KANDUNGAN FLAVONOID PADA JAHE SEBAGAI ANTI INFLAMASI

KANDUNGAN FLAVONOID PADA JAHE SEBAGAI ANTI INFLAMASI

ANGGOTA-ANNE HERLI PRADITA-CHALIDITYA BUSTAN PRIMATA-HERMAYANI NAWANG -TENTY LAILINA

KLASIFIKASI TANAMAN JAHE Jahe merupakan tanaman obat dan rempah berupa tumbuhan rumpun berbatang semu dan merupakan rimpang dari tanaman bernama ilmiah Zingiber officinale RoscKlasifikasi Tanaman JaheDivisi : SpermatophytaSub-divisi : AngiospermaeKelas : MonocotyledoneaeOrdo : ZingiberalesFamili : ZingiberaceaeGenus : ZingiberSpecies : Zingiber officinale Rosc.

JENIS TANAMAN JAHEJahe putih/kuning besar/jahe gajah/jahe badakJahe putih/kuning kecil/jahe sunti/jahe empritJahe merah atau jahe sunti

FLAVONOID???Flavonoid merupakan suatu kelompok senyawa fenol terbesar yang ditemukan di alam. Senyawa-senyawa ini merupakan zat warna merah, ungu, dan biru. Sebagian zat warna kuning yang ditemukan dalam tumbuh-tumbuhan. Senyawa-senyaw flavonoid terdapat dalam semua bagian tumbuhan, seperti bunga, daun, ranting, buah, kayu, kulit kayu, dan akar. Akan tetapi, senyawa flavonoid tertentu seringkali terkonsentrasi dalam suatu jaringan tertentu, misalnya antosianidin.

FUNGSI FLAVONOID

Fungsi kebanyakan flavonoid dalam tubuh manusia adalah sebagai antioksidan sehingga sangat baik untuk pencegahan kanker. Manfaat flavonoid antara lain adalah untuk melindungi struktur sel, memiliki hubungan sinergis dengan vitamin C (meningkatkan efektivitas vitamin C), antiinflamasi, mencegah keropos tulang, dan sebagai antibiotik.

MEKANISME KERJA FLAVONOID SEBAGAI ANTI INFLAMASIMekanisme flavonoid dalam menghambat proses terjadinya inflamasi melalui dua cara, yaitu dengan menghambat permeabilitas kapiler dan menghambat metabolisme asam arakidonat dan sekresi enzim lisosom dari sel neutrofil dan sel endothelial

Flavonoid berperan penting dalam menjaga permeabilitas serta meningkatkan resistensi pembuluh darah kapiler. Oleh karena itu, flavonoid digunakan pada keadaan patologis seperti terjadinya gangguan permeabilitas dinding pembuluh darah.

`Flavonoid terutama bekerja pada endothelium mikrovaskular untuk mengurangi terjadinya hipermeabilitas dan radang. Beberapa senyawa flavonoid dapat menghambat pelepasan asam arakhidonat dan sekresi enzim lisosom dari membrane dengan jalan memblok jalur siklooksigenase dan jalur lipoksigenase sehingga menurunkan kadar prostaglandin dan leukotriena (mediator inflamasi)

TERIMA KASIH