7/23/2019 FTS 1

1/12

LAPORAN PRAKTIKUM FTS OBAT TRADISIONAL

PEMBUATAN INFUSUM CURCUMAE XANTHORRHIZA

Dosen Pembimbing,

Nuu! "#m#i#$, S%P&%, M%Si'#

R#bi#(u! A)i*#$, S%F#m%, A+(

#$*u Pus+i(# De)i, S%F#m%, A+(

Ke!om+o- .

A-$m#& -$#/i s#+u(#

Di*#$ +##mi(#

Mi/(# in&i#ni

Noo!i/#$ #(n# s#i

U!/# s#/i(i

Pog#m S(u&i D0 F#m#si

F#-u!(#s I!mu Kese$#(#n

Uni1esi(#s Mu$#mm#&i*#$ P#!#ng-##*#

7/23/2019 FTS 1

2/12

A% Tu2u#n

3% Mahasiswa diharapkan paham dan terampil melakukan produksi ekstrak nabati secara

infundasi.

4% Mahasiswa juga diharapkan mampu membuat formulasi obat tradisional dan kontrol

kualitasnnya.

B% D#s# (eoi

Ekstrak adalah sediaan kental yang diperoleh dengan mengekstaksi senyawa aktif

dari simplisia nabati atau simplisia hewani menggunakan pelarut yang sesuai, kemudian

semua atau hampir semua pelarut diuapkan dan massa atau serbuk yang tersisa diperlukan

sedemikian sehingga memenuhi baku yang telah ditetapkan. Pemerian ekstrak meliputi

warna, bau dan rasa. Parameter ekstrak meliputi parameter non spesifik dan parameter

spesifik.

1. Parameter non spesifikParameter non spesifik terdiri atas parameter yang mempunyai batasan berbeda pada

setiap ekstrak seperti kadar air, kadar abu total, kadar abu tidak larut asam, residu

peptisida, cemaran logam berat, dan cemaran mikroba.

2. Parameter spesifikSenyawa identifikasi dan kandungan kimia dalam ekstrak dipaparkan secara kualitatif

dengan profil kromatografi lapis tipis !"#$ dan secara kuantitatif dengan metode

penetapan kadar yang sesuai. Moh. %nief 1&'($

Sediaan galenika merupakan sediaan dengan bahan aktif yang berasal dari bahan

alam. %da beberapa metode yang digunakan untuk mengambil bahan aktif dari simplisia

bahan alam, yaitu metode ekstraksi, maserasi, maserasi berulang, perkolasi, digestion,

dekoktum dan infusum. %dapun tujuan dibuatnya sediaan galenika adalah untuk

memisahkan obat)obatan yang terkandung dalam simplisia dari bagian lain yang dianggap

tidak bermanfaat, membuat suatu sediaan yang sederhana dan mudah dipakai, dan agar

obat yang terkandung dalam sediaan tersebut stabil pada penyimpanan yang lama Moh.

%nief 1&'($

Simplisia adalah bahan baku alamiah yang digunakan untuk membuat ramuan obat

tradisional yang belum mengalami pengolahan apa pun kecuali proses pengeringan.

*itinjau dari asalnya, simplisia digolongkan menjadi simplisian nabati dan simplisia

hewani. Simplisia hewani berasal dari hewan, baik yang masih utuh, organ)organnya,

7/23/2019 FTS 1

3/12

maupun +at)+at yang dikandungnya yang berguna sebagai obat dan belum berupa +at kimia

murni. Simplisia nabati berasal dari tanaman, baik yang masih utuh, bagian)bagiannya,

maupun +at)+at nabati yang dipisahkan dari tanamannya dan belum berupa +at kimia

murni. Sumber simplisia nabati sampai saat ini berupa tumbuhan liar dan tanaman budi

daya. P-M / 2010$

/nfusa adalah sediaan cair yang dibuat dengan cara mengekstrak sismplisia nabati

dengan air pada suhu &0 selaam 13 menit. Selain merupakan proses penyarian, hasil

dari proses ini sudah dalam bentuk sediaan siap dikonsumsi yang disebut infus. Penyarian

dengan cara ini menghasilkan sari yang tidak stabil dan muadah tercemar oleh kuman dan

kepang. -leh sebab itu, sari yang diperoleh dengan cara ini tidak dapat disimpan lebih dari

24 jam. ara ini sangat sederhana dan sering digunakan untuk membuat ekstrak. *epkes

/ 1&&3$

#eknik infusa mempunyai beberapa keuntungan bila dibandingkan dengan teknik

pembuatan ekstrak yaitu karena teknik infusa lebih murah, lebih cepat, dan alat serta

caranya sederhana.

