digilibadmin.unismuh.ac.id · ekstrak daun kemangi (ocimum sanctum l) dan bakteri propionibacterium...

RIWAYAT HIDUP PENULIS

Nama : Endah Rahayu

Ayah : Ridwan Lakanja

Ibu : Nasriany

Tempat, Tanggal, Lahir : Bantaeng, 8 Agustus 1997

Agama : Islam

Alamat : Jl. Yusuf Bauty (Padi Residence Blok C8/10),

Kabupaten Gowa

NomorTelepon/HP : 085211195848

Email : [email protected]

RIWAYAT PENDIDIKAN

SD Inpres Teladan Merpati Bantaeng (2003 - 2009)

SMP Negeri 1 Bantaeng (2009 - 2012)

SMA Negeri 1 Bantaeng (2012 - 2015)

Fakultas Kedokteran Univ. Muhammadiyah Makassar (2016 - Sekarang)

i

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR

Skripsi, February 25th 2020

Endah Rahayu, dr. Rosdiana Sahabuddin, Sp.OG, M. Kes 1Students of the Medical and Health Sciences Faculty at Universitas

Muhammadiyah Makassar batch 2016/ email [email protected] 2Mentor

“ANTIBACTERIAL EFFECTIVENESS TEST OF BASIL LEAVES

(Ocimum sanctum L) ETHANOL EXTRACT ON Propionibacterium acnes”

(xiii + 44 Pages + 1 Tables + 8 Images + 5 Appendix)

ABSTRACT

Background: Acne vulgaris (AV) is a chronic inflammatory disease of the

pilosebaceous. The pathogenesis of acne vulgaris is multifactorial such as

abnormal follicular keratinization, increased production of secondary sebum due

to hyperandrogenism, proliferation of Propionibacterium acnes, and

inflammation. Acne vulgaris can be treated with the use of antibiotics in the

Tetracycline and Macrolide classes. However, continued and irregular use of

antibiotics can cause resistance. Nowadays medicinal plants are often used to

tackle health problems in the community. One of the many plants around us is the

basil leaves (Ocimum sanctum L). Ocimum sanctum L has active compounds such

as essential oils, alkaloids, saponins, flavonoids, triterpenoids, steroids, tannins

and phenols. Some of these chemical constituents can inhibit bacterial growth by

disrupting bacterial metabolism and damaging bacterial cell membranes

Objective: To determine the effectivenesstest of ethanol extract in basil leaves

(Ocimum sanctum L) with concentration 2,5%, 5%, and 10% as an antibacterial

against Propionibacterium acnes.

Methods: Is a true experimental study. The sample used was extract in basil

leaves (Ocimum sanctum L) and P. acnes

Result: The result showed that there was nosensitivity of extract inkemangi

leaves (Ocimum sanctum L) with concentration 2,5%, 5%, and 10% . From the

average results of measurements of each concentration is 6 mm in 5 replications.

While positive control using eritromisin 500 mg was found to be 23,64 mm and

negative control of DMSO 10% was no effect. Based on the Greenwood

classification, the results of the diameter measurement of the clear zone are

classified as having no sensitivity in inhibiting the growth of P. acnes Conclusion: Ethanol extract basil leaves (Ocimum sanctum L) with concentration

2,5%, 5%, and 10% doesn’t have ability as an antibacterial that can inhibit the

growth of Propionibacterium acnes

Keyword: Ocimum sanctum L, Propionibacterium acnes, Acne vulgaris

mailto:[email protected]

ii

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR

Skripsi, 25 Februari 2020

Endah Rahayu, dr. Rosdiana Sahabuddin, Sp.OG, M. Kes 1Mahasiswa Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas

Muhammadiyah Makassar Angkatan 2016/ email [email protected] 2Pembimbing

“UJI EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN

KEMANGI (Ocimum sanctum L) TERHADAP Propionibacterium acnes” (xiii + 44 Halaman + 1 Tabel + 8 Gambar + 5 Lampiran)

ABSTRAK

Latar Belakang: Akne vulgaris (AV) merupakan penyakit peradangan menahun

unit pilosebasea. Patogenesis akne vulgaris bersifat multifaktorial seperti

keratinisasi folikel yang abnormal, peningkatan produksi sebum sekunder akibat

hiperandrogenisme, proliferasi Propionibacterium acnes, dan peradangan. Akne

vulgaris dapat diatasi dengan penggunaan antibiotik golongan Tetrasiklin dan

Makrolida. Tetapi, penggunaan antibiotik secara terus menurus dan tidak teratur

dapat menimbulkan resistensi. Belakangan ini tanaman obat sering yang

digunakan untuk menanggulangi masalah kesehatan di masyarakat. Salah satu

tanaman yang banyak disekitar kita adalah daun kemangi (Ocimum sanctum L).

Ocimum sanctum L memiliki senyawa aktif seperti minyak atsiri, alkaloid,

saponin, flavonoid, triterpenoid, steroid, tannin dan fenol. Beberapa golongan

kandungan kimia tersebut dapat menghambat pertumbuhan bakteri dengan cara

mengganggu metabolisme bakteri dan merusak membran sel bakteri

Tujuan Penelitian: Untuk mengetahui efektivitas ekstrak etanol daun kemangi

(Ocimum sanctum L) dengan konsentrasi 2,5%, 5%, dan 10% sebagai antibakteri

Propionibacterium acnes

Metode Penelitian: Penelitian true experimental. Sampel yang digunakan adalah

ekstrak daun kemangi (Ocimum sanctum L) dan bakteri Propionibacterium acnes

Hasil: Hasil penelitian menunjukan tidak terdapat sensitivitas ekstrak daun

kemangi (Ocimum sanctum L) dengan konsentrasi 2,5%, 5%, 10%. Didapatkan

hasil rata-rata pengukuran dari masing-masing konsentrasi yaitu 6 mm dalam 5

replikasi. Sementara kontrol positif yang menggunakan eritromisin 500mg

didapatkan yaitu 23,64 mm dan kontrol negatif DMSO 10% yaitu tidak ada

pengaruh. Berdasarkan klasifikasi Greenwood, hasil pengukuran diameter zona

bening tersebut diklasifikasikan dalam kategori tidak memiliki sensitifitas dalam

menghambat pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes.

Kesimpulan: Ekstrak etanol etanol daun kemangi (Ocimum sanctum L) dengan

konsentrasi 2,5%, 5%, dan 10% tidak memiliki kemampuan sebagai antibakteri

yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes.

Kata Kunci: Ocimum sanctum L, Propionibacterium acnes, Akne vulgaris

mailto:[email protected]

iii

KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah SWT., yang senantiasa melimpahkan segala rahmat

dan nikmat-Nya. Alhamdulillah berkat pertolongan-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi dengan judul “Uji efektivitas antibakteri ekstrak etanol

daun kemangi (Ocimum sanctum L) terhadap Propionibacterium acnes”.

Sholawat serta salam semoga tetap tercurahkan kepada Rasulullah Muhammad

SAW, sang pemimpin umat, panutan kita semua. Penulisan skripsi ini merupakan

salah satu syarat untuk menyelesaikan studi dan memperoleh gelar Sarjana

Kedokteran dari Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Makassar.

Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih sebesar-

besarnya kepada kedua orang tua penulis, Bapak Ridwan Lakanja dan Ibu

Nasriany, yang selalu memberikan dukungan serta memanjatkan doa yang tidak

ada putusnya sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini. Serta saudara

kandung penulis, Elyfiah Wandany yang juga selalu mendoakan dan mendukung

saya.

Secara khusus penulis ingin menyampaikan rasa hormat dan terima kasih

yang sebanyak-banyaknya kepada dr. Rosidana Sahabuddin, Sp.OG, M.Kes

selaku pembimbing yang telah meluangkan waktu untuk membimbing dan

memberikan koreksi selama proses penyusunan skripsi ini hingga selesai.

