hidroponik salada.pdf

7/25/2019 HIDROPONIK SALADA.pdf

1/8

Pengaruh Macam Media Terhadap Pertumbuhan

Dan Hasil Selada ( Lactuca SativaL) Hidroponik ISSN !"#$%&!'

urnal *gronomika +ol, No, &$- anuari &!. 257

PENGARUH MACAM MEDIA TERHADAP PERTUMBUHAN

DAN HASIL SELADA (Lactuca sativaL) HIDROPONIK

Siswadi

Fakultas Pertanian Universitas Slamet Riyadi

email : [email protected].

Teguh Yuwono

Fakultas Pertanian Universitas Slamet Riyadi

email : [email protected]

ABSTRACT

The study titled, The influence of media on the growth and yield of lettuce (Lactuca sativa L)

hydroponics. Problems in hydroponic cultivation is different growing media having different

physical properties affecting water aeration and power savings in the root zone that condition

affects absorption roots that eventually affect the growth and yield .. The objective of this study

are: To examine the influence of various media planting on growth and yield of lettuce (Lactuca

sativa L) hydroponics. The experiment was conducted in June to August 2014 in the village of

plastic house Joho subdistrict Mojolaban Sukoharjo, Central Java, with a height of 105 m above

sea level. The study was conducted using a completely randomized design basis (RAL) yangterdiri

of 6 treatments with 5 replicates ie: M1. Media sand, M2. Media Charcoal Husk, M3. Media

Manure, M4. Rice Husk media, M5. Media fern trunks, M6. Media Charcoal Each repeat consistsof 3 samples so obtained 90 poly (plants). Variables measured were plant height. Number of

leaves, plant fresh weight and harvest index. The results showed that the planting medium husk

charcoal, manure, fern stem is the best hydroponic growing media to deliver the growth and yield

of lettuce (Lactuca sativa L) compared with planting medium sand, rice husks and charcoal, so

when will cultivate lettuce hydroponically can use rice husk or manure or fern stems depending on

the availability of these materials.

Keywords: various media, lettuce, hydroponic


2/8




1.

PENDAHULUAN

Selada (lactuca sativaL) merupakan

salah satu komoditi sayuran hortikultura

yang memiliki prospek dan nilai komersial

yang cukup tinggi, semakin bertambahnya

jumlah penduduk Indonesia serta

meningkatnya kesadaran pemerintah akan

kebutuhan gizi menyebabkan

bertambahnya permintaan akan sayuran

(Masud H, 2009)

Samanhudi dan Harjoko (2006)

menyatakan dewasa ini perkembangan

industri semakin maju dengan pesat,

perkembangan tersebut banyak yang

menggeser lahan pertanian lebih-lebih di

daerah perkotaan, akibatnya lahan

pertanian semakin sempit. Di sisi lain

kebutuhan akan hasil pertanian semakin

meningkat seiring dengan meningkatnya

jumlah penduduk. Oleh karena itu perlu

dipikirkan jalan keluar untuk mengatasi

kondisi tersebut. Hidroponik merupakan

salah satu alternatif yang dapat digunakan

untuk meningkatkan produktifitas tanaman

terutama di lahan sempit.

Hidroponik merupakan metodebercocok tanam tanpa tanah. Bukan hanya

dengan air sebagai media pertumbuhannya,

seperti makna leksikal dari kata hidro yang

berarti air, tapi juga dapat menggunakan

media-media tanam selain tanah seperti

kerikil, pasir, sabut kelapa, zat silikat,

pecahan batu karang atau batu bata,

potongan kayu, dan busa. (Siswadi, 2006).

