i

Kata Pengantar

Alhamdulillah, puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkat rahmat, hidayah, dan inayah-Nya tim penulis dapat menyelesaikan makalah ini. Shalawat beserta salam semoga senantiasa tercurah kepada Nabi Muhammad SAW, keluarganya, sahabatnya, serta para pengikutnya hingga yaumil akhir.Makalah yang berjudul : METABOLISME LEMAK berusaha menjelaskan tentang pengertian metabolisme lemak dalam yang terjadi pada makhluk hidup. Dengan dilaksanakannya pembelajaran Biokimia dengan baik, maka materi Metabolisme Lemak akan meberikan banyak hikmah dan manfaat, yang juga banyak dijelaskan dalam makalah ini.Dalam menyusun makalah ini, tidak sedikit kesulitan dan hambatan yang tim penulis alami, namun berkat dukungan, dorongan dan semangat dari orang terdekat, sehingga penulis mampu menyelesaikannya. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sedalam-dalamnya kepada pihak pihak yang telah mendukung dan membantu penulis secara langsung maupun tidak langsung, sehingga makalah ini dapat diselasaikan dengan baik.Penulis menyadari bahwa makalah ini jauh dari sempurna. Segala kekurangan dan kesalahan dalam penyusunan makalah ini sepenuhnya adalah faktor kelemahan penulis sebagai seorang yang masih belajar. Dalam Penulisan makalah ini penulis merasa masih banyak kekurangan-kekurangan baik pada teknis penulisan maupun materi, mengingat akan kemampuan yang dimiliki penulis. Untuk itu kritik dan saran dari semua pihak sangat penulis harapkan demi penyempurnaan pembuatan makalah ini.Semoga makalah ini menjadi khazanah keilmuan khususnya bagi para pembacanya. Aamiin ya Rabbal alamin.

Kediri, 20 Mei 2014

TimPenulis

Daftar Isi

Kata Pengantar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iDaftar Isi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .ii

BAB. IPENDAHULUAN1.1. Latar Belakang Masalah. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11.2. Rumusan Masalah. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21.3. Tujuan Penulisan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

BAB. IIPEMBAHASAN MATERI2.1. Pengertian Metabolisme Lemak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32.2. Fungsi Lemak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32.3. Transpor Lemak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42.4. Oksidasi Asam Lemak Jenuh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52.5. Ketogenesis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7( Pembentukan dan Metabolisme Senyawa Keton )2.6. Sintesis Asam Lemak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72.7. Biosintesis Lemak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82.8. Proses Metabolisme Lemak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132.9. Hubungan Metabolisme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14Karbohidrat, Lemak, Dan Protein2.10. Aplikasi Metabolisme Lemak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15BAB. IIIPENUTUP3.1. Kesimpulan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .173.2. Saran. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Daftar Pustaka. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18