kebutuhan ca, mg, dan vit d
DESCRIPTION
gizi kerjaTRANSCRIPT
7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D
http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 1/13
KEBUTUHAN KALSIUM, MAGNESIUM, DAN VITAMIN D
Disusun Untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Mata Kuliah Gizi Kerja
Oleh:
Kelompok 5
Rahfita Ferinah !!!"!#!####$!
%tthina %&u Mustika !!!"!#!####'5
Muh( Tsa)it %( !!!"!#!####'*
Ri+har ,ah&u -ratama !!!"!#!####*5
K3 2012
PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) SYARIF HIDAYATULLAH
JAKARTA
2015
7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D
http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 2/13
KEBUTUHAN KALSIUM, MAGNESIUM, DAN VITAMIN D
1. KALSIUM
. F!"#$%
Kalsium aalah zat pem)entuk tulang an gigi &ang i)utuhkan oleh tu)uh(
Menurut %namazia ."#!/01 karena kalsium )erperan alam pem)entukan tulang
an gigi1 kalsium apat men+egah osteoporosis atau keroposn&a tulang( 2al terse)ut
iukung oleh ,irakusumah ."##/01 )ah3a aan&a kalsium apat mengisi kepaatan
tulang karena fungsin&a se)agai )agian integral ari struktur tulang an )erperan
alam pem)entukan gigi karena mineral pem)entuk entin serta email gigi sama
engan mineral &ang mem)entuk tulang1 &aitu kalsium( Selain itu1 kalsium apat
melangsingkan tu)uh karena memaksimalkan pem)akaran lemak1 mengatasi n&eri
paa saat seorang perempuan hai1 mampu mela3an kanker usus )esar1 o4arium1 an
kanker pa&uara1 serta men&ehatkan jantung an pem)uluh arah(
&. M'&*%$+'
Meta)olisme kalsium sangat terkait engan hormon paratiroi .-T20 an
kalsitonin .T0 alam arah( 2ormon6hormon terse)ut )eroperasi melalui jaringan
sasaran peka hormon kalsitropik .tulang1 usus1 ginjal0( Misaln&a1 paa proses
peningkatan an penurunan 4itamin D1 )ergantung paa kaar fosfor1 -T21 an
mungkin T alam arah( -aa meta)olisme kalsium seniri1 4itamin D an hormon
kalsitonin mempengaruhi meta)olisme kalsium karena 4itamin D aa untuk men&erap
kalsium ari usus ke alam arah engan menahan kalsium1 serta mengenalikan
mineralisasi matriks tulang an kalsitonin )erfungsi untuk meminahkan kalsium ari
perearan arah kem)ali ke tulang(
2ormon paratiroi mempengaruhi tulang1 ginjal1 an usus untuk meresorpsi
kalsium( 7amun1 fungsi hormon paratiroi terkait engan kalsium utaman&a aalah
meningkatkan kaar kalsium plasma1 meningkatkan ekskresi fosfat ari urin &ang
juga mengurangi ekskresi kalsium1 meningkatkan remoeling kerangka an ke+epatan
resorpsi tulang1 meningkatkan jumlah osteo)las an osteoklas paa permukaan tulang1
meningkatkan a3al pemasukan kalsium ke alam sel6sel jaringan sasaran1 an
meningkatkan a)sor)si kalsium ari usus(
. K'&!!-" " S!+&'/
7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D
http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 3/13
8umlah kalsium paa tu)uh terapat han&a !156"9 ari )erat )aan orang e3asa
.,irakusumah1 "##/0( 7amun1 ke)utuhan kalsium per hari untuk tu)uh )erkisar