Metode hidroponik memungkinkan

orang-orang yang tinggal di rumah dengan

halaman yang sempit dan juga mahasiswayang bertempat di tempat kos untuk

menikmati buah dari tangan dingin di

tempat sendiri.. Pada bidang tanah yang

sempit dapat ditumbuhi lebih banyak

tanaman dari yang seharusnya. Kemudian

hasil tanaman buah dapat menjadi lebih

masak dengan cepat dan lebih besar. Air

dan pupuk dapat lebih awet karena dapat

dipakai ulang. Nicholls (1986)

menambahkan pula, hidroponik

memungkinkan kita untuk mengaturtanaman lebih teliti dan menjamin hasil

yang baik dan seragam Sedangkan

kelemahannya adalah ketersediaan dan

pemeliharaan perangkat hidroponik agak

sulit, memerlukan keterampilan khusus

untuk menimbang dan meramu bahan

kimia serta investasi.

Aspek penting yang perlu jugadiperhatikan dalam menentukan

keberhasilan budidaya hidroponik adalah

pengelolaan tanaman yang meliputi

persiapan bahan media, larutan nutrisi,

pemeliharaan, aplikasi larutan nutrisi,

panen dan pasca panen (Rosikiana R. dan

Sumarni N, 2005).

Penelitian tentang macam media

tanam hidroponik pada tanaman selada

sudah banyak di lakukan, namun demikian

hasil penelitian menunjukkan hasil yangberbeda-beda, hal ini terkait dengan waktu

dilakukannya penelitian serta kondisi

lingkungan yang berbeda-beda.

Berdasarkan uraian tersebut di atas

dipandang perlu dilakukannya penelitian

dengan tujuan untuk mendapatkan

informasi tentang pengaruh macam media

pada tanaman selada secara hidroponik.

Tujuan dari penelitian ini adalah

untuk menguji pengaruh dari berbagai

macam media tanam secara hidroponikterhadap hasil tanaman selada (Lactuca

sativaL).

2. TINJAUAN PUSTAKA

Istilah hidroponik berasal dari

istilah Yunani yaitu hidro yang berarti air

danponos berarti kerja. Hidroponik adalah

istilah yang digunakan untuk menjelaskan


3/8




cara bercocok tanam tanpa tanah tetapi

menggunakan air atau bahan porous

lainnya dengan pemberian unsur hara

terkendali yang berisi unsur-unsur esensial

yang dibutuhkan tanaman. Dilontarkan

pertama kali oleh W.A. Setchell dariUniversity of California, sehubungan

dengan keberhasilan W.F. Gericke dari

universitas yang sama, dalam

pengembangan teknik bercocok tanam

dengan air sebagai medium tanam.(Suseno,

1998).

Menurut Rosliana (2005)

menyatakan bahwa pemberian larutan hara

yang teratur sangatlah penting pada

hidroponik, karena media hanya berfungsi

sebagai penopang tanaman dan saranameneruskan larutan atau air yang

berlebihan.

Bahan-bahan yang biasa digunakan

sebagai media tanam dalam hidroponik

antara lain pasir, kerikil, pecahan batu

bata, arang sekam, spons, dan sebagainya.

Arang sekam (kuntan) adalah sekam bakar

yang berwarna hitam yang dihasilkan dari

pembakaran yang tidak sempurna, dan

paling banyak digunakan sabagai media

tanam secara komersial pada sistemhidroponik. (Perwitawati dkk, 2012).

Bahan organik merupakan media

yang dapat mengalami proses pelapukan

atau dekomposisi yang dilakukan oleh

mikroorganisme. Melalui proses tersebut,

akan dihasilkan karbondioksida (CO2), air

(H2O), dan mineral. Mineral yang

dihasilkan merupakan sumber unsur hara

yang dapat diserap tanaman sebagai zat

makanan. Namun, proses dekomposisi

yang terlalu cepat dapat memicu

kemunculan bibit penyakit. Untuk

menghindarinya, media tanam harus sering

diganti. Oleh karena itu, penambahan

unsur hara sebaiknya harus tetap diberikan

sebelum bahan media tanam tersebutmengalami dekomposisi (Indrawati dkk,

2012).

3.

METODE PENELITIAN

Penelitian dilaksanakan pada bulan

Juni sampai dengan Agustus 2014 di

rumah plastik desa joho kecamatan

Mojolaban kabupaten sukoharjo,

JawaTengah,dengan ketinggian tempat 105

m dpl.