Selanjutnya penulis juga ingin mengucapkan terima kasih kepada :

1. Rektor Universitas Muhammadiyah Makassar yang telah memberikan

kesempatan kepada penulis untuk memperoleh ilmu pengetahuan di

Universitas Muhammadiyah Makassar.

iv

2. Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Makassar,

Ayahanda dr. H. Mahmud Ghaznawie, Ph.D, Sp.PA(K) yang telah

memberikan sarana dan prasarana sehingga penulis dapat menyelesaikan

pendidikan ini dengan baik.

3. Seluruh dosen dan staf di Fakultas Kedokteran Universitas

Muhammadiyah Makassar.

4. dr. Rosdiana Sahabuddin, Sp.OG, M.Kes dan Drs. Samhi Muawan

Djamal, M.Ag sebagai pembimbing skripsi yang telah memberikan waktu

dan ilmunya sehingga penelitian ini bisa diselesaikan

5. dr. Bramantyas Kusuma Hapsari, M.Sc, sebagai penguji yang telah

memberikan kritik dan saran sehingga penelitian ini bisa lebih baik lagi

6. dr. Wahyudi, Sp.BS, selaku pembimbing akademik saya yang telah

memberikan semangat dan motivasi selama proses perkuliahan dan dalam

menyelesaikan penelitian ini.

7. Teman-teman bimbingan skripsi, Indah Irmawati dan Suryanti Sultan yang

senantiasa memberikan semangat dalam menyelesaikan penelitian ini.

8. Teman-teman angkatan saya, Rauvolfia yang selalu mendukung dan

memberikan saran dan semangat.

9. Semua pihak yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari yang diharapkan oleh

karena itu dengan segala kerendahan hati penulis akan senang dalam menerima

kritik dan saran demi perbaikan dan kesempurnaan skripsi ini. Namun penulis

berharap semoga tetap dapat memberikan manfaat pada pembaca, masyarakat dan

v

penulis lain. Akhir kata, saya berharap Allah SWT membalas segala kebaikan

semua pihak yang telah membantu.

Makassar, Februari 2020

Penulis

vi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL

PERNYATAAN PERSETUJUAN PEMBIMBING

PERNYATAAN PERSETUJUAN PENGUJI

PERNYATAAN PENGESAHAN

PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT

RIWAYAT HIDUP

ABSTRACT........................................................................................................... i

ABSTRAK ............................................................................................................. ii

KATA PENGANTAR .......................................................................................... iii

DAFTAR ISI ......................................................................................................... vi

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ ix

DAFTAR TABEL ................................................................................................. x

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xi

BAB I PENDAHULUAN..................................................................................... 1

A. Latar Belakang ........................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ...................................................................................... 3

C. Tujuan Penelitian ....................................................................................... 4

D. Manfaat Penelitian ..................................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 6

A. Daun Kemangi (Ocimum sanctum L) ....................................................... 6

B. Propionibacterium acnes .......................................................................... 9

C. Propionibacterium acnes dan Akne Vulgaris .......................................... 12

vii

D. Senyawa Aktif Daun Kemangi (Ocimum sanctum L) sebagai Agen

Antibakteri .................................................................................................. 16

E. Tinjauan Keislaman ................................................................................... 17

F. Kerangka Teori .......................................................................................... 20

BAB III KERANGKA KONSEP ....................................................................... 21

A. Konsep Pemikiran ...................................................................................... 21

B. Definisi Operasional .................................................................................. 21

C. Hipotesis ..................................................................................................... 22

BAB IV METODE PENELITIAN .................................................................... 23

A. Desain Penelitian ....................................................................................... 23

B. Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................................... 23

C. Sampel Penelitian ...................................................................................... 23

D. Alat dan Bahan ........................................................................................... 25

E. Alur Penelitian ........................................................................................... 27

F. Prosedur Penelitian .................................................................................... 28

BAB V HASIL PENELITIAN............................................................................ 30

BAB VI PEMBAHASAN .................................................................................... 34

A. Ekstraksi ..................................................................................................... 34

B. Uji Aktivitas Antibakteri ........................................................................... 34

C. Keterbatasan Penelitian ............................................................................. 36

BAB VII PENUTUP............................................................................................. 38

A. Kesimpulan................................................................................................. 38

B. Saran ........................................................................................................... 38

viii

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 39

LAMPIRAN .......................................................................................................... 41

ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Daun Kemangi (Ocimum sanctum L) ............................................... 8

Gambar 2.2 Propionibacterium acnes .................................................................. 10

Gambar 2.3 Akne Vulgaris .................................................................................... 16

Gambar 5.1 Cawan Petri I...................................................................................... 31

Gambar 5.2 Cawan Petri II .................................................................................... 32

Gambar 5.3 Cawan Petri III ................................................................................... 32

Gambar 5.4 Cawan Petri IV................................................................................... 32

Gambar 5.5 Cawan Petri V .................................................................................... 33

x

DAFTAR TABEL

Tabel 5.1 Hasil Diameter Zona Hambat ............................................................... 31

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Dokumentasi Proses Penelitian ............................................................................. 40

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Akne vulgaris (AV) merupakan penyakit peradangan menahun unit

pilosebasea yang disertai penyumbatan dan penimbunan bahan keratin

terutama di daerah wajah, leher, dada, dan punggung yang menunjukkan

variasi pleomorphic, yaitu komedo, papul, pustule, dan nodul. AV dapat

berbekas hinga seumur hidup dan meninggalkan jaringan parut(1). Akne

vulgaris dan biasanya dimulai ketika pubertas, dari survey di kawasan Asia

Tenggara terdapat 40-80% kasus Akne vulgaris sedangkan menurut catatan

studi dermatologi kosmetika Indonesia menunjukan yaitu 60% penderita akne

vulgaris pada tahun 2006, 80% terjadi pada tahun 2007 dan 90% pada tahun

2009. Prevelansi tertinggi yaitu pada umur 14-17 tahun, dimana pada wanita

berkisar 83-85% dan pada pria yaitu pada umur 16-19 tahun berkisar 95-

100%(2).

Akne vulgaris memiliki dampak besar pada kualitas hidup pasien,

mempengaruhi kepercayaan diri dan psikososial. Patogenesis akne vulgaris

bersifat multifaktorial seperti keratinisasi folikel yang abnormal, peningkatan

produksi sebum sekunder akibat hiperandrogenisme, proliferasi

Propionibacterium acnes, dan peradangan(3). Propionibacterium acnes adalah

bakteri anaerob gram positif yang sebagian besar berada di dalam folikel

sebasea yang berkontak dengan keratinosit. Kolonisasi folikel pilosebasea oleh

2

Propionibacterium acnes dianggap sebagai salah satu faktor utama yang

menyebabkan jerawat dalam respon inflamasi kulit(4)

Akne vulgaris dapat diatasi dengan penggunaan antibiotik golongan

Tetrasiklin dan Makrolida. Tetapi, penggunaan antibiotik secara terus menurus

dan tidak teratur dapat menimbulkan resistensi. Resistensi antibiotik terhadap

bakteri merupakan ancaman global bagi kesehatan karena selain berdampak

pada morbiditas dan mortalitas, juga memberi dampak negatif terhadap

ekonomi dan sosial yang sangat tinggi. Angka resistensi terhadap antibiotik

terus meningkat, sehingga dibutuhkan obat lain sebagai alternatif pengobatan

infeksi bakteri. Belakangan ini tanaman obat sering yang digunakan untuk

menanggulangi masalah kesehatan di masyarakat. Banyak penelitian yang

menggunakan tanaman yang ada disekitar kita untuk mengobati berbagai

macam penyakit. World Health Organization mengestimasi sekitar 80%

populasi di dunia menggunakan tanaman alami sebagai bahan dasar pembuatan

obat. Indonesia dikenal kaya dengan keanekaragaman hayatinya, maka

pengobatan dengan menggunakan tumbuhan obat di Indonesia saat ini lebih

banyak dipilih(5).

