kebutuhan ca, mg, dan vit d

13
7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 1/13 KEBUTUHAN KALSIUM, MAGNESIUM, DAN VITAMIN D Disusun Untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Mata Kuliah Gizi Kerja Oleh: Kelompok 5 Rahfita Ferinah !!!"!#!####$! %tthina %&u Mustika !!!"!#!####'5 Muh( Tsa)it %( !!!"!#!####'* Ri+har ,ah&u -ratama !!!"!#!####*5 K3 2012 PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA 2015

Upload: rahfita-ferdinah

Post on 05-Mar-2016

22 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

gizi kerja

TRANSCRIPT

Page 1: Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 1/13

KEBUTUHAN KALSIUM, MAGNESIUM, DAN VITAMIN D

Disusun Untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Mata Kuliah Gizi Kerja

Oleh:

Kelompok 5

Rahfita Ferinah !!!"!#!####$!

%tthina %&u Mustika !!!"!#!####'5

Muh( Tsa)it %( !!!"!#!####'*

Ri+har ,ah&u -ratama !!!"!#!####*5

K3 2012

PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) SYARIF HIDAYATULLAH

JAKARTA

2015

Page 2: Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 2/13

KEBUTUHAN KALSIUM, MAGNESIUM, DAN VITAMIN D

1. KALSIUM

. F!"#$%

Kalsium aalah zat pem)entuk tulang an gigi &ang i)utuhkan oleh tu)uh(

Menurut %namazia ."#!/01 karena kalsium )erperan alam pem)entukan tulang

an gigi1 kalsium apat men+egah osteoporosis atau keroposn&a tulang( 2al terse)ut

iukung oleh ,irakusumah ."##/01 )ah3a aan&a kalsium apat mengisi kepaatan

tulang karena fungsin&a se)agai )agian integral ari struktur tulang an )erperan

alam pem)entukan gigi karena mineral pem)entuk entin serta email gigi sama

engan mineral &ang mem)entuk tulang1 &aitu kalsium( Selain itu1 kalsium apat

melangsingkan tu)uh karena memaksimalkan pem)akaran lemak1 mengatasi n&eri

 paa saat seorang perempuan hai1 mampu mela3an kanker usus )esar1 o4arium1 an

kanker pa&uara1 serta men&ehatkan jantung an pem)uluh arah(

&. M'&*%$+'

Meta)olisme kalsium sangat terkait engan hormon paratiroi .-T20 an

kalsitonin .T0 alam arah( 2ormon6hormon terse)ut )eroperasi melalui jaringan

sasaran peka hormon kalsitropik .tulang1 usus1 ginjal0( Misaln&a1 paa proses

 peningkatan an penurunan 4itamin D1 )ergantung paa kaar fosfor1 -T21 an

mungkin T alam arah( -aa meta)olisme kalsium seniri1 4itamin D an hormon

kalsitonin mempengaruhi meta)olisme kalsium karena 4itamin D aa untuk men&erap

kalsium ari usus ke alam arah engan menahan kalsium1 serta mengenalikan

mineralisasi matriks tulang an kalsitonin )erfungsi untuk meminahkan kalsium ari

 perearan arah kem)ali ke tulang(

2ormon paratiroi mempengaruhi tulang1 ginjal1 an usus untuk meresorpsi

kalsium( 7amun1 fungsi hormon paratiroi terkait engan kalsium utaman&a aalah

meningkatkan kaar kalsium plasma1 meningkatkan ekskresi fosfat ari urin &ang

 juga mengurangi ekskresi kalsium1 meningkatkan remoeling kerangka an ke+epatan

resorpsi tulang1 meningkatkan jumlah osteo)las an osteoklas paa permukaan tulang1

