfeto**)

Penelitian tentang usahatani jeruk keprok (Satsuma citrus nobilis) di Desa Oinlasi kecamatan Mollo Selatan Kabupaten Timor Tengah Selatan telah dilaksanakan mulai dari bulan April sampai dengan bulan Mei 2011. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui (1) Aspek teknis usahatani jeruk keprok di desa Oinlasi, (2) Berapa besar pendapatan petani jeruk keprok di desa Oilasi, 3) Berapa besar keuntungan petani jeruk keprok di desa Oilasi, (4) Faktor-faktor produksi apa saja yang mempengaruhi produksi usahatani jeruk keprok di desa Oinlasi.

Penelitian ini menggunakan metode survey. Data primer diperoleh dari petani contoh melalui wawancara dengan berpedoman pada daftar pertanyaan yang telah disiapkan. Data sekunder diperoleh dari instansi atau lembaga terkait seperti Badan Pusat Statistik propinsi Nusa Tenggara Timur, dan Kantor Desa Oinlasi. Pengambilan contoh dilakukan secara bertahap. Tahap pertama menentukan daerah contoh secara sengaja (purposive sampling) dengan pertimbangan desa oinlasi merupakan desa yang memiliki luas tanam dan jumlah produksi tanaman jeruk yang tinggi dari desa lainnya. Tahap kedua adalah penentuan petani contoh dengan metode sensus, maka diambil seluruh petani contoh di desa oilasi yaitu sebanyak 35 orang petani contoh.

Untuk mengetahui aspek teknis usahatani jeruk keprok digunakan analisis deskriptif, untuk mengetahui pendapatan usahatani jeruk keprok digunakan analisis pendapatan, untuk menjawab tujuan ketiga digunakan analisis B/C ratio, dan untuk menjawab tujuan keempat yaitu untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi produksi jeruk keprok digunakan analisis Cobb-Douglass.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata pendapatan petani jeruk keprok di desa Oinlasi adalah sebesar Rp 348.727,- per are. Keuntungan petani jeruk keprok adalah sebesar 1,19 sedangkan faktor-faktor yang mempengaruhi produksi yaitu tenaga kerja dan pupuk.

* Pembimbing I** Pembimbing II

SUMMARY

PROFITS ANALYSIS OF THE TANGERINE (citrus nobilis Satsduma) FARMING IN OINLASI VILLAGE MOLLO SUB DISTRICT OF SOUTH

CENTRAL TIMORBy

Teresa H. Samilah, Maximilian M.J. Kapa *), Poppy Tapatfeto **)

Research on tangerine farming (Satsuma citrus nobilis) in Oinlasi village Mollo sub district South Central Timor had been implemented and started from April until May 2011. The purpose of this study was to 1) know the technical aspects of tangerine farming in Oinlasi village , 2) know the farmers’ income of tangerines farming in oinlasi village, 3) know profit farmers' profit of tangerines farming in oinlasi village , 4) determine the production factors affecting on tangerines farming in oinlasi village.

This study used survey methods.The primary data obtained from sample farmers through interviews based on the questionnaires that have been prepared. The secondary data were obtained from the Central Bureau of Statistics of East Nusa Tenggara province, and the Office of the Oinlasi Village. Two stages Sampling were applied in this study. The first stage determined purposively of the oinlasi village with the consideration of this village had the largest cultivation area and the highest production rate of tangerines plants from other villages. The second stage was determining of the sample farmers by using of the census method and he amount of the sample farmer was 35 persons. To find out the technical aspects of tangerines farming used of the descriptive analysis, and the income analysis was used to reply the second objective, while the third objective used of the benefit cost ratio, and the Cobb-Douglass regression was used to analyze of the fourth objective.

Results showed that the average farmer's income of tangerine farming in Oinlasi village was Rp 348.727,- per are and the benefit cost ratio of tangerine farming was 1,19.Meanwhile the influencing factors on the tangerine production were labor and fertilizer.

* Supervisor I**Supervisor I I

RIWAYAT HIDUP

Penulis lahir di Kupang pada tanggal 13 Januari 1988, dari Ayahanda

Sapto Wahyudi dan Ibunda Martha Da Costa yang merupakan anak pertama dari

tiga bersaudara.

Pada tahun 1994 penulis masuk Sekolah Dasar Inpres Oebobo 1 Kupang

dan tamat pada tahun 2000. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan studi pada

sekolah Lanjutan Tingkat Pertama Negeri 8 Kupang dan tamat pada tahun 2003.

Pada tahun yang sama penulis melanjutkan pada Sekolah Menengah kejuruan

Negeri 3 Kupang pada jurusan Tata Busana dan tamat tahun 2006.

Melalui Tes Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB) pada tahun 2006,

penulis diterima sebagai mahasiswa pada Fakultas pertanian Universitas Nusa

Cendana, Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis haturkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena

atas berkat dan penyertaanNya kepada penulis, sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi dengan judul : “Analisis Keuntungan Usahatani Jeruk

Keprok (Satsduma citrus nobilis) Di Desa Oinlasi Kecamatan Mollo Selatan

Kabupaten Timor Tengah Selatan”.

Dalam penulisan skripsi ini, penulis banyak mendapat bantuan berupa

dukungan dan bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu melalui penulisan

skripsi ini penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada :

1. Bapak Ir. M.M.J.Kapa,M.Agr,Sc. dan Ibu Ir. Poppy Tapatfeto, MP yang

selalu meluangkan waktu untuk membimbing, mengarahkan, dan

memberikan petunjuk kepada penulis dalam penulisan skripsi ini.

2. Ibu Ir. Lika Bernadina, M.Sc. Agr, selaku dosen penguji atas segala bantuan

dan saran dalam penulisan skripsi ini.

3. Bapak Dekan Fakultas Pertanian, Ibu Pimpinan Jurusan Sosial Ekonomi

Pertanian serta para pengawai dan civitas akedemik atas segala bantuan yang

telah diberikan.

4. Bapak dan Mama serta saudariku tersayang yang telah memberikan bantuan

baik secara moril maupun materil

5. Om Minggus Da Costa dan Tanta Filibertha Silab serta adik Ramu dan Desy

yang telah memberikan bantuan secara moril maupun materil selama penulis

mengadakan penelitian

6. Teman-teman mahasiswa sosek 06 Mhyya, Sharee, Alche, Elys, Echy, Mince,

Shery, Melky, Dhiva, Adhy, Andhy, Sherly, Stevi, Iveth, Fredi, Idho, Marto,

iii

Dion, Gusto, Leto, Agripa, Murni atas segala bantuannya dalam penulisan

skripsi ini.

7. Serta semua pihak yang tidak bisa disebutkan namannya

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari

kesempurnaan, oleh karena itu saran dan kritik yang sifatnya membangun

sangatlah penulis harapkan guna penyempurnaan skripsi ini.

Akhirnya semoga tulisan ini dapat berguna bagi semua pihak yang

membutuhkan.

Kupang, Februari 2012

Penulis

iv

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN............................................................................ ii

KATA PENGANTAR.................................................................................... iii

DAFTAR ISI .................................................................................................. v

DAFTAR TABEL .......................................................................................... vii

DAFTAR LAMPIRAN.................................................................................. viii

PENDAHULUAN

Latar Belakang............................................................................................. 1

Perumusan Masalah..................................................................................... 4

Tujuan dan Kegunaan.................................................................................. 4

TINJAUAN PUSTAKA

Rujukan Penelitian Terdahulu..................................................................... 5

Landasan Teoritis........................................................................................ 7

Analisis Manfaat dan biaya ........................................................................ 14

Fungsi produksi Cobb-Dou Glas................................................................. 15

Usaha Tani .................................................................................................. 16

Biaya Produksi ............................................................................................ 20

Pendapatan .................................................................................................. 22

Penerimaan ................................................................................................. 22

METODE PENELITIAN

Kerangka Pemikiran.................................................................................... 23

Hipotesis...................................................................................................... 25

Tempat dan Waktu Penelitian...................................................................... 25

Metode Pengambilan Contoh...................................................................... 25

Metode Pengambilan Data........................................................................... 26

Pengamatan dan Konsep Pengukuran.......................................................... 26

Metode dan analisis Data............................................................................. 28

v

HASIL DAN PEMBAHASAN

Keadaan Umum Daerah Penelitian.............................................................. 32

Identifikasi Responden................................................................................ 33

Teknik Budidaya Jeruk Keprok................................................................... 38

Produktifitas ................................................................................................ 48

Alat-alat Pertanian ...................................................................................... 49

Produksi Jeruk Keprok................................................................................ 50

Analisis Pendapatan Usahatani Jeruk Keprok............................................. 51

Keuntungan Usahatani Jeruk Keprok.......................................................... 54

Faktor-faktor Penentu Produksi Jeruk Keprok........................................... 55

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan.................................................................................................. 64

Saran............................................................................................................ 65

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 66

LAMPIRAN.................................................................................................... 68

vi

DAFTAR TABEL

No Tabel Hal

1. Distribusi Responden Berdasarkan Kelompok Umur Di Desa Oinlasi........................................................................................................ 34

2. Keadaan Petani Contoh Menurut Tingkat Pendidikan Di Desa Oinlasi....................................................................................................... 35

3. Distribusi Responden Berdasarkan Jumlah Tanggungan Keluarga Di Desa Oinlasi......................................................................................... 37

4. Distribusi Responden Berdasarkan Pengalaman Berusahatani Di Desa Oinlasi......................................................................................... 38

5. Perhitungan Nilai Penyusutan................................................................... 49

6. Pengunaan dan Total Biaya Alat Oleh Petani Jeruk Di Desa Oinlasi....... 50

7. Rerata Biaya Perunit Usahatani Yang Dikeluarkan Oleh PetaniResponden Jeruk Keprok Di Desa Oinlasi............................................. 52

8. Matriks Korelasi Antara Variabel-Variabel Yang Berpengaruk Terhadap Produksi Jeruk Keprok Di Desa Oinlasi................................... 56

9. Hasil Analisis Koefisien Regresi Fungsi Rengresi Berganda Usahatani Jeruk Keprok Di Desa Oinlasi.................................................. 58

10. Analisis Varians Fungsi Produksi Cobb Douglass Produksi Jeruk Keprok Di Desa Oinlasi .................................................................. 60

vii

DAFTAR LAMPIRAN

No Teks Hal

1. Identitas Responden...............................................................................................68

2. Status Lahan Petani Jeruk Keprok.........................................................................70

3. Jumlah Pohon Induk Yang Dimiliki Petani Jeruk Keprok....................................71

4. Produksi Jeruk Keprok Di Desa Oinlasi..........................................................72

5. Biaya Tanah...........................................................................................................73

6. Biaya Penggunaan Biji RL (Rough Lemon) 74

7. Biaya penggunanan Pupuk Cair............................................................................75

8. Biaya Penggunaan Pupuk Padat............................................................................76

9. Biaya penggunaan Pestisida..................................................................................77

10. Rerata Biaya Perunit Usahatani Yang Dikeluarkan Oleh PetaniResponden Jeruk Keprok Di Desa Oinlasi.........................................................78

11. Analisis Keuntungan Petani Jeruk Keprok Di Desa Oinlasi Dengan B/C Ratio...............................................................................................................79

12. Perhitungan Nilai Penyusutan................................................................................79

13. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Produksi Jeruk Keprok Di Desa Oinlasi Kecamatan Mollo Selatan Kabupaten Timor Tengah Selatan...................80

14. Deskripsi Jeruk Keprok Soe..................................................................................82

PAROKI SANTO MATHIAS RASUL

KELOMPOK UMAT BASIS YOHANES RASUL

SURAT KETERANGAN

Nomor 01/OMK – YR/2012

Dengan ini, ketua Kelompok Umat Basis Santu Yohanes Rasul menerangkan

bahwa para peserta pertandingan , dalam rangka merayakan ulang tahun

pertama Paroki Santu Mathias Rasul dan ulantg tahun imamat Pastor Paroki

keduapuluh lima (perak dalam imamat). dari KUB Yonanes Rasul adalah benar-

benar umat KUB Santu Yohanes Rasul, khusus anggota OMK KUB.