Salah satu tanaman yang banyak disekitar kita adalah daun kemangi

(Ocimum sanctum L). Daun kemangi merupakan salah satu tumbuhan alam

yang banyak tersedia & mudah diperoleh di Asia seperti di Indonesia.

Tanaman kemangi digunakan sebagai obat sakit perut, obat demam,

menghilangkan bau mulut, dan sebagai sayuran. Ocimum sanctum L memiliki

senyawa aktif seperti minyak atsiri, alkaloid, saponin, flavonoid, triterpenoid,

3

steroid, tannin dan fenol. Beberapa golongan kandungan kimia tersebut dapat

menghambat pertumbuhan bakteri dengan cara mengganggu metabolisme

bakteri dan merusak membran sel bakteri(6).

Dalam Islam dijelaskan bahwa semua hal yang diciptakan oleh Allah

swt., tidak ada yang sia-sia, semua memiliki manfaat termasuk tumbuh-

tumbuhan yang terbukti dengan penelitian-penelitian yang telah dilakukan,

salah satunya adalah tanaman kemangi (Ocimum sanctum L), sesuai dengan

firman Allah swt., dalam surah Ali ‘Imran ayat 191

Terjemahnya: (yaitu) orang-orang yang mengingat Allah sambil berdiri, duduk

atau dalam keadaan berbaring, dan mereka memikirkan tentang penciptaan

langit dan bumi (seraya berkata), “Ya Tuhan kami, tidaklah Engkau

menciptakan semua ini sia-sia; Mahasuci Engkau, lindungilah kami dari azab

neraka.

Berdasarkan uraian di atas, maka dilakukan penelitian yaitu untuk

mengetahui sensitivitas bakteri Propionibacterium acnes terhadap ekstrak

etanol daun kemangi (Ocimum sanctum L), sehingga diharapkan dengan

penelitian ini dapat meningkatkan efektifitas pemanfaatan tanaman kemangi

dalam kehidupan sehari-hari khususnya di kesehatan

B. Rumusan Masalah

Apakah ekstrak etanol daun kemangi (Ocimum sanctum L) efektif sebagai

antibakteri terhadap Propionibacterium acnes?

4

C. Tujuan Penelitian

1. Tujuan Umum

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas ekstrak etanol daun

kemangi (Ocimum sanctum L) sebagai antibakteri Propionibacterium acnes

2. Tujuan Khusus

a. Mengetahui bagaimana pengaruh ekstrak etanol daun kemangi (Ocimum

sanctum L) terhadap Propionibacterium acnes dengan konsentrasi 2,5%

b. Mengetahui bagaimana pengaruh ekstrak etanol daun kemangi (Ocimum

sanctum L) terhadap Propionibacterium acnes dengan konsentrasi 5%

c. Mengetahui bagaimana pengaruh ekstrak etanol daun kemangi (Ocimum

sanctum L) terhadap Propionibacterium acnes dengan konsentrasi 10%

D. Manfaat Penelitian

1. Bagi Peneliti

a. Menambah pengetahuan mengenai manfaat tumbuhan kemangi

b. Mengimplementasikan ilmu yang selama ini didapatkan

2. Bagi Universitas

a. Menambah referensi pengetahuan di Fakultas Kedokteran Universitas

Muhammadiyah Makassar mengenai tanaman herbal

b. Menambah pengetahuan tentang mikrobiologi

3. Bagi sosial

a. Menambah pengetahuan masyarakat bahwa daun kemangi memiliki

khasiat sebagai antibakteri terutama penyakit akne vulgaris

5

b. Sebagai alternatif pengobatan terutama infeksi sehingga mengurangi

tingkat resistensi pasien terhadap antibakteri

6

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Daun Kemangi (Ocimum sanctum L)

Ocimum termasuk keluarga Labiateae dan Ocimum sangat penting untuk

potensi terapeutik. Ocimum sanctum L. (Labiatae) adalah tumbuhan kecil yang

tumbuh tahunan, beraroma kuat, tingginya bisa mencapai hingga 18 inci, biasanya

tumbuh menjadi semak. Tanaman ini umumnya dikenal sebagai holy basil, tulsi

atau tulasi, tiga varietas tulsi adalah(7)

Rama atau Light Tulsi (Ocimum sanctum)

Shyama atau Dark Tulsi (Ocimum sanctum)

Vana Tulsi (Ocimum gratissimum)

1. Taksonomi Kemangi (Ocimum sanctum L.)

Taksonomi kemangi adalah sebaai berikut7:

Kingdom : Plantae

Division : Magnoliophyta

Class : Magnoliopsida

Order : Lamiales

Family : Lamiaceae

Genus : Ocimum

Species : O. tenuiflorum

Binomial name : Ocimum tenuiflorum atau Ocimum sanctum L.

7

2. Morfologi Tanaman Kemangi (Ocimum sanctum L.)

Genus Ocimum (Lamiaceae; sebelumnya disebut Labiatae) umumnya

disebut 'basil' terdiri dari sekitar 50-150 spesies dari tumbuhan dan semak di

wilayah tropis Asia, Afrika dan Tengah dan Selatan. Tanaman ini sudah lama

diakui sebagai sumber minyak atsiri yang digunakan sebagai agen aromatik

utama dalam makanan, farmasi, industri kosmetik dan aromaterapi. Studi

filogenetik molekuler menunjukkan bahwa suku Ocimeae berasal dari Asia

tropis dan diperkenalkan di tempat lain. Di antara spesies Ocimum yang

paling umum ditemukan dalam budidaya adalah O. tenuiflorum L. (syn. O.

sanctum L.), tanaman aromatik yang dikenal sebagai tulsi (Hindi), holy basil

(Inggris) dikenal sebagai ramuan paling suci di antara umat Hindu di India.

Ocimum tenuiflorum (kromosom no. 2n = 32) adalah tanaman tegak, tinggi

(30-60 cm), aromatik, dan merupakan sub-semak dengan cabang

subquadrangular berbulu. Daunnya hijau atau ungu, bulat telur, elips-lonjong,

pangkalnya tumpul, biasanya sedikit bergerigi dan tangkai daun berbulu.

ujungnya runcing, berbintik-bintik serupa kelenjar yang mengeluarkan

minyak atsiri. Perbungaan memiliki bunga putih keunguan, hermafrodit, dan

tersusun dalam karangan bunga (inforescentia). Biji berwarna kecoklatan-

kemerahan-kuning dan apabila biji di masukan dalam air akan

mengembang(8)

8

Gambar 2.1 Daun Kemangi (Ocimum sanctum L)

Sumber: Sudarminto Setyo Yuwono – Universitas Brawijaya

3. Manfaat Daun Kemangi (Ocimum sanctum L.)

Secara tradisional tanaman kemangi digunakan sebagai obat sakit

perut, obat demam, menghilangkan bau mulut, dan sebagai sayuran. O.