antara ##6!/## mg;hari .<arlaman1 "#!"0(
Ke)utuhan kalsium untuk tu)uh apat iperoleh ari susu an prouk olahann&a1
ikan saren1 sa&ur )a&am1 sa&ur )rokoli1 ka+ang6ka+angan1 seperti ka+ang hijau1
ka+ang tanah1 ka+ang merah1 on+om1 tahu1 jali1 3ijen1 serealia1 seperti )eras giling1
nasi1 ketan1 )eras merah1 gaplek1 jagung1 )eras katul1 singkong1 mie kering1 tepung
)eras1 tepung jagung1 an tepung terigu .Tanra1 "##=0( -en&erapan kalsium i usus
ari susu se)esar /"9 an kalsium ari sa&uran hingga '$9 .Tanra1 "##=0(
Sum)er kalsium ari !## ikan saren setara engan /# mg kalsium1 ari segelas
susu setara engan "=# mg kalsium1 segenggam )a&am re)us setara engan /# mg
kalsium1 )rokoli setara engan $/ mg kalsium1 segenggam ka+ang6ka+angan setaraengan '" mg kalsium1 satu senok makan )iji 3ijen setara engan !' mg kalsium
.-itakasari1 "#!/0(
Makanan ka&a akan lemak ianjurkan untuk tiak ikonsumsi )ersamaan engan
makanan &ang ka&a akan kalsium1 karena apat mengham)at pen&erapan kalsium(
Selain itu1 konsumsi suplemen Fe atau zat )esi pun tiak ianjurkan )ersamaan
engan konsumsi kalsium karena akan mengham)at pen&erapan keua zat tere)ut
.Tanra1 "##=0(
. K'*'&%-" " K'!/"#"
Dalam %lmatsier ."#!#01 kele)ihan an kekurangan kalsium apat men&e)a)kan
se)agai )erikut(
Kele)ihan:
!0 Gangguan ginjal
"0 Konstipasi atau susah )uang air )esar
/0 Gangguan a)sorpsi mineral lain
Kekurangan:
!0 Struktur tulang &ang tiak sempurna1 kurang kuat1 muah )engkok an rapuh"0 Osteoporosis
/0 Riketsia paa anak6anak
$0 Osteomalasia paa orang e3asa
50 Tetani atau kejang
'. M$*- P''/
Masalah kalsium apat terjai paa semua orang( -aa seorang >)u &ang )ekerja
an seang hamil jika kalsium &ang aa i tu)uhn&a tiak +ukup1 maka se3aktu
pem)entukan janin1 kalsium &ang akan iam)il ari tulang i)un&a .-ra3ira1 "#!/0(
Gejala kekurangan kalsium jika sangat kekurangan akan men&e)a)kan kerusakan
7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D
http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 4/13
memori &ang men&e)a)kan sulit untuk konsentrasi an ingatan &ang lemah1 kejang
otot &ang sering men&e)a)kan )e)erapa )agian tu)uh seperti kesemutan1 an
halusinasi )erle)ihan sehingga sering terlihat seperti gejala pen&akit mental
.?nar3ati1 "#!50( 2al terse)ut apat men&e)a)kan kurangn&a proukti4itas an
hasil kerja &ang tiak sempurna(
2. MAGNESIUM
. F!"#$%
Magnesium aalah kation nomor ua paling )an&ak setelah natrium i alam
+airan interseluler( Magnesium i alam alam merupakan )agian ari klorofil aun(
-eranan magnesium alam tum)uh6tum)uhan sama engan peranan zat )esi alam
ikatan hemoglo)in i alam arah paa manusia &aitu pernapasan( Magnesium
terli)at alam )er)agai proses meta)olisme(
Kurang le)ih '#9 ari "#6"* mg magnesium i alam tu)uh terapat i alam
tulang an gigi1"'9 i alam otot an sele)ihn&a i alam jaringan lunak lainn&a
