i

RESPON PETERNAK TERHADAP STRATEGI PEMASARAN PAKAN KOMPLIT

SAPI POTONG DI KABUPATEN MALANG

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan Salah Satu Tugas Akhir

ADITYA PUTRA SETIAWAN

NIM : 201110350311031

JURUSAN PETERNAKAN

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2015

ii

iii

iv

v

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum.wr.wb

Tuhan yang maha pengasih dan penyayang senantiasa melimpahkan taufik rahmat

dan hidayah-nya kepada hambanya. Puji syukur alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat

Allah SWT atas berkat, rahmat, taufik dan hidayah-Nya, penyusunan skripsi yang berjudul

“Respon Peternak Terhadap Strategi Pemasaran Pakan Komplit Sapi Potong Di

Kabupaten Malang” dapat diselesaikan dengan baik.

Penulis menyadari bahwa dalam proses penulisan skripsi ini banyak mengalami

kendala, namun berkat bantuan, bimbingan, kerjasama dari berbagai pihak dan berkah dari

Allah SWT sehingga kendala-kendala yang dihadapi tersebut dapat diatasi. Untuk itu

penulis menyampaikan ucapan terima kasih dan penghargaan kepada Bapak Dr. Ir. Sutawi.

MP selaku pembimbing Utama dan Bapak Ir Tedjo Budi W. MP selaku pembimbing

Pendamping yang telah dengan sabar, tekun, tulus dan ikhlas meluangkan waktu, tenaga

dan pikiran memberikan bimbingan, motivasi, arahan, dan saran-saran yang sangat

berharga kepada penulis selama menyusun skripsi. Selanjutnya ucapan terima kasih penulis

sampaikan pula kepada:

1. Bapak Prof. Dr. Muhadjir Effendy, MAP selaku Rektor Universitas Muhammadiyah

Malang.

2. Bapak Dr.Ir. Damat, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas

Muhammadiyah Malang

vi

3. Bapak Dr. Ir. Asmah Hidayati,MS selaku ketua Jurusan Peternakan Universitas

Muhammadiyah Malang yang telah memberikan dorongan dan semangat untuk segera

menyelesaikan penyusunan skripsi ini.

4. Bapak dan Ibu Dosen Jurusan Peternakan yang telah memberi bekal ilmu pengetahuan

sehingga penulis dapat menyelesaikan studi dan menyelesaikan penulisan skripsi ini.

6. Kepada Kedua Orang Tua Bapak, (Bambang Tutuko) dan Ibu (Sripurwati) yang telah

mengantarkan penulis keperguruan tinggi, memberikan bantuan moril, material, arahan,

dan selalu mendoakan keberhasilan dan keselamatan selama menempuh pendidikan.

7. Temen suka duka saya Ria Safitri yang selalu memberikan motivasi dan dorongan untuk

keberhasilan terselesaikan skripsi ini.

8. Kepada saudara terima kasih telah memberikan banyak pelajaran, arahan dan terus

mendorong selama menempuh pendidikan.

9. Kawan-kawan Mahasiswa Jurusan Peternakan yang telah banyak memberikan masukan

kepada penulis baik selama dalam mengikuti perkuliahan maupun dalam penulisan skripsi

ini.

10. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebut satu persatu yang telah membantu dalam

penyelesaian penulisan skripsi ini.

Akhirnya, dengan segala kerendahan hati penulis menyadari masih banyak terdapat

kekurangan-kekurangan, sehingga penulis mengharapkan adanya saran dan kritikyang

bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini.

Malang, 16 Juni 2015

Penulis

x

DAFTAR ISI

SURAT PERNYATAAN .....................................................................................i

KATA PENGANTAR .........................................................................................ii

HALAMAN DAFTAR TABEL .........................................................................iv

HALAMAN DAFTAR GAMBAR .....................................................................v

HALAMAN DAFTAR LAMPIRAN.................................................................vi

RINGKASAN.....................................................................................................vii

DAFTAR ISI .............................................................................................. ix

I. PENDAHULUAN ................................................................................. 1

1.1. Latar Belakang .................................................................................... 1

1.2. Rumusan Masalah................................................................................ 4

1.3. Tujuan ................................................................................................. 4

1.4. Manfaat ............................................................................................... 4

II. KAJIAN TEORI ................................................................................. 5

2.1. Sapi Potong ......................................................................................... 5

2.2. Pakan Komplit .................................................................................... 6

2.2.1. Komposisi Pakan Komplit ............................................................... 8

2.2.2. Manfaat Pakan Komplit ................................................................... 9

2.3. Perilaku Konsumen ............................................................................. 10

2.3.1. Model Perilaku Konsumen .............................................................. 10

2.3.2. Tiga Faktor yang Mempengaruhi Pilihan Konsumen....................... 11

2.3.3. Pengambilan Keputusan .................................................................. 13

2.4. Strategi Pemasaran .............................................................................. 14

2.4.1. Perencanaan pemasaran ................................................................... 14

III. METODOLOGI PENELITIAN ........................................................ 17

3.1. Ruang Lingkup Wilayah ...................................................................... 17

3.2. Waktu Pelaksanaan .............................................................................. 17

3.3. Metode Pengumpulan Data ................................................................. 17

3.3.1. Data Primer ...................................................................................... 18

3.3.2. Data Skunder ................................................................................... 19

3.4. Popoulasi dan Sampel ......................................................................... 19

3.5. Metode Analisis Data ......................................................................... 20

IV. PEMBAHASAN.................................................................................. 31

4.1. Gambaran Umum Pakan Komplit Sapi Potong ................................. 31

4.2. Analisis Peternak Terhadap Pakan Komplit ....................................... 32

xi

4.3. Hasil Penilaian Analisis SWOT Peternakan ...................................... 35

4.4. Hasil Analisis SWOT Pakan Komplit ................................................. 38

V. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................ 40

5.1. Kesimpulan ......................................................................................... 40

5.2. Saran .................................................................................................... 40

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 41

LAMPIRAN ............................................................................................... 43

xii

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Matrik SWOT……………………………………………………… 25