sanctum memiliki senyawa aktif seperti minyak atsiri, alkaloid, saponin,

flavonoid, triterpenoid, steroid, tannin dan fenol. Beberapa golongan

kandungan kimia tersebut dapat menghambat pertumbuhan bakteri

Escherichia coli, Staphylococcus aureus, dan Klebsiella pneumonia

seperti senyawa alkaloid, minyak atsiri dan fenol. Sifat dari penghambatan

ini disebut sebagai bakteriostatik atau bakteriosida. Penyakit infeksi

merupakan salah satu penyakit yang banyak diderita masyarakat Indonesia

sejak dulu. Zaman sekarang penyakit infeksi dapat ditanggulangi

menggunakan obat modern seperti antibiotik. Penyakit infeksi yang

9

banyak diderita masyarakat adalah infeksi usus yang disebabkan oleh

bakteri S. aureus, E. coli, Salmonella typhi, Vibrio cholerae, sedangkan

penyebab penyakit infeksi kulit adalah bakteri S. aureus, Pseudomonas

aeruginosa dan sebagainya. Penelitian terdahulu menggunakan kandungan

flavonoid daun kemangi (O. sanctum) dapat memberikan efek antibakteri

terhadap E. coli, S. aureus, dan K. pneumonia. Penelitian tersebut juga

menunjukkan bahwa kombinasi dari kedua senyawa flavonoid daun

kemangi yaitu orientin dan visenin memberikan efek antibakteri yang

sinergis (saling menguatkan) dibandingkan dengan penggunaan salah satu

dari kedua senyawa flavonoid tersebut(6)

B. Propionibacterium acnes

Propionibacterium acnes termasuk bakteri flora normal pada kulit, bakteri

gram positif, pleomorfik dan bersifat anaerob. Bakteri ini berperan dalam

pembentukan acne, dengan menghasilkan lipase yang memecah asam lemak

bebas dari lipid kulit sehingga menyebabkan peradangan. Akibat peradangan

tersebut menyebabkan Propionibacterium acnes berproliferasi dan

memperparah lesi inflamasi dengan merangsang produksi sitokin

proinflamasi. Bakteri ini tidak patogen pada kondisi normal, tetapi bila terjadi

perubahan kondisi kulit, maka bakteri tersebut berubah menjadi invasif.

Sekresi kelenjar keringat dan kelenjar sebasea yang menghasilkan air, asam

amino, urea, garam dan asam lemak merupakan sumber nutrisi bagi bakteri.

Bakteri ini berperan pada proses kemotaktik inflamasi serta pembentukan

10

enzim lipolitik pengubah fraksi zat berminyak (sebum) menjadi massa padat,

yang menyebabkan terjadinya penyumbatan pada saluran kelenjar sebasea(9)

1. Taksonomi Propionibacterium acnes

Taksonomi bakteri Propionibacterium acnes sebagai berikut(10):

Kingdom : Bacteria

Subkingdom : Posibacteria

Phylum : Actinobacteria

Subclass : Actinobacteridae

Order : Actinomycetales

Suborder : Propionibacterineae

Family : Propionibacteriaceae

Genus : Propionibacterium

Species : Propionibacterium acnes

Gambar 2.2 Propionibacterium acnes

Sumber: Wikipedia

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=956097https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=956099https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=956179https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=465https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=956301https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=464https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=957883

11

2. Patogenesis Propionibacterium acnes

Kolonisasi folikel pilosebaceous oleh P. acnes adalah faktor utama

untuk reaksi inflamasi pada akne vulgaris; oleh karena itu, P. acnes

telah menjadi target utama terapi pada peradangan jerawat. Ada

beberapa mekanisme dimana P acnes dapat menyebabkan gangguan

epitel folikel dan reaksi peradangan. Selain mengaktifkan jalur

komplemen dan klasik, menghasilkan pembentukan C5a, P. acnes

menghasilkan faktor kemotaksis neutrofil. Neutrofil kemudian

menelan P acnes dalam folikel sebaceous, sehingga terjadi pelepasan

hidrolase yang dapat menyebabkan gangguan dari dinding folikel. P.

acnes juga melepaskan glasase, protease, dan hyaluronidases yang

berperan pada kerusakan jaringan. Pada jerawat, respons inang

terhadap P acnes dapat menyebabkan produksi sitokin proinflamasi,

seperti tumor necrosis factor-a (TNF-a), interleukin (IL) -1a, dan IL-8,

dan berkontribusi pada manifestasi klinis penyakit. jerawat

berkontribusi pada tahap peradangan jerawat menginduksi monosit

untuk mengeluarkan sitokin proinflamasi termasuk TNF-a, IL-1b, dan

IL-8(11)

Peradangan dipicu oleh toll-like reseptor 2 (TLR2) yang berperan

penting dalam patogenesis jerawat. TLR adalah komponen dari sistem

imunitas innate yang berperan dalam melawan bakteri, jamur, dan

parasit. TLR adalah protein transmembran di mana bagian

ekstraseluler terdiri dari leusin dan bagian intraseluler berhomolog

12

dengan bagian domain sitoplasma dari reseptor IL-1. Ketika TLR

diaktifkan oleh ligan, domain intraseluler menyebabkan translokasi

nuklear pada faktor nuklear transkripsi yang kemudian meregulasi

ekspresi berbagai gen respon imun. P acnes dapat memicu respon

sitokin inflamasi pada jerawat dengan aktivasi TLR2. Secara khusus,

keratinosit dan sebosit dari unit pilosebaceous dapat diaktifkan oleh P

acnes melalui TLR. TLR2 diekspresikan pada permukaan sel

makrofag di sekitar folikel pilosebaceous pada lesi jerawat, dan P

acnes terbukti menginduksi produksi sitokin monosit (IL-12, IL-8)

melalui jalur yang TLR2. Pengaruh P acnes pada aktivasi TLR

dikeratinosit juga telah diteliti. TLR2 dan TLR4 yang diekspresikan

pada keratinosit berperan penting untuk mensensitasi peptidoglikan

dan lipopolisakarida. Ekspresi TLR2 dan TLR4 secara in vivo

meningkat pada epidermis dilesi jerawat. Peningkatan secara in vitro

pada ekspresi TLR2 dan TLR4 oleh keratinosit manusia terjadi pada

waktu pertama inkubasi dengan bakteri, seperti halnya peningkatan

ekspresi dan sekresi oleh keratinosit dari matriks metalloproteinase-9

(MMP-9), yang berperan dalam proses inflamasi. Penulis

menyimpulkan bahwa induksi P acnes menginduksi ekspresi TLR

yang memiliki peran penting dalam proses inflamasi pada jerawat(11)

C. Propionibacterium acnes dan Akne Vulgaris

Terdapat empat patogenesis paling berpengaruh pada timbulnya

AV, yaitu :(12)(13)

13

1. Produksi sebum yang meningkat

Pada individu akne, secara umum ukuran folikel sebasea serta

jumlah lobul tiap kelenjar bertambah. Ekskresi sebum ada di bawah

control hormon androgen.

Telah diketahui bahwa akibat stimulus hormon androgen

kelenjar sebasea mulai berkembang pada usia individu 7-8 tahun.

Hormon androgen berperan pada perubahan sel-sel sebosit demikian

pula sel-sel keratinosit folikular sehingga menyebabkan terjadinya

mikrokomedo dan komedo yang akan berkembang menjadi lesi

inflamasi.

Sel-sel sebosit dan keratinosit folikel pilosebasea memiliki

mekanisme selular yang digunakan untuk mencerna hormone

androgen, yaitu enzim-enzim 5--reduktase (tipe 1) serta 3 dan 7

hidroksisteroid dehidrogenase yang terdapat pada sel sebosit basal

yang belum diferensiasi. Setelah sel-sel sebosit berdiferensisasi

kemudian terjadi ruptur dengan melepaskan sebum ke dalam duktus

pilosebasea. Proses diferensiasi sel-sel sebosit tersebut dipicu oleh

hormon androgen yang akan berikatan dengan reseptornya pada inti

sel sebosit, selanjutnya terjadi stimulasi transkripsi gen dan

diferensiasi sebosit.

