hasil penelitian pengaruh bonggol nanas lumat …eprints.umm.ac.id/40359/1/pendahuluan.pdf ·...
TRANSCRIPT
HASIL PENELITIAN
PENGARUH BONGGOL NANAS LUMAT (Ananas comocus)
TERHADAP LUAS JARINGAN NEKROTIK LUKA BAKAR DERAJAT
IIB PADA TIKUS PUTIH GALUR WISTAR (Rattus norvegicus strain
wistar) DIBANDINGKAN DENGAN KRIM SILVER SULFADIAZINE
1%
Oleh :
Aisyah Cholifaur Rohmah
201410330311051
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
ii
HASIL PENELITIAN
PENGARUH BONGGOL NANAS LUMAT (Ananas comocus)
TERHADAP LUAS JARINGAN NEKROTIK LUKA BAKAR DERAJAT
IIB PADA TIKUS PUTIH GALUR WISTAR (Rattus norvegicus strain
wistar) DIBANDINGKAN DENGAN KRIM SILVER SULFADIAZINE
1%
KARYA TULIS AKHIR
Diajukan kepada Universitas Muhammadiyah Malang
untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan dalam Menyelesaikan Program Sarjana
Fakultas Kedokteran
Oleh:
Aisyah Cholifaur Rohmah
201410330311051
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
FAKULTAS KEDOKTERAN
MALANG
2018
i
LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN HASIL PENELITIAN
Telah disetujui sebagai usulan proposal penelitian
Untuk memenuhi persyaratan
Pendidikan Sarjana Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang
Tanggal: 06 Maret 2018
Pembimbing II
dr. Suharto, Sp Rad
Mengetahui,
Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang
Dekan,
Dr.dr. Meddy Setiawan, Sp.PD
Pembimbing I
Dr. Ruby Riana Asparini, Sp.BP-RE
ii
PERNYATAAN ORISINALITAS
Bismillahirrahmanirrahim
Dengan menyebut nama Allah SWT / Tuhan Yang Maha Esa
Yang bertandatangan dibawah ini saya:
Nama : Aisyah Cholifaur Rohmah
NIM : 201410330311051
Judul : PENGARUH BONGGOL NANAS LUMAT (Ananas comocus)
TERHADAP LUAS JARINGAN NEKROTIK LUKA BAKAR DERAJAT IIB
PADA TIKUS PUTIH GALUR WISTAR (Rattus norvegicus strain wistar)
DIBANDINGKAN DENGAN KRIM SILVER SULFADIAZINE 1%
Menyatakan dengan sesungguhnya usulan proposal berupa ide, judul maupun
isi dari proposal yang dibuat merupakan hasil pemikiran diri sendiri (non
plagiatisme) dan hasil dari tugas (pekerjaan) yang saya lakukan sendiri. Jika usulan
proposal saya terbukti plagiatisme saya bersedia menerima sangsi yang harus saya
terima.
Demikian surat pernyataan saya,
Malang, 27 Juli 2018
Penulis
iii
LEMBAR PENGUJIAN
Karya Tulis Akhir oleh Aisyah Cholifaur Rohmah
Telah diuji dan dipertahankan di depan Tim Penguji
Pada tanggal 06 Agustus 2018
Tim Penguji
dr. Ruby Riana Asparini, Sp BP-RE ,Ketua
dr. Suharto, Sp Rad ,Anggota
dr.Halida Nelasari, Sp OG ,Anggota
iv
KATA PENGANTAR
Assalamua’alaikumwr. wb
Alhamdulillahirabbil’alamin, puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat
dankarunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan proposal yang berjudul
“Efek bonggol nanas lumat (ananas comocus) terhadap luas jaringan nekrotik luka
bakar derajat IIB pada tikus putih galur wistar (rattus norvegicus strain wistar)
dibandingkan dengan krim silver sulfadiazine 1%”, dapat terselesaikan dengan
baik. Begitu pula Dialah yang menyelaraskan gerakan tangan dan pikiran dalam
merangkai huruf menjadi kata dan selanjutnya menjadi kalimat dalam penulisan
tugas akhir ini. Segala sesuatu yang benar dalam tugas akhir ini datangdari Allah
SWT, dan segala kekeliruan dalam penulisan ini datangnya dari diri penulis
sendiri. Dalam penyelesaian tugas akhir ini penulis banyak mengalami kesulitan,
tetapi berkat dukungan, bimbingan, dan bantuan dari dosen pembimbing dalam
rangka penyusunan dan dorongan dari berbagai pihak akhirnya penulis dapat
menyelesaikan tugas akhir ini tepat pada waktunya.