5al)hal yang harus diperhatikan untuk membuat sediaan infusa adalah 6

1. 7umlah simplisia!ecuali dinyatakan lain, infus yang mengandung bukan bahan berkhasiat keras dibuat

dengan menggunakan 108 simplisia.!ecuali untuk simplisia yang tertera pada tabel,

untuk membuat 100 bagian infusa, digunakan sejumlah simplisia seperti tabel.

ahan 9 bahan 7umlah

!ulit !ina

*aun *igitalis

%kar /peka

*aun !umis !ucing

Sekale !omutum

*aun sena

#emulawak

: agian

0,3 agian

0,3 agian

0,3 agian

; agian

4 agian

4 agian

2. *erajat halus simplisia

7/23/2019 FTS 1

4/12

untuk daun kumis kucing,daun sirih, akar manis.

b *erajat kehalusan ;=: > impang jaringau, akar kelembak.c *erajat kehalusan :=' > impang lengkuas, rimpang temulawak, rimpang jahe.

d *erajat kehalusan '=24 > !ulit kina.

;. anyaknya ekstrak air

?mumnya untuk membuat sediaan infusa diperlukan penambahan air sebanayak 2 kali

berat simplisia. %ir ekstra ini perlu karena simplisia yang kita gunakan pada umumnya

dalam keadaan kering.

4. ara menyerkai

Pada umumya infusa diserkai selagi panas, kecuali infusa simplisia yang mengandung

minyak aktsiri, diserkai setelah dingin.

3. Penambahan +at lainPada pembuatan infus kulit kina ditambahkan asam sitrat 108 dari bobot bahan

berkhasiat dan pada pembuatan infus simplisia yang mengandung glikosida

antrakinon, ditambahkan natrium karbonat 108 dari bobot simplisia.

ara pembuataan infus 6

ampur simplisia dengan derajat halus yang sesuai dalam panci dengan air secukupnya,

panaskan di atas tangas air selama 13 menit terhitung mulai suhu mencapai &0@ sambil

sekali)sekali diaduk)aduk. Serkai selagi panas melalui kain flanel, tambahkan air panas

secukupnya melalui ampas hingga diperoleh Aolume infus yang dikehendaki. /nfus

simplisia yang mengandung minyak atsiri diserkai setelah dingin. /nfus simplisia yang

mengandung lendir tidak boleh diperas. /nfus simplisia yang mengandung glikosida

antarkinon, ditambah larutan natrium karbonat P 108 dari bobot simplisia. !ecuali

dinyatakan lain dan kecuali untuk simplisia yang tertera dibawah, infus yang mengandung

bukan bahan berkhasiat keras, dibuat dengan menggunakan 108 simplisia. P-M /

2010$

#emulawak merupakan tanaman terna berbatang semu dengan tinggi hingga lebih

dari 1m tetapi kurang dari 2m, berwarna hijau atau coklat gelap. %kar rimpang terbentuk

dengan sempurna dan bercabang kuat, berwarna hijau gelap. #iap batang mempunyai daun

2 9 & helai dengan bentuk bundar memanjang sampai bangun lanset, warna daun hijau atau

coklat keunguan terang sampai gelap, panjang daun ;1 9 '4cm dan lebar 10 9 1'cm,

panjang tangkai daun termasuk helaian 4; 9 '0cm. Perbungaan lateral, tangkai ramping

7/23/2019 FTS 1

5/12

dan sisik berbentuk garis, panjang tangkai & 9 2;cm dan lebar 4 9 :cm, berdaun pelindung

banyak yang panjangnya melebihi atau sebanding dengan mahkota bunga. !elopak bunga

berwarna putih berbulu, panjang ' 9 1;mm, mahkota bunga berbentuk tabung dengan

panjang keseluruhan 4.3cm, helaian bunga berbentuk bundar memanjang berwarna putih

dengan ujung yang berwarna merah dadu atau merah, panjang 1.23 9 2cm dan lebar 1cm.