Pada individu akne, secara umum produksi sebum dikaitkan

dengan respons yang berbeda dari unit folikel pilosebasea masing-

masing organ target, atau adanya peningkatan androgen sirkulasi, atau

14

keduanya. Misalnya, didapatkan produksi sebum berlebih pada lokasi

wajah, dada dan punggung, meskipun didapatkan kadar androgen

sirkulasi tetap. Sebagai kesimpulan, androgen merupakan faktor

penyebab pada akne, meskipun pada umumnya individu dengan AV

tidak mengalami gangguan fungsi endokrin secara bermakna.

Pasien AV baik laki-laki maupun perempuan akan

memproduksi sebum lebih banyak dari individu normal, namun

komposisi sebum tidak berbeda dengan orang normal kecuali terdapat

penurunan jumlah asam linoleat yang bermakna. Jumlah sebum yang

diproduksi sangat berhubungan dengan keparahan AV.

2. Hiperproliferasi folikel pilosebasea

Lesi akne dimulai dengan mikrokomedo, lesi mikroskopis yang

tidak terlihat dengan mata telanjang, komedo pertama kali terbentuk

dimulai dengan kesalahan deskuamasise panjang folikel, beberapa

laporan menjelaskan terjadinya deskuamasise abnormal pada pasien

akne. Epitel tidak dilepaskan satu per satu kedalam lumen

sebagaimana biasanya. Penelitian imunohistokimiawi menunjukkan

adanya peningkatan proliferasi keratinosit basal dan diferensiasi

abnormal dari sel-sel keratinosit folikular. Hal ini kemungkinan

disebabkan berkurangnya kadar asam linoleat sebasea. Lapisan

granulosum menjadi menebal, tonofilamen dan butir-butir keratohialin

meningkat, kandungan lipid bertambah sehingga lama-kelamaan

menebal dan membentuk sumbatan pada orifisiumfolikel. Proses ini

15

pertama kali ditemukan pada pertemuan antara duktus sebasea dengan

epitel folikel. Bahan-bahan keratin mengisi folikel sehingga

menyebabkan folikel melebar.

Pada akhirnya secara klinis terdapat lesi non-inflamasi

(open/closed comedo) atau lesi inflamasi, yaitu bila PA berproliferasi

dan menghasilkan mediator-mediator inflamasi.

3. Kolonisasi Propionibacterium acnes (PA)

Propionibacterium acnes merupakan mikoorganisme yang

ditemukan didaerah infra infundibulum dan PA dapat mencapai

permukaan kulit dengan mengikuti aliran sebum. Peran

mikroorganisme pada acne telah diperdebatkan sejak awal abad 20.

Permukaan kulit pada acne cenderung dikolonisasi oleh bakteri

Staphylococcus epidermidis dan Propionibacterium acnes. Beberapa

studi menyatakan bahwa organisme utama yang berperan adalah

Propionibacterium acnes.

Propionibacterium acnes adalah bakteri anaerob yang

berploriferasi di lingkungan yang ideal untuk komedo, yaitu lumen

yang terobstruksi oleh lipid dengan penurunan tekanan oksigen.

Pertumbuhan Propionibacterium acnes akan menghidrolisis sebum

trigliserida, menghasilkan asam lemak bebas sehingga menyebabkan

terbentuknya formasi mikrokomedo

16

4. Proses inflamasi

Propionibacterium acnes diduga berperan penting dalam

menimbulkan inflamasi pada AV dengan menghasilkan faktor

kemotaktik dan enzim lipase yang akan mengubah trigliserida menjadi

asam lemak bebas, serta dapat menstimulasi aktivasi jalur klasik dan

alternatif komplemen.

Gambar 2.3 Akne Vulgaris

Sumber: www.accessmedicine.com

D. Senyawa Aktif Daun Kemangi (Ocimum sanctum L) sebagai Agen

Antibakteri

Pengujian fitokimia pada ekstrak etanol daun kemangi (O. santum)

menunjukkan hasil yang positif untuk golongan senyawa tanin, flavonoid,

dan minyak atsiri. Sedangkan metabolit sekunder menunjukkan hasil negatif

adalah alkaloid, saponin, dan steroid/terpenoid. Kandungan metabolit

sekunder yang terdapat dalam tumbuhan berbeda-beda karena dipengaruhi

oleh faktor lingkungan. Verpoorte dan Alfermann (2000) menyatakan bahwa

17

metabolit sekunder berfungsi untuk mempertahankan diri dari kondisi

lingkungan yang kurang menguntungkan, misalnya untuk mengatasi hama

dan penyakit(6).

Senyawa tanin berperan sebagai antibakteri karena memiliki kemampuan

membentuk senyawa kompleks dengan protein melalui ikatan hidrogen, jika

terbentuk ikatan hidrogen antara tanin dengan protein maka protein akan

terdenaturasi sehingga metabolisme bakteri menjadi terganggu (Makkar,

1993). Sedangkan mekanisme kerja Flavonoid dengan cara merusak membran

sel bakteri pada bagian fosfolipid sehingga mengurangi permeabilitas yang

mengakibatkan bakteri mengalami kerusakan (Kim et al., 1995). Minyak

atsiri merupakan minyak yang mudah menguap, minyak atsiri umumnya

dibagi menjadi dua komponen yaitu golongan hidrokarbon dan golongan

hidrokarbon teroksigenasi (Robinson, 1995). Menurut Heyne (1987)

senyawa-senyawa turunan hidrokarbon teroksigenasi (fenol) memiliki daya

antibakteri yang kuat.(6)

E. Tinjauan Keislaman

Penyakit adalah cobaan Allah yang diberikan kepada hamba-Nya,

tetapi, Allah tidak memberikan sesuatu, seperti cobaan, ujian, penderitaan,

penyakit dan kesulitan melainkan di dalamnya terdapat hikmah yang amat

besar yang tidak mungkin bisa dinalar oleh akal manusia. Allah juga tidak

akan memberikan cobaan kepada hamba-Nya melewati batas kemampuan

mereka, seperti ketika diberi penyakit, Allah juga menyertakan obatnya,

seperti Hadits Nabi Muhammad SAW yang diriwayatkan oleh Muslim:

18

Artinya : Telah menceritakan kepada kami [Harun bin Ma'ruf] dan [Abu

Ath Thahir] serta [Ahmad bin 'Isa] mereka berkata; Telah menceritakan

kepada kami [Ibnu Wahb]; Telah mengabarkan kepadaku ['Amru] yaitu

Ibnu Al Harits dari ['Abdu Rabbih bin Sa'id] dari [Abu Az Zubair] dari

[Jabir] dari Rasulullah shallallahu 'alaihi wasallam, beliau bersabda:

"Setiap penyakit ada obatnya. Apabila ditemukan obat yang tepat untuk

suatu penyakit, maka akan sembuhlah penyakit itu dengan izin Allah 'azza

wajalla." (HR Muslim No 4084)

Didalam penyembuhan penyakit ala Rasulullah SAW diyakini

bahwa Allah SWT yang maha menyembuhkan segala penyakit. Rasulullah

SAW mengajarkan bahwa Allah SWT adalah dzat yang maha penyembuh.

Sebagaimana dalam QS Asy-Syu’ara’ ayat 80 :

َوإِذَا َمِرْضُت فَُهَو يَْشِفينِ

Terjemahnya: Dan apabila aku sakit, Dialah yang menyembuhkan aku

Al-Qur’an dan Hadist merupakan pedoman untuk melakukan

berbagai pengobatan, agar tidak keluar dari syariat Islam. Terapi

pengobatan dan doa tidak dapat dipisahkan, kesembuhan yang sebenarnya

hanya berasal dari-Nya. Namun, doa saja tentu tidak cukup tetapi harus

ada upaya pengobatan, misalnya pengobatan tradisional ataupun secara

pengobatan. Salah satu penciptaan Allah SWT yang digunakan sebagai

https://tafsirq.com/hadits/muslim/4084

19

pengobatan (obat) yaitu tumbuhan, sebagaimana firman Allah SWT dalam

Al-Qur’an Surah Asy-Syu’ara’ ayat 7 :

ْرِض َكْم أَْنبَتْنَا فِيَها ِمْن كُل ِ َزْوجٍ َكِريمٍ أََولَْم يََرْوا إِلَى اْلَ

Terjemahnya: Dan apakah mereka tidak memperhatikan bumi, betapa

banyak Kami tumbuhkan di bumi itu berbagai macam pasangan (tumbuh-

tumbuhan) yang baik?