Bahan yang digunakan yaitu Benih

Selada varietas grand rapids,Pasir, Arang

Sekam, Pupuk Kandang, Sekam Padi,

Batang pakis dan Arang. Air, Pestisida,

Polybag. Sedangkan Alat yang digunakan

yaitu : Cetok, Hand Spreyer Timbangan

ATK.

Penelitian dilakukan dengan metode

rancangan dasar acak lengkap (RAL) yang

terdiri dari 6 perlakuan dengan 5 ulangan

yaitu : M1. Media pasir M2. Media Arang

Sekam M3. Media Pupuk Kandang M4.

Media Sekam Padi M5. Media batang

pakis M6. Media Arang

Variabel Pengamatan meliputi : Tinggi

tanaman. Jumlah Daun Berat Segar

Tanaman konsumsi dan Indek Panen. Data

yang diperoleh dianalisis menggunakan

analisis ragam taraf 5% dan apabila

terdapat perbedaan yang nyata dilanjutkan

dengan uji jarak berganda Duncan

(DRMT).

4.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Tinggi Tanaman

Hasil uji ragam (Annova) diketahui

bahwa media tanam berpengaruh nyata

terhadap tinggi tanaman. Setelah

dilakukan uji Duncan 5% didapatkan hasil

sebagaimana pada tabel 1, sebagai berikut

:

Tabel 1. Tinggi tanaman, cm.

Perlakuan Rata-rata

Media Arang 7,37 a

Media sekam Padi 8,93 ab

Media Pasir 9,48 ab

Media Batang Pakis 20,26 bc

Media arang sekam 20,38 bc

Media Pupuk Kandang 31,93 c


4/8




Keterangan : Angka yang diikuti oleh

huruf yang sama

menunjukkan berbeda

tidak nyata.

Berdasarkan tabel 1 diatas diketahui

bahwa tinggi tanaman tertinggi diperoleh

pada perlakuan macam media pupuk

kandang setinggi 31,93 cm namun tidak

berbeda nyata dengan perlakuan media

arang sekam dan media batang pakis.

Tinggi tanaman selada terendah diperoleh

pada media tanam arang setinggi 7,37 cm

namun tidak berbeda nyata dengan

perlakuan media tanam sekam padi dan

media tanam pasir.Gardner at. al. (1985)

menyatakan bahwa ada 3 hal penting yangmempengaruhi pertumbuhan batang yaitu

adanya cahaya, zat pengatur tumbuh dan

nutria. Tanaman yang kekurangan cahaya

akan menunjukkan gejala etiolasi yaitu

gejala dari tanaman untuk

memperpanjang batang hal ini ada

kaitannya dengan peningkatan auksin

yang bekerja secara sinergis dengan GA3.

Sedang nutria dan ketersediaan air

mempengaruhi pertumbuhan ruas,

terutama oleh perluasan sel. Nitrogen dan

air meningkatkan tinggi tanaman tetapi

pengaruh itu sangat komplek karena

ukuran daun yang lebih besar akan

mengakibatkan penaungan yang lebih

banyak sehingga kompetisi untuk

mendapatkan cahaya bagi daun-daunbawah semakin besar dan keadaan ini

dapat menurunkan hasil fotosintesis.

Pada penelitian ini karena diatur

penempatanya sehingga tidak terjadi

persaingan dalam memperoleh cahaya,

dengan demikian perbedaan tinggi

tanaman terjadi akibat dari perbedaan

karakter dari masing masing media tanam.

Media tanam pupuk kandang, arang

sekam dan batang pakis merupakan media

tanam yang mampu menyediakan aerasiyang sangat baik dan mampu menyimpan

kelembaban yang cukup lama sehingga

ketersediaan unsur hara pada media selalu

terjaga akibatnya pertumbuhan tinggi

tanaman dapat maksimal, sedangkan

media tanam pasir pada penelitian ini

menjadi mampat dengan demikian

aerasinya sangat jelek berbeda dengan

media tanam arang dan sekam padi juga

menghasilkan tinggi tanaman yang rendah

dikarenakan media tersebut tidak bisa

menahan kelembaban, yang akibatnya

media tanam cepat kering dan akar tidak

mampu menyerap nutrisi secara

maksimal.