impang temulawak amat terkenal sebagai obat tradisional untuk gangguan

pencernaan yang berkaitan dengan kekurangan empedu.. entuk rimpangnya menyerupai

kandung empedu dan ditambah warna kuningnya. Maka digunakan pada penyakit kuning

hepatitis$. erkhasiat cholekinetis, menstimulir pembentukan sekresi empedu oleh hati ke

duodenum, berdasarkan +at warna kuning curcumin, dan minyak)minyak atsiri yang

ternyata juga berkhasiat bakteriostatis terhadap bakteri gram positif. anyak digunakan

pada gangguan kantung empedu yang bersifat ringan serta akibat sekresi empeduterlampau sedikit. 7uga untuk preAensi sekunder terjadinya batu empedu. Selain itu

curcumin menghambat penggumpalan pelat darah antiagregasi$ dan menurunkan

kolesterol plasma dengan menstimulasi pengubahannya menjadi asam empedu, disamping

meningkatkan kelarutan empedu dan dengan demikian melawan pembentukan batu

empedu. Pada tahun)tahun terakhir telah dibuktikan khasiat antioksidannya yang sangat

kuat terhadap radikal hidroksil, superoksida dan proses)proses peroksidasi. erdasarkan

efek antioksidannya, curcumin dapat menghambat proliferasi sel)sel tumor dari kanker

usus besar dan panyudara, maka kini sering digunakan pada terapi alternatiAe dari jenis

kanker ini. "agipula sifat ini melindungi saraf otak terhadap lipida)peroksidasi dan

produknya aminoloid)B. 7uga berkhasiat antiradang yang menyerupai efek CS%/* dan

juga diperkirakan berfungsi menurunkan dengan kuat pertumbuhan plak di pembuluh dan

otak. -bat)-bat penting 2010$

C% A!#( n b#$#n

1. %lat

#imbangan digital

5ot plate

Panci

Delas beaker 230 ml

Delas ukur 230 ml

#ermometer

atang pengaduk

7/23/2019 FTS 1

6/12

orong

Erlenmeyer

Stopwatch

otol semprot

Pisau

!ertas saring

Dunting

2. ahan

impang temulawak segar 20 gram

Dula putih 10 gram

%sam jawa 20 gram

%ir ad 230 ml

D% C## -e2#1. Siapkan rimpang temulawak segar lalu kupas kulitnya2. impang temulawak dihaluskan kemudian ditimbang sebanyak 20 gram lalu cuci

dengan air mengalir.

;. #imbang bahan yang lain seperti gula putih sebanyak 10 gram dan asam jawa ;0 gram4. Siapkan panci dan pemanas kemudian masukkan semua bahan

3. #ambahkan dengan air sebanyak 230 ml

:. Panaskan pada suhu &0o selama 13 menit lalu kemudian disaring dalam keadaan

panas

(. "akukan uji organoleptik pada sediaan infus temulawak lalu kemudian catat hasil yang

didapat.

E% H#si! +eng#m#(#n

1. Penimbangan ahan

NO BAHAN 5UMLAH 6'RAM7

1 impang temulawak 20

2 Dula putih 10

; %sam jawa ;0

4 %@uades %d 230 ml

2. 5asil uji organoleptis

NO U5I OR'ANOLEPTIS HASIL

1 entuk "i@uid cair$

7/23/2019 FTS 1

7/12

2 arna !uning

; au !has aromatik

4 asa %sam)manis

F% Pemb#$#s#n/nfusa /nfus$ adalah sediaan cair yang dibuat dengan cara mengekstraksi simplisia

nabati dengan air pada suhu &0 selama 13 menit. Pembuatan infus merupakan cara yang

paling sederhana untuk membuat sediaan herbal dari bahan lunak. *apat diminum panas

atau dingin. Sediaan herbal yang mengandung minyak atsiri akan berkurang khasiatnya

apabila tidak menggunakan penutup pada pembuatan infus.

