kinerja pertumbuhan ikan nila merah yang...

KINERJA PERTUMBUHAN IKAN NILA MERAH YANG

DIBERI PAKAN BERBASIS DISTILLERS DRIED GRAINS

WITH SOLUBLES DI WADUK CIRATA, JAWA BARAT

ARIE KURNIANTO

DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2012

ii

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI

DAN SUMBER INFORMASI

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul:

KINERJA PERTUMBUHAN IKAN NILA MERAH YANG DIBERI

PAKAN BERBASIS Distillers Dried Grain with Solubles DI WADUK

CIRATA, JAWA BARAT

adalah benar merupakan hasil karya yang belum diajukan dalam bentuk apapun

kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi yang berasal

atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain

telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian

akhir skripsi ini.

Bogor, Februari 2012

Arie Kurnianto

C14070078

iii

ABSTRAK

ARIE KURNIANTO. Kinerja Pertumbuhan Ikan Nila Merah yang Diberi Pakan

Berbasis Distillers Dried Grain with Solubles Di Waduk Cirata, Jawa Barat.

MUHAMMAD AGUS SUPRAYUDI dan DEDY YANIHARTO.

Protein merupakan sumber energi utama bagi ikan. Protein pada pakan ikan

air tawar masih berasal dari tepung ikan dan soy bean meal, kedua bahan masih

diimpor sehingga harga pakan menjadi mahal. Oleh karena itu, diperlukan sumber

protein alternatif agar harga pakan menjadi kompetitif. Tujuan dari penelitian ini

adalah menguji kinerja pertumbuhan ikan nila merah Oreochromis sp. yang diberi

pakan berbasis distillers dried grain with soluble (DDGS). Penelitian

dilaksanakan pada Maret hingga Juli 2011 di Waduk Cirata, Jawa Barat dan

Laboratorium Nutrisi Ikan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut

Pertanian Bogor. Pakan uji yang digunakan adalah pakan perlakuan DDGS 30%

(pakan A), pakan DDGS 40% (pakan B), pakan DDGS 50% (pakan C), pakan

DDGS 0% (pakan kontrol Grade A), dan pakan DDGS 0% (pakan kontrol Grade

B). Hasil analisis proksimat menunjukkan protein pakan perlakuan berkisar 27,87-

28,67%. Hasil yang terbaik dari pakan perlakuan pada pakan C dengan bobot rata-

rata pada akhir pemeliharaan 278 g, kelangsungan hidup 93,67 ± 2,51%, laju

pertumbuhan harian 1,80 ± 0,04%, jumlah konsumsi pakan 36157 ± 4305 g,

retensi protein 33,87 ± 2,69%, retensi lemak 84,06 ± 2,50%, konversi pakan 1,58

± 0,02, dan efisensi pakan 63,12 ± 0,86%. Dengan demikian dapat disimpulkan

bahwa penggunaan DDGS 50% dalam pakan memberikan pertumbuhan yang baik

pada ikan.

Kata kunci : ikan nila, sumber protein, DDGS, pertumbuhan

iv

ABSTRACT

ARIE KURNIANTO. Growth Performance of Red Tilapia with Distillers Dried

Grain with Solubles Feed at Cirata Lake, West Java. Supervised by

MUHAMMAD AGUS SUPRAYUDI dan DEDY YANIHARTO.

Protein is prime source energy of fish. Protein source in fish provided

from fish flour and soy bean meal, both of them still import and make the price of

feed being expensive. Hence, it is necessary to find an alternative protein source

to decrease feed price. The purpose this research was to observe growth of red

tilapia with DDGS feed. This research was performed in March till July 2011 at

Cirata lake, West Java and Fish Nutrition Laboratory, Department of Aquaculture,

Fisheries and Marine Science Faculty, Bogor Agricultural University. The feed

treatment were 30% DDGS (feed A), 40% DDGS (feed B), 50% DDGS (feed C),

0% DDGS (Grade A control feed), and 0% DDGS (Grade B control feed). The

proximate analysis showed the testing protein feed were ranging 27,87-28,67%.

The best result from testing was 50% DDGS feed with 278 g mean weight of fish,

survival rate was 93,67 ± 2,51%, specific growth rate was 1,80 ± 0,04%, total

consumption feed 36157 ± 4305 g, protein retention was 33,87 ± 2,69%, fat

retention was 84,06 ± 2,50%, feed convertion ratio was 1,58 ± 0,02, and feed

efficiency was 63,12 ± 0,86%. Finnaly, it can be concluded that the used 50%

DDGS to feed can give good growth for fish.

Keyword: red tilapia, protein source, DDGS, growth

v

KINERJA PERTUMBUHAN IKAN NILA MERAH YANG

DIBERI PAKAN BERBASIS DISTILLERS DRIED GRAINS

WITH SOLUBLES DI WADUK CIRATA, JAWA BARAT

ARIE KURNIANTO

SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada

Program Studi Teknologi & Manajemen Perikanan Budidaya

Departemen Budidaya Perairan

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

Institut Pertanian Bogor

DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2012

vi

PENGESAHAN

Judul : Kinerja Pertumbuhan Ikan Nila Merah Yang Diberi Pakan Berbasis

Distillers Dried Grain with Sollubles Di Waduk Cirata, Jawa Barat

Nama : Arie Kurnianto

NIM : C14070078

Departemen : Budidaya Perairan

Disetujui,

Diketahui,

Ketua Departemen Budidaya Perairan

Dr. Odang Carman

NIP. 19591222 198601 1 001

Tanggal Lulus :

Pembimbing I

Dr. Muhammad Agus Suprayudi

NIP. 19650418 199103 1 003


NIP. 19650418 199103 1 003

Pembimbing II

Dedy Yaniharto, M.Sc

NIP. 19651124 199301 1 001


NIP. 19650418 199103 1 003

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur dipanjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan

rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi

yang berjudul “Kinerja Pertumbuhan Ikan Nila Merah yang Diberi Pakan Berbasis

Distillers Dried Grains with Soluble di Waduk Cirata, Jawa Barat” ini sebagai

salah satu persyaratan dalam memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Fakultas

Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.

Pada kesempatan ini penulis berterima kasih kepada:

1. Bapak Dr. M. Agus Suprayudi dan Bapak Dedy Yaniharto, M.Sc. sebagai

Pembimbing I dan Pembimbing II atas segala bimbingan dan arahan selama

penelitian hingga penyusunan skripsi ini.