Jumlah Daun

Hasil uji ragam (Annova) diketahui

bahwa media tanam berpengaruh nyata

terhadap tinggi tanaman. Setelah

dilakukan uji Duncan 5% didapatkan

hasil sebagaimana pada tabel 2, sebagaiberikut :

Tabel 2. Jumlah Daun

Perlakuan Rata-rata

Media Arang 3,53 a

Media sekam Padi 3,71 a

Media Pasir 4,62 a

Media Batang Pakis 5,94 b

Media Pupuk Kandang 6,09 b

Media Arang Sekam 6,55 b


huruf yang sama

menunjukkan berbeda

tidak nyata.

Berdasar pada hasil analisis Duncan

tersebut tabel 2 diatas menunjukan bahwa

perlakuan media tanam arang sekam

menghasilkan jumlah daun terbanyak

dibanding perlakuan yang lain yaitusebanyak 6,55 lembar namun demikian

hasil tersebut tidak berbeda nyata dengan

perlakuan media pupuk kandang dan

media batang pakis. Media tanam arang

sekam, media tanam pupuk kandang dan

media tanam arang sekam merupakan

media tanam hidroponik yang bersifat

sangat porous sehingga mampu


5/8




menyediakan udara yang banyak bagi

pertumbuhan akar dengan demikian akar

tumbuh cepat dan mampu menyerap

nutrisi maksimal yang digunakan untuk

pertumbuhan daun. Berdasarkar tabel

diatas juga ditunjukan bahwa jumlah daunterendah dihasilkan dari perlakuan media

arang sebanyak 3,53 lembar dan hasil ini

tidak berbeda nyata dengan pelakuan

media sekam padi dan media pasir. Ketiga

media ini bukan merupakan media yang

ideal bagi pertumbuhan tanaman karena

sifatnya yang tidak mampu menyerap dan

menahan air bahkan untuk media pasir

menjadi mampat.

Menurut Gardner at. al. (1985)

menyatakan bahwa dalam hal hasil panen,pembagian hasil asimilasi sangat penting

pada fase pertumbuhan vegetatif akan

menentukan luas daun, perkembangan

akar dan percabangan. Investasi hasil

asimilasi dalam pertumbuhan tanaman

selama periode vegetatif menentukan

produktifitas pada tingkat perkembanganberikutnya, termasuk jumlah biji.

Pembagian selama perkembangan

reproduktif penting untuk tanaman

budidaya penghasil bunga, buah dan biji.

Hasil asimilasi dapat didistribusikan dari

daun atau bagian-bagian yang bukan daun

dan remobilisasi dari hasil asimilasi

cadangan. Proporsi hasil asimilasi yang

berasal dari masing-masing sumber

tergantung dari genetif dan lingkungan.

Agar diperoleh hasil panen yang tinggitanaman harus dapat menghasilan indeks

luas daun yang cukup dengan cepat untuk

menyerap sebagian besar cahaya funa

mencapai produksi berat kering

maksimum dan setelah itu tanaman harus

dapat menyerap cahaya yang banyak dan

dapat membagikan hasil asimilasinya

dalam kuanatitas yang besar ke organ-

organ yang mempunyai nilai ekonomi,

tanpa mempengaruhi kualitas hasil yang

dapat dipanen, (Gardner,1985 et al).

Berat Tanaman Konsumsi

Hasil uji ragam (Annova)

diperoleh data bahwa media tanam

berpengaruh nyata terhadap berat tanaman

konsumsi. Setelah dilakukan uji Duncan

5% didapatkan hasil sebagaimana pada

tabel 3, sebagai berikut :

Tabel 3. berat tanaman konsumsi, g

Perlakuan Rata-rata

Media Arang 2,84 aMedia Sekam Padi 5,84 a

Media Pasir 10,42 a

Media Arang Sekam 42,79 b

Media Pupuk Kandang 54,94 b

Media Batang Pakis 55,14 b


huruf yang sama

menunjukkan berbeda

tidak nyata.

Berdasar pada tabel diatas menunjukkan

bahwa berat segar tanaman konsumsi

terberat diperoleh pada perlakuan media

batang pakis yaitu seberat 55.14 g namun

tidak berbeda nyata dengan perlakuan

media pupuk kandang dan media arang

sekam tetapi berbeda nyata dengan

pelakuan media tanam pasir, media tanamarang dan media tanam sekam padi. Berat

tanaman konsumsi teringan diperoleh

pada perlakuan media arang, media

sekam padi dan media pasir. Hal ini

disebabkan karena media batang pakis,

media arang sekam dan media pupuk

kandang merupakan media tanam organik

yang mampu menyediakan unsur hara

bagi pertumbuhan tanaman disamping itu

ketiga media tanam tersebut bersifat

sangat porous sehingga mampu

mnyediakan oksigen untuk respirasi akar

yang akibatnya pertumbuhan akar

maksimal dengan tajuk yang tumbuh

maksimal juga hal ini bisa dilihat juga

pada pengamatan jumlah daun yang

maksimal pada ketiga perlakuan tersebut.

Media arang dan media sekam padi

walaupun keduanya merupakan media


6/8




organik tetapi tidak mampu menyediakan

unsur hara karena masih mentah belum

mengalami dekomposisi disamping itu

keduanya tidak dapat menyerap dan

menahan air sehingga hasilnya rendah,

sedangkan media pasir merupakan mediaanorganik yang tidak bisa menyediakan

unsur hara dan bahkan mampat sehingga

perakaran terhambat .

Gardner at. al. (1985) menyatakan bahwa

dalam hal hasil panen, pembagian hasil

asimilasi sangat penting pada fase

pertumbuhan vegetative akan menentukan

luas daun, perkembangan akar dan

percabangan. Investasi hasil asimilasidalam pertumbuhan tanaman selama

periode vegetatif menentukan

produktifitas pada tingkat perkembangan

berikutnya, termasuk jumlah biji.

Pembagian selama perkembangan

reproduktif penting untuk tanaman

budidaya penghasil bunga, buah dan biji.

Hasil asimilasi dapat didistribusikan dari

daun atau bagian-bagian yang bukan

daun dan remobilisasi dari hasil asimilasi

cadangan. Proporsi hasil asimilasi yangberasal dari masing-masing sumber

tergantung dari genetif dan lingkungan.

Agar diperoleh hasil panen yang tinggi

tanaman harus dapat menghasilan indeks

luas daun yang cukup dengan cepat

untuk menyerap sebagian besar cahaya

funa mencapai produksi berat kering

maksimum dan setelah itu tanaman harus

dapat menyerap cahaya yang banyak dan

dapat membagikan hasil asimilasinya

dalam kuanatitas yang besar ke organ-organ yang mempunyai nilai ekonomi,

tanpa mempengaruhi kualitas hasil yang

dapat dipanen.

Indeks Panen

Hasil uji ragam(Annova)

diperoleh data bahwa media tanam

berpengaruh nyata terhadap indeks

panen. Setelah dilakukan uji Duncan 5%

didapatkan hasil sebagaimana pada tabel

4, sebagai berikut :

Tabel 4. Indeks Panen

Perlakuan Rata-rata

Media Sekam Padi 0,60 a

Media Arang 0,76 b

Media Pasir 0,78 b

Media Batang Pakis 0,85 c

Media Pupuk Kandang 0,85 c

Media Arang Sekam 0,88 c


huruf yang sama

menunjukkan berbeda

tidak nyata.

Berdasarkan tabel 4 diatas diketahui

bahwa indeks panen tertinggi sebesar

0,88 diperoleh pada perlakuan media

arang sekam, namun hasil ini tidak

berbeda nyata dengan perlakuan media

pupuk kandang dan media batang pakis

sedangkan dengan perlakuan yang

lainnya berbeda nyata. Indeks panen

terendah diperoleh pada perlakuan

media sekam padi sebesar 0,60 dan

hasil ini berbeda nyata dengan

perlakuan yang lain.

Hal ini disebabkan karena indekspanen menyangkut pertumbuhan pucuk

dan akar. Pertumbuhan kedua organ

tersebut sangat komplek terutama pada

hal mobilisasi fotosintat itu banyak

faktor yang mempengaruhi tanaman

mempunyai sifat, apabila keadaan

terbatas maka pertumbuhan akar akan

digalakkan untuk mendapatkan hara

dan air lebih banyak. Gardner at. al.

(1985) menyatakan bahwa pada

keadaan stres air, tanaman akanmembentuk pertumbuhan akar yang

lebih besar dibandingkan apabila


7/8




tanaman tidak mengalami kekeringan.

Sifat pertumbuhan akar adalah geotropi

positif maka dengan kekeringan aiar

mengakibatkan rangsangan atumbuh

lebih kedalam sehingga nisbah

tajuk/akar menjadi lebih kecil.Dikatakan pula bahwa pertumbuhan

akar akan lebih digalakkan apabila

persediaan hara nitrogen terbatas.

5. KESIMPULAN

Media tanam arang sekam , pupuk

kandang, batang pakis merupakan

media tanam hiroponik yang terbaik

untuk memberikan pertumbuhan dan

hasil tanaman selada (Lactuca sativa L)

dibanding dengan media tanam pasir,

sekam padi dan arang, sehingga

apabila akan membudidayakan selada

secara hidroponik dapat menggunakan

media arang sekam atau pupuk

kandang atau batang pakis tergantung

dari ketersediaan bahan bahan tersebut.


8/8




DAFTAR PUSTAKA

Gardner, F.P., R.B. Pearce, Hoger L. M., 1991, Fisiologi Tanaman Budidaya(tercemahan), UI-

Press, Jakarta.

Indrawati, R., D. Indradewa dan S.N.H. Utami, 2012. Pengaruh Komposisi Media dan Kadar

Nutrisi Hidroponik Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tomat (Lycopersicon esculentum

Mill). UGM, Yogyakarta.

Masud, Hidayati, 2009. Sistem Hidroponik dengan Nutrisi dan Media Tanam Berbeda terhadap

Pertumbuhan dan Hasil Selada. Program Studi Budidaya Pertanian. Fakultas Pertanian.

Universitas Tadulako. Palu.

Nichollis, R. E. 1989,Hidroponik Tanaman Tanpa Tanah, Efhar dan Dahara Prize, Jakarta.

Perwitawati, B, M. Tripatmasari dan C. Wasonowati, 2012. Pengaruh Media Tanam dan Nutrisi

Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Pakchoi (Brassica juncea L.) dengan Sistem

Hidroponik. Jurnal Agrovigar Vol. 5 No. 1 Universitas Trunojoyo Madura.

Rosliana, R dan N. Sumarni, 2005, Budidaya Tanaman Sayuran dengan sistem hidroponik, Jurnal

Monografi No. 27.Balai Penelitian Tanaman Sayuran

Samanhudi dan D. Harjoko, 2006, Pengaturan Komposisi Nutrisi dan Media Dalam Budidaya

Tanaman Tomat Dengan Sistem Hidroponik. UNS, Surakarta

Siswadi dan Teguh Yuwono, 2013, Uji Hasil Tanaman Sawi Pada Berbagai Media Tanam Secara

Hidroponik. Jurnal Innofarm Vol. II, No. 1, 44-50.

Soeseno, S. 1988. Bercocok Tanam Secara Hidroponik. Gramedia : Jakarta.

Susilo, A. D. dan Koesniawati, 2004. Pengaruh Volume dan Jenis Media Tanam pada

Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Selada (Lactuca sativa) dalam Teknologi Hidroponik

Sistem Terapung, Buletin Agron (32) (3) 16-21.

hidroponik salada.pdf

Documents