Dijelaskan didalam Tafsir Al-Mishbah, maksud dari Al-Qur’an

Surah Asy-Syu’ara’ ayat 7 yaitu adakah mereka akan terus

mempertahankan kekufuran dan pendustaan serta tidak merenungi dan

mengamati sebagian ciptaan Allah di bumi ini? Sebenarnya, jika mereka

bersedia merenungi dan mengamati hal itu, niscaya mereka akan

mendapatkan petunjuk. Kamilah yang mengeluarkan dari bumi ini

beraneka ragam tumbuh-tumbuhan yang mendatangkan manfaat, dan itu

semua mudah bagi Allah swt., yang Mahaesa dan Mahakuasa.

Sesuai dengan ayat dan tafsir tersebut kita sebaiknya mempelajari

berbagai manfaat tumbuhan di bumi, salah satunya adalah kemangi yang

memiliki banyak kandungan, seperti bisa dijadikan sebagai anti bakteri.

Berdasarakan penjelasan diatas, saya melakukan penelitian yaitu

menguji efektivitas anti bakteri ekstrak etanol daun kemangi (Ocimum

sanctum L) terhadap Propionibacterium acnes.

20

F. Kerangka Teori

Ekstrak Etanol Daun Kemangi

(Ocimum Sanctum L)

Tannin Flavonoid Minyak

Atsiri

Merusak

membran sel

Permeabilitas

berkurang

Bakteri rusak

Berikatan dengan

hidrogen

Membentuk senyawa

kompleks protein

Denaturasi protein

Metabolisme bakteri

terganggu

Golongan hidrokarbon

teroksigenasi

Daya antibakteri yang

kuat

21

BAB III

KERANGKA KONSEP

A. Konsep Pemikiran

Keterangan:

: Variabel Independen

: Variabel Dependen

B. Definisi Operasional

1. Ekstrak daun kemangi (Ocimum sanctum L) dengan konsentrasi 2,5%,

5%, dan 10% yang di peroleh dari hasil ekstraksi metode maserasi

yang dilarutkan dengan DMSO 10%

a) 2,5% = 2,5 gr ekstrak dalam 100 ml DMSO 10%

b) 5% = 5 gr ekstrak dalam 100 ml DMSO 10%

c) 10% = 10 gr ekstrak dalam 100 ml DMSO 10%

Instrumen : Timbangan, gelas ukur, spoit 5 ml dan 10 ml

Cara ukur : Pengenceran

Ekstrak Daun Kemangi

(Ocimum sanctum L)

Sensitivitas Bakteri

Propionibacterium

acnes

Sensitif Tidak

Sensitif

22

Hasil ukur : Konsentrasi Larutan 2,5%, 5% dan 10%

Skala ukur : Rasio

2. Bakteri Propionibacterium acnes ditumbuhkan pada medium nutrient

agar yang diinkubasi pada suhu 37oC selama 24 jam kemudian diukur

sensifitasnya setelah penanaman cakram uji ekstrak daun kemangi

pada konsentrasi tertentu.

Cara ukur : Berdasarkan zona hambatan yang terbentuk dalam mm

Alat ukur : Jangka sorong

Hasil ukur : Nilai dalam milimeter

> 20 mm = Kuat

16-20 mm = Sedang

10-15 mm = Lemah

< 10 mm = Tidak ada

Skala Pengukuran : Numerik

C. Hipotesis

1. Hipotesis Null (H0)

Ekstrak daun kemangi tidak memberikan efek sensitif terhadap bakteri


2. Hipotesis Alternatif (Ha)

Ekstrak daun kemangi memberikan efek sensitif terhadap bakteri


23

BAB IV

METODE PENELITIAN

A. Desain Penelitian

Penelitian ini merupakan penelitian true eksperimental dengan

perlakuan pemberian ekstrak daun kemangi (Ocimum sanctum L) terhadap

bakteri Propionibacterium acnes untuk menguji sensitifitasnya

menggunakan metode disc diffusion atau cakram kertas dengan

konsentrasi 2,5%, 5%, dan 10%.

B. Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi dan

Laboratorium Biofarmaka Fakultas Farmasi Universitas Hasanuddin pada

bulan Desember - Januari 2020.

C. Sampel Penelitian

Sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah sampel dari

bahan tamanan yaitu daun kemangi (Ocimum sanctum L) dan bakteri

Propionibacterium acnes yang ditumbuhkan pada Nutrient Agar yang

diinkubasi pada suhu 370C selama 24 jam.

Pada penelitian ini jumlah sampel minimal diestimasi berdasarkan

rumus Frederer sebagai berikut :

24

(t-1) (r-1) >15

Keterangan :

r = jumlah sampel tiap kelompok perlakuan

t = banyaknya kelompok perlakuan

Dalam rumus akan digunakan t = 5 karena menggunakan 5 kelompok

perlakuan, dalam hal ini ada 3 sampel konsentrasi ekstrak, 1 kontrol

positif, dan 1 kontrol negatif, maka jumlah sampel (n) minimal tiap

kelompok ditentukan sebagai berikut :

(t-1) (r-1) >15

(5-1) (r-1) >15

(4) (r-1) >15

r-1 > 15:4

r >3,75 + 1

r > 4,75 (dibulatkan menjadi 5)

Berdasarkan hasil penelitian di atas, banyaknya kelompok sampel yang

digunakan pada penelitian ini adalah 5 kelompok sampel, dan diberikan

perlakuan pengulangan sebanyak 5 kali. Jadi total banyaknya sampel yang

digunakan adalah 25 sampel.

25

1. Kriteria inklusi

a. Alat dan bahan dalam keadaan steril.

b. Bakteri yang digunakan adalah bakteri Propionibacterium acnes

c. Ekstrak yang digunakan adalah ekstrak daun kemangi (Ocimum

sanctum L)

2. Kriteria eksklusi

a. Sediaan bakteri terkontaminasi dengan bakteri lain

b. Sediaan bakteri rusak

D. Alat dan Bahan

1. Alat

a) Erlenmeyer

b) Gelas ukur

c) Gelas kimia

d) Tabung reaksi

e) Rak tabung reaksi

f) Pipet tetes

g) Penangas air

h) Blender

i) Timbangan analitik

j) Labu ekstraksi

k) Batang pengaduk

l) Stirer

26

m) Cawan petri

n) Rotary evaporator

o) Jarum ose

p) Pinset

q) Inkubator

r) Laminair air flow

s) Termometer

t) Autoklaf

u) Mikropipet

v) Mistar berskala

w) Jangka bersorong, dan

x) Alat fotografi.

2. Bahan

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah

a) Daun kemangi (Ocimum sanctum L)

b) Bakteri uji (Propionibacterium acnes) yang diperoleh dari

Laboratorium Mikrobiologi FMIPA Universitas Hasanuddin

c) Aquades steril

d) Etanol 96%

e) Tablet Eritromisin 500 mg

f) DMSO 10%

g) Nutrient Agar

h) Kertas saring no.1

27

i) Kertas label, dan

j) Aluminium foil.