2. Susunan Bahan Pakan dan Kandungan Nutrisi Pakan Komplit …... 31

3. Analisis Peternak Terhadap pakan Komplit……………………….. 33

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Model Perilaku Konsumen………………………………………… 10

2. Gambar Analisis SWOT……………………………………….…... 24

3. Analisis Kuadran………………………….………………………..

4. Hasil Analisis Kuadaran……………………………………………

5. Analisis SWOT……………………………………………………..

6. Hasil Analisis Kuadran Pakan Komplit…………………………….

29

30

35

38

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Peta Kabupaten Malang..................................................................... 52

2. Dokumentasi Kegiatan Pengenalan Pakan Komplit.......................... 53

3. Tabel Analisis Peternak Terhadap Pakan Komplit............................ 54

50

DAFTAR PUSTAKA

Abidin, Z. 2006. Penggemukan Sapi Potong. Agro Media Pustaka, Jakarta.

Dharmmesta dan Handoko. 2008. Manajemen Pemasaran Analisis Perilaku Konsumen.

BPFE-Yogyakarta, Yogyakarta.

Fachiroh, L., B.W.H.E. Prasetiyonodan A. Subrata. 2012. Kadar Protein Dan Urea Darah

Kambing Perah Peranakan Etawa Yang Diberi Wafer Pakan Komplit Berbasis

Limbah Agroindustri Dengan Suplementasi Protein Terproteksi. Animal Agriculture

Journal, 1. (1), p. 443 – 451.

Hamidah. 2004. Perilaku Konsumen Dan Tindakan Pemasaran. Univertsitas Sumatra Utara:

USU digital library.

Hartadi, H., S. Reksohadiprodjo dan A.D. Tillman. 1993. Tabel Komposisi Pakan untuk

Indonesia. Cetakan ke-3. Gadjah Mada University Press,Yogyakarta.

Jannah, dkk. 2012. Strategi Pemasaran Wafer Ransum Komplit untuk Ternak Sapi.

Manajemen IKM, Februari 2012 (57-70) ISSN 2085-8418. Vol 8 No 1.

http://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnalmpi/. Diakses pada 7 September 2014.

Khasrad. 2006. Pertumbuhan, Konsumsi dan Konversi Ransum Sapi Pesisir yang

Digemukkan dengan Tingkat Pemberian Ransum dan Lama Penggemukan Berbeda.

Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan, 9: 215-223.

Khasrad dan Rusdimansyah. 2012. Pengaruh Imbangan Konsetrat-Jerami Padi Amoniasi

dan lama Penggemukan terhadap Bobot Badan dan Kualitas Fisik Daging Sapi

Pesisir. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner, 17(2): 152-160.

Kotler, P. 2004. Manajemen Pemasaran Jilid 2. Terjemahan Drs. Benyamin Molan. PT

Indeks Kelompok Gramedia

Purbowati, E., C. I. Sutrisno, E. Baliarti, S. P. S. Budhi, dan W. Lestariana. 2007.

Pengaruh Pakan Komplit dengan Kadar Protein dan Energi yang Berbeda pada

Penggemukan Domba Lokal Jantan Secara Feedlot Terhadap Konversi Pakan.

Seminar Nasional Teknologi Peternakan danVeteriner.

Ratekin, M. A. 2010. Customer Survey Research. Walker Information, Pennsylvania.

Rangkuti, F. 2001. Analisa SWOT : Teknik Membedah Kasus Bisnis – Reorientasi Konsep

Perencanaan Strategi untuk Menghadapi Abad 21. Gramedia Pustaka Utama.

Jakarta.

51

Santosa, U. 1995. Tata Laksana Pemeliharaan Ternak Sapi. Cetakan I. Penebar Swadaya.

Jakarta.

Siswanto, Bambang. 2014. Membuat Pakan Ternak Sapi Potong Modern.

http://www.usahaternak.com/2014/04/membuat-pakan-ternak-sapi-potong-

modern.html. Diakses pada 7 September 2014.

Situmorang, Manzilati dan Kaluge. (2012). Modal Sosial Dan Keberhasilan Pelaksanaan

Program Pengembangan Usaha Agribisnis Pedesaan Di Kabupaten Manokwari.

Jurnal Manajemen. 8 . (2) : 51 – 182.

Sugeng, Y.B. 1998. Beternak Sapi Potong. Penebar Swadaya, Jakarta.

Suryadi, U., U. Santosa dan U.H. Tanuwiria. 2011. Strategi Eliminasi Stres Transportasi

pada Sapi Potong Menggunakan Kromium Organik. Unpad Press, Bandung.

Susilorini, E. T. 2008. Budi Daya 22 Ternak Potensial. Penebar Swadaya, Jakarta.

Tillman, A.D., H. Hartadi, S. Reksodiprodjo, S. Prawirokusumo dan L. Lebdosoekojo.

1989. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gajah Mada University Press, Yogyakarta.

Wahjuni dan Bijanti. 2006. Uji Efek Samping Formula Pakan Komplit Terhadap Fungsi

Hati dan Ginjal Pedet Sapi Friesian Holstein. Media Kedokteran Hewan. 22. (3).

Universitas Airlangga.