iso 9001 : 2008 -...

73
ì ISO 9001 : 2008 14.2 – Pengendalian Kualitas Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail : [email protected] Blog : http://debrina.lecture.ub.ac.id/

Upload: nguyenkhanh

Post on 17-Sep-2018

220 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

ìISO9001:200814.2–PengendalianKualitas

DebrinaPuspitaAndrianiTeknikIndustriUniversitasBrawijayae-Mail:[email protected]:http://debrina.lecture.ub.ac.id/

ì

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

2

OutlineISO9001:2008

Mengapakitamemerlukanstandar?

AdanyaPerbedaanStandar

TerjadinyaKesulitanDalam

MenjalinHubungan

DiperlukanStandar

Internasional ISO

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

3

MengapamenggunakanISO9000?

ì  Salahsatustandarsistemmanajemenmutuyangdiakuiduniadanbersifatglobal

ì  RegistrasisistemmanajemenmutuISO9000yangtelahadadilebihdari32negaramenunjukkanbahwaISO9000merupakanstandaryangbersifatumumdandapatditerapkanuntukberbagaijenisindustridanorganisasi

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

4

SaatIniDiperkirakan1jutasertifikatISO9001telahdikeluarkandi170Negara(ISONEWS,22Mei2008)

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

5

ISOSurvey2006

World Results Dec. 2002 Dec. 2003 Dec. 2004 Dec. 2005 Dec. 2006

World Total 167124 497919 660132 773867 897866

World Growth 122736 330795 162213 113735 123999

Number of Countries/Economies 133 149 154 161 170

0

100000

200000

300000

400000

500000

600000

700000

800000

900000

1000000

Dec.

200

2

Dec.

200

3

Dec.

200

4

Dec.

200

5

Dec.

200

6Worldwide Total of

ISO 9001:2000 Cerificates December 2002 to December 2006

Annual Growth of ISO 9001:2000 Certificates

December 2002 to December 2006

0

50000

100000

150000

200000

250000

300000

350000

Top 10 Countries For ISO 9001:2000 Certificates

Netherlands, 18922

F rance,21349

UK,40909

India,40967

US A ,44883

C hina,162259

Italy,105799

J apan,80518

S pain,57552

German46458

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

6

ISOSurvey2006

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

7

S e r i I S O 9 0 0 0

EMPATPERSYARATANUTAMAISO9001:2008

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

8

TANGGUNGJAWABMANAJEMEN

REALISASIPRODUK

PENGUKURAN,ANALISIS,PERBAIKAN

PERSYARATAN

SISTEMMANAJEMENMUTUPENINGKATANBERKELANJUTAN

MANAJEMENSUMBERDAYA

PELANGGAN

KEPUASAN

PELANGGAN

PRODUK/JASA

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

9

ì

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

10

StrukturISO9001:2008Terdiridari8klausa

ìKlausa1.LINGKUPISO9001:2008

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

11

Klausa1.LINGKUP

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

12

Klausa1.LINGKUP

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

13

ìKlausa2.REFERENSINORMATIFISO9001:2008

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

14

Klausa2.REFERENSINORMATIF

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

15

ìKlausa3.ISTILAHDANDEFINISIISO9001:2008

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

16

Klausa3.ISTILAHDANDEFINISI

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

17

ìKlausa4.SISTEMMANAJEMENMUTUISO9001:2008

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

18

Klausa4.SISTEMMANAJEMENMUTU

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

19

4.1PersyaratanUmum(1)

Klausa4.SISTEMMANAJEMENMUTU

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

20

4.1PersyaratanUmum(2)

Klausa4.SISTEMMANAJEMENMUTU

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

21

4.2PersyaratanDokumentasi

KlausulWajibYangWajibDidokumentasikan:•  PengendalianDokumen

(4.2.3)•  PengendalianRekaman

(4.2.4)•  AuditInternal(8.2.2)•  PengendalianProduk

YangTidakSesuai(8.3)•  TindakanPerbaikan

(8.5.2)•  TindakanPencegahan

(8.5.3)