serta +airan tu)uh( Konsentrasi magnesium rata6rata i alam plasma se)an&ak #156
!1# mmo>;> .!156"1! m?@;>0( Konsentrasi ini ipertahankan tu)uh paa nilai &ang
konstan paa orang sehat( Megnesium i alam tulang le)ih )an&ak merupakan
+aangan &ang siap ikeluarkan )ila )agian lain ari tu)uh mem)utuhkan(
Magnesium memegang peranan penting alam le)ih ari tiga ratus jenis sistem
enzim i alam tu)uh( Magnesium )ertinak i alam semua sel jaringan lunak
se)agai katalisator alam reaksi6reaksi )iologik termasuk reaksi6reaksi &ang &ang
)erkaitan engan meta)olisme energi1kar)ohirat1lipia1protein1an asam nukleat
serta alam sintesis1egraasi1an sta)ilitas )ahan gen D7%( Se)agian )esar reaksi ini
terjai alam mitokonria sel(
Di alam +airan sel ekstraselular magnesium )erperan alam transmisi
saraf1kontraksi otot an pem)ekuan arah( Dalam hal ini peranan magnesium )erla3anan engan kalsium( Kalsium merangsang konstraksi otot1seangkan
magnesium mengenorkan otot( Kalsium menorong penggumpalan arah seangkan
magnesium men+egah( Kalsium men&e)a)kan ketegangan saraf1seangkan
magnesium melemaskan otot( Magnesium men+egah kerusakan gigi engan +ara
menahan kalsium i alam email gigi(
&. M'&*%$+'
Magnesium terutama i a)sorpsi i alam usus halus1kemungkinan engan
)antuan alat angkut aktif an serta ifusi pasif( -aa konsumsi magnesium &ang
7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D
http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 5/13
tinggi han&a se)an&ak /#9 magnesium i a)sorpsi1seangkan paa konsumsi renah
se)an&ak '#9( %)sorpsi magnesium i pengaruhi oleh faktor6faktor &ang sama &ang
mempengaruhi a)sorpsi kalsium ke+uali 4itamin D tiak )erpengaruh( <ila kalsium
alam makanan turun1a)sorpsi magnesium meningkat(
Di alam arah se)agian )esar magnesium terapat alam )entuk ion )e)as1atau
alam )entuk molekul kompleks hingga molekul ke+il( Keseim)angan magnesium i
alam tu)uh terjai melalui pen&esuaian eksresi magnesium melalui urin( Seperti
haln&a fosfor1ekskresi magnesium meningkat oleh hormon tiroi1asiosis1alosteron
serta kekurangan fosfor an kalsium( ?kskresi magnesium menurun karena pengaruh
kalsitonin1glukagon an -T2 terhaap resorpsi tu)ula ginjal( Demikian pula haln&a
paa hiperkalsinema an hipermagnemia( Karena +airan lam)ung )an&ak
menganung magnesium1muntah )erle)ihan men&e)a)kan kekurangan magnesium
alam jumlah )esar(
. K'&!!-" " S!+&'/
%ngka ke+ukupan magnesium &ang ianjurkan )erasarakan jenis kelamin an
golongan umur sesuai engan ta)el )erikut ini(
G*"#" !+!/ AKM (+#) G*"#" !+!/ AKM (+#)
#6' )ln /# 4"%
6!! )ln 55 !#6!"th !55
!6/ th '# !/6!5 th "##$6' )ln =5 !'6!* th ""#
6= th !"# !=6"= th /!#
/#6$= th /"#
5#6'$ th /"#
'56*# th /"#
A *# th /"#
P/% H+%*
!#6!" th !5# Trimester ! B$#
!/6 !5 th "## Trimester " B$#!'6!* th "5# Trimester / B$#
!=6"= th /5#
/#6$= th /5# M'"6!$!%
5#6'$ th /5# ' )ln pertama B#
'56*# th /5# ' )ln keua B#
A *# th /5#Sum)er : %ngka Ke+ukupan Gizi .%KG01 "#!"