meningkatkan a3al pemasukan kalsium ke alam sel6sel jaringan sasaran1 an

meningkatkan a)sor)si kalsium ari usus(

. K'&!!-" " S!+&'/

Page 3: Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 3/13

8umlah kalsium paa tu)uh terapat han&a !156"9 ari )erat )aan orang e3asa

.,irakusumah1 "##/0( 7amun1 ke)utuhan kalsium per hari untuk tu)uh )erkisar 

antara ##6!/## mg;hari .<arlaman1 "#!"0(

Ke)utuhan kalsium untuk tu)uh apat iperoleh ari susu an prouk olahann&a1

ikan saren1 sa&ur )a&am1 sa&ur )rokoli1 ka+ang6ka+angan1 seperti ka+ang hijau1

ka+ang tanah1 ka+ang merah1 on+om1 tahu1 jali1 3ijen1 serealia1 seperti )eras giling1

nasi1 ketan1 )eras merah1 gaplek1 jagung1 )eras katul1 singkong1 mie kering1 tepung

 )eras1 tepung jagung1 an tepung terigu .Tanra1 "##=0( -en&erapan kalsium i usus

ari susu se)esar /"9 an kalsium ari sa&uran hingga '$9 .Tanra1 "##=0(

Sum)er kalsium ari !## ikan saren setara engan /# mg kalsium1 ari segelas

susu setara engan "=# mg kalsium1 segenggam )a&am re)us setara engan /# mg

kalsium1 )rokoli setara engan $/ mg kalsium1 segenggam ka+ang6ka+angan setaraengan '" mg kalsium1 satu senok makan )iji 3ijen setara engan !' mg kalsium

.-itakasari1 "#!/0(

Makanan ka&a akan lemak ianjurkan untuk tiak ikonsumsi )ersamaan engan

makanan &ang ka&a akan kalsium1 karena apat mengham)at pen&erapan kalsium(

Selain itu1 konsumsi suplemen Fe atau zat )esi pun tiak ianjurkan )ersamaan

engan konsumsi kalsium karena akan mengham)at pen&erapan keua zat tere)ut

.Tanra1 "##=0(

. K'*'&%-" " K'!/"#"

Dalam %lmatsier ."#!#01 kele)ihan an kekurangan kalsium apat men&e)a)kan

se)agai )erikut(

Kele)ihan:

!0 Gangguan ginjal

"0 Konstipasi atau susah )uang air )esar 

/0 Gangguan a)sorpsi mineral lain

Kekurangan:

!0 Struktur tulang &ang tiak sempurna1 kurang kuat1 muah )engkok an rapuh"0 Osteoporosis

