Sistem Pemadam Kebakaran pada Foodcourt Gedung Giant Tole Iskandar

Depok

Oleh, Eki Noerfitriyani, 1306368053

Data Publikasi: http://www.ilmusipil.com/alat-pemadam-kebakaran-gedung (diakses tanggal

01 April 2015 Pukul 10.15)

Kebakaran menurut Perda DKI Jakarta tahun 1992 adalah suatu nyala api baik kecil

atau besar pada tempat yang tidak dikehendaki, merugikan, dan pada umumnya sukar

dikendalikan. Kebakaran sering terjadi pada gedung-gedung berupa perkantoran maupun

mall. Setiap bangunan atau gedung yang didirikan pasti memiliki izin pembangunan dan

sertifikasi keamanan. Salah satu sertifikasi keamanan yang di perlukan yaitu tentang sistem

proteksi kebakaran. Setiap bangunan gedung memiliki potensi terjadinya kebakaran terlebih

lagi jika bangunan tersebut terbuat dari material yang mudah terbakar atau digunakan untuk

menyimpan bahan-bahan yang mudah terbakar seperti resto-resto yang terdapat kegiatan

masak di dalamnya dan menggunakan bahan bakar. Menurut Peraturan Menteri Pekerjaan

Umum No.26/PRT/M/2008 tentang persyaratan sistem pengamanan kebakaran pada

bangunan gedung dan lingkungan dijelaskan bahwa pengelolaan sistem pencegahan

kebakaran adalah upaya mencegah terjadinya musibah kebakaran atau meluasnya area

kebakaran ke ruangan lain, atau upaya pencegahanya meluasnya kebakaran ke gedung atau

bangunan lainnya. Bagaimanakah sistem pemadam kebakaran yang dimiliki gedung Giant

Tole Iskandar Depok? Terutama pada bagian gedung yang rentan terbakar seperti resto atau

foodcourtnya.

Giant Tole Iskandar merupakan pusat perbelanjaan yang tergolong cukup besar, dan

di dalam bagian gedungnya terdapat beberapa foodcourt yang melayani ribuan pengunjung

setiap harinya. Dalam gedung ini terdapat lima kedai makanan, dimana pada saat pengamatan

dilakukan hanya terdapat tiga kedai yang beroperasi pada hari Minggu (5/4). Berdasarkan

hasil wawancara dengan pegawai kedai-kedai tersebut didapatkan hasil bahwa setiap dapur

dari kedai tersebut tidak ada yang memiliki alat pemadam kebakaran pribadi padahal mereka

mengakui bahwa kepemilikan Alat Pemadam Api Ringan (APAR) untuk setiap kedai sudah

diwajibkan oleh pengelola. Namun, berdasarkan pengamatan dan hasil wawancara dengan

manajer gedung, diketahui bahwa sistem pemadam kebakaran dalam gedung ini telah

memenuhi standar. Dimana terdapat satu buah APAR yang diletakkan di dekat meja-meja

pengunjung, dua buah APAR pada jalur evakuasi dapur, satu buah fire hydrant, dan juga

gedung ini telah dilengkapi dengan smoke detector.

Gedung Giant Tole Iskandar telah mempunyai sistem proteksi kebakaran tersediri.

Manfaat utama sistem pemadam kebakaran adalah untuk pencegahan serta perlindungan

terhadap kebakaran. Dapat disimpulkan bahwa gedung ini telah diproteksi melalui

penyediaan sarana dan prasarana proteksi kebakaran dan kesiagaan maupun kesiapan

pengelola, penghuni, namun minus penyewa bangunan dalam mengantisipasi dan mengatasi

kebakaran yang telah direncanakan pada saat proses desain atau rancangan bangunan pada

saat awal pembangunan.

Sistem pemadam kebakaran dan foodcourt Gedung Giant Tole Iskandar Depok

Sumber: Dokumentasi Survey