jurusan peternakan fakultas peternakan...

i

EVALUASI PERFORMA REPRODUKSI DAN PEWARISAN SIFAT

PRODUKSI PEJANTAN FH PADA SAPI INDUKAN LAKTASI PERTAMA

HASIL INSEMINASI BUATAN

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana

HERU NURWANTO

NIM: 201420350312158

JURUSAN PETERNAKAN

FAKULTAS PETERNAKAN PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2015

ii

LEMBAR PERSETUJUAN

Evaluasi Performa Reproduksi dan Pewarisan Sifat Produksi Pejantan FH Pada

Sapi Indukan Laktasi Pertama Hasil Inseminasi Buatan

Oleh:

Heru Nurwanto

201420350312158

Disetujui Oleh:

Pembimbing utama

Dr. Ir. Aris Winaya, MM.M.Si

NIP: 19640514199031002

Tanggal : 21 April 2016

Pembimbing Pendamping

Drh. Imbang Dwi Rahayu, M.Kes

NIP: 196403181990032001

Tanggal : 28 April 2016

Universitas Muhammadiyah Malang

Fakultas Pertanian Peternakan

Dekan,

Dr. Ir. Damat, MP

NIP: 196402281199031003

iii

HALAMAN PENGESAHAN

Nama : Heru Nurwanto

NIM : 201420350312158

Program Studi : Peternakan

Judul : Evaluasi Performa Reproduksi dan Pewarisan Sifat Produksi

Pejantan FH Pada Sapi Indukan Laktasi Pertama Hasil

Inseminasi Buatan

Skripsi Ini Telah Diterima Sebagai Pernyataan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana

Peternakan Pada Program Study Peternakan Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas

Muhammadiyah Malang.

Menyetujui:



Dekan

Dr. Ir. Damat, MP

NIP: 196402281199031003

Ketua Jurusan

Dr. Ir. Asmah Hidayati, MS

NIP: 11089030099

iv

SKRIPSI




Oleh:

Heru Nurwanto

NIM: 201420350312158

Disusun dan Dilaksanakan Berdasarkan Surat Keputusan Dekan Fakultas Pertanian

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang Nomor: E.2b / 1335 / FPP – UMM / XII

/ 2015 dan Rekomendasi Komisi Tugas Akhir Fakultas Pertanian Peternakan Universitas

Muhammadiyah Malang Pada Tanggal: 03 Mei 2016

Menyetujui:

Pembimbing Utama

Dr. Ir. Aris Winaya, MM.M.Si

NIP: 19640514199031002

Pembimbing Pendamping

Drh. Imbang Dwi Rahayu, M.Kes

NIP: 196403181990032001

Penguji Utama

Dr. drh. Lili Zalizar, MS

NIP: 196203301987032001

Penguji Pendamping

Ir. Tedjo Budi Widjono, MP



Dekan,

Dr. Ir. Damat, MP

NIP: 196402281199031003

v

LEMBAR PERNYATAAN

Nama : Heru Nurwanto

NIM : 201420350312158

Program Studi : Peternakan

Fakultas : Pertanian – Peternakan

Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul, “Evaluasi Performa Reproduksi Dan

Pewarisan Sifat Produksi Pejantan FH Pada Sapi Indukan Laktasi Pertama Hasil

Inseminasi Buatan”, adalah bukan karya orang lain, baik sebagian maupun keseluruhan

kecuali dalam bentuk kutipan yang diacu dalam naskah ini dan telah dituliskan

sumbernya.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya, dan apabila

pernyataan ini tidak benar maka, saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.

Malang, 03 Mei 2016

Yang Menyatakan

Heru Nurwanto

NIM: 201420350312158

vi

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Penulis adalah Heru Nurwanto, lahir di Bantul, 22 September 1977,

mengucapkan puji syukur kepada Allah SWT karena telah di berikan kesempatan

belajar di SD Grojoggan lulus tahun 1988, SMP N 10 Yogyakarta lulus tahun 1994, SMU

N I Sewon Bantul lulus tahun 1997, menempuh Program studi Kesehatan Hewan di

Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Gadjah Mada lulus 2000, dan Pendidikan

Ekonomi Koperasi di Universitas Negeri Yogyakarta lulus tahun 2004. Selanjutnhya

memperdalam dunia peternakan di Fakultas Peternakan Universitas Muhammadiyah

Malang.

