IV.HASIL PENGAMATAN

Tabel 1.Perhitungan kadar vit C metode IodimetrikelsampelpelarutGr bahanVol titrasiMg vit C per 100 gr bahan

1Hemaviton 1000cAsam oksalat5,00670,6105,43

2JasjusAsam oksalat5,0270,117,505

3AbcAsam oksalat5,21310,058,44

4ApelAsam oksalat5,00890,058,784

5JerukAsam oksalat5,0920,058,641

6Hemaviton 1000cAkuades5,02910,6104,99

7JasjusAkuades5,01120,1526,341

8AbcAkuades5,0810,117,3

9ApelAkuades5,01520,1526,32

10jerukAkuades5,17230,058,507

Sumber=(Dokumentasi pribadi,2014)

Perhitungan kadar vit c jus ABC dalam 100 gr bahanVtitrasix0,88xFp x =0,1 x 0,88 x 10 x = 17,3

Tabel 2.Konsentrasi vit BkelsampelJenis vitaminAreaC sampel(a)Berat sampel (g)Mg(b)Mg/ml (c)% konsentrasi

1& 6PoweradeVit B 632834069,2691,2512502537,08

2 & 7Beras merah---1,2572---

3 & 8Beras putih---1,2511---

4 & 9Hemaviton---1,2509---

5 & 10Hemaviton C 1000Vit B 616095554,5441,259125925,1818,05

Sumber=(Dokumentasi pribadi,2014)

Rumus perhitungan= %sampel = x fp x 100%Cara nyari a(C sampel)==A sampel =area sampelA sampel, a standar dan c standar dapat dilihat di diagram yg dikasih tetehnyaNB: kita ngga ad perhitungan soalnya ngga ada vitamin yg terbaca

Vitamin tidak terdeteksi diperkirakan karena(kata teteh-nya)= Konsentrasi pelarut terlalu kecil Vit B ada pada gabah/bekatul beras sehingga sudah terbuang Rasio toluene tidak cocok/pengenceran terlalu tinggi

Sampel kita=beras putihRALAT !!Yg terbaca di alat HPLC tidak ada vitamin b2, b1 atau b6Autosampler= Autosampler Waters 2707Pompa=Binary HPLC pump waters 1525Detektor=UV visible detector waters 2489Vial=kapasitas 2 ml (ansi 48 vial 2 ml)

Flow=1ml/menitFlow A (methanol)=0.80Flow B(buffer)=0.20HPLCnya selama 18 menit..