2. Bapak Prof. Dr. M. Zairin Jr. sebagai Dosen Penguji dalam ujian akhir skripsi

ini dan arahannya dalam penyelesaian skripsi ini.

3. Ibu Dr. Sri Nuryati sebagai dosen pembimbing akademik atas segala bimbingan

dan arahan selama studi

4. Kedua Orang Tua yang penulis sayangi dan banggakan, Kakak Ria Amelia atas

dukungan dan cintanya selama ini.

5. Bapak Iwing, Bapak Gatot, serta seluruh karyawan Lucky Farm Waduk Cirata

atas kebersamaannya selama penelitian.

6. Bapak Wasjan dan Ibu Retno atas bimbingannya selama di laboratorium

7. Bapak Maryanta, Ibu Yuli, Bapak Asep, dan Bapak Adhi saat mengurus

administrasi studi hingga lulus.

8. Teman-teman Laboratorium Nutrisi, Nurfadhillah, Gebbie Edriani, Asep El-

Qusairy, Dina Silmina, Azis Kurniansyah, Aditya Hutama, Upmal Deswira,

Feri Kurniawati, Zulhadiati Agustina, Retno Cahya, dan Ridha Nugroho.

9. Teman-teman COMB44T atas kebersamannya selama ini khususnya, Bachtiar,

Agus, Tyas, Ikbal, Reky, Aulia, Annisa, Yunika, Ikhsan, dan Rico.

Bogor, Februari 2012

Arie Kurnianto

viii

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Jakarta pada tanggal 20 Mei 1989 dari pasangan Bapak

Soeharno dan (alm.) Ibu Tini. Penulis merupakan anak kedua dari dua bersaudara.

Setelah menyelesaikan pendidikan di SMA Negeri 35 Jakarta pada tahun 2007,

penulis melanjutkan pendidikan di IPB melalui jalur Seleksi Penerimaan

Mahasiswa Baru (SPMB) pada Program Studi Teknologi dan Manajemen

Perikanan Budidaya, Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan

Ilmu Kelautan.

Selama masa perkuliahan, penulis aktif dalam organisasi kemahasiswaan

Himpunan Mahasiswa Akuakultur periode 2010-2011. Penulis juga pernah

menjadi asisten pada mata kuliah Nutrisi Ikan (2011), Teknologi Produksi Pakan

Alami, Bentos dan Algae (2011), dan Teknologi Pembuatan Pakan Ikan (2011).

Penulis pernah mengikuti Pekan Kreativitas Mahasiswa yang berjudul:

Pemeriksaan kondisi kesehatan ikan lele Clarias batrachus melalui pengamatan

gambaran darah. Dalam usaha menambah wawasan dan pengetahuan di bidang

akuakultur, penulis melakukan kegiatan magang di BBPBL Lampung (2007),

BBPBL Jepara (2007), dan BBL Lombok (2010). Untuk menyelesaikan studi,

penulis menyelesaikan skripsi yang berjudul “Kinerja Pertumbuhan Ikan Nila

Merah yang Diberi Pakan Berbasis Distillers Dried Grains with Soluble di

Waduk Cirata, Jawa Barat”

i

DAFTAR ISI

Halaman

DAFTAR TABEL ........................................................................................ ii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ iii

I. PENDAHULUAN ............................................................................... 1

1.1 Latar Belakang……………………………………………………. 1

1.2 Tujuan…………………………………………………………….. 2

II. BAHAN DAN METODE ................................................................... 3

2.1 Pemeliharaan Ikan ......................................................................... 3

2.2 Pakan Uji ....................................................................................... 3

2.3 Analisis Kimia ............................................................................... 4

2.4 Parameter Uji ................................................................................. 5

2.4.1 Jumlah Konsumsi Pakan ...................................................... 5

2.4.2 Laju pertumbuhan Harian .................................................... 5

2.4.3 Retensi Protein ..................................................................... 5

2.4.4 Retensi Lemak…………………………………………….. 5

2.4.5 Kelangsungan Hidup………………………………………. 6

2.4.6 Efisiensi Pakan……………………………………….……. 6

2.4.7 Feed Convertion Ratio (FCR).…………………………….. 6

2.5 Analisis Data……………………………………………………. . 6

III. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................... 7

3.1 Hasil .............................................................................................. 7

3.2 Pembahasan .................................................................................. 8

IV. KESIMPULAN ................................................................................... 12

4.1 Kesimpulan ................................................................................... 12

4.2 Saran…………………………………………………………….. 12

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 13

LAMPIRAN .................................................................................................. 15

ii

DAFTAR TABEL

Halaman

1. Komposisi pakan dan hasil analisis proksimat pakan ........................ 4

2. Jumlah konsumsi pakan (JKP), laju pertumbuhan harian (LPH),

konversi pakan (FCR), efisiensi pakan (EP), retensi lemak (RL),

retensi protein (RP), dan kelangsungan hidup (SR) selama masa

pemeliharaan ...................................................................................... 8

iii

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

1. Prosedur analisis proksimat .................................................................. 15

1.1 Prosedur analisis kadar air ............................................................. 15

1.2 Prosedur analisis kadar serat kasar ................................................. 15

1.3 Prosedur analisis kadar protein ...................................................... 16

1.4 Prosedur analisis kadar lemak ........................................................ 17

1.5 Prosedur analisis kadar abu ............................................................ 17

2. Analisis kelangsungan hidup ................................................................ 18

3. Analisis retensi lemak .......................................................................... 19

4. Analisis jumlah konsumsi pakan……………………………………. . 20

5. Analisis laju pertumbuhan harian…………………………………….. 20

6. Analisis retensi protein…………………………………….. ............... 21

7. Analisis konversi pakan………………………………………………. 22

8. Analisis efisiensi pakan……………………………………………….. 23

1

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Protein merupakan unsur penting yang dibutuhkan ikan. Pertumbuhan ikan

salah satunya ditentukan oleh jumlah protein dalam pakan dan protein pakan yang

dicerna oleh ikan. Selama ini protein pakan masih bersumber dari tepung ikan dan

bungkil kedelai yang didatangkan dari luar negeri. Diketahui bahwa harga tepung

ikan adalah Rp 12.414 per kg (Atanpaim, 2010) dan bungkil kedelai Rp 3.359 per

kg (Anonim, 2011). Keadaan ini membuat harga pakan bertambah mahal.

