guía alimentaria para adolescentes con síndrome down que practican atletismo

Por: Ana María Marcela Siu Gómez y Karla Georgina Rolin Villanueva

Por: Ana María Marcela Siu Gómez y Karla Georgina Rolin VillanuevaDiseño y Diagramación: Sofia Chavarria, Salvador Martínez

San Salvador, 2013

Adaptación del listado de Intercambio de alimentos de la Asociación Americana de Diabetes

Contenido

Control de peso 26patrones de alimentación para adolescentes con Síndrome Down

Las personas con Síndrome Down no necesitan alimentos especiales, ya que una nutrición adecuada es esencial para tener una buena salud el resto de la vida. Las pautas de alimentación que adquieren de pequeños se mantendrán en la vida adulta, es por eso que ellos deben de aprender y a mantener por sí mismos buenos hábitos alimentarios, consumiendo productos sanos y variados.

La base de una buena alimentación debe ser:

Consumir alimentos variados en cantidades correctas.

Comer regularmente.

Balancear cuanto come con su nivel de actividad física.

Revisar la cantidad de calorías, carbohidratos, grasas totales y sodio en las etiquetas nutricionales.

Consumir alimentos que contengan menos cantidad de ca-lorías, colesterol, grasas y sodio

Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismo1° paso para tener una alimentación saludable

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El método de “Mi Plato” muestra cómo se pueden manejar el tamaño de las por-ciones y comer comidas balanceadas. Para “crear su plato”, siga las siguientes reco-mendaciones:

Las metas de su plan de comida son ayudarle a:1. Controlar su peso.2. Controlar su nivel de colesterol y grasas en la sangre.3. Controlar su presión sanguínea.4. Mantener su nivel de azúcar en la sangre dentro de sus límites meta

En un cuarto del plato colocar verduras como ensaladas frescas o cocidas.En otro cuarto frutas.La otra mitad del plato también se dividirá, en donde un cuarto consistirá en granos integrales como avena, arroz integral.Finalmente colocar la carne o sustitutos de carne (como huevo o soya).Añadir un vaso de 8 onzas de leche descremada o semidescremada.

Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismoComo planificar las comidas

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GranosFrutas

Proteinas

Vegetales

Lacteos

Referencia obtenida de: http://kidshealth.org/teen/en_espanol/nutricion/myplate_esp.html

De manera que usted podrá intercambiar un alimento de una lista por otro de la misma lista. Por ejemplo: Para el desayuno su plan le incluye 1 porción de fruta, usted podrá escoger entre: 2 mandarinas pequeñas, 1 manzana pequeña o 1 taza en cubos de papaya.

Leer las etiquetas nutricionales de los alimentos, ya que describen el contenido de los nutrientes y van dirigidas al consumidor.

Utilización de símbolos. Indicaran los alimentos que tienen un contenido alto en fibra, alto en sodio o los que contienen grasa extra.

Otra de las características que le ayudaran a planificar mejor sus comidas es:

Más de 3 gramos de fibra dietética por porción

Alimento que contiene grasa extra o preparado con grasa añadida. (Añadir una selección extra de grasa).

480 miligramos o más de sodio por porción.s

AlmidonesFrutasLeche y alimentos parecidos a los lácteosVegetalesCarnes y sustitutos de carnesGrasasOtros carbohidratos

Es una guía que le permite planear sus comidas de una forma simple. La cual se divide en los diferentes grupos de alimentos, que son:

Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismoQue significa lista de intercabio de alimentos

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Para asegurarse de que sus porciones sean correctas, es necesario pesar y medir los alimentos después de coci-dos. ¿Tendrá que hacerlo cada vez que coma? No, pero le ayudará a asegurarse de que sus porciones no van aumen-tando con el tiempo.

Si comerá afuera puede utilizar las manos para calcular el tamaño de las porciones (Los tamaños varían, solo funcionan para tener una guía).

Cucharas medidoras

Balanza para alimentos

Tazas medidoras

Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismoTamaño de las porciones

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La tabla siguiente indica la cantidad de nutrientes en 1 porción de cada una de las listas:

Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismoTamaño de las porciones

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Este grupo de alimentos lo componen los cereales, granos, pasta, panes, galletas, verduras con almidón y frijoles.