Klausa4.SISTEMMANAJEMENMUTU

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

22

4.2PersyaratanDokumentasi

Klausa4.SISTEMMANAJEMENMUTU

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

23

4.2PersyaratanDokumentasi

Klausa4.SISTEMMANAJEMENMUTU

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

24

4.2PersyaratanDokumentasi

ìKlausa5.TANGGUNGJAWABMANAJEMENISO9001:2008

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

25

Klausa5.TANGGUNGJAWABMANAJEMEN

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

26

Klausa5.TANGGUNGJAWABMANAJEMEN

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

27

Klausa5.TANGGUNGJAWABMANAJEMEN

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

28

Klausa5.TANGGUNGJAWABMANAJEMEN

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

29

Klausa5.TANGGUNGJAWABMANAJEMEN

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

30

ìKlausa6.MANAJEMENSUMBERDAYAISO9001:2008

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

31

Klausa6.MANAJEMENSUMBERDAYA

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

32

Klausa6.MANAJEMENSUMBERDAYA

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

33

Klausa6.MANAJEMENSUMBERDAYA

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

34

ìKlausa7.REALISASIPRODUK(1)ISO9001:2008

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

35

Klausa7.REALISASIPRODUK

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

36

Klausa7.REALISASIPRODUK

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

37

Klausa7.REALISASIPRODUK

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

38

Klausa7.REALISASIPRODUK

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

39

ìKlausa7.REALISASIPRODUK(2)ISO9001:2008

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

40

Klausa7.REALISASIPRODUK

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

41

Klausa7.REALISASIPRODUK

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

42

Klausa7.REALISASIPRODUK

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

43

ìKlausa7.REALISASIPRODUK(3)ISO9001:2008

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

44

Klausa7.REALISASIPRODUK

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

45

Klausa7.REALISASIPRODUK

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

46

ìKlausa7.REALISASIPRODUK(4)ISO9001:2008

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

47

Klausa7.REALISASIPRODUK

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

48

Klausa7.REALISASIPRODUK

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

49

Klausa7.REALISASIPRODUK

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

50

Klausa7.REALISASIPRODUK

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

51

Klausa7.REALISASIPRODUK

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

52

Klausa7.REALISASIPRODUK

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

53

ìKlausa8.PENGUKURAN,ANALISA,&PENYEMPURNAANISO9001:2008

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

54

Klausa8.PENGUKURAN,ANALISA,&PENYEMPURNAAN

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

55

Klausa8.PENGUKURAN,ANALISA,&PENYEMPURNAAN

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

56

Klausa8.PENGUKURAN,ANALISA,&PENYEMPURNAAN

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

57

Klausa8.PENGUKURAN,ANALISA,&PENYEMPURNAAN

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

58

Klausa8.PENGUKURAN,ANALISA,&PENYEMPURNAAN

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

59

Klausa8.PENGUKURAN,ANALISA,&PENYEMPURNAAN

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

60

Klausa8.PENGUKURAN,ANALISA,&PENYEMPURNAAN

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

61

ì

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

62

APAYANGHARUSKITALAKUKAN?ISO9001:2008

ALLDEPARTEMEN

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

63

SASARANDEPARTEMEN(5.4.1)

1.  Sasaran departemen, termasukrencana untuk mencapai sasarantersebut

2.  Monitoring untuk pencapaiansasaranuntuksetiapdepartemen

3.  Implementasi dari analisa datauntukpencapaiansasaran

4.  Program Continual Improvementy a n g b e r h ubun g an d en g ankebijakandansasaranperusahaan

5.  Monitoring tindakan korektif /preventif

PENGENDALIANDOKUMEN(4.2.3)

1.  Pembuatan,review,persetujuan,penerbitan,revisi,distribusidokumen

2.  Pengendaliandokumeneksternal3.  Masterlistdokumen

PENGENDALIANREKAMAN(4.2.4)

1.  Masterlistrekaman2.  Masasimpanrekaman3.  Perawatanrekaman

HRS

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

64

1.  Deskripsikerja(termasuktanggungjawab,wewenang,dankualifikasi)(5.5.1)

2.  Strukturorganisasi(5.5.1)3.  Prosesmutasidalamorganisasi(6.2.2)4.  Analisakebutuhantraining(6.2.2)5.  Rencanatrainingyangdidasarkanpadahasil

analisakebutuhantraininguntuksetiaporang(6.2.2)

6.  Evaluasikeefektifantraining(6.2.2)7.  Menetapkan,menyediakandanmemelihara

infrastruktur(bangunan,ruangkerja,kelengkapanterkait,jasapendukungsepertiangkutanataukomunikasi)yangdiperlukanuntukmencapaikesesuaianproduk(6.3)

8.  Menetapkandanmengelolalingkungankerja(6.4)

9.  Monitoringtindakankorektif/preventif(8.5.2,8.5.3)

REKAMAN1.  Data personal untuk setiap orang

(termasuklatarbelakangpendidikan,pengalamankerja,kualifikasi,dsb)

