Jurnal Kegiatan Praktik Lapang

DAFTAR KEGIATAN PRAKTIK LAPANGAN (PL)

Nama : Riyadi Hari Nugraha

NRP : F14070112

Periode PL : 1 Juli- 20 Agustus 2010

Nama Instansi / Perusahaan : PG Madukismo PT Madu Baru

Alamat Instasi / Perusahaan : Desa Padokan, Kelurahan Tirtonimolo, Kecamatan Kasihan,

Kabupaten Bantul, Provinsi D.I.Yogyakarta

Nama Pembimbing Lapangan : Budi Trijanggono S, S.T.

No Tanggal Uraian Kegiatan

1 1 Juli 2010 Wawancara mengenai sejarah pabrik, struktur organisasi

Pengamatan pabrik dan penjelasan setiap stasiun

2 2 Juli 2010 Wawancara dan pengamatan denah lokasi

Penjelasan materi tentang skema proses produksi

Dari emplasmen, gilingan, pemurnian, penguapan,

kristalisasi, puteran, penyelesaian dan gudang

3 3 Juli 2010 Pengamatan dan penjelasan stasiun ketel

Cara pengisian tabel data stasiun ketel

Pengamatan analisis air kondensat

Aliran laju evaporator

4 4 Juli 2010 Wawancara, pengamatan stasiun persiapan

Alur kegiatan stasiun persiapan

Sistem penimbangan

Rute penimbangan bruto dan tara

5 5 Juli 2010 Wawancara, pengukuran dan diskusi, luas area emplasmen,

rata-rata berat tebu/truk, asal tebu, syarat tebu giling,

pengamatan alur lori

6 6 Juli 2010 Wawancara dan pengamatan di stasiun gilingan, alur

kegiatan secara umum di stasiun gilingan, pengenalan

peralatan-peralatan di stasiun gilingan

7 7 Juli 2010 Pengamatan di stasiun gilingan

Spesifikasi alat unigrator, CC1, CC2, CC3, gilingan

Sistem kerja mesin penggilingan

Kapasitas tiap lori yang masuk ke gilingan

8 8 Juli 2010 Pengamatan, wawancara dan diskusi jalur nira, spesifikasi

alat, cane table, hamer di unigrator, crane, DSM, screen,

timbangan nira

Spesifikasi mesin gilingan

Penjelasan tiap sudut rol gilingan, diameter gilingan dan

jumlah pisau

9 9 Juli 2010 Alur kerja stasiun pemurnian, PP1, PP2, PP3

Penjelasan alat-alat di stasiun pemurnian, juice heater,

sulfitir, sublimator, calk dozer apparatus, dorr clarifier,

rotary vacuum filter

10 10 Juli 2010 Pembuatan susu kapur

Peralatan pembbuatan susu kapur

Alur juice heater

Spesifikasi alat

11 12 Juli 2010 Pembuatan gas belerang, pemisahan nira di dorr clarifier

Sistem yang terjadi pada rotary vacuum filter

Sistem yang ada di dorr clarifier

12 13 Juli 2010 Spesifikasi dorr clarifier dan bagian-bagiannya

Rotary vacuum filter

Proses pembuatan blotong

Review ulang pengamatan dan diskusi pada proses

pemurnian

13 14 Juli 2010 Pengamatan dan wawancara stasiun penguapan

Sistem kerja di stasiun penguapan

Spesifikasi alat

Sistem penguapan dengan qudraple effect

14 15 Juli 2010 Bagian-bagian evaporator

Spesifikasi alat

Aliran uap dari badan 1 ke badan 5

Kondensor

Penjelasan SOP stasiun pemurnian

15 16 Juli 2010 Pengamatan dan wawancara di stasiun penguapan

Proses skrap pada evaporator

Spesifikasi alat dan mesin

Diskusi dan tanya jawab dengan karyawan

16 17 Juli 2010 Pengamatan pada stasiun kristalisasi

Alur kerjanya

Spesifikasi alat dan mesin di pan masakan

Sistem masakan tiga tingkat

17 19 Juli 2010 Proses masakan A, C, D

Data spesifikasi mesin

18 20 Juli 2010 Pengamatan guka kristalisasi

SOP stasiun masakan/kristalisasi