Semasa masih belajar penulis aktif di Organisasi Siswa Intra Sekolah, ketua

Senat Mahasiswa Fakultas Kedokteran Hewan UGM (1998-2000), bagian pers lembaga

penerbitan jendela Veteriner, pendiri Himpunan Study Ternak Produktif FKH UGM

(tahun 2000), coordinator Pusat Pemberdayaan Masyarakat Veteriner Jogjavet. Visi Misi

pemberdayaan peternakan dilakukan pula melalui kegiatan Sarjana Penggerak

Pembangunan Pedesaan di wonolelo-bantul, Tenaga sukarela, dan Program

Pengembangan Kecamatan di Kecamatan Sewon Bantul.

Selama belajar di UMM penulis telah aktif bekerja di Balai Besar Pelatihan

Peternakan Batu, mulai dari sebagai tim pelaksana kesehatan hewan dilapangan (2011-

2012), satuan pelaksanaan kedikltan bidang reproduksi ternak (2014-2015), dan saaat ini

menjadi koordinator bagian teknis Tempat Uji Kompetensi (TUK) bidang peternakan di

BBPP Batu.

vii

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahi rabbil’alamin. Puji syukur saya panjatkan ke hadirat Allah SWT

yang telah membukakan ilmu, melimpahkan nikmat dan rahmat-Nya, sehingga saya

mampu menyelesaikan penulisan skripsi ini. Penulisan skripsi ini dilakukan dalam rangka

memenuhi salah satu syarat kelulusan untuk memperoleh gelar Sarjana di Jurusan

Peternakan Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Selanjutnya dengan tulus penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada:

1. Bapak Dr. Ir. Aris Winaya, MM.M.Si. selaku dosen pembimbing utama dan Drh.

Imbang Dwi Rahayu, M.Kes selaku dosen pembimbing pendamping, yang telah

memberikan saran, kritik, bantuan, dan arahan selama saya menyusun dan

menyelesaikan skripsi ini.

2. Ibu Dr. drh. Lili Zalizar, MS, selaku dosen penguji Utama dan Bapak Ir. Tedjo Budi

Widjono, MP selaku penguji pendamping, yang telah menguji skripsi saya dan

memberikan masukan yang berguna untuk memperbaiki penyusunan skripsi ini.

3. Bapak Dr. Ir. Damat, MP, selaku dekan Fakultas Pertanian Peternakan dan Ibu Dr.

Ir. Asmah Hidayati, MS, serta seluruh civitas akademika di Universitas

Muhammadiyah Malang terutama Jurusan Peternakan, yang telah memberikan ilmu

dan motivasi, selama menempuh perkulihan.

4. Bapak Dr.drh. Rudy Rawendra, M.App.Sc beserta seluruh jajarannya, yang telah

memberikan kesempatan kepada saya meneruskan belajar di Jurusan Peternakan,

Fakultas Pertanian - Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

5. Bapak Muhammad Ali selaku inseminator dan Bapak Munir beserta jajarannya di

Koperasi Margo Makmur Mandiri, yang telah memberikan informasi, data dan

masukan yang sangat berguna mulai dari penyusunan proposal skripsi hingga saya

mampu menyelesaikan penulisan skripsi ini.

viii

6. Umi Tusilah, putra kami M. Fakhir Nafis Al Khuluq dan Muktafa Ulin Nuha di

Jogjakarta, yang dengan ketulusan dan kesabaran terus memberikan doa,

mengalirkan energi dan motivasi kepada saya, sehingga kewajiban maupun tugas di

BBPP Batu dan selama belajar di Universitas Muhammadiyah Malang dapat berjalan

dengan baik.

7. Alm. Ibu Mujirah, kedua orangtua kami, Dik Deni-Ratna, Dik Rika, Kang Suraji,

Kang Ngadilan, beserta seluruh keluarga kami tercinta, yang terus memberikan

inspirasi dan semangat dalam mengarungi samudera kehidupan.

8. Kawan-kawan seperjuangan semuanya khusunya yang tergabung dalam HMJ, Senat

Mahasiswa, PEPINDO dan seluruh asisten di jurusan Peternakan FPP UMM yang

dengan penuh kesetiakawanan dan kesabaran membantu saya selama proses belajar,

sehingga dapat menyelesaikan studi kami dengan baik.

9. Pihak-pihak lainnya yang tidak dapat disebutkan satu per satu, yang telah

memberikan bantuan kepada saya, sehingga saya dapat menyelesaikan penyusunan

skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa masih terdapat banyak kekurangan dalam

penyusunan skripsi ini. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan saran dan

kritik yang membangun dari berbagai pihak guna menyempurnakan skripsi ini.

Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca sekalian.