Seleccione los alimentos bajos en grasa lo más frecuentemente que pueda. En el caso de la mayoría de los almidones (roscas de pan, muffin, panecillos, panes para sándwich o hamburguesa), el criterio general es que 1 onz equivale a 1 porción. Por ejemplo, 1 selección de almidón es: ½ taza de cereal azucarado o pasta cocida.Para obtener información específica, lea la etiqueta de datos de nutrición de los alimentos.

CONSEJOS DE SELECCIÓN:

o pan pita

o avena cocida 1/2 taza

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Fideos cocidos 1/2 tz

Granola 1/4 tz

maíz

Espaguetis o coditos y en porción poner ½ tz cocida

Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismoAlmidones

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Las frutas frescas, congeladas, enlatadas y secas y los jugos de fruta aparecen en esta lista. Por ejemplo, 1 selección de frutas es: ½ taza de fruta fresca o de jugo de fruta sin endulzar.

Los tamaños de las porciones para las frutas enlatadas indican el peso de la fruta y de un poco de jugo.Puede que las etiquetas para las frutas incluyan las palabras “no sugar added” (sin azúcar añadida) o “unsweetened” (sin endulzar). Esto significa que no se añadió azú-car de mesa (sucrosa); no quiere decir que dicho alimento no contenga azúcar.Las frutas enlatadas en “extra light syrup” (almíbar extra ligero) tienen la misma cantidad de carbohidratos por porción que las que indican “no sugar added” (sin azúcar añadida) o “juice pack” (en su jugo). Todas las frutas aparecen en la lista de frutas se clasifican bajo uno de estos tres tipos de envases. Evite las frutas enlatadas que vengan de un almíbar (sirope) espeso.

El peso que se indica incluye la piel, el corazón, las semillas y la cascara.

Jugos de fruta

guineo pequeño

1 ¼ de tz


Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismoFrutas

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Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismoLeche y alimentos parecidos a los lacteos

Los diferentes tipos de leche y de productos lácteos aparecen en esta lista. Las leches y los yogures se agrupan bajo tres categorías (sin grasa, reducido en grasa o enteros) de acuerdo a la cantidad de grasa que contienen.

La leche y el yogur son buena fuente de calcio y de proteína. Mientras más alto sea el contenido de grasa de la leche y yogur, más alto es el contenido de grasa saturada y colesterol.


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Las verduras contienen nutrientes importantes. Comer por lo menos de 2 a 3 selecciones de verduras sin almidón todos los días. Por ejemplo 1 selección de verduras es: ½ taza de verduras cocidas o jugo de vegetales o 1 taza de verduras crudas.

Las verduras frescas o congeladas contienen menos sal añadida que las verduras en-latadas. Escoger verduras verde oscuro y amarillo oscuro todos los días. La espinaca, brócoli, lechuga romana, zanahorias son estupendas selecciones.El brócoli, coliflor, lechugas verdes, pimientos, espinaca y los tomates son fuentes de vitamina C.Las verduras y los jugos de lata también se consiguen sin sal añadida.La salsa de tomate a la que se refiere esta lista es diferente de la salsa de espagueti/pasta que aparece en la lista de verduras con almidón.

Vegetales sin almidón

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güisquil, pipián y ayote1 huevo picado con 1 lasca de jamón de pavo en trozos en 1 cdita de aceite, ½ tz de tomatada, ½ tz de frijoles cocidos, 1 pan francés, 1 licuado: 1 vaso de 8 onz de leche entera con 1/4 tz de granola y 1 guineo


Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismoVegetales sin almidón

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Las carnes y los sustitutos de carnes son ricos en proteína. Los alimentos que pertene-cen a esta lista se dividen en 4 grupos de acuerdo a la cantidad de grasa que contengan. Los grupos son el de carne magra (baja en grasa), el de carne semimagra (moderada en grasa), el de carne grasa (alta en grasa) y el de proteínas a base de productos de vegetales.