Review ulang stasiun kristalisasi

19 21 Juli 2010 Pembekalan stasiun puteran oleh mandor

Pengamatan alur kerja stasiun puteran

Macam-macam jenis puteran

20 22 Juli 2010 Spesifikasi alat dan mesin kristalisasi

Pemisahan kristal A, C, D

21 23 Juli 2010 Pengamatan hasil di stasiun puteran

Spesifikasi alat dan mesin

Tanya jawab dan diskusi

22 24 Juli 2010 Alur kerja proses stasiun penyelesaian

Pengamatan tiap bagian stasiun penyelesaian

Pengukuran alat

23 26 Juli 2010 Pengamatan proses penyimpanan

Pengukuran spesifikasi alat dan mesin

Penyimpanan penumpukan karun gula/stufle

24 27 Juli 2010 Pengamatan bangunan penyimpanan/gudang

Pengambilan dan wawancara data gudang

Sistem pemindahan dengan crane

25 28 Juli 2010 Pengamatan , pengukuran banguna pengemasan 50 kg

Wawancara dan pengamatan sistem penjatah otomatis

26 29 Juli 2010 Pengukuran bangunan gudang

Spesifikasi mesin pengemas retail 1 kg

Pengamatan proses pengemasan

Alat penyaring gula

27 30 Juli 2010 Pembuatan denah gudang dengan ukuran spesifik dari atas

Pengamatan pengemasan retail manual

Sistem penyaringan akhir

28 31 Juli 2010 Pengukuran suhu gudang

Pengukuran alat pengangkut

Wawancara dan diskusi

29 1 Agustus 2010 Pengamatan dan pengukuran di bengkel traktor

Pengamatan dan pengukuran implemen

Spesifikasi traktor

Cara perawatan

30 2 Agustus 2010 Pengamatan di kebun tebu

Pengolahan tanah

31 3 Agustus 2010 Pengamatan lahan yang sudah ditanami

Wawancara dengan petani

Pola penanaman

varietas

32 4 Agustus 2010 Pengamatan bengkel

Pencarian data spesifikasi alat

Pengukuran bajak

33 5 Agustus 2010 Jenis bajak yang digunakan

Cara pembuatan alur tanam

Pemupukan

Penanaman bibit

34 6 Agustus 2010 Pengukuran lebar kerja

Pengukuran kecepatan traktor

Spesifikasi alat

35 7 Agustus 2010 Pembuatan got

Pembajakan I dan II

36 8 Agustus 2010 Mengoperasikan traktor

Pengukuran luas lahan yang digarap

Perhitungan KLE dan KLT

37 9 Agustus 2010 Penyiraman, pemupukan, penyiangan, wawancara dan

diskusi

38 10 Agustus 2010 Pembuatan juringan

Pengukuran-pengukuran

Wawancara dengan operator traktor

39 11 Agustus 2010 Pembajakn menggunakan disk plow

Melihat pemasangan implemen

Wawancara dengan sinder

40 12 Agustus 2010 Pencarian data traktor

Sistem dan harga penyewaan traktor

Penyewaan implemen

41 13 Agustus 2010 Penjelasan perawatan traktor

Melihat pembetulan implemen di bengkel

Wawancara dengan kasie traktor dan pompa air

42 14 Agustus 2010 Pengamata susunan lantai pada gudang penyimpanan

Jenis penutup lantai

Yang digunakan

Syarat-syarat gudang

43 15 Agustus 2010 Cara kerja Filvo

Bagian-bagian packging unit

Perawatan Filvo atau packging unit

44 16 agustus 2010 Penanganan limbah produksi

Limbah cair

Limbah padat

Sisteem pendinginan air kondensat

45 17 Agustus 2010 Bongkar muat gudang

Pengangkutan karung gula ke truk

Pengukuran –pengukuran di gudang

46 18 Agustus 2010 Review ulang sistem produksi pada stasiun persiapan dan

gilingan

47 19 Agustus 2010 Review pada stasiun pemurnian dan penguapan

48 20 Agustus 2010 Review pada stasiun kristalisasi/masakan, stasiun puteran dan stasiun penyelesaian