C%ngka Ke+ukupan Magnesium
7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D
http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 6/13
Sum)er utama magnesium aalah sa&uran hijau1serealia tum)uk1)iji6)ijian an
ka+ang6ka+angan1 aging1susu an hasiln&a serta +oklat juga merupakan sum)er
magnesium &ang )aik(
. K'*'&%-" " K'!/"#"
Dalam %lmatsier ."#!#01 kele)ihan an kekurangan magnesium apat men&e)a)kan
se)agai )erikut(
Kele)ihan:
!0 Kele)ihan magnesium )elum apat iketahui engan pasti1 namun )iasan&a terjai
paa pen&akit gagal ginjal(
Kekurangan:
!0 Kekurangan magnesium jarang terjai karena makanan( Kekurangan magnesium
)isa terjai paa kekurangan protein an energi serta se)agai komplikasi pen&akit6
pen&akit &ang men&e)a)kan gangguan a)sorpsi an;atau penurunan fungsi ginjal1
enokrin1 serta terlalu lama menapat makanan melalui mulut .intra4ena0( -en&akit
&ang men&e)a)kan muntah6muntah1 iare1 penggunaan iuretika .perangsang
pengeluran urin0 juga apat men&e)a)kan kekurangan magnesium(
"0 Kekurangan magnesium )erat apat men&e)a)kan terjain&a lemah1 sukar
menelan1 kurang nafsu makan1 gangguan alam pertum)uhan1 muah tersinggung1
gugup1 kejang1 gangguan sistem saraf pusat1 halusinasi1 koma1 an gagal jantung(
3. VITAMIN D
. F!"#$%
itamin D tergolong 4itamin &ang muah larut alam lemak an merupakan
prahormon jenis sterol( itamin D merupakan kelompok sen&a3a sterol &ang terapat
i alam1 terutama paa he3an1 tetapi juga apat itemukan i tum)uhan maupun ragi(
itamin D teriri ari ua jenis1 &aitu 4itamin D" .ergokalsiferol0 an 4itamin D/
.kholekalsiferol0( ?rgokalsiferol )iasan&a terapat alam steroi tanaman1 seangkan
kholekalsiferol terapat paa he3an( Keua jenis 4itamin D terse)ut memiliki
struktur kimia )er)ea1 namun fungsin&a ientik(
itamin D" an D/ memiliki nilai antirachitis &ang sama untuk manusia1 anjing1
)a)i1 tikus an ruminansia1 namun paa unggas1 D/ le)ih )ermanfaat aripaa D"(
itamin D )erfungsi alam homeostasis kalsium6fosfor )ersama6sama engan
parathormon an kalsitonin( Kalsium arn fosfor sangat iperlukan paa proses6
proses )iologik( Kalsium penting untuk kontraksi otot1 transmisi impul s&araf1
pem)ekuan arah an struktur mem)ran( itamin D juga )erperan se)agai kofaktor
7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D
http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 7/13
)agi enzim6enzim1 seperti lipase an %T-6ase( Fosfor memegang peranan penting
se)agai komponen D7% an R7%1 fosforilasi protein6protein untuk pengaturan jalur6
jalur meta)olik( Kalsium an fosfor serum paa kaar tertentu penting untuk
mineralisasi tulang se+ara normal (
&. M'&*%$+'
itamin D ari makanan iserap paa )agian proksimal usus halus( <aik anak6
anak maupun orang e3asa apat men&erap sampai *#9 ari jumlah 4itamin D &ang
ikonsumsi1 tergantung faktor6faktor &ang mem)antu atau mengham)at pen&erapan(
Setelah iserap1 4itamin D iga)ungkan engan kilomikron an iangkut alam
sistem limfatik( Dari sistem limfatik1 4itamin D ilepaskan ari kilomikron an masuk