Escoger carnes magras siempre que sea posible. En lugar de freír, es preferible hacer horneados, guisados, asados, a la plancha, al vapor o hervir.La carne o pescado empanizado con harina de maíz, harina regular con migas de pan secas contienen carbohidratos. Cuente 3 cucharadas de uno de estos granos secos como 15 gramos de carbohidrato.Los pescados como el salmón, las sardinas y el atún son fuente de grasa omega 3, por lo que ayudan a reducir el riesgo de padecer enfermedades del corazón.

Carnes magras y sustitutas


Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismoCarnes y sustitutos de carnes

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Carnes semimagras y sustitutas

Estos alimentos tienen un alto contenido de grasa saturada, colesterol y calorías y pue-den elevar los niveles de colesterol en la sangre si se consumen con regularidad. Tratar de comerlos por semana no más de 3 porciones de este grupo.

Carnes grasas y sustitutos

Proteína vegetal

Dado que el contenido de carbohidratos varía entre las proteínas vegetales, uno debe leer las etiquetas de los alimentos.

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Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismoCarnes y sustitutos de carnes

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Las grasas se dividen en 3 grupos que se basan en el tipo de grasa que principalmente contengan:

Grasa insaturadas: (omega 3, monoinsaturada, poliinsaturada) son grasas vegetales y se mantienen liquidas a temperatura.

Grasa saturada: se relaciona con las enfermedades del corazón. Pue-den elevar niveles de lipoproteína de baja densidad (LDL) o colesterol malo, debe de comerse en cantidades pequeñas. Estas se mantienen en estado sólido a temperatura ambiente.

Grasas trans: las produce un proceso que cambia los aceites vegeta-les en grasas semisólidas. Estas grasas pueden elevar niveles de coleste-rol en sangre y deben de comerse en cantidades pequeñas.

Al seleccionar las grasas, considere reemplazar las grasas saturadas con grasa monoinsaturadas y con grasas omega 3.Al seleccionar margarinas regulares, seleccione las de aceite vegetal líquido como su ingrediente principal.


Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismoGrasas

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Grasas insaturadas – grasas monoinsaturadas

Grasas poliinstaturadas

Grasas saturadas

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Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismoGrasas

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Muchos de los alimentos sin azúcar, sin grasa o reducidos en grasa se preparan con ingredientes que contienen carbohidratos.

Bebida de fruta o limonada

Bebida deportiva

Chocolate caliente

Gaseosa

Gelatina regular

Pudin

Azúcar

Gomita de fruta

Mermelada o jalea

Miel

Dona sin relleno

Pan dulce

1 tz

8 onz.

1 tablilla pequeña en 8 onz de agua

12 onz

1/2 tz

1/2 tz

1 cda.

1 rollito

1 cda.

1 cda.

1

1

2 carbohidratos

1 carbohidratos1 carbohidratos

+ 1 grasa

2 1/2 carbohidratos

1 carbohidratos

2 carbohidratos

1 carbohidratos

1 carbohidratos

1 carbohidratos

1 carbohidratos

2 carbohidratos + 2 grasa

2 1/2 carbohidratos + 2 grasa


Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismoOtros carbohidratos

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Condimentos

Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismoAlimentos sin restricción

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Estos alimentos no pertenecen a ninguna de las listas de selecciones. La siguiente es una lista de selecciones de algunos alimentos combinados típicos.

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medallones de pollo

1 huevo picado con 1 lasca de jamón de pavo en trozos en 1 cdita de aceite, ½ tz de tomatada, ½ tz de frijoles cocidos, 1 pan francés, 1 licuado: 1 vaso de 8 onz de leche entera con 1/4 tz de granola y 1 guineo

sopa

Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismoAlimentos combinados

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Es la carta de presentación de los alimentos que se consumen. Las compañías producto-ras utilizan toda la etiqueta para promocionar su producto y para ofrecernos informa-ción sobre el contenido del mismo. Cada uno debe utilizarla para ayudarse en el proceso de escoger los mejores alimentos para el consumo personal y el de la familia.Las partes de una etiqueta son:

1.Tamaño de la porciónMuestra cuantas porciones hay en el paquete y de qué tamaño es la porción. Los tama-ños de las porciones se dan en medidas familiares, como tazas o pedazos. Toda la infor-mación nutricional en la etiqueta se basa en una porción del alimento. Con frecuencia, un paquete de alimento contiene más de una porción.

Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismoLectura de las etiquetas nutricionales en los alimentos

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Si come dos porciones se estará consumiendo el doble de las calorías y obteniendo dos veces la cantidad de los nutrientes, tanto buenos como malos. Por eso es importante co-nocer el tamaño de las porciones: es la manera de saber con seguridad cuantas calorías y nutrientes está comiendo.

2.Cantidad de caloríasLas calorías indicadas equivalen a una porción del alimento. Las calorías de las grasas indican cuantas calorías de grasas hay en una porción. Aunque el producto no contenga grasa no necesariamente significa que no contenga calorías.

3.Porcentaje de valor diario (%VD)Esta sección le dice como los nutrientes en una porción de alimento contribuyen a su dieta diaria total. Esta se puede usar para escoger los alimentos que son altos en los nutrientes que debe comer más y bajos en los nutrientes que debe comer menos. Los valores diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Las necesidades nutricionales dependerán de cuan activo sea usted físicamente. Si tiene el 5% del valor diario o menos, es bajo en ese nutriente. Esto puede ser bueno o malo, según si le conviene consumir el nutriente en mayor o menor cantidad. Si tiene el 20% o más, es alto en ese nutriente. Esto puede ser bueno si es un nutriente como la fibra, pero no tan bueno si es algo como las grasas saturadas.

4.Límite estos nutrientesComer excesiva cantidad de grasas (saturadas y grasas trans), colesterol o sodio, puede aumentar su riesgo de contraer ciertas enfermedades crónicas, como las enfermedades cardiacas, algunos canceres y la presión arterial alta. Tratar de mantener estos nutrientes al nivel más bajo posible todos los días.

5.Coma bastante de estos nutrientesCon frecuencia no se consume suficiente fibra, vitamina A, vitamina C, calcio y potasio. Estos nutrientes son esenciales para que continúe sintiéndose fuerte y saludable.

Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismoLectura de las etiquetas nutricionales en los alimentos

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Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismoCompromiso con mi salud

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Fecha Talla Peso

Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismoCompromiso con mi salud

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Población de referencia: El SalvadorDisciplina: Carreras Adolescentes de 10 – 14 añosPlan de alimentación de 2300kcal

Desayuno 3 almidones2 grasas1 fruta1 leche entera

½ tz de frijoles guisados, 1/3 de pláta-no asado, 1tortilla, 1licuado: 8 onz de leche entera con ½ tz de papaya.

Merienda 2 almidones2 frutas

2 rodajas de pan integral con 2 cdas de miel

Almuerzo 4 carnes magras3 almidones1 vegetal2 fruta

4 onz de pechuga de pollo guisado con ½ tz de güisquil y zanahoria cocidas, ½ tz de arroz cocido, 1 tortilla , 1 tz de melón cortado en cubos y 1 manzana

Merienda2 almidones2 frutas1 leche entera

Arroz en leche con fruta picada: mez-clar ½ tz de arroz cocido, 8 onz de leche entera, 1 manzana cortada en trozos y 1/2 tz de pera.

Cena 3 almidones1 vegetal2 grasas 2 frutas

Capeado de verduras: ½ tz de güisquil, zanahoria y espinaca con 1 onz de quesillo y 2 cdas de crema, ½ tz de arroz

Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismoPatrones de alimentación

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Desayuno 1 leche entera1 carne magra3 almidones1 vegetal2 grasas 2 fruta

2 claras de huevo picado en 1 cdita de aceite Casamiento: ½ tz de frijoles cocidos con 1/3 tz de arroz en 1 cdita de aceite , ½ tz de tomatada, 1 pan francés, 1 licuado: 8 onz de leche entera con 2 guineos pequeños.

