DIETA DASHEstrategias Dietéticas para Detener la Hipertensión

(DASH, por sus siglas en inglés Dietary Approaches to Stop Hypertension)

Características de la dieta:Limitada en sodio (1,500 mg-2,300 mg al día).

Baja en grasas saturadas y colesterol, por lo que incluye lácteos descremados.

Alto en minerales como potasio, magnesio y calcio (Fomenta el consumo de frutas y verduras).

Fomenta el consumo de cereales con fibra.

Se basa en un estudio realizado por el Instituto

Nacional del Corazón, Pulmón y Sangre

En combinación, los nutrimentos de la dieta

DASH: magnesio, potasio, calcio, proteínas y fibra

pueden actuar juntos para ayudar a controlar la

presión arterial.

Recuerda que antes de iniciar cualquier plan de alimentación

es necesario consultar a tu médico y/o nutriólogo.

Ejemplo de un plan de alimentación basado en la dieta DASH

El plan que se muestra a continuación está basado en un requerimiento de 2,000 Calorías al día, el número de porciones de cada grupo de alimentos puede variar de acuerdo a las necesidades calóricas individuales.

Grupo de Alimentos

Cereales 7-8 1 rebanada de pan1 taza de cereal listo para consumir1 taza de arroz o pasta

Verduras 4-5 1 taza de vegetales crudos o cocidos

Lácteos bajos en grasa

2-31 taza de leche1 taza de yogurt1/3 de queso

Nueces, semillas 4-5 por semana* 1/3 de taza de nueces1 cucharada de semillas

Azúcares 5 por semana* 1 cucharadita de azúcar1 cucharadita de mermelada

Aceites y grasas 2-31 cucharadita de margarina1 cucharadita de mayonesa baja en grasa1 cucharadita de aceite vegetal

Carnes, pollo y pescado

2 o menos 90 g de carnes magras o sin piel

Frutas 4-5 1 fruta mediana1 taza de fruta fresca o congelda

Porciones al día(excepto *)

Ejemplos de Porciones

facebook.com/inskmx @inskmxPara más información consulta: www.insk.com

Referencia: National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI). (2012) What Is the DASH Eating Plan? Website: http://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash/

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