#eknik infusa mempunyai beberapa keuntungan bila dibandingkan dengan teknik

pembuatan ekstrak yaitu karena teknik infusa lebih murah,proses pembuatan lebih cepat,

caranya sederhana dan alat yang digunakan juga sederhana.Sedangkan dari segi kerugiannya sendiri, metode infusa ini menghasilkan ekstrak

yang mudah rusak yaitu mudah ditumbuhi jamur dan kepang sehingga penyimpanan dari

ekstrak ini tidak boleh lebih dari 24 jam.

5al)hal yang harus diperhatikan untuk membuat sediaan infusa adalah 6

1. 7umlah simplisia

!ecuali dinyatakan lain, infus yang mengandung bukan bahan berkhasiat keras dibuat

dengan menggunakan 108 simplisia.!ecuali untuk simplisia yang tertera pada tabel,untuk membuat 100 bagian infusa, digunakan sejumlah simplisia seperti tabel.

ahan 9 bahan 7umlah

!ulit !ina

*aun *igitalis

%kar /peka

*aun !umis !ucing

Sekale !omutum

*aun sena

#emulawak

: agian

0,3 agian

0,3 agian

0,3 agian

; agian

4 agian

4 agian

2. *erajat halus simplisia

untuk daun kumis kucing,daun sirih, akar manis.

7/23/2019 FTS 1

8/12

b *erajat kehalusan ;=: > impang jaringau, akar kelembak.

c *erajat kehalusan :=' > impang lengkuas, rimpang temulawak, rimpang jahe.

d *erajat kehalusan '=24 > !ulit kina.

;. anyaknya ekstrak air

?mumnya untuk membuat sediaan infusa diperlukan penambahan air sebanayak 2 kaliberat simplisia. %ir ekstra ini perlu karena simplisia yang kita gunakan pada umumnya

dalam keadaan kering.

4. ara menyerkai

Pada umumya infusa diserkai selagi panas, kecuali infusa simplisia yang mengandung

minyak aktsiri, diserkai setelah dingin.

3. Penambahan +at lainPada pembuatan infus kulit kina ditambahkan asam sitrat 108 dari bobot bahan

berkhasiat dan pada pembuatan infus simplisia yang mengandung glikosida

antrakinon, ditambahkan natrium karbonat 108 dari bobot simplisia.

ara pembuataan infus 6

ampur simplisia dengan derajat halus yang sesuai dalam panci dengan air secukupnya,

panaskan di atas tangas air selama 13 menit terhitung mulai suhu mencapai &00 sambil

sekali)sekali diaduk)aduk. Serkai selagi panas melalui kain flanel, tambahkan air panas

secukupnya melalui ampas hingga diperoleh Aolume infus yang dikehendaki. /nfus

simplisia yang mengandung minyak atsiri diserkai setelah dingin. /nfus simplisia yang

mengandung lendir tidak boleh diperas. /nfus simplisia yang mengandung glikosida

antarkinon, ditambah larutan natrium karbonat P 108 dari bobot simplisia. !ecuali

dinyatakan lain dan kecuali untuk simplisia yang tertera dibawah, infus yang mengandung

bukan bahan berkhasiat keras, dibuat dengan menggunakan 108 simplisia.

Pada praktikum kali ini dilakukan pembuatan infuse dengan menggunakan rimpang

temulawak segar. #emulawak merupakan tanaman herbal yang banyak digunakan oleh

masyarakat. !andungan utama rimpang temulawak adalah protein, karbohidrat, dan

minyak atsiri yang terdiri atas kamper, glukosida, turmerol dan kurkumin. #emulawak

mempunyai efek farmakologi yaitu, hepatoprotektor mencegah penyakit hati$,

menurunkan kadar kolesterol, anti inflamasi anti radang$, laFatiAe pencahar$, diuretik

peluruh kencing$, dan menghilangkan nyeri sendi.

