7/25/2019 emulsi 1,2

1/3

BAB I

PENDAHULUAN

I.1 Tujuan Percobaan

Emulsi I

Membuat sediaan emulsi dengan menggunakan emulglator alam dan mengamati stabilitas

emulsi.

Emulsi II

Membuat sediaan emulsi dengan menggunakan emulglator sintetis dan mengamati

stabilitas sediaan emulsi.

II.2 Dasar teori

Larutan adalah sediaan cair yang mengandung satu atau lebih zat kimia yang

terlarut, misal terdispersi secara molekuler dalam pelarut yang sesuai atau campuran

pelarut yang saling bercampur. (Anonim, 2004).

Larutan merupakan sediaan cair yang mengandung bahan kimia terlarut, sebagai

pelarut digunakan air suling, kecuali dinyatakan lain. (Anie, M, 200!).

Larutan ter"adi apabila suatu zat padat bersinggungan dengan suatu cairan, maka

zat padat tadi terbagi secara molekuler dalam cairan tersebut. #ernyataan kelarutan zat

dalam bagian tertentu pelarut adalah kelarutan pada suhu 200, kecuali dinyatakan lain

menun"ukan $ bagian bobot zat padat atau $ bagian %olume zat cair larut dalam bagian

%olume tertentu pelarut. #ernyataan kelarutan zat dalam bagian tertentu pelarut adalah

kelarutan pada suhu kamar. (Anie, M., 200!).

&arena molekul'molekul dalam larutan terdispersi secara merata, maka

penggunaan larutan sebagai bentuk sediaan, umumnya memberikan "aminan

keseragaman dosis dan memiliki ketelitian yang baik, "ika larutan diencerkan atau

dicampur. (Anonim, $!).

FARMASEUTIKA I Emulsi I & II Page 1

7/25/2019 emulsi 1,2

2/3

mulsi adalah sistem dua ase yang salah satu cairannya terdispersi dalam cairan

yang lain, dalam bentuk tetesan kecil. *ika minyak yang merupakan ase terdispersi dan

larutan air merupakan ase pemba+a, sistem ini disebut emulsi air dalam minyak.

ebaliknya, "ika air atau larutan air yang merupakan ase terdispersi dan minyak atau

bahan seperti minyak merupakan ase pemba+a, sistem ini disebut sistem emulsi air

dalam minyak (Anonim,$!).

mulsi dapat distabilkan dengan penambahan bahan pengemulsi yang mencegah

koalesensi, yaitu penyatuan tetesan kecil men"adi tetesan besar dan akhirnya men"adi satu

ase tunggal yang memisah. -ahan pengemulsi (uraktan) menstabilkan dengan cara

menempati antar permukaan antara tetesan dan ase eksternal, dan dengan membuat batas

isik disekeliling partikel yang akan berkoalesensi. uraktan "uga mengurangi tegangan

antar permukaan antar ase, sehingga meningkatkan proses emulsiikasi selama

pencampuran. (Anonim, $!).

mulsi adalah sediaan yang mengandung bahan obat cair atau larutan obat,

terdispersi dalam cairan pemba+a, distabilkan dengan zat pengemulsi atau suraktan

yang cocok.

mulsi merupakan sediaan yang mengandung dua zat yang tidak tercampur,

biasanya air dan minyak, di mana cairan yang satu terdispersi men"adi butir'butir kecil

dalam cairan yang lain. ispersi ini tidak stabil, butir'butir ini bergabung (koalesen) dan

membentuk dua lapisan air dan minyak yang terpisah. #ada prinsipnya sediaan emulsi

terbagi men"adi dua bagian yaitu /

1. Tahap estru!si

alam tahap ini dilakukan pemecahan asa minyak men"adi globul'globul kecil,

sehingga asa terdispersi tersebut dapat lebih mudah terdispersi dalam asa

pendispersi.

2. Tahap stabilitas

alam tahap ini dilakukan stabilisasi globul'globul yang terdispersi dalam

medium pendispersi dengan menggunakan emulglator dan bahan pengental.

FARMASEUTIKA I Emulsi I & II Page 2

7/25/2019 emulsi 1,2

3/3

"ormulasi umum seiaan emulsi teriri ari #

$. -ahan akti

' -ahan padat yang dapat larut dalam air atau dalam minyak

' -ahan cair yang berbentuk minyak atau yang dapat tersatukan dengan air.

2. -ahan pembantu

at pengemulsi (emulgator) merupakan komponen yang paling agar

memperoleh emulsa yang stabil. ebagai emulgator agar'agar dilarutkan dulu dalam

air panas dan dibiarkan sehari semalam lalu didihkan lagi. alam air dingin agar'agar

tidak larut tetapi mengembang dan larutannya 0,!1 agar'agar masih berupa selai.

igunakan larutan agar'agar sebagai emulgator, adalah karena %iskositas

larutannya yang tinggi, maka itu penggunaannya sebagai emulgator adalah

merupakan campuran dengan emulgator lain seperti, #A, pan dan 3+een,

3ragacantha. etelah dibuat larutan lalu dibuat emulsi dengan minyaknya dengan

diaduk kuat'kuat dengan mier (alat pencampur). (Anie, M., $!).

emua emulgator beker"a dengan membentuk ilm (lapisan) di sekeliling

butir'butir tetesan yang terdispersi dan ilm ini berungsi agar mencegah ter"adinya

koalesen dan terpisahnya cairan dispers sebagai ase terpisah. 3erbentuk dua macam

tipe emulsi yaitu +emulsi tipe M5A di mana tetes minyak terdispersi dalam ase air

dan tipe A5M di mana ase intern adalah air dan ase etern adalah minyak.

6. #enga+et

4. antioksidan

FARMASEUTIKA I Emulsi I & II Page 3