Pakan merupakan bagian penting dalam kegiatan budidaya. Biaya yang

dikeluarkan dalam kegiatan budidaya untuk pakan sebesar 40-89% (Suprayudi,

2010). Masalah seperti ini harus segera diselesaikan agar petani mendapatkan

keuntungan yang maksimal, salah satunya dengan memanfaatkan pakan berbahan

baku dari dalam negeri maupun pakan berbasis limbah. Pendekatan lain adalah

menggunakan karbohidrat dan lemak sebagai sumber energi (Azaza et al., 2009).

Pemanfaatan bahan baku lokal diharapkan dapat meminimumkan biaya

yang dikeluarkan untuk pakan. Persyaratan yang harus dipenuhi bahan baku

pakan ikan adalah bahan tersebut harus memenuhi kebutuhan nutrien ikan, bahan

tersebut tidak berkompetisi dengan kebutuhan manusia, memiliki jumlah yang

banyak, berbasis limbah, dan tidak mengandung hazard material (Suprayudi,

2010). Melihat dari persyaratan tersebut, maka distillers dried grains with

solubles (DDGS) dapat digunakan sebagai pakan ikan. DDGS adalah hasil

samping dari proses pengolahan etanol. Pada proses pembuatan etanol terdapat

residu dari hasil penggilingan jagung dan difermentasikan oleh Saccharomyces

cerevisiae.

Ketersediaan DDGS diperkirakan terus meningkat dengan peningkatan

produksi etanol. Pada tahun 2006, produksi DDGS di Amerika mencapai 12 juta

ton. Distillers dried grain with soluble ini terjual terutama sebagai komponen

pakan karena mengandung nutrisi yang tinggi seperti protein, lemak, vitamin,

mineral, dan kanji (Kingsly & Ileleji, 2009). Walaupun berasal dari limbah hasil

pengolahan etanol, DDGS tetap memiliki kandungan nutrien yang cukup untuk

dijadikan bahan baku pakan. Sebanyak 2,54 kg jagung difermentasikan, maka

2

akan didapatkan 1,02 L etanol, 0,28 kg karbon dioksida, dan 0,82 kg DDGS (Lim

& Aksoy, 2008). Dapat dikatakan bahwa kandungan dalam DDGS 3 kali lipat dari

jagung. Adapun penggunaan DDGS dalam pakan pada penelitian yang dilakukan

Lim & Aksoy (2008), bahwa dengan mengantikan 30% SBM dengan 30% DDGS

dapat meningkatkan pertambahan bobot pada Channel catfish. Ikan nila merah

Oreochromis sp. dipilih dalam penelitian ini karena merupakan salah satu

komoditas unggulan dalam perikanan air tawar dan cocok dalam budidaya

intensif. Ikan nila memiliki karakteristik seperti pertumbuhan cepat, dapat

menerima pakan buatan, dan mampu dalam beradaptasi pada lingkungan (Azaza

et al., 2009)

1.2 Tujuan

Tujuan dari penelitian ini adalah menguji kinerja pertumbuhan dari ikan nila

merah Oreochromis sp. yang diberi pakan berbasis DDGS di Waduk Cirata, Jawa

Barat.

3

II. BAHAN DAN METODE

2.1 Pemeliharaan Ikan

Ikan uji yang digunakan adalah ikan nila merah dengan bobot rata-rata ikan

31,59 ± 1,07 g. Pemeliharaan ikan dilakukan selama 120 hari di Waduk Cirata,

Jawa Barat. Media pemeliharaan yang digunakan adalah karamba jaring apung

dengan dimensi 2 m x 2 m x 1,5 m sebanyak 15 jaring. Padat tebar setiap jaring

adalah 25 ekor/m2. Pemberian pakan dilakukan secara at satiation dengan

frekuensi pemberian pakan sebanyak tiga kali sehari, yaitu pukul 07.00, 12.00,

dan 16.00 WIB. Pengamatan dilakukan setiap hari dengan mencatat jumlah pakan

yang dihabiskan, jumlah dan bobot ikan mati.

2.2 Pakan Uji

Pakan yang digunakan selama pemeliharaan ikan berbahan dasar DDGS.

Berikut adalah pakan perlakuan yang digunakan :

Pakan A : pakan dengan kadar DDGS 30%

Pakan B : pakan dengan kadar DDGS 40%

Pakan C : pakan dengan kadar DDGS 50%

Pakan D : pakan kontrol 1 (pakan komersial grade A)

Pakan E : pakan kontrol 2 (pakan komersial grade B)

Setelah pakan tersebut dibuat, pakan akan diuji kadar proksimat untuk

mengetahui kandungan yang terdapat di dalamnya. Adapun komposisi pakan dan

hasil analisis proksimat pakan dapat dilihat pada Tabel 1.

4

Tabel 1. Komposisi pakan dan hasil analisis proksimat pakan

Komposisi

Pakan Perlakuan

A (30%

DDGS)

B (40%

DDGS)

C (50%

DDGS)

DDGS 30 40 50

Tepung kedelai 18,5 15 13,5

Bekatul 21 16 10

Bahan-bahan lain :

(Tepung daging dan

tulang, Tepung

kopra, Tepung biji

kapuk, Tepung

perekat jagung,

Tepung kepala

udang, Tepung

singkong)

25,5 24 21,5

Minyak :

(Minyak ikan, dan

Minyak kelapa sawit)

1,5 1,5 1,5

Premiks 3,5 3,5 3,5

Parameter

(dalam berat kering)

Pakan perlakuan / % DDGS Grade A Grade B

30 40 50

Lemak (%) 8,79 10,06 9,28 5,98 9,48

Protein (%) 27,87 27,80 28,57 28,80 29,80

Kadar abu (%) 9,59 9,36 9,59 9,15 11,77

Serat kasar (%) 16,66 8,32 6,89 7,03 11,82

BETN 37,09 44,46 45,67 49,04 37,13

GE (kkal/100 g) 390,77 432,54 434,48 418,53 408,24

Rasio C/P 14,02 15,56 15,21 14,53 13,70

Keterangan :

*GE = Gross Energy (Watanabe, 1988)

1 gram protein = 5,6 kkal GE

1 gram karbohidrat/BETN = 4,1 kkal GE

1 gram lemak = 9,4 kkal GE

2.3 Analisis Kimia

Analisis proksimat dilakukan pada pakan dan ikan perlakuan. Analisis yang

dilakukan adalah analisis protein, serat kasar, kadar lemak, kadar abu, dan kadar

air. Analisis proksimat protein menggunakan metode Kjeldhal, analisa kadar

lemak dengan metode Soxhlet dan Folsch, analisa serat kasar dengan pelarutan

sampel pada larutan asam dan basa kuat serta pemanasan, kadar abu dengan

metode pembakaran pada suhu 600 ºC, dan kadar air menggunakan metode

pemanasan dalam oven dengan suhu 105 – 110 ºC (Takeuchi, 1988). Prosedur

analisis proksimat dapat dilihat pada Lampiran 1.