ke saluran arah( Di alam plasma arah1 4itamin D iikat oleh suatu protein
pentrasport1 &aitu vitamin D-binding protein . DBP 0 atau glo)ulin( Melalui saluran
arah terse)ut1 4itamin D itransportasikan ke hati an oleh mikrosom;mitokonria
hati 4itamin D/ ihiroksilasi paa posisi ke6"51 menjai kalsiiol .calcidiol 1 atau "56
hiroksi6kolekalsiferol; "56hiroksi 4itamin D/ ; "5.O20D0 engan )antuan enzim "56
D/6hiroksilase( Selanjutn&a "56hiroksi 4itamin D/ memasuki sirkulasi menuju
ginjal(
Sum)er: Ehang an 7aughton1 7utrition 8ournal =:'51 "#!#
Gam)ar !( Sum)er1 jalur an proses meta)olisme 4itamin D
7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D
http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 8/13
<ila kaar kalsium arah renah1 kelenjar paratiroi mengeluarkan hormon
parathormon &ang akan meru)ah kalsiiol menjai kalsitriol( -roses ini terjai i
mitokonria tu)ulus proksimalis ginjal1 imana "56hiroksi 4itamin D/ mengalami
hiroksilasi paa posisi ke6! menjai !6"56ihiroksi 4itamin D/1 engan )antuan
enzim !6hiroksilase( Sen&a3a !6"56ihiroksi 4itamin D/ inilah &ang merupakan
meta)olit 4itamin D/ &ang paling kuat an )erperan alam meningkatkan a)sor)si
kalsium alam usus an rea)sor)si kalsium alam ginjal(
<ila kaar kalsium arah tinggi1 kelenjar gonok .tiroi0 mengeluarkan hormon
kalsitonin .calcitonin0 &ang akan mengu)ah kalsiiol menjai "$1"56ihiroksi
4itamin D/ engan aan&a peran enzim "$6hiroksilase &ang menghirolisis "56
hiroksi 4itamin D/ paa posisi "$( Meta)olit "$1"56ihiroksi 4itamin D/ ini aalah
)entuk 4itamin D inaktif1 )erkepentingan alam peningkatan a)sor)si kalsium ari
usus1 tetapi menurunkan kalsium an fosfor serum untuk meningkatkan mineralisasi
tulang(
7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D
http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 9/13
Gam)ar "( 2omeostasis Kalsium
. K'&!!-" " S!+&'/
%ngka ke+ukupan gizi .%KG0 4itamin D se)esar !5 m+g atau se)esar '## >U(
%apun menurut RD% .!==*01 ke)utuhan 4itamin D sehari )er)ea6)ea1 &aitu:
!( <a&i : "## >U .5m+g0"( Usia kurang ari 5! tahun : $## >U .!#m+g0
/( Usia 5!6# tahun : '## >U .!5 m+g0
$( Kehamilan an men&usui : "## >U
5( Suplementasi hingga konsentrasi *## >U masih ianggap aman(
%kan tetapi1 suplementasi oral atau injeksi le)ih ari !### >U per hari akan
men&e)a)kan efek toksik( Meminum susu fortifikasi )erle)ihan juga apat
menim)ulkan efek toksik( Gangguan &ang iim)ulkan aalah hiperkalsemia1
hiperkalsiuria1 anoreksia1 nausea1 muntah1 haus1 poliuria1 kelemahan otot1 n&eri paa
7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D
http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 10/13
persenian1 emineralisasi tulang ifus1 isorientasi umum1 gangguan paa )er)agai
sel an terakhir kematian(
itamin D iapatkan ari min&ak hati )er)agai ikan1 susu1 mentega1 kuning telur
an tum)uh6tum)uhan &ang telah isinari( <e)erapa sum)er makanan 4itamin D
se)agai )erikut:
S!+&'/ K"'" V%+%" D