Malang, 03 Mei 2016

Heru Nurwanto

ix

ABSTRAK




Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui performa reproduksi dan

pewarisan sifat produksi susu pejantan Frisian Holstein (FH) pada indukan laktasi

pertama. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret – April 2016, bertempat di Koperasi

Margo Makmur Mandiri, Gunung Sari Kecamatan Bumiaji Kota Batu. Indikator

Performa reproduksi diukur dari indikator reproduksi Conception Rate (cr), Servis per

konsepsi (S/C), Day Open (DO), Calving Rate (CR). Evaluasi performance pewarisan

sifat produksi susu dihitung dengan melakukan estimasi produksi susu indukan laktasi

pertama keturunan , heritabilitas dan nilai nilai pemuliaan / Breeding Value (BV).

Sampel penelitian diperoleh dengan metode purposive sampling, sedangkan

sampel terdiri dari sapi laktasi pertama atau kedua keturunan sapi perah. Keturunan

tersebut berasal dari hasil teknik Inseminasi Buatan menggunakan semen dari empat

pejantan terdiri dari Endo - 30 778 - KK 008 , Yecha - 30 777 - BET JJ 022 , Harry -

310 105 - BET NN 0929 , Mohze - 30 782 - KK 004. Semen beku tersebut adalah produk

dari Balai Besar Inseminasi Buatan (BBIB) Singosari.

Hasil penelitian menunjukan bahwa skor conception rate (cr) pada laktasi I

adalah 23% dan laktasi ke II sebesar 30%. Skor S/C pada laktasi pertama adalah 2

sedangkan pada laktasi kedua skor S/C adalah 2,83. Day’s Open (DO) dalam kategori

baik sebesar 88% sedangkan 6% terlalu awal dan 6 % sudah terlambat. Calving Rate

(CR) mencapai 100%. Pewarisan sifat produksi susu dari keempat pejantan kepada sapi

perah keturunannya 4.061,88 liter dari Mohze, 3.800 liter dari Endo, 3.583 liter dari

Yecha dan 3,528,3 liter dari Harry dan nilai heritability (h2) mereka sebesar 0,48. Rata-

x

rata Breeding Value (BV) dari keempat pejantan adalah pejantan Mohze 971, pejantan

Endo 909, pejantan Yecha 857, dan pejantan Herry 844.

Berdasarkan kinerja reproduksi sapi perah pada Koperasi Margo Makmur

Mandiri maka dikategorikan sebagai wilayah program pengembangan Inseminasi

Buatan pada Sapi . Rata-rata nilai pemuliaan sifat dari keturunan sapi perah adalah

46,66 dalam kategori sedang sampai level tertinggi. Mohze mempunyai potensi pejantan

terbaik untuk tetua sapi perah sedangkan sebagai sapi pejantan alternative secara

berurutan adalah Endo, Yecha dan Herry.

xi

SUMMARY

THE EVALUATION OF REPRODUCTION PERFORMANCE AND BULL

INHERITANCE OF TRAIT ON FIRST LACTATION OF PROGENY

THROUGH ARTIFICIAL INSEMINATION

The aims of this study were to determine the reproductive performance and the trait

inheritance of Frisian Holstein bulls to milk production of the first lactation of progeny.

This research was conducted on March to April 2016, at the Dairy Cooperative of Margo

Makmur Mandiri, Gunung Sari Bumiaji sub districts, Batu city. The indicators of

reproductive performance determined by conception Rate (cR), Service per conception

(S/C), Day Open (DO), and Calving Rate (CR). The evaluation of trait inheritance of

milk production performance was calculated by the estimation of the first lactation of the

progeny in milk production, heritability and breeding values (BV) of progeny.

The research samples were got by a purposive sampling method while the samples

were consist of the first or the second lactation of 30 progeny dairy cow. This progeny

was resulted from artificial insemination technique used semen of four bulls that consist

of Endo - 30 778 - KK 008, Yecha - 30 777 - BET JJ 022, Harry - 310 105 - BET NN

0929, and Mohze - 30 782 - KK 004. The frozen semen of bulls were product from

Singosari National Artificial Center.

The result showed that score of conception rate (cR) in the first lactation was 23%

and in the second lactation was 30%. The score of S/C on the first was 2 while in the

second lactation S/C was 2.83. The Day’s Open (DO) was in good category by score 88%

while 6% too early and another 6% was too late. Calving Rate (CR) had reached 100%.

The trait inheritance of milk production from four bulls toward their progeny dairy

cow were 4061.88 liters from Mohze; 3800 liters from Endo; 3583 liters from Yecha and

3528 liters from Herry and their value of heritability (h2) was 0.48. The average of

breeding value (BV) from four bulls were Mohze 971; Endo 909; Yecha 857; and Herry

844.