5

2.4 Parameter Uji

2.4.1 Jumlah Konsumsi Pakan (JKP)

Pengukuran JKP ditentukan dengan menimbang jumlah pakan yang

diberikan dikurangi jumlah pakan yang tidak dimakan.

2.4.2 Laju Pertumbuhan Harian (LPH)

Pengukuran LPH ikan uji dihitung berdasarkan persamaan yang

dikemukakan oleh Huissman (1987), yaitu:

α = 𝑊𝑡

𝑊𝑜

𝑡 - 1 x 100%

Keterangan:

α = Laju pertumbuhan harian

Wt = Rata-rata bobot individu akhir pemeliharaan (g)

Wo = Rata-rata bobot individu awal pemeliharaan (g)

T = Lama waktu pemeliharaan (hari)

2.4.3 Retensi protein

Nilai retensi protein dihitung dengan persamaan sebagai berikut :

RP = [(F-I)/P] x 100%

Keterangan :

RP = Retensi protein (%)

F = Jumlah protein ditubuh ikan pada akhir pemeliharaan (g)

I = Jumlah protein ditubuh ikan pada awal pemeliharaan (g)

P = Jumlah protein yang dikonsumsi ikan (g)

2.4.4 Retensi lemak

Nilai retensi lemak dihitung dengan menggunakan persamaan sebagai

berikut:

RL = [(F-I)/L] x 100%

Keterangan :

RL = Retensi Lemak (%)

F = Jumlah lemak pada tubuh ikan pada akhir pemeliharaan (g)

I = Jumlah lemak pada tubuh ikan pada awal pemeliharaan (g)

L = Jumlah lemak yang dikonsumsi ikan (g)

6

2.4.5 Kelangsungan hidup (survival rate, SR)

Kelangsungan hidup ikan dapat diketahui dengan persamaan sebagai

berikut:

SR = [Nt / No] x 100%

Keterangan :

SR = Survival Rate (%)

Nt = jumlah ikan akhir pemeliharaan (ekor)

No = Jumlah ikan awal pemeliharaan (ekor)

2.4.6 Efisiensi pakan

Nilai efisiensi pakan dihitung dengan menggunakan persamaan sebagai

berikut:

EP = {[(Wt + D) – Wo] / F} x 100%

Keterangan :

EP = Efisiensi pakan (%)

F = Jumlah pakan yang diberikan selama pemeliharaan (g)

Wt = Rata-rata bobot individu akhir pemeliharaan (g)

Wo = Rata-rata bobot awal pemeliharaan (g)

D = Bobot ikan mati (g)

2.4.7 Konversi pakan (feed conversion ratio, FCR)

Konversi pakan dihitung dengan persamaan berikut:

FCR =F

Wt + D − Wo

Keterangan:

FCR = Feed Conversion Ratio

F = Jumlah pakan yang diberikan selama pemeliharaan (kg)

Wt = Biomassa akhir pemeliharaan (kg)

Wo = Biomassa awal pemeliharaan (kg)

D = Bobot ikan mati (kg)

2.5 Analisis Data

Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan lima perlakuan

dan tiga ulangan. Data yang diperoleh dianalisa menggunakan analisis ragam

dengan tingkat kepercayaan 95% dan dilajutkan dengan uji Tukey untuk melihat

pengaruh setiap perlakuan dari masing-masing parameter yang diamati. Analisis

ragam dan uji Tukey menggunakan program komputer SPSS 17.0.

7

III. HASIL DAN PEMBAHASAN

3.1 Hasil

Perubahan biomasa rata-rata ikan nila merah dengan kadar DDGS berbeda

dapat dilihat pada Gambar 1. Perubahan biomassa rata-rata pada pakan DDGS

30% pada awal pemeliharaan 32,87 g menjadi 265,67 g pada akhir pemeliharaan.

Pada pakan DDGS 40% pada awal pemeliharaan 30,53 g menjadi 242 g di akhir

pemeliharaan. Pakan DDGS 50% di awal pemeliharaan 32,57 g bertambah

menjadi 278 g di akhir pemeliharaan. Pada pakan Grade A di tebar awal seberat

30,70 g selama 120 hari menjadi 353,33 g, sedangkan pakan Grade B pada awal

tebar 31,30 g selama 120 hari bertambah menjadi 245,67 g. Hasil ini

membuktikan bahwa pemberian pakan dengan DDGS dapat meningkatkan bobot

biomasa pada ikan selama masa pemeliharaan 120 hari.

Gambar 1. Biomasa ikan rata-rata ikan nila merah Oreochromis sp. selama masa

pemeliharaan yang diberi pakan perlakuan A (30% DDGS), pakan B

(40% DDGS), pakan C (50% DDGS), pakan D (0% DDGS, kontrol

grade A), dan pakan E (0% DDGS, kontrol grade B).

0,00

50,00

100,00

150,00

200,00

250,00

300,00

350,00

400,00

0 30 60 90 120

A

B

C

D

E

8

Tabel 2. Jumlah Konsumsi Pakan (JKP), Laju Pertumbuhan Harian (LPH),

Konversi pakan (FCR), Efisiensi Pakan (EP), Retensi Lemak (RL), Retensi

Protein (RP), dan Kelangsungan hidup (SR) selama masa pemeliharaan

Parameter Pakan perlakuan

30% DDGS 40% DDGS 50% DDGS Grade A Grade B

LPH (%) 1,75 ± 0,13ab 1,74 ± 0,10b 1,80 ± 0,04ab 1,97 ± 0,08a 1,73 ± 0,04b

JKP (g) 31605± 2721ab 26650 ± 2655b 36157 ± 4305ab 40634 ± 4710a 34917 ± 4136ab

EP (%) 62,96 ± 3,89bc 64,92 ± 2,40ab 63,13 ± 0,86bc 69,45 ± 0,76a 58,31 ± 0,70c

RP (%) 30,47 ± 6,76a 30,16 ± 0,11a 33,18 ± 1,47a 31,63 ± 2,71a 27,53 ± 2,03b

RL (%) 79,76 ± 8,62b 82,70 ± 2,66b 87,73 ± 8,49b 140,08 ± 5,97a 69,04 ± 8,46b

SR (%) 87,33 ± 0,58ab 84,33 ± 4,51b 93,67 ± 2,52a 88,33 ± 4,93ab 95,3 ± 0,58a

FCR 1,59 ± 0,10ab 1,54 ± 0,06bc 1,58 ± 0,02ab 1,44 ± 0,02c 1,72 ± 0,02a

Keterangan : Nilai yang tertera merupakan nilai rata rata ± standar deviasi. Huruf superscript di belakang nilai standar

deviasi yang berbeda pada setiap baris menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata (p<0,05).