2.  hasildarianalisakualifikasikerja(jikadibutuhkan)

3.  Hasildarianalisatraining4.  Programataurencanatraining5.  Hasildarievaluasiprogramtraining6.  Hasildaripenilaianprestasikerja7.  Hasil yang diambil jika dibutuhkan

didasarkan pada analisa kualifikasikerjadanpenilaianprestasikerja

PRODUCTDEVELOPMENT

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

65

REKAMAN1.  Prosespengembanganproduk(rencanakerja,evaluasi,verifikasi,validasi)(7.3)

2.  Spesifikasiproduk(7.5.1)3.  Monitoringtindakan

korektif/preventif(8.5.2,8.5.3)

1.  Permulaan dari produk baru, sepertiinputdarimarketing

2.  R e n c a n a u n t u k d e s a i n d a npengembangan dari produk baru(termasuk semua langkah, PIC, targetwaktu,output, review, verifikasi danvalidasi)

3.  Input desain (termasuk fungsi danpersyaratan performance, persyaratanperundangan dan peraturan, danpersyaratanlainyangdibutuhkan)

4.  Desainoutput5.  Hasildaridesainreview6.  Hasildaridesainverifikasi7.  Hasildaridesainvalidasi

PEMBELIAN

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

66

REKAMAN1.  Memastikanbahwaprodukyangdibelisesuai dengan persyaratan pembelianyangditentukan(7.4.1)

2.  mengevaluasi dan memilih supplierberdasarkan kemampuan untukmemasok produk sesuai denganpersyaratan(7.4.1)

3.  kriteria pemilihan, evaluasi dan re-evaluasitelahditetapkan(7.4.1)

4.  T i n d a k a n k o r e k s i u n t u k n o nconformance yang ditemukan dariperformance supplier / subkontraktor(7.4.1)

5.  Komunikasidengansupplier(7.4.2)6.  Monitoring t indakan korektif /

preventif.(8.5.2,8.5.3)

1.  Daftarsupplier/subkontraktoryangdisetujui

2.  Hasildarievaluasisupplier/subkontraktor

3.  Tindakankoreksiuntuknonconformanceyangditemukandariperformancesupplier/subkontraktor

4.  Purchaseorder,detailspesifikasiproduk/servis,waktudeliverydanpersyaratanlainyangdibutuhkan

5.  Komunikasidengansupplier

PPIC–LOGISTIK(1)

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

67

REKAMANPPIC

1.  Prosesuntukpembuatanrencanaproduksididasarkanorderyangditerimadarisalesdanmarketing(7.1)

2.  Monitoringtindakankorektif/preventif(8.5.2,8.5.3)

1.  Orderyangditerimadarisalesdanmarketing

2.  Bagaimanacaraorderditransferkerencanaproduksi,kontrolmaterial,danjadwalkedatangan

3.  Bagaimanainformasiinidikomunikasikankeproduksi,pembelian,gudangbahanabaku,dangudangFG

4.  Bagaimanarencanaproduksiataurencanapengirimandapatmemenuhiorderyangditerimadarisalesmarketing

5.  Performancedarirencanaproduksiataurencanapengiriman

PPIC–LOGISTIK(2)

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

68

REKAMANGUDANGFG/RM1.  Layoutgudang(7.5.5)2.  sistemstacking/racking(7.5.5)3.  sistemFIFO(7.5.5)4.  Implementasi5S(7.5.5)5.  Identifikasidansistemtraceability

(7.5.3)6.  Penanganan,pengemasan,

penyimpanandanperlindungandarimaterial/produk(7.5.5)

7.  Kondisipenyimpanan(7.5.5)8.  KesesuaianSPMdengansalesorder

(7.5.5)9.  Monitoringtindakankorektif/

preventif

1.  Rekaman yang terkait dengankedatangan material (BPB, KartuTes,SJ)

2.  Rekaman yang terkait denganpengeluaranmaterial keproduksia t a u f u n g s i l a i n n y a ( B onPermintaan,SJ)

3.  Rekaman yang berhubungandengan penerimaan FG dariproduksi atau subkontraktor(BSTB,SJ)

4.  Rekaman yang berhubungandenganpengirimanFG(SJ)

5.  KartuStockmaterial/FG6.  RekamanTraceability

QA–QC

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

69

REKAMAN1.  Spesifikasibahan(7.5)2.  Spesifikasiproduk(7.5)3.  TitikPeriksa(RencanaMutu)(7.1)4.  Metode inspeksi, testing dan

analisa(8.2.4)5.  Metodekalibrasi(7.6)6.  Penentuanumurproduk(7.5.1)7.  Penanganan produk / material

yangmenyimpang(8.3)8.  ProsesTraceabilty(7.5.3)9.  Prosesrecall/withdrawl(8.3)10.  Monitoring tindakan korektif /

preventif(8.5.2,8.5.3)