E. Alur Penelitian

Persiapan Sampel

dr. Ami Febriza, M.Kes FISIOLOGI

Ekstraksi Sampel Daun Kemangi

(Ocimum sanctum L)


Persiapan Konsentrasi Ekstrak

Daun Kemangi (Ocimum sanctum

L)


Persiapan Bakteri Uji

(Propionibacterium acnes)


Pengujian Sensitifitas Ekstrak

Daun Kemangi (Ocimum sanctum

L)


Hasil


Sterilisasi Alat


28

F. Prosedur Penelitian

1. Persiapan Sampel

Sampel diambil dari daun kemangi (Ocimum sanctum L) di

berbagai tempat di Kabupaten Gowa

2. Pengolahan Sampel

Daun kemangi (Ocimum sanctum L) yang diperoleh dibersihkan

dan dicuci dengan air bersih yang mengalir. Kemudian ditimbang,

dipotong kecil, dan disimpan dalam lemari pengering selama ±4-7 hari,

hal ini untuk mencegah kerusakan pada senyawa bioaktifnya yang

peka terhadap sinar matahari langsung, hingga daun kemangi siap

diekstraksi.

3. Ekstraksi Sampel

Ekstrak simplisia daun kemangi (Ocimum sanctum L) dimasukkan

ke dalam erlenmeyer, kemudian direndam dengan pelarut etanol 96%,

lalu ditutup dengan aluminium foil dan dibiarkan selama 3 hari sambil

sesekali diaduk. Lalu dievaporasi menggunakan rotary evaporator,

sehingga diperoleh ekstrak kental daun kemangi.

4. Sterilisasi Alat

Alat-alat yang digunakan dalam penelitian aktivitas antibakteri ini

disterilkan terlebih dahulu. Alat-alat gelas disterilkan dalam oven pada

suhu 170oC selama ± 2 jam, jarum ose dan pinset dibakar dengan

spiritus diatas api langsung dan media disterilkan dalam autoklaf pada

suhu 121oC selama 15 menit.

29

5. Pengenceran

Pengenceran dilakukan untuk menghasilkan beberapa konsentrasi

dari ekstrak daun kemangi serta melihat efeknya dalam menghambat

pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes. Pengenceran yang

dibuat adalah 2,5%, 5%, dan 10% menggunakan pelarut DMSO 10%.

6. Persiapan Bakteri Uji

Bakteri Propionibacterium acnes yang sudah diremajakan dalam

medium Nutrient Agar diambil sebanyak 100 µl. Selanjutnya

dimasukkan kertas cakram yang telah disuspensikan ekstrak daun

kemangi (Ocimum sanctum L) yang telah diencerkan dan eritromisin

sebagai kontrol positif dan DMSO 10% sebagai kontrol negatif.

Selanjutnya diinkubasi selama 24 jam pada suhu 37oC. Daerah bening

merupakan petunjuk kepekaan bakteri terhadap antibiotic atau bahan

antibakteri lainnya yang digunakan sebagai bahan uji yang dinyatakan

dengan ukuran diameter zona hambat.

7. Pengukuran zona hambat

Pengukurannya menggunakan jangka sorong untuk mengukur

besar zona daya hambat atau zona inhibisi yang terbentuk disekitar

kertas cakram. Jaraknya diukur mulai dari ujung disk sampai ke batas

bening daya hambat ekstrak daun kemangi. Pengukuran dengan jangka

sorong dinyatakan dalam millimeter.

30

BAB V

HASIL PENELITIAN

Hasil pengamatan uji sensitivitas ekstrak etanol daun kemangi (Ocimum

sanctum L) terhadap Propionibacterium acnes dengan variable konsentrasi

ekstrak 2,5%, 5%, 10%, disertai kontrol positif (eritromisin) dan kontrol negatif

(DMSO 10%) untuk memastikan kelayakan ekstrak dan sediaan bakteri dalam

pengujian. Uji ini menggunakan metode disc diffusion atau cakram kertas dengan

meneteskan ekstrak dengan berbagai konsentrasi yang nantinya akan disimpan

diatas medium MHA (Mueller Hinton Agar) yang telah dikulturkan bakteri

didalamnya. Daya hambatnya diamati berdasarkan besar diameter zona bening

yang muncul disekitar cakram kertas dan diukur menggunakan jangka sorong.

31

Hasil pengukuran zona hambat tersebut adalah sebagai berikut :

Sampel Penelitian Hasil Penelitian Rata-rata

I II III IV V

2,5 %

6 mm 6 mm 6 mm 6 mm 6 mm 6 mm

5 %


10%


Kontrol Negatif

(DMSO 10%)


Kontrol Positif

(Eritromisin)

24,31 mm 24,22 mm 23,76 mm 23,45 mm 22,45 mm 23,64 mm

Tabel 5.1 Hasil Diameter Zona Hambat

Hasil Pengujian Bakteri Propionibacterium acnes

Gambar 5.1 Cawan Petri I

32

Gambar 5.2 Cawan Petri II

Gambar 5.3 Cawan Petri III

Gambar 5.4 Cawan Petri IV

33

Gambar 5.5 Cawan Petri V

34

BAB VI

PEMBAHASAN

A. Ekstraksi

Daun kemangi disortasi basah yakni dengan cara dicuci

menggunakan air bersih mengalir. Setelah itu sampel dikeringkan di dalam

oven simplisia selama dengan suhu 60oC. Setelah kering selanjutnya

sampel diserbukkan hingga menjadi serbuk dan sampel siap diekstraksi.

Daun kemangi ditimbang dan didapatkan sebanyak 500 gram dan

dimasukkan kedalam wadah maserasi kemudian ditambahkan etanol 96%

hingga sampel terendam secara sempurna sebanyak ± 5 Liter. Wadah

maserasi kemudian ditutup dan disimpan selama 3 x 24 jam dan disimpan

diruangan tanpa terkena paparan sinar matahari langsung. Setelah itu

dilakukan penyaringan untuk memisahkan antara ampas dan ekstrak daun

kemangi. Ekstrak etanol yang diperoleh kemudian dikumpulkan dan

dipekatkan dalam rotatory evaporator dan cairannya diuapkan hingga

diperoleh ekstrak etanol kental.

B. Uji Aktivitas Antibakteri

Uji aktivitas antibakteri dilakukan diatas medium MHA. Medium

yang berisi ± 10 ml MHA dituangkan ke dalam 5 cawan petri, lalu

dibiarkan sampai memadat. Setelah memadat, dilakukan inokulasi bakteri

pada agar MHA. Selanjutnya dimasukkan 5 kertas cakram pada masing-

masing 5 cawan petri yang telah disuspensikan ekstrak daun kemangi

35

(Ocimum sanctum L) yang telah diencerkan dan eritromisin sebagai

kontrol positif dan DMSO 10% sebagai kontrol negatif. Selanjutnya

diinkubasi selama 24 jam pada suhu 37oC. Hasil inkubasi berupa zona

bening disekitar cakram menunjukkan ada tidaknya pertumbuhan bakteri.

Berdasarkan uji sensitivitas ekstrak daun kemangi (Ocimum

sanctum L) dengan berbagai konsentrasi yaitu 2,5%, 5%, 10% diperoleh

hasil tidak terbentuknya zona bening sebagai tanda tidak adanya efek

sensitif ekstrak daun kemangi (Ocimum sanctum L) terhadap pertumbuhan

Propionibacterium acnes. Hal ini dibuktikan dengan rata-rata hasil

pengukuran menggunakan jangka sorong pada ketiga konsentrasi tersebut

adalah 6 mm, yang mana hanya merupakan diameter dari cakram kertas.