Nilai LPH pada perlakuan B berbeda nyata dengan perlakuan D (p<0,05)

sebesar 1,97 ± 0,08. Nilai JKP tertinggi diperoleh oleh perlakuan D 40634 ± 4710

g, hasil ini tidak berbeda nyata dengan perlakuan A dan C. Nilai EP perlakuan D

dan B tidak berbeda nyata (p>0,05) dengan 64,92 ± 2,40 %. Nilai RP pada

perlakuan A, B, dan C berbeda nyata dengan perlakuan E sebesar 27,53 ± 2,03 %.

Nilai RP perlakuan D berbeda nyata pada semua perlakuan dengan nilai 140,08 ±

5,97 %. Nilai SR tertinggi didapat pada perlakuan E 95,3 ± 0,58 % dan tidak

berbeda nyata dengan perlakuan C 93,67 ± 2,52 %. Nilai FCR terbaik diperoleh

oleh perlakuan D 1,44 ± 0,02, dimana dengan perlakuan B tidak berbeda nyata.

3.2 Pembahasan

Penggunaan bahan baku berbasis limbah telah dilakukan untuk mengatasi

permasalahan dalam bahan baku pakan yang masih bersumber pada tepung ikan

dan tepung bungkil kedelai, dimana kedua bahan tersebut masih banyak

didatangkan dari luar negri dan memiliki nilai yang tidak murah. Harga bahan

baku yang mahal akan mengakibatkan harga pakan juga semakin mahal. Solusi

dari permasalahan ini adalah dengan menggunakan bahan baku limbah. Bahan

baku limbah yang digunakan di sini adalah limbah hasil pengolahan etanol yaitu

DDGS. Pada tahun 2006 di Amerika, produksi etanol mencapai 5000 juta gallon

dan ini baru berasal dari 18,3% jagung dari total produksi jagung (Anonim, 2007).

Hasil sampingan dari pengolahan etanol ini dapat digunakan sebagai bahan baku

9

pakan ikan untuk menggantikan sumber protein yang berasal dari tepung ikan

maupun tepung bungkil kedelai.

Jumlah konsumsi pakan berdasarkan pada Tabel 2 memberikan hasil yang

berbeda nyata pada pakan DDGS 40% dan pakan grade A, jumlah pakan yang

dikonsumsi pada ikan perlakuan DDGS 40% sebanyak 26,65 ± 2,65 kg sedangkan

untuk ikan perlakuan grade A menghabiskan 40,63 ± 4,71 kg selama masa

pemeliharan. Kemampuan ikan untuk menangkap dan mencerna pakan

disebabkan karakteristik fisik dari pakan, seperti kecepatan tenggelam, ukuran,

warna dan tekstur pakan (Dias et al., 1997).

Energi diperoleh ikan berasal dari pakan yang dikonsumsi. Energi didapat

dengan perombakan nutrient dalam pakan, seperti protein, lemak dan karbohidrat.

Energy inilah yang digunakan untuk proses metabolism dan tumbuh, dan jika

energy yang didapat berlebih maka akan disimpan dalam tubuh ikan dan dapat

terlihat dari nilai retensi protein dan lemak.

Nilai retensi lemak tinggi yang didapat perlakuan D dengan 140,08 ± 5,97%

disebabkan tingginya kadar BETN mencapai 49,04% sehingga dirubah dan

disimpan dalam bentuk asam lemak. Pada proses pencernaan pakan, karbohidrat

di hidrolisis dalam mulut, lambung dan usus. Hasil akhir dari dari hidrolisis

adalah glukosa, fruktosa, galaktosa dan manosa yang kemuidan dibawa darah

menuju hati. Glukosa dioksidasi menjadi asam piruvat, kemudian asam piruvat

dekarboksilasi menjadi asilkoenzim. Apabila kadar karbohidrat dalam pakan

berlebih, maka Asilkoenzim akan masuk ke dalam jalur pembentukan asam lemak

sehingga terbentuk asam lemak (Poedjiaji, 1994). Menurut Bauermeister &

Sargent (1979), asam lemak pada ikan ditunjukkan dalam bentuk triasligliserol

atau phospholipids yang dibentuk dari gliserol 3-fosfat. Gliserol 3-fosfat dapat

dibentuk dari glukosa melalui glikolisis atau dari asam amino melalui

glukoneogenesis. Selain karbohidrat, asam amino juga dapat dirubah menjadi

asam lemak. Kecenderungan ikan untuk proses glukogenesis dari asam amino

adalah sangat mungkin karena ini adalah jalan utama untuk pembentukan gliserol

dalam biosintesis gliserolipid pada ikan (Sargent et al., 1972).

Pertumbuhan didefinisikan dengan pertambahan bobot dari awal

pemeliharaan sampai akhir pemeliharaan. Laju pertumbuhan harian

10

memperlihatkan adanya pertumbuhan pada ikan setiap harinya. Menurut

Watanabe (1988), pertumbuhan maksimum merupakan peningkatan bobot dan

ukuran yang dipengaruhi oleh komposisi nutrisi yang optimum. Dapat dilihat

bahwa nilai LPH yang mendekati pakan Grade A 1,97 ± 0,08 % adalah pakan

DDGS 50% 1,80 ± 0,04 %. Menurut Hertrampf dan Pascual (2000), bahwa secara

umum penambahan DDGS pada pakan dapat mencapai 10-35%. Tetapi, hasil

yang diperoleh bahwa dengan penambahan DDGS 50% dalam pakan masih

memberikan pertumbuhan yang sama dengan pakan grade A.