Penulis menyadari bahwa proposal penelitian ini masih belum sempurna, sehingga
masih membutuhkan saran dari berbagai pihak. Penulis berharap skripsi ini dapat
menjadi wujud ibadah penulis kepada Zat Yang Maha Mengetahui lagi Bijaksana
dan dapat memberikan manfaat bagi para pembaca.
Wassalamua’alaikumWr. Wb
Malang, 06 Agustus 2018
v
UCAPAN TERIMAKASIH
Alhamdulillah, puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas
limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga proposal ini dapat terselesaikan.
Terwujudnya proposal ini tidak lepas dari partisipasi dan bantuan dari berbagai
pihak yaitu:
Kedua orang tua ayah dan ipuk, mas ayip, mbak ida dan utit yang telah memberikan
kasih sayang, dukungan moral dan materi, dorongan semangat mengerjakan
skripsi, perhatian serta limpahan doanya selama ini.
Dr. dr. Meddy Setiawan, Sp.PD, selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Malang.
dr. MochMa’roef, Sp.OG selaku Pembantu Dekan I Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Malang.
dr. Sri Adilla Nurainiwati, Sp.KK, selaku Pembantu Dekan II Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang.
dr. Indra Setiawan, Sp.THT-KL, selaku Pembantu Dekan III Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang.
dr. Ruby Riana Asparini, Sp BP-RE, selaku pembimbing 1 Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang.
dr. Suharto, Sp Rad, selaku pembimbing 2 Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Malang.
vi
dr. Halida Nelasari, Sp OG selaku penguji Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Malang.
Teman-teman grup OPPA Aisyah, Swastika, silva Gomes, Nabila Soraheat, Nabila
Besari, Hajijah, Mbak Deviana dan Mbak Tia yang telah memberikan keceriaan,
jalan-jalan
Teman satu kos dulu, besari dan soraheat yang selalu memberikan nasehat hidup.
Para dosen pengajar FK UMM yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan.
Semua pihak yang turut membantu dalam menyelesaikan karya tulis ini dan juga
mendoakan demi suksesnya karya tulis ini yang tidak bisa penulis sebutkan satu-
persatu.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa proposal ini masih jauh dari kesempurnaan.
Oleh karena itu, penulis memohon maaf bila ada kesalahan dalam penulisan
proposal ini. Kritik dan saran kami hargai demi penyempurnaan penulisan serupa
dimasa yang akan datang. Besar harapan penulis, semoga proposal ini dapat
bermanfaat dan dapat bernilai positif bagi semua pihak yang membutuhkan.
Malang, 06 Agustus 2018
Penulis
vii
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................................ i
PERNYATAAN ORISINALITAS ........................................................................... ii
LEMBAR PENGUJIAN .......................................................................................... iii
KATA PENGANTAR .............................................................................................. iv
UCAPAN TERIMAKASIH ...................................................................................... v
ABSTRAK ............................................................... Error! Bookmark not defined.
ABSTRACT ............................................................. Error! Bookmark not defined.
DAFTAR ISI ........................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL ................................................................................................... xii
DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. xiii
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... xiv
BAB 1 ....................................................................... Error! Bookmark not defined.
PENDAHULUAN .................................................... Error! Bookmark not defined.
1.1 Latar Belakang......................................... Error! Bookmark not defined.
1.2 Rumusan masalah .................................... Error! Bookmark not defined.
1.3 Tujuan penelitian ..................................... Error! Bookmark not defined.
1.3.1 Tujuan penelitian umum ...................... Error! Bookmark not defined.
1.3.2 Tujuan penelitian khusus. .................... Error! Bookmark not defined.
viii
1.4 Manfaat penelitian ................................... Error! Bookmark not defined.
1.4.1 Akademik ............................................. Error! Bookmark not defined.
1.4.2 Masyarakat ........................................... Error! Bookmark not defined.
1.4.3 Klinis .................................................... Error! Bookmark not defined.
BAB 2 ....................................................................... Error! Bookmark not defined.
TINJAUAN PUSTAKA ........................................... Error! Bookmark not defined.
2.1 Nanas ....................................................... Error! Bookmark not defined.
2.1.1 Taksonomi dan Klasifikasi Tanaman NanasError! Bookmark not
defined.
2.1.2 Klasifikasi tanaman nanas menurut Bartholomew D P, Paull R E dan
Rohrbach, 2003, yaitu sebagai berikut: .......... Error! Bookmark not defined.
2.1.3 Morfologi nanas ................................... Error! Bookmark not defined.
2.1.4 Kandungan kimia pada nanas .............. Error! Bookmark not defined.
2.2 Kulit ......................................................... Error! Bookmark not defined.
2.2.1 Anatomi Kulit ...................................... Error! Bookmark not defined.
2.2.2 Fungsi Kulit ......................................... Error! Bookmark not defined.
2.3 Luka Bakar .............................................. Error! Bookmark not defined.
2.3.1 Definisi................................................. Error! Bookmark not defined.
2.3.2 Etiologi................................................. Error! Bookmark not defined.
2.3.3 Patofisiologi ......................................... Error! Bookmark not defined.
ix
2.3.4 Berdasarkan derajat dan kedalaman .... Error! Bookmark not defined.
2.3.5 Penentuan luas luka bakar.................... Error! Bookmark not defined.
2.3.6 Fase Penyembuhan Luka ..................... Error! Bookmark not defined.
2.4 Macam-Macam Teknik Debridement...... Error! Bookmark not defined.
2.4.1 Mechanical Debridement ..................... Error! Bookmark not defined.
2.5 Tikus putih galur wistar (Rattus norvegicus strain wistar)Error! Bookmark
not defined.
2.6 Pengaruh nanas lumat terhadap luka bakarError! Bookmark not defined.
BAB 3 ....................................................................... Error! Bookmark not defined.
KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESIS PENELITIANError! Bookmark
not defined.
3.1 Kerangka Konseptual Penelitian ............. Error! Bookmark not defined.
3.2 Hipotesis penelitian ................................. Error! Bookmark not defined.
BAB 4 ....................................................................... Error! Bookmark not defined.
METODE PENELITIAN ......................................... Error! Bookmark not defined.
4.1 Jenis Penelitian ........................................ Error! Bookmark not defined.
4.2 Tempat penelitian .................................... Error! Bookmark not defined.
4.3 Waktu penelitian ...................................... Error! Bookmark not defined.
4.4 Populasi dan sampel ................................ Error! Bookmark not defined.
4.5 Replikasi .................................................. Error! Bookmark not defined.
4.6 Kriteria Inklusi dan Drop Out.................. Error! Bookmark not defined.
4.6.1 Kriteria Inklusi ..................................... Error! Bookmark not defined.
x
4.6.2 Kriteria Drop Out ................................. Error! Bookmark not defined.
4.7 Variabel penelitian................................... Error! Bookmark not defined.
4.8 Definisi operasional ................................. Error! Bookmark not defined.
4.9 Alat dan Bahan Penelitian ....................... Error! Bookmark not defined.
4.9.1 Alat dan Bahan Pemeliharaan Tikus .... Error! Bookmark not defined.
4.9.2 Alat dan Bahan Pembuatan Nanas Lumat (Ananas comocus) .... Error!
Bookmark not defined.
4.9.3 Alat dan Bahan Pembuatan Luka BakarError! Bookmark not defined.
4.9.4 Alat dan Bahan Perawatan Luka .......... Error! Bookmark not defined.
4.9.5 Alat Observasi Luka ............................ Error! Bookmark not defined.
4.10 Prosedur Penelitian .................................. Error! Bookmark not defined.
4.10.1 Adaptasi Tikus ................................. Error! Bookmark not defined.
4.10.2 Pembuatan Luka Bakar .................... Error! Bookmark not defined.
4.10.3 Pembuatan bonggol nanas lumat (Ananas comocus)Error! Bookmark
not defined.
4.10.4 Perlakuan Luka................................. Error! Bookmark not defined.
4.10.5 Pengukuran Luka ............................. Error! Bookmark not defined.
4.11 Kerangka operasional penelitian ............. Error! Bookmark not defined.
4.12 Analisis data ............................................ Error! Bookmark not defined.
Bab 5 ......................................................................... Error! Bookmark not defined.
HASIL PENELITIAN .............................................. Error! Bookmark not defined.
xi
5.1 Data Penelitian......................................... Error! Bookmark not defined.
5.2 Hasil Deskriptif Statistik ......................... Error! Bookmark not defined.
5.3 Hasil Analitis Statistik ............................. Error! Bookmark not defined.
5.4 Hasil uji normalitas distribusi data .......... Error! Bookmark not defined.
5.5 Hasil uji homogenitas variansi data ......... Error! Bookmark not defined.
5.6 Hasil uji t dua sampel bebas .................... Error! Bookmark not defined.
BAB 6 ....................................................................... Error! Bookmark not defined.
PEMBAHASAN ....................................................... Error! Bookmark not defined.
BAB 7 ....................................................................... Error! Bookmark not defined.
KESIMPULAN DAN SARAN ................................ Error! Bookmark not defined.
7.1 Kesimpulan .............................................. Error! Bookmark not defined.
7.2 Saran ........................................................ Error! Bookmark not defined.
LAMPIRAN ............................................................. Error! Bookmark not defined.
DAFTAR PUSTAKA ............................................... Error! Bookmark not defined.
xii
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Kandungan Bromelain pada nanas (Ananas comocus L merr) ...... Error!
Bookmark not defined.
Tabel 5.1 Hasil pengukuran luas jaringan nekrotik luka bakar pada tikus
kelompok kontrol dan tikus kelompok perlakuan dalam
sentimeter................................Error! Bookmark not defined.
Tabel 5.2 Hasil uji normalitas distribusi data kelompok kontrol dan kelompok
perlakuan dengan uji Shapiro-Wilk. ...................... Error! Bookmark not defined.
Tabel 5.3 Hasil uji homogenitas variansi data dengan uji Levene pada kelompok
kontrol dan kelompok perlakuan. ........................... Error! Bookmark not defined.
Tabel 5.4 Hasil uji t dua sampel bebas luas jaringan nekrotik luka bakar pada tikus
kelompok kontrol dan kelompok perlakuan. .......... Error! Bookmark not defined.
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Struktur Tanaman Nanas ...................... Error! Bookmark not defined.
Gambar 2.2 Struktur Lapisan Kulit .......................... Error! Bookmark not defined.
Gambar 2.3 Luka Bakar Derajat I ............................ Error! Bookmark not defined.
Gambar 2.4 Luka Bakar Derajat II ........................... Error! Bookmark not defined.
Gambar 2.5 Luka Bakar Derajat II A ....................... Error! Bookmark not defined.
Gambar 2.6 Luka Bakar Derajat III .......................... Error! Bookmark not defined.
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Hasil pengukuran luas jaringan nekrotik luka bakar pada tikus
kelompok kontrol dan tikus kelompok perlakuan. . Error! Bookmark not defined.
Lampiran 2 Hasil Analisis jaringan nekrotik luka bakar pada tikus putih yang
diberi bonggol nanas lumat dibandingkan dengan krim SSD 1 %................. Error!
Bookmark not defined.
Lampiran 3 Surat Determinasi ............................... Error! Bookmark not defined.
Lampiran 4 Ethical Clearance ................................ Error! Bookmark not defined.
Lampiran 5 Dokumentasi ....................................... Error! Bookmark not defined.
Lampiran 6 Kartu Konsultasi Tugas Akhir .......... Error! Bookmark not defined.9
60
DAFTAR PUSTAKA
A.D.A.M education picture dalam situs https://www.adameducation.com diakses
pada tanggal 7 maret tahun 2017.
Adiyati, & Nuri, P. (2011). Ragam Jenis Ektoparasit Pada Hewan Uji Coba Tikus
Putih (Rattus Norvegicus) Galur Sprague Dawley. Jawa Barat: perpustakaan
IPB. http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/51218. hal 23-40 diakses
pada tanggal 13 agusus 2018.
Bartholomew D P, Paull RE, Rohrbach. 2003. The Pineapple: Botany, Production
and Uses. University of Hawaii at Manoa Honolulu USA. CABI Publishing,
Wallingford, UK .2003; 1-301.
Cherry Azaria, Achadiyani, Reni Farenia. 2017. Efek Topikal Sari Buah Nanas
(Ananas comosus) terhadap Proses Penyembuhan Luka Bakar berdasarkan
Jaringan Granulasi, Reepitelisasi, dan Angiogenesis. Journal of Medicine and
Health hal 433-444 Vol 1 No 5. February 2017.
depkes RI. 2013. hal riset kesehatan dasar nagara indonesia.hal 139 (e-book) dalam
situs
http://www.depkes.go.id/resources/download/general/Hasil%20Riskesdas%202
013 diakses 11 agustus 2018
Durmus Ali Said, Han Mehmet Cengiz and Yaman İhsan. 2009. Journal
Comperative Evaluation of Collagenase and Silver Sulfadiazine on Burned
Wound Healing in Rats. Fırat University Turkey. Sag.Bil.Vet.Derg 2009: 23
(3): 135 - 139
61
Gutner G. C. 2007. Wound healing normal and abnormal. Grab and smith’s plastic
surgery. Lippincott Williams and Wilkins: Philadelphia.6 th Edition P: 15-22.
Herin Marwati, Abdul Ghofar. 2014. Aktivitas Antioksidan Flavonoid terhadap
Perubahan Histologi Proses Penyembuhan Luka Bakar Derajat II. Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Pesantren Tinggi Darul Ulum: Jombang. Vol 4 No 1 hal
34-35.
Hettiaratchy S and Dziewulski P. 2005. ABC of Burns Pathophysiology and types of
burns. Jurnal Biomedic (BMJ) Vol.328; 1427-1429
Ketnawa, S., Chaiwut, P., Rawdkuen, S. 2012. Pineapple Wastes: A Potential Source
For Bromelain Extraction. Food Bioproduct Process.90(3):385–391
Koswara, S. 2009. Teknologi Pengolahan Susu hal 20-26 (E-book)dalam situs
https://www.ebookpangan.com diakses 26januari 2018.
Rosenberg L, Y.Krieher,E.Silverstainetal. 2012. Selectivity of a Bromelain Based
Enzymatic Debridement Agent:A PorcineStudy. Elsevier. Burn 38(2012) 1035-
1040.
Margie Peden, Kayode Oyegbite, Joan Ozanne-Smith, Adnan A Hyder, Christine
Branche, AKM Fazlur Rahman, et al. 2008. WHO: Children of Fire. World
Report on Child Injury Prevention.WHO Press: Switzerland. ISBN 978 92 4
156357 4 P: 79-93
Mc Graw-Hill education https://www.mheducation.com diakses pada tahun 2017.
Murniati Endyah. 2012. Sang Nanas Bersisik Manis di Lidah. Surabaya Intellectual
Club: Surabaya. Edisi ke 3 Hal 1-71.
62
Naiola, E , N. Widhyastuti. 2007. Semi purifikasi dan karakterisasi enzim protease
Bacillus sp Berk. Penelitian Hayati. (13): 51-56.
Pizzorno JE, Murray MT, editors. Textbook of Natural Medicine, Third edition,
volume 1. St. Louis (MI): Churchill Livingstone Elsevier; 2006. P: 791-795.
Prihatman, K. 2000. Tentang Budidaya Pertanian Nanas (Ananas comosus). Sistim
Informasi Manajemen Pembangunan di Perdesaan, BAPPENAS. Jakarta. hal2-
3 .
Pudner, R. 2005. Wound Healing in the Surgical Patient. In Pudner, R. Nursing the
Surgical Patient 2nd Edition. P: 56- 58. Edinburgh :Elesevier
Rajendra Pavan, Sapna Jain, Shraddha, AjayKumar. 2012. Therapeutic uses of
pineapple-extracted bromelain in surgical care - A review, Corporation Bio-
technology Research International ID976203 Vol 2012 P: 2-3.
Reksoprodjo, Soelarto, Pusponegoro, Aryono D, Kartono, Darmawan. 2008.
Kumpulan Kuliah Ilmu Bedah. Bagian Ilmu Bedah Fakultas Kedokteran
Universitas Indonesia/ Rumah Sakit Dr. Cipto Mangunkusumo: hal 404-412.
Reza Fitra Kusuma N, Retty R, Dina D S. 2014. Pengaruh perawatan luka bakar
derajat II menggunakan ekstrak etanol daun sirih (Piper betle Linn) terhadap
peningkatan jaringan granulasi pada tikus (Rattus norwegicus). Fakultas
Kedokteran Universitas Brawijaya: Malang. Majalah kesehatan UB Vol 1 No 2
juni 2014.
63
Setyawati Iriani, Dwi Ariani Yulihastuti, 2012. Penampilan Reproduksi dan
Perkembangan Skeleton Fetus Mencit Setelah Pemberian Ekstrak Buah Nanas
Muda. Jurnal Veteriner September 2011Vol. 12 No. 3: 192-199
Sjamsuhidajat.R, Wim de Jong. 2010. Buku Ajar Ilmu bedah , Penerbit Buku
Kedokteran EGC: JakartaEdisi 3hal 95-120.
Simanjuntak, M. R. 2008. Ekstraksi dan Fraksinasi Komponen Ekstrak Daun
Tumbuhan Senduduk (Melastoma malabathricum) serta Pengujian Efek
Sediaan Krim terhadap Penyembuhan Luka Bakar. Skripsi. Fakultas Farmasi,
Universitas Sumatera Utara. Medan.
Strohal R, Dissemond J, Jordan O'Brien J, Piaggesi A, Rimdeika R, Young T,
Apelqvist J. 2013.Debridement An Update Overview and Clarification of the
Principle Role of Debridement. EWMA Document : Debridement. J Wound
Care.Jan;22(1):5.
Thorne, Charles H, Beasley, Robert W, Aston, Sherrell J, Bartlett, Scoot P, Gurther,
Geoffrey C, Spear, Scott, L, Grabb, Smith’s. 2007. Plastic Surgery 6th Edition.
Lippincott William & Wilkins, P:132-149.
Tiwari V. K. 2012. Burn wound: how it differs from other wound. Indan journal of
plastic surgery. Vol 245(2), 364-373.
Young Alistair , Daniel Harper, Clare-Ellen McNaught. 2014.The Physiology of
Wound Healing. Elsevier, Ltd. Surgery. Vol 32, Issue 9, Pages 445–450