Demikian Surat Keterangan ini dibuat untuk dipergunakan seperlunya.

Tofa, 6 Maret 2012

Ketua KUB Yohanes Rasul,

Gabriel Nua Sinu

KEMENTRIAN PENDIDIKAN NASIONALUNIVERSITAS NUSA CENDANA

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKANJURUSAN PENDIDIKAN SEJARAH

Jalan Adisucipto Penfui Kupang 85001, Telp (0380)881639Fax (0380)881642 email: fkip unc.co.id

PERNYATAAN TANGGUNG JAWAB MUTLAKNomor: 97/H15.1.2.7/PP/2012

Yang bertanda tangan di bawah ini Ketua Jurusan Pendidikan Sejarah Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Undana dengan ini menyatakan bahwa:Nama : Drs. Nua Sinu Gabriel, MHum.NIP/Gol : 19571120 198601 1 001 / IIIdJabatan Fungsional : LektorNo. Sertifikasi : 101101407582Jurusan/Program Studi : Pendidikan SejarahFakultas : Keguruan dan Ilmu PendidikanUniversitas : Nusa Cendana.

Setelah memeriksa/meneliti aktivitas dosen yang bersangkutan adalah benar telah melaksanakan kegiatan Tri Dharma Perguruan Tinggi pada Fakultas/Universitas Nusa Cendana, sesuai dengan beban kerja dosen, untuk memperoleh tunjangan profesi dosen/tunjangan kehormatan Profesor sebagaimana diatur dalam Peraturan Pemeriontah RI No.37 Tahun 2009 tentang Dosen.Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya, dan apabila di kemudian hari ternyata terdapat ketidak-benaran pernyataan ini maka saya bersama yang bersangkutan bersedia bertanggung jawab dengan menghentikan pembayaran serta menggantikan tunjangan profesi dosen /tunjangan kehormatan Profesor yang sudah diterima.

Kupamg, 06 Maret 2012. Ketua Jurusan Pendidikan Sejarah

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan,

Drs. Melkisedek Taneo, MSi NIP. 19670402 199403 1003

Saya telah memeriksa kebenaran dan menyetujui semua pernyataan melaksanaan Tri Dharma Perguruan Tinggi/beban kerja dosen tersebut di atas pada Universitas Nusa Cendana.

Menyetujui: Dekan FKIP Undana,

Drs. Petrus Ly, M.Si NIP. 19591211 198601 1 002 UN

UNIVERSITAS PGRI NTT FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKANPROGRAM STUDI PENDIDIKAN SEJARAH

UJIAN AKHIR SEMESTER GENAP 2011/2012MATAKULIAH SEJARAH AUSTRALIA DAN OCEANIA

Pilih jawaban yang tepat .

1. Pada awal abad 19 para imigran di Autralia membentuk koloni-koloni sebagai berikut ini, kecuali ...... a. New south Wales c. Nothern Territory b. Queensland d. Port Darwin

2. Secara ekonomis. Australia maju setelah Domba Merino yang terkenal dengan daging dan woolnya yang sangat menguntungkan itu, didatangkan dari ...a. Afrika Utara b. Afrika Selatan c. Asia Timur d. Asia Selatan

3. Domba Merino dari luar Australia itu, didatangkan oleh ......a. John Macharthur b. Minister c. Josef Cook d. Jenderal Fungeson

4. Pemerintahan di Australia, dalam Negara Bagian disusun seperti pemerintahan di Negara ...... Seangkan pemerintahan federal Australia disusun seperti pemerintahan di Negara ...... a. Inggris dan Prancis c. Inggris dan USA

b.USA dan Inggris d. Prancis dan Inggris

5. Sebagai daerah Koloni Inggris, kehidupan masyarakat Australia tidak sehat, tidak ada aturan (hukum) dan tidak ada keadilan. Hal ini terjadi karena banyak imigran dari Inggris adalah ...... a. Para pedagang c. Petani dan peternak b.para narapidana d. Para pegawai