7/23/2019 FTS 1

9/12

ara pembuatan infus dari rimpang temulawak yaitu pertama)tama temulawak

dibersihkan dari bahan pengotor menggunakan air yang mengalir, lalu rimpang dihaluskan

atu diiris kecil)kecil. !emudian menimbang rimpang yang telah dihaluskan tadi sebanyak

20 gram lalu dimasukkan ke dalam panci. Setelah itu menimbang bahan)bahan tambahan

lain seperti gula putih sebanyak 10 gram dan asam jawa sebanyak ;0 gram. Menurut

Garmakope /ndonesia Edisi /H halaman 2:2 menyatakan bahwa pemerian rimpang

temulawak adalah memiliki rasa tajam dan pahit serta memiliki bau khas aromatik. %kibat

dari rasa tajam dan pahit dari rimpang temulawak tersebut maka fungsi gula putih dan

asam jawa disini adalah sebagai bahan tambahan untuk menghilangkan rasa pahit dan

tajam pada temulawak. Setelah semua bahan ditimbang, maka langkah selanjutnya adalah

memasukkan semua bahan dalam panci lalu tambahkan dengan air sebanyak 230 ml

setelah itu dipanaskan pada suhu &0 selama 13 menit sambil sesekali rebusan di aduk

dan diukur suhunya. Perebusan rimpang temulawak pada pembuatan infus dilakukan pada

suhu &0 , hal ini bertujuan agar bahan)bahan berkhasiat yang terkandung didalam

rimpang temulawak dapat keluar dengan sempurna dan didapatkan hasil ekstrak rimpang

temulawak yang baik serta tidak merusak kandungan yang terdapat dalam ekstrak rimpang

temulawak akibat pemanasan yang berlebih atau terlalu tinggi. 5asil rebusan atau hasil

infus ini kemudian diserkai dengan kertas saring lalu kemudian dilakukan uji organoleptis.

?ji organoleptik adalah pengujian terhadap rasa, bau, dan warna serta bentuk pada

sediaan. Pengujian ini sangat mempengaruhi suatu sediaan diterima baik akseptebel$ atau

tidak oleh konsumen. Sebab jika pada obat yang sama, namun rasa, bau ataupun warnanya

berbeda)beda, hal ini akan mengurangi kepercayaan konsumen. Sehingga sediaan tersebut

akan kurang diminati oleh konsumen atau dengan kata lain akseptabilitasnya kurang. *ari

hasil uji organoleptis yang dilakukan diperoleh bentuk sediaan infus berupa cairan,

berwarna kuning, bau khas aromatik, dan rasa asam)manis.

'% Kesim+u!#n

3% /nfusa /nfus$ adalah sediaan cair yang dibuat dengan cara mengekstraksi simplisia

nabati dengan air pada suhu &0 selama 13 menit.

2. #eknik infusa mempunyai beberapa keuntungan yaitu lebih murah, proses pembuatan

lebih cepat, caranya sederhana dan alat yang digunakan juga sederhana.

7/23/2019 FTS 1

10/12

0% !erugian dari metode infusa yaitu menghasilkan ekstrak yang mudah rusak, mudah

ditumbuhi jamur dan kepang sehingga penyimpanan dari ekstrak ini tidak boleh lebih

dari 24 jam.

8% 5al 9 hal yang harus diperhatikan dalam ekstrak dengan metode infusa diantaranya 6

a 7umblah simplisiab *erajat halus simplisia

c anyaknya ekstrak air

d ara menyerkaie Penambahan bahan lain

9% !andungan utama rimpang temulawak adalah protein, karbohidrat, dan minyak atsiri

yang terdiri atas kamper, glukosida, turmerol dan kurkumin.:. #emulawak mempunyai efek farmakologi yaitu, hepatoprotektor mencegah penyakit

hati$, menurunkan kadar kolesterol, anti inflamasi anti radang$, laFatiAe pencahar$,

diuretik peluruh kencing$, dan menghilangkan nyeri sendi.

:% Perebusan rimpang temulawak pada pembuatan infus dilakukan pada suhu &0 , hal ini

bertujuan agar bahan)bahan berkhasiat yang terkandung didalam rimpang temulawak

dapat keluar dengan sempurna dan didapatkan hasil ekstrak rimpang temulawak yang

baik serta tidak merusak kandungan yang terdapat dalam ekstrak rimpang temulawak

akibat pemanasan yang berlebih atau terlalu tinggi.

;% ?ji organoleptik adalah pengujian terhadap rasa, bau, dan warna serta bentuk pada

sediaan. Pengujian ini sangat mempengaruhi suatu sediaan diterima baik akseptebel$

atau tidak oleh konsumen.

7/23/2019 FTS 1

11/12

*iakses pada & oktober 2013

LAMPIRAN

7/23/2019 FTS 1

12/12