Merienda 1 leche semi-descremada2 almidones1 fruta

1 postre de Yogurt:, 6 onz de yogurt natural con 1 pera en trozos pequeños con ½ tz de granola

Almuerzo 4 carnes magras 4 almidones1 vegetal1 grasa 2 fruta

4 onz de carne a la plancha, ½ papa mediana, 1 tz de ensalada fresca (lechuga, apio, rábano, pepino, tomate), 1/2 tz de arroz cocido, ¼ de aguacate, 1 tortilla , ½ mango

Merienda 2 almidones1 grasa 1 fruta

1 paquetito de galletas soda con 1 cda de queso crema , 1 ¼ tz de fresas

Cena 1 carne magra4 almidones3 grasas 3 frutas

½ tz de frijoles sancochados, 1 onz de requesón, 6 rebanadas de plátano frito en 3 cdita de aceite oliva, 1 tortilla, 1 rebanada de sandia , 1 jugo de 8 onz de manzana

Población de referencia: El SalvadorDisciplina: Carreras Adolescentes de 15 – 18 añosPlan de alimentación de 3000kcal

Merienda 2 almidones 2 frutas

2 panes francés con 1 cda de miel cada uno y agua


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Desayuno 1 carne magra3 almidones1 vegetal2 grasas 1 fruta1 leche entera

2 claras de huevo con 2 cditas de aceite y ½ tz de tomatada, Casamiento: ½ tz de frijoles cocidos con 1/3 tz de arroz, 1/3 de plátano sancochado, Licuado: 8 onz. de leche entera con 1 guineo

Merienda 1 almidón1 grasa 1 fruta

1 pan francés con 1 cda de queso crema, 1 refresco de 8 onz de melón

Almuerzo 5 carnes magras3 almidones1 vegetal1 grasa 1 fruta

Picado de pollo: 5 onz de pollo picado con ½ tz de vegetales cocidos en cuadros, 1/2 tz de arroz con 1 cdita de aceite , 1 tortillas,1 naranja

Merienda 1 almidón1 grasa 1 fruta

3 tz de palomitas caseras con 1 cda de margarina derretida, 1 refresco de 8 onz de pera natural

Cena 2 carnes magras3 almidones1 vegetal2 grasas 1 fruta

1 croqueta de atún: 1 papa mediana con 2 onz de atún, sofreírla en 2 cditas de aceite, 1/3 de arroz cocido , ½ tz de vegetales cocidos, ¾ tz de piña

Merienda 1 almidón 1 fruta

1 pan francés con 1 cda de jalea

Población de referencia: El SalvadorDisciplina: Saltos Adolescentes de 10 – 14 añosPlan de alimentación de 2300kcal


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Población de referencia: El SalvadorDisciplina: Saltos Adolescentes de 15 – 18 añosPlan de alimentación de 3000kcal

Desayuno 2 carnes magras3 almidones1 vegetal2 grasas 1 fruta1 leche entera

2 dobladitas tostadas: 2 tortillas para taco con 1 lasca de jamón de pavo y 1 cda de queso crema en cada una, ½ tz de tomatada, Licuado: 8 onz de leche entera con ½ tz de cereal azucarado y ¼ de tz de fresas

Merienda 2 almidones1 grasas 1 fruta1 leche semi-descremada

1 postre de yogurt, 6 onz de yogurt de sabor con 1 guineo pequeño en troci-tos, y ¼ tz de granola 1 pan francés con 1 cda de queso crema

Almuerzo 5 carnes magras3 almidones1 vegetal2 grasas 1 fruta

Chao min: 1 tz de fideos cocidos con 5 onz de carne y 1/2 tz de vegetales cocidos todo frito en 2 cditas de aceite, 1/3 tz de arroz cocido, 1 tz de papaya

Merienda 1 grasa 1 fruta1 leche semi-descremada

1 licuado de yogurt:, 6 onz de yogurt de sabor con 1 guineo en trozos y 6 almendras

Cena 2 carnes magras4 almidones 1 vegetal2 grasas 2 frutas

Chili con carne: 1 tz de frijoles con 2 onz de carne molida, ½ tz de vegetales cocidos (cebolla, tomate y chile) con 2 cditas de aceite, 2 tortillas, 2 mandari-nas pequeñas

Merienda 1 almidón 2 frutas

1 pan francés con 1 cda de jalea, 1 refresco de 8 onz de pera natural


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Población de referencia: El SalvadorDisciplina: Lanzamientos Adolescentes de 10 – 14 añosPlan de alimentación de 2500kcal

Desayuno 2 carnes semimagras3 almidones1 vegetal1 grasa1 fruta

1 huevo picado con 1 lasca de jamón de pavo en trozos en 1 cdita de aceite, ½ tz de tomatada, ½ tz de frijoles cocidos, 1 pan francés, 1 licuado: 1 vaso de 8 onz de leche entera con 1/4 tz de granola y 1 guineo

