A. MAKANAN YANG DIKONSUMSI ANAK-ANAK1. Makanan sehatMakanan yang memilikimengandung gizi yang seimbang, mengandung serat dan zat-zat yang diperlukan tubuh untuk proses tumbuh kembang. Menu makanan sehat harusnya kayak akan unsur zat gizi seperti karbohidrat, protein, mineral, vitamin, dan sedikit lemak tak jenuh, atau lebih tepatnya disingkat dengan nama menu 4 sehat 5 sempurna.Banyaknya zat-zat kimia dan hanya memiliki 1 atau 2 kandungan saja, sehingga tubuh masih kekurangan akan beberapa zat yang sangat penting, berikut label beberapa bahan makanan yang mengandung 4 sehat 5 sempurna :

karbohidrat : terdapat pada nasi, gandum, singkong, dan lain-lain. protein : banyak terdapat pada tahu, tempe, telur daging, dll mineral : banyak terdapat pada sayur-sayuran vitamin : banyak terdapat pada buah-buahan susu

2. Makanan tidak sehatKelompok makanan tidak sehat meliputi jajanan golongan tinggi garam/natrium, tinggi gula, tinggi lemak, minuman tinggi gula (minuman bersoda), dan western fast food (french fries, fried chicken).Ketersediaan jajanan jajanan tinggi natrium seperti keripik kemasan pabrikan, krakers, kue kering asin, popcorn asin, makanan kalengan; jajanan tinggi gula seperti permen, kembang gula, coklat batang, marshmallow; jajanan tinggi lemak seperti sosis, keju padat, kulit unggas; minuman tinggi gula seperti minuman bersoda, dan western fast food seperti french fries, fried chickenHasil penelitian menunjukkan bahwa orang yang banyak mengonsumsi karbohidrat terutama sukrosa cenderung mengalami kerusakan pada gigi, sebaliknya pada orang dengan diet yang banyak mengandung lemak dan protein hanya sedikit atau sama sekali tidak mempunyai karies gigi. Hal ini penting untuk menunjukkan bahwa karbohidrat memegang peranan penting dalam terjadinya karies.Faktor substrat atau diet dapat mempengaruhi pembentukan plak karena membantu perkembangbiakan dan kolonisasi mikroorganisme yang ada pada permukaan enamel. Selain itu, dapat mempengaruhi metabolisme bakteri dalam plak dengan menyediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk memproduksi asam serta bahan lain yang aktif yang menyebabkan timbulnya karies. Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi bakteri mulut dan secara langsung terlibat dalam penurunan pH. Dibutuhkan waktu tertentu bagi plak dan karbohidrat yang menempel pada gigi untuk membentuk asam dan mampu mengakibatkan demineralisasi email, tidak semua karbohidrat sama derajat kariogeniknya. Karbohidrat yang kompleks misalnya pati (polisakarida) relatif tidak berbahaya karena tidak dicerna secara sempurna di dalam mulut, sedangkan karbohidrat dengan berat molekul yang rendah seperti gula akan meresap ke dalam plak dan dimetabolisme dengan cepat oleh bakteri, sehingga makanan dan minuman yang mengandung gula akan menurunkan pH plak dengan cepat sampai level yang menyebabkan demineralisasi email. Plak akan tetap bersifat asam selama beberapa waktu, untuk kembali ke pH normal sekitar 7, dibutuhkan waktu 30-60 menit. Oleh karena itu konsumsi gula yang berulang-ulang menyebabkan demineralisasi email (Aprillia, 2011).

B. MACAM-MACAM GIGI DAN FUNGSINYA. Gigi SeriGigi seri adalah gigi yang memiliki satu akar yang berfungsi untuk memotong dan mengerat makanan atau benda lain.

Gambar 1. Gigi Seri

. Gigi TaringGigi taring adalah gigi yang memiliki satu akar dan memiliki fungsi untuk mengoyak makanan atau benda lainnya.

Gambar 2. Gigi Taring. Gigi Geraham KecilGigi geraham kecil adalah gigi yang mempunyai dua akar yang berguna / berfungsiuntuk menggilas dan mengunyah makanan atau benda lainnya.

Gambar 3. Gigi Graham Kecil

. Gigi GerahamGigi geraham adalah gigi yang memiliki tiga akar yang memiliki fungsi untuk melumat dan mengunyah makanan atau benda-benda lainnya (Isnaniah, 2008).

Gambar 4. Gigi GrahamC. CARA MENYIKAT GIGI YANG BENAR1. Mengisi sikat dengan pasta gigi berfluoride2. lakukan penggosokan gigi pada gigi depan, sikat dengan cara vertikal selama 8x3. lanjutkan kebagian gigi belakang yang beradapan dengan pipi sikat selama 8x4. lakukan penggosokan di bagian dalam mulut yang berbatasan dengan lidah. lakukan 8x5. lakukan pada daerah titik gigit gigi (oklusal) pertemuan antara gigi atas dan gigi bawah. caranya sama selama 8x6. lakukan penggosokan pada seluruh permukaan gigi kalian7. dan terakhir berkumur dengan air. cukup sekali atau 2 kali saja supaya kandungan yang terkandung dalam pasta gigi masih melindungi gigi (Nurhayani, 2004).

DAFTAR PUSTAKA

Aprillia BA, 2011. Faktor yang Berhubungan dengan Pemilihan Makanan Jajanan pada Anak Sekolah Dasar. Semarang : Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro.Isnaniah Malik, 2008. Kesehatan Gigi dan Mulut. Bandung : Bagian Ortodonti Fakultas Kedokteran Gigi Universitas PadjadjaranNurhayani (2004). Perbedaan jumlah debris yang terdorong keluar apeks gigi pada preparasi saluran akar teknik step back dan crown down. Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara.