hubungan pengetahuan dengan sikap ibu tentang...

HUBUNGAN PENGETAHUAN DENGAN SIKAP IBU

TENTANG PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING

AIR SUSU IBU (MP-ASI) DINI PADA BAYI

USIA 0-6 BULAN

Studi telah dilakukan di Puskesmas III Denpasar Utara

Tahun 2018

Oleh :

DWI PRAMESTIA UTARI

NIM. P07124214 036

KEMENTERIAN KESEHATAN R.I.

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES DENPASAR

JURUSAN KEBIDANAN

DENPASAR

2018

ii




USIA 0-6 BULAN

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Menyelesaikan Pendidikan Program Studi Diploma IV

Jurusan Kebidanan Poltekkes Denpasar

Oleh :

DWI PRAMESTIA UTARI

NIM. P07124214 036

KEMENTERIAN KESEHATAN R.I.

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES DENPASAR

JURUSAN KEBIDANAN

DENPASAR

2018

vi

RELATIONSHIP KNOWLEDGE WITH MOTHER’S ATTITUDE

ABOUT EARLY COMPLEMENTARY FEEDING

(MP-ASI) IN INFANTS AGED 0-6 MONTHS

ABSTRACT

Infant in age less than six month who get complementary feeding it’s because of

the lack knowledge of mother. The purpose of this research is to determine the

relationship of knowledge with the attitude of the mother about early

complementary feeding in infants aged 0-6 months. This research was held at

Primary Health Care of Denpasar III on May-June 2018 with 48 respondent. Type

of research used is observational with cross sectional study design.The sampling

technique that used was non probability sampling technique with consecutive

sampling method. Data analysis technique in this research used bivariate analysis

with Chi-Square test. The result of this research was 62,5%respondent have a lack

of knowledge and 37,5%respondent have a good knowledge. Respondent that had

a lack of knowledge who had negative attitude was 76,7%. Respondent that had

good knowledge who had a positif attitude was 77,8%. The result of Chi-Square

test showed that p-value 0,000 is smaller than 0,05 it means that knowledge with

mother’s attitude about early complementary feeding there is a significant

relationship. Therefore, it is necessary to improve the promotion of health

concerning about complementary feeding for infants.

Keywords: Knowledge, Attitude, Early Complementary Feeding

vii




USIA 0-6 BULAN

ABSTRAK

Bayi berusia kurang dari enam bulan diberikan MP-ASI disebabkan oleh

kurangnya pengetahuan ibu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan

pengetahuan dengan sikap ibu tentang pemberian MP-ASI dini pada bayi usia 0-6

bulan. Penelitian dilakukandi Puskesmas III Denpasar Utara pada Mei-Juni 2018

dengan jumlah responden 48 orang. Jenis penelitian yang digunakan yaitu

observasional dengan desain cross sectional. Teknik sampling yang digunakan

adalah non probability samplingdengan metode consecutive sampling. Uji

statistik menggunakan uji Chi-square, didapatkan sebanyak 62,5% responden

memiliki pengetahuan kurang baik dan 37,5% responden memiliki pengetahuan

baik. Responden yang memiliki pengetahuan kurang baik didapatkan sebagian

besar 76,7% memiliki sikap negatif. Responden yang memiliki pengetahuan baik

didapatkan sebagian besar 77,8% memiliki sikap positif. Hasil uji chi-square

didapatkan p-value sebesar 0,000<0,05 artinya pengetahuan dengan sikap ibu

tentang pemberian MP-ASI dini terdapat hubungan yang signifikan. Oleh karena

itu, perlu dilakukan promosi kesehatan untuk ibu mengenai pemberian MP-ASI

yang tepat bagi bayi.

Kata Kunci : Pengetahuan, Sikap, MP-ASI Dini

viii

RINGKASAN PENELITIAN




USIA 0-6 BULAN

Oleh : DWI PRAMESTIA UTARI (NIM : P07124214 036)

Menurut World Health Organization, MP-ASI merupakan makanan atau

minuman selain ASI yang mengandung nutrien diberikan kepada bayi selama

periode pemberian MP-ASI. Salah satu peran pemerintah untuk menjamin

kesehatan warganya adalah dengan mengeluarkan kebijakan yang mengatur

mengenai Pemberian ASI Ekslusif dan Makanan Pendamping ASI yaitu

Permenkes No.450/Menkes/SK/IV/2004 dan Peraturan Pemerintah Nomor 33

Tahun 2012 yang mewajibkan ibu, pihak keluarga, pemerintah, dan masyarakat

untuk mendukung pemberian ASI Ekslusif selama enam bulan. Serta Peraturan

Pemerintah Nomor 237 Tahun 1997 yang mengatur tentang pemberian makanan

pendamping ASI yang perannya hanyalah mendampingi pemberian ASI saja, ASI

tetap dilanjutkan hingga usia 2 tahun.

Kebiasaan di masyarakat, seseorang ibu seringkalimemberikan makanan

padat kepada bayi yang berumur di bawah 6 bulan seperti memberikan nasi atau

pisang yang dihaluskan, madu, gula, mentega, air atau makanan lain (Kurniawati,

2010).Berdasarkan hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2013 diketahui

bahwa 44,7% bayi usia 0-5 bulan telah diberi MP-ASI berupa susu formula,

madu, air gula, air putih, bubur, pisang, nasi, air tajin, dan air kelapa. Data dan

Survei Kesehatan Rumah Tangga (SKRT) tahun 2012 menunjukkan bahwa bayi

kurang dari dua bulan sudah diberikan MP-ASI secara dini dengan makanan cair

dan makanan lembek sedangkan bayi usia tiga sampai lima bulan sudah diberikan

makanan lumat dan padat. Kurangnya pengetahuan ibu tentang pemberian MP-

ASI yang tepat sehingga berpengaruh pada pemberian MP-ASI dini.

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan pengetahuan

dengan sikap ibu tentang pemberian MP-ASI dini pada bayi usia0-6 bulan. Jenis

penelitian yaitu analitik korelasidengan desain cross-sectional yang dimana

ix

pengamatan terhadap variabel dilakukan secara bersamaan. Populasi penelitian ini

yaitu seluruh ibu yang memiliki anak umur 0-6 bulan. Sampel yang digunakan

yaitu 48 orang dengan teknik sampling digunakan adalah consecutive sampling.

Jenis data yang dikumpulkan yaitu data primer dan sekunder. Data primer

dikumpulkan dengan menggunakan kuesioner yang diisi langsung oleh responden

sedangkan data sekunder diperoleh dari data statistik Profil Kesehatan Indonesia,

Dinas Kesehatan Provinsi Bali, Dinas Kesehatan Kota Denpasar dan Puskesmas

III Denpasar Utara. Responden akan diberikan informed consent sebelum mengisi

kuesioner sebagai tanda persetujuan sebagai subjek penelitian. Kuesioner telah

dilakukan uji validitas dan reliabilitas di Puskesmas I Denpasar Barat dengan

pertimbangan karakteristik.

Penelitian dilaksanakan di Puskesmas III Denpasar Utara yang berlokasi di

Jalan Ahmad Yani, Dauh Puri Kaja Kecamatan Denpasar Utara. Puskesmas III

Denpasar Utara mewilayahi satu kelurahan dan tiga desa, yang terdiri dari 49

banjar dengan 52 posyandu. Pelayanan kesehatan pada bayi dan balita di

Puskesmas III Denpasar Utara dapat berupa pelayanan imunisasi, pelayanan anak

sakit, pemantauan tumbuh kembang dan pemberian vitamin A pada bulan

Februari dan Agustus. Pemantauan gizi dilakukan di posyandu pada masing-

masing banjar dan dikoordinasi oleh petugas kesehatan. Penelitian dilakukan pada

tanggal 10 Mei-22 Juni 2018.

Pengolahan data diperoleh melaluiscoring, coding, dan entry. Data yang

dikumpulkan dianalisis menggunakan teksik komputerisasi. Berdasarkan hasil

interpretasi data, untuk varibel pengetahuan diperoleh nilai median yaitu 60

sedangkan untuk variabel sikap diperoleh nilai median yaitu 32. Uji hipotesis

menggunakan uji Chi-Square dengan nilai kemaknaan yaitu p<0,05.

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa responden paling banyak pada

kelompok umur 20-35 tahun yaitu 26 orang (54,2%), responden pada kelompok

umur >35 tahun yaitu 16 orang (33,3%), responden pada kelompok umur <20

tahun yaitu 6 orang (12,5%). Responden dari penelitian ini mayoritasberlatar

belakang pendidikan menengah yaitu 28 orang (58,3%), responden yang

berpendidikan dasar yaitu 14 orang (29,2%), responden yang berpendidikan tinggi

yaitu 6 orang (12,5%). Responden yang bekerja yaitu 25 orang dengan presentase

x

48% sedangkan responden yang tidak bekerja yaitu 23 orang dengan presentase

52%.

Analisis hubungan pengetahuan dengan sikap ibu tentang pemberian MP-

ASI dini pada bayi usia 0-6 bulan ditemukan adanya hubungan yang signifikan

dengan nilai chi-square diperoleh nilai p=0,000. Hasil penelitian ini sejalan

dengan penelitian yang dilakukan oleh Kamila dan Artha tahun 2014 di Kelurahan

Melong Kecamatan Cimahi Selatan menunjukkan bahwa ada hubungan antara

pengetahuan dengan sikap ibu terhadap pemberian MP-ASI dini. Penelitian

tersebut menyebutkan bahwa responden yang memiliki pengetahuan kurang

mengenai pemberian makanan pendamping ASI serta sebagian besar dari

responden memiliki sikap negatif yang artinya ibu mendukung pemberian MP-

ASI dini. Hal tersebut menunjukkan bahwa pengetahuan ibu yang kurang sangat

mendukung dalam pemberian MP-ASI dini pada bayinya.

xi

KATA PENGANTAR

Puji syukur peneliti panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena

atas berkat dan rahmat-Nya lah peneliti dapat menyelesaikan Skripsi dengan Judul

Hubungan Pengetahuan dengan Sikap Ibu Tentang Makanan Pendamping Air

Susu Ibu (MP-ASI) Dini pada Bayi Usia 0-6 Bulan di Puskesmas III Denpasar

Utara”.

Selama proses penyusunan skripsi ini, peneliti mendapatkan banyak

bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak yang berhubungan dengan kegiatan

yang dilaksanakan. Melalui kesempatan ini, peneliti ingin menyampaikan ucapan

terima kasih kepada yang terhormat:

1. Anak Agung Ngurah Kusuma, SP., MPH selaku Direktur Politeknik

Kesehatan Denpasar,

2. Ni Gusti Kompiang Sriasih, S.ST., M.Kes selaku Ketua Jurusan Kebidanan

Politeknik Kesehatan Denpasar,

3. Ni Nyoman Suindri, S.Si.T., M.Keb selaku Ketua Program Studi Diploma IV

Kebidanan Politeknik Kesehatan Denpasar dan sekaligus pembimbing

pendamping,

4. Ni Nyoman Sumiasih, SKM.,M.Pdselaku pembimbing utama,

5. I Komang Lindayani, SKM., M.Keb selaku uji pakar instrument penelitian,

6. Kepala Puskesmas I Denpasar Barat yang telah memberikan ijin peneliti untuk

melaksanakan uji coba instrument penelitian,

7. Kepala Puskesmas III Denpasar Utara yang telah memberikan ijin peneliti

untuk melaksanakan penelitian,

8. Staf Puskesmas III Denpasar Utara yang telah banyak membantu dalam

pelaksanaan kegiatan penelitian,

9. Ibu-ibu responden yang sudah berpartisipasi dalam kegiatan penelitian,

10. Orang tua serta anggota keluarga yang telah banyak memberikan dukungan

jasmani maupun rohani selama menyusun skripsi ini,

11. Teman-teman yang selalu memberikan doa serta dukungannya, selalu menjadi

motivasi dan inspirasi untuk menjadi yang lebih baik.

xii

12. Pihak yang tidak dapat peneliti sebutkan satu per satu yang selalu memberikan

doa serta dukungannya, selalu menjadi motivasi dan inspirasi untuk menjadi yang

lebih baik.

Peneliti menyadari bahwa skripsi ini masih ada kekurangan, oleh karena

itu diharapkan masukan dan saran untuk melengkapi skripsi ini. Semoga skripsi

ini bisa dimanfaatkan bagi yang membutuhkan.

Denpasar, 16 Juli 2018

Penulis

xiv

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ...................................................................................... i

HALAMAN JUDUL ......................................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... iii

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iv

ABSTRACT ...................................................................................................... v

ABSTRAK ....................................................................................................... vi

RINGKASAN PENELITIAN ......................................................................... vii

KATA PENGANTAR ...................................................................................... x

SURAT PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT................................................ xii

DAFTAR ISI .................................................................................................. xiii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xv

DAFTAR TABEL .......................................................................................... xvi

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xvii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah ........................................................................ 1

B. Rumusan Masalah Penelitian ................................................................ 4

C. Tujuan Penelitian .................................................................................. 5

D. Manfaat Penelitian ................................................................................ 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Pengetahuan .......................................................................................... 7

B. Sikap .................................................................................................... 10

C. Makanan Pendamping Air Susu Ibu ................................................... 14

D. Hubungan Pengetahuan dengan Sikap Ibu Tentang Pemberian

Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) Dini .......................... 18

BAB III KERANGKA KONSEP

A. Kerangka Konsep ................................................................................ 20

B. Variabel dan Definisi Operasional ...................................................... 21

C. Hipotesis .............................................................................................. 23

BAB IV METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian .................................................................................... 24

xv

B. Alur Penelitian .................................................................................... 24

C. Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................. 26

D. Populasi dan Sampel ........................................................................... 26

E. Jenis dan Cara Pengumpulan Data ...................................................... 28

F. Pengolahan dan Analisis Data ............................................................. 30

G. Etika Penelitian ................................................................................... 33

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN

A. ....................................................................................................... Has

il Penelitian ......................................................................................... 34

B. ....................................................................................................... Pe

mbahasan Hasil Penelitian .................................................................. 38

C. ....................................................................................................... Kel

emahan Penelitian ............................................................................... 44

BAB VI PENUTUP

A. ....................................................................................................... Si

mpulan ................................................................................................. 45

B. ....................................................................................................... Sar

an ......................................................................................................... 45

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xvi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Kerangka Konsep Penelitian ............................................................... 20

Gambar 2 Alur Penelitian ..................................................................................... 25

xvii

DAFTAR TABEL

Tabel 1 Definisi Operasional ................................................................................ 22

Tabel 2 Gambaran Karakteristik Responden di Puskesmas III Denpasar Utara .... 35

Tabel 3 Distribusi Pengetahuan Responden Tentang Pemberian MP-ASI ........... 36

Tabel 4Distribusi Sikap Responden Tentang Pemberian MP-ASI ........................... 37

Tabel 5 Analisis Hubungan Pengetahuan Dengan Sikap Ibu Tentang

Pemberian MP-ASI Dini Pada Bayi Usia 0-6 Bulan ................................ 38

xviii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Persetujuan Setelah Penjelasan (Informed Consent)

Lampiran 2 Kisi-Kisi Penyusunan Kuisioner

Lampiran 3 Lembar Kuisioner

Lampiran 4 Kunci Jawaban Kuisioner

Lampiran 5 Hasil Uji Validitas

Lampiran 6 Hasil Uji Reliabilitas

Lampiran 7 Hasil Uji Chi-Square

Lampiran 8 Surat Ijin Persetujuan Etik/Ethical Approval

Lampiran 9 Surat Ijin Penelitian Dari Dinas Penanaman Modal dan

Pelayanan Terpadu Satu Pintu

Lampiran 10 Surat Ijin Penelitian Dari Dinas Kesatuan Bangsa dan Politik

Lampiran 11 Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian di Puskesmas

III Denpasar Utara

hubungan pengetahuan dengan sikap ibu tentang...

Documents