Merienda 1 fruta 1 leche semi-descremada

1 postre de yogurt, 6 onz de yogurt de sabor con 1 manzana en trozos

Almuerzo 6 carnes magras2 almidones1 vegetal2 grasas 1 fruta

Pescado al ajío: 6 onz de lonja de pescado con 1 cdita de margarina a la plancha, 1/3 tz de arroz cocido, 1 tz de ensalada fresca (espinaca, pepino, lechuga, tomate y cebolla) con 1 cda de aderezo, 1 tortilla, ½ mango

Merienda 1 grasa 1 fruta1 leche semi-descremada

1 licuado de yogurt, 6 onz de yogurt de sabor con 1 guineo en trozos y 6 almendras

Cena 2 carnes semimagras3 almidones2 grasas 1 fruta

1 torta de 2 onz de carne molida en 1 cdita de aceite, 1/2 tz de arroz, ¼ de aguacate, 1 tortilla, 1 refresco de 8 onz de sandia

Merienda 2 carnes magras 1 almidón1 fruta

½ pan pita (árabe) con 1 lasca de jamón de pavo y 1 onz de queso fresco, 1 tz de melón cortado en cubos


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Desayuno 2 carnes semimagras3 almidones1 vegetal1 grasa 1 fruta1 leche entera

1 huevo picado con 1 onz de salchicha de pavo en 1 cdita de aceite, ½ tz de tomatada, Casamiento: ½ tz de frijoles molidos y 1/3 tz de arroz, 1 tortilla, 1 licuado: 1 vaso de 8 onz de leche entera con 1 manzana pequeña

Merienda 2 carnes magras 2 almidones1 fruta1 leche semi-descremada

1 postre de yogurt:, 6 onz de yogurt de sabor con 1 pera pequeña, 2 unidades de pan francés con 1 onz de queso fresco cada uno

Almuerzo 6 carnes magras2 almidones1 vegetal 3 grasa 1 fruta

1 hamburguesa: 2 rodajas de pan para hamburguesa con 1 cda de mayonesa en cada una, 1 torta de carme molida de 6 onz cocida en 1 cdita de aceite con 1 tz de vegetales verdes (lechuga, tomate, cebolla, pepino), 1 ¼ tz de fresas

Merienda 1 almidón1 grasa 1 fruta1 leche semi-descremada

1 licuado: 1 vaso de 8 onz de leche semi-descremada y 1 tz de papaya, 1 pan francés con 1 cda de crema

Cena 4 carnes semimagras3 almidones1 vegetal2 grasas 1 fruta

Ensalada de coditos con atún: 1 tz de coditos cocidos con 4 onz de atún y 2 cdas de mayonesa, 1 tortilla, 1 jugo de 8 onz de ½ tz de jugo de zanahoria con ½ tz de jugo de naranja

Población de referencia: El SalvadorDisciplina: Lanzamientos Adolescentes de 15 – 18 añosPlan de alimentación de 3200kcal

Merienda 2 carnes magras 1 almidón1 fruta

1 paquete de galleta soda con 2 onz de requesón, 1 refresco de 8 onz de naranja natural


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Guía alimentaria para adolescentes con Síndrome Down que practican atletismo33

Por: Ana María Marcela Siu Gómez y Karla Georgina Rolin Villanueva

Esta guia ha sido elaborada especialmente para los adolescentes con Síndrome Down que practican atletismo, contribuyendo a mejorar las condiciones nutricionales de los atletas y ayudarles a mejorar su salud y su rendimiento deportivo. En la cual se incluyen los diferentes grupos de alimentos, sus porciones, de como de-ben de escoger sus alimentos, asi como la lectura de la etiqueta nutricional. Al mismo tiempo se incorporan los diferentes patro-nes de alimentación que necesitan los ado-lescentes segun su edad, sexo y disciplina de atletismo a la cual pertenecen, ya que servi-rá para orientar al personal de salud, padres de familia, encargados o entrenadores para guiarles a una alimentación saludable.

guía alimentaria para adolescentes con síndrome down que practican atletismo

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