/0 Riketsia paa anak6anak 

$0 Osteomalasia paa orang e3asa

50 Tetani atau kejang

'. M$*- P''/

Masalah kalsium apat terjai paa semua orang( -aa seorang >)u &ang )ekerja

an seang hamil jika kalsium &ang aa i tu)uhn&a tiak +ukup1 maka se3aktu

 pem)entukan janin1 kalsium &ang akan iam)il ari tulang i)un&a .-ra3ira1 "#!/0(

Gejala kekurangan kalsium jika sangat kekurangan akan men&e)a)kan kerusakan

Page 4: Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 4/13

memori &ang men&e)a)kan sulit untuk konsentrasi an ingatan &ang lemah1 kejang

otot &ang sering men&e)a)kan )e)erapa )agian tu)uh seperti kesemutan1 an

halusinasi )erle)ihan sehingga sering terlihat seperti gejala pen&akit mental

.?nar3ati1 "#!50( 2al terse)ut apat men&e)a)kan kurangn&a proukti4itas an

hasil kerja &ang tiak sempurna(

2. MAGNESIUM

. F!"#$%

Magnesium aalah kation nomor ua paling )an&ak setelah natrium i alam

+airan interseluler( Magnesium i alam alam merupakan )agian ari klorofil aun(

-eranan magnesium alam tum)uh6tum)uhan sama engan peranan zat )esi alam

ikatan hemoglo)in i alam arah paa manusia &aitu pernapasan( Magnesium

terli)at alam )er)agai proses meta)olisme(

Kurang le)ih '#9 ari "#6"* mg magnesium i alam tu)uh terapat i alam

tulang an gigi1"'9 i alam otot an sele)ihn&a i alam jaringan lunak lainn&a

serta +airan tu)uh( Konsentrasi magnesium rata6rata i alam plasma se)an&ak #156

!1# mmo>;> .!156"1! m?@;>0( Konsentrasi ini ipertahankan tu)uh paa nilai &ang

konstan paa orang sehat( Megnesium i alam tulang le)ih )an&ak merupakan

+aangan &ang siap ikeluarkan )ila )agian lain ari tu)uh mem)utuhkan(

Magnesium memegang peranan penting alam le)ih ari tiga ratus jenis sistem

enzim i alam tu)uh( Magnesium )ertinak i alam semua sel jaringan lunak 

se)agai katalisator alam reaksi6reaksi )iologik termasuk reaksi6reaksi &ang &ang

 )erkaitan engan meta)olisme energi1kar)ohirat1lipia1protein1an asam nukleat

serta alam sintesis1egraasi1an sta)ilitas )ahan gen D7%( Se)agian )esar reaksi ini

terjai alam mitokonria sel(

Di alam +airan sel ekstraselular magnesium )erperan alam transmisi

saraf1kontraksi otot an pem)ekuan arah( Dalam hal ini peranan magnesium )erla3anan engan kalsium( Kalsium merangsang konstraksi otot1seangkan

magnesium mengenorkan otot( Kalsium menorong penggumpalan arah seangkan

magnesium men+egah( Kalsium men&e)a)kan ketegangan saraf1seangkan

magnesium melemaskan otot( Magnesium men+egah kerusakan gigi engan +ara

menahan kalsium i alam email gigi(

&. M'&*%$+'

Magnesium terutama i a)sorpsi i alam usus halus1kemungkinan engan

 )antuan alat angkut aktif an serta ifusi pasif( -aa konsumsi magnesium &ang

Page 5: Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 5/13

tinggi han&a se)an&ak /#9 magnesium i a)sorpsi1seangkan paa konsumsi renah

se)an&ak '#9( %)sorpsi magnesium i pengaruhi oleh faktor6faktor &ang sama &ang

mempengaruhi a)sorpsi kalsium ke+uali 4itamin D tiak )erpengaruh( <ila kalsium

alam makanan turun1a)sorpsi magnesium meningkat(

Di alam arah se)agian )esar magnesium terapat alam )entuk ion )e)as1atau

alam )entuk molekul kompleks hingga molekul ke+il( Keseim)angan magnesium i

alam tu)uh terjai melalui pen&esuaian eksresi magnesium melalui urin( Seperti

haln&a fosfor1ekskresi magnesium meningkat oleh hormon tiroi1asiosis1alosteron

serta kekurangan fosfor an kalsium( ?kskresi magnesium menurun karena pengaruh

kalsitonin1glukagon an -T2 terhaap resorpsi tu)ula ginjal( Demikian pula haln&a

 paa hiperkalsinema an hipermagnemia( Karena +airan lam)ung )an&ak 

menganung magnesium1muntah )erle)ihan men&e)a)kan kekurangan magnesium

alam jumlah )esar(

. K'&!!-" " S!+&'/

%ngka ke+ukupan magnesium &ang ianjurkan )erasarakan jenis kelamin an

golongan umur sesuai engan ta)el )erikut ini(

G*"#" !+!/ AKM (+#) G*"#" !+!/ AKM (+#)

#6' )ln /# 4"%

6!! )ln 55 !#6!"th !55

!6/ th '# !/6!5 th "##$6' )ln =5 !'6!* th ""#

6= th !"# !=6"= th /!#

/#6$= th /"#

5#6'$ th /"#

'56*# th /"#

A *# th /"#

P/% H+%*

!#6!" th !5# Trimester ! B$#

!/6 !5 th "## Trimester " B$#!'6!* th "5# Trimester / B$#

!=6"= th /5#

/#6$= th /5# M'"6!$!%

5#6'$ th /5# ' )ln pertama B#

'56*# th /5# ' )ln keua B#

A *# th /5#Sum)er : %ngka Ke+ukupan Gizi .%KG01 "#!"