Ikan menggunakan protein sebagai sumber energi secara efisien (Lovell,

1989). Protein digunakan sebagai pertumbuhan dan unsur pembentuk jaringan

baru (NRC, 1993). Pertumbuhan tinggi pada pakan DDGS 50% dan grade A

memiliki serat kasar pakan yang rendah dibandingkan yang lain, nilai serat kasar

berturut-turut 6,89% dan 7,03%. Sebagian besar ikan dapat menoleransi serat

kasar dalam pakan hingga 8%, tetapi jika lebih dari nilai tersebut dapat menekan

pertumbuhan (NRC, 1993).

Konversi pakan adalah suatu ukuran yang menyatakan rasio jumlah pakan

yang dibutuhkan untuk menghasilkan 1 kg daging ikan. Konversi pakan (FCR)

dapat digunakan untuk mengetahui kualitas pakan yang diberikan terhadap

pertumbuhan ikan (Mahyuddin, 2008). Nilai FCR yang kecil menandakan pakan

dimanfaatkan dengan baik oleh ikan untuk pertumbuhan. Dapat dilihat bahwa

pakan DDGS 30% dan 50% memiliki hasil yang tidak berbeda nyata, tetapi pakan

DDGS 30% dan 50% berbeda nyata dengan pakan grade A yang memiliki nilai

masing-masing 1,59 ± 0,10; 1,58 ± 0,02; 1,44 ± 0,02. Nilai FCR berbanding

terbalik dengan nilai efisiensi pakan (EP), semakin kecil FCR maka nilai EP akan

semakin besar.

Kelangsungan hidup pakan perlakuan DDGS 40% berbeda nyata dengan

pakan DDGS 50%. Pakan tersebut memiliki nilai kelangsungan hidup masing-

masing 84,33 ± 4,51% dan 93,67 ± 2,52%. Kematian yang terjadi pada masa

pemeliharaan diduga akibat serangan bakteri. Gejala-gejala ikan terserang

penyakit adalah ikan berenang soliter, berenang di permukaan, berenang berputar-

putar. Hal ini sesuai dengan pernyataan Aryanto (2011), gejala ikan yang

11

terserang Streptococcus sp. adalah ikan berenang abnormal (berputar-putar) tepat

dibawah permukaan air, matanya keluar, dan berenang soliter.

12

IV. KESIMPULAN DAN SARAN

4.1 Kesimpulan

Penambahan DDGS 50% masih memberikan hasil yang baik bagi

pertumbuhan ikan. Pakan DDGS 50% tidak memberikan hasil yang berbeda nyata

terhadap laju pertumbuhan harian, jumlah konsumsi pakan, retensi protein,

efisiensi pakan, dan kelangsungan hidup dengan pakan Grade A, tetapi FCR

berbeda dengan pakan grade A.

4.2 Saran

Saran yang dapat diberikan dari hasil penelitian ini adalah penambahan

kadar DDGS dalam formulasi pakan masih dapat ditingkatkan untuk menjadi

sumber protein utama dalam pakan.

13

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2007. Tak ada jagung DDGs pun jadi. Artikel Trobos. Available at

www.trobos.com [7 September 2011].

Anonim. 2011. Bahan baku pakan. http. Indonetwork.co.id [23 Juli 2011].

Aryanto EW. 2011. Patogenesis Streptococcus agalactiae pada Ikan Nila

Oreochromis niloticus. [Skripsi]. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Institut Pertanian Bogor.

Atanpaim. 2010. Fishmeal monthly price. http://www.indexmundi.com. [29 Juli

2011].

Azaza MS, Mensi F., Kammoun A., Abdelouaheb B., Brini, Kraiem M. 2009.

Nutritional evaluation of waste date fruit as partial substitute for soybean

meal in practical diets of juvenile nile tilapia Oreochromis niloticus L.

Aquaculture Nutrition 15, 262-272.

Dias J, Gomes EF. & Kaushik SJ. 1997. Improvement of feed intake through

supplement with an attractant mix in European seabass fed plant-protein

rich diets. Aquatic Living Resources 10, 385-389.

Halver J.E. 1989. Fish Nutrition. Academic press, USA.

Hertrampf and Pasqual. 2000. Handbook on ingredients for aquaculture feeds.

Kluwer Achademic Publisher, Netherlands.

Huissman, EA. 1987. Principle of Fish Production. Department of Fish Culture

and Fisheries. Wageningen Agricultural University, The Netherlands.

Kingsly & Ileleji. 2009. Sorption isotherm of corn distillers dried grain with

soluble (DDGS) and its prediction using chemical production. Food

chemistry 116 (2009), 939-946.

Lim dan Aksoy. 2008. Distillers Dried Grain with Solubles as an alternative

protein in fish feed. International symposium on Tilapia 8, 67-82.

Lovell T. 1989. Nutrition and Feeding of Fish. Van Nostrand Reinhold, New

York.

Mahyuddin K. 2008. Panduan lengkap agribisnis lele. Penebar Swadaya, Jakarta.

National Research Council [NRC]. 1993. Nutrien Requirement of Fish. National

Academy Press, Washington DC.

Poedjiaji A. 1994. Dasar-dasar Biokimia. Universitas Indonesia, Jakarta.

14

Sergeant JR, Gatten RR, McIntosh R. 1972. Lipids 7, 240-245.

Suprayudi, M.A. 2010. Bahan baku lokal: Tantangan dan harapan akuakultur

masa depan. Abstrak. Simposium Nasional Bioteknologi Akuakultur III.

IPB Convention Center, Bogor, Oktober 2010. p. 31.

Takeuchi T. 1988. Laboratory Work Chemical Evaluation of Dietary Nutriens. In:

Fish Fish Nutrition and Mariculture. Watanabe, T. Department of Aquatic

Biosience. Tokyo University of Fisheries. JICA p. 179-226.

Watanabe T. 1988. Fish Nutrition and Mariculture. Department of Aquatic

Biosience. Tokyo University of Fisheries. JICA. p:79-82.