Based on the reproduction performance of progeny dairy cow of Margo Makmur

Mandiri cooperative, it was categorized as a development area for dairy cattle artificial

insemination program. The average of Breading value (BV) of progeny dairy cow was

46.66 and it was categorized in medium to high levels. Mohze has potential as the best

bull for dairy cow parent while the alternative bulls were Endo, Yecha and Herry

respectively.

xii

DAFTAR ISI

Cover .................................................................................................................... i

Halaman Pengesahan ...................................................................................................... ii

Kata Pengantar ................................................................................................................. vii

Abstrak .................................................................................................................... ix

Daftar Isi .................................................................................................................... xii

Daftar Tabel .................................................................................................................... xiv

Daftar Gambar ................................................................................................................. xv

Daftar Lampiran .............................................................................................................. xvi

BAB I .................................................................................................................... 1

PENDAHULUAN ........................................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ...................................................................................................... 1

1.2 Perumusan Masalah .............................................................................................. 3

1.3 Tujuan ................................................................................................................... 3

1.4 Sasaran .................................................................................................................. 4

BAB II .................................................................................................................... 5

TINJUAN PUSTAKA ..................................................................................................... 5

2.1 Sapi Perah di Indonesia ............................................................................................. 5

2.2 Teknologi Inseminasi Buatan .................................................................................... 6

2.3 Cara Malakukan Inseminasi Buatan .......................................................................... 8

2.4 Evaluasi Inseminasi Buatan ....................................................................................... 9

2.5 Faktor yang Mempengaruhi Keberhasilan IB .......................................................... 16

2.6 Performa Produksi Susu Indukan FH Laktasi I ......................................................... 20

2.7 Performa Pemuliabiaakan Indukan Sapi Perah ........................................................ 21

xiii

BAB III .................................................................................................................... 25

MATERI DAN METODE .............................................................................................. 25

3.1 Waktu dan Tempat.................................................................................................... 25

3.2 Materi, dan Alat ...................................................................................................... 25

3.3 Batasan Variabel dan Cara Pengamatan .................................................................. 26

3.4 Metode Penelitian ...................................................................................................... 26

3.5 Metode Analias Data ................................................................................................. 27

BAB IV PEMBAHASAN ............................................................................................. 31

4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian ...................................................................................... 31

42. Hasil Observasi ......................................................................................................... 33

4.4 Evaluasi Performa Reproduksi ................................................................................. 33

4.5 Evaluasi Performa Produsi susu ............................................................................... 44

4.6 Evaluasi Performa Pewarisan Sifat .......................................................................... 41

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................................... 46

5.1 Kesimpulan .............................................................................................................. 46

5.2 Saran .................................................................................................................... 46

Daftar Putaka .................................................................................................................. 47

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1

Parameter Keberhasilan IB 15

2.2

Nilai Pewarisan sifat pada sapi perah 24

4.1

Persentase Day Open sapi perah di Koperasi Margo Makmur Mandiri 38

4.2

Produksi susu sapi pejantan FH pada indukan laktasi I, hasil IB

40

4.3

Tabel Anava hasil Observasi

41

4.4

Tabulasi nilai pemulian indukan hasil Iminasi Buatan

43

4.5

Rangking Nilai Pemulian (NP), indukan hasil IB

44

xv

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Cara melakukan palpasi rectal, memfiksasi Cervix dan

mendisposisikan semen pada cervix posisi ke – IV 09

3.1

Peta lokasi penelitian, di Koperasi Margo Makmur Mandiri, Gunung

Sari Kecamatan Bumiaji Kota Batu 7050

’57” Lintang Selatan

112029’57.2” Lintang Utara

25

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1 Data umum sampel peternak Koperasi Margo Makmur Mandiri 49

2 Performan reproduksi sampel ternak 50

3 Tabulasi Performance produksi susu sampel ternak 51

4 Out put SPSS one way Anova 52

5 Biodata Petugas Inseminator 53

47

DAFTAR PUSTAKA

Affandhy, L.P, W.C. Pratiwi dan D. Ratnawati, 2007. Petunjuk Teknis

Penanganan Ganngguan Reproduksi, Puslitbangnak, Bogor.

Affandy , L. P Situmorang, W.C. Pratiwi dan D Pamungkas, 2006. Performans

Reproduksi sapi PO Induk pada Perkawinan Berbeda dalam Usaha

Peternakan rakyat, Study Kasus di Kabupaten Blora dan Pasuruan, Seminar

Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner , LOKA SAPO, Grati dan

Balitnak Bogor.