C%ngka Ke+ukupan Magnesium

Page 6: Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 6/13

Sum)er utama magnesium aalah sa&uran hijau1serealia tum)uk1)iji6)ijian an

ka+ang6ka+angan1 aging1susu an hasiln&a serta +oklat juga merupakan sum)er 

magnesium &ang )aik(

. K'*'&%-" " K'!/"#"

Dalam %lmatsier ."#!#01 kele)ihan an kekurangan magnesium apat men&e)a)kan

se)agai )erikut(

Kele)ihan:

!0 Kele)ihan magnesium )elum apat iketahui engan pasti1 namun )iasan&a terjai

 paa pen&akit gagal ginjal(

Kekurangan:

!0 Kekurangan magnesium jarang terjai karena makanan( Kekurangan magnesium

 )isa terjai paa kekurangan protein an energi serta se)agai komplikasi pen&akit6

 pen&akit &ang men&e)a)kan gangguan a)sorpsi an;atau penurunan fungsi ginjal1

enokrin1 serta terlalu lama menapat makanan melalui mulut .intra4ena0( -en&akit

&ang men&e)a)kan muntah6muntah1 iare1 penggunaan iuretika .perangsang

 pengeluran urin0 juga apat men&e)a)kan kekurangan magnesium(

"0 Kekurangan magnesium )erat apat men&e)a)kan terjain&a lemah1 sukar 

menelan1 kurang nafsu makan1 gangguan alam pertum)uhan1 muah tersinggung1

gugup1 kejang1 gangguan sistem saraf pusat1 halusinasi1 koma1 an gagal jantung(

3. VITAMIN D

. F!"#$%

itamin D tergolong 4itamin &ang muah larut alam lemak an merupakan

 prahormon jenis sterol( itamin D merupakan kelompok sen&a3a sterol &ang terapat

i alam1 terutama paa he3an1 tetapi juga apat itemukan i tum)uhan maupun ragi(

itamin D teriri ari ua jenis1 &aitu 4itamin D"  .ergokalsiferol0 an 4itamin D/

.kholekalsiferol0( ?rgokalsiferol )iasan&a terapat alam steroi tanaman1 seangkan

kholekalsiferol terapat paa he3an( Keua jenis 4itamin D terse)ut memiliki

struktur kimia )er)ea1 namun fungsin&a ientik(

itamin D" an D/ memiliki nilai antirachitis &ang sama untuk manusia1 anjing1

 )a)i1 tikus an ruminansia1 namun paa unggas1 D/ le)ih )ermanfaat aripaa D"(

itamin D )erfungsi alam homeostasis kalsium6fosfor )ersama6sama engan

 parathormon an kalsitonin( Kalsium arn fosfor sangat iperlukan paa proses6

 proses )iologik( Kalsium penting untuk kontraksi otot1 transmisi impul s&araf1

 pem)ekuan arah an struktur mem)ran( itamin D juga )erperan se)agai kofaktor 

Page 7: Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 7/13

 )agi enzim6enzim1 seperti lipase an %T-6ase( Fosfor memegang peranan penting

se)agai komponen D7% an R7%1 fosforilasi protein6protein untuk pengaturan jalur6

 jalur meta)olik( Kalsium an fosfor serum paa kaar tertentu penting untuk 

mineralisasi tulang se+ara normal (

&. M'&*%$+'

itamin D ari makanan iserap paa )agian proksimal usus halus( <aik anak6

anak maupun orang e3asa apat men&erap sampai *#9 ari jumlah 4itamin D &ang

ikonsumsi1 tergantung faktor6faktor &ang mem)antu atau mengham)at pen&erapan(

Setelah iserap1 4itamin D iga)ungkan engan kilomikron an iangkut alam

sistem limfatik( Dari sistem limfatik1 4itamin D ilepaskan ari kilomikron an masuk 

ke saluran arah( Di alam plasma arah1 4itamin D iikat oleh suatu protein

 pentrasport1 &aitu vitamin D-binding protein  . DBP 0 atau glo)ulin( Melalui saluran

arah terse)ut1 4itamin D itransportasikan ke hati an oleh mikrosom;mitokonria

hati 4itamin D/ ihiroksilasi paa posisi ke6"51 menjai kalsiiol .calcidiol 1 atau "56

hiroksi6kolekalsiferol; "56hiroksi 4itamin D/ ; "5.O20D0 engan )antuan enzim "56

D/6hiroksilase( Selanjutn&a "56hiroksi 4itamin D/ memasuki sirkulasi menuju

ginjal(

Sum)er: Ehang an 7aughton1 7utrition 8ournal =:'51 "#!#

Gam)ar !( Sum)er1 jalur an proses meta)olisme 4itamin D

Page 8: Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 8/13

<ila kaar kalsium arah renah1 kelenjar paratiroi mengeluarkan hormon

 parathormon &ang akan meru)ah kalsiiol menjai kalsitriol( -roses ini terjai i

mitokonria tu)ulus proksimalis ginjal1 imana "56hiroksi 4itamin D/  mengalami

hiroksilasi paa posisi ke6! menjai !6"56ihiroksi 4itamin D/1 engan )antuan

enzim !6hiroksilase( Sen&a3a !6"56ihiroksi 4itamin D/ inilah &ang merupakan

meta)olit 4itamin D/ &ang paling kuat an )erperan alam meningkatkan a)sor)si

kalsium alam usus an rea)sor)si kalsium alam ginjal(

<ila kaar kalsium arah tinggi1 kelenjar gonok .tiroi0 mengeluarkan hormon

kalsitonin .calcitonin0 &ang akan mengu)ah kalsiiol menjai "$1"56ihiroksi

4itamin D/  engan aan&a peran enzim "$6hiroksilase &ang menghirolisis "56

hiroksi 4itamin D/ paa posisi "$( Meta)olit "$1"56ihiroksi 4itamin D/ ini aalah

 )entuk 4itamin D inaktif1 )erkepentingan alam peningkatan a)sor)si kalsium ari

usus1 tetapi menurunkan kalsium an fosfor serum untuk meningkatkan mineralisasi

tulang(

Page 9: Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 9/13

Gam)ar "( 2omeostasis Kalsium

. K'&!!-" " S!+&'/

%ngka ke+ukupan gizi .%KG0 4itamin D se)esar !5 m+g atau se)esar '## >U(

%apun menurut RD% .!==*01 ke)utuhan 4itamin D sehari )er)ea6)ea1 &aitu:

!( <a&i : "## >U .5m+g0"( Usia kurang ari 5! tahun : $## >U .!#m+g0

/( Usia 5!6# tahun : '## >U .!5 m+g0

$( Kehamilan an men&usui : "## >U

5( Suplementasi hingga konsentrasi *## >U masih ianggap aman(

%kan tetapi1 suplementasi oral atau injeksi le)ih ari !### >U per hari akan

men&e)a)kan efek toksik( Meminum susu fortifikasi )erle)ihan juga apat

menim)ulkan efek toksik( Gangguan &ang iim)ulkan aalah hiperkalsemia1

hiperkalsiuria1 anoreksia1 nausea1 muntah1 haus1 poliuria1 kelemahan otot1 n&eri paa

Page 10: Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 10/13

 persenian1 emineralisasi tulang ifus1 isorientasi umum1 gangguan paa )er)agai

sel an terakhir kematian(

itamin D iapatkan ari min&ak hati )er)agai ikan1 susu1 mentega1 kuning telur 

an tum)uh6tum)uhan &ang telah isinari( <e)erapa sum)er makanan 4itamin D

se)agai )erikut:

S!+&'/ K"'" V%+%" D

Sum)er 

%lami

Salmon liar segar .!## gr0 '##6!### >U 4itamin D

Salmon segar )iakan .!## gr0 !##6"5# >U 4itamin D/ atau D"

Salmon kaleng .!## gr0 /##6'## >U 4itamin D/

Saren kaleng .!## gr0 /## >U 4itamin D/

Makerel kaleng .!## gr0 "5# >U 4itamin D/

Tuna kaleng .!## gr0 "/# >U 4itamin D/

Min&ak ikan o .! st0 $##6!### >U 4itamin D/

8amur shitake segar .!## gr0 !## >U 4itamin D"8amur shitake ijemur kering .!##

gr0

!'## >U 4itamin D"