Sum)er
%lami
Salmon liar segar .!## gr0 '##6!### >U 4itamin D
Salmon segar )iakan .!## gr0 !##6"5# >U 4itamin D/ atau D"
Salmon kaleng .!## gr0 /##6'## >U 4itamin D/
Saren kaleng .!## gr0 /## >U 4itamin D/
Makerel kaleng .!## gr0 "5# >U 4itamin D/
Tuna kaleng .!## gr0 "/# >U 4itamin D/
Min&ak ikan o .! st0 $##6!### >U 4itamin D/
8amur shitake segar .!## gr0 !## >U 4itamin D"8amur shitake ijemur kering .!##
gr0
!'## >U 4itamin D"
Kuning telur "# >U 4itamin D/ atau D"
-aparan sinar U< .#15 M?DC0 /### >U 4itamin D/
Sum)er
Fortifikas
i
Mentega fortifikasi 5# >U;!## gr1 )iasan&a 4itamin D/
Susu fortifikasi !## >U;""5 gr1 )iasan&a 4itamin
D/
8us jeruk fortifikasi !## >U;""5 gr 4itamin D/
Hogurt fortifikasi !## >U;""5 gr1 )iasan&a 4itamin
D/Susu formula )a&i !## >U;""5 gr 4itamin D/
Margarin fortifikasi $/# >U;!## gr1 )iasan&a 4itamin
D/
Keju fortifikasi !## >U;!## gr1 )iasan&a 4itamin
D/
Sereal sarapan fortifikasi !## >U;pen&ajian1 )iasan&a
4itamin D/
Csekitar #15 M?D .minimal erythermal dose0 raiasi U< akan iserap kulit
lengan an kaki setelah 56!# menit paparan sinar matahari langsung .tergantung lama
paparan sehari1 musim1 garis lintang1 an sensiti4itas kulit0(
. K'*'&%-" " K'!/"#"
Dalam %lmatsier ."#!#01 kele)ihan an kekurangan 4itamin D apat men&e)a)kan
se)agai )erikut(
Kele)ihan:
!0 Kera+unan1 gejalan&a &aitu kalsifikasi )erle)ihan paa tulang an jaringan tu)uh
seperti ginjal1 paru6paru1 an organ tu)uh lainn&a(
7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D
http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 11/13
"0 2iperkalsemia1 tana6tana &ang khas &aitu lemah1 sakit kepala1 kurang nafsu
makan1 iare1 muntah6muntah1 gangguan mental1 an pengeluaran urin )erle)ihan(
/0 -aa )a&i1 apat menunjukkan aan&a gangguan saluran +erna1 rapuh tulang1
ganggua pertum)uhan an kelam)atan perkem)angan mental(
Kekurangan:
!0 Riketsia paa anak6anak
"0 Osteomalasia paa orang e3asa1 tulang melemah an )eru)ah )entuk1 patah1 sakit
paa tulang punggung an tulang pinggul
/0 -ertum)uhan terham)at an gigi muah rusak
$0 Osteoporosis
50 Dia)etes Melitus
'0 Kanker .kolon1 pa&uara1 o4arium1 prostat0
0 -en&akit autoimun .asma1 artritis reumatoi0
*0 Miopati proksimal=0 -en&akit kario4askular an hipertensi
'. M$*- P''/
Untuk mengetahui kaar 4itamin D alam tu)uh1 kita mengukur kaar "5.O20D
alam arah( Dengan alat ari DiaSorin Inc1 kita apat menemukan empat kategori
"5.O20D alam satuan nmol per liter .nmol;I0( Kategori terse)ut aalah se)agai
)erikut:
!( Defisiensi )erat .kurang ari "501
"( Kekurangan ; efisiensi seang sampai efisiensi ringan ."5 sampai 5#01
/( ukup .5! sampai !"501 an
$( Toksik .le)ih ari "5#0(
,anita usia $5655 tahun i 8akarta mengalami efisit 4itamin D 5#9 .Oemari1
"##01 lansia usia '#65 tahun mengalami efisit 4itamin D /51!9 .Setiati1 "##01 an
alam penelitian <ria3an ."#!$0 men&atakan )ah3a **1!9 pekerja i <ogor
kekurangan 4itamin D aki)at kekurangan paparan sinar matahari an kekurangan