Anggraeni, A. 200. Keragaman produksi susu sapi perah: Kajian pada faktor

koreksi pengaruh lingkungan internal. Wartazoa 9(2): 41-49.

Atabany dkk, 2010, Hubungan Masa Kosong dengan Produktivitas pada Sapi

Perah Friesian Holstein di Baturraden, Indonesia, Departemen Ilmu

Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian

Bogor.

Ditjen PKH, 2012. Buku Pedoman Optimalisasi IB, Direktorat Jenderal

Peternakan dan Kesehatan Hewan, Jakarta.

BPS, 2014. Statistik Peternakan dan Kesehatan Hewan 2014 Badan Pusat

Statistik, Jakarta.

BPS, 2015. Statistik Daerah Kecamatan Bumiaji, Badan Pusat Statistik Kota

Batu, Jawa Timur

BBPP Batu, 2015. Buku Panduan Diklat Asisten Teknis Reproduksi, Balai Besar

Pelatiha Peternakan, Batu-Jawatimur.

Buku Pintar Peternak Jilid II, Batu BPP Batu, Media Nusa Creative, Malang.

Bearden J.H. dan Fuquay J, 1992. Aplied Animal Reproduction, Reston

Publishing Company, Inc. A Prentice-Hall Company Reston, Virginia: 35-

36, 66.

Fadillah, 2014, Kendala Pengembangan Ternak dari Aspek Reproduksi.

Federis, MP, 2010. Bioteknologi Reproduksi Pada Ternak, Alfabeta, Bandung

Federis, MP, 2010. Reproduksi Ternak, Alfabeta, Bandung.

Firman A, 2010. Agribisnis Sapi Perah Dari Hulu Sampai Hilir, Widya

Padjadjaran.

Gesang DS, Anwar C, Utama S, 2013. Concettion Rate, Service Per Conception,

Calving Interval, Setelah IB pada Sapi Potong di Kabupaten Tulungagung

periode Januari-Desember 2010.

Hardjopranjoto, HS, 1995. Ilmu Kemajiran Pada Ternak, Airlangga University

Press, Surabaya.

48

Hardjosubroto W, 1994. Aplikasi Pemuliabiakan Ternak

di Lapangan, Jakarta

Hafez, ESE dan Jainudeen M.R, 2008. Catle and Buffalo, “ Reproduksi in Farm

Animal”, Hafez Sevent Ed BlackWell Publishing L.td Oxord: 126-137.

Ihsan, MN, 2010. Ilmu Reproduksi Ternak Dasar, UB Press, Malang.

Jackson GG Peter, 2007, Handbook of Veterinery Obstetric, Second Edition,

UGM Press Yogyakarta.

Johnson & Everitt’s, 2007. Essential Reproduction, Six Edition, Departement of

Physiology, Development and Neuroscience, University of Cambride,

Blacwell Publising.

Kustiyah, F, Kusmartono, dan Trinil Susilowati, 2003. Study Komperatif

Produktifitas anatra Sapi Madura dan Persilangan dengan Limosin di Pulau

Madura.JITV 8(2): 98-106.

Karnaen dan J Arifin, 2016. Korelasi Nilai Pemulian Susu Sapi Perah Berdasarkan

Test Day Laktasi 1, Laktasi 2, Laktasi 3 dengan Gabungannya, Fak.

Peternakan, Universitas Padjadaran, Bandung.

Malleng AS. dan Widodo W, 2008. Budidaya Usaha Ternak Sapi Perah, CV

Tatalima Corporation.

Nicholas, 2009. Introduction Veterinary Genetics, Third Edition, Faculty of

Veterinary science, University of Sydney, Australia.

Suharto K, 2015. Buku Pintar Peternakan Jilid II, Balai Besar Pelatihan

Peternakan, Batu.

Profil Desa Gunung Sari, Tahun 2011-2016.

Profil Koperasi Margo Makmur Mandiri, 2015

Rizal M dan Herdis, 2008. Inseminasi Buatan Pada Domba, PT. Reneka Cipta,

Jakarta.

Toelihere MR, 1993. Insmeinasi Buatan Pada Ternak, Angkasa Bandung.

Talib Cholib, Anang Asep, Indrijani Heni, 2012. Profil Peternakan Sapi Perah

Indonesia, PUSLITBANGNAK Bogor dan FAPET Padjadjaran, Bandung.

Yustini IR, Jakaria, Anggraini, 2013. Pewarisan sifat Produksi Susu Pejantan FH

Import pada Anak Betinanya di BPTU Baturaden. Seminar Nasional

Teknologi Peternakan dan Veteriner, 2013.

jurusan peternakan fakultas peternakan...

Documents