15

LAMPIRAN

Lampiran 1. Prosedur analisis proksimat (Takeuchi, 1988)

Lampiran 1.1 Prosedur analisis kadar air

𝐾𝑎𝑑𝑎𝑟 𝐴𝑖𝑟 = 𝑋1 + 𝐴 − 𝑋2

𝐴 × 100%

Lampiran 1.2 Prosedur analisis kadar serat kasar

𝐾𝑎𝑑𝑎𝑟 𝑆𝑒𝑟𝑎𝑡 𝐾𝑎𝑠𝑎𝑟 = 𝑋2−𝑋1 −𝑋3

𝐴 × 100%

Cawan porselen dipanaskan pada suhu 105-110oC selama 1 jam,

didinginkan dalam desikator, dan timbang (X1)

Cawan dan bahan dipanaskan selama 4 jam pada suhu 105-

110oC, didinginkan dan ditimbang (X2)

Bahan ditimbang 2-3 gram (A), lalu dimasukkan ke dalam cawan

Bahan ditimbang 0,5 gram (A), lalu

dimasukkan ke dalam erlenmeyer 250 ml

Ditambahkan 50 ml H2SO4 0,3 N lalu

dipanaskan di atas hotplate

Setelah 30 menit ditambahkan 25 ml NaOH 1,5

N, lalu dipanaskan kembali selama 30 menit

Kertas saring dipanaskan pada labu

Buchner yang telah terhubung dengan

vacumm pump

Kertas saring dipanaskan dalam oven,

didinginkan, dan ditimbang (X1)

Dilakukan penyaringan larutan bahan dengan pembilasan secara berurutan sebagai berikut:

50 ml air panas, 50 ml H2SO4 0,3 N, 50 ml air panas, dan 25 ml Aceton.

Kertas saring hasil penyaringan dimasukkan

ke dalam cawan porselen

Dipanaskan pada suhu 105-110oC selama 1

jam, didinginkan, dan ditimbang (X2)

Dipanaskan dalam tanur pada suhu 6000C hingga

berwarna putih, didinginkan, dan ditimbang (X3)

Cawan porselen dipanaskan

pada suhu 105-110oC

selama 1 jam, lalu

didinginkan

16

Lampiran 1.3 Prosedur analisis kadar protein

Tahap oksidasi

Tahap destruksi

Tahap Titrasi

𝐾𝑎𝑑𝑎𝑟 𝑃𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛 = 0,0007∗ × 𝑉𝑏 − 𝑉𝑠 × 6,25∗∗ × 20

𝐴 × 100%

Keterangan:

Vb = ml 0,05 N titran NaOH untuk blanko

Vs = ml 0,05 N titran NaOH untuk sampel

A = bobot sampel (gram)

* = setiap 0,05 NaOH ekivalen dengan 0,0007 gram N

** = Faktor nitrogen

Hasil destruksi dititrasi dengan NaOH 0,05 N

Dititrasi hingga 1 tetes setelah larutan menjadi bening

ml titran dicatat (V)

BLANKO

SAMPEL

Dimasukkan ke dalam labu Kjedhal dan dipanaskan hingga berwarna hijau

bening, didinginkan, dan diencerkan hingga volume 100 ml

Bahan ditimbang 0,5 gr (A) H2SO4 pekat 10 ml Katalis ditimbang 3 gr

2-3 tetes indikator Phenolpthalein 10 ml H2SO4 0,05 N

Dimasukkan ke dalam erlenmeyer

5 ml larutan hasil oksidasi dimasukkan

ke dalam labu destilasi

Didestruksi selama 10 menit dari tetesan pertama

17

Lampiran 1.4 Prosedur analisis kadar lemak

𝐾𝑎𝑑𝑎𝑟 𝐿𝑒𝑚𝑎𝑘 = ( 𝑋2−𝑋1)

𝐴 × 100%

Lampiran 1.5 Prosedur analisis kadar abu

𝐾𝑎𝑑𝑎𝑟 𝐴𝑏𝑢 = ( 𝑋2−𝑋1)

𝐴 × 100%

Labu dipanaskan pada suhu 104-110oC selama 1 jam,

didinginkan dalam desikator, dan timbang (X1)

Dimasukkan ke dalam tabung Sochlet dan beri 100-150 ml N-Hexan hingga

selongsong terendam. Sisa N-Hexan dimasukkan ke dalam labu

Bahan ditimbang 2-3 gram (A) lalu dimasukkan ke

dalam selongsong

Labu dipanaskan di atas hotplate hingga larutan perendam

selongsong dalam Sochlet berwarna bening

Labu dan lemak yang tersisa dipanaskan dalam oven selama 15

menit, didinginkan, lalu ditimbang (X2)

Cawan dipanaskan pada suhu 105-110oC selama 1 jam,

didinginkan dalam desikator, dan ditimbang (X1)

Bahan ditimbang 2-3 gram (A),

lalu dimasukkan ke dalam cawan

Cawan dan bahan dipanaskan di dalam tanur dengan

suhu 600oC, didinginkan dan ditimbang (X2)

18

Lampiran 2. Analisis kelangsungan hidup

Ulangan Perlakuan

A B C D E

Awal

100 100 100 100 100

Akhir

1 87 80 91 94 95

2 87 84 94 86 95

3 88 89 96 85 96

Rata-rata 87,33 84,33 93,67 88,33 95,33

Simpangan baku 0,58 4,51 2,52 4,93 0,58

TABEL ANOVA

Jumlah Kuadrat df Kuadrat Tengan F hitung F tabel

Antara kelompok 251.067 4 62.767 6.074 .010

Dalam kelompok 103.333 10 10.333

Total 354.400 14

UJI LANJUT (TUKEY)

Perlakuan N

Pasangan untuk α = 0.05

1 2

Pakan B (40%) 3 84.3333

Pakan A (30%) 3 87.3333 87.3333

Pakan D (Grade A) 3 88.3333 88.3333

Pakan C (50%) 3 93.6667

Pakan E (Grade B) 3 95.3333

19

Lampiran 3. Analisis retensi lemak

A B C D E

Biomassa Ikan Awal 1 3220 3240 3270 2950 3310

2 3380 3020 3040 3160 3080

3 3260 2900 3460 3100 3000

Rata-Rata

3286,67 3053,33 3256,67 3070 3130

Biomassa Ikan Akhir 1 25926 19680 26390 34968 26030

2 20271 22932 22936 29412 22610

3 23408 18423 28800 29410 21600

Rata-Rata

23201,67 20345 26042 31263,33 23413,33

Lemak Tubuh Awal 1 168,00 169,05 170,61 153,92 172,70

2 176,35 157,57 158,61 164,87 160,70

3 170,09 151,31 180,53 161,74 156,53

Rata-Rata

171,48 159,31 169,92 160,18 163,31

Lemak Tubuh Akhir 1 2365,72 2295,04 3428,73 3852,11 2681,73

2 2103,54 2578,36 2569,83 3367,33 2642,09

3 2692,22 2246,96 3303,50 3459,69 2021,34

Rata-Rata

2387,16 2373,45 3100,69 3559,71 2448,39

Lemak Yang Disimpan 1 2197,72 2126,00 3258,12 3698,20 2509,03

2 1927,19 2420,79 2411,22 3202,46 2481,39

3 2522,14 2095,66 3122,98 3297,95 1864,82

Rata-Rata

2215,68 2214,15 2930,78 3399,54 2285,08

Retensi Lemak 1 73,33 80,85 97,39 134,26 66,81

2 76,39 81,50 81,46 139,79 78,37

3 89,56 85,75 84,34 146,18 61,91

Rata-Rata

79,76 82,70 87,73 140,08 69,04

Simpangan Baku

8,62 2,66 8,49 5,97 8,45

TABEL ANOVA

Jumlah kuadrat df Kuadrat tengah F hitung F tabel

Antara kelompok 9280.405 4 2320.101 44.532 .000


Total 9801.404 14

UJI LANJUT (TUKEY)