Kuning telur "# >U 4itamin D/ atau D"

-aparan sinar U< .#15 M?DC0 /### >U 4itamin D/

Sum)er 

Fortifikas

i

Mentega fortifikasi 5# >U;!## gr1 )iasan&a 4itamin D/

Susu fortifikasi !## >U;""5 gr1 )iasan&a 4itamin

D/

8us jeruk fortifikasi !## >U;""5 gr 4itamin D/

Hogurt fortifikasi !## >U;""5 gr1 )iasan&a 4itamin

D/Susu formula )a&i !## >U;""5 gr 4itamin D/

Margarin fortifikasi $/# >U;!## gr1 )iasan&a 4itamin

D/

Keju fortifikasi !## >U;!## gr1 )iasan&a 4itamin

D/

Sereal sarapan fortifikasi !## >U;pen&ajian1 )iasan&a

4itamin D/

Csekitar #15 M?D .minimal erythermal dose0 raiasi U< akan iserap kulit

lengan an kaki setelah 56!# menit paparan sinar matahari langsung .tergantung lama

 paparan sehari1 musim1 garis lintang1 an sensiti4itas kulit0(

. K'*'&%-" " K'!/"#"

Dalam %lmatsier ."#!#01 kele)ihan an kekurangan 4itamin D apat men&e)a)kan

se)agai )erikut(

Kele)ihan:

!0 Kera+unan1 gejalan&a &aitu kalsifikasi )erle)ihan paa tulang an jaringan tu)uh

seperti ginjal1 paru6paru1 an organ tu)uh lainn&a(

Page 11: Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 11/13

"0 2iperkalsemia1 tana6tana &ang khas &aitu lemah1 sakit kepala1 kurang nafsu

makan1 iare1 muntah6muntah1 gangguan mental1 an pengeluaran urin )erle)ihan(

/0 -aa )a&i1 apat menunjukkan aan&a gangguan saluran +erna1 rapuh tulang1

ganggua pertum)uhan an kelam)atan perkem)angan mental(

Kekurangan:

!0 Riketsia paa anak6anak 

"0 Osteomalasia paa orang e3asa1 tulang melemah an )eru)ah )entuk1 patah1 sakit

 paa tulang punggung an tulang pinggul

/0 -ertum)uhan terham)at an gigi muah rusak 

$0 Osteoporosis

50 Dia)etes Melitus

'0 Kanker .kolon1 pa&uara1 o4arium1 prostat0

0 -en&akit autoimun .asma1 artritis reumatoi0

*0 Miopati proksimal=0 -en&akit kario4askular an hipertensi

'. M$*- P''/

Untuk mengetahui kaar 4itamin D alam tu)uh1 kita mengukur kaar "5.O20D

alam arah( Dengan alat ari DiaSorin Inc1 kita apat menemukan empat kategori

"5.O20D alam satuan nmol per liter .nmol;I0( Kategori terse)ut aalah se)agai

 )erikut:

!( Defisiensi )erat .kurang ari "501

"( Kekurangan ; efisiensi seang sampai efisiensi ringan ."5 sampai 5#01

/( ukup .5! sampai !"501 an

$( Toksik .le)ih ari "5#0(

,anita usia $5655 tahun i 8akarta mengalami efisit 4itamin D 5#9 .Oemari1

"##01 lansia usia '#65 tahun mengalami efisit 4itamin D /51!9 .Setiati1 "##01 an

alam penelitian <ria3an ."#!$0 men&atakan )ah3a **1!9 pekerja i <ogor 

kekurangan 4itamin D aki)at kekurangan paparan sinar matahari an kekurangan

konsumsi pangan sum)er 4itamin D seperti ikan1 susu1 an telur( Dalam penelitian<ria3an juga menemukan )ah3a se)agian )esar pekerja menganggap paparan sinar 

matahari paa jam =6=(/# tiak )aik paahal paparan sinar matahari paa jam terse)ut

tiga kali seminggu selama !" minggu apat meningkatkan serum "5.O20D se)esar 

!51=9 .Hosephin1 "#!$0(

7. INTERAKSI ANTARA KALSIUM MAGNESIUM, DAN VITAMIN D

Page 12: Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 12/13

6 itamin D alam )entuk aktif !1"5.O20D/  merangsang a)sorpsi kalsium melalui

langkah6langkah kompleks1 &aitu engan meningkatkan a)sorpsi paa mukosa usus

engan +ara merangsang prouksi protein pengikat kalsium(

6 Magnesium mem)antu pen&erapan kalsium &ang terjai i usus halus(

6 Kalsium an magnesium sama6sama memiliki peran alam mem)angun an

memperkuat tulang( Kalsium itemukan alam tulang an mem)eri )an&ak kekerasan

 paa tulang1 sementara magnesium itemukan terutama alam struktur lem)ut seperti

tulang matriks an mem)erikan )e)erapa fleksi)ilitas tulamg serta tahan terhaap

kerapuhan(

REFERENSI

%namazia1 Riz@i( "#!/( 5 Fungsi Utama Kalsium1 Selain Men&ehatkan Tulang( 8akarta:

Mereka(+om( Dikutip ari http:;;333(mereka(+om;sehat;56fungsi6utama6kalsium6

selain6men&ehatkan6tulang(html(

%lmatsier1 Sunita( "#!#( Prinsip Dasar Ilmu Gizi( 8akarta: Grameia(

%ngka Ke+ukupan Gizi .%KG0( ."#!"0(

Page 13: Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

7/21/2019 Kebutuhan CA, Mg, Dan Vit D

http://slidepdf.com/reader/full/kebutuhan-ca-mg-dan-vit-d 13/13

<arlaman1 ,asik( "#!"( -enuhi Ke)utuhan Kalsium %na( 8akarta: Kompasiana( Dikutip ari

http:;;333(kompasiana(+om;pikiran3asik;penuhi6ke)utuhan6kalsium6harian6

anaJ55#*ff*!//!!*'"+)+5fa(

<ria3an1 Doik1 Dkk( "#!$( Status itamin D paa -ekerja ,anita -a)rik Tekstil i Kota

<ogor( Temu >lmiah -ersatuan %hli Gizi >nonesia .-?RS%G>0 7o4em)er "#!$(

?nar3ati( "#!5( <aha&a Kekurangan Kalsium <agi Tu)uh( Dikutip ari

http:;;halosehat(+om;gizi6nutrisi;panuan6gizi;)aha&a6kekurangan6kalsium(

-itakasari1 %jeng Ritzki( "#!/( Sum)er Kalsium <erharga &ang Tak -ernah %na Kira(

8akarta: Repu)lika( Dikutip ari http:;;333(repu)lika(+o(i;)erita;ga&a6hiup;info6

sehat;!/;!";#=;mLja&6sum)er6kalsium6)erharga6&ang6tak6pernah6ana6kira(

-ra3ira1 %it&a ?ka( "#!/( ,anita 8angan Sampai Kekurangan Kalsium Ha1 <aha&a( Dikutip

ari http:;;health(liputan'(+om;rea;"/'!/;3anita6jangan6sampai6kekurangan6kalsium6

&a6)aha&aTanra1 2ans( "##=( Sesuatu Hang 2arus %na Ketahui Tentang Osteoporosis:

Mengenal1 Mengatasi1 Dan Men+egah Tulang Keropos( 8akarta: Kompas Grameia

-ustaka Utama(

,irakusumah1 ?mma S( "##/( Men+egah Osteoporosis( 8akarta: Grameia -ustaka Utama(

Hosephin1 <ett&1 kk( "#!$( -eranan Ultra4iolet < Sinar Matahari terhaap Status itamin D

an Tekanan Darah paa 3anita Usia Su)ur( 8urnal Kesehatan Mas&arakat 7asional ol(

* no( '( 2al( "5'6"'#(

Ehan1 Ran an 7aughton1 De+lan -( "#!#( itamin D in health an isesase: urrent

-erspe+ti4es( 7utrition 8ournal =:'5(

(