1.  Hasil dari inspeksi, testing, analisabahanbaku

2.  Hasil dari inspeksi selama proses,testing,dananalisaproduksi

3.  Hasil dari inspeksi,testing, analisaFG

4.  Kontrol dan tindakan untukmaterialatauproduktidakstandar

5.  Monitoringdariumurproduk6.  Rekamankalibrasi7.  Rekaman yang berhubungan

dengankompetensipersonel

QA–QC

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

70

1.  Umurbahanyangdigunakanuntukanalisadantesting2.  Pengaturanperalatanuntukpengukurandanpemantauanjikahasil

kalibrasitidaksesuaidenganakurasiyangdigunakan3.  Ketepatanperalatanuntukpengukurandanpemantauan4.  hasildariinspeksiincoming,testingdananalisadaribahanbakuyang

digunakanuntukevaluasisupplier5.  verifikasidariprodukyangdibeli6.  Identifikasidansistemtraceability7.  Sistemrecall/withdrawlproduk8.  Pengontrolanpropertipelanggan(jikaada)

Beaware

PRODUKSI

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

71

REKAMAN1.  Spesifikasiproduk(7.5.1)2.  Proseduratauinstruksikerja(7.5.1)3.  Standarisasiparameterproses(7.5.1)4.  Peralatanproses,perlengkapan,dan

mesin(7.5.1)5.  Peralatanyangdigunakanuntukproses

pengukurandanpemantauan(7.5.1)6.  Inspeksisaatprosesdantestingproduk

(7.5.1)7.  Inspeksiakhirproduk(8.2.4)8.  Identifikasidansistemtraceability(7.5.3)9.  Kontroldariprodukyangtidakstandar

(8.3)10.  Penanganan,pengemasan,

penyimpanandanperlindungandariproduk(7.5.5)

11.  Monitoringtindakankorektif/preventif(8.5.2,8.5.3)

1.  Rencanaproduksi2.  Pemantauandarikemampuan

proses3.  Monitoringhasilproduksi-

kapasitasproduksiVsrencanaproduksivstargetvsjadwalpengiriman(persyaratanpelanggan)

4.  Inspeksisaatprosesdaninspeksiakhirdantesakhir

5.  Rekamanprodukyangtidakstandar

6.  rekamantindakankoreksidanpencegahan

7.  Performanceproses

FORMULASI

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

72

REKAMAN1.  Penyiapanbahanformula(7.5.1)2.  Proseduratauinstruksikerja(7.5.1)3.  Peralatanproses,perlengkapan,dan

mesin(7.5.1)4.  Peralatanyangdigunakanuntuk

prosespengukurandanpemantauan(7.5.1)

5.  Inspeksisaatproses(7.5.1)6.  Identifikasidansistemtraceability.

(7.5.3)7.  Kontroldaribahanbakuyangtidak

standar(8.3)8.  Monitoringtindakankorektif/

preventif(8.5.2,8.5.3)

1.  Rekamanyangterkaitdengankedatanganmaterial

2.  Rekamanyangterkaitdenganpengeluaranmaterialkeproduksiataufungsilainnya

3.  Pemantauandarikemampuanproses

4.  Rekamanmaterialyangtidakstandar

5.  Rekamantindakankoreksidanpencegahan

6.  Inspeksisaatprosesdaninspeksiakhir

TEKNIK

05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id

73

REKAMAN1.  Menetapkanmetode

maintenancemesin(jadwalmaintenancetahunan/bulanan)untukcorrective/preventivemaintenance

2.  Monitoringkesesuaianjadwalmaintenancedenganrealisasinya

3.  Monitoringstandarisasiparametermesin

4.  Realisasidariperbaikanmesin5.  Monitoringtindakankorektif/

preventif.

1.  Jadwal Maintenance Tahunan /Bulanan

2.  Standarisasiparametermesin3.  Rekaman tindakan korektif /

preventif