konsumsi pangan sum)er 4itamin D seperti ikan1 susu1 an telur( Dalam penelitian<ria3an juga menemukan )ah3a se)agian )esar pekerja menganggap paparan sinar
matahari paa jam =6=(/# tiak )aik paahal paparan sinar matahari paa jam terse)ut
tiga kali seminggu selama !" minggu apat meningkatkan serum "5.O20D se)esar
!51=9 .Hosephin1 "#!$0(
7. INTERAKSI ANTARA KALSIUM MAGNESIUM, DAN VITAMIN D
7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D
http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 12/13
6 itamin D alam )entuk aktif !1"5.O20D/ merangsang a)sorpsi kalsium melalui
langkah6langkah kompleks1 &aitu engan meningkatkan a)sorpsi paa mukosa usus
engan +ara merangsang prouksi protein pengikat kalsium(
6 Magnesium mem)antu pen&erapan kalsium &ang terjai i usus halus(
6 Kalsium an magnesium sama6sama memiliki peran alam mem)angun an
memperkuat tulang( Kalsium itemukan alam tulang an mem)eri )an&ak kekerasan
paa tulang1 sementara magnesium itemukan terutama alam struktur lem)ut seperti
tulang matriks an mem)erikan )e)erapa fleksi)ilitas tulamg serta tahan terhaap
kerapuhan(
REFERENSI
%namazia1 Riz@i( "#!/( 5 Fungsi Utama Kalsium1 Selain Men&ehatkan Tulang( 8akarta:
Mereka(+om( Dikutip ari http:;;333(mereka(+om;sehat;56fungsi6utama6kalsium6
selain6men&ehatkan6tulang(html(
%lmatsier1 Sunita( "#!#( Prinsip Dasar Ilmu Gizi( 8akarta: Grameia(
%ngka Ke+ukupan Gizi .%KG0( ."#!"0(
7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D
http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 13/13
<arlaman1 ,asik( "#!"( -enuhi Ke)utuhan Kalsium %na( 8akarta: Kompasiana( Dikutip ari
http:;;333(kompasiana(+om;pikiran3asik;penuhi6ke)utuhan6kalsium6harian6
anaJ55#*ff*!//!!*'"+)+5fa(
<ria3an1 Doik1 Dkk( "#!$( Status itamin D paa -ekerja ,anita -a)rik Tekstil i Kota
<ogor( Temu >lmiah -ersatuan %hli Gizi >nonesia .-?RS%G>0 7o4em)er "#!$(
?nar3ati( "#!5( <aha&a Kekurangan Kalsium <agi Tu)uh( Dikutip ari
http:;;halosehat(+om;gizi6nutrisi;panuan6gizi;)aha&a6kekurangan6kalsium(
-itakasari1 %jeng Ritzki( "#!/( Sum)er Kalsium <erharga &ang Tak -ernah %na Kira(
8akarta: Repu)lika( Dikutip ari http:;;333(repu)lika(+o(i;)erita;ga&a6hiup;info6
sehat;!/;!";#=;mLja&6sum)er6kalsium6)erharga6&ang6tak6pernah6ana6kira(
-ra3ira1 %it&a ?ka( "#!/( ,anita 8angan Sampai Kekurangan Kalsium Ha1 <aha&a( Dikutip
ari http:;;health(liputan'(+om;rea;"/'!/;3anita6jangan6sampai6kekurangan6kalsium6
&a6)aha&aTanra1 2ans( "##=( Sesuatu Hang 2arus %na Ketahui Tentang Osteoporosis:
Mengenal1 Mengatasi1 Dan Men+egah Tulang Keropos( 8akarta: Kompas Grameia
-ustaka Utama(
,irakusumah1 ?mma S( "##/( Men+egah Osteoporosis( 8akarta: Grameia -ustaka Utama(
Hosephin1 <ett&1 kk( "#!$( -eranan Ultra4iolet < Sinar Matahari terhaap Status itamin D
an Tekanan Darah paa 3anita Usia Su)ur( 8urnal Kesehatan Mas&arakat 7asional ol(
* no( '( 2al( "5'6"'#(
Ehan1 Ran an 7aughton1 De+lan -( "#!#( itamin D in health an isesase: urrent
-erspe+ti4es( 7utrition 8ournal =:'5(
(