Perlakuan N


1 2


Pakan A (30%) 3 79.7640

Pakan B (40%) 3 82.7047

Pakan C (50%) 3 87.7339

Pakan D (Grade A) 3 140.0820

20

Lampiran 4. Analisis jumlah konsumsi pakan

Ulangan Perlakuan

A B C D E

1 34088 26136 36058 46065 39599

2 28696 29524 31903 38311 33390

3 32032 24290 40511 37528 31761

Rata-rata 31605 26650 36157 40635 34917

Simpangan baku 2721 2655 4305 4719 4136

TABEL ANOVA


Antara kelompok 3.278E8 4 8.195E7 5.663 .012

Dalam kelompok 1.447E8 10 1.447E7

Total 4.725E8 14

UJI LANJUT (TUKEY)

Perlakuan N


1 2

Pakan B (40%) 3 26650.0000

Pakan A (30%) 3 31605.3333 31605.3333

Pakan E (Grade B) 3 34916.6667 34916.6667

Pakan C (50%) 3 36157.3333 36157.3333


Lampiran 5. Analisis laju pertumbuhan harian

Ulangan Perlakuan

A B C D E

1 1,87 1,70 1,84 1,89 1,78

2 1,62 1,85 1,75 2,00 1,72

3 1,76 1,65 1,82 2,03 1,69

Rata-rata 1,75 1,74 1,80 1,97 1,73

Simpangan baku 0,13 0,10 0,04 0,08 0,04

TABEL ANOVA


Antara kelompok .125 4 .031 4.305 .028

Dalam kelompok .072 10 .007

Total .197 14

21

UJI LANJUT (TUKEY)

perlakuan N


1 2


Pakan B (40%) 3 1.7355

Pakan A (30%) 3 1.7527 1.7527

Pakan C (50%) 3 1.8008 1.8008


Lampiran 6. Analisis retensi protein

A B C D E

Biomassa Ikan Awal 1 3220 3240 3270 2950 3310

2 3380 3020 3040 3160 3080

3 3260 2900 3460 3100 3000

Rata-Rata 3287 3053 3257 3070 3130

Biomassa Ikan Akhir 1 25926 19680 26390 34968 26030

2 20271 22932 22936 29412 22610

3 23408 18423 28800 29410 21600

Rata-Rata 23202 20345 26042 31263 23413

Protein Tubuh Awal 1 417,79 420,39 424,28 382,76 429,47

2 438,55 391,84 394,44 410,01 399,63

3 422,98 376,27 448,93 402,22 389,25

Rata-Rata 426,44 396,17 422,55 398,33 406,12

Proten Tubuh Akhir 1 4040,44 2603,83 4018,04 4949,64 3281,88

2 2465,77 2876,85 3345,23 3701,33 3305,95

3 2916,58 2413,19 4131,71 3622,02 2866,68

Rata-Rata 3140,93 2631,29 3831,66 4091,00 3151,50

Protein Yang

Disimpan 1 3622,65 2183,44 3593,76 4566,87 2852,41

2 2027,22 2485,01 2950,79 3291,32 2906,32

3 2493,60 2036,92 3682,78 3219,80 2477,43

Rata-Rata 2714,49 2235,12 3409,11 3692,66 2745,39

Retensi Protein 1 38,14 30,05 34,88 34,42 25,10

2 25,35 30,28 32,37 29,83 30,33

3 27,93 30,16 32,29 29,63 27,18

Rata-Rata 30,47 30,16 33,18 31,30 27,53

Simpangan Baku 6,76 0,11 1,47 2,71 2,63

22

TABEL ANOVA


Antara kelompok 149.865 4 37.466 2.682 .094


Total 289.542 14

UJI LANJUT (TUKEY)

Perlakuan N


1

Pakan B (40%) 3 30,1633

Pakan A (30%) 3 30,4733

Pakan C (50%) 3 33.1800

Pakan D (Grade A) 3 31,2963

Pakan E (Grade B) 3 27,5367

Lampiran 7. Analisis Feed Convertion Ratio

Ulangan Perlakuan

A B C D E

1 1,50 1,58 1,56 1,44 1,74

2 1,69 1,48 1,60 1,46 1,70

3 1,59 1,56 1,60 1,43 1,70

Rata-rata 1,59 1,54 1,58 1,44 1,72

Simpangan baku 0,10 0,06 0,02 0,02 0,02

TABEL ANOVA

Jumlah kuadrat Df Kuadrat tengah F hitung F tabel

Antara kelompok .118 4 .030 10.549 .001

Dalam kelompok .028 10 .003

Total .146 14

UJI LANJUT (TUKEY)

Perlakuan N


1 2 3


Pakan B (40%) 3 1.5418 1.5418

Pakan C (50%) 3 1.5842 1.5842

Pakan A (30%) 3 1.5923 1.5923


23

Lampiran 8. Analisis efisiensi pakan

Ulangan Perlakuan

A B C D E

1 66,86 63,13 64,12 69,62 57,50

2 59,07 67,64 62,60 68,62 58,70

3 62,97 63,98 62,67 70,11 58,72

rata-rata 62,96 64,92 63,13 69,45 58,31

simpangan baku 3,89 2,40 0,86 0,76 0,70

TABEL ANOVA


Antara kelompok 193.421 4 48.355 10.649 .001


Total 238.832 14

UJI LANJUT (TUKEY)

Perlakuan N

Pasangan untuk = 0.05

1 2 3


Pakan A (30%) 3 62.9640 62.9640

Pakan C (50%) 3 63.1297 63.1297

Pakan B (40%) 3 64.9160 64.9160


kinerja pertumbuhan ikan nila merah yang...

Documents