6. Kepala Negara Bagian di Australia adalah .....a. Presiden b. Gubernur c. Gubernur Jenderal d. Raja

7. Ketua Kabinet pemerintahan federal Australia adalah .....a. Gobnor b. Minister c. Prime Minister d. Primer

8. Partai Politik yang pertama berdiri di Australia adalah .....a. Partai Buruh b. Partai Liberal c. Partai Nasional d. Partai Tani

9. Pada abad ke 20 terjadi banyak peristiwa besar yang melibatkan sebagian besar negara di dunia termasuk Australia. Peristiwa besar itu disebutkan berikut ini kecuali ....... a. Depresi Ekonomi c. Perang Dunia II

b. Perang Dunia I d. Perang Inggris dan Australia

10. Dalam Perang Dunia II (1939-1945), Australia sangat takut pada bahaya kuning sebagai ancaman dari Negara ....a. Jerman b. Perancis c. Jepang d. Tiongkok

11. Tahun 1939 Australia dan New Zealaand melibatkan diri dalam Perang Dunia II dengan mengumumkan perang kepada .....a. Jepang b. Inggris c. Jerman d. USA

12. Selama Perang Dunia II, diumumkan bahwa keamanan di wilayah selatan Samudera Pasifik terancam , maka pada tahun 1941 diadakan perjanjian antara tiga negara agar

menggunakan pusat pertahanan bersama bila terjadi perang. Ketiga negara itu disebutkan di sini, kecuali ..... a. Australia b. Jepabg c. Indonesia d. Malaka.

13. Australia menderita kerugian besar dalam Perang Dunia II karena kapal perang kebanggaannya, Sydney ditenggelamkan oleh kapal penjelajah milik .....a.Inggris b. Jepang c. Jerman d. USA

14. Panglima perang tertinggi Australia dalam Perang Dunia II adalah .....a. Jendral Blamey b. John Curtin c. Jendral Mac Aarthur d. Jendral Washington

15. Pada tahun 1855 dikeluarkan Undang-Undang diAustralia yang membatasi imigran Bangsa ...... ke Australia. a. Indonesia c. Tionghoa b.India d. Jepang

16. White Australia Policy yang ditetapkan dengan undang-undang, menganjurkan adanya migrasi bangsa ..... ke Australia. a. Kulit Kuning c. Kulit Hitam

b. Kulit Putih d. Indonesia

17. Semua pulau yang ada di Samudera Pasifik disebut Kepulauan .......a. Oceania b. Polinesia c. Melanesia d. Mikronesia

18. Semua penduduk di kawasan Samudera Pasifik ini terdiri atas tiga bangsa yang disebut berikut ini, kecuali .... a. Bangsa Oceania c. Bangsa Polinesia b.Bangsa Melanesia d. Bangsa Mikronesia

19. Menurut penyelidikan para ahli, bangsa-bangsa di Samudera Pasifik ini berasal dari satu rumpun bangsa (Ras) yaitu Ras .....a. Mongoloide b. Negroide c. Eropoide d. Wedoide

20. Teori bahwa planet bulan itu merupakan pecahan dari planet bumi, maka ditafsir Samudera Pasifik adalah tempat bulan sebelum pecah dari bumi. Penafsiran ini berdasarkan bahwa Samudera Pasifik merupakan samudera yang ..... a. Terluas di bumi c. Sama luas dengan luas permukaan bulanb. Tenang d. Dekat dengan Benua Australia.

LEMBARAN JAWABAN: N a m a Semster/ Kelas : ............

1. a b c d

2. a b c d

3. a b c d

4. a b c d

5. a b c d

6. a b c d

7. a b c d

8. a b c d

9. a b c d

10. a b c d

11. a b c d

12. a b c d

13. a b c d

14. a b c d

15. a b c d

16. a b c d

17. a b c d

18. a b c d

19. a b c d

20. a b c d