Untuk kontrol positif yang digunakan adalah antibiotic eritromisin yang

merupakan antibiotic berspektrum luas dan saat diuji memiliki efek

sensitif terhadap pertumbuhan Propionibacterium acnes, rata-rata ukuran

diameter zona hambatnya adalah 23,64 mm, sedangkan kontrol negatif

yaitu pelarut DMSO 10% diperoleh diameter 6 mm yang merupakan

ukuran diameter cakram kertas sehingga hasilnya adalah negatif.

Berdasarkan klasifikasi Greenwood, hasil pengukuran diameter

zona bening tersebut diklasifikasikan menjadi Tidak ada, Lemah, Sedang,

dan Kuat. Ekstrak dengan konsentrasi 2,5%, 5%, dan 10% diklasfikasikan

dalam kategori tidak memiliki sensitifitas dalam menghambat

pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes. Hasil pengukuran untuk

kontrol positif yang berupa antibiotic eritromisin dengan diameter sebesar

36

23,64 mm diklasifikasikan dengan memiliki sensitifitas kuat, sedangkan

pada kontrol negatif yang berupa DMSO 10% diklasifikasikan tidak

memiliki sensitifitas dalam menghambat pertumbuhan Propionibacterium

acnes. Klasifikasi hasil pengukuran untuk kontrol positif dan negatif

menunjukkan tidak ada kerusakan maupun masalah pada ekstrak daun

kemangi (Ocimum sanctum L) yang telah disiapkan maupun bakteri

Propionibacterium acnes yang telah disuspensi dalam medium MHA

(Mueller Hilton Agar).

Pada penelitian yang dilakukan oleh Vivin Kurnia, dkk.,

didapatkan hasil bahwa konsentrasi hambat minimum yang mampu

menghambat bakteri Propionibacterium acnes adalah 12%, sedangkan

dalam penelitian yang saya lakukan, hanya dibuat ekstrak 2,5%, 5%, dan

10%, karena terdapat beberapa hambatan dalam melakukan penelitian

tersebut. Hal tersebut menunjukkan bahwa konsentrasi yang rendah, tidak

efektif untuk menghambat pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes,

karena kandungan senyawa antibakteri pada ekstrak hanya sedikit.

C. Keterbatasan Penelitian

1. Dalam pelaksanaan penelitian ini cukup memakan waktu yang lama

dikarenakan bertabrakan dengan jadwal kuliah serta lokasi

laboratorium yang jauh.

2. Untuk menguapkan ekstrak dibutuhkan evaporator sedangkan yang

tesedia di laboratorium hanya satu buah sehingga untuk membuat

37

konsentrasi yang besar dibutuhkan waktu yang lama. Jadi, ekstrak

daun kemangi (Ocimum sanctum L) yang dibuat hanya konsentrasi

2,5%, 5%, dan 10%

3. Tidak melakukan uji dengan menggunakan ekstrak daun kemangi

(Ocimum sanctum L) dengan konsentrasi diatas 10%

38

BAB VII

PENUTUP

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan

bahwa ekstrak etanol daun kemangi (Ocimum sanctum L) dengan

konsentrasi 2,5%, 5%, dan 10% tidak efektif sebagai antibakteri terhadap

bakteri Propionibacterium acnes secara in-vitro

B. Saran

1. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui pada konsentrasi

berapa ekstrak etanol daun kemangi (Ocimum sanctum L) bisa bekerja

optimal dalam menghambat pertumbuhan Propionibacterium acnes

dengan cara pembuatan ekstrak diatas konsentrasi 10%

2. Diperlukan uji fitokimia untuk mengetahui kandungan senyawa kimia

yang terdapat pada daun kemangi (Ocimum sanctum L).

3. Diperlukan pengujian sensitivitas ekstrak etanol daun kemangi

(Ocimum sanctum L) terhadap pertumbuhan bakteri lain, untuk melihat

spektrum kerja dari agen antibakteri yang terkandung dalam daun

kemangi (Ocimum sanctum L) apakah berpotensi sebagai antibakteri

spectrum luas atau tidak.

39

DAFTAR PUSTAKA

1. Rimadhani M, Rahmadewi. Pengaruh Hormon terhadap Akne Vulgaris

(Hormone Influence in Acne Vulgaris). BIKKK - Berk Ilmu Kesehat Kulit

dan Kelamin - Period Dermatology Venereol. 2015;27(3):218–24.

2. Afriyanti RN. Akne Vulgaris pada Remaja. J Major [Internet].

2015;4(6):102–9. Available from:

http://juke.kedokteran.unila.ac.id/index.php/majority/article/view/616/620

3. Commens C. Management of acne. Aust Fam Physician. 1986;15(7):893–4,

896.

4. Dréno B, Pécastaings S, Corvec S, Veraldi S, Khammari A, Roques C.

Cutibacterium acnes (Propionibacterium acnes) and acne vulgaris: a brief

look at the latest updates. J Eur Acad Dermatology Venereol. 2018;32:5–

14.

5. Budiman I, Aprinda N, Gizi BI, Kedokteran F, Kristen U, Prof J, et al. Efek

Antimikroba Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum sanctum Linn)

Terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus Secara In Vitro.

Bandung : Fakultas Kedokteran Universitas Kristen Maranatha.

6. Angelina M, Turnip M, Khotimah S. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak

Etanol Daun Kemangi (Ocimum sanctum L.) terhadap Pertumbuhan

Bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. J Protobiont [Internet].

2015;4(1):184–9. Available from: jurnal.untan.ac.id

40

7. M. S, KR S, B. S, G. V, S. R, K. S, et al. Ocimum sanctum: a review on the

pharmacological properties. Int J Basic Clin Pharmacol. 2016;(January

2018):558–65.

8. Malav P, Pandey A, Bhatt KC, Gopala Krishnan S, Bisht IS. Morphological

variability in holy basil (Ocimum tenuiflorum L.) from India. Genet Resour

Crop Evol. 2015;62(8):1245–56.

9. Rodiah., Kundera N, Binti G, Shamdas N. Efektivitas Antibakteri Ekstrak

Daun Cabai Rawit (Capsicum Frutescen L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri

Propionibacterium Acnes dan Implementasinya Sebagai Media

Pembelajaran. 2017;5(1):10–9.

10. Douglas, Gounter. Propionobacterium acnes. 1946.

11. Dessinioti C, Katsambas AD. The role of Propionibacterium acnes in acne

pathogenesis: facts and controversies. Clin Dermatol [Internet].

2010;28(1):2–7. Available from:

http://dx.doi.org/10.1016/j.clindermatol.2009.03.012

12. Ch.M. T. Pathogenesis of acne vulgaris: Simplified. J Pakistan Assoc

Dermatologists [Internet]. 2010;20(2):93–7. Available from:

http://www.jpad.org.pk/April June 2010/8.Review article Pathogenesis of

acne.pdf%5Cnhttp://ovidsp.ovid.com/ovidweb.cgi?T=JS&PAGE=reference

&D=emed9&NEWS=N&AN=2010454953

13. Menaldi, SW, Lunuwih S. Ilmu Penyakit Kulit dan Kelamin. 7, editor.

Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia; 2016.

41

LAMPIRAN

Dokumentasi Proses Penelitian

Proses Pengeringan Daun Kemangi

Proses Perendaman Daun Kemangi di Etanol 96%

42

Proses Penguapan Ekstrak

Ekstrak Daun Kemangi Kental

43

Pembuatan Ekstrak Daun Kemangi dengan Konsentrasi 2,5%, 5%, dan 10%

Proses Sterilisasi Alat

44

Persiapan Bakteri Uji

Inkubasi Bakteri

45

Hasil Pengujian Bakteri Propionibacterium acnes

1. Kriteria inklusi2. Kriteria eksklusi

digilibadmin.unismuh.ac.id · ekstrak daun kemangi (ocimum sanctum l) dan bakteri propionibacterium...

Documents